Upload
anonymous-mbfwca9
View
245
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
8/18/2019 Asam Basa Cairan Tubuh
1/27
CAIRAN TUBUH
CHEMISTRY APPROACH
kimia - ida betanursanti - 200
8/18/2019 Asam Basa Cairan Tubuh
2/27
Cairan tubu!
• Air• Peranan air da"am tubu! manusia san#at$entin#% semakin muda usia semakin besarkandun#an air da"am tubu!n&a' Seba#ianbesar massa tubu! ada"a! air% &an# ber(un#siuntuk ) – Penun*an# ter*adin&a reaksi-reaksi bi+kimia
– Media trans$+rtasi $r+ses-$r+ses intrase" danekstrase"
– Pe"i,in – Pen#atur su!u tubu!
– Media untuk $en#e"uaran !asi" sam$n#metab+"isme
– Media k+munikasi da"am se"kimia - ida betanursanti - 200
8/18/2019 Asam Basa Cairan Tubuh
3/27
+m$+sisi ,airan tubu!
kimia - ida betanursanti - 200
./Cairan intrase"1,airan da"am
se"
33Cairan ekstrase"
75% cairaninterstisial(diantara
sel)
25%Cairan intravaskular
(plasma darah)
8/18/2019 Asam Basa Cairan Tubuh
4/27
Cairan Tubu!
kimia - ida betanursanti - 200
Diperlukan untuk:
1.Menjaga tekanan
hidrostatis tubuh
2.Mengaturtekanan osmotik
darah
8/18/2019 Asam Basa Cairan Tubuh
5/27
Air Intrase"
• Air intrase"% "ebi! kuran# 40 t+ta"air tubu! +ran# de5asa se!at dann+rma"'
• 6i da"am se" men#andun# e"ektr+"it%ka"ium% (+s(at dan ba!an makananse$erti #"uk+sa dan asam amin+'
kimia - ida betanursanti - 200
8/18/2019 Asam Basa Cairan Tubuh
6/27
Air Ekstrase"
– Sa"i7a
– P"asma dara!
– 8im(a
– Cairan interstisia" – 9arin#an
$en&ambun#
– Tu"an# ra5an
– u"it
– Tu"an# – Cairan sekresi
– Asam "ambun#
– En:im
– Em$edu
kimia - ida betanursanti - 200
8/18/2019 Asam Basa Cairan Tubuh
7/27
Sa"i7a +m$+sisi sa"i7a)
';2 air 0'4< :at $adat 2=3 :at +r#anik 1$tia"in
> musin ?=3 :at an+r#anik 1i+n-i+n
Ca@@
% M#@@
% Na@
% @
% PO;A
% C"-
% HCO3-
> SO;A
$H sa"i7a berkisar antara .'34 .'
8/18/2019 Asam Basa Cairan Tubuh
8/27
imia5i sa"i7a
• 6i mu"ut tem$at $eme,a!ankarb+!idrat
• Ptia"in 1ami"ase "uda! bereaksi bi"a$embun#kus se"u"+se $ada :atte$un# te"a! $e,a!
