Upload
trinhdiep
View
222
Download
6
Embed Size (px)
Citation preview
Hinweis gemäß der Lebensmittelinformationsverordnung
LMIV (EUVO Nr. 1169/2011) und
Allergeninformationsverordnung (Bgbl 175/2014)
Wenn Sie an Allergien oder Unverträglichkeiten leiden, informieren
Sie bitte unbedingt unsere MitarbeiterInnen.
Wir verarbeiten in unserem Betrieb nahezu alle 14 allergieauslösenden Lebensmittel,
und es kann deshalb jederzeit zu Kreuzkontaminationen kommen.
Wir möchten Sie bitten, sollten Sie an Allergien oder Unverträglichkeiten leiden,
dass Sie unsere MitarbeiterInnen unbedingt in Kenntnis setzen. Danke!
Selberg’machter Nudelteig
für unsere Bandnudel
1 kg Dinkelmehl hell
4 Karawankenfreilandeier
4 Karawankenfreilandeidotter
Olivenöl
Salz und etwas Wasser
A host des schon gwusst ?
Die “Kartoffeln” has‘n bei uns in Kharntn: Erdepfl, Erdpirn, Erdruabn,
Flezpirn und so moncha sogt epa a Tschompe dazua
Böse Zungen behaupten:
“Die voluminöse Expansion subterrarer Knollengewäschse steht in
reziproker Relation zur intellektuellen Kapazität des Agrarökonomen”!........
Auf kharntnarisch: Da dümmste Bauer hot die größten Tschompe
Sogt a Psuf zum ondan Psuf ....... Wenn Du Toka zu mia Toka noch amol Toka sogst, sog i Toka zu dia Toka solong Toka bis du Toka zu mia Toka niama Toka sogst.
A so a Toka!
Was ist “Kärntner Mundart” ?Alle bodenständigen Varianten des (süd-)bairischen Dialekts in Kärnten sind zunächst als “Kärntner Mundart” zu bezeichnen, und zwar in erster Linie die ländliche-bäuerliche Sprechweise und in erst zweiter Linie auch die der Stadtbevölkerung. Einer sprachwissenschaftlichen Überprüfung hält diese Aussage allerdings nicht stand, da sie rein geographischen Gesichtspunkten folgt. Linguistisch gesehen gibt es nämlich einerseits kein mundartliches Merkmal, das sich mit der Kärntner Landesgrenze deckt, andererseits gibt es in
Kärnten Gebiete, die dialektologisch zu den Nachbarländern gehören. . (Quelle: Heinz-Dieter Pohl, Kleine Kärntner Mundartkunde, 9, Verlag Johannes Heyn, Klagenfurt, 1989 )
Kharntna Mundoat - Deitsch
aichare - Eure tschinakln - schwer arbeiten aina - herein aingwakht - eingeweicht Almerle - Speisekästchenonghabig - lästig, onzwidern - lästig sein Aper - schneefreiopfisln - abnagen Arbasn - Erbse aufe khraksln - hinaufsteigen Auswart - Frühling Painfalter - Biene Pakásch - Gesindel, PackPaludra - dünne Suppe Pampekhn - Specht Faitl - Klappmesser Pfukazn - pfauchen Piable - kleiner Junge pipln - trinken Pirnpuzer - Birnenschanps Psuf - Säufer Toker - Idiot prentln - fensterlnDearfle - kleines Dorf nohaweil - noch eine WeileLumpara - Abend foztutln - küssenFokhnpukl - SchweinsrückenGrant’n - Preiselbeerenfarfln - viel redenHeapalanzecka - BüstenhalterTuttnkraxn - Büstenhalter
aufdringlich
geselliger
Khrntna Mundoat - Deitsch
Tuter - unerfahrener Kerl Tutn - Brüste der FrauEnkhe - Großvater Esnkleaper - Essensruf mit Lärm Fakhle - Schmutzfink Fozhobl - Mundharmonika Furkn - Mistgabel Getit - Brüste Gfikh - eine Menge Kinder Jaukh - Fön lekh Pukl - leck mich am Rückenlumpern - im Wirtshaus seinSaikale - kleine Sau sebm - damals sechtln - viel trinkenFozn - Ohrfeigesurn - pökeln tschentschn - nörgeln, jammern tschurn - trödeln prunzn - urinieren Watschn - Ohrfeige Posnigl - boshafter MenschKlankalan - Ohrringefechtn - betten, bitten Pipale - Huhn / Hendl gamprig - sexuell erregt Fezarai - Rauferei, Schlägereistukazn - rülpsen, aufstoßenStaudnwaukale - Lediges Kind, meist hinter einem Strauch gezeugt
Gitschn, geh laf a Safn kafn! bedeutet:Mädchen, lauf mir eine Seife kaufen!
