24
Formulation of Whitening Cosmetics from Lakoocha Extract การตั้งตำรับสูตรเครื่องสำอางที่ทำให้ผิวขาวจากสารสกัดมะหาด** Formulation of Whitening Cosmetics from Lakoocha Extract** กัลยาภรณ์ จันตรี* คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต Kanlayaporn Chantree* Faculty of Science and Technology, Suan Dusit Rajabhat University บทคัดย่อ งานวิจัยนี้ได้ศึกษาฤทธิ์การยับยั้งเอนไซม์ไทโรซิเนสโดยวิธี Dopachrome Method ฤทธิ์ต้าน อนุมูลอิสระและปริมาณของสารประกอบฟีนอลรวม วิเคราะห์ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระโดยวิธี 1,1-Diphenyl- 2-Picrylhydrazyl (DPPH) Antioxidant Assay และวิเคราะห์ปริมาณสารประกอบฟีนอลรวมด้วยวิธFolin Ciocalteu เทียบกับกรดแกลลิก ในสารสกัดแก่นมะหาด (Artocarpus lakoocha Roxb.) จากตัว ทำละลาย 2 ชนิด คือ โพรพิลีน ไกลคอล และเอทานอล และทดสอบความคงสภาพของผลิตภัณฑ์ที่ผสม สารสกัดแก่นมะหาดในตัวทำละลาย 2 ชนิด (โลชั่นผสมสารสกัดหยาบแก่นมะหาดชั้นเอทานอล โลชั่นผสม สารสกัดหยาบแก่นมะหาดชั้นโพรพิลีน ไกลคอล ครีมอาบน้ำผสมสารสกัดหยาบแก่นมะหาดชั้นเอทานอล และครีมอาบน้ำผสมสารสกัดแก่นมะหาดชั้นโพรพิลีน ไกลคอล) จากการทดลองสารสกัดในชั้นโพรพิลีน ไกลคอล และเอทานอลได้ร้อยละของผลผลิตเท่ากับ 12.50 และ 11.15 ตามลำดับ การตรวจสอบฤทธิ์การ ยับยั้งเอนไซม์ไทโรซิเนสของสารสกัดหยาบแก่นมะหาดในชั้นเอทานอลมีฤทธิ์ยับยั้งไทโรซิเนสสูงกว่า สารมาตรฐานโคจิก 2.5 เท่า ในขณะที่สารสกัดด้วยโพรพิลีน ไกลคอลมีฤทธิ์ในการยับยั้งน้อยกว่า (เทียบกับ สารมาตรฐานกรดโคจิก, IC 50 เท่ากับ 25.60 ± 0.15 ไมโครกรัม/มิลลิลิตร) การทดสอบฤทธิ์การต้านอนุมูล อิสระสารสกัดหยาบมีแนวโน้มเป็นไปในทางเดียวกัน กล่าวคือ การทดสอบฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระด้วยวิธี DPPD Aassay พบว่า สารสกัดจากแก่นมะหาดชั้นโพรพิลีน ไกลคอล และชั้นเอทานอล พบว่า ความเข้มข้น ที่สามารถยับยั้งอนุมูลอิสระดีพีพีเอช ร้อยละ 50 (IC 50 ) เท่ากับ 0.87±0.05 และ 2.04±0.43 ไมโครกรัม/ มิลลิลิตร และยังพบว่าสารสกัดจากแก่นมะหาดชั้นโพรพิลีน ไกลคอล และชั้นเอทานอล มีประสิทธิภาพใน การยับยั้งอนุมูลอิสระสูงกว่าวิตามินซี 12.19 และ 5.20 เท่า ตามลำดับ วิเคราะห์หาปริมาณสารประกอบ * ผู้ประสานงานหลัก (Corresponding Author) e-mail: [email protected] **งานวิจัยเรื่องนี้ได้รับการสนับสนุนทุนวิจัยจากมหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต

การตั้งตำรับสูตรเครื่องสำอางที่ทำให้ผิวขาวจากสารสกัดมะหาด ...research.dusit.ac.th/new/upload/file/4b34f5c92f3b52335b822198ad939a2b.pdf ·

  • Upload
    others

  • View
    5

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: การตั้งตำรับสูตรเครื่องสำอางที่ทำให้ผิวขาวจากสารสกัดมะหาด ...research.dusit.ac.th/new/upload/file/4b34f5c92f3b52335b822198ad939a2b.pdf ·

1

SDU Res. J. 8 (1): Jan-April 2015 Formulation of Whitening Cosmetics from Lakoocha Extract

การตงตำรบสตรเครองสำอางททำใหผวขาวจากสารสกดมะหาด** Formulation of Whitening Cosmetics from Lakoocha Extract**

กลยาภรณ จนตร*

คณะวทยาศาสตรและเทคโนโลย มหาวทยาลยราชภฏสวนดสต

Kanlayaporn Chantree* Faculty of Science and Technology, Suan Dusit Rajabhat University

บทคดยอ

งานวจยนไดศกษาฤทธการยบยงเอนไซมไทโรซเนสโดยวธ Dopachrome Method ฤทธตาน

อนมลอสระและปรมาณของสารประกอบฟนอลรวม วเคราะหฤทธตานอนมลอสระโดยวธ 1,1-Diphenyl-

2-Picrylhydrazyl (DPPH) Antioxidant Assay และวเคราะหปรมาณสารประกอบฟนอลรวมดวยวธ

Folin Ciocalteu เทยบกบกรดแกลลก ในสารสกดแกนมะหาด (Artocarpus lakoocha Roxb.) จากตว

ทำละลาย 2 ชนด คอ โพรพลน ไกลคอล และเอทานอล และทดสอบความคงสภาพของผลตภณฑทผสม

สารสกดแกนมะหาดในตวทำละลาย 2 ชนด (โลชนผสมสารสกดหยาบแกนมะหาดชนเอทานอล โลชนผสม

สารสกดหยาบแกนมะหาดชนโพรพลน ไกลคอล ครมอาบนำผสมสารสกดหยาบแกนมะหาดชนเอทานอล

และครมอาบนำผสมสารสกดแกนมะหาดชนโพรพลน ไกลคอล) จากการทดลองสารสกดในชนโพรพลน

ไกลคอล และเอทานอลไดรอยละของผลผลตเทากบ 12.50 และ 11.15 ตามลำดบ การตรวจสอบฤทธการ

ยบยงเอนไซมไทโรซเนสของสารสกดหยาบแกนมะหาดในชนเอทานอลมฤทธยบยงไทโรซเนสสงกวา

สารมาตรฐานโคจก 2.5 เทา ในขณะทสารสกดดวยโพรพลน ไกลคอลมฤทธในการยบยงนอยกวา (เทยบกบ

สารมาตรฐานกรดโคจก, IC50 เทากบ 25.60 ± 0.15 ไมโครกรม/มลลลตร) การทดสอบฤทธการตานอนมล

อสระสารสกดหยาบมแนวโนมเปนไปในทางเดยวกน กลาวคอ การทดสอบฤทธการตานอนมลอสระดวยวธ

DPPD Aassay พบวา สารสกดจากแกนมะหาดชนโพรพลน ไกลคอล และชนเอทานอล พบวา ความเขมขน

ทสามารถยบยงอนมลอสระดพพเอช รอยละ 50 (IC50) เทากบ 0.87±0.05 และ 2.04±0.43 ไมโครกรม/

มลลลตร และยงพบวาสารสกดจากแกนมะหาดชนโพรพลน ไกลคอล และชนเอทานอล มประสทธภาพใน

การยบยงอนมลอสระสงกวาวตามนซ 12.19 และ 5.20 เทา ตามลำดบ วเคราะหหาปรมาณสารประกอบ

* ผประสานงานหลก (Corresponding Author) e-mail: [email protected] **งานวจยเรองนไดรบการสนบสนนทนวจยจากมหาวทยาลยราชภฏสวนดสต

Page 2: การตั้งตำรับสูตรเครื่องสำอางที่ทำให้ผิวขาวจากสารสกัดมะหาด ...research.dusit.ac.th/new/upload/file/4b34f5c92f3b52335b822198ad939a2b.pdf ·

