ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA 1 …repository.unair.ac.id/29928/1/1. HALAMAN DEPAN.pdf · berkisar antara 27-28 ppt. Suhu pada sistem statis berkisar antara 27-29̊ C,

1

TEKNIK KULTUR ROTIFERA (Brachionus plicatilis) DENGAN MENGGUNAKAN SISTEM AIR BERPUTAR DI BALAI BESAR PENGEMBANGAN BUDIDAYA AIR PAYAU (BBPBAP)

JEPARA, JAWA TENGAH

PRAKTEK KERJA LAPANG PROGRAM STUDI S-1 BUDIDAYA PERAIRAN

Oleh :

WILLY DHIKA PRATAMA SIDOARJO – JAWA TIMUR

FAKULTAS PERIKANAN DAN KELAUTAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

SURABAYA 2015

ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

PKL TEKNIK KULTUR ROTIFERA (Brachionus plicatilis) Willy Dhika Pratama

2

TEKNIK KULTUR ROTIFERA (Brachionus plicatilis)

DENGAN MENGGUNAKAN SISTEM AIR BERPUTAR DI BALAI BESAR

PENGEMBANGAN BUDIDAYA AIR PAYAU (BBPBAP)

JEPARA, JAWA TENGAH

PRAKTEK KERJA LAPANG

PROGRAM STUDI S-1 BUDIDAYA PERAIRAN

Oleh:

WILLY DHIKA PRATAMA

SIDOARJO – JAWA TIMUR

FAKULTAS PERIKANAN DAN KELAUTAN

UNIVERSITAS AIRLANGGA

SURABAYA

2015



3

Yang bertanda tangan di bawah ini, saya :

N a m a : WILLY DHIKA PRATAMA

N I M : 141211133012

Menyatakan dengan sebenarnya bahwa laporan PKL yang berjudul :

TEKNIK KULTUR ROTIFERA (Brachionus plicatilis) DENGAN MENGGUNAKAN SISTEM AIR

BERPUTAR DI BALAI BESAR PENGEMBANGAN BUDIDAYA AIR PAYAU (BBPBAP), JEPARA,

JAWA TENGAH adalah benar hasil karya saya sendiri. Hal-hal yang bukan karya saya dalam

laporan PKL tersebut diberi tanda citasi dan ditunjukkan dalam daftar pustaka. Apabila

dikemudian hari terbukti pernyataan saya tidak benar, maka saya bersedia menerima

sanksi akademik yang berlaku di Universitas Airlangga, termasuk berupa pembatalan nilai

yang telah saya peroleh pada saat ujian dan mengulang pelaksanaan PKL. Demikian surat

pernyataan yang saya buat ini tanpa ada unsur paksaan dari siapapun dan dipergunakan

sebagaimana mestinya.

Surabaya, 29 Juni 2015

Yang membuat pernyataan,

WILLY DHIKA PRATAMA

NIM. 141211133012

Materai

Rp.6.000,-



4

RINGKASAN

WILLY DHIKA PRATAMA. Teknik Kultur Rotifera (Brachionus plicatilis) dengan Menggunakan Sistem Air Berputar di Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Payau (BBPBAP) Jepara, Jawa Tengah. Dosen Pembimbing Prof. Dr. Hj. Sri Subekti, drh., DEA.

Rotifera (Brachionus plicatilis) merupakan pakan alami bagi larva ikan

yang sampai saat ini fungsinya belum dapat digantikan oleh pakan buatan. Kualitas

air pada kultur rotifera merupakan faktor penting yang berpengaruh terhadap laju

pertumbuhan rotifera. Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk menanggulangi

masalah diatas adalah dengan mengaplikasikan sistem resirkulasi. Tujuan dari

Praktek Kerja Lapang ini adalah untuk memperoleh pengetahuan, ketrampilan dan

pengalaman tentang teknik kultur rotifera (B. plicatilis), mengetahui perbedaan

kultur rotifera sistem statis dan sistem resirkulasi serta mengetahui hambatan dan

permasalahan dalam teknik kultur rotifera.

Praktek Kerja Lapang ini dilaksanakan di BBPBAP, Jepara, Jawa Tengah

pada tanggal 12 Januari- 10 Februari 2015. Metode kerja yang digunakan yaitu

metode deskriptif dengan pengamatan langsung sehingga diperoleh data primer dan

sekunder. Pengambilan data dilakukan dengan partisipasi aktif, observasi,

wawancara dan studi pustaka.