De klane Produktinformation
Gewürze Wir achten auf die Inhaltsstoffe und verwenden vorwiegend Gewürze z.B.
Sonnentor | Alnatura | Wiberg | eigener Garten
Salz Sonnentor Salz | Meersalz | Ursalz
Roggenbrot Roggenbrot mit Natursauerteig, Seppi Gregori, Gödersdorf
Dinkeltoastbrot Bäckerei Seppi Gregori, Gödersdorf
Dinkelbrösel mach ma selber aus’m Dinkelgebäck vom Gregori
Dinkelsemmelwürfel mach ma a selber aus’m Dinkelgebäck vom Gregori
Dinkelnudel Mia moch ma Bandnudel und Suppennudel sölba
Dinkelgries Klosterladen – Kloster Wernberg (Kärntner Getreide)
Maissterz Biohof Knappinger, Velden
Knoblauch Biohof Knappinger, Velden
Erdäpfel Kärntner Erdäpfelbauer Kofler aus St. Egyden
Eier Freiland Karawankenei - Geflügel Rabitsch vlg. Brand aus Faak am See
Sonnenblumenöl Familie Sauer vom „Krügerhof“, Rausch 5, Griffen
Kürbiskernöl Familie Sauer vom „Krügerfhof“, Rausch 5, Griffen
Familie Schebath vom „Knappengut“, Krasta 4, Kappel / Krappfeld
Familie Knafl, Maria Saal
Olivenöl Armakadi, Region Filiatra – Peloponnes, Griechenland
Olivenöl aromatisiert Frantoi Cutrera, Sizilien, Italien
Bio Kokosöl Naturbelassenes Organic-Virgin-Coconut-Oil, Jäger-Essential Food, Linz
Molkereiprodukte Kärntnermilch - Spittal / Drau | Kloster Wernberg | Sonnenalm – Klein St.Paul
Zucchini und Kürbis Nachbar’s Gärten (wenn de grod nit do san, geh ma mia erntn)
Äpfel Apfelbama aus da Umgebung
Kräuter & Salate Von unseren Nachbarn (wenn de grod nit aufpass’n )
Balsamico Navarro von Pedro Ximénez, Navarro, Spanien
Essig & Öle Lissis Grüne Ecke, Elisabeth Pirker, Höhenrain, Finkenstein – St. Stefan
Rindfleisch .. wia mas grod krieag’n … vorwiegend von:
Ilgenfritz „Ilge’s Auslese“ AT | AT | AT | AT – Villach
Frierss „“First Selection“ AT | AT | AT | AT - Villach
Franz Jamnig aus Aich | Mittertrixen | Völkermarkt
Beiried und Filet vom Jürgen | Sirnitz
Pferdefleisch Ilgenfritz - Villach oder Franz Jamnig |Aich / Mittertrixen / Völkermarkt
Schweinefleisch Kärntner Schwein über’n Ilgenfritz oder Frierss - Villach
Hendlfleisch Familie Titz, Feldbach, Steiermark
Molkereiprodukte Kärntnermilch - Spittal / Drau | Kloster Wernberg | Sonnenalm – Klein St.Paul
Rehbock und Rehgaß St. Stefaner Jagdrevier – Dobrova und Karawanken
(da Schwigafota und da Onkl san jo epa wohl ane Jaga ......... )
Hirsch & Gams Karawankenwild – Jagdrevier Mallestig – Goritschach
(Da Schwigfota vulgo “Schrotmayer” bringts Wild, wenn a nit grod fallt!)