2

Formulation of Whitening Cosmetics from Lakoocha Extract SDU Res. J. 8 (1): Jan-April 2015

ฟนอลรวม (Total Phenolic Compound) จากสารสกดหยาบแกนมะหาด พบวาสารสกดหยาบของ

สารสกดหยาบแกนมะหาดชนโพรพลน ไกลคอล และชนเอทานอล ปรมาณสารประกอบฟนอลรวมเทากบ

836.04 ± 3.55 และ 590.08 ± 9.24 mg GAE/g Extract ตามลำดบ เมอนำสารสกดหยาบไปผสมลงใน

ตำรบโลชนและครมอาบนำใหผลไปในแนวโนมเดยวกนคอ พบวาการยบยงอนมลอสระและสารประกอบ

ฟนอลรวมในตำรบโลชนมปรมาณมากกวาในตำรบครมอาบนำ จากการพฒนาตำรบสตรเครองสำอางทง

2 สตร ไดแก ครมอาบนำและโลชน ไดสตรตำรบทมความคงตวทางกายภาพด เนอครม ไมเปลยนแปลง

กระจายตวไดงายบนผว การทดสอบทสภาวะตางๆ พบวาคาความหนดมการเปลยนแปลงโดยสวนใหญ

มแนวโนมลดลง ทเปนเชนนเนองจากอมลชนเปนระบบทไมคงตวทางเทอรโมไดนามกส

คาสาคญ : มะหาด ฤทธการยบยงเอนไซมไทโรซเนส เมลานน ฤทธตานอนมลอสระ

Abstract

The aims of this research are to test antityrosinase activity by utilizing dopachrome

method, to evaluate the antioxidative activity by using 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl

(DPPH) antioxidant assay and to determine the total phenolic content by Folin Ciocalteu

reagent by comparing the gallic acid content of both lakoocha crudes extracted by

propylene glycol and ethanol. We determined the stabilities of cosmetic formulations in

which both crude extracts in propylene glycol and ethanol (lotion mixed with ethanol

extract, lotion mixed with propylene glycol extract, shower cream mixed with ethanol

extract, shower cream mixed with propylene glycol extract,) were added. According to the

results, the extraction by propylene glycol and ethanol gave crude % yields of 12.50 and

11.50, respectively. The results demonstrated that the ethanol extract of lakoocha

exhibited higher antityrosinase activity and 2.5 fold better IC50 compared to that of the

reference tyrosinase inhibitor, kojic acid. In the case of propylene glycol the extract

showed inhibitory activity with IC50 value of 25.60 ± 0.15 µg/mL, however the activity was

not as high as when compared to that of the reference kojic acid. The antioxidative activity

of both propylene glycol and ethanol extracts of lakoocha exhibited the same range of

IC50 values, 0.87 ± 0.05 and 2.04 ± 0.43 µg/mL, respectively. In addition, it was found that

both extract, showed inhibitory activity of 12.19 and 5.2 fold more efficacy than vitamin C.

The total phenolic content of the propylene glycol and ethanol extracts of lakoocha were

836.044 ± 0.21 and 590.083 ± 0.5010.84 mg gallic acid extract (GAE/g extract), respectively.

When mixing the crude extracts into lotion and shower cream, they resulted in the same

Page 3: การตั้งตำรับสูตรเครื่องสำอางที่ทำให้ผิวขาวจากสารสกัดมะหาด ...research.dusit.ac.th/new/upload/file/4b34f5c92f3b52335b822198ad939a2b.pdf ·

3

SDU Res. J. 8 (1): Jan-April 2015 Formulation of Whitening Cosmetics from Lakoocha Extract

manner but the lotion formula showed higher antioxidative activity and total phenolic

content than those of the shower cream formula. The development of 2 cosmetic

formulas, shower cream and lotion, provided formulations with good physical stability: the

cream texture did not change and spread easily on the skin. Upon experimentation with

various conditions, the viscosity decreased because the emulsion system was not

thermodynamically stable (thermodynamically unstable system).

Keywords : Lakoocha, Antityrosinase Activity, Melanin, Antioxidant Activity

บทนำ

การมผวพรรณทสดใสออนเยาวไรรวรอยเปนความปรารถนาของคนทวไป แตสภาพรางกายทรวงโรย

ตามกาลเวลาเปนสภาพความเสอมโทรมตามธรรมชาตทยากจะหลกเลยง หากมวธการใดทจะชวยสามารถ

ชะลอหรอหยดการเปลยนแปลงนนไดยอมเปนสงทนาสนใจอยางยง ผวหนาซงเปนอวยวะสวนหนงของ

รางกายทพบเหนการเปลยนแปลงการเกดรวรอย จดดางดำ ความหมองคลำ มกระ และเมดสผวไดงายกวา

สวนอน นอกจากปจจยความเสอมโทรมตามธรรมชาตแลว ปจจยเสรมทเปนสาเหตใหเกดปญหาผวพรรณ

หมองคลำอกประการหนงคอ เกดจากการไดรบแสงแดดเพราะในแสงแดดมรงสยว (UV) โดยเฉพาะประเทศ

ทอยแถบศนยสตรอยางเมองไทย เสยงกบการทผวหนาจะเผชญกบรงสยวโดยตรง เปนปจจยหนงทสงผล

ตอกระบวนการชวสงเคราะหของเมลานน เมดสเมลานนเมอเกดการเปลยนแปลง จะสงผลใหเกดรอย

หมอง คลำ ฝา กระ และจดดางดำ นอกจากน การทำงานหนาจอคอมพวเตอรเปนเวลานานและความเครยด

กเปนอกปจจยหนงทเปน ตวกระตนใหเกดการเสอมสภาพดงกลาว (Muangngam, 2012) ซงผลตภณฑ

เครองสำอางทใชกบผวหนาในปจจบนมทงสวนผสมจากสารเคมโดยตรงและสารสกดจากธรรมชาต แต

เครองสำอางทกำลงเปนทนยมใชกนคอเครองสำอางทผลตมาจากสารสกดจากธรรมชาต ผลตภณฑ

เครองสำอางทมสวนประกอบของสารททำใหผวขาวจงไดรบความนยมและมปรมาณการใชในเชงพาณชย

เพมขน โดยเฉพาะในกลมประชากรสตร (Paeratanakul, 2011) ครมเพอผวขาวซงมสารชวยลดความเขม

ของสผวโดยออกฤทธตานเอนไซนไทโรซเนส ซงเปนเอนไซมทเรงปฏกรยาในการสรางเมดสเมลานนซงเปน

สาเหตททำใหผวคลำ เกดฝา กระ หรอรวรอยหมองคลำ สงผลใหการพฒนาผลตภณฑทำใหผวขาวจากสาร

ผลตภณฑธรรมชาตไดรบความสนใจเพมมากขนดวย สารทำใหผวขาวหลายชนดมกมฤทธตานออกซเดชน

และ/หรอมไดนำสารสกดหยาบจากแกนมะหาดฤทธยบยงเอนไซมไทโรซเนส จงสงผลใหการสรางเมลานนใน

ผวหนงลดลงและผวพรรณขาวสดใสขนกวาเดม สารสกดททำใหผวขาวและมทมาจากธรรมชาต ไดแก

สารสกดเปลอกสน สารสกดเมลดองน สารสกดเมลดลำไย สารสกดเมลดลนจ สารสกดรงไหม สารสกด

ใบหมอน สารสกดแกนมะหาด สารสกดผลมะขามปอม และสารสกดรากชะเอมเทศ (Hanpanitcharoen,

2003) เปนตนในปจจบนผลตภณฑเครองสำอางทมสวนผสมของสารสกดจากพชสมนไพรทมสารสำคญใน

Page 4: การตั้งตำรับสูตรเครื่องสำอางที่ทำให้ผิวขาวจากสารสกัดมะหาด ...research.dusit.ac.th/new/upload/file/4b34f5c92f3b52335b822198ad939a2b.pdf ·

