Artigo Macadamia

7/25/2019 Artigo Macadamia

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UTILIZAODOSRESDUOSPROVENIENTESDO

BENEFICIAMENTODANOZMACADMIA: UMAREVISO

SISTEMTICA

USESOFTHERESIDUESFROMTHEPRODUCTIONOFMACADAMIANUTS: ASYSTEMATIC

REVIEW

RESUMO: A nogueira macadmia, membro da famlia botnica Proteaceae, uma rvore originria da floreta

tro!icai coteira do Sul de "ueenland e ao norte do ditrito de #e$ Sout% &ale, na Autrlia' O

deenvolvimento da cultura ocorreu no (a$aii Agricultural E)!eriment Station *(AES+, onde foram elecionada

a !rinci!ai cultivare !lantada no mundo' Alm de !recurora, a Autrlia tambm a maior !rodutora mundial

da no, com uma !rodu-.o de //'011 tonelada de am2ndoa !or ano' #o 3rail, a !rimeira !lanta da e!cie

foram cultivada na dcada de /451 no 6ntituto Agron7mico de 8am!ina, endo 9ue em 1/ a !rodu-.o foi de

5'11 tonelada de no, cerca de ;1< maior do 9ue a afra anteriore, com o E!rito Santo figurando como oegundo maior !rodutor do 3rail' Alm de um evidenciado !otencial !rodutivo, nota=e 9ue o uo indutrial da

macadmia gera uma alta 9uantidade de reduo, !oi a ta)a mdia de recu!era-.o em torno de 0a,

a cada 0g de am2ndoa !roduida, ;0g de reduo *caca e car!elo+ .o gerado' Aliado a ete fato, !ode=e

detacar 9ue a di!oi-.o dete reduo tem e tornado !roblema !ara a ind?tria de !roceamento da no

macadmia' #ete conte)to, o ob>etivo do !reente etudo foi realiar um levantamento da itua-.o atual da

cultura da no=macadmia e a detina-.o do eu reduo, viando a obten-.o de informa-@e !ertinente !ara

realia-.o de etudo futuro'

PAABRAS=8(ABE: 8aca, 8ar!elo, #o Macadmia'

A3SCRA8C: C%e $alnut Macadamia, familD member botanical Roaceae, i a tree native to t%e coatal rainforet of

out%ern "ueenland and nort%ern #e$ Sout% &ale ditrict in Autralia' C%e develo!ment of culture occurred in(a$aii Agricultural E)!eriment Station *(AES+, $%ere t%e main cultivar !lanted in t%e $orld $ere elected'

3eide !recuror, Autralia i alo t%e $orld larget $alnut !roducer $it% a !roduction of //,011 ton of bean

!er Dear' 6n 3rail, t%e firt !lant of t%e !ecie $ere gro$n in t%e /451 at t%e Agronomic 6ntitute of 8am!ina,

and in 1/ !roduction $a 5,11 tonne of nut, about ;1< %ig%er t%an !reviou vintage, $it% t%e (olD S!irit

a!!earing a t%e econd larget !roducer in 3rail' 6n a evidenced !roductive !otential, it i noted t%at t%e

indutrial ue of macadamia generate a %ig% amount of $ate, ince t%e average rate of recoverD i around 0


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% desenvolvimento da cultura ocorreu no (a$aii

Agricultural E)!eriment Station (5A!S), onde foram

selecionadas as principais cultivares plantadas no

mundo* o 6rasil, as primeiras plantas da espcie

foram cultivadas na dcada de &'7/ no InstitutoAgron8mico de $ampinas (IA$) (S%6I!#A9S:I et al*,

