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Grupo Trabajo
INTER
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J.D INTER
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III JORNADAS
VIRGEN EXTRA
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JD Infaoliva
JAEN
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I Jornada AOVE DOP
Sierra y Salud
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III Encuentro Olivicultore
Oleicola Jaen
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Oleoforum
Cordoba
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IFAPA
JAEN
ExpoAove
Tenerife
26
ExpoAove
Tenerife
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Grupo Trabajo INTER
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AGENDA MENSUAL DE ACTIVIDADES
Septiembre 2018
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Los consumidores europeos buscan alternativas al aceite de oliva Las ventas en volumen siguen descendiendo, según un análisis de IRI Olimerca.- Las condiciones climatológicas y su incidencia sobre las cosechas siguen siendo el factor protagonista del desafiante escenario del mercado del aceite de oliva, según el último análisis de ventas en valor y volumen en Europa (Reino Unido, Francia, Alemania, Grecia, Italia, España y Holanda) realizado por IRI, el experto en big data y tecnología para las industrias de consumo. Mientras que seis de los siete países analizados registraron un incremento de precios próximos al 6% respecto del año anterior, gracias a los mayores costes de material y a la inflación de los precios en todas las regiones, todos los mercados muestran bajadas en las ventas en volumen en el último año (Reino Unido, Francia, Italia – TAM Mayo de 2018, Alemania, España, Holanda, Grecia - TAM Abril 2018). La caída de volumen más notable se produce en España (-6,8%), seguida de Alemania (-6,7%) y Grecia (-6,0%). Holanda e Italia han mostrado las menores reducciones de volumen con un -0.4% y un -0.6% respectivamente. Según el estudio de IRI, el mercado europeo de aceite de oliva tiene un valor total de 3 mil millones de euros, de los que el aceite virgen extra aporta 1,2 mil millones de euros, mientras que el aceite de oliva estándar aporta alrededor de 750 millones de euros. El aceite de oliva virgen extra ha logrado evitar disminuciones en caídas en las ventas en volumen en comparación al año pasado, ayudado en parte por una menor inflación de precios en comparación con la categoría general. . Cabe destacar que las ventas de aceite de oliva orgánico han crecido un 37,4% en valor y un 17,5% en volumen en el mercado del Reino Unido en comparación con el año anterior, gracias, en parte, a que los compradores consideran que este producto es más saludable; de todas formas, este sigue siendo un nicho de mercado. Trasvase de consumo Este contexto de subida de precios en los lineales ha convencido a muchos consumidores a probar otros aceites de cocina. En Alemania, por ejemplo, vemos que crecen mucho las ventas en volumen de los aceites de linaza, que alcanzan un 18% más en comparación con el año anterior, aunque desde una base más pequeña, mientras que los precios más bajos del aceite de girasol parecen haber incrementado sus ventas, con aumentos en volumen del 10% con respecto al año pasado”.
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"Si pensamos en el futuro es probable que una mejoría en la cosecha y producción ayudará a volver a estimular las perspectivas de crecimiento de las ventas de aceite de oliva. Sin embargo, este producto continuará afrontando un aumento de la competencia de los tipos de aceites alternativos como el aceite de sésamo, colza o coco". IRI también anticipa que los fabricantes de aceite de oliva estarán bajo una creciente presión sobre el envasado. Aunque los formatos en botellas de plástico funcionan bien en los principales mercados europeos, serán susceptibles a una mayor presión en materia medioambiental, por parte de los consumidores y a un enfoque cambiante por parte de los minoristas. Mismo patrón para la aceituna El mercado de la aceituna muestra un patrón similar, según IRI, ya que seis de los siete países han registrado un crecimiento de las ventas en valor cercano al 6% interanual. Sin embargo, todos los mercados han mostrado descensos en volumen en el último año. Las aceitunas verdes dominan el mercado en toda Europa, pero las aceitunas negras muestran un crecimiento subyacente más fuerte y consistente. https://www.olimerca.com/noticiadet/los-consumidores-europeos-buscan-alternativas-al-aceite-de-oliva/43bbbb13a71f613317c64cbc3a701e1c
El aceite busca afianzarse en el mercado internacional a través de la feria The Restaurant Show
Diputación y Cámara de Linares trasladarán 12 marcas de aceite jienenses hasta esta feria gastronómica y de restauración que se celebrará en Londres entre el 1 y el 3 de octubre
El aceite de oliva virgen extra (AOVE) de Jaén busca afianzarse en el mercado internacional a través de la feria The Restaurant Show, un evento de referencia mundial en el ámbito de la gastronomía y la restauración que tendrá lugar en Londres entre los próximos 1 y 3 de octubre.
