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Coquetéis
Vip – Raio de Sol – 20,00vodka, licor de pêssego, suco de abacaxi, grenadine e espumante
Vip – Piña Colada – 20,00rum, suco de abacaxi, leite de coco e leite condensado
Vip – Sex on the Beach – 20,00vodka, suco de laranja, licor de pêssego e grenadine
Vip – Bloody Mary – 20,00vodka, suco de tomate, molho inglês, suco de limão, sal e pimenta a gosto
Vip – Lago do Santinho – 20,00vodka, curaçau blue e soda limonada
Vip – Dry Martini – 20,00gin, vermouth seco e azeitona verde
Margarita – 20,00tequila, triple sec e suco de limão
Kir Royal – 20,00espumante e licor de cassis
Vip – Negroni – 20,00campari, vermouth rosso e gin
Caipirinhas
Vip – Costão Do Santinho – 19,00cachaça, açúcar e mix de frutas da estação
Vip – Caipirinha – 20,00cachaça, açúcar e frutas da estação
Vip – Caipirosca Sky – 20,00vodka, açúcar e frutas da estação
Vip – Caipiríssima – 19,00run, açúcar e frutas da estação
Vip – Sakerinha – 19,00saquê, açúcar e frutas da estação
Gins
Gordons – 19,00
Vip – Seagers – 11,00
Vermouths
Noilly Prat – 16,00Fernet Branca – 16,00Cinzano Rosso – 13,00Martini Bianco – 13,00
Vodka e Cachaça
Vip – Cachaça Sagatiba Velha – 18,00
Vip – Vodka Skyy – 14,00
Vip – Cachaça Sagatiba Pura – 12,00
Aperitivos
Vip – Campari – 13,00
Vip – Rum Bacardi Carta Branca – 13,00
Vip – Rum Bacardi Carta Ouro – 13,00
Vip – Saquê – 13,00
Pisco – 13,00
Absinto – 13,00
Aperol – 13,00
WhiskiesJohnnie Walker Blue Label – 53,00Johnnie Walker Golden Label – 42,00
Chivas 12 anos – 28,00Jack Daniel's – 24,00
Dimple 15 Anos – 28,00
Johnnie Walker Black Label – 24,00Ballantine’s 12 Anos – 24,00Logan – 24,00Buchanan’s – 24,00Vip – Johnnie Walker Red Label – 20,00
Vip – J&B – 19,00
Vip – Ballantine’s 8 anos – 19,00
Vip – Grants 8 anos – 19,00
Cognac e Brandy
Henessi V.S.O.P. – 31,00Henessi X.O. – 75,00
Remy Martin V.S.O.P. – 22,00Napoleon V.S.O.P. – 22,00Fundador – 19,00
Tequila
José Cuervo Ouro – 19,00José Cuervo Branca – 14,00
Licores
Vip – Cointreau – 14,00
Frangelico – 14,00Kahlúa – 14,00Tia Maria – 14,00Bailley’s – 14,00Amarula – 14,00Amareto di Sarono – 14,00Sambuca Romana – 14,00Grand Manier – 14,00
Cervejas
Stella Artois – 9,00
Vip – Brahma (lata) – 8,00
Vip – Cerveja Sem Álcool – 8,00
Diversos
Vip – Refrigerantes – 7,00
Vip – Sucos – 7,00
Vip – Água Mineral (com e sem gás) – 6,00
pela importadora de vinhos Decanter.
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Vip – Piña Colada – 20,00suco de abacaxi, leite de coco e leite condensado
Vip – Coquetel de frutas – 20,00frutas da estação
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Red Bull – 18,00
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Coquetéis sem álcool
BEBIDAS INCLUÍDAS NO PACOTE VIP INCLUSIVE
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AF Cardápio Bebidas 22x40cm.indd 2 11/11/15 11:47 AM
Água de coco – 4,00
Esta foi a principal nação que ocupava o litoral brasileiro antes da chegada dos colonizadores. Pertenciam ao ramo tupi-
guarani. Eram os índios carijós, dóceis e trabalhadores bem intencionados e que na época da colonização, com a chegada
dos navios europeus, se acostumaram a ajudar todos que lhes solicitassem auxílio. Construíam suas casas cobrindo-as
com cascas de árvores e fabricavam redes e agasalhos com algodão que cultivavam, forrando-as com peles,
plumas e penas. Na agricultura, cultivavam o milho, a mandioca, o cará, além da coleta de frutos e
mel. Na arte da cura, os carijós estavam bem adiante dos demais nativos, tendo o conhecimento de
várias plantas medicinais e de botânica. A Mata Atlântica oferecia aos carijós uma farta opção
de material lenhoso, o que possibilitou, apesar dos limites de ferramentas, a fabricação
de embarcações. Além disso, desenvolveram as técnicas de trançados, fabricando
cocas, jererés e utensílios de pesca, que mais tarde foram assimiladas pelos
portugueses açorianos. Dentre as técnicas desenvolvidas pelos índios carijós,
destaca-se uma que se considera a mais importante pelo valor histórico
que representa para a pesquisa arqueológica brasileira, sobretudo
catarinense, pois com a utilização do barro surge a produção
cerâmica. Através dela, supõe-se que o homem daquele
período, começava a demonstrar preocupação
na obtenção, preparação e armazenamento
do alimento, utilizando novos recursos
e materiais do meio ambiente
onde vivia. Antes dos índios
carijós, viveram aqui os
índios itararés e os
sambaquieiros.
Por trás deste lindo cenário, uma história com mais
de 5.000 anos.
C A R D Á P I O
Índios Carijós
AF Cardápio Bebidas 22x40cm.indd 1 11/11/15 11:47 AM