Aspek-aspek yang perlu diperhatikan dalam kultur rotifera adalah meliputi

persiapan wadah media kultur, persiapan alat dan bahan kultur, pengamatan

pertumbuhan dan pemerikasaan kualitas air. Pakan yang diberikan pada rotifera

adalah Chlorella sp. Parameter kualitas air pada sistem resirkulasi adalah suhu

berkisar antara 27-29̊ C, DO 6,8-9 mg/L, pH berkisar antara 7-7,5 dan salinitas

berkisar antara 27-28 ppt. Suhu pada sistem statis berkisar antara 27-29̊ C, DO 4,3-

8,0 mg/L, pH berkisar antara 7,5-8,5 dan salinitas berkisar antara 27-28 ppt.

Kepadatan rotifera sistem resirkulasi berkisar antara 13-70 individu/ml dan sistem

statis berkisar antara 12-50 individu/ml. Hambatan yang ditemui dalam kultur

rotifera adalah pemenuhan pakan alami berupa Chlorella sp. yang mengakibatkan

pertumbuhan rotifera terhambat.



5

SUMMARY

WILLY DHIKA PRATAMA. Culture Technique Rotifers (Brachionus

plicatilis) with Recirculation System at Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Payau (BBPBAP) Jepara, Central Java. Academic Advisor Prof. Dr. Hj. Sri Subekti, drh., DEA.

Rotifer (Brachionus plicatilis) is a natural feed for fish larvae that until now

its function can not be replaced by artificial feed. Water quality in cultured rotifers

are important factor that affect the growth rate of the rotifers. One effort that can be

done to overcome the above problems is to apply recirculation systems. The

purpose of field work practice is to acquire knowledge, skills and experience of the

culture of rotifer (B. plicatilis), determine differences in culture rotifers static

systems and to know the obstacles and problems in the cultures of rotifer.

Field work practice was held at BBPBAP, Jepara, Central Java on January

12 until February 10, 2015. The work method in this field used descriptive method

by direct observation in order to obtain primary and secondary data. Data collected

by active participation, observation, interview and literature study.

The aspects that need to be considered in rotifer culture is covering the

preparation of culture media containers, tools and material culture preparation,

observation and examination of water quality growth. Feed given to the rotifer is

Chlorella sp. Parameter of water quality in the system recirculation are 27-29° C

for temperature, 6.8 to 9 mg/L for DO, 7-7.5 for pH and 27-28 ppt for salinity. In

static system 27-29° C for temperature, 4.3 to 8.0 mg/L DO, 7,5-8,5 for pH and 27-

28 ppt for salinity. Rotifer density recirculation system ranges between 13-70

individual ml and static systems ranges between 12-50 individual/ml. Obstacles

encountered in the culture of rotifer (Brachionus plicatilis) is the fulfillment of the

natural food form of Chlorella sp. resulting in stunted growth rotifer.



6

TEKNIK KULTUR ROTIFERA (Brachionus plicatilis) DENGAN MENGGUNAKAN SISTEM AIR BERPUTAR DI BALAI BESAR

PENGEMBANGAN BUDIDAYA AIR PAYAU (BBPBAP) JEPARA, JAWA TENGAH

Praktek Kerja Lapang sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Perikanan pada Program Studi S-1 Budidaya Perairan

Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga

Oleh :

WILLY DHIKA PRATAMA NIM. 141211133012

Mengetahui, Menyetujui, Dekan, Fakultas Perikanan dan Kelautan, Dosen Pembimbing, Universitas Airlangga Prof. Dr. Hj. Sri Subekti, drh., DEA Prof. Dr. Hj. Sri Subekti, drh., DEA NIP. 19520517 197803 2 001 NIP. 19520517 197803 2 001



7

TEKNIK KULTUR ROTIFERA (Brachionus plicatilis) DENGAN MENGGUNAKAN SISTEM AIR BERPUTAR DI BALAI BESAR

PENGEMBANGAN BUDIDAYA AIR PAYAU (BBPBAP) JEPARA, JAWA TENGAH

Oleh :

WILLY DHIKA PRATAMA

NIM : 141211133012

Setelah mempelajari dan menguji dengan sungguh-sungguh, kami berpendapat bahwa

Praktek Kerja Lapang (PKL) ini, baik ruang lingkup maupun kualitasnya dapat diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan

Telah diujikan pada Tanggal : 15 Juni 2015 KOMISI PENGUJI Ketua : Prof. Dr. Hj. Sri Subekti, drh., DEA Anggota : Prof. Dr. Hari Suprapto, Ir., M.Agr. Rozi, S.Pi., M.Biotech.

