Calculo del volumen de alcohol en la cerveza
Calculo del volumen de alcohol en la cerveza
densidad inicial - densidad final dividido entre 7.45
tambien
(OG)- densidad final (FG), el resultado de la resta lo
multiplicamos por 131 y nos da el grado alcoholicoAdems.
Veamos, 1g de azcar viene a producir unos 0.5g de etanol, que
son ms o menos 0.63 cm de alcohol.
Aadiendo 6 g/l de azcar para carbonatar, sin diluir en almbar,
tenemos 3.78 cm de alcohl por litro, que son 0.379 % ms de alcohol
en volumen.
Resumiendo: cada g/l de azcar supone algo as como 0.063 % ms de
alcohol en volumen.