Enten & Gans’l Familie Taferner, Pölling 5, St. Andrä vom Lindlhof
Edelbrände Sigi Maurer vulgo „Segge“ aus Ledenitzen (z. B. Blutwurz)
Spezialbier Biermanufaktur Loncium, Kötschach-Mauthen | Fein Brauerei Faak am See
Most Drautaler Apfelmost von APO, Gössering, Millstatt
Apfelsaft Naturtrüber Naturreiner Apfelsaft von APO, Gössering, Millstatt
= fettarm und schonend zubereitet, regionale Herkunft, derzeit sind vom Land
Kärnten zwei gesunde Herzen an den Kirchenwirt vergeben worden.
Martini
Martini Bianco – siass | 4 cl | 3,10
Martini Dry - trocken | 4 cl | 3,10
Campari
Campari Orange | 4 cl | 3,90
Campari Soda | 4 cl | 3,30
Prosecco | Frizzante
Prosecco | 0,1 L | | 3,10
Prosecco | Orangensaft | 0,1 L | 3,30
Prosecco | Hollersaft 0,1 L | | 3,50
Prosecco | Hibiskus | 0,1 L | 4,70
Uhudler Frizzante | 0.1 L | 3,70
Bier
Pfiff Villacher Bier da schnölle Schluck | 1/8 l | 2,20
Knoblauchbrot | 2,90
Appetizer
Zum Auftakt | Kleine Appetitanreger | 3,90
WRAPino & Schafkäse
Feta im Schinkenspeckmantel (Speck von Toni Müller vlg. Jaus’nhof Polin aus
Goritschach ) WRAPino | Rucola | Cocktaildressing | Cherrytomate | 4,30
WRAPino & Garnele Garnele | Kokosöl | Zitronenbutter | WRAPino |
Rucola | Cocktaildressing | Cherrytomate 4,90
Weinbergschnecken „Ländliche Art“ |
6 Stk. Weinbergschnecken | würzig-deftige Soß (Knoblauch | Kräuter | Rotwein) |
Kräuter-Knoblauchbutter | Parmesan | Weißbrot | 7,90
Carpaccio vom Rinderfilet
Hauchdünn geschnittene Scheiben vom Rinderfilet |
Vinaigrette-Sockel | geraspelter Parmesan | frittierter Rucola |
Balsamico | Olivenöl | Weißbrot | 10,70
Chilli-Carpaccio | feurig und pfiffig
Hauchdünn geschnittene Scheiben vom Rinderfielt
Vinaigrette-Sockel | Chilliöl | gehackte Chillis |
Parmesan | frittierter Rucola | Balsamico | Weißbrot | 11,30
Beefsteak Tartare
Rinderfilet fein gehackt | pikant mariniert | Butter |
getoastetes Weißbrot | frittierter Rucola
Klein | 80 g Filet | 12,90
Mittel 120 g Filet | 16,70 Groß | 180 g Filet | 19,80
Rindsuppe mit Frittaten | 3,10
Rindsuppe mit selberg’machtem Fleischstrudel | 3,30
Rindsuppe mit selberg’machten Suppennudel | 3,30
Rindsuppe mit eigenen Leberspätzle | 3,30
Feurige Rindsuppe feurig und pfiffig
Rindsuppe | Gemüse | selberg’machte Suppennudel |
| Rindfleisch | Chilliöl | 4,50
Ländliche Knoblauchsuppe
| gerösteten Weißbrotwürfel | Schlag | 4,50
Kuttelflecksuppe
*** Spezialität des Hauses *** | Weißbrot | 5,90
Salat vom Buffet
Ein Teller
In der „Lärchenstube“ haben wir ein
Salatbuffet mit frischen Salaten der Saison.
