0

ภาพรวมตลาด ผลไมในอนเดย 2556

ส านกงานสงเสรมการคาระหวางประเทศ ณ เมองมมไบ ประเทศอนเดย

วนท 25 มถนายน 2556

1

1. ภาพรวมตลาดผลไมในสาธารณรฐอนเดย

สาธารณรฐอนเดยเปนประเทศทมประชากรประมาณ 1,200 ลานคนซงมากเปนอนดบทสองของโลก เศรษฐกจของประเทศมการเตบโตประมาณ 5-6% ตอปในปจจบน โดยจากสถตเมอปพ.ศ.2554 ภาคการเกษตรยงเปนภาคทมความส าคญส าหรบเศรษฐกจของประเทศซงมสดสวน 15% ของผลตภณฑมวลรวมประชาชาต (GDP) ทงน สาธารณรฐอนเดยเปนผเพาะปลกผลไมมากเปนอนดบทสองของโลกรองจากสาธารณรฐประชาชนจน โดยมปรมาณผลผลต 74,878,000 ตนตอป หรอคดเปนสดสวน 12.49% ของปรมาณผลผลตผลไมทงโลก ในระหวางป พ.ศ. 2550-2554 สาธารณรฐอนเดยมปรมาณผลผลตผลไมเพมขนเฉลย 4.5 % ตอปจากพนทเพาะปลกทงสน 63,830 ตารางกโลเมตร อยางไรกตาม พนทเพาะปลกสวนใหญตองพงพงน าฝน ดงนน หากปใดมปรมาณฝนนอย เชนในป พ.ศ. 2555 กจะสงผลใหผลผลตต าลงเชนกน โดยทงประเทศมความตองการผลผลตผลไมปรมาณทงสน 60.9 ลานตนและคาดวาจะมความตองการสงขนเปน 80 ลานตนภายในป พ.ศ. 2560

ล าดบประเทศตามปรมาณผลผลตผลไม ปรมาณความตองการผลไมในสาธารณรฐอนเดย ป พ.ศ. 2554 ป พ.ศ. 2554-2560

ประเทศ ปรมาณผลผลต

(ตน) สดสวน

พ.ศ.

ปรมาณความตองการผลไม (ตน)

1.จน 122,184,944 20.39% 2554 60,903,500

2.อนเดย 74,878,000 12.49% 2555 55,452,500

3.บราซล 39,286,781 6.56% 2556 60,175,500

4.สหรฐอเมรกา 25,383,917 4.24% 2557 65,071,000

5.อตาล 16,907,895 2.82% 2558 70,007,400

6.สเปน 15,184,420 2.53% 2559 75,148,000

7.เมกซโก 15,255,598 2.55% 2560 80,442,500

8.อนโดนเซย 14,867,762 2.48%

9.ฟลปปนส 16,181,731 2.70%

10.ตรก 13,945,604 2.33%

อนๆ 245,223,757 40.92%

รวมทงโลก 599,300,409 100.00%

2

0

2

4

6

8

10

12

2.ปรมาณผลผลตผลไมของสาธารณรฐอนเดย

สาธารณรฐอนเดยเปนผเพาะปลกผลไมจ านวนมากเปนอนดบสองของโลกรองจากสาธารณรฐประชาชนจน โดยมปรมาณผลผลต 74,878,000 ตนตอป หรอคดเปนรอยละ 12.49% ของปรมาณผลผลตผลไมทงโลก โดยมภาคตะวนตกเฉยงใตเปนภาคทสามารถผลตผลไมไดมากทสด และรฐทสามารถผลตผลไมไดมากทสดในป 2553 กคอรฐ Tamil Nadu มผลผลต 9.64 ลานตน คดเปนรอยละ 14 ของผลผลตผลไมทงหมด ตามมาดวยรฐ Andhra Pradesh มผลผลต 9.38 ลานตน คดเปนรอยละ 14 รฐ Maharashtra มผลผลต 8.26 ลานตน คดเปนรอยละ 12 รฐ Gujarat มผลผลต 6.77 ลานตน คดเปนรอยละ 10 รฐ Karnataka มผลผลต 6 ลานตน คดเปนรอยละ 9 และรฐ Uttar Pradesh มผลผลต 5.22 ลานตน คดเปนรอยละ 8 ตามล าดบ