4

Formulation of Whitening Cosmetics from Lakoocha Extract SDU Res. J. 8 (1): Jan-April 2015

การลดความเขมของสผว ทำใหผวขาวขน ซงเปนทนยมกนอยางแพรหลายทงในประเทศและตางประเทศ

ประเทศไทยตงอยในเขตรอนชนทาใหมความหลากหลายทางทรพยากรชวภาพโดยเฉพาะอยางยงพช

สมนไพรซงสามารถพบไดโดยทวไปในแตละภมภาค พชสมนไพรมการนำมาใชประโยชนทางดานยารกษาโรค

ผลตภณฑเสรมอาหารและผลตภณฑเครองสำอาง (Khwunakaphan et al., 2012) ผบรโภคมความตนตว

ในการรกษาสขภาพตนเองมากขนจงไดมความสนใจและการทำผลตภณฑเพอสขภาพขน ทงเพออปโภคและ

บรโภค การใชพชสมนไพรในการผลตผลตภณฑเพอสขภาพจงเปนทางเลอกหนงของผบรโภคซงนบวนจะม

มากขน โดยเฉพาะในระดบชมชนทมการนำพชสมนไพรพนบานมาพฒนาเปนผลตภณฑประจำทองถนนนๆ

ซงเปนโครงการทรฐบาลผลกดนเพอตองการสรางงานสรางอาชพใหกบชมชน และเพอสานตอภมปญญา

ทองถนใหคงอยตลอดไป จากการศกษาคนควาเบองตนพบวาแกนมะหาดมสารทมฤทธยบยงเอนไซมไทโรซเนส

(Maneechai et al., 2009) และฤทธตานอนมลอสระ (Kiselova et al., 2006) ซงจะสามารถชวยลดการ

เกดรวรอยและจดดางดำบนใบหนาและทำใหผวพรรณแลดออนเยาวกระจางใส จงทำใหผวจยสนใจทจะ

ศกษากลมสารสำคญของพชทงสองชนดและศกษาประสทธภาพการยบยงการทำงานของเอนไซมไทโรซเนส

จากสารสกดหยาบแกนมะหาด ซงยงไมมผศกษาวจยมากอนและยงเปนการสงเสรมสารสกดจากธรรมชาตท

มฤทธยบยงการทำงานของเอนไซมไทโรซเนสมาผลตเปนผลตภณฑโลชนและครมอาบนำ ทสามารถนำไปใช

ในชวตประจำวนได อกทงยงเปนการเพมมลคาของพชสมนไพรใหเกดประโยชนสงสด ผลการวจยทไดนจะ

นำไปจดอบรมเชงปฏบตการ เกยวกบการนาสารสกดจากธรรมชาตมาใชในเครองสำอางใหกบผทสนใจเพอเปน

พนฐานในการศกษาและเปนขอมลในการใชประโยชนจากสมนไพรในการพฒนาเปนสตรตำรบในเครองสำอาง

วตถประสงค

เพอทดสอบฤทธการยบยงไทโรซเนส ฤทธการตานอนมลอสระและวเคราะหปรมาณสารประกอบ

ฟนอลรวมจากสารสกดหยาบแกนมะหาด แลวนำมาตงตำรบสตรเครองสำอางสำหรบทำใหผวขาว พรอมทง

ประเมนความคงสภาพและของผลตภณฑทได

อปกรณและวธการทดลอง

แกนมะหาด (Artocarpus lakoocha Roxb.) เกบจากหมบานทงนอย ต.อาวนอย อ.เมอง

จ.ประจวบครขนธ, สารเคมทใชในการทดลองในสตรตำรบ; Cosmetic Grade นำเขาบรษท วนรต

(หนำเซยน) จำกด : Wax C (Cetyl Alcohol), เกรดเครองสำอาง (Cosmetic Grade), ประเทศเยอรมน,

Glycerin เกรดเครองสำอาง, ยหอ ASK ประเทศญปน, Triethanolamine, บ.Guangzhou Baochu

Chemical Co., Ltd. ประเทศจน, Cremophor® A6 (Ceteareth-6 and Stearyl Alcohol), ประเทศจน,

Cremophor® A25 (Ceteareth-25), ประเทศจน, Silicone 345 (Cyclomethicone), Vitamin E

Acetate (Tocopheryl Acetate), Unigerm G-2 (Propylene Glycol and Diazolidinyl Urea and

Page 5: การตั้งตำรับสูตรเครื่องสำอางที่ทำให้ผิวขาวจากสารสกัดมะหาด ...research.dusit.ac.th/new/upload/file/4b34f5c92f3b52335b822198ad939a2b.pdf ·

5

SDU Res. J. 8 (1): Jan-April 2015 Formulation of Whitening Cosmetics from Lakoocha Extract

Methylparaben and Propylparaben), 2,2-Diphenyl-1-Picrylhydrazyl; DPPH Lot#STBC1252V

นำเขาบรษท Sigma Aldrich, ประเทศเยอรมนน, Ascorbic Acid นำเขาบรษท Riedel-de Haen,

ประเทศเยอรมนน, 95 % Ethanol AR Grade; Merck, ประเทศเยอรมนน, 6-Hydroxy-2,5,7,8-

Tetramethylchroman-2-Carboxylic Acid; Trolox HPLC Grade; Fluka, ประเทศสหรฐอเมรกา,

2,2-Azinobis (3-Ethylbenzothiazoline-6-Sulfonic Acid); ABTS, AR Grade; Fluka, USA, ประเทศ

สหรฐอเมรกา, Tocopherol; Vitamin E AR Grade; Fluka, ประเทศสหรฐอเมรกา, Potassium

Persulphate; K2S

2O

4 AR Grade; BDH, ประเทศเยอรมนน

วธการทดลอง

1. การสกดสารตานอนมลอสระจากแกนมะหาด

ชงนำหนกแกนมะหาดบดละเอยดประมาณ 2 กโลกรมทไดจากจงหวดประจวบครขนธ จากนน

นำมาบดเปนผงละเอยด สกดดวยวธการหมก (Maceration) โดยนำไปแชในตวทำละลาย 2 ชนด ไดแก

โพรพลน ไกลคอล และเอทานอล เปนเวลา 3 วน นำมากรองสารละลายเอทานอลผานกระดาษกรองเบอร 1

แยกสวนกาก (Residue) ออก จากนนนำกากไปสกดดวยเอทานอลซำจนครบ 3 รอบ นำไประเหยดวย

เครองระเหยสญญากาศ ซงจะไดสารสกดหยาบจากเอทานอล ในขณะทสารสกดแกนมะหาดทสกดดวย

โพรพลน ไกลคอล ทำการสกดเชนเดยวกบการสกดแกนมะหาดดวยสารละลายเอทานอล

2. ศกษาการตงสตรตำรบจากสารสกดมะหาด

ตงสตรตำรบ 2 ตำรบจากสารสกดแกนมะหาด ไดแก โลชนทาผวและครมอาบนำ โดยมขนตอน

การเตรยมโลชน ดงน

2.1 การเตรยมวฏภาคนำมน

หลอมองคประกอบสวนทเปนไขมนของแขงบนหมอองไอนำ เตมนำมนสวนทเปนของเหลว

อนๆ แลว ทำใหรอนจนถงอณหภม 70 องศาเซลเซยส

2.2 การเตรยมวฏภาคนำ

ละลายสารเพมความหนดและสารใหความชมชนตางๆ ในนำ เตมสารกนเสย และนำสวนท

เหลอ ทำใหรอนบนหมอองไอนำ จนถงอณหภม 70 องศาเซลเซยส

2.3 การทำใหเกดอมลชน

เตมวฏภาคนำมนลงในวฏภาคนำ พรอมทงคนจนเกดเนอครมขน

Page 6: การตั้งตำรับสูตรเครื่องสำอางที่ทำให้ผิวขาวจากสารสกัดมะหาด ...research.dusit.ac.th/new/upload/file/4b34f5c92f3b52335b822198ad939a2b.pdf ·