La Diputación y la Cámara de Comercio de Linares organizan esta acción de promoción y comercialización en la que participarán doce marcas de este producto, según se ha puesto de relieve este martes en su presentación.
«Se trata de una acción de apoyo a la comercialización de algunos de nuestros mejores aceites que va a ser un punto y aparte en la estrategia de internacionalización de este producto que promueve la
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Diputación, en la que contamos con la colaboración de la Cámara y con un buen puñado de marcas jienenses empeñadas en la conquista de la calidad y de la comercialización», ha afirmado el vicepresidente segundo y diputado de Promoción y Turismo, Manuel Fernández.
Serán los AOVE Castillo de Canena, Nobleza del Sur, Claramunt, Puerta de Las Villas, Picualia, Maquiz, Oro de Cánava, Oro Bailén, Cortijo La Torre, Supremo, Oleícola San Francisco y Soler Romero los que participarán en este evento gastronómico.
En él, la Administración provincial contará con un expositor y las empresas oleícolas mantendrán encuentros comerciales con compradores de productos agroalimentarios y prescriptores de opinión que se darán cita en esta feria, que se complementarán con otras acciones promocionales.
En concreto, el AOVE jienense será tema central en el espacio 'The Stage' con distintas ponencias que correrán a cargo de Rosa Vañó --que hablará sobre los aceites premium el 1 de octubre--, Marcos Reguera, que el día siguiente abordará las aplicaciones culinarias del aceite, y el cocinero Mauro Colagreco, número tres del mundo en la lista de 50 Best Restaurants, que ofrecerá una demostración culinaria con aceites de oliva virgen extra jiennenses.
Además, el 3 de octubre, el restaurador Eneko Atxa Azurmendi ofrecerá una cena con 15 representantes de medios de comunicación británicos en el Eneko Basque Kitchen & Bar, en la que el AOVE de la provincia de Jaén será protagonista.
Fernández ha incidido en que esta acción de promoción y comercialización forma parte de la línea de promoción internacional y de búsqueda de nuevos escenarios para este producto que se está llevando a cabo este año y en la que se han incluido eventos singulares como éste o la gala The world's 50 Best Restaurants, que tuvo lugar en Bilbao.
Por su parte, el gerente de la Cámara de Comercio de Linares, Raúl Caro, ha subrayado la relevancia de esta actividad para potenciar la internacionalización del sector oleícola jienense.
«Las cámaras estamos dispuestas a conseguir financiación Feder para realizar acciones que nos demande el sector como ésta, que nos parece muy ambiciosa, en la que podemos aunar promoción y comercialización de cara a la internacionalización y en la que contamos con el apoyo de la Diputación», ha afirmado.
Asimismo, Francisco Vañó, de Castillo de Canena y en representación de las doce marcas jienenses que estarán presentes en The Restaurant Show, ha puesto de relieve la contribución de este evento al trabajo de internacionalización del sector oleícola y la potenciación de la imagen del aceite jiennense en los mercados.
«En esta feria se concitan distintos elementos muy destacables, el primero, la internacionalización, que es básico para el sector, que requiere de seguir profundizando en mercados tradicionales y en emergentes, en los que Reino Unido es importante», ha comentado.
Vañó ha añadido que «contribuye a poner en valor a Jaén no sólo como la primera zona del mundo en producción, sino también como la provincia del mundo que mejores aceites de oliva produce», al tiempo que «supone trabajar en un canal de promoción fundamental, el de la gran restauración».