• Pe,a!n&a $embun#kus) dimasak #u"a muda! "arut 1ma"t+se
kimia - ida betanursanti - 200
8/18/2019 Asam Basa Cairan Tubuh
9/27
8ambun#
• e"en*ar da"am muk+sa "ambun#men#e"uarkan #eta! "ambun#
• eta! "ambun#) ,airan benin#% ;0 HC"• Dun#si HC" 1asam "ambun# asam k"+rida)
– Men,airkan makanan ,!ime – Men#asamkan makanan – Antise$tik > desin(ektan – Media $eruraian $r+tein
• En:im Pe$sin dari $e$sin+#en) $r+tein $e$t+n
• En:im Renin ) ra#i $embeku susu kasein
kimia - ida betanursanti - 200
8/18/2019 Asam Basa Cairan Tubuh
10/27
Em$edu
• Cairan a"ka"i untuk meme,a! "emak
• Membantu ker*a en:im "i$ase
• C!ime 1asam @ em$edu 1basa netra"
• aram em$edu ) men#uran#i
te#an#an $ermukaan
kimia - ida betanursanti - 200
8/18/2019 Asam Basa Cairan Tubuh
11/27
esetimban#an Asam Basa
Pen#ertian Asam% Basa danaram
Te+ri Asam Basa )?'Arr!enius2'Br+nsted-8+5r&3'8e5is
kimia - ida betanursanti - 200
8/18/2019 Asam Basa Cairan Tubuh
12/27
Asam
• Rasa masam
• Bi"a terkena ku"it terasa $edi! 1men&en#at
• C+nt+! )
– 9eruk asam sitrat 1H2CO3
– A,,u asam su"(at 1H2SO;
– Asam ,uka asam asetat1CH3COOH
– Asam "ambun# asam k"+rida 1HC"
kimia - ida betanursanti - 200
8/18/2019 Asam Basa Cairan Tubuh
13/27
asa1a"ka"i• Rasa $a!it
• Terasa "i,in bi"a terkena ku"it• C+nt+! )
– Baking soda natrium bikarbonat(Na2CO)
– Ammonia N! – "abun #on hidroksida
(O!$)
• Bi"a asam bereaksi den#an basa $enetra"an% ,+nt+! ) antasid 1+bat maa#
• M#1OH2 @ HC" M#C" 1#aram @ H2O
kimia - ida betanursanti - 200
8/18/2019 Asam Basa Cairan Tubuh
14/27
aram
Suatu asam dan suatu basa akan
bereaksi membentuk suatu garam danbercampur dengan molekul air
NaOH + HCl NaCl + H2O
kimia - ida betanursanti - 200
http://e/cogitoec/pg000590.htmhttp://e/cogitoec/pg000590.htmhttp://e/cogitoec/pg000590.htmhttp://e/cogitoec/pg000590.htmhttp://e/cogitoec/pg000590.htm
8/18/2019 Asam Basa Cairan Tubuh
15/27
Te+ri Asam-Basa Arr!enius
asam adalah – &asa masam
– 'akmus biru merah
– Asam logam melepasgelembung$gelembung gas!idrogen
basa adalah
+ &asa pahit
+ 'akmus merah biru
+ "ena*a dengan gugus
hidroksi (O!$)kimia - ida betanursanti - 200
8/18/2019 Asam Basa Cairan Tubuh
16/27
Te+ri Asam Basa
• +eori Br,nsted$'o*r
– Asam suatu -at.bahan angmempunai kecenderungan
memberikan proton (!) – Contoh !Cl/ !NO/ !"O0$/
!21O0$/ Cl$/ CN$
• +eori 'e*is – Asam suatu -at ang
menerima sebuah pasanganelektron
kimia - ida betanursanti - 200
8/18/2019 Asam Basa Cairan Tubuh
17/27
2H2O1" H3O@1a @ OH-1a
kimia - ida betanursanti - 200
8/18/2019 Asam Basa Cairan Tubuh
18/27
easaman dan ebasaan
Konstanta ion-hasil disimbolkan** 3 4!O4O!$
* adalah hasil kali konsentrasiion hydronium hasil (4!O) and
ion hydroxide (4O!$)$ namunbukan air karena air adalah
cairan murni 4!2O konstan
* 3 68 9 68$60 pada 25 :C
kimia - ida betanursanti - 200
8/18/2019 Asam Basa Cairan Tubuh
19/27
Asam% Basa atau Netra"F'arutan Netral konsentrasi ion hidronium sama dengankonsentrasi ion hidroksida atau 4!O
3 4O!$
* 3 4!O4O!$ 3 68 9 68$60 pada
25:C
4!O 3 4O!$ 3 68 9 68$7 ; untuklarutan netral'arutan asam bila 4!O
< 4O!$
'arutan basa bila 4!O = 4O!$
arena 4!O dan 4O!$ berhubungan
dengan *4!O
akan besar bila 4O!$ kecil
4!O men>adi kecil bila 4O!$ besarkimia - ida betanursanti - 200
http://../cogitoec/pg000385.htmhttp://../cogitoec/pg000385.htmhttp://../cogitoec/pg000385.htmhttp://../cogitoec/pg000385.htmhttp://../cogitoec/pg000385.htm
8/18/2019 Asam Basa Cairan Tubuh
20/27
Ska"a $H+nsentrasi i+n !idr+nium 1GH3O@ ber7ariasi
dari ?'0 M sam$ai ? ?0?; M da"am "arutanska"a "+#arit!mik%1ska"a $H
Ska"a $H untuk menun*ukkan GH3O@
pH adalah negative logarithma dari4!Op! 3 $ log4!OBila diketahui p!/ 4!O dapat >uga
dihitung4!O 3 60 ? p! pOH adalah negative logarithma dari
ion hidroksida konsentrasi (4O!?)pO! 3 $log4O!?
