Upload
felipe-bustos-alfaro
View
224
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
8/17/2019 Administraci n Produccion 1 80719
1/20
8/17/2019 Administraci n Produccion 1 80719
2/20
Comercialización Finanzas
Producción Recursos Humanos
8/17/2019 Administraci n Produccion 1 80719
3/20
8/17/2019 Administraci n Produccion 1 80719
4/20
AMBIENTE AMBIENTE
Proceso deProceso de
TransformaciónTransformaciónMateria Prima
Recursos Humanos
Capital
Estrategia de Operaciones
Sistemas operativos
Productos
Servicios
n ormac n
Tecnología Tecnología de Proceso
Administración del proceso que transforma insumos enProductos/Servicios -- Productividad
8/17/2019 Administraci n Produccion 1 80719
5/20
Suministrar bienes y servicios que irán a satisfacer necesidadesde los usuarios, transformando elementos de entrada enelementos de salida.
Suministrar bienes y servicios que irán a satisfacer necesidadesde los usuarios, transformando elementos de entrada enelementos de salida.
La Administración de la Producción aporta métodos racionalespara la toma de decisiones.La Administración de la Producción aporta métodos racionalespara la toma de decisiones.
En la actualidad prevalecen procesos ocultos (caja negra).En la actualidad prevalecen procesos ocultos (caja negra).
8/17/2019 Administraci n Produccion 1 80719
6/20
Dice relación con la formulación de políticas ydiseños de planes para utilizar óptimamentelos recursos de forma que apoyen la estrategia
competitiva de la organización, así se
interrelaciona con la estrategia corporativa.
En cuanto a la Estrategia de Operaciones, sea de
servicios o manufactura, se hace referencia a
decisiones relacionadas con el diseño del
proceso para la prestación del servicio o larovisión del bien a las decisiones deinfraestructura y tecnología a aplicar de formaque en cada fase se agregue valor.
8/17/2019 Administraci n Produccion 1 80719
7/20
DecisionesDecisiones clavesclaves enen lala PlanificaciónPlanificación::
a) Capacidad: Número de unidades por tipo y unidad de tiempo.
b) Ubicación y distribución de las instalaciones: Eficiente y atractivo(clientes y empleados)
c) Proceso: Como se producirá el producto o servicio (evaluación yse ecc n e proceso e pro ucc n .
ElementosElementos clavesclaves aa controlar controlar::
a) Control de costos (costos directos e indirectos).
b) Control de compras (inventarios).
.
d) Control de calidad.
8/17/2019 Administraci n Produccion 1 80719
8/20
proceso de producción.
HamptonHampton identificóidentificó 33 tipostipos dede TecnologíaTecnología::
a) Artesanal: Se aplica a un número limitado de procesos.
b) Producción Masiva: se refiere a los procesos en serie,montados en línea y que requieren de gran mecanización.
c) Producción por Proceso: Se refiere a la automatización.
“
Tecnología”
CharlesCharles PerrowPerrow.. Variables: Variedad del trabajo (rutina) y Nivel de Creatividad.
8/17/2019 Administraci n Produccion 1 80719
9/20
No necesariamente es la máxima, sino la dada or lasespecificaciones técnicas, que deben estar relacionadas con las
especificaciones funcionales.
on ro e a a
La calidad se controla por las especificaciones técnicas del producto.
8/17/2019 Administraci n Produccion 1 80719
10/20
1. Certeza de las especificaciones:
a) A pedido
ara s oc s
c) Mixta
.
- Intermitente. Adaptación cíclica a la demanda.
- Continua. Permanente.- . .
8/17/2019 Administraci n Produccion 1 80719
11/20
Producto es la res uesta al U roducir Proceso responde al CÓMO hacerlo
Las especificaciones Funcionales deben conciliarse con las
es ecificaciones técnicas del roducto.
Etapas Especificaciones Técnicas del ProductoEtapas Especificaciones Técnicas del Producto
Investigación Desarrollo Prototipo DiseñoInvestigación Desarrollo Prototipo Diseño
8/17/2019 Administraci n Produccion 1 80719
12/20
a) Análisis del Proceso: Combinación deoperaciones de producción que componen el procesopro uc vo.
b) Análisis de Operaciones: Contenido resumido deca a operac n e proceso y e erm nac n emétodos de trabajo para optimizar el funcionamiento.
8/17/2019 Administraci n Produccion 1 80719
13/20
Localización de la Planta (ubicación física)
Disponer máquinas, equipos e instalaciones de acuerdo al
flujo del proceso, minimizando los costos.
