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Aperitivos Pisco Sour $ 3.000 Jerez Sour $ 2.900 Mango Sour $ 3.300 Piña Sour $ 3.100 Frambuesa Sour $ 3.200 Amaretto Sour $ 2.900 Whisky Sour $ 2.900 Vaina $ 2.900 Tequila Margarita $ 3.900
Bajativos & Tragos
Amaretto $ 2.900
Manzanilla $ 2.500
Menta Frappé $ 2.500
Araucano $ 2.800
Ron Havana Especial $ 3.500
Gin Beffeter $ 4.000
Vodka Absolut $ 4.000
Pisco Mistral 35 $ 3.000
Pisco Alto del Carmen 35 $ 3.000
Whisky Ballantine´s Finest - 6 años $ 4.800
Whisky Chivas Regal - 12 años $ 5.800
Vino por Copa
Tinto o Blanco de la Casa $ 2.900
Cervezas
Cristal $ 2.300
Cristal Cero $ 2.200
Heineken $ 2.800
Austral Lager $ 2.900
Austral Calafate $ 3.200
Kunstmann Bock $ 2.900
Kunstmann Torobayo $ 3.300
Bebidas y Jugos
Bebidas $ 1.800
Bebidas Light $ 1.800
Agua Mineral $ 1.600
Néctar $ 1.600
Jugos Naturales $ 2.800
Café y Té
Café Espresso $ 1.500
Café Cortado $ 1.600
Café Espresso Doble $ 1.900
Café Cortado Doble $ 2.000
Té, Té de Hierbas $ 1.500
Entradas Bruschetta
(LONJAS DE PAN DE CAMPO CROCANTES AL HORNO)
Al Pomodoro Fresco (Tomate fresco, ajo, aceite de oliva extra virgen y albahaca)
$ 6.200 Alla Caprese
(Tomate fresco, queso fresco, ajo, aceite de oliva extra virgen y albahaca)
$ 6.400 Mozzarella e Funghi
(Queso mozarella gratinado, champiñones, aceite de oliva extra virgen y albahaca)
$ 6.400 4 Formaggi
(Queso roquefort, queso mantecoso, queso de cabra, mozarella y parmesano)
$ 6.900 Pomodoro e Prosciutto Crudo
(Tomate fresco, jamón serrano, ajo, aceite de oliva extra virgen y albahaca)
$ 7.200 Salmone Affumicato e Roquefort
(Queso mozarella, queso roquefort gratinados, salmón ahumado, aceite de oliva extra virgen y limón)
$ 7.200 Al Salmone Affumicato
(Tomate fresco, ajo, aceite de oliva extra virgen y albahaca)
$ 6.400 Melanzane alla Parmiggiana
(Tomate fresco, ajo, aceite de oliva extra virgen y albahaca)
$ 6.900
La Bruschetta es una entrada típica de Italia y en particular de Toscana, donde se produce el mejor aceite de oliva del mundo que combinado con el delicioso pan de campo da origen a este plato rico y sencillo. Hemos querido así, reproducir esos sabores con
nuestro propio pan y con el extraordinario aceite de oliva chileno.
Ensaladas, Salads, Insalate Verde del Huerto
(Mix de lechugas orgánicas, tomate fresco, aceite de oliva extra virgen, aceto balsámico)
$ 5.700 Parma
(Mix de lechugas orgánicas, tomate fresco, jamón serrano, queso fresco, aceite de oliva extra virgen, aceto balsá-mico)
$ 6.700 Tonno
(Mix de lechugas orgánicas, tomate fresco, atún, mayonesa, perejil, limon, aceite de oliva extra vírgen, aceto balsá-mico)
$ 6.700 Mare Blue
(Mix de lechugas orgánicas, tomate fresco, slice de salmón, colitas de camarones, crema, aceite de oliva extra vir-gen, aceto balsámico)
$ 7.600
Spaghetti (FIDEOS DE TRIGO)
Spaghetti alla Bolognese (Fideos con tomate y carne molida, aceite de oliva extra virgen y albahaca)
$ 7.300 Spaguetti Carbonara
(Fideos, tocino, salteado en mantequilla, huevos, parmesano, sal, pimienta y un toque de crema)
$ 7.500 Spaguetti al Pesto
(Fideos con pesto a la genovés con albahaca, aceite de oliva extra virgen, piñones, ajo y parmesano)
$ 7.600 Spaghetti alla Puttanesca
(Fideos con tomate, anchoas, alcaparras, aceitunas negras, ajo, albahaca y aceite de oliva extra virgen)
$ 8.300 Spaguetti Picchio Pacchio
(Fideos con tomate fresco, quesillo, aceitunas negras, ajo, albahaca y aceite de oliva extra virgen)
$ 7.300
Pasta Fresca de la Casa, Home Made Pasta Pappardelle e Fetuccine
(FIDEOS AL HUEVO)
Pappardelle con Zucchini e Gamberi (Pasta Larga de 2,5 cm. de ancho, con zapallo italiano, colitas de camarones salteados, perejil y crema)
$ 8.900 Pappardelle in Salsa Rosa e Funghi
(Pasta Larga de 2,5 cm. de ancho, con champiñones frescos, callampas, flambeado en cognac, salsa de tomate y crema)
$ 8.900 Pappardelle al Salmone Affumicato
(Pasta Larga de 2,5 cm. de ancho, con salmón ahumado, cognac, crema y terminado con huevas de salmón)
$ 9.100 Fettuccine alla Bolognese
(Pasta Larga, con salsa de tomate y carne a la boloñesa)
$ 8.400 Fettuccine Alfredo
(Pasta Larga, con jamón salteado, queso parmesano y crema)
$ 8.500
Pasta Fresca de la Casa, Home Made Pasta Gnocchi