//;)*

% surgimento do interesse comercial no 6rasil se deu

apenas a partir da dcada de &''/, o 0ue incentivou

os agricultores a investirem mais no cultivo* Alm

disso, as condi-


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&* Apresentar conceitos e termos relacionados ao

surgimento, situa-.o atual e produ-.o da no+

macadmia4

* Apresentar informa-


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internacional* 9 as amDndoas 0uebradas durante o

processo ou de 0ualidade inferior s.o utili+adas para

e?tra-.o de Jleo, rico em cido palmitolico, de

0ualidade ade0uada para utili+a-.o na indWstria de

cosmticos, de frmacos e na culinria (PI1!2!L etal', //34 S$5!I"!#, /&)*

Nigura & X $omposi-.o fruto de macadmia*

Nonte G P!#"%= et al', /&7*

"e fato, a macadmia rica em Jleo (U/) e no pas

uma pe0uena produ-.o de Jleo da no+* Para essa

finalidade, conforme F mencionado, as amDndoas n.o

precisam estar inteiras ou ter boa aparDncia,

entretanto, n.o podem ter deprecia-


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Alm de um evidenciado potencial produtivo, notaGse

0ue o uso industrial da macadmia gera uma alta

0uantidade de resduos, pois a ta?a mdia de

recupera-.o em torno de @, ou seFa, a cada @g

de amDndoa produ+ida, 3@g de resduos (casca ecarpelo) s.o gerados (PI1!2!L et al*, //34 PIBA e

1%#ICA, /&7)* Aliado a este fato, podeGse destacar

0ue a disposi-.o destes resduos tem se tornado

problema para as indWstrias de processamento da no+

macadmia, devido principalmente ao aumento de sua

produ-.o*

A alta produ-.o de resduos, e o potencial da

macadmia em gerar energia limpa, incentiva suapes0uisa para fins energticos* Alm disso, a

utili+a-.o deste insumo para o estudo de gera-.o de

energia Fustificada pelo seu alto poder calorfico,

cerca de 7,U 19[:g (PA#I:5 et al, //@4 $%!SA et

al', &''')* Om valor alto, comparado a outros valores

de biomassa, como o do baga-o da canaGdeGa-Wcar,

0ue &U,@19[\g (SA2%S et al',/&&)*

"iante disso, s.o diversas formas de reutili+a-.odesse resduo ao redor do mundo, dentre elas est a

sua utili+a-.o para os processos de adsor-.o e

biossor-.o* a adsor-.o, o resduo (0ue deve ter

composi-.o lignocelulJsica) transformado em

carv.o ativo, 0ue por sua ve+ empregado na

remo-.o de ons metlicos do corpo d]gua

(A51A"P%O# e "%, &''34 2A1 e A2AL 9#*, &'''4

$%!SA et al', ///4 #A51A e SAA", //>)*

esse caso, utili+andoGse o endocarpo da macadmia,

possvel obter resultados bem prJ?imos (rea

superficial) ao carv.o ativo industrial (#%$5A et al',

//;)*

9 no caso da biossor-.o, fen8meno 0ue ocorre na

superfcie do corpo d]gua atravs de liga-.o passiva

de ons metlicos em biomassa viva ou morta

(adsorvente), o resduo da macadmia tambm surge

como potencial alternativa e tem sido alvo de estudo

(6%AS et al', /&)* 6oas et a l' (/&) tambm

mostram 0ue o mesocarpo apresenta melor

capacidade de biossor-.o, e apJs o tratamento

0umico, os melores resultados foram para o resduo

modificado com a%5*

%utro caso de grande desta0ue o da empresa

australiana Suncoat Jold Macadamia *SJM+, uma

das maiores processadoras de macadmia no mundo

(gera anualmente cerca @/// toneladas de resduo),

0ue construiu a primeira unidade do mundo capa+ de

gerar eletricidade a partir da casca de macadmia*

Atualmente, essa unidade pertence a AJ EnergDe

capa+ de gerar ',@Y^ anualmente, dos 0uais &@

s.o consumidos pela SY1 e o restante distribudona rede sendo suficiente para abastecer