6

Formulation of Whitening Cosmetics from Lakoocha Extract SDU Res. J. 8 (1): Jan-April 2015

3. การทดสอบความคงตวของสตรตำรบครม

การทดสอบความคงตวแบบเรง (Accelerated Storage Test)

3.1 การเรงดวยอณหภม (Heating – Cooling Cycle)

โดยการเกบผลตภณฑทเตรยมเสรจ แบงใสขวดแกวทบแสง ปดฝาในตเยน 4 °C นาน

48 ชวโมง จากนนเขาตอบท 45 °C อก 48 ชวโมง นบเปน 1 รอบ ทดสอบ 6 รอบ ทำการบนทกผล ความ

หนด ส กลน การแยกชน พเอช

3.2 การเรงโดยแสง

โดยการนำผลตภณฑแตละตำรบทเตรยมเสรจใสขวดแกวใส นำไปวางในสภาพตางๆ นาน

1 เดอน

ขวดท 1 วางไวในตเยน

ขวดท 2 เกบในตมด

ขวดท 3 ตงไวรมหนาตาง

4. การวเคราะหหา Total Phenolic Compounds (Durkee & Thivierge, 1977)

4.1 การเตรยมสารละลายมาตรฐานแกลลก (Gallic Acid)

เตรยมสารละลายมาตรฐานแกลลก ทความเขมขน 0.02, 0.04, 0.06, 0.08 และ 0.10 mg/mL

4.2 สารเตรยมสารละลายตวอยาง

สารเตรยมสารละลายตวอยางเพอวดการดดกลนแสงใสสารละลาย Folin – Ciocalteau

Reagent (1:10) โดยเตรยมใหมลงในสารละลายตวอยาง ตามดวยสารละลาย 7.5 % โซเดยมคารบอเนต

ตงทงไว 30 นาท นำไปวดคาการดดกลนแสง (Absorbance) 765 นาโนเมตร

5. การทดสอบฤทธตานอนมลอสระดวยวธดพพเอช (DPPH Scavenging Method โดย

ดดแปลงจากวธของ Papadimitriouet al., 2006)

5.1 นำครมตวอยาง 0.10 กรม ใสลงในหลอดทดลอง เตมเมทานอล จำนวน 9 มลลลตร ผสม

ดวย Vortex Mixer จนเปนเนอเดยวกน

5.2 เตมสารละลายดพพเอช ความเขมขน 0.40 mg/mL จำนวน 1 มลลลตร ผสมดวย Vortex

Mixer จนเปนเนอเดยวกน เกบไวในทมด 20 นาท

5.3 นำไปเหวยงท 1,100 rpm เปนเวลา 10 นาท เพอใหใส

5.4 ปรบคา Absorbance ทความยาวคลน 515 นาโนเมตร ใหเทากบศนย ดวยเมทานอล แลว

วดคา Absorbance ของสารละลายดพพเอช ซงเตรยมจากสารละลายดพพเอช ความเขมขน 0.40 mg/mL

จำนวน 1 มลลลตร เตมในเมทานอล 9 มลลลตร คาทวดไดเรยกวา ADPPH

วดคา Absorbance ของ

สารละลายในแตละหลอด คาทวดไดเรยกวา AExtract

Page 7: การตั้งตำรับสูตรเครื่องสำอางที่ทำให้ผิวขาวจากสารสกัดมะหาด ...research.dusit.ac.th/new/upload/file/4b34f5c92f3b52335b822198ad939a2b.pdf ·

7

SDU Res. J. 8 (1): Jan-April 2015 Formulation of Whitening Cosmetics from Lakoocha Extract

5.5 คำนวณหาคา % inhibition ตามสตร

6. การตงตำรบสตรเครองสำอาง

ตารางท 1 สตรตำรบโลชนผสมสารสกดมะหาด 2% w/w

7. การตงตำรบสตรครมอาบนำ

ตารางท 2 สตรตำรบครมอาบนำผสมสารสกดหยาบแกนมะหาด 2% w/w

ทมา : ดดแปลงจาก สตรตำรบของ Hung Huat Com., Ltd. (2010)

Water

Sodium Stearoyl Glutamate Sodium Stearoyl Glutamate Propylene Glycol Propylene Glycol Sodium Polycrylate Sodium Polycrylate Dicarprylyl Ether Dicarprylyl Ether Minerol Oil Minerol Oil

Water Glycol

Page 8: การตั้งตำรับสูตรเครื่องสำอางที่ทำให้ผิวขาวจากสารสกัดมะหาด ...research.dusit.ac.th/new/upload/file/4b34f5c92f3b52335b822198ad939a2b.pdf ·

8

Formulation of Whitening Cosmetics from Lakoocha Extract SDU Res. J. 8 (1): Jan-April 2015

ผลและวจารณผลการทดลอง

1. ผลการสกดสารจากแกนมะหาดดวยตวทำละลายเอทานอลและโพรพลน ไกลคอล

งานวจยนมวตถประสงคเพอศกษาประสทธภาพของสารสกดจากแกนมะหาด เพอนำมาตงตำรบ

สตรเครองสำอาง ทำการทดลองสกดสารจากแกนมะหาดดวยวธการหมก (Maceration) ดวยตวทำละลาย

เอทานอล และ โพรพลน ไกลคอล โดยชงนำหนกแกนมะหาดบดละเอยดปรมาณ 2 กโลกรม แชดวย

เอทานอลใหทวมผงแกนมะหาดเปนเวลา 3 วน กรองสารละลายเอทานอล ผานกระดาษกรองเบอร 1 แยก

สวนกาก (Residue) นำกากไปสกดดวยเอทานอลตออก 2 รอบ จากนน นำไประเหยดวยเครองระเหย

สญญากาศ ซงจะไดสารสกดหยาบจากเอทานอล (Crude Ethanol) ในขณะทสารสกดแกนมะหาดทสกด

ดวยโพรพลนไกลคอล ทำการทดลองเชนเดยวกบการสกดแกนมะหาดดวยเอทานอล คำนวณหาคารอยละ

ของผลผลต (% Yield) ทไดของสารสกดหยาบแตละชนด แสดงผลดงตารางท 3

ตารางท 3 ลกษณะทางกายภาพและ % Yield ของสารสกดหยาบจากแกนมะหาดทแชดวยตวทำละลาย

2 ชนด ไดแก เอทานอลและโพรพลน ไกลคอล

ตารางท 3 แสดงผลการสกดสารจากแกนมะหาดแหง บดละเอยด ดวยตวทำละลาย 2 ชนด ไดแก

การสกดสารสกดหยาบจากแกนมะหาดโดยแช (Maceration) ในตวทำละลายเอทานอลและโพรพลน

ไกลคอล สารสกดจากเอทานอล ลกษณะทไดเปนของแขง สนำตาลเขม คำนวณรอยละของผลผลต

(% Yield) ไดเทากบ 11.15 (% นำหนก/นำหนกแหง) ในขณะทสารสกดในโพรพลน ไกลคอล ลกษณะทาง

กายภาพเปนของเหลวขน เหนยว สนำตาลเขม คดเปนรอยละ 12.50 (% นำหนก/นำหนกแหง) จากการสกดน

พบวารอยละของผลผลตทสกดดวยโพรพลน ไกลคอล มปรมาณสงกวา ทงนอาจเนองมาจาก สารประกอบ

ทพบในมะหาด ไดแก Oxyresveratrol, Resveratrol, Artolakoochol, Lakoochin และ Flavonoids

(Hasitapan, 2014) ซงประกอบดวยสารทมขวและไมมขว ทงน จงสงผลใหสามารถสกดสารตางๆ ดวย

โพรพลน ไกลคอล ออกมาไดสงกวาสกดดวยเอทานอล

สารละลายโพพลน ไกลคอล

Page 9: การตั้งตำรับสูตรเครื่องสำอางที่ทำให้ผิวขาวจากสารสกัดมะหาด ...research.dusit.ac.th/new/upload/file/4b34f5c92f3b52335b822198ad939a2b.pdf ·

