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Agenzia Regionale per la Promozione Turistica “in Liguria”
Düfte und Köstlichkeiten
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Pieve di Teco
Triora
Apricale
Mendatica
Badalucco
Bussana Vecchia
PerinaldoTaggia
An den Grenzen der Zeit zwischen uralten Dörfern liegt das Gedächtnis Liguriens.
Verlagsinformation
Verlagsprojekte und Copyright aller Rechte bei der regionalen Tourismus-Agentur “in Liguria”. Abbildungen: Agenturarchiv “in Liguria”, bis auf S. 2 Apricale SaponaroCopyright, S. 16/17 Chinini Francesco Copyright, S. 28/29 Comune di Lerici Copyright. Grafik bei: Adam Integrated Communications - Turin - gedruckt 2008 - Hinweiszur Verantwortlichkeit: Trotz genauer Kontrollen übernimmt die Agentur “in Liguria” keine Verantwortlichkeit für die vorliegenden Inhalte und Informationen. www.turismoinliguria.it FFiinnaallbboorrggoo
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Die Szenerie besteht aus grünen Weiten, dem Meer, einer wunderbaren Landschaftgeschaffen aus Historie und uralten Traditionen, von der Küste bis ins Hinterland einemWeg folgend, der uns bis zu den Anfängen dieser Region zurückbringt. Ligurien bedeutet,einen Weg über erholsame Ruheplätze und Eskapaden ins Märchenhafte von einer Rivierazur anderen einzuschlagen.
Wie in den schönsten Fabeln trägt auch dieser Weg die Spuren alter Geschichten vonHexen und Scheiterhaufen und von geheimnisvollen Künstlern, die verlassene Länder insLeben zurückrufen, und von Legenden, die sich um die Zubereitung typischer Gerichteund um die engen Gassen ranken, in denen die Häuser dicht beieinander stehen und wodie Gegend verwunschen ist. Am Meer hingegen verwandelt sich das Abenteuer in eineSchlacht zwischen den Sarazenen und dem stolzen Volk der Ligurer auf verborgenen, vomSand verwehten Pfaden.
Die Blumen-Riviera.
Bussana Vecchia
Am äußersten Rand der Blumen-Rivieraerhebt sich das entzückende FleckchenDolceacqua vor unseren Augen, begleitetvon den Anklängen lang vergangenerZeiten, die in der Tradition der Michetta(eine typische Brotart) und des Ius primaenoctis stehen und jedes Jahr erneutwährend des berühmten Festes zumFerragosto wiederbelebt werden.Ein in den gewundenen Dorfgassenverborgener Pfad führt uns zumimposanten Castello dei Doria, welches dieOrtschaft und das Tal überragt, wo unsgewiss ein gutes Glas Rossese, einesWeines DOC der ortsansässigenWinzereien erwartet.
Entlang des Nervia-Tals lässt sich einweiteres Kleinod aus dichtgedrängten
Dolceacqua
Im Hintergrund Sanremos ragt eine wahre Rarität empor: das Künstlerdorf BussanaVecchia mit einer ganz speziellen Geschichte. Am Ende des 19. Jahrhunderts zersörte einheftiges Erdbeben Teile der Ortschaft, und nachdem die Bewohner Bussana verlassenhatten, blieb es über 70 Jahre hinweg ein Geisterdorf. Dann erfolgte eine Wiederbelebungin Form von Künstlern, die ihre Ateliers in Bussana eröffneten. AN den verschiedenenWerkstätten und Kunstwerken vorbeischlendernd lassen sich ein paar angenehmeStunden verbringen, oder saugen Sie doch einfach bei einer der vielen Veranstaltungen,über das gesamte Jahr hinweg, die magische Atmosphäre des Dorfes in sich auf.
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Häusern entdecken, aus denen derGlockenturm der Kirche emporragt:Apricale, ein pittoreskes mittelalterlichesDorf, das die gewundene Talstraßebeherrscht. Ein Spaziergang durch die Gassen führtzum stimmungsvollen Castello dellaLucertola und zur Theatergalerie, wo sichdie belebende Aufführung Die Sterneblicken herab des künsterlischen GeniesEmanuele Luzzatis bewundern lässt.Um das kulinarische mit dem kulturellenVergnügenzu vereinen, bietet sich einBesuch in dieser Gegend im September an,speziell zum Pansarola-Fest, das sich ganzum eine Süßspeise mit warmer Zabaionedreht: eine wahre Delikatesse für dienaschhaftesten Mäuler!
