i

ANALISIS PERBEDAAN KONSUMEN DALAM MEMILIH KEPUTUSAN

BERBELANJA DI PASAR TRADISIONAL DAN PASAR MODERN DI

KOTA MALANG

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Memperoleh

Gelar Sarjana Ekonomi

Arma Rohmatul Ayu

201210160311091

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

JULI, 2019

ii

iii

iv

v

ANALISIS PERBEDAAN KONSUMEN DALAM MEMILIH KEPUTUSAN

BERBELANJA DI PASAR TRADISIONAL DAN PASAR MODERN DI

KOTA MALANG

Arma Rohmatul Ayu

Progam Studi Manajemen Fakultas Ekonomi Dan Bisnis

Universitas Muhammadiyah Malang

Jl. Raya Tlogomas No. 246 Malang

Email : armascarf@yahoo.com

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan mencari perbedaan dalam memilih keputusan

berbelanja ke pasar tradisional dan pasar modern, dan apa saja yang

membedakan. Sampel pada penelitian ini berjumlah 60 responden konsumen

yang berbelanja di pasar tradisional dan 60 responden yang berbelanja ke

pasar modern. Teknik analasisi data dengan menggunakan diskriminan

analisis. Hasil menunjukkan terdapat perbedaan yang signifikan bagi

konsumen selama memutuskan berbelanja berbelanja di pasar tradisional dan

pasar modern dan variabel yang membedakan konsumen dalam memilih

tenpat berbelanja, pasar tradisional dan modern, adalah aktivitas fisik,

stimulasi indera, kesenangan dalam tawar-menawar, atribut fisik toko,

pemuasan diri, belajar tentang trend baru, lokasi, pelayanan, sifat dan kualitas

keragaman, hiburan, dan harga.

Kata Kunci: Pasar Tradisional, Pasar Modern, Keputusan Berbelanja

vi

ANALYSIS OF CONSUMER DIFFERENCES IN CHOOSING SHOPPING

DECISIONS IN TRADITIONAL MARKETS AND MODERN MARKETS IN

MALANG CITY

Arma Rohmatul Ayu

Management Studies Program Faculty of Economics and Business

University of Muhammadiyah Malang

Tlogomas Road No. 246 Malang

Email: armascarf@yahoo.com

ABSTRACT

This study aims to find differences in choosing shopping decisions in traditional

markets and modern markets, and what distinguishes them. The sample in this study

amounted to 60 respondents who shop in traditional markets and 60 respondents

who shop in the modern market. Data analysis techniques using discriminant

analysis. The results show that there are significant differences for consumers while

deciding to shop for shopping in traditional markets and modern markets and the

variables that distinguish consumers from choosing shopping, traditional and

modern markets, are physical activity, sensory stimulation, pleasure in bargaining,

physical attributes of stores, self-satisfaction, learning about new trends, locations,

services, the nature and quality of diversity, entertainment, and price.

Keywords: Traditional Markets, Modern Markets, Shopping Decisio

vii

KATA PENGANTAR

Assalamu`alaikum Wr. Wb

Segala puji dan syukur kehadirat Allat SWT yang telah memberikan

kelancaran kepada penulis untuk menyelesaikan skripsi dengan judul Analisis

Perbedaan Konsumen dalam Memilih Keputuasan Berbelanja di Pasar Tradisional

dan Pasar Modern di Kota Malang. Tidak lupa penulis panjatkan shalawat dan

salam kepada junjungan kita Nabi besar Muhammad SAW.

Skripsi ini disusun sebagai persyaratan pemenuhan untuk mencapai gelar

Sarjana Ekonomi di Universitas Muhammadiyah Malang. Peneliti menyadari

bahwa karya tulis ilmiah ini bisa terselesaikan berkat dukungan, bantuan,

bimbingan dan pengarahan dari berbagai pihak. Oleh karena itu melalui lembar ini,

dengan ketulusan hati peneliti mengucapkan terimakasih kepada:

1. Keluarga (Ayah, ibu , suami, anak, teman-teman dan Saudara semua ) yang

telah mendoakan dan memberikan motivasi kepada peneliti sehingga bisa

menyelesaikan skripsi dengan lancar.