9

SDU Res. J. 8 (1): Jan-April 2015 Formulation of Whitening Cosmetics from Lakoocha Extract

2. การทดสอบฤทธการตานเอนไซมไทโรซเนสจากสารสกดแกนมะหาดชนเอทานอล และโพรพลน

ไกลคอล โลชนและครมอาบนำผสมสารสกดแกนมะหาดในชนเอทานอลและชนโพรพลน ไกลคอล ดวย

เทคนค Dopachrom Method

ตารางท 4 ผลการทดสอบฤทธการตานเอนไซมไทโรซเนสจากสารสกดหยาบแกนมะหาดชนเอทานอล

และชน โพรพลน ไกลคอล โลชนและครมอาบนำผสมสารสกดหยาบแกนมะหาดชนเอทานอล

และโพรพลน ไกลคอล (2 % นำหนก/นำหนก) ดวยเทคนค Dopachrom Method

การตรวจสอบฤทธการตานเอนไซมไทโรซเนส สารสกดหยาบแกนมะหาดชนเอทานอลและ

โพรพลน ไกลคอล มคา IC50 เทากบ 2.04 ± 0.43 และ 0.87 ± 0.05 µg/ml ตามลำดบ เมอเปรยบเทยบ

คาการยบยงเอนไซมไทโรซเนสกบสารมาตรฐานวตามนโคจก พบวา มคาการยบยงสงกวาสารมาตรฐานและ

เมอนำสารสกดหยาบแกนมะหาดผสมลงในสตรตำรบโลชนและครมอาบนำ ไดแก โลชนผสมสารสกดหยาบ

แกนมะหาดชนเอทานอล โลชนผสมสารสกดหยาบแกนมะหาดชนโพรพลน ไกลคอล ครมอาบนำผสม

สารสกดหยาบแกนมะหาดชนเอทานอล และครมอาบนำผสมสารสกดหยาบแกนมะหาดชนโพรพลน

ไกลคอล คำนวณหาคา IC50 เทากบ 20.45 ± 0.06, 19.32 ± 0.05, 30.71 ± 0.26 และ 15.15 ± 0.72 µg/ml

ทงนการนำสารสกดหยาบจากแกนมะหาดมาผสมในสตรตำรบใหฤทธการยบยงนอยกวาสารสกดหยาบและ

สารมาตรฐาน ทงนอาจเนองมาจากความเปนกรด เบส ของสตรตำรบอาจสงผลตอความคงสภาพของสารสกด

หยาบแกนมะหาด

สาร IC50

(μg/ml)

โลชนผสมสารสกดหยาบแกนมะหาดชนเอทานอล โลชนผสมสารสกดหยาบแกนมะหาดชนโพรพลน ไกลคอล

Page 10: การตั้งตำรับสูตรเครื่องสำอางที่ทำให้ผิวขาวจากสารสกัดมะหาด ...research.dusit.ac.th/new/upload/file/4b34f5c92f3b52335b822198ad939a2b.pdf ·

10

Formulation of Whitening Cosmetics from Lakoocha Extract SDU Res. J. 8 (1): Jan-April 2015

3. การทดสอบฤทธการตานอนมลอสระจากสารสกดแกนมะหาดชนเอทานอลและโพรพลน

ไกลคอล ดวยเทคนค DPPH Scavenging

ตารางท 5 ผลการวเคราะหฤทธการตานอนมลอสระดวยวธ DPPH Radical Scavenging Activity ของ

สารสกดหยาบหยาบแกนมะหาดชนเอทานอลและโพรพลน ไกลคอล ตำรบโลชนและครมอาบนำ

ผสมสารสกดหยาบแกนมะหาดชนเอทานอลและโพรพลน ไกลคอล (2 % นำหนก/นำหนก)

การทดสอบฤทธการตานอนมลอสระจากสารสกดแกนมะหาดชนเอทานอลและโพรพลน ไกลคอล

ดวยเทคนค DPPH Scavenging โดย DPPH เปนอนมลอสระทมความคงตว และดดกลนแสงไดดท

ความยาวคลน 517 nm เมอผสมอนมลอสระ DPPH• และสารสกดแกนมะหาดชนเอทานอลและสารสกด

แกนมะหาดชนโพรพลน ไกลคอล ทมสารประกอบฟนอลเปนสวนประกอบ หมไฮดรอกซทเกาะอยบรเวณ

หม -R ของ Aromatic Ring ในโครงสรางสารประกอบฟนอลสามารถจบกบอเลกตรอนโดดเดยวของอนมล

อสระ DPPH• ได เมออนมลอสระ DPPH• ไดรบโปรตอนกจะเปลยนจากสมวงเปนสเหลอง สงผลใหคาการ

ดดกลนแสงลดลง แลวคำนวณหาความสามารถในการตานอนมลอสระเปนรอยละการยบยงและคำนวณคา

IC50 จากสมการเสนตรงของกราฟระหวางความเขมขนของสารสกดแกนมะหาดใน เอทานอลและโพรพลน

ไกลคอล และสารมาตรฐานกบรอยละของการยบยงอนมลอสระ การคำนวณหาคาความเขมขนของสารตาน

อนมลอสระทนำมาทดสอบสามารถยบยงการเกดออกซเดชนของอนมลอสระ DPPH ได 50% (IC50) ทำได

โดยคำนวณจากสมการเสนตรงของกราฟระหวางรอยละของการยบยงอนมลอสระ DPPH กบความเขมขน

ของสารตานอนมลอสระ เพอหาความเขมขนของสารตานอนมลอสระทสามารถยบยงการเกดออกซเดชนได

50% (Hongphatkiri, 2005; Choavanalikit, 2004) จากงานวจยนไดนำสวนสารสกดแกนมะหาดชน

เอทานอลและสารสกดแกนมะหาดชนโพรพลน ไกลคอล มาทำการทดสอบการเปนสารตานอนมลอสระกบ

IC50

(μg/ml) สาร

โลชนผสมสารสกดหยาบแกนมะหาดชนเอทานอล โลชนผสมสารสกดหยาบแกนมะหาดชนโพรพลน ไกลคอล

Page 11: การตั้งตำรับสูตรเครื่องสำอางที่ทำให้ผิวขาวจากสารสกัดมะหาด ...research.dusit.ac.th/new/upload/file/4b34f5c92f3b52335b822198ad939a2b.pdf ·

11

SDU Res. J. 8 (1): Jan-April 2015 Formulation of Whitening Cosmetics from Lakoocha Extract

สารละลาย DPPH โดยทำการเปรยบเทยบกบสารตานอนมลอสระสงเคราะหวตามนซ พบวา สารสกดแกน

มะหาดชนโพรพลน ไกลคอล มความสามารถในการยบยงอนมลอสระ DPPH สงกวาสารสกดแกนมะหาดใน

ชนเอทานอล ทเปนเชนนอาจเนองมาจากสารสำคญในแกนมะหาด คอ ออกซเรสเวอราโทล ทสกดไดจาก

แกนมะหาดละลายในตวทำละลายโพรพลน ไกลคอลมากกวาในเอทานอล เมอนำคา IC50

ของสารสกด

แกนมะหาดชนเอทานอลและสารสกดแกนมะหาดชนโพรพลน ไกลคอล ทไดมาเปรยบเทยบกบสารมาตรฐาน

วตามนซ พบวาประสทธภาพในการกำจดสารอนมลอสระของสารสกดแกนมะหาดชนโพรพลน ไกลคอล

และสารสกดแกนมะหาดชนเอทานอล มประสทธภาพสงกวาวตามนซ 12.19 และ 5.20 เทา ตามลำดบ เมอ

นำขอมลมาทำการพลอตกราฟหาความสมพนธระหวางความเขมขนของสารมาตรฐานวตามนซกบรอยละ

ของการยบยงอนมลอสระ ไดกราฟเปนเสนตรง มคาเบยงเบน R2 = 0.9998 เมอทำการหาคา IC50

โดยการ

คำนวณไดจากสมการ y = 4.5776x + 0.3222 ดงนนพบหาจะคา IC50 ไดเทากบ 10.603 µg/mL และจาก

