Upload
ciindy-hozea
View
231
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
8/17/2019 Anatomi Dan Fisiologi Pendukung Sistem Tubuh Pada Ungags Beserta Penyakitnya
1/14
Anatomi dan fsiologi pendukung sistem tubuh pada ungags beserta
penyakitnya.
1. Sistem Integument Kulit unggas relati lebih tipis dibandingkan dengan kulit
ruminansia. Kulit unggas tidak mempunyai kelenjar keringat,kecuali pada bagian atas ekor terdapat kelenjar minyak yang
disebut pygostyle atau glandula uropygial yang mensekresikan
minyak. Minyak ini digunakan untuk meminyaki seluruh tubuh agar
tidak basah oleh air terutama pada unggas air. Minyak ini juga akan
memberikan aroma yang khas pada ternak, seperti pada itik akan
memberikan bau dan rasa yang sangat spesifk.
Warna pada kulit terbentuk karena adanya pigmen. Kombinasi
antara pigmen yang terdapat pada lapisan kuli atas dan kulit
lapisan bawah akan menghasilkan warna tertentu. Warna kuningpada cakar dan kulit adalah akibat adanya penimbunan lemak atau
pigmen lipokhrom pada dermis dan tidak adanya pigmen melanin
pada dermis atau epidermis.
Bulu dan kulit mempunyai ungsi antara lain
!. Melindungi tubuh dari luka
". Memelihara suhu tubuh supaya tetap konstan
#. $ebagai sarana terbang
%. $ebagai reseptor bagi rangsangan dari luar.
&ada saat ayam betina sedang produksi, pigmen ini digunakan
untuk pembentukan warna kuning telur. Apabila pigmen ini tidakterdapat atau kurang pada ransumnya maka pigmen dari cakar
akan dimobilisasi sehingga terjadi pemucatan. 'leh karena itu pada
bangsa ayam yang memiliki cakar kuning dapat digunakan untuk
seleksi dalam memilih ayam yang produkti atau tidak.
(ubuh unggas hampir seluruhnya tertutup bulu yang tersusun atas
8/17/2019 Anatomi Dan Fisiologi Pendukung Sistem Tubuh Pada Ungags Beserta Penyakitnya
2/14
protein yang disebut keratin. &ada unggas dewasa bulu mengalami
pertumbuhan dan rontok secara alami . &ola tumbuh dan rontok ini
dikendalikan oleh sistem hormon. &eristiwa rontoknya bulu disebut
meluruh atau molting. &ada saat molting produksi telur akan
terhenti. Bobot bulu umumnya %,) * dari total bobot tubuhnya.
&ada unggas petelur yang baik molting terjadi pada akhir musim
produksi dan berlangsung cepat. &roses molting atau meluruh
mengikuti pola aturan tertentu, biasanya berlangsungnya rontok
dan tumbuh kembali adalah sekitar !+ minggu. Penyakit pada jaringan kulit
&enyakit yang menyerang jaringan kulit bias disebabkan oleh
berbagai macam organisme, di antaranya jamur, bakteri, dan
irus, ataupun akibat luka fsik. Meskipun hanya menyerang
jaringan kulit, ada beberapa jenis penyakit kulit yang bias
menyebabkan kematian. Berikut adalah beberapa penyakit
pada jaringan kulit ayam !- owl po/ 0cacar ayam-
&enyakit cacar pada ayam atau owl &o/ yang sering
juga disebut sorehead, aian dhypteria atau adalah
penyakit cacar yang menyerang unggas terutama
ayam. &ada bentuk kering angka kesakitan dan angka
kematian rendah 0!1"-*, tetapi pada bentuk basah
angka kematian bisa mencapai 2*. 3acar ayam 0owl
&o/- merupakan penyakit ineksi yang penularanya
sangat lambat. &ada ayam petelur umumnya
mengineksi pada saat mulai bertelur. &ada ayam
pedaging menyebabkan pertumbuhan terhambat.
CARA PENULARAN
Masa inkubasi 6-14 hari. Penularan penyakit berlangsung 2-3 minggu.
Penyakit menular secara horizontal dari ayam sakit ke ayam sehat. Pada umumnya
cacar ayam ini ditularkan melalui luka di kulit, akan tetapi di duga melalui keropeng
tertular yang dimakan. Penularan secara kontak langsung dapat teradi, misalnya
karena patuk mematuk antara ayam sakit dan ayam sehat. !irus masuk melalui luka
akibat patukan tadi. "ari luka #irus masuk kedalam peredaran darah dan setelah
melalui masa inkubasi yang lamanya 6-14 hari maka peradangan cacar akan timbul.