https://www.ideal.es/jaen/provincia-jaen/aceite-busca-afianzarse-20180918125356-nt.html
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Cruzcampo crea la primera cerveza con cebada cultivada en los olivares de Jaén Esta nueva cerveza constata los progresos alcanzados en uno de los proyectos de sostenibilidad más importantes para Heineken España, compañía a la que pertenece la marca Cruzcampo, el Proyecto Olivo. Cruzcampo crea la primera y única cerveza elaborada con cebada cultivada de forma sostenible en los campos de olivos de Jaén: la bock Olivarera de Cruzcampo. Esta nueva cerveza constata los progresos alcanzados en uno de los proyectos de sostenibilidad más importantes para Heineken España, compañía a la que pertenece la marca Cruzcampo, el Proyecto Olivo. La bock Olivarera está elaborada con la primera cosecha recogida el año pasado en los campos de olivares de Jaén, cuyo análisis y evaluación fueron muy positivos respecto a la calidad cervecera de la cebada dado que resultaron acordes a los requerimientos de calidad de Heineken, desde calibre, humedad, proteínas, gramaje, pureza varietal e inexistencia de impurezas. “Una cerveza elaborada por Cruzcampo en Andalucía, con cebada de olivar nacida en nuestra tierra gracias al proyecto Olivo impulsado por el compromiso de Heineken España por la sostenibilidad” según declara director de Responsabilidad Social Corporativa de Heineken España, Mauricio Domínguez-Adame. Cruzcampo, la marca de cerveza líder en formato barril en España, sorprende al consumidor con esta innovadora apuesta. Creada por los maestros cerveceros de La Fábrica Cervecera del Soho en Málaga, esta bock se distingue por la pureza de su aroma maltoso con notas a caramelo y el paso en boca ligero que, junto a su color cobrizo y el balance con toques herbáceos, “hacen de esta cerveza un viaje a la tierra jienense, un regreso momentáneo al campo, a la autenticidad de Andalucía, al sabor y al aroma más profundo de Andalucía”, según afirma Juan Navarro, maestro cervecero de La Fábrica, donde se podrá degustar esta edición limitada. La creación de la bock Olivarera es solo el inicio de los excelentes resultados que la cervecera está obteniendo con el Proyecto Olivo, iniciativa pionera de I+D+i que mejora la biodiversidad y la rentabilidad de los agricultores de la zona. También, lo prueba la experiencia de la segunda cosecha de cebada cultivada en olivares, recogida el pasado mes de julio, en la que se ha obtenido “el doble de cebada, medida sobre la misma superficie, que el año anterior, lo que demuestra el éxito de la adaptación del cereal a este tipo de entorno” según el director de Responsabilidad Social Corporativa de Heineken España, Mauricio Domínguez-Adame, que también ha resaltado que “El Proyecto Olivo es una de nuestras principales iniciativas encaminadas a devolver al entorno el agua que utilizamos en la elaboración de nuestra cerveza”, y añade “Con la elaboración de esta bock Olivarera con cebada de estos cultivos, cerramos el círculo demostrando una vez más nuestra firme apuesta por la sostenibilidad, por el aprovisionamiento local y por Andalucía”. El éxito de este proyecto, además de permitir un uso eficiente del agua y una mejora de la biodiversidad, persigue la mejora de la rentabilidad del agricultor, así como el impulso de la economía local en el entorno del centro de elaboración que la compañía cervecera tiene en Jaén. Existen aproximadamente más de 60.000 hectáreas de olivar de calle ancha en Andalucía donde podrían convivir ambos cultivos. Según los cálculos iniciales de la investigación, si se adoptase esta práctica solo en el 3% de esta superficie (2.000 hectáreas) se podrían compensar más de 700 millones de litros de agua. Este proyecto, que cuenta con una inversión inicial de Heineken de más de 150.000 euros y que tendrá una duración de 4 años, está siendo fuente de inspiración para otras actuaciones de compensación de agua que la compañía cervecera está llevando a cabo en México. http://www.sevillaactualidad.com/andalucia/105357-cruzcampo-crrea-la-primera-cerveza-con-cebada-cultivada-en-los-olivares-de-jaen/
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Cita con nuestros olivareros para hacer el mejor AOVE