Sie können sich nach Herzenslust
ihren Salatteller selbst zusammen | 4,50
Salat „Krameritsch“ Geschnittener Salat „wos grod so wochst“ | Essig- Öl- Marinade |
gebratenen Erdäpfel | gebratene Speckwürfel | Kraitlach |
geröstete Kürbiskerne | Kürbiskernöl | 5,30 || klana Schober | 3,90
Kärntner Kasnudelmit zerlassener Butter
Kharntna Kasnudl oda Schotnnudl oda Topfnnudl mit zalosena Bäurinnenbutter … wast eh, da Bauer nocht jo ka Buta …
Klana Fuarder 2 Stück € 4,80
Normaler Fuarder 3 Stück € 6,90
Es kennts oba gern a pisale mehr Nud’l a hob’n ….
Die “kharntna Kuch’l” hat eine besondere Spezialität aufzuweisen, die gefüllten Nudeln. Im
Oberland werden sie meist Krapfen (Krape) genannt. Den Namen erhalten die Nudeln nach Art
der Füllung. Nach Art der Zubereitung kann zwischen “Faustnudeln”, “ausgerandelte Nudeln”,
“zsamglegte Nudeln” oder “Kranznudeln” unterschieden werden. Für die Fülle gibt es
unterschiedliche Möglichkeiten, wie z. B. Topfen-Semmelfülle, Topfen-Erdäpfelfülle, Topfen-
Breinfülle (vgl. SETZ Helga, Die Kärntner Küche 1993: Klagenfurt, Heyn-Verlag).
Faustnudel: Faustgroße Topfen-Kugeln werden in Nudelteig eingeschlagen und “gekrendelt”
(mit Daumen und Zeigefinger).
Ausgerandelte Nudeln: Nudelteig messerrückendick ausrollen, Topfenkugel einschlagen und die
Ränder zusammendrücken
Zsamglegte und Kranznudel: Nudelteig messerrückendick ausrollen und dünn füllen, Ränder
mit Eiklar bestreichen und den Teig zusammenrollen. Kranznudeln werden von der Mitte nach
Außen gerollt.
Bei uns in Kharntn muas a jede junge Gitschn krendeln kennan.
Drum hasts bei uns jo a:
“A Diandle des nit krendeln konn, de kriagt a kan Monn!”
Derwegn homma mia in Kharntn so an Tschipl Staudnwaukalan,
des san Frozn ohne Fota (uneheliche Kinder!!!)
Unsere Kasnudel wea’n von da Familie Moser aus Villach zubereitet
Topfen-Erdäpfel-Fülle: 500 g Erdäpfel 500 g Bröseltopfen 1 TL Salz und etwas Pfeffer 50 g Butter ev. etwas Zwiebeln oder Porreeev. 1 Knoblauchzehe 1 TL Nudelminze Keferfil Majoran
Kärntner Kasnudel-Rezept
250 g glattes Mehl 1 TL Salz 1 Ei 6-8 EL Wasser etwas Öl
Nudelteig:
...für ca. 15 Nudeln
oder 1 Kranznudel ...
Wie groß san denn unsre “Steak’s” (Rohgewicht)?
Lady-Steak ca. 180 g
Filetsteak ca. 250 g
Rumpsteak ca. 333 g
Herrensteak ca. 500 g
Flintstone-Steak ca. 750 g
Mammutsteak 1.0 ca. 1.000 g
T-Rex 1.25 ca. 1.250 g - Vorbestellung
T-Rex 1.4 ca. 1.400 g - Vorbestellung
T-Rex 1,5 ca. 1.500 g - Vorbestellung (1 x geschafft)
T-Rex 1.7 ca. 1.700 g - Vorbestellung (1x geschafft)
T-Rex 1.8 ca. 1.800 g - Vorbestellung (1 x geschafft)
T-Rex 1.9 ca. 1.900 g - hat noch keiner geschafft
Wie darf der Küchenchef ihr Steak grillen?
ENGLISCH – so richtig englisch, innen noch kalt (rare)
ENGLISCH-MEDIUM – roh, aber innen schon warm (medium-rare)
MEDIUM – saftig und rot (medium)
MEDIUM-DURCH –zartrosa (medium – welldone)
DURCH – da bleibt der Saft leider am Grill (welldone)
Beilagen Ihrer Wahl für
Lady-Steak & Herrensteak
Selberg’machte Steakfrites
Pommes frites
Braterdäpfel
Erdäpfelspalten gebacken
Kroketten
Petersilerdäpfel
Reis
Gemüse | Grillgemüse
Speckstrankalan
Speckmais
Salat vom Buffet
Knoblauchbrote
Zwiebelringe
Zur Info:
Steak-Gender!
