SOAL PRINSIP DASAR ILMU GIZI

1) Yang termasuk fungsi karbohidrat adalaha. Sumber energyb. Membantu pengeluaran fesesc. Penghemat proteind. Pengatur metabolisme lemake. A, b, c, dan d betul

2) Dalam klasifikasi lipid, yang termasuk lipid majemuk adalaha. Lipoproteinb. Fosfolipidc. Ergosterold. Lipoprotein, Fosfolipide. Ergosterol, Lipoprotein, Fosfolipid

3) Bagian dari semua sel hidup dan merupakan bagian terbesar tubuh sesudah aira. Karbohidratb. Lipidc. Proteind. Vitamine. Mineral

4) Angka kecukupan besi yang dianjurkan, oleh Widya Karya Pangan dan Gizi tahun 1998 menetapkan angka kecukupan besi untuk dewasa laki-lakia. 12 mgb. 13 mgc. 14 mgd. 14-17 mge. 15 mg

5) Laut merupakan sumber utama iodium. Oleh karena itu makanan laut berupaa. Belalangb. Kupu-kupuc. Kerangd. Ayame. b, c dan d betul

6) Seng berperan dalam fungsi kekebalan, yaitu dalam fungsia. Sel Sb. Sel Tc. Dalam pembentukan antibody oleh sel Bd. Dalam pembentukan antibody oleh sel darah merahe. Sel T dan dalam pembentukan antibody oleh sel B

7) Mangan diangkut oleh protein transmanganin dalama. Feses

b. Plasmac. Empedud. Hatie. A, b, c dan d salah

8) Wortel baik untuk mata, didalam wortel banyak mengandung Vitamina. Vitamin Ab. Vitamin Bc. Vitamin Cd. Vitamin De. Vitamin E

9) Jeruk banyak mengandung vitamina. Vitamin Ab. Vitamin Bc. Vitamin Cd. Vitamin De. Vitamin E

10) Struktur riboflavin terdiri atas cicina. Isoaloksazinb. Ribitilc. Pirofosfatd. Flavine. Flavin adenin

11) Nama lain untuk timina. Aneurinb. Klorinc. Faktor aneuritind. Aneurin atau Klorine. Anuerin

12) Vitamin D Nama generic dari dua molekul yaitua. Ergokalsiferolb. Kolekalsiferolc. Prekusord. Ergokalsiferol dan Kolekalsiferole. Ergokalsiferol, Kolekalsiferol dan Prekusor

13) Vitamin E disimpan sebagai besar di jaringan lemak dan selebihnyaa. Jantungb. Ususc. Lemakd. Kulite. Hati

14) Bentuk Vitamin K sintetika. Menakinonb. Filokinonc. Alfalfad. Koagulatione. Menadion

15) Makanan yang susah untuk dicerna oleh tubuh manusiaa. Buah-buahanb. Rotic. Mentega

d. Nasie. Sayuran

16) Jumlah zat-zat gizi yang hendaknya dikonsumsi tiap hari untuk jangka waktu tetentu sebagai bagian dari diet normal rata-rata orang sehat adalaha. AKZb. AKGc. KEPd. AGBe. KVA

17) Menurut ahli antropologi Margaret Mead, pola pangan adalah cara seseorang atau sekelompok orang memanfaatkan pangan yang tersedia sebagai reaksi terhadap tekanana. Ekonomi dan sosio-budayab. Ekonomi dan Hukumc. Sosio-budaya dan Lingkungand. Hukum dan Lingkungane. Salah semua

KUNCI JAWABAN

1) E 6) E 11) A 16) B2) D 7) B 12) D 17) A3) C 8) A 13) E4) B 9) C 14) E Asep Wahyu Ginanjar5) C 10) A 15) E H2A008006