(MASA DE PAPA Y HARINA)
Gnocchi 4 Formaggi (Masa de papas y harina, crema, quesos: roquefort, mantecoso, de cabra, parmesano y mozzarella)
$ 8.200 Gnocchi al Pesto
(Masa de papas y harina con pesto a la genovés con albahaca, aceite de oliva extra virgen, piñones y ajo)
$ 7.900 Gnocchi al Pomodoro e Mozzarella
(Masa de papas y harina, crema, con tomate fresco salteado en aceite de oliva extra virgen, albahaca y queso mozarella)
$ 7.800 Gnocchi al Ragú
(Masa de papas y harina con tomate y carne molida, aceite de oliva extra virgen y albahaca)
$ 7.500 Gnocchi Alfredo
(Masa de papas y harina con jamón salteado, queso parmesano y crema)
$ 7.900 Gnocchi in Salsa Rosa e Funghi
(Masa de papas y harina, champiñones frescos, callampas, flambeado en cognac, salsa de tomate y crema)
$ 8.300
Pasta Rellena, Filled Pasta, Pasta Ripiena (MASA FRESCA RELLENA)
Lasagne alla Bolognese (Láminas de masa fresca, rellenas con salsa boloñesa, bechamel y queso)
$7 .500 Ravioli Spinaci e Ricotta con Pomodoro Fresco e Basilico
(Masa de espinacas, rellena con espinaca y ricotta con tomate, aceite de oliva y albahaca)
$ 9.000 Panzotti Ricotta e Noci in Salsa Rustica
(Masa de tomate, rellena con ricotta y nueces, en salsa de pesto, crema y tomate)
$ 8.900 Ravioli di Salmone in Salsa de Gamberi
(Masa al curry, rellena con salmón en salsa de camarones salteados en coñac y crema)
$ 9.200 Sorrentino Prosciutto e Mozarella al Quatttro Formaggi
(Masa fresca rellena con jamón y mozarella, en salsa de cuatro quesos)
$ 8.800
Pizzas Estándares y Familiares TODAS NUESTRAS PIZZAS TIENEN BASE DE SALSA DE TOMATE Y QUESO MOZARELLA
Pizza Margherita (Salsa de tomate, mozzarella, albahaca y aceite de oliva extra virgen)
Estándar $ 5.900 Familiar $ 10.900 Pizza Romana
(Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, aceite de oliva y orégano)
Estándar $ 6.200 / Familiar $ 11.500 Pizza Prosciutto e Funghi
(Salsa de tomate, mozzarella, champiñones frescos, jamón cocido, aceite de oliva y orégano)
Estándar $ 7.500 / Familiar $ 13.900 Pizza Funghi
(Salsa de tomate, mozzarella, champiñones frescos, aceite de oliva y orégano)
Estándar $ 6.400 / Familiar $11.900 Pizza Soleil
(Salsa de tomate, mozzarella, champiñones frescos, rúcula, aceite de oliva y orégano)
Estándar $ 7.200 / Familiar $ 13.200 Pizza Zoe
(Salsa de tomate, mozzarella, tomate fresco, rúcula, parmesano, aceite de oliva y orégano)
Estándar $7.000/ Familiar $ 12.900 Pizza Francesco
(Salsa de tomate, mozzarella, rúcula, jamón serrano, aceite de oliva y orégano)
Estándar $ 8.900 / Familiar $16.900 Pizza Quattro Formaggi
(Salsa de tomate, mozzarella, quesos: mantecoso, roquefort, cabra, aceite de oliva y orégano)
Estándar $ 7.500/ Familiar $ 13.900 Pizza Salmone e Roquefort
(Salsa de tomate, mozarella, salmón ahumado, queso roquefort, parmesano, aceite de oliva y orégano)
Estándar $ 7.600 / Familiar $ 13.500 Pizza Salame
(Salsa de tomate, mozzarella, salame Italiano, aceite de oliva y orégano)
Estándar $ 6.800 / Familiar $11.500
Pizzas Estándares y Familiares TODAS NUESTRAS PIZZAS TIENEN BASE DE SALSA DE TOMATE Y QUESO MOZARELLA
Pizza Siciliana (Salsa de tomate, mozzarella, cebolla, ají, aceitunas, parmesano, aceite de oliva y orégano)
Estándar $ 7.800 / Familiar $ 14.300 Pizza Italiana
(Salsa de tomate, mozzarella, salame italiano, pimentones, aceite de oliva y orégano)
Estándar $ 7.200 / Familiar $ 13.200 Pizza Prosciutto e Piña
(Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, piña, aceite de oliva y orégano)
Estándar $7.300 / Familiar $ 13.400 Pizza Vegetariana
(Salsa de tomate, mozzarella, champiñones,cebolla, aceitunas negras, pimientos rojo, verde, aceite de oliva y orégano)
Estándar $ 8.500 / Familiar $ 15.700 Pizza Calzone
(Masa tipo empanada, rellena con queso mozzarella, jamón cocido, champiñones, cebolla, aceitunas negras, y un toque de salsa de tomate y aceite de oliva )
Estándar $ 7.500 Pizza Calzone Vegetariano
(Masa tipo empanada, rellena con queso mozzarella, champiñones,cebolla, aceitunas negras, pimientos rojo, verde, y un toque de salsa de tomate y aceite de oliva)
Estándar $ 8.500
Agregados de la Casa Aceitunas Negras, Ají Verde, Albahaca, Cebolla, Jamón Cocido, Queso Gauda, Tomate Fresco.
