Fl Edit - Hofer Tams

Arnyok s mrtkek a paraszti gazdlkodsban

Fl Edit - Hofer Tams

Arnyok s mrtkek a paraszti gazdlkodsban

Balassi Kiad Budapest, 1997

A knyv kiadst tmogatta az OKIK VIII/a Kulturlis hagyomnyaink feltrsa, nyilvntartsa s kiadsa" kutatsi firny a Mveldsi s Kzoktatsi Minisztrium, a Felsoktatsi Plyzatok Irodjnak Felsoktatsi Tanknyves Szakknyvtmogatsi Program"-]a keretben Elsz Hofer Tams, 1997 Balassi Kiad, 1997 Bevezets

Tartalomjegyzk

s

XI l l 5 13 19 20 24 26 31 31 33 37 39 40 45 53 55 59 59 61 61 63 63 64 65 70 71 72 72 73 74 77

1. A tma meghatrozsa 2. Rvid tjkoztats Arnyrl 3. Az tnyi kutats I. A fld 1. A termfld fajti 2. A termer fenntartsa 3. A fld megmunklsa 4. Kaszlk s legelk a) Kaszl b) Legel 5. Fldbirtokok s zemtpusok 6. Brelt fldek 7. A parcellk alakja. A fld mrse, beosztsa 8. Vetsterv II. Nvnyek 1. Bza 2. Egyb gabonk a) Rozs b) Ktszeres c) rpa d) Zab e) Kles 3. A kukorica, valamint kztes- s szeglyvetemnyei a) Kukorica b) Takarmnytk c) Napraforg d) Cirok 4. Szlastakarmnyok a) Zabosbkkny b) Lucerna c) Vereshere

ISBN 963 506 107 2 Balassi Kiad Felels kiad Kszeghy Pter igazgat Felels szerkeszt Bors Judit Ms/aki szerkeszt Harcsr Magda Trdelte Kati Ferenc Kszlt 49,3 (A/5) v terjedelemben A nyomdai munklatok az ETO-PRINT Nyomdaipari Kft-ben kszltek Felels vezet Balogh Mihly 97/156

VI

Tartalom d) Csalamd 5. Apr parcellk s kertek vlemnyei a) Krumpli b) Takarmnyrpa c) Cukorrpa d) Kender e) Dohny f) Zldsg- s fzelkflk, hvelyesek, fszernvnyek 6. Szl, gymlcs, dinnye a) Szl b) Gymlcs c) Dinnye 7. Vadon nv hasznos nvnyek a) Fa b) Vessz c) Nd d) Katlankr 8. A terms. Szmtsok, becslsek, trols III. Az llatok rtke, haszna, gondja 78 79 79 80 81 82 83 85 88 88 90 91 92 92 93 94 95 95 103

Tartalom 4. Gazdlkods a fizikai ervel 5. A munka adagolsa 6. Az idegen munkaer biztostsnak mdjai 7. Munkavllals 8. Munkacsere s segtsgmunka 9. A csaldi munkaszervezet mkdse V. Tpllkozs. telek s italok 1. Az tel-ital jelentsge 2. telek a) Akenyr b) Levesek c) regtelek d) Tsztk e) A hs 3. Italok a) Vz b) Szeszes italok c) nnepi ivs d) Ivsi tilalmak e) Az ivs rtalmai f) Az alkohol mint gygyszer 4. Nyersanyagok a) Liszt b) Ksk, dark c) Hs, zsr, szalonna d) Hvelyesek, kposzta, krumpli e) Gymlcs f) Zldsg, zldfzelk g) Fszerek . . : h) Tej- s tejtermkek i) Tojs 5. Tartsts, erjeszts VI. Tpllkozs. Sts-fzs, tkezsek 1. Fzs-sts 2. A konyhai felszerels 3. Az ednyek letkora s a felszerelsek alakulsa 4. Konyhafelszerels a) Elkszt eszkzk b) Fz-st ednyek c) Tlalednyek, eveszkzk d) telhord ednyek e) Tejesednyek 5. Az trend a) Szraz tel - ftt tel b) zests, fszerezs c) Mennyit fz? d) Kiemelked munkaalkalmak tkezsei

VII158 164 169 172 179 . 184 191 191 195 195 200 200 201 204 205 205 208 214 217 218 220 221 221 223 . 225 231 234 236 237 244 247 248 250 250 .252 258 259 259 263 266 271 273 275 275 278 280 283

1. L 2. Szarvasmarha a) Tehn b) kr 3. Juh s birka 4. Diszn 5. Szamr 6. Baromfi a) Tyk, csirke b) Kacsa c) Ld d) Pulyka e) Gyngytyk f) Galamb 7. Mh 8. Kutya, macskaIV. Munka 1. Munkakrk nem s kor szerint 2. Elemi munkaszervezetek a) Fogattal vgzett munkk. Sznts b) Hords c) Nyomtats d) Kzimunkk e) Arats f) Kazalraks g) A szem megtiszttsa h) Ajszg gondozsa 3. Egy-egy gazdasg munkaer-szksglete

110 120 122 125 126 131 135 135 136 138 139 141 141 141 142 142144 146 150 150 151 151 151 152 152 152 153 153

VIII

Tartalom 6. Ellts klnleges alkalmakkor a) A segtsgmunksok s napszmosok kosztja b) Cseldkoszt c) Csszk, psztorok kosztja d) Utasemberkosztja ) Katonk csomagja f) Az eljr emberek kosztja g) Csecsem- s betegkoszt 7. Az nnepi trend a) Naptri nnepek b) Csaldi nnepek c) Megvendgels 8. telajndkok 9. Az asztali illem 286 286 286 287 287 287 287 288 288 289 290 293 295 299 304 304 304 306 308 309 311 312 312 313 315 316 318 319 320 321 323 324 324 325 325 328 329 331 332 334 335 337 . . 338 343 345 347 351

Tartalom a) Aszba b) A konyha c) A kamra d) A padls 4. Frhelyek, trolsi lehetsgek 5. Laks tlen a) Fts b) Vilgts c) tkezs d) Alvs e) Tli munkk f) A tli udvar 6. Nyri letmd 7. A laks trendezse kiemelked s nnepi alkalmakra 8. A hz s a laks karbantartsa a) Takarts b) Dszts c) Vltoztats-alakts 9. Egyb lakhelyek IX. Tke", rtkests, beszerzs 1. Atks rtkek a) A tks llat b) A tks termny c) Pnzbeli tke" d) A tke" rendeltetsei 2. A kltpnz 3. Ads s vtel 4. Piac s vsr 5. Vndorrusok 6. Boltok-kocsmk a faluban 7. Szklkds s hitel a) Bzaklcsn b) Pnzklcsn X. Id. Az vszakok s napszakok rendje 1. A nappal s az jjel. Napszakok 2. A napszakok teendi 3. A ht. Kznapok 4. Vasrnap. nnep 5. Az vszakok: tl a) Tli napirend b) A tl szakaszai 6. Tavasz a) A tavasz szakaszai s munki b) Tavaszi napirend 7. Nyr a) A nyr szakaszai b) Nyri napirend ,

IX351 360 362 364 366 367 368 370 373 374 375 376 377 380 382 383 384 386 388 393 393 394 395 395 397 401 403 405 409 410 410 411 412 414 415 419 423 425 427 429 430 433 435 439 439 440 442

VII. ltzkds, ltzetek 1. Frfiltzetek a) Afehr ruha b) Fejviselet c) Lbbeli d) Szrposzt- s brruhk e) Posztruhk f) Jrulkos ltzetdarabok g) Ruhabeszerzs h) A frfiember s ruhja 2. Gyermekltzetek 3. Serdl legny - elad lny 4. Ni ltzetek a) A fehr ruha b) Ktny c) A fej- s vllkendk d) Fkt e) Lbbeli f) Kdmn g) Felsruhk h) A n s ruhja 5. A laks ltzetei 6. A vszon megszvse, beosztsa 7. Akelengye 8. A ruhanem tisztn tartsa, gondozsa s a test polsa A test polsa 9. Az ltzet mondanivalja viseljrl VIII. Laks. Az let trbeli rendje a hzban s az udvaron 1. Ahz s a csald 2. Alakhz a) A lakhzak elhelyezse b) A hz mretei s beosztsa 3. Az egyes helyisgek szerepe s berendezse

Tartalom c) Arats d) Hords 442 443

Elsz

8. sz

a) szi napirend 9. Idjrs. Napsts, es sszefoglals 1. Kszletek s szksgletek szmontartsa 2. ltalnos fogalmak a gazdasgi gondolkodsban 3. Alternatvk: a htkznapok dntsei 4. Sorscsapsok, balszerencse, felkszls a kiszmthatatlanra 5. A gazdasgi emelkeds stratgii 6. A paraszti letforma az arnyiak szemvel nzve Jegyzetek Statisztikai tblzatok

446

448 450

-456 456 460 462 467 469 473 477 515

Ennek a knyvnek a szvege nagy ksssel, hossz klfldi kitr utn jut el a magyar olvashoz. A kt szerz az 1950-es vek elejn fogott kutatsba a Heves megyei tnyon, eleinte pusztn a dokumentls cljval, ksbb azzal a tervvel, hogy monogrfit adnak ki a falurl. 1961-ben kiderlt, hogy magyar ktet megjelentetsre nincsen remny. Klfldi kollgk s intzmnyek nagyvonal segtsgvel a kutats eredmnyeibl gy tematikus bontsban hrom monogrfia-ktet szletett, amelyek angolul s nmetl jelentek meg Chicagban, Gttingban s Koppenhgban. A knyvek klfldn ismertt vltak, bekerltek az egyetemi oktatsba, nprajzi s antropolgiai mvekben hivatkoztak rjuk, egyes rszleteiket beiktattk szveggyjtemnyekbe, vitkat rendeztek rluk - itthon azonban jszerivel ismeretlenek maradtak. A hrom tnyi monogrfibl most a kzps, az 1972-ben Gttingban megjelent ktet magyar vltozata lt napvilgot. Kziratt a szerzk 1966 augusztusban zrtk le, utna mr csak a bevezetbe s az sszefoglalsba illeszthettek be nhny kisebb ptlst. A knyv magn viseli nmetorszgi elletnek" nyomait. Megtartottuk azt a szerkezeti felptst, tagolst s jegyzetelsi rendet, melyet a kiadst gondoz marburgi kollgkkal alaktottunk ki. Kzljk a nmet knyv elszavt: ez tkrzi, hogy 1966-ban, illetve 1972-ben a szerzk mit gondoltak munkjukrl s arrl: mit s hogyan mondhatnak el felttelezett, elkpzelt nyugat- s keletnmet olvasiknak. A rgi elszhoz csatlakozik egy 1997-ben rt kiegszts, nhny vzlatos visszatekint reflexi. Sajnos, a nmet ktetbl nem tudtuk thozni a magyarba a 139 fotillusztrcit. Fl Edit 1988-ban meghalt. Ez a ktet az egykori tnyi parasztemberek, -asszonyok mellett neki is emlket llt.

XII

Elsz Elsz a nmet kiadshoz

Elsz

XIII

Ebben a ktetben, amelyet az Institut fr mitteleuropaische Volksforschung szmra rtunk, a nprajz" eszkzeivel egy magyar falu lakossgt szeretnnk bemutatni a nmet olvasnak. A Bevezets rszletesen szl arrl a sajtos nzpontrl, amelybl a magyar tny falu letnek nhny fontos oldalt prbltuk megvilgtani. Ugyanott beszmolunk a kzsgben folytatott kutatmunka trtnetrl is, valamint arrl, hogyan ltttek formt az tnyra vonatkoz elgondolsaink. Ebben az elszban viszont illendnek ltszik, hogy megmagyarzzuk azt a nprajzi kutatsban s a szakirodalomban nmileg szokatlan szerepet, amit kiadvnyunkkal vllalunk. Mi indtott minket, magyar nprajzkutatkat arra, hogy a nmet rdekldknek egy olyan falut mutassunk be, amelyben sajt honfitrsaink laknak? A nprajz ugyanis Kzp-Eurpban az elmlt szz vagy akr ktszz vben egyrtelmen azt tekintette f feladatnak, hogy a hazai kutatk sajt anyanyelvkn honfitrsaikhoz szljanak, s szmukra sajt npk mveltsgt rtelmezzk. (ppen itt kereshetjk az egyik fontos vlasztvonalat, amely a nprajzot a hagyomnyos" kultrkat s trsadalmakat vizsgl ms tudomnyoktl, pldul a Vlkerkund"-tl vagy az antropolgitl elvlasztja, az utbbiak ugyanis - mondhatni, szletsktl fogva - ms npekkel" s ms kultrkkal" foglalkoz tudomnygak voltak.) Az egyik meggondols, ami ksrletnkhz btorsgot adott, annak beltsa volt, hogy a nprajzi rdeklds egyre inkbb azok fel a kzs vonsok fel fordul, amelyek helysgeket, tjakat s npeket sszekapcsolnak, azok helyett a sajtsgok helyett, amelyek megklnbztetik ezeket. gy vljk, hogy a marburgi Institut fr mitteleuropaische Volksforschung" nevben is ppen az a trekvs fejezdik ki, hogy munkatrsai nyelvi s orszghatrok fltt tnylva, sszehasonlt mdon vizsgljk a npi kultra sajtsgait. Ugyanezt ltjuk azokban a javaslatokban is, amelyek az eddig hasznlatos nprajz (Volkskunde) helyett az eurpai etnolgia", kulturlis antropolgia elnevezst kvnjk bevezetni. A javaslatok arra mutatnak, hogy a kutatk a rgi viszonytsi, hasonltsi rendszer helyett, amelyben a nprajzi megfigyelseket vgl is egy npi kultra kpbe kvntk elhelyezni, ma mr fontos egyb viszonytsi s rtkelsi rendszereket is hasznlnak elemzseikben. Eurpa rgi nprajzi trkpe - ers leegyszerstssel szlva - npi kultrkat" brzolt egyms mellett, amelyeknek a hatrai nagyjban-egszben szszevgtak a modern nemzetekkel, nemzetllamokkal. Sz esett klcsnhatsokrl, kulturlis elemek vndorlsrl", interetnikus kapcsolatokrl, de ezek a szakkifejezsek is kt elfeltevsre pltek: arra, hogy a kultra elemekbl ll, s hogy a kultra elemei eredenden meghatrozott etnikumhoz, meghatrozott npi kultrhoz tartoznak. Be kell vallanunk, hogy tny kzsg itt kvetkez lersa egy ilyen trkpen csak nagyon szerny mrtkben lenne alkalmas arra, hogy a magyar etnikum

