INSTITUTO TCNICO DE EXALUMNOS SALESIANOS
TEMA: PLAN DE TRABAJO EMPRESA DE AEROMILK
2 AO DE BACHILLERATO TCNICO EN MATENIMIENTO DE AERONAVESSECCIN
C
ASIGNATURA: TECNOLOGAPRESENTAN IRVIN ALBERTO ALAS RIVERA JIMENA
ABIGAIL FLORES ESPINOZA NATHALY BRISEYDA LOPEZ PREZA DIEGO DE JESUS
MELGAR ESCOBAR VIDES CHAVEZ JULIO ARMANDO
MARTES 03 DE MARZO DEL 2015
.INDICE
AEROMILK1INTRODUCCIN2ANTECEDENTES3OBJETIVOS4METAS5RECURSOS6IMPEDIMENTOS
O BARRERAS7ESTRATEGIAS Y ACCIONES A REALIZAR8APNDICES9CRONOGRAMA DE
ACTIVIDADES10COCLUSIONES11
AEROMILK
INTRODUCCIN
Como empresa estamos convencidos que nuestro futuro y xito est
ligado con el cuidado de la salud y nutricin de la poblacin, por lo
que ofrecer productos de calidad mundial, satisfacer a los
consumidores, contribuir con el progreso y el desarrollo de El
Salvador son aspectos y facetas importantes que responden y
sustentan la posicin de una empresa que comparte sus beneficios con
el pas; generando mayores fuentes de empleo y oportunidades de
negocio.En LECHE EXSAL, tenemos el compromiso de fabricar y
comercializar productos lcteos con altos estndares de calidad, que
logren satisfacer a nuestros clientes y as mantener el liderazgo a
nivel nacional y regional.
ANTECEDENTES
LECHE EXSAL inicia sus operaciones fabricando deliciosos quesos
criollos, crema y requesn, todos bajo la marca LECHE EXSAL.Desde el
primer momento, La pasin por la calidad ha sido una obsesin en esta
compaa, acompaado de tecnologa y el desarrollo de nuevos conceptos
para elaborar productos diferenciados con valor agregado.LECHE
EXSAL posee unas de las plantas de alimentos ms modernas en
Centroamrica, utilizando tecnologa de punta en cada uno de los
procesos de produccin, los cuales son llevados a cabo bajo
estrictos controles sanitarios.En los ltimos aos, Leche Exsal ha
generado empleos en diferentes reas, creando as la posibilidad que
ms salvadoreos se incorporen a la compaa; a la fecha la empresa
cuenta con ms de 200 empleados directos; a diferencia de apenas 25
personas que empezaron iniciando la empresa. Y otra cantidad aun
mayor de indirectos a travs de los servicios que subcontrata para
sus operaciones.As mismo ha apoyado el desarrollo de la produccin
de leche en el pas a travs de asegurar la compra de su produccin en
las pocas de invierno y verano. En las 8 fincas proveedoras de
leche de esta Compaa, se generan 200 empleos directos y nuevamente
otra cantidad muy superior de empleos indirectos en El Salvador.Las
meta de exportacin estn basadas en continuar siendo la empresa
nmero uno a nivel regional, en exportacin de lcteos. Siendo as el
inicio de un programa para que los productores puedan tener
esquemas para reducir costos de produccin de leche, en especial en
la compra de materia prima para la alimentacin del ganado y de esta
forma mejorar la competitividad.
OBJETIVOS
EspecificoBrindar a nuestros clientes la calidad de los
productos que comercializamos y dar cobertura a todo el pas, de
esta manera crecer como empresa y ubicarnos entre las mejores de El
Salvador.
MensurablesNuestra proyeccin es abarcar en el primer mes la
capital y su periferia para que en el primer ao o antes podamos
llegar hasta el ltimo pueblo del pas.
AlcanzablesAdquirir maquinaria sofisticada para que el trabajo
sea gil y los productos sean entregados a tiempo, generando una
mayor produccin en menos tiempo manteniendo siempre la misma
calidad.
RelevanteQue los productos tengan un precio justo al consumidor
para as poder obtener las ganancias necesarias para el crecimiento
de la empresa.
Con lmite de tiempoEn el primer ao debemos de haber cumplido la
meta de estar en todo el territorio nacional para que en los
prximos 5 aos podamos expandirnos y llevar nuestros productos hacia
nuevas fronteras
METAS
Producir el 100% de los productos lcteos destinados para el
mercado.
Persuadir a los consumidores a travs del marketing en todos los
medios de comunicacin: Prensa, Radio, Televisin y redes
sociales.
Lograr el 90% de las ventas de los productos elaborados.
Ser la empresa de productos lcteos con mayor produccin en el
pas.
Ser una de las empresas Salvadoreas que tienen un alto ndice de
Exportacin a los pases centroamericanos y a USA.
