ABRIL 2019 MENÚ GENERAL...9 1 2 19 2 1 22 2 29 2 2 0 2 VACACES ILLS E PASQA VACACES VACACES IS SAT IVERES SAT Els mens poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats

D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S

10

17

3

8

15

1

11

18

4

9

16

2 5

19

1 2

2422

29

2523

30

26

VACANCES

DILLUNS DE PASQUA

VACANCES VACANCES DIJOUS SANT DIVENDRES SANT

Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats.

Sant Jordi

ABRIL 2019MENÚ GENERAL

Crema de carbassó amb oli d’oliva Cigrons estofats amb ceba, pastanaga, pebrot i xoriço Arròs amb sofregit de tomàquet Sopa d’au amb galets Mongeta tendra amb patata

Llom arrebossat amb enciam i tomàquet

Pollastre a la planxa amb enciam i poma

Lluç al forn amb enciam i pipesMandonguilles de vedella a la

jardinera amb pèsols i pastanagaTruita de formatge amb enciam i

olives

Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

Arròs tres delícies amb pernil dolç, pastanaga i pèsols

Crema de carbassa amb oli d’olivaEspirals amb pesto d’alfàbrega,

pinyons i formatgeMongeta tendra amb patata

Llenties estofades amb porro, pastanaga i pebrot

Remenat de xampinyons amb enciam i tomàquet

Hamburguesa de vedella a la planxa amb quètxup i patates fregides

Pollastre al forn amb enciam i pastanaga

Llom de porc a la planxa amb enciam i olives

Salmó al forn amb enciam i pipes

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt

Macarrons amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat

Llenties estofades amb porro, pastanaga, pebrot i arròs

Bacallà al forn amb enciam i pipesPernilets de pollastre al forn amb

enciam i olives

Fruita del temps Iogurt

Crema de carbassó amb oli d’oliva Pèsols amb patataEspaguetis a la carbonara amb

bacó i crema de lletArròs amb sofregit de tomàquet

i ou dur

Pizza casolana de tonyina i formatge amb enciam i olives

Pit de pollastre a la planxa amb carbassó arrebossat

Lluç a la planxa amb enciam i pipes

Salsitxes de porc a la planxa amb enciam i pastanaga

Maduixes amb nata Fruita del temps Iogurt Fruita del temps


10

17

3

8

15

1

11

18

4

9

16

2 5

19

1 2

2422

29

2523

30

26

VACANCES

DILLUNS DE PASQUA



Sant Jordi

ABRIL 2019MENÚ SECUNDÀRIA

Crema de carbassó amb oli d’oliva Cigrons estofatso pèsols amb patata Arròs amb sofregit de tomàquet Sopa d’au amb galets Mongeta tendra amb patata





olives





o crema de coliflorLlenties estofades amb porro,

pastanaga i pebrot







Macarrons amb sofregit de tomàquet i formatge



enciam i olives



bacó i crema de lletArròs amb sofregit de tomàquet i

ou dur o arròs negre

Pizza casolana de tonyina i formatge amb enciam i olives






10

17

3

8

15

1

11

18

4

9

16

2 5

19

1 2

2422

29

2523

30

26

VACANCES

DILLUNS DE PASQUA



Sant Jordi

ABRIL 2019MENÚ LLAR I INFANTIL






olives















enciam i olives




i ou dur

Truita a la francesa amb enciam i tomàquet






10

17

3

8

15

1

11

18

4

9

16

2 5

19

1 2

2422

29

2523

30

26

VACANCES

DILLUNS DE PASQUA



Sant Jordi

ABRIL 2019MENÚ TRITURATS

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, carbassó i gall

dindi

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, ceba i pollastre

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, carbassa i lluç

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, porro i vedella

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, carbassó i rap

Fruita triturada Fruita triturada Fruita triturada Fruita triturada Fruita triturada

Iogurt natural Iogurt natural Iogurt natural Iogurt natural Iogurt natural

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, ceba i llenguado

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, carbassa i vedella

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, porro i

pollastre

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, carbassó i gall dindi

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, ceba i bacallà

Fruita triturada Fruita triturada Fruita triturada Fruita triturada Fruita triturada