sajtos szneit kpviselje. Mr csak azrt is, mivel igen kevs sz fog esni a falusi let sznes megnyilvnulsairl, nnepi szoksokrl, npmvszetrl s a folklrrl. Knyvnkben a falusi kznapokrl akarunk beszlni. Sem a hromforduls hatrhasznlat, amelynek keretben az tnyiak fldjket mveltk, sem az 1848ig fennll jobbgytelekrendszer, amelynek a kategrii mg az 1950-es vek kzbeszdben is hasznlatosak voltak, sem az a md, ahogyan a paraszti zemek az nellts jegyben a fldmvels s az llattarts klnbz gait sszekapcsoltk, sem a mrtktartsnak s szorgalomnak azok az elvei, amelyekben az egyhzban s az iskolban ngy vszzad ta tantott klvinizmus tanttelei lnek tovbb, nem nevezhetk sem sajtosan magyarnak, sem sajtosan alanyinak. Msfell viszont az ltalunk kivlasztott trtneti szakaszban mindezeknek a tmknak nagy jelentsgk volt az tnyiak letmdjban s letkrlmnyeik rtelmezsben. gy tnik, mintha a kortrs etnogrfusok" elkpzelseiben egy olyan trkp lenne megszletben Eurprl, amelyen a gazdasgi s trsadalmi tpusok mozgsban lv hatrai, a kontinentlis lptk vltozsi folyamatoknak a hullmai s fzisai vannak berajzolva. Egy ilyen trkpen az tnyi parasztokat Kzp-Eurpnak a keleti svjban kellene elhelyezni, ahol az agrr- s feudlis jellegzetessgek hosszan fennmaradtak. Ezen a keleti terleten - ha fziseltoldssal is - a Kzp-Eurpa nyugati svjhoz s Nyugat-Eurphoz hasonl mezgazdasgi munkaszervezetek s falusi intzmnyek alakultak ki. A trtneti Magyarorszgtl keletre s dlre fekv terleteken viszont mr a biznci, illetve az oszmn-trk rendszerek hatsa rvnyeslt. A kontinentlis munkamegoszts klnsen a 16. szzadtl kezdve Eurpa keleti feltl agrrtermkek ellltst s exportjt kvnta. Mindez megakasztotta a vrosiasodst, nyugaton viszont elmozdtotta a vrosok fejldst s az iparosodst, gy maradhatott fnn hossz ideig - ha bizonyos vltozsokkal is - a mly gyker falusi letforma KeletEurpban. Ksbb az ipari forradalom is hasonl irnyban hatott, mivel hossz idn t szintn agrrtermkeket kvnt Eurpa keleti feltl s agrrkonjunktrt vltott ki. Az ltalunk lert tny mr egy modernizlt Magyarorszg rsze volt. Az tnyiak mr mintegy tven ve jrtak vrosi munkra, s a kzsg mezgazdasgi termkeinek mintegy a felt klnbz csatornkon t a nemzeti piac szvta fl. tny teht szilrdan be volt kapcsolva az orszg kzgazdasgi rendszerbe. De termkeiknek a felt mgiscsak maguk fogyasztottk el az tnyiak, teht tekintlyes mrtkben nelltk is voltak. tny kelet-kzp-eurpai falu volt. Elg egy pillants az tnyi paraszthzakra, viszonylag kis mretkre, egyszer berendezskre, hogy szleljk a klnbsget, ha pldul a Schwarzwald vagy Als-Szszorszg parasztjainak szz v eltti hzaira gondolunk. Az eurpai gazdasg klnbz fejldsvonalairl van sz, olyan klnbsgrl, amely kihatott a paraszti csaldi zemek nagysgra, gazdasgi teljestkpessgre s a parasztcsaldok letsznvonalra. Ennek ellenre taln flttelezhetjk, hogy egy magyar parasztfalu gazdlkodsra, hztartsvitelre vonatkoz elveinek az brzolsval,

XIV

Elsz

Elsz

XV

a helyi s tji sajtossgok bemutatsn tlmenen, hozzjrulhatunk a kzp-eurpai parasztsg ltalnos trtneti s nprajzi kpnek megrajzolshoz. Indokolt, hogy magyarzatot fzznk a nmet szvegben hasznlt Bauer" szhoz. Mr tbbszr hasznltuk ezt a szt, s a ksbbiekben is sokszor fogjuk hasznlni. De fl kell hvnunk a figyelmet arra, hogy a sznak magyarul tfogbb jelentse van, mint a nmetben. A magyar paraszt" sz mindazokat a trsadalmi rtegeket jelli, amelyeket az tnyiak ms kifejezssel a fld npnek" neveznek, vagyis valamennyi falusit, aki mezgazdasgi munkbl l, a birtokos parasztot ppen gy, mint a zsellrt, a tredkbirtokost, a napszmos embert s az uradalmi brest. A parasztsg vagy pontosabban a fld npe" a msodik vilghborig Magyarorszg lakossgnak tbb mint felt tette ki, a mlt szzad msodik felben pedig hromnegyed rszt. Ennek a nagyszm agrrnpessgnek a hagyomnyaibl a 19. szzad els felben kibontakoz, a magyar kultrt megjt reformmozgalom, s a ksbbi kulturlis mozgalmak szmos elemet beillesztettek a kzbeszdbe, az irodalomba, a zenbe s a kpzmvszetbe. Amikor a magyarok trtneti identitsukat keresik, tbbet kell trdnik a mezgazdasgi npessggel, mint azoknak a kutatknak, akik korbban s gykeresebben vrosiasodott orszgokban lnek, ahol a kzmveltsget a paraszti elemek nem jrtk t ilyen nagymrtkben. A parasztsg" - abban az rtelemben, ahogy mi hasznljuk ezt a kifejezst: teht az egsz agrrnpessget tfog mdon - egy trtnetileg vltoz rtegkategria, amit a birtok, az letforma s a tjak klnbsgei mlyen tagolnak. Amikor az tnyiak beszltek a fld nprl", ennek a kifejezsnek letmdjuk s rtkrendszerk kzs vonsai adtak relis tartalmat, valamint az a sok l kapcsolat rokonok s szomszdok kzt, amely gyakran birtokos gazdkat s napszmosokat vagy vrosba jr munksembereket kttt ssze. Mindenesetre az ersen hagyomnyrz tnyon is mlyltek a klnbsgek, m a fld npnek", a parasztsgnak a flbomlsa ms magyar kzsgekben mg jobban elrehaladt. Munknk tmjn kvl ill tjkoztatni klfldi kollginkat arrl is, hogy milyen mdszereket hasznltunk, mint etnogrfusok hogyan gyjtttk ssze, hogyan interpretltuk, mutattuk be adatainkat. El re kell bocstanunk, hogy munknk f clja nem j kutatsi technikk s elmleti modellek kiprblsa volt. Azt tekintettk feladatunknak, hogy a magyar mezgazdasg radiklis talaktsnak elestjn a paraszti letformt egy kzssgen bell a rendelkezsnkre ll eszkzkkel s lehetsgeink hatrai kzt dokumentlni prbljuk. Taln kt vonatkozsban bvtettk a haznkban szoksos, korbban ltalunk is hasznlt kutatmdszereket. Elsknt emlthetjk a helyszni adatgyjts s megfigyels idtartamnak, intenzitsnak nvelst. Ennek kvetkezmnye, hogy az tnyi kutats most mr 15-20 ve folyik, s az sszegylt fljegyzsek, fnykpek s trgyak - ahogy a Bevezetsben lerjuk - rendkvli mrtkben megszaporodtak. Visszatekintve gy tnik, hogy ez a ltszlag csupn mennyisgi nvekeds a nprajzi megismers minsgileg ms, j lehetsgeit nyitotta meg.

Msfell megksreltk, hogy a tmk kivlasztsban tlmenjnk a konvencionlis nprajzi krdsek" krn. Azok a konvencik, amelyeket Nmetorszgban jabban knonnak neveznek, az egyes eurpai npek nprajztudomnyaiban tbb-kevsb eltrnek egymstl. Mi a gazdlkods s a hztartsvitel vizsglatnl a hagyomnyos, a trgyakra s technikkra irnyul krdseken tl fokozott figyelmet fordtottunk arra az ismeretanyagra, ami naprl napra irnytja a parasztok s parasztasszonyok dntseit. Mi is az az ismeretanyag, amelynek a segtsgvel az emberek mindennapi letk helyzeteit s cselekvsk alternatv lehetsgeit flfogjk s rtkelik? A kulturlis antropolgiban klnbz irnyzatok, iskolk ksrleteznek idegen kultrk ismeretanyagnak regisztrlsval, rszben annak a stratginak a megragadsra, amivel az egyes emberek mindennapi cselekvseiknl szelektv mdon ismereteiket hasznljk. A kultrantropolgusokat mindenekeltt a fogalmi kategrik rendszerezse s a dntsi folyamat rdekli. Az adatflvtelre s az elemzsre igen pontos mdszereket dolgoztak ki, de a pontossgrt - gy tnik - azzal fizetnek, hogy sok erfesztssel s gondossggal is valamely kultrnak csak egy-egy korltozott szektort tudjk megragadni. Knyvnk nem mdszertani ksrletnek kszlt. A rendszerezsi s dntsi folyamatok modelljnl jobban rdekelt minket, amit rendszereztek s amit eldntttk: a parasztgazdasgok s hztartsok mindennapos mkdse. Azt remljk, hogy lersunk megmutatja: az letvitel kzs s ltalnos paraszti alapelvei mellett is az egyes csaldok s gazdasgok naprl napra, vrl vre milyen gyakran knyszerlnek dntsre, a trsadalmi s a termszeti krlmnyekhez val alkalmazkodsra, s hogy milyen nagy jelentsge van letkben az sszegylt tapasztalatoknak s a lelemnyessgnek, a mersz elhatrozsoknak s a blcs mrlegelsnek. A nprajzi szakmunkk alapjn nha azt hihetnnk, hogy a hagyomny" a parasztembereknek pontosan elrja, mi is a teend. Ezzel szemben mintha az ri brzolsok szmra lenne fenntartva, hogy rzkeltessk a falusi letben az emberi rzelmeket, a szorongst, gondot, remnyt, rmet s ktsgbeesst. Knyvnkben egy olyan tudomnyos brzolsi mdot kerestnk, amelyik ugyan a nprajztudomny hagyomnyra s sszegyjttt ismeretanyagra tmaszkodik, mgis az rvnyes s kteleznek elismert hagyomny biztonsga mellett kpet ad a lehetsgekrl, kockzatokrl s a sokfle felelssgrl is. Ezek a meggondolsok magukban nem adtak volna elg btortst ahhoz, hogy vllakzsunkba belefogjunk, mg kevsb lett volna ernk ahhoz, hogy gondolatainkbl knyv szlessen. Kutatmunknkat kezdettl, 1951-tl, megrt, aggd figyelemmel ksrte Richrd Weiss zrichi professzor. Tle kaptuk az els sztnzst arra, hogy tny paraszti vilgt nmet nyelven, klfldi olvask szmra prbljuk meg brzolni. De ennl sokkal tbbrt tartozunk neki hlval. Munkssga s szemlyisge pldt adott szmunkra, hogy a paraszti vilgot mint sszefgg egszet szemlljk, s sszefggseit, emberi tartalmt kvetkezetesen, trgyilagosan, s ha szksges, a szaktudomny konvenciin tllpve brzoljuk. (...) Nem tudjuk munknkat az asztalra tenni, csupn emlknek ajnlhatjuk.

XVI

Elsz

Elsz

XVII

Richrd Weiss professzor kzvetlenl halla (1962) eltt, utols, marburgi tja sorn ajnlotta ksrletnket Gerhard Heilfurth professzor figyelmbe. Munknk akkor mg befejezetlen volt. Heilfurth professzor, aki kvetkezetesen fradozik, hogy utat nyisson a nprajz napjainkban szlet j kezdemnyezseinek, mdszertani ksrleteinket megrtn fogadta. Btortsa nlkl nem fejezdtt volna be a munka, s lendletes, hatrozott tmogatsa nlkl nem szletett volna knyv a kziratbl. Mindezrt, valamint azrt, hogy munknk intzetnek a nevvel s kiadvnysorozatban jelenhetett meg, szintn hlsak vagyunk. tnyon a kutatmunka a budapesti Nprajzi Mzeum kikldetsben folyt. Szeretnnk ksznetet mondani ezen a helyen is a mindenkori mzeumvezetsnek a tmogatsrt. Tovbb ksznetet mondunk a Mveldsi Minisztrium Mzeumi Fosztlynak, amirt munknk klfldi kiadst engedlyezte. Ezen a helyen is ktelessgnknek tartjuk hangslyozni, hogy a ktetben bemutatott trgyak a Nprajzi Mzeum tulajdonban vannak. A terepmunkt a kt szerz vgezte. Hosszabb idn t egyetlen munkatrs dolgozott velnk, Rajeczky Benjmin, aki a zenei anyag s az tny zenei letre vonatkoz adatok sszegyjtst vllalta. A statisztikai anyagot Orlicsek Jzsef gyjttte ssze s rendezte tblzatokba. A tblzatok sszelltshoz s kirtkelshez Kiss Istvntl s Kiss Alberttl kaptunk j tancsokat. Az Egri llami Levltrban s a Magyar Orszgos Levltrban sszegyjtttnk tbb forrst tnyrl, klnsen a kzsg 18-19. szzadi letrl, de ez irny kutatmunknkat nem folytattuk olyan rendszeresen s cltudatosan, ahogy trtnszek tettk volna. A forrsok megtallshoz s rtelmezshez Bottl Bla, Sos Imre s Wellmann Imre adott segtsget. A tgyakrl ksztett rajzokat, a trkpeket s diagramokat Schberl Magda rajzolta. Az pletek alaprajzait, metszeteit sajt flmrsei alapjn Mendele Ferenc s felesge, Dorottya ksztette. (Anmet kiadsban megjelent trgyfotkat Kovcs Tams ksztette, a helyszni flvteleket a szerzk.) A ktetet nmetre Engl Gza s felesge, Henrietta fordtotta. A kzirat sajt al rendezsben odaad s gondos munkatrsunk volt dr. Alfrd Hck s dr. Dieter Kramer, az Institut fr mitteleuropaische Volksforschung munkatrsai. (k alaktottk ki a knyv nmet formjt, amelyet a magyar kiadsban is illett megriznnk.) Minden kedves munkatrsunknak szinte ksznetet mondunk. Ktetnk nll egsznek tekinthet. Az tnyi kutats tovbbi eredmnyei azonban ms, rszben mr megjelent vagy megjelens eltt ll publikcikban tallhatak. Igyekeztnk elkerlni, hogy megismteljnk olyan tmkat, amelyeket msutt mr elemeztnk. Ilyen esetekben hivatkozunk az illet ktetre, mindenekeltt a falu trsadalmrl megjelent angol nyelv knyvre (Proper Peasants. Traditional Life in a Hungrin Vilig. Chicago, 1969. Viking Fund Publications in Anthropology, Vol. 46.). (Utbb, 1974-ben megjelent az tnyi parasztgazdasgok eszkzeit, eszkzhasznlatt feldolgoz ktet is: Gerte dr tnyer Bauern. Koppenhagen-Budapest, 1974. Komission dr Kniglich Danischen Akademie dr Wissenschaften zr Erforschung dr Geschichte dr Ackerbaugerte und dr Feld-