การทดลองในลกษณะเชนเดยวกน แตเปลยนจากสารมาตรฐานวตามนซ เปนสารสกดแกนมะหาดในชน

เอทานอลและชนโพรพลน ไกลคอล ซงไดคา IC50 เทากบ 2.04 ± 0.43 และ 0.87 ± 0.05 µg/mL ตาม

ลำดบ ซงใหฤทธในการตานอนมลอสระสงกวาวตามนซ จากนนนำสารสกดหยาบแกนมะหาดมาผสมใน

ตำรบโลชนและครมอาบนำ โลชนผสมสารสกดหยาบแกนมะหาดชนเอทานอล โลชนผสมสารสกดหยาบแกน

มะหาดชนโพรพลน ไกลคอล ครมอาบนำผสมสารสกดหยาบแกนมะหาดชนเอทานอลและครมอาบนำผสม

สารสกดหยาบแกนมะหาดชนโพรพลน ไกลคอล มฤทธในการยบยงอนมลอนมลอสระ

4. การหาปรมาณสารประกอบฟนอลรวม (Total Phenolic Compound) จากสารสกดแกน

มะหาดชนโพรพลน ไกลคอลและในชนเอทานอล

ผลการหาปรมาณสารประกอบฟนอลรวมในสารสกดแกนมะหาดชนโพรพลน ไกลคอลและในชน

เอทานอล โดยใชสารละลายมาตรฐานแกลก เปนสารมาตรฐาน แลวทำการสรางความสมพนธระหวางคา

การดดกลนแสงกบความเขมขนของสารละลายแกลลกทความยาวคลน 728 นาโนเมตร

Page 12: การตั้งตำรับสูตรเครื่องสำอางที่ทำให้ผิวขาวจากสารสกัดมะหาด ...research.dusit.ac.th/new/upload/file/4b34f5c92f3b52335b822198ad939a2b.pdf ·

12

Formulation of Whitening Cosmetics from Lakoocha Extract SDU Res. J. 8 (1): Jan-April 2015

ตารางท 6 ปรมาณฟนอลโดยรวม (Total Phenol Content) ของสารสกดหยาบแกนมะหาดครมอาบนำ

และโลชนชนเอทานอล และโพรพลน ไกลคอล

จากการวเคราะหหาปรมาณสารประกอบฟนอลรวม (Total Phenolic Compound) จาก สารสกด

หยาบแกนมะหาด ชนเอทานอล และสารสกดหยาบแกนมะหาดชนเอโพรพลน ไกลคอล สารสกดหยาบของ

สารสกดหยาบแกนมะหาดชน โพรพลน ไกลคอลและชนเอทานอลมปรมาณสารประกอบฟนอลรวม

836.04 ± 0.21 และ 590.08 ± 0.50 mg GAE/g Extract ตามลำดบ เมอนำมาผสมในตำรบโลชนและ

ครมอาบนำ ไดแก โลชนผสมสารสกดหยาบแกนมะหาดชนเอทานอล โลชนผสมสารสกดหยาบแกนมะหาด

ชนโพรพลน ไกลคอล ครมอาบนำผสมสารสกดหยาบแกนมะหาดชนเอทานอล และครมอาบนำผสมสารสกด

แกนมะหาดชนโพรพลน ไกลคอล ไดผลดงน 597.07 ± 18.8 545.28 ± 13.1 494.97 ± 19.5

และ 396.54 ± 5.51 mg GAE/g Sample

5. ผลการทดสอบความคงตวของผลตภณฑ

เมอทำการทดสอบฤทธการยบยงสารสกดแกนมะหาดดวยตวทำละลายโพรพลน ไกลคอล และ

เอทานอล พบวาสารสกดแกนมะหาดมฤทธในการยบยงเอนไซมไทโรซเนส จงนำมาผสมในตำรบโลชนและ

ครมอาบนำ ทำการประเมนความคงตวของตำรบสตร โดยการเรงดวยอณหภม (Heating - Cooling Cycle)

ทำการเกบผลตภณฑทเตรยมเสรจ แบงใสขวดแกวทบแสง ปดฝาในตเยน 4 °C นาน 48 ชวโมง จากนนเขา

ตอบท 45 °C อก 48 ชวโมง นบเปน 1 รอบ ทดสอบ 6 รอบ ทำการบนทกผล ความหนด ส กลน การแยก

ชน พเอช และการเรงโดยแสง โดยการนำผลตภณฑแตละตำรบทเตรยมเสรจใสขวดแกวใส นำไปวางใน

สภาพตางๆ นาน 12 สปดาห ดงน วางไวในตเยน เกบในตมดและตงไวรมหนาตาง เพอทดสอบการ

เปลยนแปลงตางๆ เชนเดยวกบสภาวะทเรงดวยอณหภมสลบรอน เยน ไดผลดงตารางท 7-10

(mg GAE/g Sample) สาร

โลชนมะหาดชนเอทานอล โลชนมะหาดชนโพรพลน ไกลคอล

Page 13: การตั้งตำรับสูตรเครื่องสำอางที่ทำให้ผิวขาวจากสารสกัดมะหาด ...research.dusit.ac.th/new/upload/file/4b34f5c92f3b52335b822198ad939a2b.pdf ·

13

SDU Res. J. 8 (1): Jan-April 2015 Formulation of Whitening Cosmetics from Lakoocha Extract

ตารา

งท 7

สม

บตทา

งกาย

ภาพข

องคร

มอาบ

นำทม

สวนผ

สมขอ

งสกด

แกนม

ะหาด

ชนเอ

ทานอ

ล ภา

ยหลง

การท

ดสอบ

ความ

คงตว

สตรใ

นสภา

วะตา

งๆ

ในตเ

ยน ใน

ทมด

รมหน

าตาง

และ

สลบร

อน-เย

Page 14: การตั้งตำรับสูตรเครื่องสำอางที่ทำให้ผิวขาวจากสารสกัดมะหาด ...research.dusit.ac.th/new/upload/file/4b34f5c92f3b52335b822198ad939a2b.pdf ·

14

Formulation of Whitening Cosmetics from Lakoocha Extract SDU Res. J. 8 (1): Jan-April 2015

ตารา

งท 7

สม

บตทา

งกาย

ภาพข

องคร

มอาบ

นำทม

สวนผ

สมขอ

งสกด

แกนม

ะหาด

ชนเอ

ทานอ

ล ภา

ยหลง

การท

ดสอบ

ความ

คงตว

สตรใ

นสภา

วะตา

งๆ

ในตเ

ยน ใน

ทมด

รมหน

าตาง

และ

สลบร

อน-เย

น (ต

อ)

หมาย

เหต

ความ

เขาก

น : M

iscib

le (M

), Im

misc

ible

(I),

การต

กตะต

อน :

- ไมต

กตะก

อน, +

ตกต

ะกอน

Page 15: การตั้งตำรับสูตรเครื่องสำอางที่ทำให้ผิวขาวจากสารสกัดมะหาด ...research.dusit.ac.th/new/upload/file/4b34f5c92f3b52335b822198ad939a2b.pdf ·

15

SDU Res. J. 8 (1): Jan-April 2015 Formulation of Whitening Cosmetics from Lakoocha Extract

ตารา

งท 8

สม

บตทา

งกาย

ภาพข

องคร

มอาบ

นำทม

สวนผ

สมขอ

งสกด

แกนม

ะหาด

ชนโพ

รพลน

ไกลค

อล ภ

ายหล

งการ

ทดสอ

บควา

มคงต

วสตร

ในสภ

าวะต

างๆ

ไดแก

วาง

ในตเ

ยน (อ

ณหภ

ม 4

°C) ใ

นทมด

รมห

นาตา

ง แล

ะ สล

บรอน

-เยน

Page 16: การตั้งตำรับสูตรเครื่องสำอางที่ทำให้ผิวขาวจากสารสกัดมะหาด ...research.dusit.ac.th/new/upload/file/4b34f5c92f3b52335b822198ad939a2b.pdf ·

