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Antología de LecturasDesarrollo de habilidades de estudio para educación secundaria.
Antología de lecturas para la práctica de elaboración de resúmenes, síntesis y paráfrasis.
Juan Antonio Vázquez de la Fuente02/11/2010
ContenidoÍndice..............................................................................................................................2
Elaboración de un resumen mediante el método de reducción a oraciones simples.......3
Los genes.....................................................................................................................3
Elaboración de un resumen mediante el método de eliminación de ideas......................4
Las sirenas...................................................................................................................4
Elaboración de un resumen mediante el método de subrayado......................................6
Las oscuras rayas de las cebras...................................................................................6
La conquista de México................................................................................................7
El planeta del milenio..................................................................................................8
Paráfrasis de un poema.............................................................................................10
Paráfrasis de una fábula............................................................................................11
Fábula de un cuento corto.........................................................................................12
Paráfrasis de un pasaje de una novela.......................................................................14
Paráfrasis de un artículo de divulgación.....................................................................19
Paráfrasis de un texto científico.................................................................................21
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EL RESUMEN
Elaboración de un resumen mediante el método de reducción a
oraciones simples.
INSTRUCCIONES: LEA EL TEXTO “LOS GENES”. REDACTE EN EL PROCESADOR DE
TEXTOS UN RESUMEN MEDIANTE EL MÉTODO DE REDUCCIÓN A ORACIONES SIMPLES.
ENVÍELO POR CORREO ELECTRÓNICO AL FACILITADOR.
Los genes.
ada uno de los caracteres del ser humano (el color del pelo o de los ojos, la
forma del esqueleto, la tendencia a la obesidad, la alergia al polen de las flores)
está determinado por un gen. En la mayoría de las especies, los individuos
heredan los genes de sus progenitores, lo que significa que para cada carácter poseen
dos genes o informaciones: el del padre y el de la madre. Cuando estos dos genes que
se denominan alelos, son iguales, se dice que el individuo es de raza pura en un rasgo
físico determinado; cuando los alelos son distintos, se dice que el individuo es de raza
híbrida. En este último caso, uno de los genes alelos, llamado dominante, se manifiesta
y desplaza al otro, llamado recesivo.
C
Gregorio Mendel, considerado el padre de la Genética, descubrió en el siglo XIX
las leyes que rigen las características de los descendientes en función de los genes de
los progenitores: la primera ley establece que si se cruzan dos razas puras, los
descendientes de la primera generación serán todos iguales entre sí e iguales a uno de
sus progenitores, en lo que se refiere a un rasgo; la segunda señala que los caracteres
recesivos que quedan ocultos en la primera generación, tras el cruce de dos razas
puras, reaparecería en la segunda generación en proporción de 1 a 3 respecto a los
caracteres dominantes.
De esta forma, de los genes dependen los caracteres hereditarios del hombre y
de los seres vivos en general.
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Elaboración de un resumen mediante el método de eliminación de
ideas.
INSTRUCCIONES: LEA EL TEXTO “LAS SIRENAS”. REDACTE EN EL PROCESADOR DE
TEXTOS UN RESUMEN MEDIANTE EL MÉTODO DE ELIMINACIÓN DE IDEAS. ENVÍELO POR
CORREO ELECTRÓNICO AL FACILITADOR.
Las sirenas
lo largo del tiempo, las Sirenas cambian de forma. Su primer historiador, el
rapsoda el duodécimo libro de la Odisea, no nos dice cómo eran; para Ovidio,
son aves de plumaje rojizo y cara de virgen; para Apolonio de Rodas, de medio
cuerpo para arriba son mujeres y, abajo, aves marinas; para el maestro Tirso de Molina
(y para la heráldica), “la mitad mujeres, peces la mitad”. No menos discutible es su
género; el diccionario clásico de Lempriére entiende que son ninfas, el de Quicherat
que son monstruos y el de Grimal que son demonios. Moran en una isla del poniente,
cerca de la isla de circe, pero el cadáver de una de ellas, Parténope, fue encontrado en
Campania, y dio su nombre a la famosa ciudad que ahora lleva el de Nápoles, y el
geógrafo Estrabón vio su tumba y presenció los juegos gimnásticos que
periódicamente se celebraban para honrar su memoria.
A
La Odisea refiere que las sirenas atraían y perdían a los navegantes y que
Ulises, para oír su canto y no perecer, tapó con cera los oídos de los remeros. Para
tentarlo, las Sirenas le ofrecieron el conocimiento de todas las cosas del mundo.
“Nadie ha pasado por aquí en su negro bajel, sin haber escuchado de nuestra
boca la voz dulce como el panal, y haberse regocijado con ella y haber conseguido el
más sabio… Porque sabemos todas las cosas: cuantos afanes padecieron argívos y
troyanos en la ancha Troáda por determinación de los dioses, y sabemos cuánto
sucederá en la tierra fecunda” (Odisea, XII)
Una tradición recogida por el mitólogo Apolodoro en su Biblioteca, narra que
Orfeo, desde la nave de los argonautas, cantó con más dulzura que las Sirenas y que
éstas se precipitaron al mar y quedaron convertidas en rocas, porque su ley era morir
cuando alguien no sintiera su hechizo. También la Esfinge se precipitó desde lo alto
cuando adivinaron su enigma.