Triora, ein Dorf im Argentina-Tal mitdunkler Anziehungskraft ist als Hexendorfbekannt, aufgrund des berühmtenHexenprozess, der hier im Jahre 1587stattfand. An jeder Ecke wird in Triora andie Hexen erinnert. Außer Gnomen,Kobolden und allem, was esoterisch oderüberirdisch ist, gibt es auch nochKunsthandwerksgeschäfte sowiereichhaltige Läden lokaler gastronomischerSpezialitäten: wahreDelikatessen für den Gaumen wie Käse,Schokolade (darunter der Hexenkuss unddie Teufelskugeln), Konfekt, Elixiere, undnicht zu vergessen das berühmte Triora-Brot, welches traditionsgemäß imHolzofen auf einem Bett vonKastanienblättern gebacken wird.
An diesem Punkt Ihres Aufenthaltes solltenSie sich ein paar entspannte Stunden inden Thermen von Pigna nicht entgehenlassen, einem Kleinod in Miniaturformat,dessen spezielle Architektur an alteMythen und traditionelle ligurischeGeschichten umdie Gesundheit und das Wohlergehenherum erinnern. Für die Liebhabereigenwilliger Geschmäcker empfiehlt sichBadalucco, vor allem während derFestlichkeiten Mitte September, zu denendas Originalrezept des Stockfisch allaBadalucchese gekocht wird, einestypischen Gerichtes dieser Ortschaft,welches durch die Verwendung vonTaggiasca-Oliven zur Besonderheit wird.
Mendatica
Die gastronomische Reise geht weiternach Mendatica, wo die gefeierte sogenannte Weiße Küche ihren stärkstenAusdruck findet. Diese Art zu Kochen lehntsich an die alpinen Traditionen derTranshumanz an, um den würzigenGeschmack des Malga-Käseshervorzubringen. Unter denmerkwürdigsten Rezepten befindet sichdie Süßspeise Sciumette, zuckerbestreuteund löffelweise in Milch gekochteEiweißberge.
Weiter auf unserer Reise durch dieLandschaft des Crosia-Tals begegnen wirPerinaldo, wo sich im Observatorium,
welches zur Erinnerung an den wichtigenAstronomen Gian Domenico Cassini dient, derim 17. Jahrhundert hier lebte und dann an denHof des Sonnenkönigs berufen wurde, dieSterne beobachten lassen.
Dem mittelalterlichen, am Kreuzweg zwischenLigurien und dem Piemot in der Naturnestelnden Pieve di Teco entströmt derintensive Duft und die Farbe von Lavendel. Dieberühmte Col di Nava-Seife wird aus dergefeierten duftenden Blume produziert, die diekleinen Sträßchen in den Ortschaften desArroscia-Tals ziert.
Pieve di Teco
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Und wenn die Sehnsucht nach dem Meerallzu groß wird, lenkt Cervo zumindest denMusikliebhaber ab. Zwischen Juli undAugust findet das berühmte InternationaleKammermusik-Festival statt.Der Vorplatz der Corallini-Kirche mitseinem typischen ligurischen Risseau-Muster aus weißen und schwarzenSteinen wird zur natürlichen Bühne fürdie süßen Melodien, die vom Rollen desMeeres unter den Sternen begleitetwerden.
Weiter auf dem Weg nach Taggiaentdecken wir in einem am Meerverschantzten wundervollen Dorf denUrsprung des Namens der berühmtestenOliven Liguriens, der Taggiasche: DerTradition gemäß waren es diebenediktinischen Mönche, die im 12.Jahrhundert die Oliven-Kultur und somitauch das wertvolle Olio Extravergine mitseinem einmaligen Aroma eingeführthaben.
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Die Palmen-Riviera bietet lange Sandstrände und familiengerechte Badeplätze am Meer,aber auch ein Hinterland, das reich an Stätten der Kunst und Kultur, der antikenTraditionen und der Gastronomie ist.