16

Formulation of Whitening Cosmetics from Lakoocha Extract SDU Res. J. 8 (1): Jan-April 2015

ตารา

งท 8

สม

บตทา

งกาย

ภาพข

องคร

มอาบ

นำทม

สวนผ

สมขอ

งสกด

แกนม

ะหาด

ชนโพ

รพลน

ไกลค

อล ภ

ายหล

งการ

ทดสอ

บควา

มคงต

วสตร

ในสภ

าวะต

างๆ

ไดแก

วาง

ในตเ

ยน (อ

ณหภ

ม 4

°C) ใ

นทมด

รมห

นาตา

ง แล

ะ สล

บรอน

-เยน

(ตอ)

หมาย

เหต

ความ

เขาก

น : M

iscib

le (M

), Im

misc

ible

(I),

การต

กตะต

อน :

- ไมต

กตะก

อน, +

ตกต

ะกอน

Page 17: การตั้งตำรับสูตรเครื่องสำอางที่ทำให้ผิวขาวจากสารสกัดมะหาด ...research.dusit.ac.th/new/upload/file/4b34f5c92f3b52335b822198ad939a2b.pdf ·

17

SDU Res. J. 8 (1): Jan-April 2015 Formulation of Whitening Cosmetics from Lakoocha Extract

ตารา

งท 9

สม

บตทา

งกาย

ภาพข

องโล

ชนทม

สวนผ

สมขอ

งสกด

แกนม

ะหาด

ชนเอ

ทานอ

ล ภา

ยหลง

การท

ดสอบ

ความ

คงตว

สตรใ

นสภา

วะตา

งๆ

วางใ

นตเย

น (อ

ณหภ

ม 4

°C) ใ

นทมด

รมห

นาตา

ง แล

ะ สล

บรอน

-เยน

ในทม

Page 18: การตั้งตำรับสูตรเครื่องสำอางที่ทำให้ผิวขาวจากสารสกัดมะหาด ...research.dusit.ac.th/new/upload/file/4b34f5c92f3b52335b822198ad939a2b.pdf ·

18

Formulation of Whitening Cosmetics from Lakoocha Extract SDU Res. J. 8 (1): Jan-April 2015

ตารา

งท 9

สม

บตทา

งกาย

ภาพข

องโล

ชนทม

สวนผ

สมขอ

งสกด

แกนม

ะหาด

ชนเอ

ทานอ

ล ภา

ยหลง

การท

ดสอบ

ความ

คงตว

สตรใ

นสภา

วะตา

งๆ

วางใ

นตเย

น (อ

ณหภ

ม 4

°C) ใ

นทมด

รมห

นาตา

ง แล

ะ สล

บรอน

-เยน

(ตอ)

หมาย

เหต

ความ

เขาก

น : M

iscib

le (M

), Im

misc

ible

(I),

การต

กตะต

อน :

- ไมต

กตะก

อน, +

ตกต

ะกอน

Page 19: การตั้งตำรับสูตรเครื่องสำอางที่ทำให้ผิวขาวจากสารสกัดมะหาด ...research.dusit.ac.th/new/upload/file/4b34f5c92f3b52335b822198ad939a2b.pdf ·

19

SDU Res. J. 8 (1): Jan-April 2015 Formulation of Whitening Cosmetics from Lakoocha Extract

ตารา

งท 1

0 สม

บตทา

งกาย

ภาพข

องโล

ชนทม

สวนผ

สมขอ

งสกด

แกนม

ะหาด

ชนโพ

รพลน

ไกลค

อลส

ภายห

ลงกา

รทดส

อบคว

ามคง

ตวสต

รในส

ภาวะ

ตางๆ

วางใ

นตเย

น (อ

ณหภ

ม 4

°C) ใ

นทมด

รมห

นาตา

ง แล

ะ สล

บรอน

-เยน

ในทม

Page 20: การตั้งตำรับสูตรเครื่องสำอางที่ทำให้ผิวขาวจากสารสกัดมะหาด ...research.dusit.ac.th/new/upload/file/4b34f5c92f3b52335b822198ad939a2b.pdf ·

20

Formulation of Whitening Cosmetics from Lakoocha Extract SDU Res. J. 8 (1): Jan-April 2015

ตารา

งท 1

0 สม

บตทา

งกาย

ภาพข

องโล

ชนทม

สวนผ

สมขอ

งสกด

แกนม

ะหาด

ชนโพ

รพลน

ไกลค

อล ภ

ายหล

งการ

ทดสอ

บควา

มคงต

วสตร

ในสภ

าวะต

างๆ

วางใ

นตเย

น (อ

ณหภ

ม 4

°C) ใ

นทมด

รมห

นาตา

ง แล

ะ สล

บรอน

-เยน

(ตอ)

หมาย

เหต

ความ

เขาก

น : M

iscib

le (M

), Im

misc

ible

(I),

การต

กตะต

อน :

- ไมต

กตะก

อน, +

ตกต

ะกอน

Page 21: การตั้งตำรับสูตรเครื่องสำอางที่ทำให้ผิวขาวจากสารสกัดมะหาด ...research.dusit.ac.th/new/upload/file/4b34f5c92f3b52335b822198ad939a2b.pdf ·

21

SDU Res. J. 8 (1): Jan-April 2015 Formulation of Whitening Cosmetics from Lakoocha Extract

จากการทดสอบความคงตวโดยศกษาสมบตเคมกายภาพของผลตภณฑครมพนมความคงตวด

เนอครมละเอยดมสขาวขน ขณะทามความสมำเสมอของเนอครมกระจายตวไดด เกลยไดงาย สามารถซม

สผวและเพมความชมชนใหแกผวไดเปนเวลานาน ม pH ประมาณ 6.55 ซงเปนคาทใกลเคยงกบ pH ของ

ผวหนง สามารถใชกบผวหนงได ซงผวหนงม pH ประมาณ 4-6 (Leelapornpisid, 2008) เมอนำสตรครม

พนทมสมบตทางกายภาพทดทสดมาทำการเตมผงมะหาด 2 % w/w

จากนนนำผงแกนมะหาดทผานการสกดดวยตวทำละลายโพรพลน ไกลคอลและเอทานอล นำมา

ผสมในผลตภณฑ ในสภาวะตางๆ เพอทดสอบความคงตวของผลตภณฑ ซง 4 สภาวะดงกลาว ไดแก วางไว

ในตเยน ในทมด วางไวรมหนาตาง และสลบรอน-เยน พบวา ลกษณะของเนอครมขดผว การแยกชน ส กลน

ความขนใส ความเขากน และการตกตะกอน ไมเกดการเปลยนแปลง สวนคาพเอชและคาความหนดของสตร

ตำรบผลตภณฑสครบขดผวหลงการทดสอบคาความคงตว มคาลดลงเกอบทกสภาว ทเปนเชนนอาจเนองมา

จากสารตางๆ เกดการรวมตวเขากนเปนอยางด และการใชสภาวะเรง Heating-Cooling Cycle ทำการ

ทดสอบทงหมด 6 รอบ ผลปรากฏวา เนอครมไมเกดการแยกชนและตกตะกอน เนอครมมลกษณะ

เรยบเนยน สของเนอครมมลกษณะสมำเสมอ จากการทดสอบสมบตทางกายของครมพนสตรตำรบครม

อาบนำ ตารางท 7 พบวา ครมเบสมความคงตวดเนอครมละเอยดมสขาวขน ขณะทามความสมำเสมอของ

เนอครมกระจายตวไดด เกลยไดงาย ฟองนม ลางออกงาย เมอนำสตรครมพนทมสมบตทางกายภาพทดทสด

มาทำการเตมสารสกดแกนมะหาดชนเอทานอลและสารสกดแกนมะหาดชนโพรพลน ไกลคอล ทมความ

เขมขนประมาณ 2% % w/w ดงแสดงในตารางท 7 และ 8

จากการทดสอบความคงตวของผลตภณฑของโลชนทมสวนผสมของสารสกดแกนมะหาดชน

โพรพลน ไกลคอล และชนเอทานอล เนอเครมละเอยด มความนมลน กระจายตวไดงายบนผว ความหนด

มการเปลยนแปลงตลอดเวลาภายหลงการเตรยม การเกบอมลชนไวนานจะทำใหขาดของอนภาคใหญขน

ผลการเปลยนแปลงของพเอช ไมสงผลตอลกษณะทางกายภาพของโลชน ดงตารางท 9 และ 10

สรปผลการทดลอง

การทดสอบฤทธการตรวจสอบฤทธการยบยงเอนไซมไทโรซเนสของสารสกดหยาบแกนมะหาดใน

ชนเอทานอลมฤทธยบยงไทโรซเนสสงกวาสารมาตรฐานโคจก 2.5 เทา ในขณะทสารสกดดวยโพรพลน

ไกลคอลมฤทธในการยบยงนอยกวา (เทยบกบสารมาตรฐานกรดโคจก, IC50

เทากบ 25.60 ± 0.15

ไมโครกรม/มลลลตร)

