APUNTE DE

LABORATORIO DE QUÍMICA

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NORMAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO

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SEÑALES DE SEGURIDAD

Las señales de seguridad o pictogramas permiten la identificación rápida de

riesgos involucrados en la manipulación de productos en el laboratorio de química.

La ausencia de una señal de seguridad en un producto no implica que el producto

sea seguro para trabajar.

Las señales de seguridad se rigen por un código de colores que tiene la

finalidad de llamar la atención sobre lugares, objetos o situaciones que puedan

provocar accidentes u originar riesgos a la salud, así como indicar la ubicación de

dispositivos o equipos que tengan importancia desde el punto de vista de la

seguridad.

Considerando los riesgos más frecuentes en los lugares de trabajo, las señales a

tener en cuenta son:

Señales de prohibición

Prohíben las actividades que ponen en peligro la salud. Tienen las figuras de color

negro, los bordes rojos, el fondo blanco y las formas son circulares.

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Señales de obligación

Indican que hay que utilizar protecciones para evitar accidentes. Tienen las figuras

y los bordes de color blanco, el fondo de color azul y las formas son circulares.

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Señales de advertencia de un peligro

Avisan del peligro que implica la utilización de algún material o de un producto

químico. Tienen las figuras y los bordes de color negro, el fondo de color amarillo y

forma triangular.

Señales relativas a los equipos de lucha contra incendios

Son de forma rectangular o cuadrada. Presentan el pictograma blanco sobre fondo

rojo. Las más frecuentes en los laboratorios son las que indican el emplazamiento

de extintores y de mangueras para incendios.

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Señales Informativas

TIPOS DE FUEGO

Para que exista el fuego deben coexistir los siguientes elementos:

Cada uno de estos elementos es indispensable para mantener la reacción de

combustión. En el caso de que falte o se elimine alguno de ellos, la combustión no

se mantiene y el fuego se extingue.

De acuerdo al tipo de combustible el fuego se clasifica en:

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Es muy importante identificar el tipo o clase de fuego ya que en base a esto será

el agente extintor a utilizar.

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MATERIAL DE LABORATORIO

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Vasos de precipitado. Pueden ser de dos formas: altos o bajos. Sin graduar o

graduados y nos dan un volumen aproximado (los vasos al tener mucha anchura nunca dan volúmenes precisos). Se pueden calentar (pero no directamente a la llama) con ayuda de una rejilla.

Matraz Aforado. Material de vidrio para medir volúmenes con gran precisión.

Existen de capacidades muy variadas: 5, 10, 25, 50, 100, 250, 500, 1000 mI. Sólo mide el volumen que se indica en el matraz. No se puede calentar ni echar líquidos calientes. El enrase debe hacerse con exactitud, procurando que sea la parte baja del menisco del líquido la que quede a ras de la señal de aforo. Se emplea en la preparación de disoluciones.

Cristalizador. Puede ser de forma baja o alta. Es un recipiente de vidrio donde

al añadir una disolución se intenta que, en las mejores condiciones, el soluto cristalice.

Vidrio de reloj. Lámina de vidrio que se emplea para pesar los sólidos y como

recipiente para recoger un precipitado sólido de cualquier experiencia que se introducirá en un desecador o bien en una estufa.

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Desecador. Recipiente de vidrio que se utiliza para evitar que los solutos tomen humedad ambiental. En (2), donde hay una placa, se coloca el soluto y en (1) un deshidratante

Embudo de vidrio. Se emplea para trasvasar líquidos o disoluciones de un recipiente a otro y también para filtrar, en este caso se coloca un filtro de papel cónico o plegado.

Embudos de decantación. Son de vidrio. Pueden ser cónicos o cilíndricos. Con llave de vidrio o de teflón. Se utilizan para separar líquidos, inmiscibles, de diferente densidad.

Tubos de ensayo. Recipiente de vidrio, de volumen variable, normalmente pequeño. Sirven para hacer pequeños ensayos en el laboratorio. Se pueden calentar, con cuidado, directamente a la llama. Se deben colocar en la gradilla y limpiarlos una vez usados, se colocan invertidos para que escurran. Si por algún experimento se quiere mantener el líquido, se utilizan con tapón de rosca.

Probeta. Recipiente de vidrio para medir volúmenes, su precisión es bastante

aceptable, aunque por debajo de la pipeta. Las hay de capacidades muy diferentes: 10, 25, 50 y 100 ml.

Pipetas. Recipientes de vidrio para medir volúmenes, son de gran precisión.

Las hay de capacidades muy diferentes: 1, 2, 5, 10 ml. En cuanto a la forma de medir el volumen, podemos distinguir entre: graduadas: sirven para poder medir cualquier volumen inferior al de su máxima capacidad; aforada (sólo sirven para medir el volumen que se indica en la pipeta): a su vez pueden ser simples o dobles. La capacidad que se indica en una pipeta de enrase simple comprende desde el enrase marcado en el estrechamiento superior hasta el extremo inferior. En una pipeta de enrase doble, la capacidad queda enmarcada entre las dos señales.