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En el siglo VI, una Sirena fue capturada y bautizada en el norte de Gales, y
figuró como una santa en ciertos almanaques antiguos, bajo el nombre de Murgen.
Otra, en 1403, pasó por una brecha en un dique y habitó en Harleem hasta el día de su
muerte. Nadie la comprendía, pero la enseñaron a hilar y veneraba como por instinto la
cruz. Un cronista del siglo XVI razonó que no era un pescado porque sabía hilar, y que
no era una mujer porque no podía vivir en el agua.
El idioma inglés distingue la Sirena (siren) de las que tienen cola de pez
(mermaids). En la formación de esta última imagen habría influido por analogía los
Tritones, divinidades del cortejo de Poseidón.
Sirena: supuesto animal marino, leemos en un diccionario brutal.
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Elaboración de un resumen mediante el método de subrayado.
INSTRUCCIONES: LEA EL TEXTO “LAS OSCURAS RAYAS DE LAS CEBRAS”. REDACTE EN
EL PROCESADOR DE TEXTOS UN RESUMEN MEDIANTE EL MÉTODO DE SUBRAYADO.
ENVÍELO POR CORREO ELECTRÓNICO AL FACILITADOR.
Las oscuras rayas de las cebras.
xisten tres especies de cebras, animales incluidos en el género Equus, del
orden los Perssodactylae. Su nombre proviene de una palabra swahili que
significa “asno rayado”. La más extendida es la cebra Bruchell, Eqqus burchelli,
o cebra de llanura, que se encuentra en Africa Oriental, en Kenia y Tanzania, territorio
que cuenta con un gran número de ejemplares, principalmente en la sabana abierta.
Pero pueden también contrarse en las alturas, hasta los 4,400 metros. Relincha como
caballo, su pelaje es liso y presenta grandes rayas verticales que, en las ancas, son
horizontales. La cebra de montaña, Eqqus zebra, vive en las altas praderas. Su pelaje
es más liso que el de la anterior; sus rayas, más estrechas, y su vientre, blanco. La
parte superior de la cola está adornada con un motivo de rayas simétricas, que permite
identificarla fácilmente cuando se la ve desde la grupa. Una de las subespecies, Eqqus
zebra zebra, vive en la República Sudafricana, en las montañas centrales de la
provincia de El Cabo; otra, Eqqus Hartmannae, o cebra de Hatmann, se encuentra en
Angola y en Namibia. Es una especie muy amenazada.
E
Finalmente, una última especie, la cebra de Grévy, Eqqus grévy, es, según
algunos, la más bella y también la más rara, ya que ha sido víctima de grandes
cacerías. Su área de distribución cubre Etiopía, Somalia y Kenia. Hace 6 000 años, se
extendía también hasta el norte e Egipto. El pelaje de la cebra de Grévy está adornado
con bandas verticales estrechas, que se incurvan hacia la parte alta de las ancas. Sus
orejas son largas y erectas, y rebuzna como un asno. En esta especia no hay
dimorfismo sexual. Tanto los machos como las hembras pueden alcanzar un peso e
450 kilogramos, lo que les hace el mayor de los équidos salvajes. El territorio dominado
por algunos sementales de cebra de Grévy, en Kenia, puede llegar a ser de 10 km 2, la
mayor superficie controlada por un herbívoro, donde ciertos machos reinan durante
varios años.
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La Síntesis.INSTRUCCIONES: LEA EL TEXTO “LA CONQUISTA DE MÉXICO”. REDACTE EN EL
PROCESADOR DE TEXTOS UNA SÍNTESIS. ENVÍELA POR CORREO ELECTRÓNICO AL
FACILITADOR.
La conquista de México.
n realidad la conquista de los territorios y de los habitantes de México fue muy
rápida y tomó apenas poco más de dos años, desde el mes de abril de 1519
hasta mediados de agosto de 1521. Desde el principio contó con una suerte
inverisímil. En Yucatán, Cortés empezó por encontrarse con un sobreviviente de un
naufragio de 1511, Gerónimo de Aguilar, quien había aprendido la lengua maya
durante su largo cautiverio. Poco después, en Tabasco, los caciques locales ofrecieron
a una joven esclava originaria de Acayucan, en las fronteras de los territorios
sometidos por los mexicas, la bella Malintzin, quien hablaba la lengua maya y también
la lengua náhuatl, que era la del imperio mexica. Inteligente y apasionadamente
enamorad de Cortés, Malintzin aprendería en pocos meses el castellano para
convertirse en la colaboradora más eficiente del conquistador. Primero como intérprete
(al principio por intermediación doble: Malintzin traducía del náhuatl al maya y Aguilar
del maya al español), después como consejera política, orientando la perspicacia del
conquistador hacia los puntos débiles de la organización mexicana.
