ANALISIS PERBAIKAN PROSES PRODUKSI

PADA PT SUMBER TEKNIK SENTOSA

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai

Derajat Sarjana Ekonomi

Oleh :

Damar Suryo Bowo

201310160311186

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2017

i

ii

KATA PENGANTAR

Bismillahhirrohmanirrohim.

Puji syukur yang teramat dalam saya haturkan ke hadirat Allah SWT. Tuhan

Yang Maha Segalanya, atas Rahmat, hidayat, dan taufiq-Nya sehingga Skripsi

dengan judul “Analisis Perbaikan Proses Produksi Pada PT Sumber Teknik

Sentosa” ini dapat terselesaikan pada waktu yang telah direncanakan.

Sholawat serta Salam semoga senantiasa tercurah limpahkan kepada

baginda Nabi Muhammad SAW., Rasul akhir zaman, penutup para Nabi yang telah

membawa kesempurnaan ajaran Tauhid dan keutamaan budi pekerti sehingga

mampu membawa semua umat pada zaman terang menerang deng cahaya islamnya.

Dan semoga tumpahan do’a sholawat menetes kepada segenap keluarga dan

sahabatnya, para syuhada’, para mushonnifin, para ulama’, dan seluruh umatnya

yang dengan tulus ikhlas mencintai dan menjunjung sunnahnya.

Selama proses penyusunan skripsi ini, banyak pihak yang telah memberikan

bantuan dan dukungan kepada saya. Sebagai ungkapan syukur, dalam kesempatan

ini saya ingin mengucapkan terimakasih kepada :

1. Drs. Fauzan, M.Pd. selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang.

2. Dr. Idah Zuhroh, M.M. selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Universitas Muhammadiyah Malang.

3. Ketua Jurusan Dr. Marsudi, M.M. Fakultas Ekonomi Universitas

Muhammadiyah Malang.

4. Baroya Mila Shanty, S.E., M.M. dan Dra. Hj. Triningsih Sri Supriyati, M.P.

selaku pembimbing skripsi.

5. Pemilik PT. Sumber Teknik Sentosa, manager PT Sumber Teknik Sentosa,

dan seluruh karyawan PT Sumber Teknik Sentosa

6. Orang tua tercinta yang selalu mendoakan dan mendukung peneliti. Tidak

lupa Angger Suryo Prastowo dan Bagas Suryo Adi selaku kakak kandung

dari penulis yang selalu memberikan tauladan dan motivasi untuk peneliti.

7. Teman-teman Manajemen Operasional angkatan 2013 dan Manajemen D

2013 yang telah banyak memberi kenangan tak terlupakan.

8. Kelompok Belajar yang selalu memberikan canda tawa dalam keseharian

peneliti.

9. Seluruh anak kontrakan “Momsky”, “BuSuc”, dan “Mawar”

Kepada mereka semua, hanya ungkapan terima kasih dan do’a tulus yang

dapat saya persembahkan, semoga segala yang telah mereka berikan kepada saya

iii

tercatat dengan tinta emas dalam lembaran catatan Roqib sebagai sebuah ibadah

yang tiada bernilai. Amiin.

Akhirnya, dengan segala keterbatasan dan kekurangannya, saya

persembahkan karya tulisan ini kepada siapapun yang membutuhkannya. Kritik

konstruktif dan saran dari semua pihak sangat saya harapkan untuk penyempurnaan

karya-karya saya selanjutnya. Terimakasih.

Billahittaufiq Wal Hidayah.

Malang, 31 Juli 2017

Damar Suryo Bowo

iv

DAFTAR ISI

LEMBAR PERSETUJUAN ................................................................................ i

PERNYATAAN ORSINILITAS .......................................................................... ii

ABSTRAK ............................................................................................................ iii

KATA PENGANTAR .......................................................................................... v

DAFTAR ISI ......................................................................................................... vii

DAFTAR TABEL ................................................................................................. viii

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ x

DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... xi

BAB I PENDAHULUAN .................................................................................... 1

A. Latar Belakang .......................................................................................... 1

B. Rumusan Masalah ..................................................................................... 5

C. Batasan Masalah ....................................................................................... 5

D. Tujuan Penelitian ...................................................................................... 6

BAB II KERANGKA TEORI ............................................................................ 7

A. Kerangka Teori.......................................................................................... 7

B. Penelitian Terdahulu.................................................................................. 22

C. Kerangka Pikir ........................................................................................... 24

BAB III METODE PENELITIAN .................................................................... 26

A. Lokasi Penelitian ....................................................................................... 26

B. Jenis Penelitian .......................................................................................... 26

C. Populasi dan Sampel ................................................................................. 26

D. Variabel Dan Difinisi Operasional Variabel ............................................. 27

E. Jenis Dan Sumber Data.............................................................................. 29

F. Teknik Pengumpulan Data ........................................................................ 30

G. Teknik Analisis Data ................................................................................. 31

BAB IV HASIL PENELITIAN .......................................................................... 36

A. Gambaran Umum Perusahaan ................................................................... 36

B. Deskripsi Data ........................................................................................... 57

C. Analisis Data ............................................................................................. 61

D. Pembahasan ............................................................................................... 97

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN .............................................................. 105

