Upload
lamnga
View
703
Download
26
Embed Size (px)
Citation preview
ANATOMI DAN MORFOLOGI BENIH
ENDAH RETNO PALUPI
Laboratorium Ilmu dan Teknologi BenihDepartemen Agronomi dan HortikulturaFakultas Pertanian, IPB
APA YANG DIMAKSUD BENIH?
• Benih: ovulum di dalam ovarium yang masaksetelah dibuahi• Ovulum – benih
• Ovarium – kulit buah/perikarpium
• Benih berada di dalam buah
• Benih mempunyai 3 komponen: kulit benih, poros embrio, dan cadangan makanan untukperkecambahan
STRUKTUR BENIH PADI
• Kariopsis: testa dan
perikarp menyatu
dan sulit dipisahkan
• Kulit benih:
integumen dan atau
lapisan lain
• Cadangan
makanan:
endosperma
• Kariopsis: testa dan
perikarp menyatu
• Cadangan makanan :
endosperma
STRUKTUR BENIH JAGUNG
BUAH JAGUNG
KARAKTER BENIH
• Padi: mempunyai masa after ripening
• Pengujian: memerlukan perlakuanpematahan dormansi
• Benih mengandung KH tinggi (padi danjagung), lebih tahan disimpan
• Benih mengandung protein atau lemaktinggi (kedelai, kacang tanah), tidak tahandisimpan
STRUKTUR BENIH KEDELAI
a. Testa dan perikarp terpisah
dengan jelas
b. Cadangan makanan:
kotiledon (lemak tinggi),
bagian dari embrio
BUAH KEDELAI
ANALISIS RADIOGRAFI
Gambar radiografi benih pepper rusak (A dan B) dan malformasi (C):
1. Jaringan kotiledon tidak padat (bagian hitam pada poros embrio); 2. jaringan radikula tidak padat (bagian hitam pada poros embrio); 3.
kotiledon patah; 4. kotiledon tidak terdiferensiasi (membelah)
Amaranthaceae
1. Cadangan makanan:
perisperma
2. Endosperma habis
terpakai dalam
perkembangan embrio
Excised embryo. ax, hypocotyl-radicle axis;
co, cotyledon; ps, perisperm; ram, root apical meristem.
BENIHAMARANTHACEAE
MUTU BENIH
Mutu genetik: perakitan varietas
Mutu fisiologi: selama proses produksi di lapang
Mutu fisik: selama proses penanganan