Estándar $ 800 / Familiar $ 1.600
Agregados Gourmet Champiñones, Jamón Serrano, Pimentón, Piña, Queso Cabra, Queso Mozarella, Queso Parmesano, Queso Roquefort, Rúcula, Sala-
me Italiano, Salmón.
Estándar $ 1.200/ Familiar $ 2.500
Postres, Dolci, Dessert
Tiramisú (Galletas de champaña bañadas en café, huevos, queso crema, azúcar y polvo de chocolate)
$ 4.300 Cheese Cake
(Torta de queso al horno, con salsa de frutilla)
$ 3.900 Panna Cotta
(Natilla de crema cocida, en salsa de frutillas)
$ 3.300 Crepe con Gelato e Nutella
(Panqueque relleno con crema de chocolate y avellana, con helado de vainilla o chocolate)
$ 3.900 Crepe Nutella
(Panqueque relleno con crema de chocolate y avellana)
$ 3.500 Crepe con Gelato e Manjar
(Panqueque relleno con manjar y helado de vainilla o chocolate)
$ 3.800 Crepe Manjar
(Panqueque relleno con manjar)
$ 3.300 Crepe Mermelata
(Panqueque relleno con mermelada acompañado con crema)
$ 2.800 Copa de Gelato
(Copa de helado de vainilla y/o chocolate con salsa de chocolate)
$ 2.500
Vinos Tintos & Blancos CABERNET SAUVIGNON
Casillero del Diablo Reserva - 1/2 Botella Valle Central $ 5.000 Doña Dominga Plus Valle Colchagua $ 7.500 Casillero del Diablo Reserva Valle Central $ 9.000 Bisquertt Reserva Petirrojo Valle Colchagua $ 9.500 Doña Dominga Reserva Valle Colchagua $ 12.500 Marques de Casa Concha Gran Reserva Valle del Maipo $ 15.900
CARMENERE
Casillero del Diablo Reserva - 1/2 Botella Valle Colchagua $ 5.000 Doña Dominga Plus Valle Colchagua $ 7.500 Casillero del Diablo Reserva Valle Central $ 9.000 Bisquertt Reserva Petirrojo Valle Colchagua $ 9.500 Doña Dominga Reserva Valle Colchagua $ 12.500 Marques de Casa Concha Gran Reserva Valle del Maipo $ 15.900
MERLOT Doña Dominga Plus - 1/2 Botella Valle Colchagua $ 5.000 Doña Dominga Plus Valle Colchagua $ 7.500 Casillero del Diablo Reserva Valle Central $ 9.000 Bisquertt Reserva Petirrojo Valle Colchagua $ 9.500 Doña Dominga Reserva Valle Colchagua $ 12.500 Casa Silva Reserva Cuvee Valle Colchagua $ 13.500 Marques de Casa Concha Gran Reserva Valle del Maipo $ 15.900
SYRAH Doña Dominga Reserva Valle del Maipo $ 12.500
SAUVIGNON BLANC Casillero del Diablo Reserva - 1/2 Botella Valle Central $ 5.000 Doña Dominga Plus Valle Colchagua $ 7.500 Casillero del Diablo Reserva Valle Limarí $ 9.000
CHARDONNAY Doña Dominga Plus - 1/2 Botella Valle Colchagua $ 5.000 Doña Dominga Plus Valle Colchagua $ 7.500 Casa Silva Reserva Cuvee Valle Colchagua $ 12.500
VINO POR COPA
Tinto o Blanco de la Casa $ 2.900