Abordaje de la Seguridad Alimentaria y Nutricional

Reunión Regional LWR y Contrapartes

León, Nicaragua 14 y 15 de Mayo 2013León, Nicaragua 14 y 15 de Mayo 2013

Seguridad Alimentaria Seguridad Alimentaria • Según el Instituto de Nutrición para Centroamérica y Panamá

(INCAP), la Seguridad Alimentaria Nutricional ¨es un estado en el cual todas las personas gozan, en forma oportuna y permanente, de acceso físico, económico y social a los alimentos que necesitan, en cantidad y calidad, para su adecuado consumo y utilización biológica, garantizándoles un

estado de bienestar general que coadyuve al logro de su desarrollo

• El concepto de Seguridad Alimentaria surge en la década del 70, basado en la producción y disponibilidad alimentaria a nivel global y nacional. En los años 80, se añadió la idea del acceso, tanto económico como físico. Y en la década del 90, se llegó al concepto actual que incorpora la inocuidad y las preferencias culturales, y se reafirma la Seguridad Alimentaria como un derecho humano.

Pilares de la SAN• Los cuatro pilares de la seguridad alimentaria son: la disponibilidad, el acceso, consumo y la utilización biologica. El concepto referido a los

hogares es la capacidad de las familias para obtener, ya sea produciendo o comprando, los alimentos suficientes para cubrir las necesidades dietéticas de sus miembros.

¿Como lo Abordamos en CIEETS?• Diagnostico situacional de Soberanía

y Seguridad Alimentaria Nutricional de las Familias, que permita identificar los principales problemas, los factores de riesgo y las causas de la problemática en SSAN e identificar las acciones a implementarse de cara

a las problemáticas encontrada.

Diagnostico Situacional de la Diagnostico Situacional de la SSANSSAN

• Coordinación con gobierno e instituciones Municipales, identificación de sectores y familias

• Se capacitócapacitó aun grupo de personas.

• Se recabó información recabó información con instituciones del estado u otras fuentes

• Se ejecuto un diagnostico participativodiagnostico participativo alrededor de la SAN

Como ResultadoComo Resultado:• - Un Estudio Situacional Estudio Situacional de de

SSANSSAN, • - Se Define una Línea de Define una Línea de

BaseBase, , • - Se propone una una Línea Línea

Estratégica de Estratégica de IntervenciónIntervención, que responde a la problemática Identificada

• Se Se Elabora el ProyectoElabora el Proyecto..

Factores que afectan la Factores que afectan la Seguridad Alimentaria y Seguridad Alimentaria y

Nutricional de las familiasNutricional de las familias

Alto porcentaje de familias sin tierras Alto porcentaje de familias sin tierras

propias.propias. Alta vulnerabilidad ante irregularidades Alta vulnerabilidad ante irregularidades

climáticasclimáticas Escasa disponibilidad de recursos Escasa disponibilidad de recursos

económicos y costos de producción económicos y costos de producción elevadoselevados

Consumo de agua de mala calidad y Consumo de agua de mala calidad y escasesescases

Prácticas de producción inadecuadas.Prácticas de producción inadecuadas.

Prácticas inadecuadas de alimentación e Prácticas inadecuadas de alimentación e higiene del hogarhigiene del hogar

• Los resultados de desnutrición en niños y niñas y los resultados de la evaluación de la alimentación de los menores de cinco años, confirma la existencia de prácticas incorrectas que están contribuyendo a causar o agravar los problemas de desnutrición en la niñez de esas comunidades.

•

ACCIONESPromover un proceso de fortalecimiento de capacidades con temáticas vinculadas a la Promover un proceso de fortalecimiento de capacidades con temáticas vinculadas a la

SSAN”SSAN”

¿QUIENES SE INCORPORARAN EN EL¿QUIENES SE INCORPORARAN EN EL

PROCESO FORMATIVO?PROCESO FORMATIVO?

MadresMadres con niños/as menores de cinco años en temas relativos a la alimentación balanceada, habitaos de higiene y preparación adecuada de alimentos. Monitoreo de peso y talla coordinado con MINSA

Productores /as Productores /as que manejan fincas, los que serán capacitados en el manejo de prácticas agroecológicas para producir alimentos sanos y diversificados.

Familias Beneficiarias Familias Beneficiarias que tendrán acceso a agua segura y saneamiento básico, se trabajara en estrecha coordinación con la alcaldía municipal

Reducción de periodos de escasez de alimentos

Bancos de semillas comunitarios

Diversificación Productiva

Agua y Saneamiento

Monitoreo de calidad del agua

Acondicionamiento pozos Captación de agua

• Producción de alimentos en periodo seco. • Mejoramiento de Calidad de suelos GB. • Incorporación de nuevos rubros. • Comisiones de manejo de BC-FS.

• Beneficios de la lactancia materna.• Niños/as menores de 5 años consumen una alimentación

balanceada.• Madres de familia conocen el valor nutritivo y adecuado de los

alimentos • Familias con actitudes y practicas adecuada de higiene

personal y manipulación de alimentos y agua.

Integración en COMUSAN Integración en COMUSAN Incidir en Implementación de la Ley 693 - Ley de SAN y el conocimiento de leyes conexas, que contribuyen a la gobernanza-

GRACIAS!!!