A. Kesimpulan ............................................................................................... 105

B. Saran .......................................................................................................... 107

Daftar Pustaka ..................................................................................................... xii

Lampiran ........................................................................................................... .xiii

v

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1 Foto Quality Check Sheet ............................................................ xiii

Lampiran 2 Foto Clamp ................................................................................... xiii

Lampiran 3 Foto Proses Semifinish Menggunakan Jig ................................... xiii

Lampiran 4 Foto Input Data Drawing .............................................................. xiii

Lampiran 5 Foto Surat jalan ............................................................................ xiii

vi

DAFTAR PUSTAKA

Ahyari, Agus. 2002. Manajemen Produksi Perencanaan Sistem Produksi. Buku 1

Edisi Empat. Yogyakarta : BPFE UGM.

Al Hafiish, Fathy Wahyu dan Hari Supriyanto. 2008. Peningkatan kualitas dengan

Pendekatan Konsep Lean dan Multi Atribute Failure Mode Analysis.

http://digilib.its.ac.id/public/ITS-Undergraduate-10673-Paper.pdf. Diakses

pada 20 Januari 2017.

Annisa. 2010. Evaluasi dan Analisis Waste pada Proses Produksi Kemasan

Menggunakan Metode FMEA. http://lib.ui.ac.id/file?file=digital/2016-

8/20250089-S51939-Anisa.pdf. Diakses pada 17 Januari 2017.

Aniruddha joshi dan pritam kadam.2014. An application of pareto analysis and

cause effect diagram for minimization of defects in manual casting process.

Arikunto, Suharsimi. 2010. Metodologi Penelitian. Jakarta : PT Rineka Cipta.

Chrysler Corporation, Ford Motor Company, General Motor Corporation. 2008.

Potential Failure and Effect Analysis (FMEA) Reference Manual. Fourth

Edition.

Daftar Jumlah Perusahaan Besar dan Perusahaan Menengah di

Indonesia.https://www.bps.go.id/. Diakses pada 16 Januari 2017.

Form Pengisisan FMEA.

http://adityanugraha1103.blogspot.co.id/2015_09_01_archive.html.

Diakses pada 11 Maret 2017.

Gareth (2012). Extension of process mapping to identify “green waste”

vii

Gasperz, Vincent. 2002. Pedoman Implementasi Program Six Sigma Terintegrasi

dengan ISO 9001, MBNQA, dan HACCP. Jakarta : PT Gramedia Pustaka

Utama.

Haming, Murdifin dan Mahmud Nurnajamudin. 2011. Manajemen Produksi

Modern. Jakarta : Sinar Grafika Offset.

Haslinda, A.2013. Analisa Pengendalian Mutu Minuman Rumput Laut dengan

Menggunakan Metode Fishbone Chart pada PT. Jasuda di Kabuten Talakar.

http://iltekuim.org/jurnal/jurnal/3.%20A.%20haslindah%20(5).pdf.

Diakses tanggal 15 Februari 2017

Heizer, Jay and Barry Render. 2009. Operations Management (Manajemen Operasi

). Edisi 9. Jakarta : Salemba Empat.

Hidayat, Rahmad, Pambudi Tama, dan Remba Yanuar Efranto. 2011. Penerapan

Lean Manufacturing dengan Metode VSM dan FMEA Untuk Mengurangi

Waste pada Produk Plywood.

http://jrmsi.studentjournal.ub.ac.id/index.php/jrmsi/article/viewFile/148/19

3. Diakses pada 17 Januari 2017

Ishak, Aulia. 2010. Manajemen Operasi. Yogyakarta : Graha Ilmu.

Ohno, Taiichi. 2009. Toyota Production System, Beyond Large Scale Production.

Pustaka Binaan Presindo.

Indriantoro, Nur dan Bambang Supomo. 2009. Metode Penelitian Bisnis Untuk

Akuntansi dan Manajemen. Edisi Pertama. Yogyakarta : BPFE-Yogyakarta.

Nasution, M. N.. 2005. Manajemen Mutu Terpadu. Bogor : Ghalia Indonesia

Sanusi, Anwar. 2011. Metodologi Penelitian Bisnis. Jakarta ; Salemba Empat.

viii

Sugiyono. 2010. Metode Penelitian Bisnis. Bandung : Alfabeta.

Yamit, Zulian. 2000. Manajemen Kualitas Produk dan Jasa.Yogyakarta: Ekonosia.