$yamuk dianggap sebagai penular cacar ayam yang utama. "iketahui ada
beberapa enis nyamuk dapat menularkan #irus cacar ayam. $yamuk tertular %aktu
menghisap darah ayam penderita. &ila nyamuk tertular tadi kemudian menghisap
darah ayam yang sehat maka #irus cacar ayam akan masuk ke dalam darah ayam ini
8/17/2019 Anatomi Dan Fisiologi Pendukung Sistem Tubuh Pada Ungags Beserta Penyakitnya
3/14
melalui luka tusukan tadi. 'da yang menduga bah%a nyamuk itu bersi(at in(ekti(
untuk selama hidupnya.
GEJALA KLINIK
)erdapat 2 bentuk *o%l Po+, bentuk kering dan bentuk basah. Mula mula
terbentuk papula kecil ber%arna kelabu di daerah kulit yang tidak berbulu, misalnya
kepala dan kaki. &eberapa radag bergabung dan terbentuklah radang yang besar
sehinggga akhirnya akan membentuk keropeng besar. &ila keropeng dilepas maka
akan teradi pendarahan dari lapisan di ba%ahnya. Proses cacar di daerah mata sering
teradi. Pada cacar basah akan terlihat bercak ber%arna kuning pada selaput lendir
mata dan laryn+. "ari bercak di atas akan terbentuk membran semu yang sering kali
menyebabkan penyumbatan saluran ha%a yang mengakibatkan penderita matitercekik.
PENCEGAHAN DAN PENGENDALIAN
1. 'yam penderita harus segera dipisahkan dari ayam yang sehat
2. andang dan peralatan yang tercemar dibersihkan dan disuci hamakan dengan
desin(ektan atau disemprot dengan insektisida untuk mengurangi populasi lalat.
3. akukan #aksinasi cacar pada anak ayam.
"- 4ael inection 05neksi pusar-
#- &ododermatitis 0luka pada kaki-
2. Sistem Rangka
Kerangka ayam berungsi membentuk kekuatan kerja untuk
menyokong tubuh, tempat pertautan otot, melindungi organ1organ
ital, tempat diproduksi sel darah merah dan sel darah putih pada
sumsum, membantu pernapasan dan meringankan tubuh saat
terbang. $ecara garis besar susunan tulang ayam terlihat pada
gambar berikut ini
8/17/2019 Anatomi Dan Fisiologi Pendukung Sistem Tubuh Pada Ungags Beserta Penyakitnya
4/14
ungsi kerangka tangan dan lengan pada manusia digantikan
sayap pada unggas, begitu pula kaki pada manusia menyerupai
pada kaki unggas. (ulang metatarsus merupakan pengganti jari
pada kaki unggas yang berbentuk panjang dan menyatu pada
bagian shank. 6angka memiliki beberapa ungsi, yaitu !. Menjaga bentuk tubuh,". Menjaga otot,#. Melindungi organ ftal,%. $ebagai alat gerak.
3. Sistem Otot Jaringan otot pada unggas merupakan satu kesatuan kelompok
organ yang bertindak sebagai anggota gerak. 'tot dibedakan
menjadi tiga macam, yaitu otot polos, otot jantung dan otot
kerangka. 'tot polos terdapat pada pembuluh darah, usus dan
organ lain yang tidak berada di bawah perintah otak. 'tot jantungterdapat pada jantung dan otot kerangka terdapat pada sekeliling
kerangka tubuh dan bertanggung jawab terhadap gerak yang
berada di bawah perintah otak seperti otot dada dan otot paha.
'tot dada pada unggas pada umumnya kuat untuk menjamin
kemampuan terbang.
8/17/2019 Anatomi Dan Fisiologi Pendukung Sistem Tubuh Pada Ungags Beserta Penyakitnya
5/14
4. Sistem Peredaran Darah $istem peredaran darah pada ayam didukung oleh kerja jantung
beserta dengan salurannya baik pembuluh darah ena 07ambar !8-
dan pembuluh darah arteri 07ambar !!-, pembuluh darah kapiler
dan pembuluh darah nadi 0Akoso, !))#-.