Si el líquido no ofrece peligrosidad, colocando la boca en la parte superior de la pipeta, se succiona y se hace subir el líquido un poco por encima del enrase. La pipeta se cierra con el dedo índice.

Al vaciar la pipeta se debe hacer lentamente para evitar que quede líquido pegado a las paredes. La última gota no es necesario recogerla porque ya viene aforada para que quede sin caer (salvo que se indique lo contrario en la propia pipeta).

Pera de goma Este material se utiliza para cargar las pipetas con líquidos peligrosos para la succión con la boca (ácidos, bases). La pipeta se une a la pera a través del ajuste de la parte inferior (I), la pera o pro-pipeta, consta de 3(tres) guías, y en cada una se encuentra una válvula que al presionarla se abre y al soltar se cierra. La válvula de la parte superior de la pera (A) permite hacer un vacío y deformar la pera de goma, la que se encuentra en la base (S) permite

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comunicar el vacío a la pipeta y de esta forma se puede aspirar el líquido y la que se encuentra en la ramificación lateral (E) permite la entrada del aire y la descarga del líquido que sostiene la pipeta.

Buretas. Material de vidrio para medir volúmenes con toda precisión. Se emplea, especialmente, para valoraciones. La llave sirve para regular el líquido de salida. Manejo: 1) se llena con la ayuda de un embudo. 2) los líquidos han de estar a la temperatura ambiente. 3) el enrase debe hacerse con la bureta llena (aunque también se puede enrasar a cualquier división), tomando como indicador la parte baja del menisco. 4) la zona que hay entre la llave y la boca de salida debe quedar completamente llena de líquido.

Erlenmeyer. Matraz de vidrio donde se pueden agitar disoluciones, calentarlas

(usando rejillas), etc. Las graduaciones sirven para tener un volumen aproximado. En una valoración es el recipiente sobre el cual se vacía la bureta.

Matraz. Instrumento de laboratorio que se utiliza, sobre todo, para contener y medir líquidos. Es un recipiente de vidrio de forma esférica o troncocónica con un cuello cilíndrico.

Matraz de Destilación: es un instrumento hecho de vidrio, el cual puede soportar altas temperaturas. Este se compone de una base esférica, un cuello cilíndrico y una desembocadura lateral. A medida que el Balón de destilación y la mezcla se calientan, cada componentes cambiara de la fase liquida a fase gaseosa, de acuerdo a la temperatura de ebullición. Las moléculas gaseosas generadas pasarán a través del brazo lateral del balón de destilación hacia un refrigerante.

Refrigerante: es un aparato de vidrio que permite transformar los gases que se desprenden en el proceso de destilación, a fase liquida. Está conformado por dos tubos cilíndricos concéntricos. Por el conducto interior del tubo circulara el gas que se desea condensar y por el conducto más externo circulara el líquido refrigerante. El conducto exterior está provisto de dos conexiones que permiten acoplar

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mangueras de cauchos para el ingreso y posterior salida del líquido refrigerante (generalmente agua). La entrada del líquido se efectúa por una de las conexiones. El líquido refrigerante debe circular constantemente para generar la temperatura adecuada que permita la condensación de los vapores.

Material de porcelana Se emplea, en general, porcelanas para las operaciones en la que los líquidos calientes deben permanecer un tiempo prolongado en contacto con el recipiente, ya que son más resistentes a las soluciones, particularmente alcalinas, en comparación a los de vidrio. Esta resistencia depende principalmente de la calidad del esmalte. Al resistir altas temperaturas, se las utiliza para calcinaciones (900°C o más). Son ejemplos de este tipo de materiales las cápsulas y los crisoles de porcelana.

Mortero con mano o mazo. Pueden ser de vidrio, ágata o porcelana. Se

utilizan para triturar sólidos hasta volverlos polvo, también para triturar vegetales, añadir un disolvente adecuado y posteriormente extraer los pigmentos, etc.

Buchner y Kitasato. El Buchner es un embudo de porcelana, tiene una placa

filtrante de agujeros grandes por lo que se necesita colocar un papel de filtro circular, que acople perfectamente, para su uso. Se emplea para filtrar a presión reducida. Su uso va unido al Kitasato, recipiente de vidrio con rama lateral para conectar con la bomba de vacío (normalmente, una trompa de agua).

Filtro plegado. Se elabora con papel de filtro, sirve para filtrar, se coloca sobre el embudo de vidrio y el líquido atraviesa el papel por acción de la gravedad; el de pliegues presenta mayor superficie de contacto con la suspensión.

Frascos lavadores. Recipientes en general de plástico (también pueden ser de vidrio), con tapón y un tubo fino y doblado, que se emplea para contener agua destilada. Se emplea para dar el último enjuague al material de vidrio después de lavado, y en la preparación de disoluciones. Estos frascos nunca deben contener otro tipo de líquidos. El frasco sólo se abre para rellenarlo.

Gradilla. Material de madera o metal (aluminio), con taladros en los cuales se introducen los tubos de ensayo.