2. Bapak Drs. Fauzan, M.pd selaku rektor Universitas Muhammadiyah Malang.

3. Ibu Dr. Ida Zuhroh, M.M selaku dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Universitas Muhammadiyah Malang.

4. Ibu Sri Nastiti Andharini, M.M. selaku ketua jurusan FEB-UMM dan juga

sebagai dosen pembimbing I yang senantiasa memberikan arahan dan

memotivasi peneliti dalam menyelesaikan skripsi.

5. Bapak Rahmad Wijaya, M.M. Selaku dosen pembimbing II yang telah

membimbing dengan sabar dan teliti sehingga peneliti dapat menyelesaikan

skripsi.

Malang, 6 Juli 2019

Arma Rohmatul Ayu

viii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL .............................................................................................. i

LEMBAR PERSETUJUAN ................................................................................. ii

LEMBAR PENGESAHAN ................................................................................. iii

PERNYATAAN ORISINALITAS ...................................................................... iv

ABSTRAK .............................................................................................................. v

ABSTRACT .......................................................................................................... vi

KATA PENGANTAR ......................................................................................... vii

DAFTAR ISI ....................................................................................................... viii

DAFTAR TABEL .................................................................................................. x

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ xi

DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xii

BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................... 1

A. Latar Belakang ................................................................................................. 1

B. Rumusan Masalah ........................................................................................... 4

C. Tujuan Penelitian ............................................................................................. 4

D. Manfaat Penelitian ........................................................................................... 5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................ 6

A. Penelitian Terdahulu ........................................................................................ 6

B. Landasan Teori ................................................................................................ 7

1. Pengertian Perilaku Konsumen..................................................................... 7

2. Proses Keputusan Pembelian ........................................................................ 8

3. Pasar Tradisional ........................................................................................ 10

4. Pasar Modern .............................................................................................. 12

5. Proses Keputusan Mengenai Pilihan Toko ................................................. 13

6. Stimulasi Indera ......................................................................................... 15

7. Atribut Determinan Dalam Pilihan Toko ................................................... 16

C. Kerangka Pikir ............................................................................................... 19

ix

BAB III METODE PENELITIAN ..................................................................... 22

A. Lokasi Penelitian ........................................................................................... 22

B. Jenis dan Sumber Data ................................................................................... 22

C. Variabel Penelitian dan Definisi Operasional Variabel ................................. 23

D. Populasi dan Sampel ...................................................................................... 27

E. Teknik Penentuan Sampel .............................................................................. 28

F. Teknik Pengumpulan Data ............................................................................. 28

G. Teknik Pengukuran Data ............................................................................... 29

H. Uji Instrumen Penelitian ................................................................................ 30

I. Teknik Analisis Data ....................................................................................... 31

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN .................................... 36

A. Karakteristik Responden ................................................................................ 36

B. Deskriptif Frekuensi Responden Berbelanja di Pasar Dalam Sebulan .......... 39

C. Uji Instrumen Penelitian ................................................................................ 40

D. Hasil Analisis Diskriminan ............................................................................ 41

E. Pembahasan Peneitian .................................................................................... 51

BAB V PENUTUP ................................................................................................ 54

A. Kesimpulan .................................................................................................... 54

B. Saran .............................................................................................................. 54

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 56

LAMPIRAN ......................................................................................................... 58

x

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

2.1 Penelitian Terdahulu ....................................................................................... 6

3.1 Operasional Variabel ..................................................................................... 26

4.1 Karakteristik Berdasarkan Jenis Usia Responden ..................................... 36

4.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin .............................. 37

4.3 Berdasarkan Penghasilan dan Pekerjaan .................................................... 38

4.4 Frekuensi Berbelanja di Pasar Dalam Sebulan .......................................... 39

4.5 Hasil Uji Validitas .......................................................................................... 40

4.6 Hasil Uji Realiabelitas ................................................................................... 41

4.7 Hasil Uji Wilk’s Lambda ............................................................................... 43

4.8 Nilai Eigen ....................................................................................................... 44