E
De ese modo, Cortés pudo comprender muy pronto lo que sería otra ventaja
suplementaria y decisiva: las divisiones del mundo indígena, el odio feroz que sentían
por los mexicas otros pueblos del altiplano sometidos muy poco antes o tratados con
crueldad por mucho tiempo.
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INSTRUCCIONES: LEA EL TEXTO “EL PLANETA DEL MILENIO”. REDACTE EN EL
PROCESADOR DE TEXTOS UNA SÍNTESIS. ENVÍELA POR CORREO ELECTRÓNICO AL
FACILITADOR.
El planeta del milenio.
l ya denominado "Planeta Milenio" fue observado a través del espectrógrafo
UES (Utrecht Echelle Spectropgraph) instalado en el telescopio "William
Herschel", del Grupo Isaac Newton, en el Observatorio del Roque de los
Muchachos. En su órbita alrededor de la estrella t Bootis, la luz reflejada en su
superficie se observa con corrimiento al azul y luego al rojo según se acerca y se aleja
respectivamente del observador. Este ciclo de 3,3 días entre corrimiento al rojo y luego
al azul de la luz reflejada en el planeta se corresponde de forma exactamente inversa
con el corrimiento al azul y luego al rojo de la luz observada de su estrella, tal y como
cabría esperar si el centro de gravedad permaneciera fijo en el sistema formado por
ambos cuerpos. Esta detección supone un enorme avance, pues viene a confirmar que
las variaciones en la velocidad radial detectadas en otras estrellas se deben
efectivamente a la presencia de un planeta.
E
Andrew Collier-Cameron y sus colegas David James y Keith Horne, de la
Universidad de St. Andrews (Escocia), junto con Alan Penny, del CLRC Rutherford
Appleton Laboratory de Oxfordshire (Inglaterra), detectaron la luz reflejada por el
planeta durante las observaciones realizadas en 1998 y 1999 en el Observatorio del
Roque de los Muchachos.
A sólo 55 años luz de distancia, la estrella t Bootis, relativamente cercana,
puede verse a simple vista desde la Tierra. Las mediciones realizadas indican que el
diámetro de su planeta es unas veinte veces el de la Tierra y, debido a la proximidad a
su estrella –más de veinte veces más cerca de su estrella de lo que está la Tierra del
Sol- su temperatura superficial podría alcanzar los 1.7000 C, lo suficientemente alta
como para encontrar hierro en estado líquido.
Para el Dr. Penny, ser una de las primeras personas en obtener una evidencia
directa de un planeta extrasolar es una experiencia única, especialmente cuando se
está al borde de un nuevo milenio. "Nuestro descubrimiento –afirma Penny- es un
importante paso adelante para poder conocer cómo son realmente estos planetas, un
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paso que podría llevar al hallazgo de planetas de tipo terrestre". El momento
culminante llegó en mayo de 1999, "una vez completa la mayor parte de las
observaciones del año. En aquellos momentos, igual que ahora, estábamos seguros en
un 95% de que teníamos algo", –comenta Collier-Cameron, responsable del grupo.
En 1997, Geofrey Marcy, de la Universidad de San Francisco, y Paul Butler,
actualmente del Observatorio Anglo-Australiano en Nueva Gales del Sur (Australia)
observaron variaciones en la velocidad radial de t Bootis e infirieron la existencia de un
planeta gigante en torno a esta estrella. Desde entonces, un equipo independiente de
astrónomos que habían estado observando la estrella informaron, a mediados de 1999,
de que no habían conseguido observar directamente el planeta. Un miembro de este
equipo, David Charbonneau, del Harvard-Smithsonian Center for Astrophysics (EEUU),
había utilizado el telescopio Keck de Hawai para observar este planeta. "Los dos
resultados -manifestó Charbonneau- parecen ligeramente inconsistentes. El método es
muy complejo. Es posible que lo hayamos detectado y se nos haya vuelto a perder."
La detección es un resultado 3-sigma (es decir, existe una probabilidad del 95%
de que sea una detección real), y la posibilidad de que lo que han detectado no sea
más que ruido es de una entre veinte. Se realizarán más mediciones en la primavera
del año 2000 para verificar la probable detección por parte de este equipo, cuyos
resultados fueron publicados en la revista Nature el 16 de diciembre de 1999.
Este descubrimiento abre la puerta a la posible identificación de componentes
atmosféricos de otros planetas extrasolares en los próximos años. El "Planeta Milenio"
es al menos 30.000 veces más débil que su estrella (según su posición orbital). La
disponibilidad de grandes telescopios, como el Gran Telescopio Canarias (GTC), que se
está construyendo en el Observatorio del Roque de los Muchachos, será enormemente
beneficiosa para investigaciones de este tipo. Con ellos podríamos conocer la
composición química de estos planetas, qué gases contienen y si son capaces de
albergar vida.