Die Palmen-Riviera.
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So viele typische Produkte lassen sich auf der Reise genießen, ob Sie sich nun von densüßen oder salzigen Verführungen in diese Ecke von Ligurien locken lassen.Im Herbst sollten Sie auf jeden Fall einen Aufenthalt in Calizzano Mitte Oktober anlässlichdes Funghinpiazza planen, des Festes zu Ehren des Königs der Pilze, Seiner Majestät desSteinpilzes. Für die Feinschmecker ist dies eine interessante Möglichkeit, die Küche unddie Rezepte für diese wertvolle Zutat kennenzulernen.
Idealerweise machen wir dann auf unserem Weg durch die Kleinode des ligurischenHinterlandes für einen faszinierenden Besuch auf der Schwelle der Appenninen Halt, deruns durch die Tore des kleinen Zentrums von Millesimo bringt.
Sassello
Hier findet im September die Trüffel-Nationalfeier statt und gibt denBewohnern des Bormida-Tals Grundzum Schlemmen. Um die wertvollenTraditionen dieses Landstrichesbeizubehalten, beherbergt dasGlasmuseum von Altare zwischen dengrünen Anhöhen Liguriens dieMeisterwerke der Glasbläserkunst sowieUrkunden der Entwicklung und derEigenheiten der Künstlerwerkstättenvergangener Zeiten.
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Nahe bei ist der kleine Ort Sassello einenBesuch wert, um in Begleitung ihresHerzblatts die Kekse zu probieren, diehiervon ihren Namen entlehnen: dieberühmten Amaretti. Diese speziellenNaschereien aus lockerem Mandelgebäckwerden im September beim LoveAmaretto-Fest zelebriert, und der Namegarantiert Liebe auf den ersten Biss!
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Steccadò ausprobieren, ein ligurisches, mitdem herben Geschmack lokaler Kräuterangereichertes Gericht.
Ein Ausflug in das mittelalterliche,telematische Dorf Colletta di Castelbiancoist befremdlich, hat doch hier einarchitektonisches Umgestaltungsprojektdas „Spinnennetz der virtuellen Welt“ injedes der alten Steinhäuser gebracht.Die Liebhaber üppiger Sommerfrüchtewerden froh sein, zu hören, dass der Ortauch für seine köstlichen Kirschen bekanntist, die hier zu einzigartigen Marmeladenund Konfektüren verarbeitet werden. Ineiner fast schon dolomitischen Landschaftund umgeben von weißen Kalksteinfelsenist dies ein wirkliches Kleinod desprachtvollen Pennavaira-Tals.
Von den Gipfeln geht es zu denGeheimnissen des Erdinneren nachToirano , auf eine Reise in die Geschichteder prähistorischen Bewohner dieserGefilde und einen Besuch seinerberühmten Höhlen, die Groß und Kleinbegeistern werden. Die kuriosenFormationen der Stalagtitenund Stalagmiten nehmen einzigartigeFarben an. Wieder im Sonnenlichtbietet sich ein Spaziergang durch dieverwunschenen Gassen des Dorfes an, dasauch für das Gunbi-Fest (Dialektausdruckfür Ölmühlen) bekannt ist, währenddessensich die Keller der Gemeinde für dasPublikum öffnen und in wahre Osterien,Bankette lokaler Produkte und Essständeverwandeln, an denen sich Michettin(frittiertes Brot) und Bruschette mit grünerund schwarzer Olivenpaste, Sardellen,Bruss-Käse und vieles andere probierenlassen.