ฤทธการตานอนมลอสระสารสกดหยาบมแนวโนมเปนไปในทางเดยวกน กลาวคอ การทดสอบฤทธ

การตานอนมลอสระดวยวธ DPPH Assay พบวา สารสกด จากแกนมะหาดชนโพรพลน ไกลคอลและชน

เอทานอล พบวา ความเขมขนทสามารถยบยงอนมลอสระดพพเอช ไดท 50 % เทากบ 0.87±0.05 และ

2.04±0.43 ไมโครกรม/มลลลตร และยงพบวาสารสกดจากแกนมะหาดชนโพรพลน ไกลคอลและชน

เอทานอล มประสทธภาพในการยบยงอนมลอสระสงกวาวตามนซ 12.19 และ 5.20 เทา ตามลำดบ และ

Page 22: การตั้งตำรับสูตรเครื่องสำอางที่ทำให้ผิวขาวจากสารสกัดมะหาด ...research.dusit.ac.th/new/upload/file/4b34f5c92f3b52335b822198ad939a2b.pdf ·

22

Formulation of Whitening Cosmetics from Lakoocha Extract SDU Res. J. 8 (1): Jan-April 2015

จากการวเคราะหหาปรมาณสารประกอบฟนอลรวม (Total Phenolic Compound) จากสารสกดหยาบ

แกนมะหาด พบวา สารสกดหยาบของสารสกดหยาบแกนมะหาดชนโพรพลน ไกลคอลและชนเอทานอล

ปรมาณสารประกอบฟนอลรวมเทากบ 836.04±3.55 และ 590.08 ± 9.24 mg mg GAE/g Extract

ตามลำดบ

จากการพฒนาตำรบสตรเครองสำอางทง 3 สตร พบวา ไดสตรตำรบทมความคงตวทางกายภาพด

เนอครมไมเปลยนแปลง กระจายตวไดงายบนผว การทดสอบความคงตวทสภาวะตางๆ พบวาคาความหนดม

แนวโนมลดลง ทเปนเชนนเนองจากอมลชนเปนระบบทไมคงตวทางเทอรโมไดนามกส (Thermodynamically

Unstable System) ซงพบวาความหนดมการเปลยนแปลงตลอดเวลาภายหลงการเตรยม การเกบอมลชน

ไวนานจะทำใหขาดของอนภาคใหญขน ผลการเปลยนแปลงของพเอช ไมสงผลตอลกษณะทางกายภาพของ

สตรตำรบ

ขอเสนอแนะ

1. ควรมการประเมนแบบสอบถามในการทดสอบความพงพอใจของอาสาสมคร โดยใชแบบสอบถาม

ความพงพอใจ ไดแก ความชอบโดยรวม ความชอบดานส กลน ความหนด ความเหนอะหนะบนผว การแผ

กระจายบนผว ความเรยบเนยน และความรสกรอนบนผวหนง โดยใชมาตรวดเปน Scale มคาตงแต

0-10 คะแนน มเกณฑในการคดคาความพงพอใจเปนระดบคะแนนเฉลย ตอตำรบ

2. ควรมการทดสอบการแพ การระคายเคองจากการใชผลตภณฑ

3. ควรเปรยบเทยบเอกลกษณของแกนมะหาดและการหาปรมาณสารสำคญดวย Standard

Marker หรอ HPLC เพอเปนแนวทางในการศกษาตอไป

References

Chaovanalikit, A. (2004). Anthocyanins, total phenolics, and antioxidant capacity of

bluehoneysuckles. In Abstracts and A CD articles of The 30th Congress on

Science and Techonology of Thailand, October 19-21, 2004. Impact Exhibition

and Convention Center, Muang Thang Thani, Bangkok, Thailand.

Durkee, A. B., & Thivierge, P. A. (1977). Ferulic acid and other phenolics in oat seeds (Avena

sativa L. var. Hinoat). J. Food Sci. 42:551-552.

Hasitapan, K. (2014). Artocarpus lakoocha -Skin whitening agents. GPO R&D Newsletter.

21(1):7, 9 (Jan -March). (in Thai)

Page 23: การตั้งตำรับสูตรเครื่องสำอางที่ทำให้ผิวขาวจากสารสกัดมะหาด ...research.dusit.ac.th/new/upload/file/4b34f5c92f3b52335b822198ad939a2b.pdf ·

23

SDU Res. J. 8 (1): Jan-April 2015 Formulation of Whitening Cosmetics from Lakoocha Extract

Hanpanitcharoen M. (2003). Skin whitening agents. UAC Journal. 11(4). (in Thai)

Hongphatkiri T. (2005). Study on enhancement of free-radical scavenging property of

tropical-fruit wines with herbs and spices. Department of Indusrtial Works.

Ministry of Industry. (in Thai)

Hung Huat Com.,Ltd., (2010). DIY Skin Lotion / Cream Formulas.

Khwunakaphan M. (2012). Inhibition of the enzyme tyrosinase of the extract from licorice

vine Thailand. Individual Study, Master of Science, School of Cosmetic Science.

Mae Fah Luang University. Chiang Rai. (in Thai)

Kiselova, Y., Ivanova, D., Chervenkov, T., Gerova, D., Galunska, B., & Yankova, T. (2006).

Correlation between the in vitro antioxidant activity and polyphenol content of

aqueous extracts from Bulgarian herbs. Phytotherapy Res. 20: 961–965.

Leelapornpisid, P. Cosmetic for Skin. 2nded. Bangkok. Odeon Store. (in Thai)

Maneechai, S., Likhitwitayawuid, K., Sritularak, B., Palanuvej, C., Ruangrungsi, N. & Sirisa-ard,

P. (2009). Quantitative analysis of oxyresveratrol content in Artocarpus lakoocha

and ‘Puag-Haad’. Med.Princ. Pract. 18: 223-227.

Muangngam, S. (2012). Efficiency of Naringi crenulata (Roxb.) Nicolson and Coix

lacryma-jobi Linn crude extracts for tyrosinase inhibition. Thesis, Master of

Science, Valaya Alongkorn Rajabhat University. (in Thai)

Paeratanakul, O. (2011). Skin whitening agents. The Journal of the Royal lnstitute of

Thailand. 36 (3): Jul.-Sep. (in Thai)

Papadimitriou, V., Sotiroudis T.G., Xenakis A., Sofikiti N., Stavyiannoudaki V. and Chaniotakis

N.A. (2006). Oxidative stability and radical scavenging activity of extra virgin olive

oils by using Electron Paramagnetic Resonance spectroscopy. Anal. Chim. Acta,

573-574.

ผเขยน

กลยาภรณ จนตร

คณะวทยาศาสตรและเทคโนโลย ถ. สรนธร 228-228/1-3 ถ.สรนธร

แขวงบางพลด เขตบางพลด กทม. 10300

e-mail : [email protected]

Page 24: การตั้งตำรับสูตรเครื่องสำอางที่ทำให้ผิวขาวจากสารสกัดมะหาด ...research.dusit.ac.th/new/upload/file/4b34f5c92f3b52335b822198ad939a2b.pdf ·