Surabaya, 29 Juni 2015

Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga

Dekan,

Prof. Dr. Hj. Sri Subekti, drh., DEA. NIP. 19520517 197803 2 001



8

KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, atas

limpahan rakhmat dan hidayah-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan Praktek

Kerja Lapang (PKL) tentang Teknik Kultur Rotifera (Brachionus Plicatilis) dengan

Menggunakan Sistem Air Berputar di Balai Besar Perikanan Budidaya Air Payau

(BBPBAP) Jepara, Jawa Tengah pada tanggal 12 Januari sampai 10 Februari 2015.

Penulis menyadari bahwa Karya Ilmiah Praktek Kerja Lapang (PKL) ini

masih belum sempurna, sehingga kritik dan saran yang membangun sangat penulis

harapkan demi perbaikan dan kesempurnaan Karya Ilmiah ini. Penulis berharap

semoga Karya Ilmiah ini bermanfaat dan dapat memberikan informasi kepada

semua pihak, khususnya bagi Mahasiswa Program Studi Budidaya Perairan,

Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga Surabaya.

Surabaya, 20 April 2015

Penulis



9

UCAPAN TERIMA KASIH

Pada kesempatan ini, penulis ucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya

kepada :

1. Ibu Prof. Dr. Hj. Sri Subekti, drh. DEA., selaku Dekan Fakultas Perikanan dan

Kelautan Universitas Airlangga Surabaya dan selaku dosen pembimbing yang

telah memberikan arahan, petunjuk dan bimbingan sejak penyusunan usulan

hingga selesainya penyusunan laporan PKL;

2. Bapak I Made Suitha, A.PI selaku kepala kepala Balai Besar Perikanan

Budidaya Air Payau Jepara yang telah memberi izin dan fasilitas untuk

melaksanakan PKL;

3. Bapak Djoko, selaku pembimbing lapangan bidang pakan alami Balai Besar

Perikanan Budidaya Air Payau Jepara yang telah banyak membantu

memberikan informasi dan membimbing selama pelaksanaan PKL;

4. Bapak Djuyoto, yang telah banyak membantu dan memberi pengarahan serta

informasi selama pelaksanaan PKL;

5. Seluruh staff dan karyawan Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas

Airlangga Surabaya, yang telah membantu kelancaran proses awal hingga akhir

PKL;

6. Ibunda Samiati dan Ayah Muji, orang tua tersayang yang setiap saat

memanjatkan doa serta memberi kasih sayang tak ternilai pada anaknya;



10

7. Rekan sekaligus teman seperjuangan, Ayu Herdianti Primashita, Febryan Adi

Sukoco, Tito Cahyo Utomo, M. Rizkillah, Panji Waluyo jati, Gumelar Prahasta

Nity dan Muchamad Basofi Arif serta teman-teman FPK 2012 sebagai teman

berbagi dan telah memberi dukungan penuh, motivasi dan sabar mendengar

keluh kesah;;

8. Semua pihak yang telah membantu dalam pelaksanaan maupun penyelesaian

Laporan Praktek Kerja Lapang (PKL).



11

DAFTAR ISI

Halaman

RINGKASAN .................................................................................................. iv

SUMMARY .................................................................................................... v

KATA PENGANTAR ........................................................................................ vi

UCAPAN TERIMA KASIH ................................................................................ vii

DAFTAR ISI..................................................................................................... ix

DAFTAR TABEL .............................................................................................. xii

DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... xiii

DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................... xiv

I PENDAHULUAN .................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ................................................................................ 1

1.2 Tujuan ............................................................................................. 2

1.3 Manfaat .......................................................................................... 3

II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................. 4

2.1 Biologi Rotifera (Brachionus plicatilis) ........................................... 4

2.1.1 Klasifikasi dan Morfologi ....................................................... 4

2.1.2 Habitat dan Penyebaran ....................................................... 6

2.1.3 Pakan dan Kebiasaan Makan ................................................ 6

2.1.4 Siklus Hidup Rotifera (Brachionus plicatilis) ........................ 6

2.1.5 Fase Pertumbuhan Plankton ............................................... 8



12

2.2 Teknik Kultur Rotifer (Brachionus plicatilis) ................................... 8

A. Sistem Statis (Batch) ................................................................. 9

B. Sistem Air Berputar (Resirkulasi) ............................................... 9

2.3 Kualitas Air ....................................................................................... 10

A. Suhu Air ..................................................................................... 10

B. Derajat Keasaman (pH) ............................................................. 10

C. Oksigen Terlarut (DO) ................................................................ 10

D. Salinitas .................................................................................... 11

2.4 Pemberian Pakan Rotifera (Brachionus plicatilis) ............................ 11

2.5 Peran dan Manfaat Zooplankton (Rotifera) ..................................... 11

2.6 Nilai Gizi Rotifera (Brachionus plicatilis) ......................................... 12

III PELAKSANAAN KEGIATAN ..................................................................... 14

3.1 Waktu dan Tempat ......................................................................... 14

3.2 Metode Kerja .................................................................................. 14

3.3 Metode Pengumpulan Data ............................................................ 14

3.3.1 Data Primer ........................................................................... 15

A. Observasi......................................................................... 15

B. Wawancara ..................................................................... 15

C. Partisipasi Aktif ................................................................ 15

3.3.2 Data Sekunder....................................................................... 16

IV HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................................... 17