strukturen, illetve Akadmiai Kiad. Mivel ez a dn-magyar ktet a mezgazdasg eszkzkszlett rszletesen trgyalja, e tmakr a jelen ktetben nem szerepel, a hztarts felszerelst viszont itt mutatjuk be.) Az ismtlsek elkerlse egybknt mr ezen a kteten bell is gondot okozott. Gyakran visszatrtnk - ms nzpontbl s ms szinten - korbban emltett tmkhoz. Ilyen esetekben lehetleg elkerltk, hogy az adatokat megismteljk, s az olvas figyelmt hivatkozsokkal irnytjuk a kiegszt informcikhoz. 1966/2972 Elsz a magyar kiadshoz Mit jelent a terepmunka ta eltelt 40, a kzirat lezrsa ta eltelt 30 v, egy emberlt? A szerzk kzl Fl Edit 1988-ban meghalt. Nincs mr kzttnk sem a kutatsban rszt vev Rajeczky Benjmin, sem a rajzokat kszt Schberl Magda, sem a szveget nmetre fordt Engl Gza (akinek fordti munkja a most megjelen magyar szvegre is visszahatott). Ms olvasknak a kezbe kerl a knyv, mint akiknek annak idejn a szerzk sznhattk, rhattk: tnyi hzigazdink, legfbb adatkzlink, akik rmmel vrtk a ktet megjelenst, mr szintn nem lnek, mint ahogy tbb, vllalkozsunkat szakmai rdekldssel figyel kollgnk sem. Fl Editnek ktsgei voltak, szabad-e egy kziratot vtizedekkel megrsa utn megjelentetni. Az tnyi vlemny szerint idei van mindennek", a fldben benne vannak mind a nvnyek, de csak akkor jnnek el, ha indulsi idejkben j idt kapnak" - ez a knyv indulsakor nem kapott j idt. A szvegben szmos sznak ma ms az rtelme, illetve ms jelentsrnyalatok kapcsoldnak hozz, mint amikor lertuk. Megszletsekor a kzirat l parasztemberekrl, az mindennapi letkbe belejtsz tapasztalataikrl s emlkeikrl szlt. Clifford Geertz sajt kutatmunkjnak 40 vre visszatekintve rta nemrgen: Nem egyszeren arrl van sz, hogy Hrakleitosz folyjba nem lphetnk bele ktszer. Idkzben vltoztak azok a teleplsek, ahol az etnolgus/antropolgus kutatott, maga a szaktudomny s az a szellemi krnyezet, amelyben a tudomny ltezett, az az erklcsi alap, amelyen nyugodott, vltoztak a teleplseket magukban foglal orszgok s az orszgokat magban foglal nemzetkzi vilg, vltozott szinte mindenkinek az elkpzelse arrl, mit lehet elrni az letben. Az id nem egyetlen nagy folyam, amelybe mellkfolyk mlenek, s valamely tenger vagy vzess fel tart, hanem sok nagyobb s kisebb kanyarg ramls, amelyek nha egytt futnak, nha keresztezik egymst, temk nem egyez - rszben szemlyes, rszben szakmai, rszben politikai, rszben eszmei, blcseleti erekbl, ramlsokbl tevdik ssze.3 Msfell az eltelt id hozott olyan j fogalmakat, tall terminusokat, amelyekkel ma hatrozottan meg lehetne fogalmazni olyan sejtseket, sszefggseket, amelyeket a szveg rsakor csak tapogatva kerestnk.

XVIII

Elsz

Elsz

XIX

Ma olvasva a knyvet, meglep az a hatrozottsg, amivel az tnyi megfigyelseket lertuk, egyltaln: a lersban s a rszletek bemutatsban lelt szakmai rm. Ismt Geertzet idzem, aki arrl a drasztikus vilgossgrl" rt, amivel az 1940-es vekben E. E. Evans-Pritchard megrktette, amit ltott, mgnem mai utdainl szlte ismeretelmleti hipochondriv" vlik a bels bizonytalansg... hogyan is tudhatja brki, hogy amit egy msik letformrl mond, az valban gy is van".4 Az tny-kziratban megvalstott figyelem a rszletek irnt, a sok esettanulmny s elbeszl illusztrci annak idejn a terepmunka (s a nprajzi kzls) j stlusrl tanskodott a magyar nprajzi szakirodalomban. A Nprajzi Mzeumban, ahol az tny-kteteken dolgoztunk, hasonl lersokat ksztett pldul K. Csillry Klra, Takcs Lajos. A val let alapos megfigyelsre irnyul trekvs szmos j tmt hozott el. De tbbrl is sz volt. A nprajz korbban kultra-elemekre", trgyakra, szvegekre, formalizlt viselkedsmintkra irnytott figyelme helyett, mellett egy olyan analitikus, elemz igny jelentkezett, amely ezeket az elemeket" megksrelte beilleszteni a trsadalmi kapcsolatok s helyzetek, az ismeretek, az erklcsi elvek, a presztzs sszefggseibe. Egy-egy trgy, munkafolyamat, rtus krl gy a kulturlis sszefggsek gazdag, bonyolult szvedke volt feltrhat (mint ezt szmos, ezekben az vekben publiklt tanulmny bizonytja). A korbban uralkod mveldstrtneti hatsok s tvtelek, leszrmazsi vonalak, -elterjedsi terletek rekonstrulsra irnyul rtelmezsek mellett teret nyertek a trsadalomtudomnyi, kultraelmleti interpretcik. Az tnyi vllalkozs e trekvst tovbbvive az eddig egy-egy rsztmn kiprblt elemzsi technikt kiterjesztette a gazdlkods, a paraszti munka, a hztartsvitel egszre. Igen szles s kzponti fontossg tmakrrl volt sz, meg lehetett ksrelni mlyebben fekv, ltalnosabb rvny irnyt elvek megkeresst is. Ebben a keressben sztnzst adtak az antropolgiban az 1950-es vek vgtl kibontakoz parasztsg-tanulmnyok".5 Kt vonatkozsban volt inspirl hatsuk. Egyrszt kiszabadtottk kutatsi terveinket abbl a nprajzi hagyomnybl, hogy a vizsglatnak emikusan, regionlisan sajtosat kell kimutatnia. Mivel az antropolgusokhoz hasonlan a parasztsgot az emberisg trtnetben hatalmas szerepet jtsz trsadalom- s kultratpusnak tekintettk, fontoss vlt egy sor olyan jelensg, amellyel a rgebbi kutats ppen azrt nem foglalkozott, mert tl ltalnos volt. Redfield ttr knyve abban a vonatkozsban is sztnz volt, hogy a parasztsgot mint sajtos trsadalmi s kulturlis vilgot, mint a j letrl alkotott kpet" ajnlotta vizsglatra. Utat nyitott ezzel ahhoz, hogy tiszta lerst" prbljunk adni a parasztsgrl, egy paraszti kzssgrl mint az emberi termszet" sajtos kulturlis formban trtn megvalsulsrl,6 vagyis ne kulturlis elemek, trtneti hagyomnyok, etnikus sajtsgok elfordulst, illetve trsadalmi problmk tneteit keressk a faluban, kls indtkok alapjn -, hanem egy nmagban rtkes, rdekes, sajtos letformt. A parasztsg-tanulmnyokbl" tbb ihletet kaptunk, mint az ekkoriban szaporod eurpai kzsg-

tanulmnyokbl, amelyek tbbnyire tmeneti, utparaszti" (Mrkus Istvn kifejezse) letformkat, trsadalmi problmkat diagnosztizltak. Mikzben a gyjts folyt s a szveget rtuk, tny ers nyoms alatt volt, 1959-ben lakossgnak tbbsgt tsz-be knyszertettk. Mi azonban nem a vltozs folyamatt akartuk rgzteni, dokumentlni, hanem azt a paraszti letformt, amely az 1950-es vek7 ben mg mkdtt. A parasztsg-tanulmnyok segtettek az tnyi terepmunka kereteinek, hatrainak kitzsben s a vizsglt tmk kivlasztsban. Az tnyi kutats a gazdasgi szerszmok, majd a hztarts trgyi felszerelsnek mzeumba gyjtsvel kezddtt. Ezektl a trgyaktl elindulva rajzoldott ki a gazdlkods s a hztartsvitel kpe. Az sszegylt adatok rendezsbl, kzvetlenl az tnyi tapasztalatokbl bontakozott ki, hogy a gazdlkods, a hztarts legklnbzbb terletein egyarnt rvnyesl egy beosztsi rendszer, adagols, az arnyok s mrtkek" hasznlata. Megvan a mrtke annak, ami elg, s annak, ami tl sok s tl kevs, akr az evsben, ivsban, akr a munka s pihens adagolsban vagy a fld termerejnek kihasznlsban. Ez adta vgl a ktet gondolatmenett, az adatok trgyalsban, rendezsben a vrs fonalat.8 A gazdlkodsra, konyhai munkkra, tkezsre vonatkoz adatok gy illusztrltk a mindennapi dntshozatal gondjt, a gazda s a gazdasszony felelssgrzett, szorongsait, rmt. Vilgos volt, hogy a puszta gazdasgi racionalitson tl egy sor erklcsi ktelezettsg s tilalom jtszik kzre. Az tnyi gazdlkodsban, hztartsvitelben a formlis kzgazdasgtantl eltr racionalits rvnyeslt. Ezeket az elmleti szszefggseket ugyan nem fejtettk ki, de rzkeltk, hogy a magyarzat valahol a Polnyi Kroly ltal kezdemnyezett szubsztantivista gazdasgi antropolgiban rejlik, amely az archaikus trsadalmak, a kapitalizmus eltti trsadalmak gazdlkodst a trsadalom intzmnyrendszerbe begyazva prblja megrteni. Ms megkzeltssel jutott el E. P. Thompson a morlis konmia" fogalmhoz s egy, a kapitalizmust megelz sajtos gazdasgi mentalits elkpzelshez. Thompson az Angliban a 18. szzadban gyakori kenyrzendlsek", gabonazavargsok" htterben - amit a trtnszek a tmegek elemi dhkitrsnek minstettek - kimutatta, hogy ezekben egy, a kapitalista piaci kszpnz-nexusnl" rgebbi morlis rendszer mkdtt, ez tzte ki azt a hatrt, ahol a tisztessgtelenl flhajtott rak miatt mr jogos a zendls. A morlis konmia" fogalmt hamarosan alkalmaztk zsiai parasztkzssgekre is, azokra a konfliktusokra, amelyek a paraszti kzssg s az llam, a gyarmati igazgats, a kapitalista piac tkzsbl tmadtak. Ez a megkzelts azonban nemcsak a parasztgazdasg kls kapcsolataira alkalmazhat, hanem a csaldi gazdasgok bels beosztsi rendszerre is, arra is, amelyet tnyrl lertunk. A munka megszervezsben, az tel, a takarmny adagolsban egyarnt egy klcsns ktelezettsgeken alapul sajtos moralits, igazsgossg rvnyeslt tnyon is - E. P. Thompson kifejezsvel egy olyan plebejus diskurzus, mely szinte a meg-

XX

Elsz

Elsz

XXI

fogalmazottsg szintje alatt ltezik" -, amely jellemz volt a 18. szzadi angol kznpre is.9 Mr a kutats elejn tudtuk, hogy tnyon a hagyomnyos ktttsgeken bell is rengeteg az egyni vlasztsi lehetsg, rengeteg a vlemnyklnbsg".10 Mi volt, ami mgis ltrehozta az tnyi mindennapi let, a hatrban vgzett munkk s az egyms viselkedsrl alkotott tletek messzemen egyntetsgt? A ktelessgeknek, a felelssgnek az elvei meg voltak fogalmazva, a klnbz viselkedsmintk minstsrl igen rnyaltan tudtak beszlni adatkzlink. Mi volt ennek az elmletnek", ennek a paraszti (tnyi) gazdlkodsra vonatkoz ideolginak a viszonya a mindennapi gyakorlathoz? Szvegnkben ezt a krdst Ggak ppen megjelljk, krlhatroljuk. Gondolataink egy olyan tmhoz kzeltettek, amelyet Pierre Bourdieu vekkel ksbb, 1972-ben, illetve 1977-ben elemzett, ahhoz a dialektikus viszonyhoz, ami a tnylegesen folytatott gyakorlatot mintegy internalizlja, msfell az internalizlt tudatelemek segtsgvel vezrli a gyakorlatot. Bourdieu habitusnak" nevezi azoknak a tarts hajlandsgoknak, megszoksoknak, diszpozciknak a rendszert, ami leszrdik a gyakorlat tapasztalataibl, s msfell generlja a gyakorlat stratgijt. Kls szksgszersgek hatrozzk meg a habitus struktrjt, ami viszont alapjv vlik minden ksbb kvetkez tapasztalat rzkelsnek s rtkelsnek, definilja, hogy mi a lehetsges, a lehetetlen s a valszn. Bourdieu gy egymsbl rtelmezi a mindennapi gyakorlat objektv s szubjektv oldalt, az emberek mindennapi tevkenysgt s a tudatukban lv elkpzelseket, erklcsi elveket. Magyarzatot knl arra is, hogy hasonl letkrlmnyek, adottsgok kztt l csoportokban hogyan alakul ki hasonl habitus. Egy karmester nlkli zenekari sszhang" jn ltre a csoport tagjainak direkt egyttmkdse nlkl is, a beljk ltetett habitus, az rzkelsre s kirtkelsre val kzs kszsgek s a gyakorlatra vonatkoz kzs tervek rvn. Bourdieu vzlatosan jelzett elmletvel rtelmezni lehet a vlemnyekben s a gyakorlatban tnyon mutatkoz egyntetsget s az emellett megmutatkoz egyni varildst, annak az erklcsi kzssgnek a ltezst, amely a mindennapi gyakorlatban hasznlt arnyok s mrtkek hasonlsga mgtt ll. A habitus-fogalommal relisan, a mindennapi munkbl, gyakorlatbl levezetve magyarzhat meg a paraszti letforma" s a krlmnyekhez val hallatlan alkalmazkodkpessge. Az tnyiak gy tudtk, hogy az egsz trsadalomban a falusiak dolgoznak a legtbbet, a legnagyobb fradsggal. Tlen naprl napra a veszds a jszggal, nyron ki a hatrba, keljnk napkelte eltt. Nyron a nagy hsg, sszel a hideg szl s az es... " Ennek ellenre bszkesggel tlttte el ket fggetlensgk, az, hogy nem ms keze-lba, mint az uradalmi cseld". A csaldi nellts ideolgijnak ez a fggetlensg adta a gerinct. Az n kenyerem abbl a bzbl van, amit n vetettem" - mondta Kakas Jzsef. A gazdt, aki az adjt arra az vre kifizette, senki se hborgatta a telkn". Maga osztotta be sajt magnak, csaldjnak, lovnak, krnek a munkjt. Ez a fggetlensgrzs adott bizonyos flny-

rzetet a nprajzi gyjtkkel szemben is, akik alkalmazottak, msok ajtajra jrnak". Terepmunknk idejn, az 50-es vekben a beszolgltats, ad, rendri intzkedsek szortsban is ez a fggetlensg, szabadsg vagy legalbbis az erre val trekvs adta az ert s az rmet mindennapi munkjukhoz. A szerzknek ezzel a knyvvel az volt az egyik f cljuk, hogy ezt a paraszti nrzetet s a belle fakad mltsgot megrktsk.