Zentren, so kommt man in einemkreisförmigen Verlauf durch die üppigeNatur der mediterranen Macchia, aus derdie Dörfer wie Erinnerungen an alte Fabelnhervortreten, und wo sich die delikaten,nach den Traditionen dieses Landstricheszubereiteten Rezepte probieren lassen. Alserstes trifft man auf Zuccarello und fühltsich wie ins Mittelalter zurückversetzt. Eshandelt sich um eines der wenigen Dörfer,das praktisch von den Grundmauernaufwärts intakt geblieben ist, mit einemwundervollen Kern von besondererFaszination zwischen Ruinen undversteckten Winkeln im Grünen. Für einenFamilienausflug oder jene, die sichvergnügen wollen wie einst, gibt es das„Spielzeugland” in Castelvecchio di RoccaBarbena, wo man sich mit nie gehörtenMärchen und Spielen die Zeit vertreibenkann. Das erste Juniwochenende ist einegünstige Gelegenheit, um die Kleinstenneugierig zu machen. In demverschachtelten, von der alten Festungüberschatteten Dorf, lassen sich in denkleinen Gassen des historischen Zentrumswunderbare Rezepte wie Kaninchen allo
Ein Besuch des wundervollen historischenZentrums von Albenga bietet Kunst unteroffenem Himmel: Im Herzen befindet sichdie Piazza S. Michele mit der Kathedrale,deren Glockenturm als eines dervortrefflichsten Beispiele spätgotischerDenkmäler in Ligurien gilt. Wenige Schritteentfernt erhebt sich das nach einemzehneckigen Grundriss erbauteBaptisterium, welches seit dem 5.Jahrhundert überlebt hat. ES ist eineeinzigartige Besonderheit in Ligurien, dasshier vier mittelalterliche imposante Türmein den Himmel ragen und einen wahrlichfaszinierenden Anblick bieten. Auf derSuche nach ungewöhnlichen Einblickenkann man durch die Gassen streifen oderin den vielfältigen Künstlerwerkstättenoder den Läden, die die lokaltypischenProdukte anbieten, herumstöbern. DieProdukte dieser gefeierten Erde tragen denGeschmack der Trompeten-Zucchini undder Ochsenherztomaten. Eine Rückkehrzum wahren Geschmack der Natur.
Verlässt man Albenga und das Meer aufder Suche nach weiteren historischen
Colletta di Castelbianco
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An den Sommerabenden kann man denmagischen Theateraufführungen unterfreiem Himmel in Borgio Verezzibeiwohnen, vorausgesetzt man tauschtdas Binnenland gegen die Küste ein, undsomit den abendlichen Spaziergang ineinen kulturellen Moment.
Finalborgo ist von gut erhaltenen, durchhalbrunde Türme unterbrochenen Mauernumrundet und umfasst ein Netzwerkquasi senkrechter Straßen, Palazzi derRenaissance und des Barocks, die Basilikavon San Biagio, die Anlage Santa Caterina,die Festung San Giovanni und das CastelGavone. Für eine herzhafte Pause bietetsich ein Zwischenstopp in einem dertypischen Restaurants im Zentrum an, wosich Ravioli di Boragine probieren lassen,handgearbeitete quadratische, miteinheimischen Kräutern gefüllte Nudeln.
Ein weiteres Eintauchen in die Geschichtebietet ein Aufenthalt in der altenMeeresrepublik Noli, umgeben von hohenMauern, die zum Kastell führen. EinSommerfest erinnert an die Legende derRettung der Stadt vor den Sarazenendurch auf dem Strand entzündetenScheiterhaufen. Die furchterregendenKrieger dachten, die Stadt sei bereits inFlammen aufgegangen und gaben ihrVorhaben auf, zu landen und sieeinzunehmen.Für die Feinschmecker lohnt es sich,die berühmten Cicciarelli zu kosten, kleinefrittierte Fische, die vor allem nach einemerlebnisreichen Tag und langenSpaziergängen eine wahre Belohnungsind.
Das Abenteuer neuer Entdeckungen im Binnenland und an der Küste lässt sich in derGegend um die Hauptstadt der Region fortführen.Genua bietet einen fantastischen Blickwinkel auf das Meer, wo die traditionelle Fischereinoch heute zwischen Booten und Netzen, Fischen und Fuhrwerken zu sehen ist.Boccadasse ist ein pittoreskes Viertel zwischen den Felsen, mitten in der Stadt, wo ein zujeder Jahreszeit atemberaubender Spaziergang uns bis an die Grenzen der Stadt, oder bishinauf nach Capo Santa Chiara bringt, von wo aus sich der Abstieg zu einem Mahl vonfrisch gefangenem Fisch oder der typischen Genueser Focaccia lohnt.
Tigullio und Genovesato.