Al filo del nuevo milenio en el 2001, nos encontramos realmente en el amanecer
de una nueva era para la investigación y el descubrimiento de nuevos planetas y,
gracias al GTC, la comunidad astrofísica española estará muy bien situada para
participar en este tipo de aventuras científicas.
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La paráfrasis.INSTRUCCIONES: REDACTE EN EL PROCESADOR DE TEXTOS LA PARÁFRASIS
CORRESPONDIENTE AL TIPO DE TEXTO. ENVÍELA POR CORREO ELECTRÓNICO AL
FACILITADOR.
Paráfrasis de un poema.
A una Rosa (Sor Juana Inés de la Cruz)
Rosa divina, que en gentil cultura
Eres con tu fragante sutileza
Magisterio purpúreo en la belleza,
Enseñanza nevada a la hermosura.
Amago de la humana arquitectura,
Ejemplo de la vana gentileza,
En cuyo ser unió naturaleza
La cuna alegre y triste sepultura.
¡Cuán altiva en tu pompa, presumida
soberbia, el riesgo de morir desdeñas,
y luego desmayada y encogida.
De tu caduco ser das mustias señas!
Con que con docta muerte y necia vida,
Viviendo engañas y muriendo enseñas.
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Paráfrasis de una fábula.
El buen rey león (Esopo).
Había un león que no era enojoso, ni cruel, ni violento, sino tratable y justo como una
buena criatura, por lo que llegó a ser el rey.
Bajo su reinado se celebró una reunión general de los animales para disculparse y
recibir mutua satisfacción: el lobo dio la paz al cordero, la pantera al camello, el tigre al
ciervo, la zorra a la liebre, etc.
La tímida liebre dijo entonces:
-He anhelado ardorosamente ver llegar este día, a fin de que los débiles seamos
respetados con justicia por los más fuertes.
E inmediatamente corrió lo mejor que pudo.
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Fábula de un cuento corto.
Historia de los dos que soñaron (Jorge Luis Borges)
El historiador arábigo El Ixaquí refiere este suceso:
"Cuentan los hombres dignos de fe (pero sólo Alá es omnisciente y poderoso y
misericordioso y no duerme), que hubo en el Cairo un hombre todas las riquezas,
hombre poseedor de riquezas, pero tan magnánimo y liberal que todas las perdió
menos la casa de su padre, y que se vio forzado a trabajar para ganarse el pan. Trabajó
tanto que el sueño lo rindió una noche debajo de una higuera de su jardín y vio en el
sueño un hombre empapado que se sacó de la boca una moneda de oro y le dijo: "Tu
fortuna está en Persia, en Isfaján; vete a buscarla." A la madrugada siguiente se
despertó y emprendió el largo viaje y Afrontó los peligros de los desiertos, de las
naves, de los piratas, de los idólatras, de los ríos, de las fieras y de los hombres. Llegó
el fin a Isfaján, pero en el recinto de esa ciudad lo sorprendió la noche y se tendió a
dormir en el patio de una mezquita. Había, junto a la mezquita, una casa y por el
Decreto de Dios Todopoderoso, una pandilla de ladrones atravesó la mezquita y se
metió en la casa, y las personas que dormían se despertaron con el estruendo de los
ladrones y pidieron socorro. Los vecinos también gritaron, hasta que el capitán de los
serenos de aquel distrito acudió con sus hombres y los bandoleros huyeron por la
azotea. El capitán hizo registrar la mezquita y en ella dieron con el hombre de El Cairo,
y le menudearon tales azotes con varas de bambú que estuvo cerca de la muerte.
A los dos días recobró el sentido en la cárcel,. El capitán lo mandó buscar y le
dijo: "¿Quién eres y cuál es tu patria? El otro declaró: "Soy de la ciudad famosa de El
Cairo y mi nombre es Mohamed El Magrebí." El capitán le preguntó: "¿Qué te trajo a
Persia?". El otro optó por la verdad y le dijo: "Un hombre me ordenó en un sueño que
viniera a Isfaján, porque ahí estaba mi fortuna. Ya estoy en Isfaján y veo que esa
fortuna que prometió deben ser los azotes que tan generosamente me diste".
"Ante semejantes palabras, el capitán se rió hasta descubrir las muelas del
juicio y acabó por decirle: "Hombre desatinado y crédulo, tres veces he soñado con una
casa en la ciudad de El Cairo en cuyo fondo hay un jardín, y en el jardín un reloj de sol
y después del reloj de sol una higuera y luego de la higuera una fuente, y bajo la fuente
un tesoro. No he dado el menor crédito a esa mentira. Tú, sin embargo, engendro de
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una mula con un demonio, has ido errando de ciudad en ciudad, bajo la sola fe de tu
sueño. Que no te vuelva a ver en Isfaján. Toma estas monedas y vete".
"El hombre las tomó y regresó a la patria. Debajo de la fuente de su jardín (que
era la del sueño del capitán) desenterró el tesoro.