Principios de la distribución de Planta:
• Integración
• Recorrido
• Espacio cúbico
• Flexibilidad, comodidad, seguridad y limpieza
8/17/2019 Administraci n Produccion 1 80719
14/20
Por Producto. Basada en una línea equilibrada.
. .
Por Proceso. Privilegio de la especialización.
Selección y renovación de equipos:
Desgaste, insuficiencia, obsolescencia y deterioro provocan la
necesidad de renovación.
8/17/2019 Administraci n Produccion 1 80719
15/20
Ideas:Una mala planificación afecta la producción.
ontro na ecua o o nex stente per u ca a a empresa.
Ámbito de acción:a) Establecer el pronóstico de la demanda futura por el
producto -> Plan Maestro.
b) Confrontar el plan maestro con la capacidad de
producción de la planta.
8/17/2019 Administraci n Produccion 1 80719
16/20
Corresponde a una medida que evalúa qué tan bien se
están utilizando los recursos de una unidad de análisis,
sea es e pa s, n us r a o un a organ zac ona espec ca.
ProducciónProductividad = ---------------
Productividad como medida es “ relativa” , que obliga
la com aración con otras unidades e uivalentes o
con la industria.
8/17/2019 Administraci n Produccion 1 80719
17/20
Decisión sobreDecisión sobre
tecnologíatecnología
Decisión sobreDecisión sobre
tecnologíatecnologíaDecisión sobreDecisión sobreDecisión sobreDecisión sobre
ESTRATEGIAESTRATEGIAESTRATEGIAESTRATEGIADecisión sobreDecisión sobre
TamañoTamaño
CapacidadCapacidad
Decisión sobreDecisión sobre
TamañoTamaño
CapacidadCapacidad
EjecuciónEjecución
EjecuciónEjecución
OPERACIONESOPERACIONESOPERACIONESOPERACIONESsca asca asca asca a
Decisión sobreDecisión sobreDecisión sobreDecisión sobre
Decisión sobreDecisión sobre
Rotación deRotación de
ActivosActivos
InventariosInventarios
Decisión sobreDecisión sobre
Rotación deRotación de
ActivosActivos
InventariosInventarios
Estrategia de Operaciones (EO):
La EO es parte del proceso de planeación que coordina las metas.
La EO debe anticiparse a las necesidades futuras y a los cambios que
puedan experimentar las estrategias y metas corporativas, así como a lasnecesidades y características y carencias que experimente el cliente
8/17/2019 Administraci n Produccion 1 80719
18/20
C.W.Skinner (Hardvard) y Terry Hill (London Business School),identificaron prioridades en la estrategia de operaciones,
,costos. Este criterio no necesariamente garantiza rentabilidad y éxito. La
competencia en este segmento es muy fuerte y también es muy fuerte elíndice de fracasos.
.categoría, calidad de producto y del proceso. Calidad dependerá delsegmento al cual está dirigido. Sería prudente establecer los requerimientosdel cliente para diseñar bien los productos o servicios.
Velocidad de entre a. Puede ser una venta a com etitiva
Confiabilidad en la entrega, Capacidad de la organización para afrontar lafecha de entrega prometida. Este criterio se asocia a la práctica de disminuir las existencias de inventarios disminuyendo costos.
.
Flexibi lidad y velocidad de inducción de nuevos productos.
Enlace y soporte técnico.
Cumpli r con fecha de lanzamiento.
Soporte posventa.
8/17/2019 Administraci n Produccion 1 80719
19/20
Necesidades del clienteNecesidades del cliente
Visión EstratégicaVisión Estratégica
t u r a
La EO es horizontal a
EE y Vertical al cliente
Nuevos Productos Productos ActualesNuevos Productos Productos Actuales
DesarrolloDesarrollo CumplimientoCumplimiento M
a n u
f a
Calidad Confiabilidad FlexibilidadCalidad Confiabilidad Flexibilidad
Prioridades y RequerimientosPrioridades y Requerimientos
De desempeñoDe desempeño
i o n
e s e n
Capacidad de la organización
Capacidades Operacionales
rec o e oc arec o e oc a
O p e r a
Capacidades de Proveedores
I y D Tecnología Sistemas Personas
Di s t r i b u c i ó a
t e g i a d
Plataformas de soportesFinanzas RRHH Información
CIM JIT TQMn
E s t
8/17/2019 Administraci n Produccion 1 80719
20/20