ปรมาณผลผลตผลไมแยกตามรฐในป 2553 (ลานตน)

แผนทสาธารณรฐอนเดยแยกตามรฐ

3

กลวย 40%

มะมวง 20%

มะนาว 10% มะละกอ

5%

ฝรง 3%

แอปเปล 4%

สปปะรด 2%

Sapota 2%

องน 2%

ทบทม 1%

ลนจ 1%

อนๆ 10%

สดสวนผลผลตผลไมป 2553-2554

นอกจากน ผลไมทสาธารณรฐอนเดยสามารถผลตไดมากทสดในป 2553-2554 กคอกลวย(อนเดยเปนผผลตกลวยรายใหญทสดในโลก) ดวยจ านวนผลผลต 29.78 ลานตน นบเปนรอยละ 40 ของผลผลตผลไมทงหมด รองลงมา คอ มะมวงจ านวนผลผลต 15.18 ลานตน คดเปนรอยละ 20 และมะนาว จ านวนผลผลต 7.46 ลานตน คดเปนรอยละ 10

ปรมาณผลผลตผลไมของสาธารณรฐอนเดยในปพ.ศ. 2553-2554

พนทปลก ( '000' เฮกตาร) ผลผลต ( '000' ตน)

ผลไม 2553-54

พนทปลก ผลผลต 1.กลวย 830 29,780 2.มะมวง 2,297 15,188 3.มะนาว 846 7,464 4.มะละกอ 106 4,196 5.ฝรง 205 2,462 6.แอปเปล 289 2,891 7.สปปะรด 89 1,415 8.ละมด 160 1,424 9.องน 111 1,235 10.ทบทม 107 743 11.ลนจ 78 497 อนๆ 1,265 7,583 รวม 6,383 74,878

4

3.การน าเขาและสงออกผลไมของสาธารณรฐอนเดย

3.1การสงออกผลไมของสาธารณรฐอนเดย

จากขอมลในป 2555-2556 ของ World Trade Atlas India พบวา สาธารณรฐอนเดยมมลคาการสงออกผลไมทงหมด 437 ลานเหรยญสหรฐฯ มผลไมสงออกทส าคญทสดคอ มะมวง ดวยมลคาสงออก 165.5 ลานเหรยญสหรฐฯ คดเปนรอยละ 37 ของมลคาการสงออกผลไมทงหมด ตามมาดวยองนดวยมลคาสงออก 137.6 ลานเหรยญสหรฐ คดเปนรอยละ 31.4 และทบทม ดวยมลคาสงออก 61.2 ลานเหรยญสหรญ คดเปนรอยละ 14 ตามล าดบ

ประเทศทสาธารณรฐอนเดยสงออกผลไมไปมมลคาสงทสด คอ ประเทศสหรฐอาหรบเอมเรตสโดยมการสงออกเปนมลคา 91 ลานเหรยญสหรฐฯ คดเปนรอยละ 20.95 ของมลคาการสงออกผลไมทงหมด ตามมาดวยประเทศเนเธอรแลนดดวยมลคาสงออก 58.2 ลานเหรยญสหรฐฯ คดเปนรอยละ 13.31 ประเทศบงคลาเทศดวยมลคาสงออก57.15 ลานเหรยญสหรฐฯ คดเปนรอยละ 13.06 ตามล าดบ

ส าหรบประเทศไทยเปนตลาดสงออกผลไมอนดบท 11 ของอนเดย โดยมลคาสงออกผลไมจากสาธารณรฐอนเดยมายงประเทศไทยมมลคา 5.35 ลานเหรยญสหรฐฯ คดเปนรอยละ 1.22 ของมลคาการสงออกผลไมทงหมดของอนเดย โดยมผลไมสงออกทส าคญคอ องนดวยมลคาสงออก 4.4 ลานเหรยญสหรฐฯ คดเปนรอยละ 82.35 ของการสงออกผลไมไปยงประเทศไทย ตามมาดวยทบทมดวยมลคาสงออก 8.31 แสนเหรยญสหรฐฯ คดเปนรอยละ 15.52 ตามล าดบ