apro?imadamente &>// casas (Y#!!P%^!#,

/&7)*

esse caso, os resduos 0ue antes eram destinados E

aterros, oFe s.o 0ueimados em uma caldeira de ;1^

entre os meses de abril e novembro, produ+indo '

toneladas de vapor por ora 0ue utili+ado para

movimentar uma turbina de &,71^* $om essa prtica,estimaGse a redu-.o das emiss


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processo de descas0ue* "epois, vender o restante

dos resduos como alimento para o gado*

* Instala-.o de um sistema para gerar eletricidade

(@@/ \^) para gerar eletricidade 0ue atenda a

demanda de pico do processo de descas0ue*

"epois, vender o restante dos resduos como

alimento para o gado*

>* Instala-.o de um sistema para gerar eletricidade

(@@/ \^) usando todo o resduo da no+*

Atravs da anlise, concluiGse 0ue a op-.o & oferece

uma rela-.o custoGbenefcio negativa, onde para cada

Z & gasto na planta ouve um retorno de Z /,';, aop-.o fornece tambm negativo, onde para cada Z &

gasto um retorno de apenas Z /,>; e o mesmo

ocorre para a Wltima op-.o, onde para cada Z & gasto

um retorno de apenas Z /*73* Para as op-, o alto custo de capital, opera-.o e manuten-.o n.o

podem ser compensados pela poupan-a de

eletricidade futura (A6A, /&)*

Abai?o, segue algumas outras alternativas propostaspelaAlmond 3oard of Autraliautili+ando o resduo da

no+ (A6A, /&)H

Produ-.o de bri0uetesH os bri0uetes podem ser

produ+idos atravs da compacta-.o de resduos

lenosos e por possuir uma menor densidade, a

inser-.o da casca da macadmia nesse processo

redu+iria o peso e conse0uentemente o custo de

transporte do produto*

$ompostagemH utili+a-.o como cobertura do solo

liberando potssio e nitrogDnio, podendo tambm ser

aplicado em conFunto com outros materiais

orgnicos*

$en et al'(/&/) mostra o potencial da casca para

ser utili+ada na e?tra-.o de antio?idante para

alimentar*

UTILIZAODORESDUOCOMOBIOMASSA

%bservando a matri+ energtica mundial, (petrJleo G

>&,@, carv.o mineral G U,U, gs natural G &,>,

nuclear G @,&, de fontes renovveis G &/, idrulica

G ,>, e outras fontes G &), fica evidente a grande

dependDncia de combustveis fJsseis, e at mesmo o

6rasil, 0ue referDncia mundial no uso de energias de

fontes renovveis, ainda possui cerca de @/ da sua

matri+ energtica dependente de combustveis fJsseis

(Y1!B et al', /&4 I!A, /&>)*

A dependDncia dessas fontes n.o renovveis causa

diversos problemas, principalmente por serem

grandes produtores de gases do efeito estufa e por se

tratar de fontes finitas 0ue podem desencadear uma

crise energtica* Assim, o desenvolvimento de

combustveis limpos e a busca por fontes alternativas

de energia s.o um dos maiores desafios a serem

enfrentados pela sociedade moderna para 0ue a meta

de desenvolvimento sustentvel seFa atingida* este

conte?to, a utili+a-.o de recursos renovveis, como

por e?emplo, a biomassa, surge como fonte alternativa

para a obten-.o de energia para a diversifica-.o da

matri+ energtica ($A#"%S%, /&4 2%L1ASOI1

et al*, //3)*

A biomassa como um recurso renovvel oriundo de

matria orgnica, uma mistura comple?a de polmeros

naturais de carboidratos conecidos como celulose,

emicelulose e lignina, pode ser utili+ada em diversas

formas e estados para obten-.o das mais variadas

formas de energia seFam por convers.o direta ou

indireta ($%#2!B et al*, //U)*

!m rela-.o a outros tipos de energias renovveis, a

biomassa destacaGse pela alta densidade energtica e

pelas facilidades de arma+enamento, convers.o e

transporte (1$:!"#C, //)* "entre os principais

mtodos de convers.o termo0umica de biomassa


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(pirJlise, gaseifica-.o e combust.o), a pirJlise rpida se destaca por ser mais eficiente na obten-.o de

produtos l0uidos, conforme mostra a 2abela &*

2abela & G #endimentos dos produtos tpicos obtidos por diferentes formas de convers.o da biomassa G base seca