Ser la marca global ms deseada por los consumidores finales.
RECURSOS
-Elaboracin de productos lcteos de buena calidad para aumentar
las ventas y generar demanda
-Generramos empleosdirectosy otra cantidad muy superior de
empleos indirectos en El Salvador.
-Obtencin de leche saludable que no afecte la salud de nuestros
consumidores
-Contamos con 1 finca proveedora de leche
-$300.00 para la constante capacitacin a nuestros empleados.
-utilizacin de tecnologa de punta a punta en cada uno de los
procesos de produccin los cuales son llevados a cabo bajo estrictos
controles sanitarios
$500.00 destinados al marketing
IMPEDIMENTOS O BARRERAS
Los impedimentos que podramos tener para llegar a cumplir
nuestros objetivos y metas son:
Falta de oportunidades, conocimientos e informacin. Falta de
experiencia en la industria. Alta diferenciacin de algn producto
existente. Limitaciones de sistema para ejecutar un nuevo
procedimiento. La diversidad de competencia. Economas de escala;
los costos de produccin disminuyen con el aumento de las cantidades
producidas. Barreras legales; aprobacin de algn organismo oficial
que fija los cupos mximos o requiere el cumplimiento derequisitos
especiales. Acceso a financiacinpara su crecimiento.
ESTRATEGIAS Y ACCIONES A REALIZAR
Capacitar mensualmente a los empleados acerca de las normas ISO
y otros aspectos tecnolgicos de actualidad.
Estimular de diferentes maneras el desempeo de los trabajadores,
a fin de obtener mejor eficiencia en sus labores.
Brindar un buen servicio al cliente por medio de una buena y
rpida atencin un trato amable y personalizado, con el objetivo de
agradar al cliente y que vuelva pronto.
Utilizar las nuevas tecnologas en beneficio de una empresa ms
eficiente y satisfacer las necesidades de los consumidores.
Ampliar la publicidad en las redes sociales y crear una Fan Page
en las diversas redes sociales en las que los consumidores expresen
sus dudas e inquietudes y puedan ser satisfechas oportunamente.
Ampliar las target de consumidores de modo que los productos se
ofrezcan a todos los edades de los mismos.
Utilizar diversos mecanismos de promocin, entre ellos raspables,
artculos al 2x1, con vieta amarilla, acumulacin de puntos,
productos gratis por la X compra de productos, etc.
Poner diversas sucursales en todo el territorio de nuestro
pas.
Utilizar las mejores vacas de nuestro pas para poder obtener una
leche de calidad, as como sus productos derivados.
APNDICES
MATRIS DE OPORTUNIDADES Y POTENCIALES AEROMILKPOTENCIALIDADES DE
LA EMPRESA
RRHHEQUIPAMIENTOIINFRAESTRUCTURACONOCIMIENTO
NECESIDADES DE LA INDUSTRIA
RRHHespecialistascapacitacin
Compra y ventamantenimiento
Eventos Capacitacin
Certificacin de competenciasControl de calidad
PRODUCCIONDISEOEspecialistascapacitacinRecursos de diseoEmpresa
maquinariaAtractivo a los clientes
MAQUINARIAEspecialistasCapacitacinCompra y
ventaMantenimientoTransferencia de tecnologaEmpresa
maquinariaAdaptacionesreingeniera
PROCESOSEspecialistascapacitacinAdaptacionesreingenieraEmpresa
maquinariainstalacionesAdaptacionesReingenierainnovacin
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
COCLUSIONES
Una vez acabado el trabajo, puedo afirmar, con fundamento, que
la leche es positiva y necesaria, para el desarrollo.
ste, por lo tanto, es un alimento esencial para cualquier etapa
de nuestra vida, pues nos aporta una parte considerable de la
energa que necesitamos diariamente, as como protenas y otras
substancias fundamentales para el correcto funcionamiento de
nuestro organismo.
En general, el consumo de productos lcteos, ayuda a fortalecer
los huesos evitando as importantes enfermedades como la
osteoporosis.
Por otra parte, tras realizar el trabajo, he podido conocer a
fondo en que consiste el ciclo de la leche, desde que como se forma
en el animal, hasta como nos llega al consumo.
Pues, aunque crea conocer en rasgos generales, todo este
proceso, he aprendido curiosos datos, tanto, sobre los procesos de
formacin de la leche, como en lo que se refiere a los procesos de
industrializacin.
Adems, he podido valorar cientficamente, algunas de las
principales caractersticas en cuanto a composicin, gracias a los
experimentos realizados. Ahora se, que lo que indican los envases,
es cierto.
Este es el apartado que me ha resultado ms interesante de todo
el trabajo, y, imagino que le sucedera lo mismo a cualquier
estudiante de esta rama, pues sta, es la parte ms cientfica.