มลคาการสงออกผลไมของสาธารณรฐอนเดยไปยงประเทศตางๆในปพ.ศ. 2554-2556

ประเทศ มลคาการสงออก (ลานเหรยญสหรฐฯ) รอยละ

2553 2554 2555 2553 2554 2555 1.สหรฐอาหรบเอมเรตส 79.57 74.26 91.73 18.90 19.23 20.95 2.เนเธอรแลนด 72.16 45.30 58.28 17.14 11.73 13.31 3.บงคลาเทศ 35.37 57.57 57.16 8.40 14.91 13.06 4.ซาอดอาระเบย 62.19 49.41 46.42 14.77 12.80 10.60 5.สหราชอาณาจกร 36.36 23.69 31.70 8.64 6.14 7.24 6.เยเมน 12.62 10.63 16.30 3.00 2.75 3.72 7.รสเซย 5.39 4.23 15.15 1.28 1.10 3.46 8.เนปาล 7.88 13.46 13.20 1.87 3.49 3.02 9.คเวต 11.93 11.64 8.57 2.84 3.02 1.96 10.สหรฐอเมรกา 8.72 8.31 8.48 2.07 2.15 1.94 11.ไทย 2.74 3.43 5.35 0.65 0.89 1.22 อนๆ 86.07 84.23 85.47 20.44 21.79 19.52 มลคาสงออกรวม 420.99 386.15 437.81 100.00 100.00 100.00

5

3.2การน าเขาผลไมของสาธารณรฐอนเดย

จากขอมลในป 2555-2556 ของ World Trade Atlas India พบวา สาธารณรฐอนเดยมมลคาการน าเขาผลไมทงหมด 79.01 ลานเหรยญสหรฐฯ มผลไมน าเขาทส าคญทสดคอ แอปเปลดวยมลคาการน าเขา 71.89 ลานเหรยญสหรฐฯ คดเปนรอยละ 90.99 ของมลคาการน าเขาผลไมทงหมด

นอกจากน ประเทศทสาธารณรฐอนเดยมมลคาการน าเขาผลไมมามากทสดกคอ ประเทศจนดวยมลคาการน าเขาผลไม 38.3 ลานเหรยญสหรฐฯ คดเปนรอยละ 48.48 ของมลคาการน าเขาผลไมทงหมด ตามมาดวยประเทศสหรฐอเมรกาดวยมลคาน าเขา 23.35 ลานเหรยญสหรฐฯ คดเปนรอยละ 29.56 ประเทศอหรานดวยมลคาน าเขา 4.96 ลานเหรยญสหรฐ คดเปนรอยละ 6.29 ตามล าดบ สวนการน าเขาผลไมจากประเทศไทย อยในอนดบท 8 ดวยมลคาน าเขา 1.23 ลานเหรยญสหรฐฯ คดเปนรอยละ 1.57 ของมลคาน าเขาผลไมทงหมด เทากบวาประเทศไทยมสวนแบงตลาดผลไมน าเขาในอนเดยเพยงรอยละ 1.57 เทานน

มลคาการน าเขาผลไมของสาธารณรฐอนเดยจากประเทศตางๆในปพ.ศ. 2554-2556

ประเทศ มลคาการน าเขา (ลานเหรยญสหรญ) รอยละ

2553 2554 2555 2553 2554 2555 1.จน 19.54 25.37 38.31 30.73 33.68 48.48 2.สหรฐอเมรกา 24.92 25.96 23.35 39.20 34.46 29.56 3.อหราน 0.00 0.03 4.97 0.00 0.04 6.29 4.อตาล 1.84 2.34 1.72 2.90 3.11 2.17 5.อยปต 0.49 1.17 1.34 0.77 1.55 1.70 6.อฟกานสถาน 11.53 11.61 1.32 18.13 15.42 1.67 7.แอฟรกาใต 1.61 1.50 1.26 2.53 1.99 1.59 8.ไทย 0.42 1.14 1.24 0.65 1.52 1.57 9.นวซแลนด 0.74 0.93 0.86 1.16 1.24 1.09 10.เปร 1.09 1.16 0.76 1.72 1.54 0.96 อนๆ 1.39 4.11 3.90 2.21 5.45 4.92 มลคาสงออกรวม 63.57 75.32 79.02 100.00 100.00 100.00