$kema peredaran darah arteri pada unggas
9antung ayam mempunyai empat ruang pada jantung, dua
ventrikel dan dua atrium. &embagian ruang tersebut untuk
mengeektiftaskan kerja jantung sehingga akan terjadi sirkulasi '"
dan 3'" dari kantung udara dengan tingkat metabolisme yang
8/17/2019 Anatomi Dan Fisiologi Pendukung Sistem Tubuh Pada Ungags Beserta Penyakitnya
6/14
tinggi. ungsi darah unggas untuk mengedarkan '" dan
mengeluarkan 3'" dari sel tubuh, absorbsi nutrisi dari saluran
pencernaan dan mengedarkan ke seluruh tubuh, mengeluarkan sisa
metabolisme tubuh, mengedarkan hormon, mangatur cairan tubuhdan melawan bibit penyakit yang masuk ke dalam tubuh. :arah
ayam berisi sekitar ",2 sampai #,2 juta sel darah merah per
milimeter kubik dan tergantung pada umur dan jenis kelamin. :arah
ayam jantan dewasa memiliki 288.888 sel darah merah lebih banyak
dibanding betina 0Akoso, !))#-. Ayam mempunyai kisaran jumlah sel
darah putih !2 sampai #2 ribu per milimeter kubik. $el darah merah
ayam mengandung nukleus dan hemoglobin. ;emoglobin ini
berungsi untuk membawa oksigen pada darah. ;emoglobin terdapatsekitar #8* dari total darah pada ayam muda dan ayam petelur dan
pada jantan sekitar %8*.
8/17/2019 Anatomi Dan Fisiologi Pendukung Sistem Tubuh Pada Ungags Beserta Penyakitnya
7/14
.1 '67A4 &>4?43>64AA4a- Cavum Oris "Rongga #ulut$
Mulut unggas umumnya disebut dengan paruh. ungsiutamanya untuk memegang, menyobek, memecahkan makanan atau
mangsanya. Bentuk paruh bermacam1macam. Berbentuk runcing jika
makanan utamanya adalah bijian kecil, dan berbentuk runcing bengkok
dapat digunakan untuk menyobek mangsanya dan memecah bijian yang
besar yang keras serta berbentuk seperti sendok sehingga mudah
digunakan untuk menyaring dan menangkap makanan yang bercampur
air.
Mulut pada unggas ditandai dengan tidak adanya bibir, pipi,dan gigi
8/17/2019 Anatomi Dan Fisiologi Pendukung Sistem Tubuh Pada Ungags Beserta Penyakitnya
8/14
c- Crop/ Ingluvies "&em'olok$
(embolok mempunyai bentuk seperti kantong atau pundi1pundi
yang merupakan perbesaran dari oesophagus. &ada bagian dindingnyaterdapat banyak kelenjar mukosa yang menghasilkan getah yang
berungsi untuk melembekkan makanan. (embolok berungsi menyimpan
dan menerima makanan untuk sementara sebelum masuk ke
proentriculus.
d- (am'ung@ambung unggas terdiri atas dua, yaitu proentrikulus dan
entrikulus.a. &roentrikulus
&roentriculus merupakan perbesaran terakhir dari
oesophagus dan juga merupakan perut sejati dari ayam.
Makanan dari proentikulus menuju gizzard yang bergerak
menggiling atau melumatkan partikel1partikel makanan dan
menghancurkan dinding1dinding selulosa dari biji1bijian.
b. entrikulus,
entrikulus tersusun dari suatu struktur bertanduk yang
berotot tebal. &enghancuran pakan terjadi secara tidak sadar oleh
otot empedal memiliki kecenderungan untuk menghancurkan pakan
seperti yang dilakukan oleh gigi. Butiran1butiran grit terdapat di
dalam gizzard yang terdiri dari pecahan1pecahan batu berungsi
membantu dalam proses pencernaan di dalam gizzard.
e- Intestinum Tenue ")sus *alus$
8/17/2019 Anatomi Dan Fisiologi Pendukung Sistem Tubuh Pada Ungags Beserta Penyakitnya
9/14
$ekum 0usus buntu- terletak diantara usus kecil dan usus besar
serta pada kedua ujungnya buntu, maka disebut juga usus buntu.sekum
memiliki dua seka atau saluran buntu yang memilki panjang "8 cm yang
berisi calon tinja. ungsi utama sekum secara jelas belum diketahui tetapidi dalamnya terdapat sedikit pencernaan karbohidrat dan protein dan
absorbsi air. :i dalamnya juga terjadi digesti serat oleh aktiitas
mikroorganisma.