Iogurt natural Iogurt natural Iogurt natural Iogurt natural Iogurt natural

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, carbassa i bacallà

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, porro i pollastre

Fruita triturada Fruita triturada

Iogurt natural Iogurt natural

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, carbassa i lluç

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, porro i

pollastre

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, carbassó i rap

Triturat de mongeta tendra, patata, pastanaga, ceba i gall dindi

Fruita triturada Fruita triturada Fruita triturada Fruita triturada

Iogurt natural Iogurt natural Iogurt natural Iogurt natural


10

17

3

8

15

1

11

18

4

9

16

2 5

19

1 2

2422

29

2523

30

26

VACANCES

DILLUNS DE PASQUA



Sant Jordi

ABRIL 2019MENÚ SENSE GLUTEN

Crema de carbassó amb oli d’oliva Cigrons estofats amb ceba, pastanaga, pebrot i xoriço Arròs amb sofregit de tomàquet Sopa d’au amb pasta* Mongeta tendra amb patata

Llom arrebossat* amb enciam i tomàquet



jardinera amb pèsols i pastanaga*Truita de formatge amb enciam i

olives



Crema de carbassa amb oli d’olivaPasta* amb pesto d’alfàbrega,




Hamburguesa de vedella a la planxa amb quètxup i patates fregides*





Pasta* amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat


Bacallà al forn amb enciam i pipesPernilet de pollastre al forn amb

enciam i olives


Crema de carbassó amb oli d’oliva Pèsols amb patataPasta* a la carbonara amb bacó i

crema de lletArròs amb sofregit de tomàquet

i ou dur

Pizza casolana de tonyina i formatge* amb enciam i olives

Pit de pollastre a la planxa amb carbassó arrebossat*


Salsitxes de porc a la planxa* amb enciam i pastanaga


*Producte sense gluten


10

17

3

8

15

1

11

18

4

9

16

2 5

19

1 2

2422

29

2523

30

26

VACANCES

DILLUNS DE PASQUA



Sant Jordi

*Producte sense lactosa

ABRIL 2019MENÚ SENSE LACTOSA





jardinera amb pèsols i pastanagaTruita a la francesa amb enciam

i olives

Fruita del temps Iogurt sense lactosa* Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps


Crema de carbassa amb oli d’oliva Espirals amb tomàquet Mongeta tendra amb patataLlenties estofades amb porro,

pastanaga i pebrot






Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa*

Macarrons amb sofregit de tomàquet (sense formatge ratllat)



enciam i olives

Fruita del temps Iogurt sense lactosa*

Crema de carbassó amb oli d’oliva Pèsols amb patata Espaguetis saltats amb bacóArròs amb sofregit de tomàquet

i ou dur

Pizza casolana de tonyina (sense formatge) amb enciam i olives




Maduixes (sense nata) Fruita del temps Iogurt sense lactosa* Fruita del temps


10

17

3

8

15

1

11

18

4

9

16

2 5

19

1 2

2422

29

2523

30

26

VACANCES

DILLUNS DE PASQUA



Sant Jordi

ABRIL 2019MENÚ SENSE OU

Crema de carbassó amb oli d’oliva Cigrons estofats amb ceba, pastanaga, pebrot i xoriço Arròs amb sofregit de tomàquet Sopa d’au amb pasta* Mongeta tendra amb patata

Llom a la planxa amb enciam i tomàquet



jardinera amb pèsols i pastanagaLLuç a la planxa amb enciam i

olives



Crema de carbassa amb oli d’olivaPasta* amb pesto d’alfàbrega,



Gall dindi a la planxa amb enciam i tomàquet






Pasta* amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat



enciam i olives


Crema de carbassó amb oli d’oliva Pèsols amb patataPasta* a la carbonara amb bacó i

crema de lletArròs amb sofregit de tomàquet

(sense ou)