6

โดยผลไมน าเขาทส าคญจากประเทศไทย คอ มะขามหวาน ดวยมลคาน าเขา 4.3 แสนเหรยญสหรฐฯ คดเปนรอยละ 34.95 ของการน าเขาผลไมจากยงประเทศไทยทงหมด ตามมาดวยแอปเปลดวยมลคาน าเขา 1.3 แสนเหรยญสหรฐฯ นบเปนรอยละ 10.5 ซงเปนทนาสงเกตวาประเทศไทยไมไดเปนแหลงปลกแอปเปล แตกลบมตวเลขการน าเขาแอปเปลจากประเทศไทยเพมขนอยางมากในป พ.ศ. 2554 ทงทในป พ.ศ. 2553 ไมปรากฏวามการน าเขาจากประเทศไทยแตประการใด ผลไมจากประเทศไทยทเปนทนยมในล าดบตอมา คอ ฝรง ซงไดรบความนยมจากผบรโภคอนเดยเปนอยางมาก ซงจากการสอบถามผน าเขาและผคาปลกผลไมในอนเดยพบวาสาเหตส าคญ คอฝรงไทยไรเมลด รสชาตหวานอรอยและกรอบ ท าใหมลคาการน าเขาฝรงจากประเทศไทยเมอปทผานมา คอ ป พ.ศ. 2555 มมลคา 46,923 เหรยญสหรฐฯ เพมขนจากปกอนหนารอยละ 72 สวนผลไมอนทส าคญ อาท ล าไย เงาะ มงคด แกวมงกร กไดรบความนยมจากผบรโภคอนเดยเพมขนอยางมาก แตสวนใหญผน าเขามกจะน าเขามาทางเครองบน ท าใหราคาขายปลกคอนขางสง การบรโภคจงจ ากดอยในตลาดระดบบนเทานน

มลคาการน าเขาผลไมของสาธารณรฐอนเดยจากประเทศไทยในปพ.ศ. 2554-2556

ผลไม มลคาการน าเขาผลไมจากไทย (เหรยญสหรฐฯ) รอยละ

2553 2554 2555 2553 2554 2555 1.มะขาม 316,870 472,678 430,473 75.42 41.46 34.71 2.แอปเปล 0 121,052 130,799 0.00 10.60 10.54 3.ฝรง 14,415 27,281 46,923 3.43 2.39 3.78 อนๆ 88,715 518,989 631,805 21.2 45.6 51.0 รวม 420,000 1,1400,00 1,240,000 100.0 100.0 100.0

7

4. หวงโซอปทานผลไมในประเทศอนเดย

สาธารณรฐอนเดยเปนประเทศทมประชากรกวา 1,200 ลานคน มประชากรทอาศยอยในชนบทประมาณรอยละ 72 ซงสวนใหญมการประกอบอาชพทเกยวของกบการเกษตร แตเนองจากเกษตรกรขาดความรและไมสามารถเขาถงเทคโนโลยการเกษตรตางๆได จงท าใหผลไมทผลตออกมาเกดความเสยหายขนตลอดหวงโซอปทานถงรอยละ 30-40 โดยผลไมทส าคญอยางมะมวงมอตราการเสยหายถงรอยละ 22 กลวยเสยหายรอยละ 30 ฝรงเสยหายรอยละ 16 ลนจเสยหายรอยละ 25 และ สบปะรดเสยหายรอยละ 20

นอกจากน การเกษตรของสาธารณรฐอนเดยกยงไมมมาตรฐานทางวทยาศาสตรเขามาชวยวาควรจะเกบเกยวเมอใด ควรจะเกบเกยวอยางไร และควรจะมการบรรจหบหอเพอการขนสงอยางไร จงสงผลใหเกษตรกรตองมท าการเกบเกยวโดยอาศยประสบการณลวนๆ ในบางครงกมการเกบเกยวผลไมกอนครบก าหนดเพอน าไปขายใหไดราคาสงในชวงตนเทศกาลตางๆ ซงการทไมมมาตราฐานทางวทยาศาสตรเขามาเปนมาตราฐานนไดสงผลตอคณภาพของผลไมทผลตในประเทศอนเดยไมวาจะเปนส รสชาต ขนาด และยงท าใหราคาขายผลไมต าลงกวาทควรจะเปนอกดวย

สวนวธในการเกบเกยวผลไมของสาธารณรฐอนเดยนนสวนใหญจะไมไดมการใชเทคโนโลยเขามาชวยแตอยางใด แตจะใชวธการเกบดวยมอเปลา ปนตนไมขนไปเกบ หรอเกบเกยวดวยไมยาวเกบผลไม สงผลใหเกดความเสยหายเปนจ านวนมากในระหวางการเกบเกยว โดยผลไมอยางมะมวงกเกดความเสยหายระหวางการเกบเกยวถงรอยละ 15 ซงหลงจากเกบเกยวแลวกจะน าผลไมไปวางไวบนพนเพอคดขนาดโดยไมมรมเงา ไมมระบบหลอเยน และไมมระบบรมควนเพอยดอายผลไมสดแตอยางใด

การเกบเกยวผลไมดวยมอเปลา ขนตอนการคดขนาดผลไม

8

หลงจากเกบเกยวเสรจจงน าไปบรรจเพอการขนสงตอไป โดยจะมการบรรจผลไมลงในถงกระสอบ ถงผา ตะกราไมไผ ลงพลาสตก แลวแตชนดผลไม หรอส าหรบผลไมอยางกลวย สบปะรดและขนนจะไมมการบรรจใดๆทงสน เมอมการบรรจเสรจเรยบรอยแลวกจะถงขนตอนการขนสงโดยรถสามลอหรอรถบรรทก ซงในระหวางการขนสงจะไมมการควบคมอณหภมหรอความชนใดๆทงสน

กลองใสผลไมเพอการขนสง ผลไมถกจดเรยงใสกลอง

ขนตอนการขนสงจากผผลตไปยงผรวบรวมสนคา

9

เกษตรกรผผลต พอคาคนกลางทองถน ตวแทนนายหนา

รานคาสง รานคาปลก ผบรโภค

การขนสงสนคาจากผผลตนบไดวาเปนการเรมตนของหวงโซอปทานผลไมของสาธารณรฐอนเดย โดยผผลตจะท าการขายผลไมใหพอคาคนกลางทองถน และพอคาคนกลางทองถนกจะน าผลไมไปขายตอใหกบตวแทนนายหนา (ตวแทนนายหนาคอ พอคาคนกลางทรวบรวมสนคาไปสงใหกบผซอคนตอไปโดยไดรบผลตอบแทนเปนคานายหนา) ซงมหนาทจดหาสนคาใหกบรานคาสง จากนนจงมการกระจายสนคาตอไปยงรานคาปลกและยงผบรโภค ซงจากการทหวงโซอปทานผลไมของสาธารณรฐอนเดยมตวกลางจ านวนมากจงท าใหการขนสงมหลายขนตอน เสยเวลา และผลไมกเกดความเสยหายมาก โดยเกษตรกรซงเปนผผลตผลไมจะไดรบคาตอบแทนเพยงรอยละ 30 ของราคาผลไมทขายใหผบรโภคเทานน

จากตวอยางหวงโซอปทานของกลวยในสาธารณรฐอนเดยจะเหนไดวาการขนสงในแตละหวงโซอปทานไดท าใหเกดของเสยทเพมขนและท าใหผลไมมราคาเพมขนถงรอยละ 240 อกดวย