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Auf alten Traditionen beruht das in CampoLigure betriebene, raffinierte und in seinerArt einzigartige Feinschmiedehandwerk. Inden kleinen Werkstätten des reizendenDorfes im Genueser Hinterland finden sich die Meister der kunstvollenBearbeitung von Gold und Silber. DasStura-Tal, bekannt für sein gutesWeideland, macht unseren kreativenBesuch gleichzeitig durch die Verköstigungdes lokalen Käses und Milch zu einer
gastronomischen Rückkehr zu denWurzeln der Einfachheit. Für einenAbstecher in die Vergangenheit lohnt sichein Besuch der romanischen Abtei vonTiglieto in einem frisch nach Lindenduftenden Tal, von dem ihr Nameabstammt. Die einfachen, doch intensivenAromen dieses Besuchs werden durchWaldfrüchte, Honig und Ziegenkäsevervollständigt.
Aveto-Tal
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Castello della Pietra di Vobbia
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Zur Weihnachtszeit bietet die stimmungsvolle lebende Krippe von Pentema die nicht zuverpassende Gelegenheit, dem Spiel mit den Figuren in typischen Kostümen vor demeinmaligen Hintergrund des mittelalterlichen Dorfes beizuwohnen. So lässt sich dieweihnachtliche Atmosphäre in vollem Umfang erleben. In der Nähe kann das Castellodella Pietra di Vobbia besucht werden, eine uralte Ruine in den Felsen entlang derSalzstraße.
Einen interessanten Ausflug voller Sport,Kultur und Erholung, all dies bietet SantoStefano d’Aveto, berühmt als einziger Ortmit alpinem Klima, der jedoch nur 20 kmvom Meer entfernt ist.Wundervolle Pinienwälder, Bergseenund aufragende Gipfel vervollständigendie Szenerie.Neben engen Dorfgassen undPostkartenansichten erstrecken sichWeideland und Buchenwälder, die imSommer angenehmen Schutz vor derSonne bieten.Ein sportlicher Urlaub ist garantiert.Im Winter, wenn der Schnee dieBergspitzen mit seinem weißen Mantelbedeckt, gibt es nichts besseres, als dieunzähligen Pfade zu erwandern oder aufLanglaufskiern zu erkunden und so,jenseits der Padana-Ebene, Monviso undMonte Rosa zu bewundern.
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Ein Spaziergang durch das bekannte Fischerdorf Camogli darf natürlich nicht fehlen. ImDuft der Focaccia zwischen bunten Booten hindurch und an den Fischern vorbei, die ihreNetze flicken, diese Ecke von Ligurien eignet sich winters wie sommers für Ausflüge zudem reizenden kleinen Hafen und der Abtei von San Fruttuoso di Camogli.Dieses Kleinod der Küste gibt Anlass zu einem erfreulichen kulinarischen Aufenthalt, umdie frisch beim Bootsausflug gefangenen Fische zu probieren. Gen Osten finden sich die Gassen von Chiavari, berühmt für den mittelalterlichenPortikus und ideal auch zum Shoppen. Im Winter wie im Sommer lässt sich bei einemangenehmen Spaziergang die milde Luft genießen und vielleicht sogar in einem dereleganten Restaurants oder Konditoreien im Liberty-Stil Halt machen, die diesen Ort derRiviera solche Faszination verleihen.
Abtei von San Fruttuoso di Camogli
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Portofino
Um im Zeichen der Schönheit fortzufahren, müssen Sie einen der weltberühmtestenOrte Liguriens kennenlernen, das glamouröse Portofino.Vorbei an den hübschen Ortschaften Santa Margherita Ligure und Paraggi erreicht manPortofino im Auto oder zu Fuß auf dem neuen, über dem Wasser gebauten Steg. Dertraumhafte Ort lässt das Shoppen zum Luxusausflug werden, und nicht selten trifft manauf berühmte Gesichter, während prachtvolle Boote die Aussicht abrunden.
Gegen den östlichen Zipfel Liguriens hin, im Gebiet der Cinque Terre und der Bucht derDichter treffen wir auf Ortschaften unterschiedlicher Art, die sich in grünen Oasenerstrecken oder sich im Meer widerspiegeln.Brugnato und Castelnuovo Magra, zwei bezaubernde Juwelen, die neben Kunst undTradition auch Entdeckungen ganz besonderer Art offenbaren, wurden mit dem Titel derSchönsten Orte Italiens ausgezeichnet.
