ARDEI IUTE CU TELINA LA BORCAN

Ardei iute si telina, la borcan, pentru iarna. Un amestec bunutz de pus in ciorbe,

chiar inainte de a le consuma.

Recunosc, am primit de la mama borcanelele, insa vazand ce bun este, am zis

ca este pacat sa nu va spun si voua despre el. Celor amatori de ciorbe acre,

picanterii si arome. Dar nu numai 

Ne trebuie:

cca 500 g ardei iute

frunze si tulpini de telina de la 2 radacini mari

100 ml otet

400 ml apa

1 lgt sare

3 lgt de zahar

 

Cum se face:

V-am dat niste cantitati destul de aproximative pentru ca mama le-a facut "la

ochi".

Insa puteti reduce cantitatile la jumatate.

Daca va mai ramane amestec lichid, il puneti intr-o sticla/borcan si il lasati sa

astepte cuminte un alt rand de muraturi.

Aducem la fierbere otetul, apa, sarea si zaharul, amestecand sa se dizolve sarea

si zaharul.

Ardeiul iute il taiem in jumatate pe lung, scoatem seminele cu un cutit. Tocam

marunt ardeiul iute si telina.

Recomand sa folositi manusi cand tocati ardeiul iute.

Turnam amestecul fierbinte peste legumele tocate.

Se pune in borcane.

Se poate consuma dupa 2-3 zile. Se adauga 1-2 lgt in ciorba, inainte de servire.

Enjoy!

You might also like:

MURATURI SI CONSERVE PENTRU IARNA

SOS DE ROSII CU ARDEI PENTRU IARNA

CASTRAVETI MURATI IN OTET

SALATA DE LEGUME MURATE

APERITIV CU GOGOSARI PENTRU IARNA

LinkWithin

SHARE ON FACEBOOK SHARE ON EMAIL SHARE ON TWITTER SHARE ON

PR INT MORE SHARING SERVICES 7

POSTED BY  EDITH  

LABELS:  CONSERVE

1 2 C O M E N T A R I I :

1.

Carmen24 octombrie 2011, 21:24

La fix ai venit cu reteta asta :) am tulpini de telina si ardei iuti in cantitati industriale, cu care nu stiam ce sa mai fac :)Si nu pot sa nu te felicit pt plantuta din fundal. E busuioc cumva?

Răspundeţi

2.

Edith24 octombrie 2011, 21:27Carmen, ma bucur ca-ti este de folos reteta :) Sper sa-ti placa. Mie acum cand este frig afara imi plac mult ciorbele, iar cu ardei iute sunt minunate :)Plantuta este un oregano care a crescut cam muuult. Nu ma dau in vant dupa aroma, dar e tare frumusica :)O seara frumoasa!

Răspundeţi

3.

Mitinita24 octombrie 2011, 21:35

super,o sa o incerc si eu. Mi-a iesit si mie oregano,mie imi place mult de tot la feta marinata. Pun si eu reteta in aplicare.O saptamana cat mai placuta

Răspundeţi

4.

Edith25 octombrie 2011, 15:45

Super! Sper sa-ti placa :)Feta marinata nu am facut. Poate acolo sa imi placa.. insa nu ma impac asa bine cu ierburile astea mediteraneene..O saptamana faina si tie!

Răspundeţi

5.

Mihaela25 octombrie 2011, 19:39

Imi place mult reteta asta, multumiri de postare si multumiri mamei tale :) Cred ca o sa o incerc, am deja telina!

Răspundeţi

6.

Cristina25 octombrie 2011, 20:44

O idee foarte buna pe care o voi pune in aplicare curand!

Răspundeţi

7.

sarah26 octombrie 2011, 11:13

reteta e noua pentru mine,dar cred ca se pupa bine cu ciorba ...,doar vorbim de telina si ardei iute!o zi faina!

Răspundeţi

8.

Stefania26 octombrie 2011, 17:59

Hai fatto bene a raccontarlo lo provo anche nella mia cucina grazie ciao

Răspundeţi

9.

Edith26 octombrie 2011, 22:17

Fetele, ma bucur ca va place.Daca o incercati sper sa va placa :)

Răspundeţi

10.

Edith26 octombrie 2011, 22:20Stefania, sono contenta che ti piaccia. Grazie per aver visitato il mio blog! :)

Răspundeţi

11.

Amalia9 septembrie 2012, 15:40

Buna Edith,Voiam sa te intreb daca tu mai sterilizezi borcanele,sau daca pui ceva conservant in ei.Multumesc.

Răspundeţi

Răspunsuri

1.

Edith10 septembrie 2012, 14:29Amalia, nu le sterilizez. Pun compozitiile fierbinti. Nu pun nici conservant, cel putin nu la asta.Am scris reteta exact cum o face mama si nu a aavut probleme..