Lady-Steak dürfen oba
a Männer essen und
Herrensteak dürfen oba a
Frauen essen!
Zu unseren Steak’s servieren
wir Kräuterbutter
STONEGRILL -STEAK Steak's am „haßn Stan“ Grillen Sie ihr Lieblingssteak am 400° heissen Lavastein wie Sie es am liebsten mögen!
Ladysteak ca.180g 25,50
Filetsteak ca. 250 g 29,50
Rumpsteak ca. 333g 25,90
RibEyeSteak ca. 450g 27,90
Herrensteak ca. 500g 34,90
Beilagen: Dipsaucen, Kräuterbutter, selberg’machte Steakfrites & Salat vom Buffet
WICHTIGER GEFAHREN-HINWEIS:
Der Stein ist exterm heiß und darf auf keinen Fall berührt werden !!!
Lady-Steak (für den kleineren Steakhunger)
180 g Filetsteak vom Grill | 2 Beilagen nach Wahl | 25,50
Grillgemüse & Steak Gemischtes frisches Gemüse | Kokosöl | Kräuter |
180 g Filetsteak vom Grill | 25,50
Filetsteak vom Grill
250 g Filetsteak vom Grill | reichlich Pommes frites | 29,50
Frühlingssteak
250 g Filetsteak vom Grill | reichlich
frisches Gemüse | 29,50
Steak Gärtnerin 250 g Filetsteak vom Grill |
Salat vom Buffet – „konnst sölba holn gehen“ | 29,50
Kirchenwirt-Steak
250 g Filetsteak vom Grill | Pommes frites |
| Gemüsebouquet | 29,50
Pfeffersteak „Art des Hauses“
250 g Filetsteak vom Grill | Pfefferrahmsoß | Pfefferespuma |
grüner Pfeffer | | Tasmanischer Bergpfeffer |
Erdäpfelkroketten | Gemüsebouquet | 31,50
Schlemmerteller
250 g Filetsteak vom Grill | Knoblauchbrote |
Salat vom Buffet | 29,50
Filetsteak „Italiano“ 250 g Filetsteak vom Grill | Blattsalate | Balsamico | Olivenöl | geraspelter Parmesan |
gegrillte Zucchini | frittierte Paradeiser | Knoblauchbrote | 31,50
Pfefferkrustensteak
250 g Filetsteak vom Grill | „PFEFFERKRUSTE“ |
gebackene Erdäpfelspalten | Speckstrankalan | 31,50
Chillisteak feurig und pfiffig
250 g Filetsteak vom Grill | Chilli-Kräuterbutter |
gebackenen Erdäpfelspalten | Knoblauchstrankalan | Chilliöl | 31,90
Lady-Steak „Café-De-Paris“-Ein Steak-Klassiker 180 g Filetsteak vom Grill | „Café-De-Paris-Butter“ überbacken |
selberg’machte Steak-frites | Strankalan im Speckmantel | 28,90
Filetsteak „Café-De-Paris“ – Ein Steak-Klassiker 250 g Filetsteak vom Grill | „Café-De-Paris-Butter“ überbacken |
selberg’machte Steak-frites | Strankalan im Speckmantel | 33,90
Rumpsteak „Café-De-Paris“–Ein Steak-Klassiker 333 g Rumpsteak vom Grill | „Café-De-Paris-Butter“ überbacken |
selberg’machte Steak-frites | Strankalan im Speckmantel | 29,90
Filetsteak & Garnelen 250 g Filetsteak vom Grill | 4 Stk. Garnelen | Zitronen-Kräuterbutter |
Erdäpfel-Gemüse-Gröst’l | Kokosöl | 36,90
Rumpsteak vom Grill
333 g Rumpsteak vom Grill | reichlich Pommes frites | 25,90