4.9 Nilai Koefisien Diskriminan .......................................................................... 45

4.10 Nilai Rata Rata ............................................................................................. 47

4.11 Hasil Function at Group Centroids ............................................................ 48

4.12 Hasil Predcicted Group Membership......................................................... 49

4.13 Hasil Structur Matrix .................................................................................. 50

xi

DAFTAR GAMBAR

Tabel Halaman

2.1 Proses Pemilihan Toko Merupakan Fungsi dari Empat Variabel ............ 19

2.2 Kerangka Pikir ............................................................................................... 21

xii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 : Kuisioner Penelitian .................................................................. 58

Lampiran 2 : Hasil Uji Validitas dan Reliabelitas Variabel ......................... 61

Lampiran 3 : Hasil Uji Diskriminan Data ...................................................... 62

xiii

DAFTAR PUSTAKA

Amirullah dan Widayat, 2002, Riset Bisnis. Graha Ilmu. Yogyakarta

Berman dan Evans. 2007. Retail Management A Strategic Approach 10th Edition.

Bisniskeuangan.kompas.com (8 Agustus 2014). Jumlah pasar modern capai

Dian Hardiana , 2006. Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Pola Konsumen Buah

di Kota Bekasi. Program Sarjana Ekstensi Manjemen Agribisnis Edisi 6,

Jakarta : Binarupa Aksar

Engel, James, F Blackwell R. D dan Miniard, P. W. 1994. Perilaku Konsumen Jilid

2. Erlangga Kesembilan. Diterjemahkan oleh: Diah Tantri Dwiandani.

Penerbit Salemba Empat: Jakarta

Kotler , Philip dan Gary Amstron. 2009. Dasar-dasar pemasaran Jilid 1, Jakarta :

Kotler, Philip dan Gary Amstrong. 2003. Dasar-Dasar Pemasaran Jilid 1. Edisi

Kesembilan, Terjemahan Drs. Alexander Sindoro. Jakarta: PT. Indeks

Kuncoro. Mudrajad. 2013. Metode Riset Untuk Bisnis & Ekonomi Edisi 4.

Malang mutlak diperlukan

Malang-Post.com (20 Maret 2013, 12:08). Revitalisasi pasar tradisional kota

Malhotra. N. K. Terj. Soleh R. M. Ir. MM.. 2010. Riset Pemasaran: Pendekatan

Mowen, John C dan Minor, M. 2002. Perilaku konsumen. Jilid 1, Jakarta ; Erlangga.

New Jersey : Pearson Education

Paul Peter dan Jerry C. Olson. 2013. Perilaku Konsumen dan Strategi Pemasaran.

Edisi , Prenhallindo, Press: Malang

Shinta, Agustina. 2011. Manajamen Pemasaran, Penerbit Universitas Brawijaya

Shrum. 2008. The influence of self-construal on implusive Consumption

Sopiah dan Syihabuddin. 2008. Manajemen Bisnis Ritel. Andi: Yogyakarta

Sugiyono, 2005, Metode Penelitian Kualitatif. Bandung: Alfabeta

xiv

Sugiyono, 2008. Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D. Bandung

Alfabeta.

Sugiyono, 2012. Memahami Penelitian Kualitatif. Bandung: Alfabeta

Sumarwan, U, (2002). “Perilaku Konsumen”. Penerbit Ghalia Indonesia, Jakarta

Swastha. Basu. 1995. Pengantar Bisnis Modern Edisi 3. Liberty

Tatapan Edisi Keempat. Jakarta: PT. Indeks Kelompok Gramedia

Veby Dwi Yanti , 2013. Analisis Diskriminan Kecenderungan Perilaku Belanja

pada Pasar Tradisional dan Pasar Modern di Kota Surabaya. Jurusan

Manjemen

Widayat (2004), Metode Penelitian Pemasaran Aplikasi Software SPSS,

Universitas Muhammadiyah Malang, Malang. Zhang, Y. L. And L. J.

xv

16