Pizza casolana de tonyina i formatge* amb enciam i olives

Pit de pollastre a la planxa amb enciam i blat de moro




*Producte sense ou


10

17

3

8

15

1

11

18

4

9

16

2 5

19

1 2

2422

29

2523

30

26

VACANCES

DILLUNS DE PASQUA



Sant Jordi

ABRIL 2019MENÚ SENSE PEIX




Truita a la francesa amb enciam i pipes

Mandonguilles de vedella a la jardinera amb pèsols i pastanaga

Truita de formatge amb enciam i olives















Pernilets de pollastre al forn amb enciam i olives




i ou dur

Pizza casolana de pernil dolç i formatge amb enciam i olives






10

17

3

8

15

1

11

18

4

9

16

2 5

19

1 2

2422

29

2523

30

26

VACANCES

DILLUNS DE PASQUA



Sant Jordi

ABRIL 2019MENÚ BERENARS

Galetes i fruita Pa amb tomàquet i gall dindi Iogurt i fruita Macedònia Pa amb tomàquet i formatge

Macedònia Pa amb tomàquet i pernil dolç

Iogurt i fruita Pa amb formatget Galetes i fruita Pa amb tomàquet i gall dindi

Pa amb formatget Galetes i fruita Pa amb tomàquet i pernil dolç Iogurt i fruita Macedònia

-

ABRIL 2019SUGGERIMENTS PER SOPAR

10

3

8

1

11

4

9

2

12

5

Menú supervisat per diplomada en Nutrició i Dietètica Humana Per a qualsevol suggeriment, envieu un correu a: [email protected]

17

24

15

22

18

25

16

23

19

26


29 30

VACANCES

DILLUNS DE PASQUA


Pèsols amb patata Crema de pastanaga amb oli d’oliva Coliflor gratinada Quinoa amb verdures

Llom a la planxa amb amanida Peix blanc al forn Crestes de tonyina amb amanida Pollastre a la planxa amb amanida

Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

Pastís d’espàrrecs Sopa de pasta Pèsols saltats amb pernil Crema de carbassa amb oli d’oliva Torrada amb escalivada

Peix blanc al forn Truita de patates amb amanida Llaminera a la planxa amb amanida Gall dindi a la planxa amb amanida Tonyina amb tomàquet

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps

Crema de xampinyons Sopa de peix amb arròs Hummus amb bastonets de pastanaga Sopa de verdures Verdures a la planxa

Calamars a la romana amb amanida Gall dindi amb salsa de pebres Conill amb mostassa Paninis de tonyina amb amanida Truita de formatge amb amanida

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps

Verdures a la planxa Sopa de ceba

Truita a la paisana amb amanidaSalsitxes de porc a la planxa amb

amanida

Fruita del temps Fruita del temps

A Catalunya, la mona de Pasqua és una tradició molt arrelada al territori que es comença a documentar el segle XV. L’origen de la paraula procedeix del terme àrab mûna, que vol dir ‘regal o provisió de menjar’,

i es relaciona amb el costum que tenien els moriscos de regalar-ne una als seus senyors per celebrar que la Quaresma havia acabat i que, per tant, finalitzava l’abstinència i era moment de gaudir del menjar en

família. Actualment, el padrí regala la mona al seu fillol o fillola el diumenge o dilluns de Pasqua per simbolitzar el final de la Quaresma.

La forma i composició de la mona ha variat molt amb el pas del temps. Antigament no era dolça, tenia forma de tortell fet d’una massa semblant al pa i s’acompanyava de productes salats com ara els embotits. A

més, al segle XVIII, la mona portava tants ous durs com anys tenia l’infant que la rebia (no més de 12, ja que es regalava fins que l’infant feia la primera comunió). Els ous simbolitzaven la fertilitat i l’arribada de la

primavera. Però no va ser fins a mitjans del segle XIX que va desaparèixer la seva senzillesa inicial i va començar a tenir una preparació i presentació més elaborada: un pastís fet de pa de pessic esponjós elaborat

amb mantega i xocolata, i decorat amb ornaments com les plomes de colors vius, la fruita confitada, les figuretes de xocolata, els pollets de feltre i els ous de Pasqua pintats. Actualment, les mones estan subjectes a

modes comercials, les podem trobar en una gran diversitat de presentacions i tenen un aspecte molt més apetitós. En definitiva, esdevenen veritables construccions de rebosteria que enamoren petits i grans.

Informació nutr ic ional : MONA DE PASQUA

Documents

ABRIL 2019 MENÚ GENERAL...9 1 2 19 2 1 22 2 29 2 2 0 2 VACACES ILLS E PASQA VACACES VACACES IS SAT IVERES SAT Els mens poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats