Articulo de la revista El Siglo

El sujeto y su Formación Profesional como Docente

Integrantes:

Rubí García

Karen Rosas

María Esther Quintero

Paola Balderas

Isis Durán

*Radicales Libres

¿Que son?

*Los radicales libres son unidades de electrones inestables que se encuentran en la estructura del cuerpo humano.

*Los radicales libres toman los electrones de las grasas y proteínas de las membranas o capas protectoras de las células, lo que les ocasiona un daño grave que les impide cumplir sus funciones, como:

• Intercambio de nutrientes.• Limpieza de materiales de desecho• Regeneración y reproducción celular.

*Un proceso necesario*La vida biológica media del radical libre es de

microsegundos, tiene la capacidad de reaccionar con todo lo que este a su alrededor y provocar daños a las moléculas y membranas de la células.

*No todos son malos algunos son producidos por e sistema inmunológico para matar bacterias y hongos.

*La catalasa y la dismutasa desarman a los radicales libres y evitan que se genere un desequilibrio.

*La oxidación es un proceso tan complejo pero esencial para la vida. Durante el se generan radicales libres para matar bacterias y dar protección al organismo.

*Agentes oxidativos*Pueden incrementar la producción de radicales libres

y generar problemas e salud como el cáncer. Debido a factores como:*La contaminación*Productos químicos (domésticos)*Medicamentos , rayos X*Pesticidas *Alimentación deficiente: rica en grasas y aceites

vegetales refinados (contienen radicales libres)

*Esto contribuye al proceso de envejecimiento, aparición de arrugas, resequedad y perdida de elasticidad.

*Otras enfermedades*En un organismo saludable hay equilibrio molecular

entre generación de radicales libres y protectoras.

*Algo que desempeña un papel fundamental según algunos estudios es la ‘contaminación mental’

Consecuencias si la balanza esta inclinada a favor de ..

Radicales Libres Sustancias protectoras

Envejecimiento CataratasCarcinogénesisArterosclerosis

Hipertensión arterialAngina de pechoIsquemiaAccidentes cardiovasculares.

*Antioxidantes *¿Qué son? *Son nutrientes que pueden neutralizar el exceso

de radicales libres, actúan a nivel intracelular y en la membrana para proteger a los distintos órganos y sistemas.

*Se obtienen a través de los alimentos, entre los que se encuentran las vitaminas A, C y E y en minerales como selenio y zinc. En ocasiones no es suficiente y se puede complementar con multivitamínicos, suplementos y complementos alimenticios así como productos fortificados.

*¿Donde encontrarlos?Vitamina A:

denominada retinol cuando proviene de origen animal y betacaroteno proveniente de origen vegetal o de frutas.

Necesaria para la vista, desarrollo de huesos, mantenimiento de tejidos y prevención de enfermedades infecciosas

Se encuentra en: el hígado, pescado, yema de huevo leche, queso, mantequilla, brócoli, pera, durazno, manzana y zanahoria.

Vitamina C: ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.

Se necesita para producir colágeno, reparación y crecimiento de células de los tejidos, encías, huesos y dientes. Metabolizar las grasas y reducir el colesterol.

Se encuentra en: la naranja , toronja, guayaba, fresa, limón, coliflor, kiwi, melón y tomate verde.

Vitamina E: también se denomina como tocoferol. Mantiene la integridad de la membrana celular y evita la destrucción del mineral selenio y otras vitaminas.

Previene y disuelve coágulos sanguíneos, acelera la cicatrización y retrasa el envejecimiento celular.

Se encuentra en: aguacate, brócoli, ciruela, manzana, plátano, zanahoria y en las espinacas.

Selenio: ayuda al organismo a luchar contra radicales libres.

Se encuentra en: la carne, pescado, lácteos, ajo, cebolla, tomate verde y en la levadura de cerveza.

Zinc: vital para el crecimiento, regula los desarrollos sexual, epidérmico y capital. Necesario para producir insulina.

Se encuentra en: carnes rojos, leche, mariscos, huevo, legumbres, levadura de cerveza y frutos secos.

*Gracias :3