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Biología 2ºBto Tema 2
EL AGUA
Biología 2ºBto Tema 2
La vida se originó en el agua
Es el componente más abundante en los seres vivos
SOMOS AGUA
Seres Vivos
% Agua
Tejidos % Agua
Desarrollo humano
% Agua
Humano 70 Riñones 63 Feto 95
Caracol 75 Pulmón 80 Bebé 73
Medusa 95 Saliva 95 Adolescente 67
Maíz 85 Hueso 22 Adulto 62
Alga 95 Cerebro 75 Anciano 55
Biología 2ºBto Tema 2
MANTENER CONSTANTE LA PROPORCIÓN DE AGUA
Biología 2ºBto Tema 2
* 2 átomos de H y 1 de O unidos por enlaces covalentes simples.
* Eléctricamente neutra
* Carácter dipolar
* Puentes de H entre sus molécula
EL AGUA Estructura Molecular
Biología 2ºBto Tema 2
PROPIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS
FUNCIONES BIOLÓGICAS
Biología 2ºBto Tema 2
ELEVADA COHESIÓN MOLECULAR
Incompresible
* Dar volumen a las células
*“Esqueleto” de invertebrados
* Función amortiguadora
* Dar turgencia a las plantas
Biología 2ºBto Tema 2
ELEVADA TENSIÓN SUPERFICIAL
Película Superficial
Flotan objetos más densos que el agua
Desplazamiento de organismos
Biología 2ºBto Tema 2
ELEVADA FUERZA DE ADHESIÓN
Capilaridad
Ascenso de la savia bruta
Biología 2ºBto Tema 2
ELEVADO CALOR LATENTE Y ESPECÍFICO
Termorregulador
Mantiene constante la temperatura de los seres vivos
Biología 2ºBto Tema 2
ELEVADO CALOR DE VAPORIZACIÓN
Termorregulador
Eliminar gran cantidad de calor con mínima pérdida de agua
Biología 2ºBto Tema 2
DENSIDAD
Más densa líquida que sólida
Permite la vida en climas fríos
Biología 2ºBto Tema 2
ELEVADA CONSTANTE DIELÉCTRICA
Solvatación iónica
Principal Disolvente biológico
Función metabólica
Función de transporte
Enlace que explica el proceso.
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BAJO GRADO DE IONIZACIÓNEn el agua una pequeña cantidad de moléculas se encuentran ionizadas según la siguiente ecuación:
+-
H2O + H2O H3O+ + OH-
Ión hidronio
Ión hidroxilo
-++ +