El pasado jueves día 13 de septiembre, nos reunimos en Geolit junto a muchos de los olivareros que forman parte del Proyecto LIFE Olivares Vivos, con el fin de asesorarles a la hora de la recolección de aceituna y su molturación. Todo ello con el objetivo de que el aceite de oliva que obtengan de sus fincas sea el mejor posible, porque la meta de este Proyecto no es sólo recuperar la biodiversidad de las fincas, sino que el aceite obtenido sea de la máxima calidad posible. De este modo, junto a la Fundación Citoliva, preparamos una jornada en la que dos técnicas les expusieron desde qué es este producto o qué es en sí la calidad, a todo lo que hay que tener en cuenta tanto en el campo como en la almazara para intentar que el caldo resultante tenga excepcionales propiedades. Y es que, el trabajo de todo un año puede no ser suficiente, si a la hora de recoger la aceituna del árbol no lo hacemos a su debido tiempo o con los medios necesarios. Asimismo, también aprendieron cómo la limpieza de las almazaras es indispensable o cómo se debe almacenar el aceite, para evitar que pierda aquellos volátiles que lo hacen tan especial. Sin embargo, probablemente fuese la charla posterior la que más ayudó a nuestros olivareros y olivareras a resolver las dudas que tenían o que les fueron surgiendo a lo largo de la jornada. Y es que, tras una presentación de su finca y de los aceites que obtenían, pudieron preguntar de manera individual aquello que más les preocupaba, así como conocer qué debían de hacer para mejorar su AOVE y obtener de él un aceite diferente, de mayor calidad. En definitiva, una jornada muy interesante y en la que todos aprendimos mucho, a través de la cual se pretendió que con este Proyecto no sólo se obtenga aceites en fincas que cuidan la biodiversidad, sino también que estos tengan la máxima calidad posible. http://olivaresvivos.com/es/cita-con-nuestros-olivareros-para-llegar-a-hacer-el-mejor-aove/
Campo de Criptana: Abierta la convocatoria para el curso de “Maestros de Almazara” El centro de formación profesional EFA Molino de Viento en Campo de Criptana apuesta por el desarrollo de la industria oleícola con la 6ª Edición del curso para profesionales de almazaras La
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escuela manchega vuelve a convocar a los trabajadores del mundo del aceite de oliva para que mejoren sus competencias profesionales con un programa de aprendizaje especializado en la figura del Maestro de Almazara. Actualmente, la alta competitividad del mercado global y la velocidad del desarrollo tecnológico están propiciando la profesionalización de los oficios agrarios, especialmente aquellos vinculados a la producción de aceite de oliva. De este contexto, se detecta la necesidad de que tanto trabajadores como interesados en el sector oleícola tomen conciencia y sepan adaptarse a las condiciones que exige hoy en día el mercado para ser competitivos. Por esta razón, la EFA Molino de Viento, conocida por su fuerte vínculo con el sector agrario y su implicación en su desarrollo, lleva celebrando seis exitosas ediciones del curso de Maestro Almazara. La próxima convocatoria dará comienzo el sábado 13 de octubre y finalizará el 10 de noviembre, dando lugar a un total de cinco sesiones repartidas entre los sábados correspondientes a ambos meses (13-20-27 de octubre y 3-10 de noviembre). Durante este curso, los alumnos recibirán la formación necesaria para controlar la producción y dirigirá los profesionales una almazara, desde la propia elaboración de los aceites (calidad, parámetros…), hasta la comercialización o la puesta a punto de las máquinas. Uno de los objetivos que recalca la escuela es el de conseguir una producción de aceites de oliva virgen extra de máxima calidad, por lo que, sin duda, la formación de los profesionales es primordial para alcanzar la excelencia en la producción. Además, el centro desarrolla un plan de formación que incluye clases teóricas y prácticas en el que intervienen expertos, profesionales en activo y empresas del sector como Pieralisi, Foss, Solagro, UTECO.-TOLEDO, Almazara de San Sebastián de Madridejos, Almazara Santísimo Cristo de Viallajos. https://www.miciudadreal.es/2018/09/18/campo-de-criptana-abierta-la-convocatoria-para-el-curso-de-maestros-de-almazara/
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El mercado ha alcanzado un valor de 3.000 millones de euros, según IRI
Los costes de producción y la inflación de los precios influyen en la caída de las ventas en volumen de aceite de oliva
Las malas condiciones de la recogida de la aceituna continúan siendo el factor protagonista del desafiante escenario del mercado del aceite de oliva, según el último análisis de ventas en valor y volumen en Europa (Reino Unido, Francia, Alemania, Grecia, Italia, España y Holanda) realizado por IRI. Así, mientras que seis de los siete países analizados registraron un crecimiento de las ventas en valor próximo al 6% respecto del año anterior, gracias a los mayores costes de material y a la inflación de los precios en todas las regiones,todos los mercados muestran bajadas en las ventas en volumen en el último año (Reino Unido, Francia, Italia – TAM Mayo de 2018, Alemania, España, Holanda, Grecia - TAM Abril 2018). La caída de volumen más notable se produce en España (-6,8%), seguida de Alemania (-6,7%) y Grecia (-6,0%). Holanda e Italia han mostrado las menores reducciones de volumen con un -0.4% y un -0.6% respectivamente.