หวงโซอปทานผลไมของสาธารณรฐอนเดยอนเดยอนเดย

ตวอยางหวงโซอปทานของกลวยในสาธารณรฐอนเดย

10

5.กฎระเบยบวาดวยการสงออกผลไมสดมายงสาธารณรฐอนเดย

5.1 ความตกลงเขตการคาเสร

การคาระหวางราชอาณาจกรไทยและสาธารณรฐอนเดยมความตกลงวาดวยเขตการคาเสร (FTA) สองฉบบคอ 1.ความตกลงเขตการคาเสร ไทย-อนเดย (ITFTA) และ 2.ความตกลงเขตการคาเสรอาเซยน-อนเดย (AIFTA)

ความตกลงวาดวยการจดตงเขตการคาเสร ไทย-อนเดย (ITFTA) ทงสองประเทศไดลงนามเมอวนท 9 ตลาคม 2546 และไดมการตกลงใหเรงลดภาษสนคาบางสวนทนท (Early Harvest Scheme: EHS) ตงแตวนท 1 กนยายน 2549 จ านวน 83 รายการ ซงรวมถงผลไมสดจ านวน 8 ชนดไดแก มงคด มะมวง องน แอปเปล ทเรยน เงาะ ล าไย และ ทบทม

ส าหรบความตกลงเขตการคาเสรอาเซยน-อนเดย (AIFTA) เกดจากความรวมมอระหวางประเทศสมาชกอาเซยน 5 ประเทศ (บรไน มาเลเซย อนโดนเซย สงคโปร ไทย) กบสาธารณรฐอนเดย โดยจะท าการยกเลกภาษศลกากรของสนคาโดยรวมประมาณรอยละ 80 ของรายการสนคาภายในป พ.ศ.2559 ทงน ประเทศสมาชกใหมในอาเซยน ไดแก กมพชา ลาว พมา เวยดนาม จะไดรบการยกเลกภาษภายในป 2564 และฟลปปนสจะไดรบการยกเลกภาษภายในป พ.ศ.2562 ส าหรบผลไมสดทอยภายใตความตกลงนมมากกวา 20 ชนด เชน อนทผาลม ลกแพร ลกพช แคนเบอรร นอยหนา ทเรยน ทบทม มะขาม ละมด ลนจ ฯลฯ ซงรายการผลไมดงกลาวจดอยในกลมสนคาปกต (Normal Track) ซงจะท าการลดอตราภาษลงเหลอศนยในวนท 31 ธนวาคม 2556 หากผสงออกประสงคจะขอรบสทธประโยชนทางภาษภายใตความตกลงวาดวยเขตการคาเสรทงสองฉบบ ผสงออกตองขอรบหนงสอรบรองถนก าเนดสนคา (Certificate of Origin) จากกรมคาตางประเทศ กระทรวงพาณชย ภายใตหลกเกณฑการพจารณาวาสนคาตองมการใชวตถดบภายในประเทศทงหมด (Wholly Obtained)

11

5.2 อตราภาษ

ส าหรบรายการผลไมสดทไมไดถกรวมอยในความตกลงเขตการคาเสรสองฉบบขางตน จะตองเสยภาษอากรตามปกต ดงตารางตอไปน

HS Code ชนดผลไม อตราภาษ

0803.00 กลวย ภาษศลกากรขาเขา(Basic Duty)

คาธรรมเนยมการศกษา (Education Cess)

รวม

30%

3%

31.21%

0804.30

0804.50

สปปะรด

ฝรง

ภาษศลกากรขาเขา(Basic Duty)

คาธรรมเนยมการศกษา (Education Cess) ภาษพเศษอนๆ

รวม

30%

3%

4%

36.5%

0805.10

0805.50

สม

เลมอน

ภาษศลกากรขาเขา(Basic Duty)

คาธรรมเนยมการศกษา (Education Cess) ภาษพเศษอนๆ

รวม

30%

3%

4%

36.5%

0807.11

0807.20

แตงโม

มะละกอ

ภาษศลกากรขาเขา(Basic Duty)