Die Cinque Terreund die Bucht der Dichter.
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Anlässlich des traditionsreichen Tagesdes Corpus Domini in Brugnato ist esmöglich, einen Sprung in dieVergangenheit zu tun und bei derSchmückung des Corpus Domini mitBlumen teilzunehmen. Bei dieserGelegenheit ziert ein Meer fantastischerBlumendekorationen die Straßen desDorfes und verströmt einen betörendenDuft.
In Castelnuovo Magra finden diekulinarischen Aromen vor allem in derrenommierten Produktion vonWurstwaren ihren Ausdruck, derenHöhepunkt der Castelnoveser Schinken ist,eine wahre Köstlichkeit, zu haben in jederTrattoria der Gegend. Bemerkenswert istauch die Tradition des Gedenkumzuges amletzten Samstag im August, wenn sicheine magische Atmosphäre im Dorfausbreitet und die Ankunft des DichtersDante Alighieri zur Unterschrift auf demFriedensvertrag zwischen den Bischöfenvon Luni und den Markgrafen vonMalaspina gefeiert wird.
Naturliebhaber werden im BotanischenGarten von Montemarcello einebezaubernde Gartenanlage sowieRepräsentationen der Natur des CaprionerVorgebirges und generell desMittelmeerraums vorfinden. Dieserlehrreiche Besuch ist an diesem Punkt derReise ein Muss, um die wissenschaftlichenEigenheiten des wahrlichabwechslungsreichen Terrainskennenzulernen.
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Wer auf Biopfaden wandeln will, besucht das Biologische Tal im Hohen Vara-Tal, welchesnach Varese Ligure führt, dem aufgrund der typischen kreisförmigen Anordnung seinerHäuser um den zentralen Platz herum so genannten „runden Dorf”. Das Dorf und diegesamte Talebene sind für die Herstellung der typischen Produkte unter der Bedingungdes absoluten Respekts der Umwelt und der Natur bekannt.Hier lassen sich Fleisch und biologischer Käse testen, die der Stolz der Herstellerund Züchter des Tals sind.
Varese Ligure
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Enlang der Küste präsentieren sich kleine Hafenstädte wie Porto Venere als wahreSchätzchen am Meer und sind aufgrund ihrer geringen Größe gut an einem Tag zubesuchen, oder auch als Teil einer langen entspannten Reise entfernt von der Hektik derStadt zurück zum echten Leben am Meer. Das berühmte kristallklare Wasser von Tellarolädt zu einem Ausflug zu den herrlichen Sandbuchten zwischen den Felsen ein, die aufdem Meeresweg erreicht werden können. Ein Abenteuer für die Liebhaber des Meeres,das Einblicke in versteckte Winkel und direkten Kontakt mit der Natur garantiert.
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Weiter im östlichsten Zipfel des Gebietes trifft man auf Lerici mit seiner duch das Castellodi San Giorgio dominierten verwunschenen Bucht, wo sich Kultur, Festivals und Konzertegleichermaßen genießen lassen. Mit dem Meer im Rücken und schon fast auf dem Gebietder Lunigiana, so zeigt sich Sarzana, dominiert von der mächtigen Firmafede-Festung, einhervorragender Ort, der den langen Weg über die ligurischen Dörfer mit denortstypischen Delikatessen belohnt, wie z. B. der Spungata, einer im Ofen gebackenenSüßspeise, die mit Marmelade gefüllt und mit Trockenfrüchten, Rosinen und Gewürzenangereichert ist.
Diese zwei Etappen beschließen unseren Weg voller Geschichte, Kultur, Kunst, Legendenund großer Gefühle für die atemberaubenden Landschaften, die die Schönheit desMeeres mit dem sich immer wieder verändernden Küstengebiet, bestehend aus densanften Hügeln der mediterranen Macchia, aber auch den steil zum Meer abfallendenFelsen, vereint. Hier verbinden sich die Spuren der Geschichte mit den Aromen der gutenKüche, und die Entdeckung vergessener Schätze mit der wunderbaren Aussicht!
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