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La caída de volumen más notable se produce en España (-6,8%) Según el estudio de IRI, el mercado europeo de aceite de oliva tiene un valor total de 3.000 millones de euros. El aceite de oliva virgen extra ha logrado evitar disminuciones en caídas en las ventas en volumen en comparación al año pasado, ayudado en parte por una menor inflación de precios en comparación con la categoría general. El aceite virgen extra ahora aporta 1,2 mil millones de euros, mientras que el aceite de oliva estándar aporta alrededor de 750 millones de euros. Cabe destacar que las ventas de aceite de oliva orgánico han crecido un 37,4% en valor y un 17,5% en volumen en el mercado del Reino Unido en comparación con el año anterior, gracias, en parte, a que los compradores consideran que este producto es más saludable; de todas formas este sigue siendo un segmento de nicho. El mercado de la aceituna muestra un patrón similar, según IRI, ya que seis de los siete países han registrado un crecimiento de las ventas en valor cercano al 6% interanual. Sin embargo, todos los mercados han mostrado descensos en volumen en el último año. Las aceitunas verdes dominan el mercado en toda Europa, pero las aceitunas negras muestran un crecimiento subyacente más fuerte y consistente. El volumen de ventas de aceite de oliva baja, mientras los precios del retail aumentan en los mercados de la UE “Los precios del aceite de oliva han subido sustancialmente, ya que las malas cosechas y unas condiciones económicas desafiantes han impactado en el precio de las materias primas y en los costes de producción en hasta un 13% o 14% en países como Grecia e Italia”, asegura Olly Abotorabi, Senior Regional Insights Manager en IRI. Abotorabi añade que "como resultado, estamos ante un panorama muy interesante del estado actual del mercado, con caídas de las ventas en volumen en todos los mercados pero con un aumento de las ventas en valor respecto al año anterior. Este contexto de subida de precios en los lineales ha convencido a muchos consumidores para probar otros aceites de cocina. En Alemania, por ejemplo, vemos que crecen mucho las ventas en volumen de los aceites de linaza, que alcanzan un 18% más en comparación con el año anterior, aunque desde una base más pequeña, mientras que los precios más bajos del aceite de girasol parecen haber incrementado sus ventas, con aumentos en volumen del 10% con respecto al año pasado”. Al adquirir aceite de oliva, los compradores europeos se fijan más en la calidad que en el precio Asimismo, apunta que “si pensamos en el futuro es probable que una mejoría en la cosecha y producción ayudará a volver a estimular las perspectivas de crecimiento de las ventas de aceite de oliva. Sin embargo, este producto continuará afrontando un aumento de la competencia de los tipos de aceites alternativos como el aceite de sésamo, colza o coco”. IRI también anticipa que los fabricantes de aceite de oliva estarán bajo una creciente presión sobre el envasado. Aunque los formatos en botellas de plástico funcionan bien en los principales mercados europeos, serán susceptibles a una mayor presión en materia medioambiental, por parte de los consumidores y a un enfoque cambiante por parte de los minoristas. Como ocurre con las aceitunas, el crecimiento del sector de snacks saludables en toda Europa verá la aparición de envases más innovadores, como bolsas destinadas a los consumidores que buscan opciones listas para consumir, tal y como se identificó en un informe reciente de IRI. http://www.revistaaral.com/es/notices/2018/09/los-costes-de-produccion-y-la-inflacion-de-los-precios-influyen-en-la-caida-de-las-ventas-en-volumen-79920.php#.W6FMv-Ua82w
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Óleoforum abordará las nuevas formas de gestión del olivar Además de un amplio programa de ponencias, el evento cuenta con un espacio expositivo donde se muestran algunas de las principales novedades del sector
El III Óleoforum, que engloba el Congreso Nacional de Aceite de Oliva, abordará este jueves y viernes las nuevas formas de gestión y producción de aceite, la evolución de los precios, la incidencia del
