Brevet de technicien supérieur agricole

Production Animale

CEZ-Bergerie nationale

Parc du Château CS 40609 78 514 Rambouillet cedex

01 61 08 68 10 cfa.rambouillet@educagri.fr

Descriptif de la formation

Ce diplôme de niveau III permet d'exercer des fonctions de technicien supérieur dans le conseil et les in-terventions au sein d’entreprises d’élevage mais aussi de l’aval des filières ou dans l’environne-ment professionnel et commercial des productions animales .

Débouchés Conditions d’admissions

Etre âgé de 16 à 25 ans (30 ans en Ile de France)

Etre en possession ou avoir le ni-veau d'un des Baccalauréats sui-vants : Général S, Technologique STAV (Sciences et Technologies de l’Agronomie et du Vivant), Professionnel Conduite et Ges-tion de l’Entreprise Hippique et/ou agricole.

Avoir signé un contrat d’appren-tissage avec un employeur

Vous pouvez faire une demande de préinscription sur le site de la Berge-rie Nationale, rubrique « catalogue des formations : s’inscrire »

Après étude de votre dossier, un position-nement au centre de formation sera réali-sé.

Les principaux débouchés se situent dans l'industrie laitière ou des viandes, la collecte, le négoce, les groupements de producteurs, l'ali-mentation animale, le contrôle de performance, le développement, l'insémination artificielle, la formation.

Métiers

Éleveur, gère les processus d’élevages d’animaux et la valorisation de leurs pro-ductions, déchets et effluents ;

Conseiller en élevage, recherche et pro-duit des références, les analyse et les met à disposition d’éleveurs, propriétaires d’animaux, ou acteurs d’organismes pro-fessionnels, structures concernées par l’élevage et les produits d’origine animale ou destinés aux animaux ;

Agent de développement, appréhende une filière de production, un territoire ou un marché pour accompagner des projets individuels ou collectifs, participe au déve-loppement territorial.

Apprentissage

CEZ-Bergerie nationale

Parc du Château CS 40609 78 514 Rambouillet cedex

01 61 08 68 10 cfa.rambouillet@educagri.fr

Durée, contenu et organisation de la formation

Licences Professionnelles.

Certificat de spécialisation.

Poursuite dans un établissement d'enseignement supérieur agricole (écoles d'ingénieurs, écoles vé-térinaires, écoles du paysage) après une année de classe préparatoire post BTSA-BTS-DUT (sur con-cours et/ou dossier).

Poursuites d’études

L’Alternance: 15 jours en entreprise, 15 jours au CFA

L’entreprise, le maître d’apprentissage

L’entreprise peut être une exploitation agricole ayant un objectif de performance technique, un centre d’expérimenta-

tion, une Organisation Professionnelle Agricole dont le support vise à mettre en place et analyser des études tech-

niques de production animales. L’apprenti devra avoir accès aux pratiques et aux résultats d’enquête et des tests effec-

tués afin de pouvoir mesurer les enjeux et les résultats obtenus. Ce dernier présentera à l’examen deux documents :

-un rapport de stage comportant une étude personnelle privilégiant l’approche méthodologique d’une problé-

matique d’élevage.

-un dossier de fiches rapportant des situations professionnelles spécifiques vécues.

L'apprenti participera aux différentes activités de l'entreprise, fera preuve d'initiatives et secondera le maître

d'apprentissage dans la conduite d’un pôle de l’entreprise.

Contenu de la formation sur les deux ans

Projet de formation et professionnel: accompagnement du projet professionnel

Enseignement socioculturel : Techniques d’expression, de communication, d’animation et de docu-

mentation, Langue vivante (anglais), Organisation économique, sociale et juridique

Traitement des Données et Informatique : Traitement de données, Technologies de l’informa-

tion et du multimédia

Environnement Économique : diversité des productions animales au sein de la société

Enseignements Scientifiques et Techniques : fonctionnement de l’exploitation d’élevage, biolo-

gie-écologie, technologie générale et comparée des productions animales, appréciation et manipula-

tions sur les animaux et les surfaces fourragères, conduites d’élevages

Mise en situation professionnelle: pratiques et analyse des pratiques avec diagnostic des tech-

niques dans leur contexte

Module d’Initiative Locale (MIL Mult ifonct ionnalité de l'agriculture périurbaine et circuits

courts),

Education physique et sportive Evaluation – Validation du diplôme

Le diplôme s’obtient pour 50%, sous la forme du contrôle en cours de formation (CCF) et pour 50% sous la forme de trois épreuves terminales organisées en fin de formation : une épreuve d’expression française et culture socio-économique, une épreuve intégrative à caractère technique, scientifique et professionnel comprenant la soutenance du rapport de stage et la soutenance d’un dossier présentant trois situations professionnelles vécues en entreprise.

La première année La deuxième année

21 semaines au CFA 20 semaines au CFA

26 semaines en entreprise 27 semaines en entreprise

5 semaines de congés payés 5 semaines de congés payés