Nhny vonssal szeretnm kiegszteni azt a kpet, amelyet a rgi elsz s a ktet bevezetje adott magrl az tnyi kutatsrl. Az tnyi gyjts s a kzirat megrsa is a szocializmus veiben folyt. A fordulat ve utn, klnsen az els vekben a klfldi tudomnyos kapcsolatok nagy rsze megszakadt. Az orszg Johan Galtung pozci-tipolgija szerint elzrt, marginalizlt helyzetbe kerlt. Galtung azonban rmutat arra is, hogy ez a magrautaltsg kedvez lehet j, innovatv gondolatok kitermelshez.12 Hallatlan mrtkben beszkltek a hazai intzmnykzi s ltalban a trsadalmi kapcsolatok. Klnsen kedvez krlmnyek tmadtak ahhoz, hogy valaki egyegy vben tbb hnapot is ignybe vev terepmunkhoz, a terepen gyjttt fljegyzsek tisztzshoz-rendezshez fogjon, br kiadvnyra gondolni sem lehetett. A szocialista talakuls kvetkeztben a kt vilghbor kztti llapothoz kpest gykeresen megvltozott a nprajzkutat s a falusi adatkzl kapcsolata is. Fl Edit 1982-ben egy Prizsban tartott eladsban beszlt a korbban a vrosi rtelmisgi s a falusi parasztember kztt akarva-akaratlanul meglv nagy tvolsgrl: ...a vrosbl jtt kutat csak nagyon nehezen juthatott el oda, hogy a ms osztlybeliekkel szembeni respektus s zrkzottsg feloldsval bizonyos szemlyes, intim szfrkba betekintst nyerhessen. A rgi etnolginak a trgyakra, szvegekre formalizlt ismeretekre val belltottsga ... ekkppen visszatk13 rzte a parasztok s a vrosi rtelmisgiek kzti konvencionlis viszonyt is." Ez a viszony megvltozott, amikor a vrosi nprajzkutat s a falusi paraszt egyarnt kiszolgltatott lett. Olyan kzeli s bizalmas kapcsolatok alakulhattak, s olyan szolidarits bontakozhatott ki szinte egy egsz falu npvel, amilyenre korbban nem lett volna lehetsg.14 A rgi nprajz" mvelit mg tjrta az a tudat, hogy a paraszti kultra feltrsval szolglatot tesznek a magyar nemzetnek. Irnira hajl s szkeptikus korunkban mr nem illik ilyesmirl beszlni. Annak idejn azonban az tnyi kutats tmavlasztsban is s az tnyi adatkzlkkel kialakult kapcsolatunkban is fontos szerepe volt ennek az ltalban ki nem mondott nemzeti vonatkozsnak. tnyt azrt vlasztottuk ki, hogy egy, kt kutat korltozott szemlyes lehetsgeivel megvalsthat munkaterv keretben, a szemnk eltt felboml paraszti letforma olyan fontos bels sszefggseit prbljuk megrkteni, amelyeket eldeink, kortrsaink mg nem rtak le s amelyeknek lersra az utnunk jvknek - gy gondoltuk - mr nem lesz lehetsgk. A kutatsnak ezt a cljt

XXII

Elsz

Elsz

XXIII

az tnyiak nagyon rzkenyen felfogtk, s ez volt az (egyik) alapja kszsges s figyelmes egyttmkdsnknek. A mezgazdasg szocialista tszervezsvel" egyre jobban korltozdott az a terlet, ahol a parasztemberek fggetlensge, nll dntse, szabadsga rvnyeslhetett. A frfiak esti tanyzsa" az istllkban pldul azrt sznt meg, mert az utcn jrrz rendrk beszltak oda, ahol fny volt az istllablakban, s mint engedly nlkli sszejvetelt" sztzavartk a jelenlvket. (Nhol egy ideig mg szalmval bedugtk a kis ablakokat.) A csaldok, az egyes gazdasgok mikroszintjn rzkelni lehetett azokat a folyamatokat, amelyek rnehezedtek az egsz magyar trsadalomra s sajt krnyezetkben a kutatkra is. Chris Hann, Magyarorszgon kutat angol kollgnk hvta fl nemrg a figyelmet arra, hogy a szocializmus idejn megjelent kiadvnyokban rejtett kddal sok nytan ki nem mondhat zenet van elrejtve a sorok kztt. Szerinte ezeket t kellene rni, mert egy id utn mr az illet orszgok laki maguk sem fogjk megrteni ket. Erre taln rdemes figyelmeztetni azokat a magyar olvaskat is, akiknek mr nincs szemlyes tapasztalatuk a rgi paraszti vilgrl s a szocializmus korai vtizedeirl, hogy olyan szveget kapnak kezkbe, amelyben ennek a mlt idnek a rejtett jelei is benne vannak. A vasfggny" mg kerlt kutatk irnt viszont szmos nyugati kollgjuk rszrl szinte segtkszsg mutatkozott. Az tnyi kzirat magyar nyelv kiadsra vonatkoz szerzdst 1961-ben bontotta fl az Akadmiai Kiad. Sol Tax professzor (Chicago) s a Wenner Gren Alaptvny segtsgvel jelent meg 1969-ben az tnyi trsadalom intzmnyeit, kapcsolathljt bemutat, Proper Peasants cm ktet. Ennek a most magyarul megjelen szvegnek a nmet fordtst Gerhard Heilfurth professzor adta ki intzetnek kiadvnysorozatban. A gazdasgi munkaeszkzkrl szl harmadik ktet megjelense pedig Axel Steensberg professzornak ksznhet, aki megnyerte a Kirlyi Dn Tudomnyos Akadmia tmogatst a magyar Akadmiai Kiadval kzsen megvalstott kiadshoz. A hrom ktetre azrt is szksges utalni, mert amennyire lehet, igyekeztnk kerlni az ismtlseket, gy viszont sokszor knyszerltnk arra, hogy az egyik ktetrl a msikra utaljunk. Pldul a jelen ktetben idzett f adatkzlk letrajza a Proper Peasants ktetben, a paraszti zemtpusok rszletez ismertetse pedig a koppenhgai eszkz-ktetben tallhat.16 Az Arnyok s mrtkek ktet nmetre fordtst, a rajzok elksztst a marburgi intzet finanszrozta. Kt ismeretlen lektor ajnlsa nyomn a Deutsche Forschungsgemeinschaft tmogatta a nyomdai munka kltsgeit: a kiad a gttingai Verlag Ott Schwartz & Co. volt, de a nyomdai munkk, a szerzk kzi vezrlsvel", a nagyon kszsges Franklin Nyomdban, Budapesten folytak. A kzirat cme a trgyalsok megindulsakor: Arnyok s mrtkek az tnyi parasztok gazdlkodsban s hztartsvitelben" volt. A nmet szakmai kzvlemny szmra azonban az arny s mrtk" nem beosztst s adagolst jelentett volna, hanem valamilyen polgri s ezrt visszatetsz arany kzpszert". Hermann Bausinger professzor javaslatra gy lett a knyv cme Bauerliche Denkweise in Wirtsdwft und Haushalt (Paraszti gondol-

kodsmd a gazdlkodsban s hztartsban). A kziraton gondosan, sokat dolgozott Marburgban (s rszben Budapesten) Alfrd Hck s Dieter Kramer; tlk szrmazik pldul a fejezetek szakaszokra osztsa, a rszletez tartalomjegyzk, kikszbltek a szvegbl szmos ismtlst, egymst fed rszletet. Ksznm, hogy a knyv magyar kiadsra Gerhard Heilfurth professzor tengedte a publikls jogt. Magt a kiadst az OKTK VIII/a firnya tmogatta, ezrt a tmogatsrt szemly szerint Benda Klmn s Marosi Ern akadmikusnak, Petneki ron programtitkrnak mondok szinte ksznetet. A ktetet figyelmes mgonddal a Balassi Kiad gondozta, ezrt Kszeghy Pter igazgatnak, Soky Andrea igazgathelyettesnek s munkatrsaiknak tartozom hlval. 2997

Bevezets

1. A tma meghatrozsaA nprajzi kutatk szreten voltak tnyon Orbn Ferencnl, kedves s blcs adatkzljknl. Este koccints kzben egyikjk azt kvnta a gazdnak: Adjon Isten olyan szretet, hogy legyen Ferenc bcsinak 100 hekt bora..." Az sok lenne" - felelte Orbn Ferenc - annyit ne tessk kvnni, elg lenne 20 ak is." Orbn Ferenc ezt a megjegyzst nem szernykedsbl tette. Vendgeinek a viselkedst akarta hozzigaztani az tnyi gondolkodshoz s illemhez. (Sok ves kzvetlen kapcsolat s bartsg nyomn jl tudta, hogy ppen az effle megjegyzsek szereznek rmet nekik.) Az tnyi parasztember ismeri a falusi gazdlkods arnyait, mrtkeit, ezek az arnyok irnytjk gondolatait a szerencsnek, Isten klnsen b ldsnak elkpzelsben is. A szerencse nem valami vgtelenbe nyitott lehetsg. Orbn Ferenc nem brndozik s szve mlyn sem vgyakozik arra, hogy gazdasgnak hozama egyre, hatrtalanul szaporodjon. Borbl pldul, mg ha a szerencst maga irnythatn is, akkor sem kvnna tbbet hsz aknl, ami gy is tbbszrse lenne tlagtermsnek. Annyi bort, ami mr flbillenten letnek tnyi szabs kereteit - nem kvnna. Az tnyi gazdlkodsra s hztartsra vonatkoz beszlgetsekben lptennyomon felbukkant az elg, a kevs, a sok - a tl kevs, a tl sok - fogalma. Ezek az egyes kvantitatv mrlegelsek az arnyoknak s a mrtkeknek egy gondosan kidolgozott, szefgg rendszerbl mertettek. A kvantitatv szablyoknak ez a rendszere szablyozza az arnyt a gazdlkods egyes gai kztt, az lelmiszerek vagy a takarmny adagolst, a gazdasgi s hztartsi flszerelsek sszettelt, a munkaer s az id beosztst. Vezrfonalknt irnytja a gazda s a gazdasszony tevkenysgt egyarnt, mrct ad sajt maguk s ms falubeliek megtlshez. Tanulmnyunk az arnyoknak s mrtkeknek ezt a rendszert kvnja ismertetni egy magyar falubl, tnybl. A kvantitatv szablyoknak egy rszt a munkk beidegzett mozdulatai, a hagyomnyos, tanult gyessg rzi. Kakas Jzsef szerint pldul egy gazdaember keze gy be van gyakorolva arra, hogy egy hold fldbe ngy vka bzt vessen, hogy ha nem is mri a vetmagot, akkor sem lesz egy bgrvel se tbb, vagy kevesebb az elvetett mag". A hziasszony ujjaiban ugyangy benne van", hogy az egyes telekbe mennyi st s fszert tegyen. A szablyok tbbsge azonban pontosan meg van fogalmazva, nem egyszer szlligeszer kikristlyosodott formban, s ebben a szbeli megfogalmazsban hagyomnyozdik, illetve forog a mindennapos beszlgetsekben, gy hozzfrhet viszonylag knnyen a kutats

Bevezets

Bevezets

szmra is. Hny hold fld tud eltartani egy ids hzasprt, s mennyi egy npes csaldot kiegszt kereset nlkl? Mennyi bza kell egy felntt ember egsz vi elltsra? Mennyi idt kvn egy hold fld flszntsa, egy hold bza learatsa? Effle krdsekre a felntt falubeliek legtbbje tud felelni, felelett pldk sorval illusztrlja is. A vlaszokban a kzsg nagymrtkben egysges, hossz tapasztalatbl leszrt ismeretei fejezdnek ki. Javakorukban lv gazdk, gazdasszonyok szvesen bocstkoznak ezeknek az elrsoknak az rtelmezsbe, megvilgtjk pldul a szablyok klcsns meghatrozottsgt. Hogyan befolysolja pldul a munkban val ignybevtel a tpllk adagolst, msfell az tel mennyisge, minsge hogyan hat a munkateljestmnyre. A gazdlkodst s hztartst irnyt mrtkek, normk meg vannak fogalmazva tovbb trgyakban is. A kzsg trgyi vilgban is szigor szmszer rend uralkodik. Ebben a rendben, a dolgok mennyisgi dimenzijban (szmukban, mretkben, megltkben vagy hinyukban) az imnt emltett mrtkrendszer objektivldik, lt testet. A tejeskcsgk szma, mrete elrulja, hogy hny tehenet fejnek a gazdasgban, st azt is, hogy mekkora a tejhozam, mert ehhez igazodva vesznek nagyobb vagy kisebb darabokat. A szekr hosszabb-rvidebb mrete, ettl fgg kisebb vagy nagyobb befogadkpessge, avagy az ekevas mrete, pontosan megmutatja, milyen fogattal dolgozik a gazda: krkkel, esetleg tehenekkel, fiatal vagy kifejlett, ers lovakkal. A hagyomnyos mrtkrendszer ismeretre a parasztembernek naprlnapra szksge van. Nagymrtkben nellt gazdasgban igen fontos a helyes beoszts. A termst egyszer takartja be egy vben, de belle csaldjval, jszgaival egytt meg kell lnie a kvetkez termsig. St taln hosszabb ideig is, hiszen llandan szmolnia kell termszeti csapsokkal, egyik vagy msik gazdlkodsi gban a terms, szaporulat kiessvel. Ezt a beosztst nem segti knyvvitel. Sem a termelsrl, sem a fogyasztsrl nem kszlnek fljegyzsek. Az adottsgok s lehetsgek ttekintst, kirtkelst segtik a hagyomnyos mrtkek. gy tekinthetk, mint a paraszti elrelts elre gyrtott ksz elemei, melyek megfelel helyen tancsot adnak a teendkre anlkl, hogy a gazdnak hosszadalmasn kalkullnia vagy kockzatosn ksrleteznie kellene. A beoszts s tervezs alapja termszetesen vltoz. Az esztendk hol bvebb, hol szkebb termst hoznak. Az idjrs hol korbban, hol ksbben ad mdot a munkk megkezdsre. Mindez a beoszts egsz rugalmasan sszefgg rendszert megmozgatja. A tavaszi munkk ksbbi megkezdse nem csupn a munkk idbeli beosztst vltoztatja meg, hanem mdostja pldul a takarmny adagolst - mivel ksbbre vrhat az els lucernakaszls, ksbb kezddik a legeltetsi idny -, de az tkezsek rendjt is. A mrtkek voltakpp tbbfle jelzssel elltott mrck, amelyeken a rendes" mennyisg mell fl van jegyezve a kevs" s a sok" rtke is, s azok a hatrok felfel-lefel, amiken nem szabad tllpni. A mrtkek gy rvnyesek, hasznlhatk szks s b idszakokban egyarnt, s segdeszkzk tovbb a kls trsadalmi-gazdasgi adottsgokhoz, de a szemlyes trekvsekhez val