Holzbrett’lsteak
333 g Rumpsteak vom Grill | Erdäpfelspalten | gebackene Zwiebelringe |
Speckstrankalan | am Holzbrett’l serviert | 26,50
Farmersteak
333 g Rumpsteak vom Grill | Ofenerdapfel | Sauerrahm-Kräuter-Dip |
gegrillten Speckstreifen | 26,50
BBQ-Steak 333 g Rumpsteak vom Grill | mit geräucherten „Black Barbacoa Gewürzsalz“ |
BBQ-Marinade | Braterdäpfeln | Mais | gebratenen Speckstreifen |
selberg’machte Barbecuesauce | 27,90
Rib-Eye-Steak – für Steak-Kenner 450 g Rib-Eye Steak mit dem typischen „Fettrand’l & Fettauge“ | vom Grill |
gebackenen Braterdäpfeln | Speckmais | 27,90
Herrensteak für den GROSSEN Steakhunger
500 g Rumpsteak vom Grill ( a holba Kilo) |
2 Beilagen nach Wahl | 34,90
Knoblauchsteak
Steak vom Kärntner Schweinsfilet vom Grill |
frischem pürierten Knoblauch in Olivenöl | Pommes frites |
gebratene Speckstreifen | 17,90
Hendlsteak (Hendlbrust vom Geflügelhof TITZ aus Rohr a. d. Raab, Feldbach, Steiermark)
200 g Hend’l-Brüst’l gebraten | Reis | Pfefferrahm-Espuma |
frisches Gemüse der Saison | gebackene Banane
gebratene Ananasscheibe | Grant’n | 15,90
Beef-Fitnessteller
Scheiben vom Rinderfilet und Rinderrücken | gegrillt |
reichlich frische Salate der Saison |
Joghurt-Dressing | 15,90
Hendl-Fitnessteller
Stücke vom Hühnerbrustfilet | gegrillt |
reichlich frische Salate der Saison |
Joghurt-Dressing | 11,90
Für das WOK-Gemüse verwenden wir saisonales Gemüse.
Die Zusammensetzung kann deshalb jederzeit variieren.
Möglich sind Karotten, Gelbe Rüben, Zucchini, Paprika,
Staudensellerie, Champignon, Melanzani, Keimlinge, Kürbis
Erbsenschoten, Sojasprossen, - oder auch anderes frisches Gemüse.
Rindfleisch-Ananas-Nudel-WOK
Rinder-Filetspitzen | Kokosöl | WOK-Gemüse |
Frische Ananas | Sojasauce | selberg’machte Chilli-Knoblauchsauce
Kräuter | selberg’machte Dinkel-Bandnudel | 16,90
Wiener Schnitzel Schweinsschnitzel | Dinkelmehl | Eier vom Rabitsch aus Faak |
Dinkelbrösel | paniert & gebacken | Butterschmalz | Pommes | | 10,80
Rasnjici
Scheiben vom Kärntner Schweinsrücken | gegrillt |
Pommes frites | Ajvar | Zwiebel | Salatgarnitur | 12,90
Mixed Grill Gemischtes vom Grill | Rinderrücken | Schweinsfilet |
Hendlbrustfilet | gebratene Speckstreifen | Pommes frites |
Bohnenbündchen | Kräuterbutter | 16,90
Jungfernspieß Medaillons vom Schweinsfilet | Speckmantel | Pommes frites
Speckmais | Kräuterbutter | 15,90
Jungfern-Pfand'l Medaillons vom Schweinsfilet | Rahmsauce | frisches Gemüse
selberg'machte Eiernockalan | 15,90
für Naschkatzen gibt’s
in einer eigenen Karte!