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Escobilla y escobillón. Material fabricado con mechón de pelo natural, según el diámetro se utilizan para lavar: tubos de ensayo, buretas, vasos de precipitado, erlenmeyer, etc.

Mecheros. Los mecheros de uso corriente se emplean para temperaturas no muy elevadas. El caudal de gas se regula mediante un tornillo, colocado en la base del mechero y que comanda una válvula aguja. La admisión de aire se regula atornillando o destornillando el tubo del mechero, con lo que entra mayor o menor cantidad de aire, por los agujeros de la base. Están construidos de modo tal que el gas pueda mezclarse con aire suficiente para la combustión completa sin que haya retroceso en llama, produciendo una llama oxidante de color azul.

Trípode. Son materiales sumamente usados, construidos en hierro, siendo en la parte superior cilíndricos y poseyendo tres patas. Los hay de diferentes alturas. Con ellos se utilizan las telas de amianto y los triángulos de pipa que sirven para calentar a fuego directo, en general, un material de porcelana.

Rejilla o tela de amianto: Se usan telas metálicas para sostener vasos de

precipitación, erlenmeyer, etc., cuando se calientan sobre la llama. Poseen diferentes tamaños y son de alambre tejido con el centro cubierto de amianto.

Soportes: el soporte universal placa metálica a la cual se atornilla una varilla

metálica. Sobre la varilla se ajustan pinzas, aros y nueces que a su vez sirven para sujetar el material de vidrio en la mesa de trabajo.

Cucharilla y espátula: son utensilios metálicos que sirven para extraer de los

frascos y dispersar los reactivos sólidos. Para evitar contaminar los productos, las cucharillas y espátulas deben mantenerse limpias y secas.

Pinzas para tubos de ensayo (de madera): se usan para sujetar los tubos de

ensayo que han de ser calentados a la llama del mechero. Obviamente se debe evitar la exposición directa a la llama.

Pinzas para crisol (metálicas): se utilizan para sujetar el material de vidrio o

porcelana cuando se encuentra a altas temperaturas. Varilla de vidrio: es un tubo de vidrio macizo con múltiples aplicaciones en el

laboratorio, que van desde agotar disoluciones, tomar muestras líquidas, servir de guía en el trasvaso de líquidos, arrastre de sólidos, etc.

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MANIPULACIÓN DE LÍQUIDOS Cuando un líquido está contenido en un recipiente cilíndrico, la superficie del

mismo no aparece de forma horizontal, sino que, debido a la acción de la gravedad, y el rozamiento del líquido con las paredes del recipiente se forma una superficie cóncava, cuya curvatura será más cerrada cuanto menor sea el diámetro del recipiente. A esta curva se lo denomina menisco.

Cuando se midan volúmenes en recipientes cilíndricos, el valor será determinado por la división de la escala del recipiente que coincida con el menisco.

Para efectuar la lectura situaremos la base del menisco a la altura de los ojos; en caso contrario (la base del menisco de encuentra por encima o por debajo de dicha altura), estaremos cometiendo un error en la misma que recibe el nombre de error de paralaje.

Forma correcta de enrasar:

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ELABORACIÓN DE UN INFORME DE LABORATORIO Cuando se realiza una experiencia de laboratorio, la elaboración de un informe

resulta muchas veces tan importante como la experiencia misma. La información obtenida debe servir para ordenar y clarificar las ideas de quien lleva a cabo el ensayo. Además, debe permitir a quien lleva a cualquier persona capacitada que lo lea, saber con exactitud en qué condiciones fue realizada la experiencia y a qué conclusión se llegaron.

Un informe experimental debe incluir los siguientes requisitos:

• Título: debe constar el tema del que trata la experiencia

• Objetivo: se trata de aquello que el alumno quiere comprobar o suponer que va a ocurrir, es decir, la hipótesis sobre la cual se quiere trabajar para llegar a algún tipo de conclusión. El objetivo se debe redactar en INFINITIVO (determinar, calcular, medir, etc.)

• Materiales: se confecciona un listado de los distintos materiales que se vayan a usar y se indican las cantidades de cada uno. Esto incluye: aparatos, material de vidrio, reactivos, etc.

• Procedimiento: se enumeran todos los pasos necesarios para realizar la experiencia. Si es preciso, pueden indicar con esquemas la construcción de diferentes, dispositivos. De alguna manera, este es en “paso a paso” de la experiencia, por eso es importante no descuidar ningún detalle: materiales, tiempo, operaciones, temperaturas, etc.

• Registro de resultados: en las experiencias en las cuales se observan cambios durante el experimento (precipitados, cambio de color, burbujas, etc.) es importante señalarlos en el informe, por lo que es indispensable registrar estos cambios durante el práctico. De la misma manera, se deben anotar todos los valores numéricos y su unidad (temperatura, tiempo, masa, etc.) que luego se utilizarán para realizar cálculos, tablas comparativas o esquemas. Estos datos nos servirán para sacar las conclusiones correspondientes.

• Conclusiones: se trata de un conjunto de preguntas y respuestas que surgen luego del análisis de los datos, y que permiten corroborar o no la hipótesis planteada en el objetivo de la experiencia.