igazodsnak is - a vagyonszerzsre trekv gazda ugyanis a fogyaszts adagjainak a lesrfolsval, a munkafelhasznls fokozsval igyekszik nvelni gazdasga jvedelmt. A hagyomnyos mrtkrendszer teht gyakorlatilag gy mkdik tnyon, mint paraszti zemtan, illetve hztartstan, azoknak az elveknek s fogsoknak a rendszere, melyek a gazdasgot s a hztartsvitelt szablyozzk. A bevezet kvetkez szakasza lerja azokat a dinamikus vltozsi folyamatokat, melyek az utols szz vben az tnyi gazdlkodst talaktottk. Vltozott a szntterlet nagysga, j nvnyflket s llatfajtkat honostottak meg, j eszkzket vezettek be. Mindegyik nemzedk tlte a hatr jramrst, s ezzel a hasznlati rendszer mdosulst. Ha szem eltt tartjuk ezeket a vltozsokat, fltnik az agrrstatisztikkban, hogy bizonyos arnyok aprbb mdosulsok mellett vgig megmaradtak. 1957-ben, a kollektivizls elestjn, a bznak pldul pontosan akkora rsze volt a vetsterletben, mint az utols szz vben brmelyik idpontban s mg korbban, a jobbgysg idejn. Ha egyes llatfajtkat s nvnyflesgeket kicserltek is, s technikai vltozsokat vittek is keresztl, a paraszti zemek termelsi gainak az arnyaiban flreismerhetetlen a folyamatossg. Az alanyiaknak a kijelentsei szerint nagyapik, apik s k maguk is mindenekeltt arra trekedtek, hogy csaldjukat, amennyire lehetsges, jl s szleskren ellssk. A stabilits egyik magyarzatt valban a paraszti nellts szolgltatja; br a pnzrt eladott, piacra vitt termkeknek a mennyisge lnyegesen megntt, ezltal az addig tlnyoman nelltsra belltott paraszti zemek szervezete mgsem ment t lnyeges vltozson.1 Ennek kvetkeztben, br mi a kzelmltbl egy konkrt trtneti szakasz zemszervezsi rendszert rjuk le, a megllaptott alapelvek sok vonatkozsban tvolabb visszatekintve, trtneti rtelmezsre is hasznlhatak lehetnek. Hozz kell tennnk, hogy az tnyi parasztemberek jl tudtk: az tnyi fldn, az tnyi ghajlat adottsgai kztt nemcsak az mrtkeik szerint lehet gazdlkodni. Ismertk az ellenpldkat: ri birtokokat, nhny nem szablyosan" gazdlkod helyi parasztbirtokot is. k azonban kitartottak tudatosan az tnyi mdra" val gazdlkods mellett, ppgy, mint ahogy a vsrokon knlt sokfle ruhadarabbl is csak az tnyi zlsnek megfeleleket vettk meg. Hasonlkppen ismertek vrosi mdon" vezetett hztartsokat is, a msfle pldk azonban csak megerstettk ragaszkodsukat sajt elveikhez. Az tnyi idel a minl teljesebb fggetlensg, a gazda, aki egsz letben se egy szemet (gabont), se egy szlat (takarmnyt) nem vsrolt", mindene megtermett sajt fldjn, be tudta osztani gy, hogy ne szenvedjen hinyt. A fld nlkli szegny embernek ilyen fggetlensgre nem volt lehetsge. De is arra trekedett, hogy munkja breknt minden vre termszetben beteremtse" a kenyrnek val gabont, disznt hizlaljon s ljn, a legfbb lelmiszereket sszegyjtse, hogy hztartsa ezltal esztendn t a beoszts hagyomnyos normi szerint mkdhessen. Budapestre jr munksok otthon sttt kenyeret s otthoni szalonnt vittek

Bevezetsmagukkal, egyikk-msikuk vekig dolgozott gyrakban anlkl, hogy egyszer is bolti kenyeret" evett volna. Mindez a paraszti letforma melletti kitartst fejezte ki, ppgy, mint tudatos hsgk az otthoni tjszlshoz - szemben azokkal, akik akkulturldtak", bolti kenyrre, vrosi beszdre trtek. Emlkezetes szmunkra egy fiatalasszony beszmolja Budapestre telepedett btyjnl tett ltogatsrl. Btyja klvrosi laksban legjobban az dbbentette meg, hogy paprzacskban llt a lisztjk" (nem lisztesldban, zskban, b kszletben, mint otthon). Az egykils liszteszacsk nmagban, mintegy jelkpesen kifejezte szmra a boltra tmaszkod vrosi hztartsvitel rgtnzttsgt, alaktalansgt, az egsz vre szl kszleteket pontosan beoszt falusi hztarts rendjvel szemben. Az tnyi parasztok gazdasgi-hztartsi mrtkrendszert bizonyra rdemes bemutatni pusztn a hagyomnyos paraszti gazdlkods mechanizmusnak megvilgtsra is. Kpet adni arrl, hogy milyen javaslatokat kszt a hagyomny a gazda s a gazdaasszony keze gybe, hogyan vlogathatnak s gyakorlatilag hogyan vlasztanak az alternatvk kztt, a kzs elvek nyomn hogyan alakul ki egy falu meglehetsen tarts gazdasgi profilja. A mrtkrendszer vizsglata azonban taln ennl mlyebb betekintst is adhat a paraszti letbe. A kzpkorban a mrtk" (mz) magas erklcsi fogalom volt, ami pldul az llhatatossg" (staete) s a fegyelem" (zuht) mellett Parszifl lovagi tjnak vezrcsillaga lehetett. A mrtknek a parasztfaluban is van erklcsi, vilgnzeti rtelme. Nem csupn praktikus szmtsi kulcsot jelent gazdasgi dolgokban. Kitzi mintegy a trekvsek, vgyak irnyait, hatrait, a megelgedettsg szintjeit. Vlasztvonalat hz a mrtkletes" s mrtktelen" viselkeds kz. Kifejezi az ember letnek lehetsgeirl s korltairl, rendeltetsrl vallott felfogst, a mindennapi let gyakorlata fell bevilgt annak a jzan, mrtkletes letfelfogsnak a szerkezetbe, ami ltalban jellemzi a hagyomnyos rendben l parasztokat. Ezen az ton, az arnyok s mrtkek vizsglatval azt remljk, megkzelthet a gazdlkods kutatsnak Richrd Weiss ltal kitztt nprajzi clja: Az embert megismerni a dolgok ltal s a dolgokhoz val viszonya ltal - ez a nprajz feladata."2 E tanulmny anyagt nem elzetesen fellltott hipotzis alapjn gyjtttk ssze. A paraszti mrtkek bemutatshoz az tnyon folytatott huzamos kutatmunka vezetett el bennnket. Ennek a kutatsnak (melyrl a kvetkez szakasz ad pontosabb tjkoztatst) kezdettl f trekvse volt: a parasztemberek szemvel nzni, lerni a falusi let jelensgeit. Az adatgyjts s megfigyels szintjn arra trekedtnk, hogy - pldul egy-egy trgy mell - ne csupn hasznlatt, szerept rgztsk, hanem a hozzkapcsold ismeretek, rtkelsek, rzelmi vonatkozsok minl teljesebb krt is. A fldolgozsnl igyekeztnk az tnyiak gondolkozsnak kategriira pteni. Lersunk sorn prbltuk gy csoportostani a jelensgeket, ahogy a parasztemberek rendszerezik vilguk dolgait. Mintegy 15 vi kutats utn fogtunk a hztartsra s gazdlkodsra vonatkoz adatok feldolgozshoz. Az anyag kzreadsra olyan rendszert prbltunk tallni, ami a gazdlkods s hztartsvitel kvlrl megfigyelhet gyakorlati

Bevezetsfolyamatn tl rzkeltetni tudn a parasztemberek szemlyes viszonyt gazdlkodsuk, hztartsuk dolgaihoz. Az tnyiak gazdlkodst s hztartst meghatrozza fldjk minsge, az idjrs, a krnyez termszet s a magyar mezgazdasg, a magyar trsadalom szerkezete. Meghatrozza azonban sajt hagyomnyuk is, a helyi kultra ltal formlt paraszti szemlyisgk. Ez utbbi mozzanatra kvntuk a hangslyt tenni. A termszeti krnyezethez s a gazdasgi-trsadalmi adottsgokhoz val alkalmazkodst is a parasztemberek tapasztalatain s tudsn keresztl prbltuk megragadni. Fljegyzseink azt mutattk, hogy a j gazdlkods s a j hztarts mindenekeltt a helyes arnyok betartsn mlik. Maga a fldmves munka vagy a hzi munka technikja alig krdses. A gazdasszony pldul nem j telflk kitallsval mutathatja meg gyessgt, hanem azzal, hogy a rendelkezsre ll kszletek s tkezsi ignyek helyes megtlsvel egsz ven t az ismert-bevett telflkbl mindig a megfelel minsgt s mennyisgt kszti. Az arnyok s mrtkek rendszere - gy talltuk - koordinta-rendszerhez hasonlan jelen van a gazdlkods s hztarts egsz terletn. Az tnyiak eszerint mrik ki, tzik ki a maguk teendit, s minstik msok viselkedst, gy tmadt a gondolatunk, hogy e koordinta-rendszert vlasszuk tanulmnyunk vezrfonalnak. Tettk ezt azzal a remnnyel, hogy gy taln kifejezhetnk valamit az aggodalmak s remnyek, trekvsek gyrzsbl, az elhatrozsok kockzataibl a hagyomnyos plykon halad falusi gazdlkods s hztarts mgtt.3

2. Rvid tjkoztats tnyrltny magyar falu, a Nagy-Alfld szaki rszn fekszik. 1960-ban 2614 lakosa volt, hatra 9172 holdat tett ki. tny krnyezete teljesen sk, szak fell azonban tiszta idben lthatk a Mtra s a Bkk hegyei. Kzigazgatsilag Heves megybe tartozik (szkhelye Eger, 35 000 lakos), ezen bell a hevesi jrsba (szkhelye Heves, tnytl 7 kilomterre, 11 500 lakos). (V. 1-3. kp.) Az utbbi 100 vben 2500-3000 kztt ingadoz llekszmval, terjedelmes hatrval tny a kzepes nagysg teleplseknek abba a svjba tartozik, mely tmenetet alkot az Alfld kzps rsznek nagyhatr, igen npes parasztvrosai" s az szaki dombos, hegyes vidk aprfalus teleplshlzata kzt.4 A nagyhatr parasztvrosok fldjein a 18. szzadtl elszr csupn idszakosan hasznlt, ksbb lland lakhelly vl szllsok, tanyk ezrei jttek ltre. Ilyen tanykkal van teleszrva tny kzelben a Jszsg. tny hatrban azonban parasztok kezn alig 5-6 tanya volt, ezekbl is tbb ms kzsgbeli tulajdonosok kezn.5 Az tnyt krnyez tj teleplshlzata a magyar honfoglals utn a 10-11. szzadban mr kialakult. Neve alapjn tnyt is rgi falunak kell tekinteni, a gyren fennmaradt kzpkori forrsok azonban csak ksn emltik (1407). A kzsg ma is eredeti helyn ll, az radsoknak kitett hatr legemelkedettebb, leginkbb vdett foltjn.

BevezetsI. kp. tny kpe az els katonai trkpfelvtelen (Josephinische Aufhahme", 1780. Bcs, Kriegsarchiv)

Bevezets

7

f

jrabenpestse. tnyra is sok csald kltztt a sr npessg szaki hegyes vidk reformtus faluibl.9 Helyrelltak a jobbgysgnak a trk korban meglazult ktelkei. Gyorsan nttek a fldesri majorsgi zemek. tny a kzpkor vgn egy hatalmas vruradalom rsze volt. Ez rkls, osztozsok rvn sztbomlott, s a falu a 8. szzad elejn mr t csald birtokban volt, ksbb a fldesri tulajdonjogok tovbb daraboldtak. Egyik csald sem ltestett majorsgot tnyon. Idrl idre egy-egy darab fldet magnkezelsbe vettek ugyan, ennek arnya azonban mindvgig elenysz maradt a parasztfldek mellett. A fldesurak nem akadlyoztk meg a jobbgyszntfldek terjeszkedst, j jobbgytelkek alaktst.10 A jobbgysgot az 1848-as forradalmi trvnyek trltk el. A fldesri s a paraszti jogokat hosszadalmas brsgi eljrsok sorn klntettk el vglegesen.