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aceite en la salud y en la gastronomía y un amplio abanico de temas de interés relacionados con el sector olivarero. Según ha indicado la organización en una nota, Óleoforum, que ha sido presentado este lunes por el delegado territorial de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Francisco Zurera, y la teniente de alcalde de Fomento del Desarrollo Económico de Córdoba, María del Mar Téllez, se celebrará en el Real Jardín Botánico de Córdoba con asistencia es gratuita, aunque es necesaria una inscripción previa en la web www.oleoforum.com. Además de un amplio programa de ponencias, Óleoforum cuenta con un espacio expositivo donde se muestran algunas de las principales novedades del sector. El delegado territorial de Agricultura ha resaltado el potencial de Óleforum y la importancia de foros de este calibre donde se darán cita, durante dos días, cerca de 50 compañías y empresas de altísimo nivel nacional e internacional. Por ello mismo, Zurera ha felicitado a la organización por la decisión de ampliar el congreso a dos días y de ofrecer un programa “más potente y con ponencias de altísimo nivel”. Por su parte, la teniente de alcalde de Fomento del Desarrollo Económico y presidenta del Instituto Municipal de Desarrollo Económico (Imdeec), María del Mar Téllez, ha destacado que encuentros como el III Óleoforum consolidan a Córdoba como referente y son “fundamentales para que nuestro sector nacional del aceite de oliva sume esfuerzos, ponga en común estrategias y continúe capacitándose para seguir siendo un vector principal de nuestra economía”. Por su parte, el director del Óleoforum, Federico de las Moreras, ha desgranado el programa del congreso, que contará con ponencias, conferencias y presentaciones comerciales cuyo objetivo principal será abordar la multidisciplinariedad el sector oléicola. Por ello mismo, “además de doblar el número de días, también han aumentado las empresas participantes en el congreso” para satisfacer el interés y la alta demanda generados en anteriores ediciones. Así, la temática del congreso permitirá que los asistentes adquieran una visión global y completa del sector del olivar con conferencias destinadas a conocer las nuevas variedades de olivar, la importancia de sus nutrientes y el enorme potencial del aceite como un superalimento. La seguridad alimentaria y la gestión de la producción nacional son dos cuestiones de primera línea que se tratarán en el congreso ya que afectan de manera directa a la producción del aceite. Además, el congreso ahondará en el debate nacional que gira en torno a la fluctuación del precio del aceite y cómo la estacionalidad influye en el consumo de este producto. Asimismo, este foro contará con la participación de la Interprofesional del Aceite de Oliva, que tratará los nuevos retos a los que se enfrenta la comercialización del aceite de oliva. De las Moreras ha recordado que aunque el congreso es gratuita, sí es necesario que los participantes se inscriban a través del formulario facilitado en la página web del congreso. Óleoforum está impulsado por la sociedad CCA Consultoría y Correduría Agrícola y tiene como objetivos principales abordar nuevos análisis y estrategias para el sector olivarero, para lo que se reunirá a los principales agentes en España vinculados al sector oleícola y a las más importantes empresas productoras, exportadoras, cooperativas y organismos internacionales, junto a responsables institucionales. De este modo, Óleoforum se convertirá de nuevo en un encuentro fundamental para el sector del aceite de oliva y consolida su proyecto de continuidad en Córdoba como sede permanente de esta cita, en la que se buscará de nuevo una notable proyección nacional e internacional. https://cordopolis.es/2018/09/18/oleoforum-abordara-las-nuevas-formas-de-gestion-del-olivar/
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Gin Tonic con arbequina
Ingredientes (1 pax ) Hielo 40,5 ml Ginebra 21 ml tónica suave Aceite de oliva virgen extra de España Arbequina Hoja de albahaca Manzana verde
Gin Tonic con aceite de oliva virgen extra arbequina Preparación:
1. Llena el vaso de hielo. 2. Añade la ginebra y la tónica. 3. Agrega unas gotas de aceite de oliva virgen extra de la variedad arbequina. 4. Añade una rodaja de manzana verde. 5. Adorna con una hoja de albahaca.
¿Sabías que…? La aceituna arbequina produce un aceite muy fluido y dulce en el cual es casi imposible detectar sabores amargos y picantes. Su aceite de oliva tiene un aroma frutado con matices de manzana, plátano y almendra. Usos del aceite de oliva virgen extra de la variedad arbequina Puedes utilizar la variedad de aceite de oliva virgen extra arbequina para preparar dulces y pastelería. También puedes aplicarlo en crudo y para terminar los platos. https://www.aceitesdeolivadeespana.com/recetas/gin-tonic-con-arbequina