g- Intestinum Crasum ")sus +esar$
@>49A6 &>43>64AA4a- *ati
;ati terletak diantara giard dan empedu, berwarna kemerahan
dan terdiri dari dua lobus, yaitu lobus de/ter dan sinister.;ati
mengeluarkan cairan berwarna hijau kekuningan yang berperan dalam
mengemulsikan lemak.3airan tersebut tersimpan di dalam sebuah
kantung yang disebut kantung empedu yang terletak di lobus sebelah
8/17/2019 Anatomi Dan Fisiologi Pendukung Sistem Tubuh Pada Ungags Beserta Penyakitnya
10/14
kanan. Makanan yang berada pada duodenum akan merangsang kantung
empedu untuk mengkerut dan menumpahkan cairan empedu. ;ati juga
menyimpan energi siap pakai 0glikogen- dan menguraikan hasil sisa
protein menjadi asam urat yang dikeluarkan melalui ginjal.
b- Pankreas&ankreas terletak pada lipatan duodenum.&ankreas
mensekresikan cairan pankreas ke duodenum melalui ductus pancreaticus
dan menghasilkan enim yang mendigesti karbohidrat, lemak dan protein.
c- (impa
impa berbentuk agak bundar, ber%arna kecoklatan dan terletak pada titik
antara pro#entriculus, gizzard dan hati.*ungsi dari limpa sampai sekarang belum
diketahui, hanya diduga sebagai tempat untuk memecah sel darah merah dan untuk
menyimpan *e dalam darah.
,. Sistem Perna-asan
8/17/2019 Anatomi Dan Fisiologi Pendukung Sistem Tubuh Pada Ungags Beserta Penyakitnya
11/14
/istem respirasi adalah suatu proses pertukaran gas oksigen 02 dari udara oleh
organisme hidup yang digunakan untuk serangkaian metabolisme yang akan
menghasilkan karbondioksida 02 yang harus dikeluarkan, karena tidak
dibutuhkan oleh tubuh.
$istem respirasi pada unggas 0ayam- terdiri dari nasal caities, laryn/,
trachea 0windpipe-, syrin/ 0oice bo/-, bronchi, bronchiale dan bermuara
di aleoli. 'leh karena unggas memerlukan energi yang sangat banyak
untuk terbang, maka unggas memiliki sistem respirasi yang
memungkinkan untuk berlangsungnya pertukaran oksigen yang sangat
besar per unit hewan.
8/17/2019 Anatomi Dan Fisiologi Pendukung Sistem Tubuh Pada Ungags Beserta Penyakitnya
12/14
"- 3orya#- 4ew castle disease
. Sistem Reproduksi Dan Perkemihan:alam bereproduksi,
8/17/2019 Anatomi Dan Fisiologi Pendukung Sistem Tubuh Pada Ungags Beserta Penyakitnya
13/14
membesar. :i sinilah tempat untuk membuat dan menyimpan
spermatooa.
b. $aluran reproduksi. (ubulus mesonerus membentuk duktus
aeren dan epididimis. :uktus wol bergelung dan membentuk
duktus deeren. &ada saat masih muda, duktus deeren bagian
distal yang sangat panjang membentuk sebuah gelendong yang
disebut glomere. :i :ekat glomere bagian posterior dari duktus
aeren berdilatasi membentuk duktus ampula yang bermuara di
kloaka sebagai duktus ejakulatori.duktus eeren berhubungan
dengan epididimis yang kecil kemudian menuju duktud deeren.
:uktus deeren tidak ada hubungannya dengan ureter ketika
masuk kloaka.
c. >pididimis berjumlah sepasang, berukuran kecil terletak pada sisi
dorsal testis, epididimis ini adalah berupa saluran yang di lewati
sperma dan menuju ke ductus deerens.
d. :uctus deerens berjumlah sepasang. &ada hewan muda tampak
halus, sedang pada hewan tua nampak berkelok1kelok berjalan ke
caudal menyilangi ureter kemudian bermuara pada urodaeum.
Organ reproduksi ungags 'etina
'arium. 'arium yang berkembang hanya yang kiri, dan terletakdi bagian dorsal rongga abdomen.
b. $aluran reproduksi, oiduk yang berkembang hanya yang
sebelah kiri, bentuknya panjang, bergulung, dilekatkan pada
dinding tubuh oleh mesosilfng dan dibagi menjadi beberapa
bagianC bagian anterior adalah inundibulum yang punya bagian
terbuka yang mengarah ke rongga selom sebagai ostium yang
8/17/2019 Anatomi Dan Fisiologi Pendukung Sistem Tubuh Pada Ungags Beserta Penyakitnya
14/14
dikelilingi oleh fmbre1fmbre. :i posteriornya dapat magnum yang
berungsi mensekresikan albumin, selanjutnya istmus yang
mensekresikan membrane sel telur dalam dan luar.