8e

Az tnyiak bszkk arra, hogy kzsgk rgi, tlte a trk idt", mg kzel s tvol csaknem valamennyi falu elpusztult. Buda eleste (1541) utn csakhamar, 1548-ban meghdolt a trknek az tnyt krnyez vidk, s csak 1687ben szabadult fel.5 Ez id alatt a megye lakossga tredkre cskkent, sok falu rkre, ms kzsgek szz vekre lakatlanul maradtak.7 tny npe szintn elfutott tbb zben is vekre, a lakossg folytonossga azonban nem szakadt meg, a rgi lakosok visszatrtek. A 16. szzad kzepn, a trk hdts elestjn tny csatlakozott a klvini irny protestantizmushoz az egsz krnyez vidkkel egytt. Ksbb a szomszdos reformtus teleplsek elpusztultak. A 18. szzadban a katolikus kzben lv krnyez uradalmak faluiba katolikusokat teleptettek - tny reformtus sziget lett egy katolikus vidken. Az tnyiak gy a reformtus vallst tartjk egyik f megklnbztetjknek. Bszkk arra, hogy a hossz ellenreformcis korszakban mellzseket, tmadsokat viseltek el hitkrt. A trk hbork idejn jelent meg egy npes birtoktalan kisnemesi rteg a kzsg lakossgban. Szemlykben lveztk a nemesi kivltsgokat, a fld azonban, amit megmveltek, fldesri tulajdon volt, ugyanolyan jobbgytelek, mint a nem nemes kzsgbeliek, tartoztak utna a fldesurat illet szolgltatsokkal. A tbbi paraszthoz hasonlan gazdlkodtak, nemesekknt rszt vettek azonban a megyei igazgatsban. Jelenltk bizonyos kivltsgokat biztostott az egsz falunak s egy olyan kapcsolatot, amelynek rvn az elmlt szzadok nemesi mveltsgnek sok eleme - pl. dvzlsi, megszltsi formk, ltalban az udvarias 8 viselkeds formi - elterjedt a kzsgben. A 18. szzad elejn spontn paraszti vndorlssal, a szzad kzeptl fldesurak s az llam szervezett teleptsvel folyt az Alfld elpusztult vidkeinek

2. kp. Magyarorszg trkpe Heves megyvel, azon bell tny feltntetsvel

8

Bevezets

tny gye 1864-1868-ban zrult le a hatr mrnki jrarendezsvel. Az elklntssel az tnyi parasztok fldet vesztettek: az egykor fldesuraikkal kzsen hasznlt kzsgi legel egy rsze, valamint annak a fldterletnek a fele, amit a jobbgytelkek trvnyes mrtke fltt hasznltak, fldesuraikat illette. A hatr dli rszn mintegy 1000 hold fldesri birtokot hastottak ki. A jobbgysg ktttsgbl kilp parasztgazdasgoknak egy dinamikus talakulsban lv nemzetgazdasgban kellett a helyket megtallni. Gazdlkodsukban, mindennapos letkben egyre nagyobb jelentsget kaptak az rtkestsi lehetsgek, a piaci viszonyok, a pnzforgalom, a hitel. Az orszgos forgalomba kapcsoltk be a parasztfalukat a rohamosan pl vastvonalak. tny szmra a Budapest-Miskolc-Kassa fvonal megptse jelentette a fordulpontot az 1870-es vekben. A fvonal Kl s Kpolna kzsg rszre ptett kzs llomsa 16 km-re van tnytl. Nhny v mlva innen kiindulva szrnyvonal plt dlkelet fel, ennek hevesi llomsa alig 6 km-re van a kzsgtl. Orszgszerte rohamos gyorsasggal terjeszkedett a mezgazdasgi mvelsbe vett terlet, s ezen bell a szntfld. Szablyoztk a folykat. Csak a Tisza rterbl l 800 000 hektr llandan, illetve idszakosan vzzel bortott terlet szabadult fl - 1869-1883 kzt az orszg szntfldje mintegy 30%-kal ntt.12 Hasonlan alakult t az tnyi hatr is. Az 1859-ben flvett trkpen mg rengeteg lland s idszakos vzlls, rt teszi csipkss a szntfldek hatrt. A szntfld arnya nem rte el az 50%-ot, a hatr 42%-a fves terlet volt, legel s rt. A szntterlet egyharmada ugarknt szintn legell szolglt. Ebben a hatrban csaknem a fldmvelshez hasonl slya volt mg az extenzv, legeltet llattartsnak. Ez a helyzet azonban rohamosan vltozott. A szntfld 1895-re elfoglalta az sszterlet 65,1%-t, az els vilghbor eltt pedig 71,7%-kal lnyegben elrte mai nagysgt. Az tnyiak minden talpalatnyi szntfldi mvelsre hasznosthat fldet flszntottak. (V. I. statisztikai tblzat.) A szntfld kiterjesztsnek ez idben f clja a gabonatermels fokozsa volt. 1853-tl kt vtizeden t a bzakonjunktra minden msnl jvedelmezbb tette a bza mvelst. 1870-ben az orszg vetsterletnek 68,7%-a gabont, min13 denekeltt bzt termett. A 70-es vekben azonban beksznttt a gabonakrzis, az olcs tengerentli s orosz bza letrte az rakat, Magyarorszgon a bza ra tbb ven t alatta maradt az ellltsi kltsgeknek. A vlsgbl a kilbalst voltakpp csak vdvmok bevezetse hozta meg a 20. szzad elejn. A gabona vetsterlete cskkent. Tji szakosods indult meg a parasztgazdasgokban. Olyan termelsi krzetek alakultak ki, ahol parasztgazdasgok nagy tmege, nagy mennyisgben lltott el eladsra hasonl termkeket (pl. a Nyugat-Dunntl tejet, hzott marht, a Duna-Tisza kzn szlt, gymlcst, zldsget). tny annak a fels-tiszai krzetnek a vonzsba kerlt (meglehetsen a peremen), mely bza tmeges ellltsra llt r.14

f

Bevezets

3. kp. tny hatra 1868-ban a jobbgysg 1848-ban trtnt eltrlst kvet mrnki szablyozs utn. Jelmagyarzat: 1. Az egykori jobbgyok hrom nyomsban kiosztott szntfldjei. 2. A parasztok kaszli. 3. Lucerns, kposzts s kender-kertek. 4. A Hanyi r medre-rtere A hatr Heves kzsg felli dlnyugati szln egy svban a fldesri birtokokat hastottk ki. E fltt, a kzsg belterlettl nyugatra az illetmnyfldek lthatk, a lelksz, a tant, a kzsgi tisztsgviselk jrandsga; dlkeletre pedig a nyomsos gazdlkodsbl kilpett tagos gazdk" egy tagban kimrt fldjei (v. 40-41. old.). A kzsgtl keletre szablytalan ngyszgletes flddarab a zsellrlegel, melynek felt a zsellrek szntfldi mvels al vettk (v. 34., 38. old.) A kzlegel a nyomsos szntfldek s a rtek, kertek kzti hzagokban, szabad terleteken tallhat.

10

Bevezets

Bevezets

11

Az tnyi szntfldeken gy vgig, napjainkig megmaradt a bza s a gabonaflk vezet szerepe. A hatr beosztsa s hasznlati rendszere azonban tbbszr talakult. 1868-ban a korbbi legel krlbell felre cskkent, s a korbbi tiszta ugartart hromnyomsos rendszert olyan rendszerre cserltk t, melyben az ugar felt mr bevetettk zabosbkknnyel.15 A falu kzelben kimrtk az un. kis darab fldeket", ezek nem tartoztak a vetsknyszer al, rajtuk honosodott meg a lucerna s a takarmnyrpa. Ez a mdostott hromfordus mvels s a vetsknyszer 1901-ig llt fenn. Ekkor heves vitk s szenvedlyes pereskeds utn bejtt a szabadgazdlkods".16 Ezutn nem volt mr rtelme a sok darabba szttagolt birtokok fenntartsnak. 1913-ban megindult a tagostsi eljrs, mely azonban a vilghbor miatt csak 1927-ben fejezdtt be j kiosztssal. Mindenki egy, illetve kt darabban kapta meg birtokt. Az tnyi hatr szlteleptsre nem alkalmas, a szomszdos Heves kzsg homokos fldjn azonban a falubelieknek szzadok ta voltak szli. Ezeket a rgi szlket a mlt szzad vgn a filoxra kipuszttotta. A szzad elejn azonban ri birtokok parcellzsbl j homokokat" szereztek az tnyiak, ahol jabb, ellenllbb szlfajtkkal, j munkamdszerekkel szlt teleptettek. Az agrrtechnikra a jobbgysg kortl az 1950-es vekig jellemz volt, hogy a vonert fknt lfogatok adtk (v. X., XI. statisztikai tblzat). A lovak ltal hzott szerszmok azonban gykeresen megvltoztak. A mlt szzad kzepnek nehz faekit knnyebb, pontosan szablyozhat gyri vasekk, a rgi tvisboronkat klnfle vasboronk, hengerek, trcsk vltottk fel. A szzadforduln megjelentek a vetgpek, a kzi vetst azonban csak a msodik vilghbor utn szortottk ki. Csupn a gabonanemek csplsnek gpestse trtnt meg a szzadfordul krl, s az els vilghbor eltti vekben. A magyar mezgazdasg termelse apr parasztbirtokokon s nagy uradalmakban folyt. A mezgazdasgi terlet kb. fele-fele arnyban oszlott meg a 100 holdon aluli s felli birtokok kztt, s kb. egyharmada 10 000 holdnl nagyobb latifundiumokbl llt. tny mellett a pspkbirodalom", az egri rseksg s kptalan nagy birtokai, tovbb a hevesi, tenki, szrazbi urak birtokai kpviseltk a nagybirtokokat. A parasztgazdasgokhoz hasonlan az uradalmak is sok gabont termesztettek, nagyban mveltek azonban olyan ipari nvnyeket is, melyeket a parasztok nem termesztettek, gy cukorrpt, dohnyt.17 A gpests a nagybirtokokon is alacsony fokon llt: egy-kt gzeke mellett a szntst s a szlltsokat ngykrs fogatok vgeztk. Az uradalmakban ves alkalmazs cseldek dolgoztak a fogatokkal, a kzi munkt rszrt, illetve napszmrt a krnyez faluk szegny npe vgezte, a dohny mvelsre feles dohnykertszeket alkalmaztak. A nagy uradalmak fldjei szinte mozdulatlanul lltak tny krl. Nhny kisebb birtok parcellzsa rvn azonban az els vilghbor eltt, illetve az 1920as vekben az tnyiak jelents darabokkal tudtk bvteni fldjeiket. 1920-ban a kormnyzat hajtott vgre korltozott arny fldreformot, amit 1938-ban mg egy 18 kiegszt helyi akci kvetett.

A jobbgykori tnyon fldet birtokl jobbgyok s fld nlkli zsellrek laktak. A zsellrek arnya egyre ntt, 1848-ban mr k voltak tbbsgben. A jobbgyok kezn pedig aprzdtak a telkek.19 A jobbgysg eltrlsvel ez a folyamat meggyorsult. Elsegtette ezt az rksds rendje, mely szerint a fik egyenlen osztoztak az apai vagyonbl. Az j trvnyek a lnyoknak is egyenl rksdst biztostottak. (Ez a hagyomnyos jogrzkkel szemben ll szably azonban csak hossz vtizedek utn tudott tnylegesen rvnyeslni.)20 tnyon 15-20 holdbl tud egy ers", npes csald kiegszt keresetek nlkl meglni. Kb. 8-10 holdnl hzdik a hatr, ahol mg lovas igt tarthat valaki. Ez igen fontos hatrvonal: csak az tudja a fldmvels minden munkjt nllan elvgezni, akinek fogatja s hozz ekje, kocsija stb. van. A kzvlemny eszerint vlasztja szt a falu lakit igsemberekre" s gyalogemberekre".21 E kategrik szerint nzve a birtokviszonyok alakulst, azt ltjuk, hogy egykt csald ugyan fel tudott jutni az nll gazdk kz, st kt-hrom generci tartamra tnyi fogalmak szerint igen nagy, 60-100 holdas birtokot is tudott akkumullni, az alapvet tendencia azonban az volt, hogy egyre szaporodtak a csaldot nllan eltartani nem kpes rszbirtokok. Az 1935-s birtokstatisztika 715 gazdasgot vett szmba tnyon s Szrazbn. Ebbl csak 23,4% volt 10 holdnl nagyobb, 60,7% pedig 5 holdnl is kisebb volt. Az ugyanakkor flvett foglalkozsi statisztika szerint a keresk kzl 11,1% volt 10 holdon felli birtokos, 30,5% az 1-10 hold kzti birtokos (akik napszmosknt, vagy ha igt tudtak tartani, fuvarosknt rendszeresen vgeztek brmunkt), 58,3% pedig mezgazdasgi munks-s cseld. (V. 11. statisztikai tblzat.) Az tnyi gyalogemberek csak kis rszben talltak munkt a kzsg parasztgazdasgaiban. Sokan a krnyez uradalmakban dolgoztak mint rszes aratk, napszmosok, esetleg elszegdtek cseldnek, dohnykertsznek. (A cseldi munkt azonban lehetleg elkerltk, a krnyez majorok alkalmazottai tbbsgkben nem tnyiak voltak.) Az els vilghbor utn az uradalmak napszmos munkacsapatokkal kt-hrom-hat hnapos szerzdseket ktttek egy summban megllaptott brrel. Hasonl szerzdssel tvoli nagybirtokokra is vittek tnyrl munksokat. A mlt szzad vgn megindult a ipari munkavllals is: fknt a gyorsan nvekv fvrosban, Budapesten. A vrosban munkt keres szegnysg egy rsze vgleg elkltztt a falubl. 1900-1910 kzt hozzvetleg 10%-ot tett ki a falu elvndorlsi vesztesge.22 A faluban maradk a vagyon s letfonna klnbsgei ellenre ersen riztk sszetartozsuk tudatt, amit rokonsg, szomszdsg, bartsg szlai s kzs szoksok, kzs nnepek erstettek. Csak az uradalmi majorokba kltztt cseldek, dohnykertszek szakadtak ki ebbl az egysgbl (br azok is arra trekedtek, hogy gyerekeik tnyi iskolba jrjanak, tnyi bartaik legyenek, tnyrl hzasodjanak), s egyes szegny emberek, akik mr tbb idt tltttek a vrosban, mint falujukban, elhagytk az otthoni dialektust s ltzkdst. A kzsg megmaradt parasztfalunak, npnek 88%-a 1949-ben is a fldmvelsbl lt, jelentsebb nem paraszti rtegek nem jelentek meg benne.23

12

Bevezets

Bevezets

13

A kzsg egysgt fejezte ki mintegy a falu kpe is, a zrt kerekded forma, amire annyira vigyztak, hogy az 1920-as fldreform sorn a kzsg kt tellenes oldaln osztottak hzhelyeket, nehogy az arnyossg felboruljon.24 A kzsg Alvgre s Felvgre oszlik, mindegyiknek kln temetje van, kln kapun mennek be a falu kzepn ll templomba, llataikat kln nyjakba hajtjk legelre. A hzak gyjtsnk kezdetn - tn 5-6 polgrias divatot kvet plet kivtelvel mg mind fehrre voltak meszelve, soknak ndbl volt a fedele. Az pletek elhelyezsben a rgies alfldi teleplsrend rvnyeslt. tny gynevezett kertes telepls, olyan falu, melynek belsejben csak lakhzak lltak zsfoltan, kls vezetben pedig a tgas gazdasgi udvarok helyezkedtek el. A lakhz s a gazdasgi udvar kzt a tvolsg tbb szz mter lehetett. Ez az elklnls, a kt bels telek, sajtos blyeget nyomott a csaldok letre s a kzsg letre egyarnt. Az istllkban az llatok, fknt a lovak lland felgyeletet kvntak. 12 ves koruktl regsgkig, esetleg hallukig a frfiak az istllkban aludtak, csak rvid idre, tkezsekre jttek a hzba. Tlen, mg egy-egy lakhzban sszejttek fonni az asszonyok, lnyok, kint a kertekben egy-egy istllban gyltek ssze a frfiak, hogy szabadon g tz mellett beszlgessenek.25 Milyen csaldok ltek az tnyi hzakban? A mlt szzad vgn, a szzadforduln a Rzsa csaldban mg ngy hzas, csaldos fi lt s gazdlkodott egytt szleivel.26 Ez a nagycsald azonban mr akkor is kivtelesnek szmtott. Ids emberek mg emlkeznek arra az idre, amikor a fik szoksszeren hazahzasodtak", nem alaptottak nll hztartst, hanem az apai hzba hoztk felesgket. Ksbb azonban az idsebb hzas finak a maga szrnyra" kellett menni, ha ccse csaldot alaptott. Egy fi maradt csak a szlkkel, a legkisebb. Az 50-es vekben, gyjtsnk kezdetn ez volt az uralkod csaldtpus, csak egyetlen gazdahzban lt a szleivel kt hzas fitestvr. 1944 teln a front tbb htig tny kzelben merevedett meg. A falun keresztl foly Hanyi r hdjt flrobbantottk, pletek dltek romba, tbben meghaltak. Az llatllomnybl alig maradt nhny darab. 1945 tavaszn a kormnyzat gykeres fldreformot hajtott vgre, mely kiterjedt valamennyi nagybirtokra (200 hold felett) s sok egyb birtokra is, s az orszg mezgazdasgi terletnek 34%-t rintette. A fld jelents rszt szegnyparasztok, volt uradalmi cseldek kzt osztottk ki - orszgos tlagban 4,5 holdat kapott egy-egy csald -, msik rszbl llami gazdasgok ltesltek. tnyon 2000 hold kerlt felosztsra s kb. 1500 holdon llami gazdasg lett. A falu agrrnpessgnek 90%-a fldtulajdonos lett, a birtokok 70%-a azonban tovbbra is olyan kicsi maradt, mely csak kiegszt keresetekkel tud egy-egy csaldot eltartani.27 1948 a fordulat ve" Magyarorszgon, amikor a Magyar Dolgozk Prtja vette t a kormnyzst, s megkezdte az orszg gazdasgnak, trsadalmnak gyors tem szocialista talaktst. A faluk letbe csak nhny v utn - a nagyipar llamostsa, az llamigazgats tszervezse utn - nylt bele erlyesebben a kormnyzat. Az tvenes vekben az vrl vre szigorbb ktelez beszolgltats a parasztgazdasgokat messzemenen llami ellenrzs al vonta, megszabta a