Así Dios le dio bendición y lo recompensó y exaltó. Dios es el Generoso, el
Oculto."
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Paráfrasis de un pasaje de una novela.
Primera parte del ingenioso hidalgo don Quijote de la Mancha (Cervantes)
Capítulo III
Donde se cuenta la graciosa manera que tuvo don Quijote en armarse caballero.
Y, así, fatigado deste pensamiento, abrevió su venteril y limitada cena; la cual
acabada, llamó al ventero y, encerrándose con él en la caballeriza, se hincó de rodillas
ante él, diciéndole:
—No me levantaré jamás de donde estoy, valeroso caballero, fasta que la vuestra
cortesía me otorgue un don que pedirle quiero, el cual redundará en alabanza vuestra
y en pro del género humano.
El ventero, que vio a su huésped a sus pies y oyó semejantes razones, estaba confuso
mirándole, sin saber qué hacerse ni decirle, y porfiaba con él que se levantase, y jamás
quiso hasta que le hubo de decir que él le otorgaba el don que le pedía.
—No esperaba yo menos de la gran magnificencia vuestra, señor mío —respondió don
Quijote—, y así os digo que el don que os he pedido y de vuestra liberalidad me ha sido
otorgado es que mañana en aquel día me habéis de armar caballero,y esta noche en la
capilla deste vuestro castillo velaré las armas, y mañana, como tengo dicho, se
cumplirá lo que tanto deseo, para poder como se debe ir por todas las cuatro partes
del mundo buscando las aventuras, en pro de los menesterosos, como está a cargo de
la caballería y de los caballeros andantes, como yo soy, cuyo deseo a semejantes
fazañas es inclinado.
El ventero, que, como está dicho, era un poco socarrón y ya tenía algunos barruntos de
la falta de juicio de su huésped, acabó de creerlo cuando acabó de oírle semejantes
razones y, por tener que reír aquella noche, determinó de seguirle el humor; y, así, le
dijo que andaba muy acertado en lo que deseaba y pedía y que tal prosupuesto era
propio y natural de los caballeros tan principales como él parecía y como su gallarda
presencia mostraba; y que él ansimesmo, en los años de su mocedad, se había dado a
aquel honroso ejercicio, andando por diversas partes del mundo, buscando sus
aventuras, sin que hubiese dejado los Percheles de Málaga, Islas de Riarán [*], Compás
de Sevilla, Azoguejo de Segovia, la Olivera de Valencia, Rondilla de Granada, Playa de
Sanlúcar, Potro de Córdoba y las Ventillas de Toledo y otras diversas partes, donde
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había ejercitado la ligereza de sus pies, sutileza de sus manos, haciendo muchos
tuertos, recuestando muchas viudas, deshaciendo algunas doncellas y engañando a
algunos pupilos y, finalmente, dándose a conocer por cuantas audiencias y tribunales
hay casi en toda España; y que, a lo último, se había venido a recoger a aquel su
castillo, donde vivía con su hacienda y con las ajenas, recogiendo en él a todos los
caballeros andantes, de cualquiera calidad y condición que fuesen, solo por la mucha
afición que les tenía y porque partiesen con él de sus haberes, en pago de su buen
deseo.
Díjole también que en aquel su castillo no había capilla alguna donde poder velar las
armas, porque estaba derribada para hacerla de nuevo, pero que en caso de necesidad
él sabía que se podían velar dondequiera y que aquella noche las podría velar en un
patio del castillo, que a la mañana, siendo Dios servido, se harían las debidas
ceremonias de manera que él quedase armado caballero, y tan caballero, que no
pudiese ser más en el mundo.
Preguntóle si traía dineros; respondió don Quijote que no traía blanca, porque él nunca
había leído en las historias de los caballeros andantes que ninguno los hubiese traído.
A esto dijo el ventero que se engañaba, que, puesto caso que en las historias no se
escribía, por haberles parecido a los autores dellas que no era menester escrebir una
cosa tan clara y tan necesaria de traerse como eran dineros y camisas limpias, no por
eso se había de creer que no los trujeron, y, así, tuviese por cierto y averiguado que
todos los caballeros andantes, de que tantos libros están llenos y atestados, llevaban
bien herradas las bolsas, por lo que pudiese sucederles, y que asimismo llevaban
camisas y una arqueta pequeña llena de ungüentos para curar las heridas que
recebían, porque no todas veces en los campos y desiertos donde se combatían y
salían heridos había quien los curase, si ya no era que tenían algún sabio encantador
por amigo, que luego los socorría, trayendo por el aire en alguna nube alguna doncella
o enano con alguna redoma de agua de tal virtud, que en gustando alguna gota della
luego al punto quedaban sanos de sus llagas y heridas, como si mal alguno hubiesen
tenido; mas que, en tanto que esto no hubiese, tuvieron los pasados caballeros por
cosa acertada que sus escuderos fuesen proveídos de dineros y de otras cosas
necesarias, como eran hilas y ungüentos para curarse y cuando sucedía que los tales
caballeros no tenían escuderos —que eran pocas y raras veces— , ellos mesmos lo
llevaban todo en unas alforjas muy sutiles, que casi no se parecían, a las ancas del
caballo, como que era otra cosa de más importancia, porque, no siendo por ocasión
semejante, esto de llevar alforjas no fue muy admitido entre los caballeros andantes; y
por esto le daba por consejo, pues aun se lo podía mandar como a su ahijado, que tan
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presto lo había de ser, que no caminase de allí adelante sin dineros y sin las
prevenciones referidas , y que vería cuán bien se hallaba con ellas, cuando menos se
pensase.