คาธรรมเนยมการศกษา (Education Cess)

รวม

30%

3%

31.21%

0809.20 เชอรร ภาษศลกากรขาเขา(Basic Duty)

คาธรรมเนยมการศกษา (Education Cess)

รวม

30%

3%

31.21%

หมายเหต: 1.เฉพาะทเมองมมไบ อาจมการจดเกบภาษขามรฐ (Octroi Duty) โดยคดจากสนคาทน าเขาทงเพอบรโภคหรอใชในการพาณชยจากรฐอน

2.ผน าเขาเปนผรบภาระจายภาษอากรทงหมด ผสงออกจากประเทศไทยไมจ าเปนตองจายคาภาษอากรใดๆ

12

5.3 ขนตอนการขออนญาตน าเขาสนคาของสาธารณรฐอนเดย

เนองจากสาธารณรฐอนเดยมการใชกฎหมาย Plant Quarantine Order ท าใหการน าเขาผลไมทกชนดตองไดรบอนญาตจาก Department of Agriculture and Cooperation (DAC) ซงเปนหนวยงานในสงกดกระทรวงเกษตร และผลไมบางชนดอาจตองผานการประเมนความเสยงศตรพช (Pest Risk Analysis: PRA) โดยผสงออกจะตองสงตวอยางสนคาให DAC ตรวจสอบ และเมอ DAC อนญาตแลวจะมการออกหนงสออนญาตไปยงดานทรบผดชอบใหด าเนนการผานพธการศลกากรตอไป

6.พฤตกรรมผบรโภคในการเลอกซอผลไมสด

จากสถตของบรษท Euro Monitor คาดวาปรมาณความตองการบรโภคผลไมสดภายในสาธารณรฐอนเดยจะสงขนอยางตอเนองอนเปนผลมาจากการเพมขนของจ านวนประชากร โดยในปจจบนสาธารณรฐอนเดยมจ านวนประชากรมากถง 1,270,272,105 ลานคน แตอยางไรกตามจากการทสาธารณรฐอนเดยสามารถเพาะปลกผลไมภายในประเทศไดเปนจ านวนมากและราคาไมแพง ท าใหโอกาสในการเขาสตลาดของผลไมจากตางประเทศท าไดยากเพราะจะตองเผชญกบอปสรรคตางๆ อาท คาขนสง ภาษอากร และคาจดการทสง แตอยางไรกตามประชากรกลมทมรายไดปานกลางถงสงมการเพมสดสวนขนอยางตอเนองโดยมจ านวนประมาณ 350 ลานคนในปจจบน ซงกลมดงกลาวเปนกลมทใชเงนในการจบจายซอสนคาตอครงสง มการศกษาด และมโอกาสเดนทางไปตางประเทศ จงเปดรบสนคาจากตางประเทศมากขน ท าใหเปนโอกาสทดส าหรบการสงออกผลไมไทยชนดทไมมการเพาะปลกภายในสาธารณรฐอนเดย โดยตองเปนผลไมทมความพเศษ (Exotic) ซงเนนความแปลกใหมในตลาด เชน เงาะ ล าไย มงคด และมะขามหวาน

ตารางแสดงราคาผลไมเฉลยทขายในสาธารณรฐอนเดย

ชนดผลไม ราคาขายเฉลย (รป/กโลกรม)

เพาะปลกภายใน สาธารณรฐอนเดย

แอปเปล 145 มะละกอ 45 มะมวง 40 กลวย 19

น าเขาจากประเทศไทย เงาะ 752 มงคด 750 ล าไย 680

13

ส าหรบในภาพรวม ผลไมทผบรโภคชาวอนเดยนยมรบประทานไดแก กลวย มะมวง แอปเปล มะละกอ องน ฯลฯ โดยผลไมสดมกถกขายในลกษณะขายปลกเปนสวนใหญ ประมาณรอยละ 85 ทงน สดสวนการขายเพอเสรฟในรานอาหารมเพยงรอยละ 15 เทานน การขายปลกผลไมสดจะใชชองทางการขายแบบดงเดม (Traditional Trade) เปนหลก โดยมกมการตงรานขนาดเลกตามเขตชมชนเพอขายผลไม ทงน ผบรโภคเชอวาผลไมสดทขายในรานขนาดเลกมความสดมากกวาผลไมทขายในรานคาปลกสมยใหม แตรานคาปลกสมยใหมมสนคาทหลากหลาย ความสะอาด และบรรยากาศนาซอมากกวา อยางไรกตาม ผบรโภคไมรสกถงความแตกตางดานราคาของผลไมสดระหวางชองทางทงสองแบบ