J '

termesztett nvnyek arnyt. Erlyes intzkedsek trtntek a jmd gazdk, kulkok trsadalmi rtegnek felszmolsra. tnyon 1950-1951-ben mr leadtk fldjket, hzaikat ignybe vettk, tbben letartztatsban voltak.28 1951-ben alakultak meg tnyon az els termelszvetkezeti csoportok, melyek azonban mg csupn egyes munkk kzs vgzsre trsultak. A kvetkez vekben a kormny politikjtl s az egyni gazdasgokra nehezed terhektl fggen ingadozott a termelszvetkezetek ltszma. Orszgosan 1958ban kezddtt meg a mezgazdasg kollektivizlsa. tny s krnyke 1959 teln kerlt sorra. 1959 februrjban tny temelszvetkezeti kzsg lett, az v sztl kzsen" folyt a munka, mindssze 120 hold maradt egyni birtok" 35 csald tulajdonban. Ezzel megszntek a paraszti jelleg csaldi zemek, maguk a mg meglev bvtett csaldok is gyors bomlsnak indultak. Az let egsz rendje - az emberek ltzete, a hzak klseje s belseje, az emberek kztti kapcsolatok gykeresen megvltozott. Az 1960-as vek tnyi hatra nagyban-egszben azokat a nvnyeket termi, olyan arnyokban, mint korbban. Az egykor hres tnyi lovak azonban szinte teljesen eltntek, a sznts gpi munka, az arats nagy rsze is. A rgi csaldi munka helyett a csaldtagok nemk, koruk szerint klnbz munkacsapatokba jrnak dolgozni. A szvetkezetek adnak bizonyos jradkot a termelszvetkezetbe bevitt fldterlet utn, a szvetkezeti tagok f jvedelme azonban a munkaegysg", az v folyamn vgzett munkjuk arnyban, a szvetkezet jvedelmbl rszben termszetben, rszben pnzben kiadott rszeseds. Jelents ezenkvl a csaldok l hold krli hztji fldjnek" a haszna, amit igen intenzven mvelnek. A termelszvetkezetekben az tlagos letkor 57 v. A fiatalok nagy rsze a vrosokba trekszik, magra hagyja a szlket. A lakossg vrl vre cskken.29

3. Az tnyi kutatsFl Edit 1951 februrjban kezdte meg a kutatmunkt tnyon. Ez az els kiszlls mg a prbagyjtsek sorba tartozott, mellyel egy monografikus kutatsra alkalmas kzsget keresett. Az tnyi tapasztalatok alapjn azonban megsznt a tovbbi keress: hozzfogtunk az azta folyamatosan tart, ma (1966) sem lezrt kutatshoz. tny nem tartozik a kzvlemny ltal nprajzilag sznesnek", rdekesnek" tartott falvakhoz. Azt az egyszer falusias ltzetet, amiben laki jrnak, sem a kzvlemny, sem az tnyiak maguk, nem tartjk npviseletnek".30 Az tnyiak elismerik, hogy nluk egyszerbben telik az esztend, mint a kzeli katolikus falukban, ahol tbb az nnepi szoks. Nincs l mesemond gyakorlat a faluban, s a lakodalmakon, mulatsgokon felhangz ntk szinte kivtel nlkl az orszgosan elterjedt j stlusba" tartoznak. (l viszont a halott elsiratsnak szoksa.) Nem tekinthet klnsen rgiesnek sem tny: a dombos, hegyes peremvidkek kis elzrt faluiban sokkal tbb archaikus eszkzt, technikt tall a

14

Bevezets

Bevezets

15

kutat. tny annak az alfldi magyar parasztmveltsgnek" a kpviselje, melynek sok elemt elz nemzedkek etnogrfusai mr meghatroztk. tny erssge, kutatsra val alkalmassga a falu letnek bels rendjben rejlett - az emberek kztti kapcsolatok rendjben, a gondolkods, az rtkek, a vilgrl val vlekeds rendjben. E tekintetben tny, a modernizlds egyes jelei ellenre, a korbbi nemzedkek letmdjbl s kultrjbl tbbet s szszefggbben rztt meg, mint a magyar faluk tlaga. A parasztsgnak mint trsadalmi rtegnek s mint letformnak a felbomlsa itt kevsb haladt elre, mint a legtbb magyar faluban. Megvilgthatja ezt a teleplsi rendszer pldja. Gyrffy Istvn mr az els vilghbor eltti vekben a rendkvl rzkeny nprajzi kutat figyelmvel jrta az Alfld teleplseit. Mgis, amikor az 1920-as vekben nagy jelentsg tanulmnyaiban elsnek lerta a kertes teleplst, a csaldoknak a lakhz s a tvol fekv gazdasgi udvar kztt megosztott lett, csak levltri forrsokbl s ids parasztemberek visszaemlkezsbl rekonstrulta. l pldjt nem ismerte. tnyon azonban ez a teleplsi rendszer mg az 1950-es vekben is eleven volt. Tli alkonyatokon csapatosan lehetett ltni a kertekbl, htukon a tzre val szalmval a hzhoz igyekv frfiakat. Eleven volt a kertek sajtos trsaslete is: egyegy istllban tli estken 25-30 frfi is sszegylt rendszeresen.31 Az a lehetsg vonzott bennnket tnyra, hogy azt a paraszti mveltsget s letformt, melynek egyes elemeirl a magyar nprajztudomnyban olyan sokat rtak, itt mg elevenen, mkds kzben figyelhettk meg. Nem csupn rekonstrulhattuk reg emberek visszaemlkezseibl, s nem csak trtneti forrsokbl, statisztikkbl kvetkeztethettnk r, hanem kzvetlenl megfigyelhettk. Lthattuk, ahogy az emberek mintegy a szemnk eltt hoznak dntseket, lthattuk ket mindennapos munkjuk kzben, s ezltal kpet alkothattunk a sokfle vletlenrl, melyek cselekedeteiket befolysoltk, gyakorlati tapasztalataikrl s morlis, vilgnzeti felfogsukrl; gy kiegszthettk ismereteinket errl a hagyomnyos nprajzi kutats szmra (s ltalban a magyarok szmra) oly fontos letformrl. sszesen tbb mint 500 napot tltttnk tnyon, ltalban 5-14 napos kiszllsok formjban, a ltogatsokat arnyosan elosztva az vszakok s a hnapok kztt. Ha terepmunknk" mdszereit le akarjuk rni, clszernek ltszik, hogy klcsn vegyk a szociolgia s a szocilis antropolgia egyes fogalmait, szakkifejezseit is, ezekben a tudomnygakban ugyanis mr hagyomnyoss vlt, hogy 32 a kutats krlmnyeirl pontosan beszmoljanak. tnyon mindenekeltt arra trekedtnk, hogy az let mindennapos folyamatait kzvetlenl megfigyeljk. A hatrban vgzett munkk lershoz csatlakoztunk a hajnalban munkba indul csaldhoz, s velk tltttk az egsz munkanapot, hogy pontosan megfigyelhessk, fljegyezhessk a krlmnyeket, az id felhasznlst, a trsasgban vgzett munkhoz kapcsold szoksokat. Rszt

vettnk lakodalmakon, temetseken s diszntorokon, tnyi csaldokkal tltttk az esztend klnbz nnepeit. Ez a kzvetlen, gyakran cselekv rszvtel a kzssg, illetve egyes csaldok letben emlkeztet a beilleszked megfigyels"33 mdszerre. Az utbbitl azonban annyiban klnbzik, hogy neknk nem volt szksgnk nprajzi kutat mivoltunkat valamilyen fiktv szereppel lczni. Az tnyiak tbb-kevsb tisztban voltak vele, hogy az itt bemutatott kutats szndkval jttnk a faluba, s ennek tudatban fogadtak be minket: A beilleszkedshez kaput az a kt csald jelentett, akiknl rendszeresen megszlltunk: Orbn Ferenck, Fl Edit hzigazdi s Kakas Jzsefek, Hofer Tams hzigazdi. Elssorban e csaldok mindennapos tevkenysghez kapcsoldva figyelhettk meg az esztend egymst kvet munkit, vehettnk rszt nnepi sszejveteleken. Ez a kt hz ms-ms rteget reprezentl. Orbnk az igsemberek kszkdve l, szegny csoportjhoz tartoznak, Kakask jmd, tekintlyes gazdk. Kakas Jzsefknek egszen 1961-ig hzuktl tvol, a kertben llt az istlljuk, gy a nluk tlttt id lland tlst jelentette a csald megosztott letnek, a kert s hz kztti jvs-mensnek. A helyszni kutats sorn szinte valamennyi tnyi ismersnkk vlt, alig akad olyan falubeli, akivel utcai tallkozsnl ismersknt ne kszntennk egymst. 50-60 csalddal alakult ki szoros, folyamatos kapcsolatunk (az sszesen kb. 700-bl): e csaldok tagjai lettek f adatkzlink.34 Kivlasztsuknl arra trekedtnk, hogy a klnbz vagyoni rtegek, regebb s fiatalabb korosztlyok, a hagyomnyosabb gondolkods s jt szellem csoportok egyarnt kpviselve legyenek kzttk. Kapcsolatunk az alanyiakkal nem volt egyoldal; k is megltogattak minket Budapesten. A kutats ksbbi szakaszban azltal is kapcsolatban lltunk a falu npvel, hogy az tnyon sszegyjttt trgyakbl killtst rendeztnk a kzsgben, s eladst tartottunk levltri kutatsaink alapjn a falu trtnetrl. tnyon fljegyeztnk olyan beszlgetseket, melyeknek spontn folysba nem avatkoztunk be, pldul trsasmunkk alatt, diszntoron, a disznls munki kzt, a halott melletti virrasztsnl vagy amikor az istllban tanyz frfiak beszlgettek (lehetleg sz szerinti fljegyzseket vagy magnetofonfelvteleket ksztettnk). A mintegy tzezer oldalnyi fljegyzett szveg tlnyom rsze azonban interj; ezeket nem krdvek segtsgvel ksztettk, hanem szabadon, de elre meghatrozott gondolatmenet alapjn; szociolgiai kifejezssel a clra irnytott mlyinterjk kategrijba tartoznak.35 36 Sok esettanulmnyt" s helyzetelemzst" (situational analysis") vgeztnk. Arra trekedtnk, hogy minl tbb konkrt esetrl - akr tnyi tartzkodsunk alatt trtntek, akr adatkzlink emlkezetbl rekonstrultuk ket rktsk meg magukat az esemnyeket, a szereplk viselkedst, indtkait s a tbbiek rjuk vonatkoz vlemnyt, rtelmezseit. Fljegyeztnk teljes lettrtneteket, ezek az esettanulmnyokhoz hasonl mdon elemezhetek s a min-

16

Bevezets

Bevezets

17

dennapi let szvedknek megvilgtsra esemnyek s helyzetek egsz sorozatait nyjtjk. Adatgyjt mdszereink befolysoltk tanulmnyunk stlust is. Arra trekedtnk, hogy adatkzlink megnyilatkozsaibl, beszdbl s a konkrt esetekbl minl tbbet beillessznk szvegnkbe. A cl nem csupn illusztrls volt. Az idzetek s esetek kzlse azt a meggyzdsnket is kifejezi, hogy az ltalnost, elvont megllaptsokbl szksgszeren kimarad a sokrt valsg rengeteg esetleges, szablytalan mozzanata, s hogy a valsg vltozkonysgnak, soksznsgnek az brzolsra jelenleg nincs jobb mdszernk, mint a jellegzetes esetek megrktse. A szerzk a Nprajzi Mzeum munkatrsai. Kzenfekv volt, hogy a kutats kezdettl trgyakat is prbljunk megszerezni tnyon a Nprajzi Mzeum szmra. Eredeti clunk az volt, hogy trgyakkal is dokumentljuk az tnyi kultrrl szerzett ismereteket. A trgygyjts szerepe s jelentsge azonban hamarosan tlntt ezen a pusztn illusztratv szerepen. Kitnt, hogy a trgyi vilgnak nll, szigor rendje, tagoldsa van, mely trgytl trgyhoz vezetve a kutatnak egy nll vezrfonalat tud adni a vizsglathoz. Az is megmutatkozott, hogy az egyes objektumok szerepnek, a hozzjuk kapcsold ismereteknek, rtkelseknek, rzelmeknek rgztsvel a trgyi vilg igen szles krben meg tudja vilgtani a falu letmdjt, trsadalmnak szerkezett, gondolkodsmdjt. A trgygyjts gy a kutatmunka nll fontos gv vlt.37 Kutatsunkban - utlag ltjuk ezt - klnleges lehetsgeket biztostott a helyszni munka hossz tartama. Korbban mindkt szerz tbbszr is megprblta mr, hogy sorozatos ltogatsokkal intenzven megismerjen egy-egy falut. Fl Edit kt kzsgrl monogrfit is rt.38 Ezek a vllalkozsok azonban 2-3 vnl nem tartottak tovbb. E ksrletekhez mrve tudjuk rzkelni a 15 ves tnyi kutats ltal nyjtott tbbletet. Az alanyiakkal, kivlt az emltett 50-60 csalddal, msknt el nem rhet benssget s idbeli mlysget, mltat" kapott a kapcsolatunk, amit vekkel korbbi kzsen tlt lakodalmak, temetsek, munkk, nnepek pecsteltek meg. Kzvetlenl kvethettk szmos tnyi bartunk sorst, lthattuk viselkedsket letk s az orszg trtnetnek jelents fordulpontjain. Egyes ismerseink szemnk eltt rtek meg", bontakozott ki bennk a kpessg, hogy fontos dolgokat pontos s szp szavakkal kimondjanak. A hossz kutatmunka egyebek mellett lehetsget adott arra, hogy felfogjuk vagy megsejtsk legalbb az tnyi kultra bels tagoldst, vltozatossgt. Az tnyi hagyomny sok vonatkozsban ugyan feltnen egysges - sok krds van teht, amire az Alvgen s a Felvgen, gazdag s szegny csaldoknl egyformn vlaszolnak -, sok olyan terlet van azonban, ahol meglehetsen tg szerepe van a varildsnak. A kenyrsts mdjt, a j s szp kenyr tulajdonsgait illeten pl. egyetrtenek a hziasszonyok, de mr a fszerezs, zests tern csaldi tradci, egyni gusztus stb. szerint sok eltrs lehet. Az tnyi kultra egszn bell kisebb-nagyobb, csald, rokonsg, szomszdsg stb. szerinti egyni sznezet hagyomnykrk lnek egyms mellett, gyakran anlkl, hogy egyms-