Sagen aus Kärnten Dr. Georg
GRABERBand I und Band II der GesamtausgabeHerausgeber: Gerhard LorenzGraz, Leykam-Verlag
1979 by Kärntner Druck- und Verlagsges.m.b.H, Klagenfurt
KLAGENFURT, im Oktober 1925
Putschn is a Fassl
Bier aus da Putschn Villacher Märzen aus da “Putschn” 0,5 l | 3,60 // 0,3 l | 3,00
Schleppe Hausbier is a aus da Putschn 0,5 l | 3,70 // 0,3 l | 3,10
Waznbier
Bayrische Hefeweisse hell / dunkel 0,5 l | 3,90
Gibt’s oba a ohne Alk. 0,5 l | 3,80
(Ohne Alk hasst, dass do ka Alkohol drinnan is ..... )
Alkoholfreies Bier Alkfrei | holbe Litha Floschn | 3,50
Radla Bier mit Limo 0,5 l | 3,70 // 0,3 l | 3,20
Braumanufaktur Loncium | Kötschach-Mauthen
Loncium Classic Nach bayerischer “Augustiner Mönche” Brauart 0,33 L Flasche | 3,30
Loncium Gailtaler Weisse Hefeweizen nach bayerischer Brauart 0,33 L Flasche | 3,40
Loncium Carinthi(p)a Obergäriges Bier mit exotischem Hopfen
Nach Art “India Pale Ale”
Hopfenreich, ausgewogen und fruchtig 0,33 L Flasche | 3,70
Loncium Schwarze Gams Dunkler Bernstein bis schwarz mit Malzcharakter,
Kräftig aber nicht zu süß, Auszüge von Karamell,
Kaffeeröstaromen und Hauch von Vanille 0,33 L Flasche | 3,70
Fein Brauerei Faak am See | Familie Schusser
Blonde Ale | 0,33 L Flasche | 3,80
Pale Ale | 0,33 L Flasche | 3,80
Black IPA | 0,33 L Flasche | 3,80
Grüner Veltliner Qualitätswein | Weingut Hagn | Mailberg | NÖ
trocken, resch mit viel fruchtiger Frische, leicht und anregend,
angenehme Säure | typischer Veltliner | 1/8 l | 2,60
Pinot Grigio D.O.C. Tafelwein | Weingut Salatin | Friaul | Italien
trocken mit angenemer Frische 1/8 l | 2,20
ExSü
Qualitätswein | Weingut Lagler | Wachau | Spitz an der Donaus | NÖ
feinfruchtig, goldgelb und lieblich, Muskateller und Riesling
Alk. 11 Vol% | RZ 40 g/l | Säure 6,5 g/ | 1/8 l | 4,40
Blauer Zweigelt
Qualitätswein | Weingut Hagn | Mailberg | NÖ
trocken, gehaltvoll, freinfruchtig und samtig, leichtes Brombeerbukett | 1/8 l | 2,50
Merlot D.O.C.
Tafelwein | Weingut Salatin | Friaul | Italien
lebhafter, edler und körperreicher Rotwein, volles fruchtiges Bukett | 1/8 l | 2,20
Zweigelt Cuvée
Qualitätswein | Weingut Hagn | Mailberg | NÖ
halbtrocken, feinfruchtig, leicht und sehr fruchtig,
volles Bukett, mild, rubinrot und säurearm | 1/8 l | 2,50
Most Obstmos aus’m Drautal | vom APO aus Gössering | Millstatt | Kärnten | ¼ l | 1,60
Spritzer Weiss- oder Rotwein | Soda | ¼ l | 2,40
Meloni Melonenwein-Spritzer | ¼ l | 3,90
Aperol-Spritzer ¼ l | 3,90
Schnäpse | 2 cl Hausbrannt | 2,20
Lusche | 2,20
Marillenschnaps | 2,50
Birnenschnaps | 2,50
Zirbentschurtschelschnaps | 2,70
Grappa | 2,90
Edelbrände | 2 cl | Abfindungsbrenner “Segge” | Ledenitzen
Blutwurz | auf guat kharntnarisch: “Potentilla ERECTA” | 2 cl | 3,90
Wild-Kirsche | 3,90
Asbach | 2,90
Whisky | Whiskey | 4 cl