kimia - ida betanursanti - 200
8/18/2019 Asam Basa Cairan Tubuh
21/27
$H dan $OH
– Ska"a $H
kimia - ida betanursanti - 200
8/18/2019 Asam Basa Cairan Tubuh
22/27
Pen#ukuran $H Asam seperti !Cl terionisasi
sempurna dalam air!Cl(g) !2O(l) !O(a@) Cl$(a@)
'arutan 886 ; !Cl terdiri dari886 ; !O dan 886 ; Cl$p! 3 $log4!O 3 $log(886) 3 28
Basa seperti NaO! terionisasisempurna dalam airNaO!(s) Na(a@) O!$(a@)
'arutan 886; NaO! terdiri dari886 ; Na and 886 ; O!$
pO! 3 $log4O!$ 3 $log(886) 328p! pO! 3 608/ sehingga
p! 3 608 $ pO! 3 608 $ 28 3628
kimia - ida betanursanti - 200
8/18/2019 Asam Basa Cairan Tubuh
23/27
ekuatan Asam dan Basa Asam kuat dan basa kuat Asam dan basa
ang terionisasi sempurna ketika dilarutkandalam air
Asam kuat/ Contoh !Cl/ !2"O0/ and !NO
Basa kuat/ contoh NaO!/ O!/ and Ca(O!)2
!Cl(g) !2O(l) !O(a@) Cl$(a@)O!(s) (a@) O!$(a@)
Asam lemah (contoh ! dan !1O0) dan basa
lemah (contoh N! and Na2CO) tidak
terionisasi sempurna dalam air Bila ter>adi kesetimbangan antara asam
kon>ugasi dengan basa kon>ugasi!(a@) !2O(l) !O(a@) $(a@)
N!(a@) !2O(l) N!0(a@) O!$(a@)
kimia - ida betanursanti - 200
8/18/2019 Asam Basa Cairan Tubuh
24/27
Si(at-si(at Asam dan Basa
aram dilarutkan dalam air akan terionisasimen>adi anion dan kation
Bila ion$ion bereaksi dengan air membentukion !O(a@) atau O!$(a@) hdrolsis
Anion (A$) dari asam lemah (!A) bereaksidengan air menghasilkan O!$(a@) basa A$ !2O !A O!$
ations (!B) dari basa lemah (B) bereaksi
dengan air menghasilkan !O(a@) asam!B !2O !O B
ation logam$logam rup 6A dan 2A (kecualiBe2) dan anion dari asam kuat (contoh Cl$ danNO$) tidak ter>adi hidrolsis larutan netral
kimia - ida betanursanti - 200
8/18/2019 Asam Basa Cairan Tubuh
25/27
Ba#aimana menentukan aatau bF
1enentuan a atau b darigaram asam atau garam basa
ation atau anion adalahkon>ugasi asam atau basa daribasa lemah atau asam lemah
b basa lemah (A?)dihubungkan dengan a dariasam kon>ugasi (!A) oleh *
* 3 (a)(b) 3 68 9 68?60
a asam lemah (!B)dihubungkan b dari basakon>ugasi (B) oleh *
kimia - ida betanursanti - 200
8/18/2019 Asam Basa Cairan Tubuh
26/27
TUAS
1dikirim ke ibetanursantiJ&a!++',+m
• Buat satu $ertan&aan tentan# bab ini
seka"i#us *a5abann&a
• Kaktu tidak "ebi! dari ? min##u• 6anke'''
kimia - ida betanursanti - 200
8/18/2019 Asam Basa Cairan Tubuh
27/27
SEE U NELT L' in
• POTENSIA8 ASI
kimia - ida betanursanti - 200