rl tudomsuk lenne (mivel e sajtossgok a mindennapi let rejtett, zrt oldalhoz tartozhatnak). A Nprajzi Mzeum szmra megszerzett trgyakkal nemegyszer meglepetst szereztnk tnyi hzigazdinknak is, nem tudtk pl., hogy egy ngyt udvarra kiterjed szomszdsgi egysgben az un. jaba" tpus favillt hasznljk trekraksra - olyan villaflesget, amit senki ms nem hasznl a kzsgben. Vannak haladbb", jtbb" rokonsgi csoportok s maradibbak. Egysgnek s sokflesgnek ez a jtka a hossz gyjtmunka alatt plasztikusan kirajzoldott. Az tnyra val folyamatos visszatrsek msfell mdot adtak, hogy tovbbfejleszthessk krdseinket. A megszerzett ismeretek alapjn megprblhattuk megkzelteni az tnyiak tudsnak, rtktleteinek jabb s jabb terleteit, az sszefggsek jabb szintjeit. Ez a ktet is ilyen ksrlet eredmnye: ksrlet a mezei s hztartsi munkk htterben a beoszts s adagols rendszernek s az azt irnyt elveknek a megkeressre. Vgl nem lenne teljes, hiteles szmvetsnk a kzsggel val kapcsolatainkrl, ha nem emltennk azt a trtnelmi helyzetet, amelyben a kutatmunka folyt. A nprajzi vizsglatokat mr a 19. szzad elejn is olyan biztatsok ksrtk Magyarorszgon - mint msutt is Eurpban -, hogy mentsk meg az utols pillanatban" a pusztul hagyomnyokat. Ez a srgets az 1950-es vekben Magyarorszgon klnleges rtelmet kapott. Folyt a magyar mezgazdasg gykeres tszervezsnek elksztse, tudni lehetett, hogy a hagyomnyos paraszti letmd nhny ven bell orszgszerte megsznik. A kutatk utbb valban t is ltk a parasztokkal egytt a nagy vltozst: a csaldi zemek, a parasztgazdasgok megszntetst, a gykeresen ms munka- s tulajdonviszonyokat hoz nagyzemek megszervezst, a csaldi let s az emberek kztti kapcsolatok rendjnek, a rgi rtkrendszernek a gyors sszeomlst.39 A kutats kezdetn sejtettk, hogy ez a vizsglat nem lesz megismtelhet, utbb lthattuk, amint az esetleges megismtls - tnyon vagy ms magyar faluban - lehetsgei megszntek.40 (E folyamatok trtneti szksgszersgnek megtlse, ismertetse nem tartozik a szerzkre.) Tudnunk kellett, hogy - akr akarjuk, akr nem - tank vagyunk egy iparosods eltti falusi kultra letnek utols szakasznl; olyan emberekkel beszlnk s lnk egy asztalnl, akikhez hasonlk mr nem fognak flneveldni - lersunk rluk emlkm lesz a magyar parasztok hagyomnyos letmdjrl. A vltozst sejtettk az tnyi parasztemberek is. Ahogy egyre jobban ktsgess vlt sajt letformjuk, gy ntt mintegy tvlatuk, melybl rtekintettek s meg tudtak fogalmazni, ki tudtak mondani olyan elveket, sszefggseket, melyek korbban flteheten kimondatlanul maradtak volna. A munka kezdetn nem volt elttnk konkrt terv a feldolgozsra. Az els vek arra szolgltak, hogy megismerjk a kzsget, megszerezzk azt az alapot, ami mdot ad, hogy a feltrt struktrban meghatrozott krdsekre keressnk feleletet. Az els feldolgozsra kiemelt rsz- kapcsoldva a trgygyjts elsnek befejezett szakaszhoz - a kzsg munkaeszkz-llomnya volt. Be kvntuk "mutatni

18

Bevezets

rL A f ldAz tnyi parasztemberek gy beszlnek magukrl: Mi vagyunk a fld npe." letk legfbb meghatrozjnak, az orszg ms mdon l lakosaitl legfbb megklnbztetjknek azt tartjk, hogy a fldet mvelik, abbl lnek, amit a fld terem. A fld a legllandbb s legbiztosabb tnyez a gazdlkodsban. A termst tnkreteheti aszly, fagy, jgvers, az llatokat elviheti a vsz, a pnz elrtktelenedhet, de a fld termereje megmarad. Az volt a kedves, a fld" - mondta egy regember. Arra neveltek mindig: a fldhz ragaszkodj, mert ha egyik esztendben megdglik is, ma a msik esztendben terem." Ha hza van az embernek az j, de a hz az sose ad az embernek fdet. A fld az ad hzat, ad mindent." Az egyes csaldok letmdjt, gazdlkodst minden msnl ersebben az hatrozza meg, hogy mennyi fldjk van. A fldbirtok nagysga szerint lehet legbiztosabban megklnbztetni a klnbz jelleg paraszti zemeket. A fldbirtok nvekedsn vagy cskkensn lehet mrni egyes csaldok emelkedst, sllyedst. Anemzedkek ltal egymsnak tovbbadott si birtok" jelkpezi a csaldok tsgykeres mltjt, tarts rgi rangjt a kzsgben. Bszkn mondjk sokan birtokukrl: Ezrt mg ddapnk robotot tlttt a jobbgy vilgban." Ahogy a parasztemberek gazdag genealgiai ismeretanyaggal szmon tartjk, hogy az eldk vre hogyan szll al utdaikban s kiket kt ssze rokonsg ltal, ugyangy szmon tartjk a fldek trtnett, alszllst nemzedkrl nemzedkre. Elvileg a kett prhuzamos: ahogy a csaldok gasodnak", gakra szakadnak az utdokban, gy oszlik meg kzttk az si fld is az rkls rvn. S ahogy a hzassg rvn sszeszakadnak", egymsba oltdnak idegen gak, ugyangy sszeaddik a hzastrsak klnbz eredet fldje. A fldnek ezt a termszetes nemzedkrl nemzedkre szllst megszaktani, fldet eladni, bn s szgyen. Fldet vsrolni viszont rdem, az utdokra tekintettel is, akiknek rangjt, sorst flemeli a fldszerz s. (A fldvsrls nem csupn ms gazdk tnkremense ltal volt lehetsges. Mint emltettk, nem csekly fldesri birtokokat is megvettek az tnyi parasztok az elmlt szz vben.)1 Az tnyiak tulajdonosrl ismerik a hatr csaknem valamennyi parcelljt. Sznts idejn egyms mellett llnak a fldek vgben a kocsik, aki vgighalad a dlton, a kocsirl s a munklkod emberekrl, fogatokrl lthatja, melyik fld ki. De megismeri a fldeket akkor is, ha nincs rajta, mellette a gazdja, figyeli is, kinek a vetse gazos s ki szp tiszta, melyik milyen termst gr. A fldek gaz-

ezt az eszkzllomnyt egyes eszkzarckpek formjban, melyek lerjk szerepket, jelentsgket, hogy aztn sszefoglalan fl tudjuk vzolni a falu eszkzllomnynak tagoldst, a felszerelstpusokat, a technolgiai varilds formit, fokozatait, s sszefoglalan jellemezni prbljuk az eszkzk emberi jelentsgt, a hozzjuk kapcsold ismeretek, rtkelsek, rzelmi kapcsolatok rendszert.41 A msodik feldolgozsra vlasztott tma a kzsg trsadalma volt: a csald, a csaldtagok hagyomnyos szerepei, az emberek kztti kapcsolatok, a trsadalmi rtegzds s annak dinamikja, magnak a kzsgnek informlis s formlis szervezete. Ez a munka mintegy az tnyi let legfontosabb intzmnyeirl kvnt arckpet adni, hogy egytteskben kiadjk egy nagymrtkben integrlt, hagyomnyos parasztfalu trsadalmnak kpt.42 Ennek a kt munknak a lezrsa utn fogtunk hozz az tnyi paraszti hztartsok s gazdasgok brzolshoz.43 Ezt a kziratot is s a korbbiakat is gy prbltuk megrni, hogy nll egszet alkossanak. Igyekeztnk azonban elkerlni a fedseket. A megelz oldalakon tnyrl adott tmr informci pl. olyan adatokat foglal ssze, melyek bvebben, a maguk helyn a trsadalomrl szl ktetben vannak kifejtve. A gazdasgi szerszmokrl ksztett tanulmnyra tekintettel ebben a munkban nem szlunk a szerszmokrl s a felszerelstpusokrl, ltalban a fldmvels s llattarts technikjrl. A hztartsokrl szl fejezetekben viszont rszletesen bemutatjuk a hztartsi eszkzket s a fzednyeket - e trgyaknak az ismertetst nem vette t ms feldolgozs. Tanulmnyunk sok esetben jelen idt hasznl, ez a jelen id azonban nem az 1966-os tnyra vonatkozik. E munknkban a nprajzi jelen id" az a tbb vtizednyi kor, melyben adatkzlink - trtnelmi fordulatok, llami beavatkozsok vltoz terheit viselve - sajt csaldjuk krben, sajt portjukon, gazdasgukban mgis tbb-kevsb szabadon az tnyi hagyomnyok szerint ltek; mely tudatukban elevenen jelen van, s melynek egyes esemnyeit sajt lmnyeikbl, tapasztalataikbl pontosan fl tudjk idzni, s melynek utols szakaszt az 1951ben megkezddtt helyszni gyjts sorn mg mi is tlhettk. Ezekben az vtizedekben is vltozott a kzsg - e vltozsokra a zr fejezetben szintn visszatrnk -, ezek a vltozsok azonban nem ingattk mg meg azt a rendet", melynek bemutatsa f clunk. Ugyanebbl a clkitzsbl ered, hogy szvegnkben tbbet beszlnk az tnyi gazdkrl, mint a birtoktalan szegny emberekrl, zsellrekrl, Pestre jr munksemberekrl. A hagyomnyos tnyi rendet ugyanis elssorban a tsgykeres, sajt fldjkn gazdlkod parasztcsaldok kpviseltk - br szmszeren kisebbsgben voltak. A zsellremberek is az letket 44 tekintettk mrtkadnak s mintegy htott trsadalmi emelkedsk cljnak.

20

A fld

A fld

21

dasgokat, csaldokat idznek fel. Megmondjk, hogy milyen gazda a csaldf, milyen mdja van, dokumentljk a csald mltjt is, mert a fldhz hozztapad eredetnek emlke 3-4 generci mlysgben - st jvjt is jelzik, hiszen kztu2 dott, mely utdok kzt fog sztoszlani. Az tnyi hatr egszben sszetart kapcsa az tnyi embereknek. Az a darabja az orszgnak, ahol otthon vannak. A haza a mi falunk fldje" - mondja Varga Lszl. Ebbe a hazai fldbe vgynak vissza mg azok is, akiknek birtokuk nincs belle, idegenben, vrosokban dolgoznak, de meghalni hazajnnek: itt tudom magam a srba is kipihenni." A Varga csald egyik eldje mg a jobbgykorban fldesura ellen elkvetett vtsge miatt szkni knyszerlt, katona lett, a francia hadseregben szolglt 27 vet, de megregedve, 70 vesen hazajtt, gondolta: nem sok van htra, itthoni fldbe akar nyugodni". A tgabb haza, Magyarorszg szintn az orszg fldjt jelenti. Az anyafld az az orszg." Ezt a fldet is relis, foghat valsgban kell elkpzelni: Gyttek haza a hadifoglyok Oroszorszgbl, ahogy tjttek a hatron, megcskoltk az anyafldet."

l p j \ >, i:

; :

1. A termfld fajtiAz tnyiak l fldnek" nevezik azt a fldet, amit rendszeresen szntanak. A kifejezs rtelmt tbb mdon is elhatroljk. Ha nincs szntva, akkor nem l fld. Csak addig l fld, ameddig munkljuk." Tovbb: Ami a mlybe van, amit az eke nem forgat meg, az se l fld, az mr a vad talaj." A kifejezsnek a magyarzata, rtelmezse is tbbfel gaz. l fld, mert abbl lehet lni, az let azon terem" - mondjk. letnek" nevezik ugyanis tnyon a gabont. A legel nem l fld vagy a kaszl, azon mr csak az llat l." De jelenti a sz szkebb kznyelvi rtelmezsnek megfelelen azt is, hogy ez a fld eleven. Kakas Jzsef szerint: l fld azrt, mert szntjk, mert forgatdik. Benne van az let, mozog, mint az ember." Kpes arra, hogy nvekedjen. Meg kell nzni - magyarzzk - olyan fldeken, amelyeken a tagosts eltt megllt a vz, nd meg kka ntt (teht mlyen voltak), mita 1927-ben sznts al fogtk, hogy megnttek." A mlt szzadban fellltott mezsgyekveknek ma mr csupn kis rsze tetszik ki a fldbl, nmelyiket ppen vasvillval szurkaiv kell a fld szne alatt megkeresni. Azrt van ez, mondjk, mert mellettk a mvels ltal megntt a fld".3 A fld letmegnyilvnulsa, hogy nvnyeket hajt". Nevel nvnyeket akkor is, ha nem vetnek bele. A klnbz talajflesgek ms-ms fvet hajtanak". Kakas Jzsef gy magyarzta: Valahogy a fldbe benne vannak ezek a fvek, csak nem mindegyik tud kijnni. Az id hozza, hogy mi jn fel bellk." A rteken mindegyik fnek, vadnvnynek szokott ideje van az indulsra", ha ebben az idben kedvez idjrst kap, el tud jnni. Msklnben esztend