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Apostila Alimentação
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18-10-2010
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Alimentação SaudávelAlimentação SaudávelAlimentação SaudávelAlimentação Saudável
Alimentação SaudávelAlimentação SaudávelAlimentação SaudávelAlimentação Saudável
CompletaCompletaCompletaCompleta Comer alimentos de cada grupo e beber
água diariamente
EquilibradaEquilibradaEquilibradaEquilibrada Comer maior quantidade de alimentos
pertencentes a grupos de maior dimensão
VariadaVariadaVariadaVariadaComer alimentos diferentes dentro de
cada grupo, variar semanalmente e nas
diferentes épocas do ano
Alimentação SaudávelAlimentação SaudávelAlimentação SaudávelAlimentação SaudávelPorque é importante comer sopa?
1. Confeccionada geralmente com produtos hortícolas e batata
2. Rica em vitaminas e sais minerais
3. Rica em fibras
4. Fornece água
Regula Regula Regula Regula o trânsito intestinalo trânsito intestinalo trânsito intestinalo trânsito intestinal
- Prepara o estômago para o prato principal
- Contribui para aumentar a sensação de saciedade
Alimentação SaudávelAlimentação SaudávelAlimentação SaudávelAlimentação Saudável
São fornecedores insubstituíveis de minerais, vitaminas,
compostos protectores e de fibras
Manutenção do
peso
Manutenção do
peso
Doenças
cardiovasculares
Doenças
cardiovasculares
CancroCancroDiabetes tipo 2Diabetes tipo 2
Porque é importante comer Frutas e Legumes?
Regras para uma Alimentação SaudávelRegras para uma Alimentação Saudável
Regras para uma Alimentação Saudável
1.1.1.1. Utilizar alimentos de qualidade: limpos e frescos;
2.2.2.2. Tomar sempre o pequeno-almoço;
3.3.3.3. Incluir nas refeições alimentos de todos os sectores da roda dos alimentos, nas proporções por ela sugeridas;
4. 4. 4. 4. Variar o mais possível de alimentos;
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Regras para uma Alimentação Saudável
5.5.5.5. Não passar mais de três horas e meia sem comer;
6.6.6.6. Evitar alimentos com muito sal;
7.7.7.7. Evitar alimentos açucarados (bolos, rebuçados, refrigerantes, etc.);
8.8.8.8. Evitar os fritos ou ementas com muita gordura;
9.9.9.9. Consumir diariamente leite ou derivados;
Regras para uma Alimentação Saudável
10. Comer pelo menos três peças de fruta por dia;
11. 11. 11. 11. Consumir produtos hortícolas no prato ou saladas com abundância;
12. 12. 12. 12. Comer leguminosas ( feijão, grão) pelo menos duas vezes por semana;
13. 13. 13. 13. Consumir diariamente sopa;
Regras para uma Alimentação Saudável
14. Preferir pão escuro ( mistura de centeio e trigo) do tipo saloio ao pão mais branco (trigo);
15. Comer peixe pelo menos quatro vezes por semana;
16. Evitar consumir bebidas alcoólicas antes da idade adulta;
17. Beber líquidos em abundância (água simples, limonada ou refrescos sem açúcar e infusões de ervas);
Regras para uma Alimentação Saudável
18. Comer com calma, mastigando correctamente os
alimentos.
Roda dos Alimentos
Trabalho
• Em pequeno grupo (máx. 3 alunos) constrói uma roda dos
alimentos. Podes escolher os materiais a utilizar nos vários
sectores.
• Na avaliação será considerado: criatividade, organização,
clareza, diversidade dos alimentos, correcção ortográfica e
apresentação.
• Avaliação: 1 a 5