Prometióle don Quijote de hacer lo que se le aconsejaba, con toda puntualidad; y, así,
se dio luego orden como velase las armas en un corral grande que a un lado de la
venta estaba, y recogiéndolas don Quijote todas, las puso sobre una pila que junto a un
pozo estaba y, embrazando su adarga, asió de su lanza y con gentil continente,se
comenzó a pasear delante de la pila; y cuando comenzó el paseo comenzaba a cerrar
la noche.
Contó el ventero a todos cuantos estaban en la venta la locura de su huésped, la vela
de las armas y la armazón de caballería que esperaba. Admiráronse de tan estraño
género de locura y fuéronselo a mirar desde lejos, y vieron que con sosegado ademán
unas veces se paseaba; otras, arrimado a su lanza, ponía los ojos en las armas, sin
quitarlos por un buen espacio dellas. Acabó de cerrar la noche, pero con tanta claridad
de la luna, que podía competir con el que se la prestaba, de manera que cuanto el
novel caballero hacía era bien visto de todos. Antojósele en esto a uno de los arrieros
que estaban en la venta ir a dar agua a su recua, y fue menester quitar las armas de
don Quijote, que estaban sobre la pila; el cual, viéndole llegar, en voz alta le dijo:
—¡Oh tú, quienquiera que seas, atrevido caballero, que llegas a tocar las armas del
más valeroso andante que jamás se ciñó espada ! Mira lo que haces, y no las toques, si
no quieres dejar la vida en pago de tu atrevimiento.
No se curó el arriero destas razones (y fuera mejor que se curara, porque fuera curarse
en salud) , antes, trabando de las correas , las arrojó gran trecho de sí. Lo cual visto
por don Quijote, alzó los ojos al cielo y, puesto el pensamiento —a lo que pareció— en
su señora Dulcinea, dijo:
—Acorredme, señora mía, en esta primera afrenta que a este vuestro avasallado pecho
se le ofrece; no me desfallezca en este primero trance vuestro favor y amparo.
Y diciendo estas y otras semejantes razones, soltando la adarga, alzó la lanza a dos
manos y dio con ella tan gran golpe al arriero en la cabeza, que le derribó en el suelo
tan maltrecho, que, si segundara con otro, no tuviera necesidad de maestro que le
curara. Hecho esto, recogió sus armas y tornó a pasearse con el mismo reposo que
primero. Desde allí a poco, sin saberse lo que había pasado —porque aún estaba
aturdido el arriero—, llegó otro con la mesma intención de dar agua a sus mulos y,
llegando a quitar las armas para desembarazar la pila, sin hablar don Quijote palabra y
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sin pedir favor a nadie soltó otra vez la adarga y alzó otra vez la lanza y, sin hacerla
pedazos, hizo más de tres la cabeza del segundo arriero, porque se la abrió por cuatro.
Al ruido acudió toda la gente de la venta, y entre ellos el ventero. Viendo esto don
Quijote, embrazó su adarga y, puesta mano a su espada, dijo:
—¡Oh señora de la fermosura, esfuerzo y vigor del debilitado corazón mío! Ahora es
tiempo que vuelvas los ojos de tu grandeza a este tu cautivo caballero, que tamaña
aventura está atendiendo.
Con esto cobró, a su parecer, tanto ánimo, que si le acometieran todos los arrieros del
mundo, no volviera el pie atrás. Los compañeros de los heridos, que tales los vieron,
comenzaron desde lejos a llover piedras sobre don Quijote, el cual lo mejor que podía
se reparaba con su adarga y no se osaba apartar de la pila, por no desamparar las
armas. El ventero daba voces que le dejasen, porque ya les había dicho como era loco,
y que por loco se libraría, aunque los matase a todos. También don Quijote las daba,
mayores, llamándolos de alevosos y traidores, y que el señor del castillo era un follón y
mal nacido caballero, pues de tal manera consentía que se tratasen los andantes
caballeros; y que si él hubiera recebido la orden de caballería, que él le diera a
entender su alevosía:
—Pero de vosotros, soez y baja canalla, no hago caso alguno: tirad, llegad, venid y
ofendedme en cuanto pudiéredes, que vosotros veréis el pago que lleváis de vuestra
sandez y demasía.