Pro!""o C#r#$!r%"$" L%'(&)o C#r*+o ,-"

P&r./&"! r-0&)#2emperaturas moderadas (7@/G@@/`$), curtos tempos de

residDncia dos vapores e biomassa com bai?a granulometria*3@ & &>

C#r1o2&3#4+o6ai?as temperaturas (7//G7@/`$), curtos tempos de

residDncia (pode ser de oras ou dias), partculas grandes*>/ >@ >@

,#"!&5+o Alta temperatura ('//`$), longos tempos de residDncia* @ &/ U@Nonte G 6#I"Y^A2!#, //&*

o processo de pirJlise, o substrato a0uecido em

ambiente n.o o?idante, levando E sua decomposi-.o,

desde 0ue aFa um limite de estabilidade trmica emsuas liga-


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B#61( >',@ &3,; @, A2AL 9# et al', ///

C#"# )! oo 7, 7,3 >7,' A2AL 9# et al', ///

S#1(o )! 6&/=o ;,; @, &;,> A2AL 9# et al', ///

M#)!&r# )! !(#/&0$o 7>,/ &>, @,> A2AL 9# et al', ///

R!"%)(o )! #/=o 7, ;,' U,@ A2AL 9# et al', ///M#)!&r# )! #r*#/=o >7,@ &U,; U,/ A2AL 9# et al', ///

C#"# )! #*! 7U,@ &;,& &;, A2AL 9# et al', ///

M#)!&r# )! 0&2(" 7,& &3,3 @,/ A2AL 9# et al', ///

C#"# )! #rro3 >/,' &;,U >@,' A2AL 9# et al', ///

C#"# )! "!6!2$! )! &r#""o/ ;,3 &U,7 3,/ A2AL 9# et al', ///

C#"# )! 2o3!" &,/ &U,U >,3 A2AL 9# et al', ///

B##4o )! #2#>)!>#4?#r >;,/ 73,/ &3,/ A2AL 9# et al', ///

CONCLUSO

!mbora tena aumentado nos Wltimos anos, ainda s.o

escassas as informa-


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o mesocarpo e o endocarpo da macadmia natural e

0uimicamente tratados*Rev' bra' eng' agrc'

ambient' online* /&, vol*&;, n*&, pp* &>@'G&>;;*

ISS &7&@G7>;

6%AS, ai+a V* et al* 6iossor-.o de cobre utili+andoG

se o mesocarpo e o endocarpo da macadmia natural

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cultivo consorciado de caf e nogueiraG

macadmia* Pe9uia Agro!ecuria Cro!ical

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"%IH &/*&@'/[S&'U>G7/;>/&>///7///&>, /&>*

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#%$5A* P*, Y5ILA#"I* A* A*, 1AIA* 1* L*, Ko+

1acadmiaH produ-.o, mercado e situa-.o no !stado

de S.o Paulo* 6nforma-@e Econ7mica, S.o Paulo,

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activated carbons from macadamia nut sell and

coconut sell b air activation* 6ndutrial Engineering

8%emitrD Reearc%, v*>U, p*7;UG73;, &'''*

2I!$:!#, 1* $* Similaridade e diferen-a do

atributo do !ei)e cultivado egundo o !rodutore o

vare>ita e o conumidore* "isserta-.o (1estrado

em AgronegJcios) X Oniversidade Nederal do #io

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prGlimpe+a de frutos de macadmia (M' 6ntegrifolia)*

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%rganic #emediationH Process %ptimi+ation* Iournal

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