Glenfiddich | Single Malt Whisky | 6,90
Dimple Scoth | Blended Scoth Whisky | 6,90
Jack Daniels |Tennessee Whiskey | 5,90
Rum | 4 cl
Zacapa Ron | Guatemala | 23 Y | 8,60
Don Papa | Phillipinen | 12 Y | 7,80
Diplomatica | Venezuela | 12 Y | 7,80
GIN
Hendrick’s 4 cl | Fl. Sr. Henry Tonic | 5,90
Bitter
Underberg | Fl. 2cl | 3,20
Fernet Branca | 2 cl | 2,90
Averna | 4 cl | 3,50
Ramazotti Sour | 4cl | Zitronensaft | 3,90
Liköre | 2 cl
Baileys Cremelikör | 2,80
Eierlikör | 2,30
Amaretto | 2,80 // mit Schlag | 3,30
Pocket Coffee - Siggi’s kleiner Schwarzer (Kaffeelikör) | 2,70
Long Drink’s
Vodka Orange | 4 cl | 3,90
Baccardi Cola | 4 cl | 3,90
Kaffee
Kaffee mit Milch - Mülchkafe | 2,40
Kleiner Brauner | 2,10
Espresso - Mocca klan | 2,00
Capuccino = Kafe mit Mülchschaum | 2,50
Kaffee mit Schlag | 2,90
Kaffee Hag = coffeinfrei | 2,50
Häferlkaffee - Milach mit Kafe | 3,00 ( in ana Tschreapn gebrocht)
Kaffee Latte = Mocca mit viel Milch | 3,00
Kafe amol onders
Kaffee Prugna = Espresso mit Zwetschkenlikör | 3,20
Kaffee Tiramisu = Espresso mit Milch, Amaretto, Schokolade, Schlag, Kakao | 4,70
Kaffee Caramel =Espresso mit Milch, Caramel, Rum, Schlag, Zimt | 4,70
Landkaffee
Kafe mit woarman A:lelikör (Eierlikör) und mit an Schlog | 4,70
Heisse Schokolade | 2,50 // mit Schlog | 3,00
TEE
Schwoazatee, Kraitlachtee, Kamillentee,
Pfefferminztee, Grüner Tee oder Früchtetee | 2,10
Tee mit Mülch | 2,30
Tee mit Zitrone | 2,50
Tee mit Rum | 2 cl € 3,40 / 4 cl | 4,70
Tee mit Schnops | 2 cl € 3,40 / 4 cl | 4,70
Tee mit Weinbrand | 2 cl € 3,60 / 4 cl | 5,10
Hausg’mochta Jagatee - echt stoark... Nur für Hoatg’sottane!!!.
Rum, Weinbrand, Schnops und
Rotwein mit Zimtstangalan, Noglgwüaz und Zitrone | 5,70
Limonaden offen Cola | Orange | Zitrone |
Cola + Orange = Spezi a firtlta Litha | 2,30
A so a Flosch’n ... Coca Cola | Das Original | Fl. 0,33 L | 3,00
Coca Cola Zero Fl. 0,33 L | 3,00
Almdudler | Das Original | Fl. 0,35 L | 3,10
Eistee Pfirsich Fl. 0,33 L | 2,90
Carinthia Wasser aus den Nockbergen - a klans Flaschale 0,33 L | 2,20
Wasser “Naturel” ohne Kohlensäure - a klans Flaschle 0,33 L | 2,10
Carinthia Wasser aus den Nockberger - a große Floschn 0,75 L | 4,00
A so ane Früchtchen ... Apfelsaft | Kärnten | naturrein, naturtriab (100 % Frucht)
| aus dem Drautal | a firtl Litha | 2,60
Orangennektar (50 % Fruchtanteil) a firtlta Litha | 2,40
Marillensaft a klans Flaschale | 2,70
Johannisbeersaft a klans Flaschale | 2,70
Birnensaft a klans Flaschale | 2,70
Mangosaft a klans Flaschale | 2,90
Erdbeersaft a klans Flaschale | 3,00
Alkoholfreies Bier | 0,5 l Fl. | 3,50
Durstlöscher
Naturreina Apfelsaft mit St. Stefaner Wassa 0,5 l | 2,60
0,25 L 0,3 L 0,5 L
Hollersaft mit Wasser 1,30 1,40 2,60
Himbeersaft mit Wasser 1,40 1,60 2,80
Hollersaft mit Soda 1,50 1,60 3,00
Himbeersaft mit Soda 1,60 1,80 3,20