จากการศกษาของบรษท Technopak พบวา ผบรโภคชาวอนเดยจะท าการซอผลไมทมทงป (All Season Fruit) และผลไมตามฤดกาล (Seasonal Fruit) เฉลยสปดาหละหนงครง สวนผลไมทมความพเศษ (Exotic Fruit) จะท าการซอทก 2 สปดาหหรอ 1 เดอน ทงน การซอสวนใหญมกเปนการไปเลอกซอเอง ณ จดขายโดยมองทลกษณะภายนอกและตรวจสอบดวยการสมผส โดยการซอผานโทรศพทหรอบรการสงถงบานยงมสดสวนทนอยมาก นอกจากนพบวาบคคลทรบหนาทไปซอผลไมจะเปนผตดสนใจวาจะซอผลไมทมทงปชนดใด สวนผลไมตามฤดกาลและผลไมทมความพเศษ ภรรยาจะเปนผตดสนใจซอเปนหลก โดยจะตองรสกไดถงความคมคาและความแปลกใหมในการซอ

นอกจากน จากการทผบรโภคนยมบรโภคผลไมสด ท าใหผลไมแปรรปยงไมเปนทแพรหลายในสาธารณรฐอนเดยมากนก โดยผลผลตทถกใชในการแปรรปมสดสวนเพยง 2% ของปรมาณผลผลตทงหมด ซงสวนใหญถกแปรรปเปนผลไมแหง และส าหรบตลาดผลไมปลอดสารพษ (Organic) เปนตลาดทยงมขนาดเลกโดยมมลคาตลาดเพยงปละประมาณ 80 ลานเหรยญสหรฐฯ เทานน แตคาดวาจะเตบโตในอตราประมาณรอยละ 10-14 ตอปเนองจากเรมมผบรโภคชาวอนเดยหวงใยสขภาพมากขนเรอยๆ

14

บรรณานกรม

1. Department Of Agriculture & Cooperation. (2013, ). Annual report 2012-2013. Retrieved from Ministry Of Agriculture website: http://www.agricoop.nic.in

2. Sindhu, A. S. (2012, January 19). Fruit industry in india. Retrieved from International Tropical Fruit Network website: http://www.itfnet.org

3. Euromonitor International. (2013, April). Fruits in india. Retrieved from Passport GMID website: http://www.portal.euromonitor.com

4. Mitra, S. K. (n.d.). Marketing of fruits in india - present practice and future needs. Retrieved from International Tropical Fruit Network website: http://www.itfnet.org

5. Mitra, S. K. (2012, March). Indian horticulture database 2011. Retrieved from National Horticulture Board website: http://www.nhb.gov.in

6. Technopak. (n.d.). Organic food market in india. Retrieved from Technopak website: http://www.technopak.com

7. Ministry Of Agriculture. (n.d.). Fruits and vegetables supply chain in india. Retrieved from Ministry of Agriculture website: http://www.agritrade.iift.ac.in/

8. กรมเจรจาการคาระหวางประเทศ. (2008 , มนาคม 10). เขตการคาเสรไทย-อนเดย. Retrieved from กรมเจรจาการคาระหวางประเทศ website: http://www.thaifta.com

9. สวนวเคราะหเศรษฐกจ ฝายวชาการ. (2005, มนาคม). เขตการคาเสรไทย-อนเดย. Retrieved from ธนาคารเพอการสงออกและน าเขาแหงประเทศไทย website: http://www.exim.go.th