4.1 Keadaan Umum Lokasi Praktek Kerja Lapang .................................. 17

4.1.1 Keadaan Topografi dan Geografi........................................... 17

4.1.2 Latar Belakang Berdirinya BBPBAP Jepara ............................ 18

4.1.3 Tugas Pokok dan Fungsi BBPBAP........................ ................... 19

A. Tugas Pokok BBPBAP ....................................................... 19



13

B. Fungsi BBPBAP ................................................................ 19

4.1.4 Struktur Organisasi ............................................................... 20

4.1.5 Visi dan Misi BBPBAP Jepara ................................................. 21

1. Visi BBPBAP ..................................................................... 21

2. Misi BBPBAP .................................................................... 21

4.1.6 Sarana dan Prasarana ........................................................... 22

1. Hatchery .......................................................................... 22

2. Laboratorium .................................................................. 22

3. Tenaga Listrik................................................................... 22

4. Komunikasi ...................................................................... 23

5. Air .................................................................................... 23

6. Sarana Transportasi ........................................................ 23

7. Bangunan ........................................................................ 23

4.1.7 Tenaga Kerja dan Sumber Daya Manusia .............................. 23

4.2 Kegiatan di Lokasi Praktek Kerja Lapang ......................................... 25

4.2.1 Persiapan Wadah dan Media Kultur Rotifera ....................... 25

4.2.2 Persiapan Alat dan Bahan Kultur Rotifera ............................. 25

4.2.3 Kultur Rotifera (Brachionus plicatilis) .................................... 26

A. Sistem Resirkulasi (Sistem Air Berputar) ......................... 27

B. Sistem Statis .................................................................... 28

4.2.4 Pertumbuhan Rotifera ......................................................... 29

4.2.5 Pemeriksaan Kualitas Air ....................................................... 30

4.2.6 Penghitungan Rotifera .......................................................... 31

4.2.7 Pertumbuhan Rotifera .......................................................... 32

4.2.8 Pemberian Pakan Pada Rotifera ............................................ 33

4.2.9 Pemanenan Rotifera ............................................................ 35

4.3 Hambatan Dalam Kultur Rotifera ................................................... 36

4.4 Peluang Pengembangan Usaha ...................................................... 37



14

V KESIMPULAN DAN SARAN ..................................................................... 38

5.1 Kesimpulan ..................................................................................... 38

5.2 Saran ............................................................................................... 39

DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 40

LAMPIRAN .................................................................................................... 42



15

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

2.1 Morfologi Rotifera (Brachionus plicatilis) .................................... 5

2.2 Siklus Hidup (Brachionus plicatilis) .............................................. 7

4.1 Rotifera (Brachionus plicatilis)...................................................... 26

4.2 Bak Kultur Rotifera Sistem Resirkulasi ........................................ 28

4.3 Bak Kultur Rotifera Sistem Statis ................................................. 29

4.4 Grafik Pertumbuhan Rotifera ........................................................ 33

4.5 Bak Kultur Chlorella sp. Skala Masal .......................................... 34

4.6 Pemanenan Rotifera (Brachionus plicatilis) .................................. 35

4.7 Teritip ............................................................................................ 36



16

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

4.1 Tenaga Kerja Berdasarkan Tingkat Golongan ............................... 24

4.2 Tenaga Kerja Berdasarkan Tingkat Pendidikan ............................ 24

4.3 Pertumbuhan Chlorella sp. untuk Pakan Rotifera ........................ 34



17

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1. Peta Lokasi Praktek Kerja Lapang di BBPBAP Jepara ................... 42

2. Bagan Struktur Organisasi BBPBAP Jepara .................................... 43

3. Dokumentasi Sarana dan Prasarana BBPBAP Jepara ...................... 44

4. Dokumentasi Alat dan Bahan Kultur Rotifera ................................ 45

5. Data Pertumbuhan Rotifera .............................................................. 47

6. Penghitungan Kepadatan Rotifera.................................................... 48



Documents

ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA 1 …repository.unair.ac.id/29928/1/1. HALAMAN DEPAN.pdf · berkisar antara 27-28 ppt. Suhu pada sistem statis berkisar antara 27-29̊ C,