Decía esto con tanto brío y denuedo, que infundió un terrible temor en los que le
acometían; y así por esto como por las persuasiones del ventero, le dejaron de tirar, y
él dejó retirar a los heridos y tornó a la vela de sus armas con la misma quietud y
sosiego que primero.
No le parecieron bien al ventero las burlas de su huésped, y determinó abreviar y darle
la negra orden de caballería luego, antes que otra desgracia sucediese. Y, así,
llegándose a él, se desculpó de la insolencia que aquella gente baja con él había usado,
sin que él supiese cosa alguna, pero que bien castigados quedaban de su atrevimiento.
Díjole como ya le había dicho que en aquel castillo no había capilla, y para lo que
restaba de hacer tampoco era necesaria, que todo el toque de quedar armado
caballero consistía en la pescozada y en el espaldarazo, según él tenía noticia del
ceremonial de la orden, y que aquello en mitad de un campo se podía hacer, y que ya
había cumplido con lo que tocaba al velar de las armas, que con solas dos horas de
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vela se cumplía, cuanto más que él había estado más de cuatro. Todo se lo creyó don
Quijote, que él estaba allí pronto para obedecerle y que concluyese con la mayor
brevedad que pudiese, porque, si fuese otra vez acometido y se viese armado
caballero, no pensaba dejar persona viva en el castillo, eceto aquellas que él le
mandase, a quien por su respeto dejaría.
Advertido y medroso desto el castellano, trujo luego un libro donde asentaba la paja y
cebada que daba a los arrieros, y con un cabo de vela que le traía un muchacho, y con
las dos ya dichas doncellas, se vino adonde don Quijote estaba, al cual mandó hincar
de rodillas; y, leyendo en su manual, como que decía alguna devota oración, en mitad
de la leyenda alzó la mano y diole sobre el cuello un buen golpe, y tras él, con su
mesma espada, un gentil espaldarazo, siempre murmurando entre dientes, como que
rezaba. Hecho esto, mandó a una de aquellas damas que le ciñese la espada, la cual lo
hizo con mucha desenvoltura y discreción, porque no fue menester poca para no
reventar de risa a cada punto de las ceremonias; pero las proezas que ya habían visto
del novel caballero les tenía la risa a raya. Al ceñirle la espada dijo la buena señora:
—Dios haga a vuestra merced muy venturoso caballero y le dé ventura en lides [52].
Don Quijote le preguntó cómo se llamaba, porque él supiese de allí adelante a quién
quedaba obligado por la merced recebida, porque pensaba darle alguna parte de la
honra que alcanzase por el valor de su brazo. Ella respondió con mucha humildad que
se llamaba la Tolosa, y que era hija de un remendón natural de Toledo, que vivía a las
tendillas de Sancho Bienaya, y que dondequiera que ella estuviese le serviría y le
tendría por señor. Don Quijote le replicó que, por su amor, le hiciese merced que de allí
adelante se pusiese don y se llamase «doña Tolosa» . Ella se lo prometió, y la otra le
calzó la espuela, con la cual le pasó casi el mismo coloquio que con la de la espada.
Preguntóle su nombre, y dijo que se llamaba la Molinera y que era hija de un honrado
molinero de Antequera; a la cual también rogó don Quijote que se pusiese don y se
llamase «doña Molinera», ofreciéndole nuevos servicios y mercedes.
Hechas, pues, de galope y aprisa las hasta allí nunca vistas ceremonias, no vio la hora
don Quijote de verse a caballo y salir buscando las aventuras, y, ensillando luego a
Rocinante, subió en él y], abrazando a su huésped, le dijo cosas tan estrañas,
agradeciéndole la merced de haberle armado caballero, que no es posible acertar a
referirlas. El ventero, por verle ya fuera de la venta, con no menos retóricas, aunque
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con más breves palabras, respondió a las suyas y, sin pedirle la costa de la posada, le
dejó ir a la buen hora.
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Paráfrasis de un artículo de divulgación.
El mito de la hamburguesa eterna.
Por Federico Erostarbe el 8 de Noviembre de 2010 en Ciencia, Curiosidades.
l contrario de lo que suele suceder con muchas leyendas urbanas de internet,
la hamburguesa de McDonalds que no se descompone es real. Aquí mismo
hablamos de ella hace varios años: una profesora utiliza una misma
hamburguesa desde hace prácticamente 15 años, ¿pero qué es lo que enseña? Pues
Comidas saludables para chicos, utilizando la hamburguesa como un claro ejemplo de
lo mala que es para el organismo la comida rápida. Si la hamburguesa no se pudre, si
no le sale moho, ¿qué hará en nuestros estómagos? Sin ir más lejos, hace unas
semanas en el blog hermano ALTFoto nos mostraron un proyecto fotográfico sobre el
mismo tema: Sally Davis fotografió durante 137 días el mismo menú de McDonalds,
registrando los mínimos cambios que registraba la hamburguesa con el paso del
tiempo.
A
Es decir, son muchas las evidencias de que la hamburguesa de McDonalds no se
pudre, dando lugar a todas las especulaciones habidas y por haber sobre los
conservantes y los ingredientes de las mismas. Ahora bien, hay un blog dedicado a la
comida rápida bastante popular en Estados Unidos llamado A Hamburger Today, parte
de la red de blogs Serious Eats. Un editor del mencionado blog, Kenju Lopez-Alt, llevó a
cabo un estudio bastante profundo para descubrir algunas respuestas detrás de la
hamburguesa divina (¡o maldita!). El motivo, en sus propias palabras:
Hasta ahora, no he encontrado una sola fuente que trate el fenómeno de las
hamburguesas de McDonalds con rigor científico. La gran mayoría se apoyan en
especulaciones y razonamientos tendenciosos y obtusos para llegar a la conclusión
deseada.
Es que McDonalds es una compañía muy criticada por la calidad de sus comidas
(no sin motivo) y no hay oportunidad que se pase por alto para sumar críticas: al fin y
al cabo, una hamburguesa que parece estar igual después de 15 años, y sabiendo la
calidad de la materia prima de los locales de comida rápida, no puede ser nada bueno.
Según McDonalds, sus hamburguesas son 100% carne de vaca. Entonces en
Hamburguer Today hicieron hamburguesas caseras del mismo modo, pura carne de
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vaca, imitando en lo posible también la cocción. Añadieron también a la prueba todo
tipo de hamburguesas, hechas de distinto modo y también muestras del local de
comida rápida en cuestión. Claro, la parte más importante del estudio era dejar que
pase el tiempo y ver cómo se comportaban. ¿Qué comprobó el resultado? No sólo
demostró que la hamburguesa de McDonalds no se pudrió sino que tampoco lo hizo la
hamburguesa casera: ninguna mostró signos de descomposición más de un mes luego
de ser cocinadas.
Descubrieron también que el 93% de la pérdida de humedad en una
hamburguesa común ocurre en los primeros tres días, por lo que si no crece moho en
ese lapso de tiempo es poco probable que lo haga más tarde. La hamburguesa de
McDonalds, por otra parte, tarda siete días en deshidratarse del mismo modo (debido a
los conservantes), por lo que se le crea todavía menos moho. Ahora, si bien las
hamburguesas de Ronald son más resistentes, por decirlo de un modo simpático, no es
este el motivo por el que duren años y años, eso no es más que un proceso natural
aumentado, sí, por unos cuantos días más de verdadera resistencia generada por los
conservantes químicos.
Son muchísimas las evidencias de lo dañina que es la comida rápida para el
organismo, pero creo que a veces se puede exagerar, pues el decir que una
hamburguesa puede mantenerse 15 años del mismo modo debido a la alta cantidad de
conservantes la hace parecer prácticamente sintética o alienígena, aunque no se
pueda comer. Y como concluye su entrada Lopez-Alt: “¡No se preocupen! Todavía hay
muchísimos motivos por los que odiar a McDonalds”.
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Paráfrasis de un texto científico.
Andre Geim: el físico que ganó el Ig Nobel y el Nobel
Por Pepe Flores el 5 de Octubre de 2010 en Ciencia, Curiosidades.
Si creían que el caso de Sandra Bullock — ganadora del Óscar y el Razzie el
mismo año — era único, esperen a conocer la historia de Andre Geim. El comité
seleccionador en la Real Academia Sueca de Ciencias acaba de anunciar a Geim, junto
con su colega Konstantin Novoselov, como ganadores del Premio Nobel de Física** por
su trabajo con el grafeno. Sin embargo, llama la atención que hace tan sólo una
década, Andre tuvo el dudoso honor de ganar el premio IgNobel.
Los Ig Nobel son premios que reconocen a investigaciones peculiares — y a
primera vista, inútiles. Son otorgados por la revista Annals of Improbable Research
(AIR). Hace diez años, Andre Geim se llevó este galardón (también en la categoría de
Física) por el uso de magnetos para hacer levitar una rana. Cabe recordar que el Ig
Nobel reconoce a todas esas investigaciones que suenan como un asunto de risa,
aunque muchas veces, tienen un trasfondo bastante serio.
Geim no es el primero que tiene este honor. Bart Knols ganó el Ig Nobel en 2006
en la rama de Entomología, gracias a una investigación que demostró que la hembra
del mosquito de la malaria es atraída de la misma forma hacia el aroma de un queso
Limburger como al odor de los pies humanos. Un año antes, Knols había formado parte
de los cientos de empleados del Organismo Internacional de Energía Atómica que se
fueron reconocidos con el premio Nobel de la Paz.
Así que no descarten a los ganadores del Ig Nobel de este año sólo porque sus
investigaciones suenen ridículas. Es probable que entre tanta excentricidad científica,
se oculte algún genio de su disciplina esperando a emerger. Hagan sus apuestas, que
lo que nos da risa hoy quizá sea motivo de aplausos mañana.
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