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© Fischer PR & Marketing, www.fischerpr.de Ausbildungsatlas Hotelerie, Gastronomie & Tourismus

Ausbildungsatlas für Hotellerie, Gastronomie & Tourismus

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Der Ausbildungsatlas liegt ab sofort in allen allgemein- und berufsbildenden Schulen, den ARGEn, den Arbeitsagtenturen und vielen anderen Stellen im Landkreis aus!

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Dein Karriereweg als...

■ Job - & Karriere-Center der Mike Kraft Systemgastronomie GmbH

■ Forum Hotel Villa Heine Gmbh

■ Van der Valk Parkhotel Schloss Meisdorf

■ Ferienpark Nesseltal - Wernigerode GmbH & Co. KG –

Hasseröder Ferienpark

■ Seilbahnen Thale GmbH

■ Ferienhotel & Reisedienst Forelle

■ HKK Hotel Wernigerode

■ Berghotel Ilsenburg

■ Travel Charme Gothisches Haus

■ Morada Hotel Alexisbad

■ Hotelferienanlage Friedrichsbrunn

■ Berufsbildende Schulen Wernigerode

■ Schlosshotel Blankenburg

■ Berufsbildende Schulen Bad Harzburg / Clausthal-Zellerfeld

■ Landesarbeitsgemeinschaft Schulewirtschaft - Sachsen Anhalt

■ Netzwerk Schulewirtschaft Ostdeutschland

■ Ostharzer Volksbanken eG

■ Fischer PR & Marketing

■ Bundesagentur für Arbeit Halberstadt

■ Harz AG

Wir brauchen Dich!

Impressum

INHALTSVERZEICHNIS

Vorwort

■ Koch / Köchin

■ Restaurantfachmann/ -frau

■ Hotelfachmann/ -frau

■ Hotelkaufmann/ -frau

■ Fachmann/ -frau für Systemgastronomie

■ AHA - Ausbildungsoffensive Harz

Mach dich schlau im Internet

■ Mario & Dirk Heise - Finanz- und Versicherungsmakler

Page 3: Ausbildungsatlas für Hotellerie, Gastronomie & Tourismus

Sehr geehrte Schülerinnen und Schüler,

der Landkreis Harz ist einer der bekanntesten und bedeutendsten Tourismusstandorte in Deutschland. Tag für Tag kommen viele Besucher in den Landkreis und freuen sich auf erholsame Wanderungen, interessan-te Städtetouren, kulturelle und sport-liche Angebote und natürlich auch auf Restaurants, Cafés, Hotels und Gast-häuser, die für jeden Anspruch etwas bieten. Eine Vielzahl an Arbeitskräften

wird benötigt, um dieses Angebot vor-zuhalten und daher ist die Suche nach Auszubildenden ein Schwerpunktthe-ma für die Gastronomie-Branche. Der vorliegende Ausbildungsatlas will Ih-nen und Ihren Eltern einen Überblick über die verschiedenen Ausbildungs-berufe im Bereich Gastronomie/Tourismus geben, die Berufsbilder mit ihren Aufstiegsmöglichkeiten dar-stellen und das Ausbildungsangebot regionaler Unternehmen präsentie-ren. Die Wahl einer Ausbildung ist eine wichtige Weichenstellung für lhr Leben - nehmen Sie sich genug Zeit, fragen Sie in den Betrieben und Bildungseinrichtungen nach, nehmen Sie die vielfältigen Beratungsange-bote in Anspruch! lch wünsche lhnen eine gute Wahl und viel Erfolg bei der Ausbildung!

Dr. Michael ErmrichLandrat des Landkreises Harz

VORWORT

Gefördert als Jobstarter-Prokjekt aus Mitteln des Bundesministeriums für Bildung undForschung und dem Europäischen Sozialfonds der Europäischen Union.

Page 4: Ausbildungsatlas für Hotellerie, Gastronomie & Tourismus

AHA – Ausbildungsoffensive HarzDie Ausbildungsoffensive Harz ist ein Kooperationsprojekt der Harz AG und dem Sachgebiet für Wirtschaftsförderung und Tourismus des Landkreises Harz, welches durch das Bun-desministerium für Bildung und Forschung (BMBF) und dem Europäischen Sozialfond der EU gefördert wird.

Ziel des Projektes:• Nachhaltige Verbesserung der Ausbildungsstrukturen im Landkreis in den Branchen Metall, Elektro, regenerative Energien und Tourismus• Schaffung zusätzlicher betrieblicher Ausbildungsplätze und erfolgreiche Besetzung bereits vorhandener Plätze in den einschlägigen Branchen• Festigung und Erweiterung eines nachhaltig agierenden Ausbildungsnetzwerkes zwischen Unternehmen, Schulen, Institutionen, Verbänden und Verwaltungen im Harzkreis• Unterstützung und Koordinierung der Zusammenarbeit zwischen Schulen und Unternehmen

Die Ausbildungsoffensive Harz versteht sich als Vermittler zwi-schen regionalen Ausbildungsbetrieben und jungen Ausbil-dungssuchenden.

Die Ausbildungsoffensive Harz unterstützt:

Ausbildungsplatzsuchende• bei der Information über Berufsbilder & Interessenfi ndung• bei der Auswahl eines geeigneten Ausbildungsberufes durch Bewerbertraining • bei der Erstellung individueller und anforderungsgerechter Bewerbungsunterlagen • sowie bei der Kontaktaufnahme zu regionalen Ausbildungs- betrieben

Schulen• bei Aufbau, Koordination und Moderation der Partnerschaf- ten zwischen Schulen und Unternehmen • bei der Organisation und Umsetzung von Einzelprojekten innerhalb der Partnerschaften • durch Veröffentlichung von „best-practice“ Beispielen • durch Bereitstellung von Materialien, Handlungshilfen und Leitfäden

Ansprechpartner:ThemaAusbildung: Nadine Bleße E-Mail: [email protected]

ThemaSchulpatenschaften: Barbara Ritzau E-Mail: [email protected]

Wir helfen Dir!

Page 5: Ausbildungsatlas für Hotellerie, Gastronomie & Tourismus

Koch/Köchin

Tätigkeiten:Sie verrichten alle Arbeiten, die zur Her-stellung von Speisen gehören. Köche und Köchinnen kennen die Rezepte für Gerichte aller Art, z.B. für Suppen, Soßen, Gebäck oder Süßspeisen. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie die Lebensmittel und Zutaten ein, bereiten sie vor oder lagern sie gegebenenfalls ein. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und sor-gen dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertig werden. In kleineren Küchen kochen, braten, backen und garnieren Köche und Köchinnen alle Gerichte selbst. In Großküchen sind sie meist auf die Zubereitung bestimmter Speisen spezi-alisiert, etwa auf Beilagen, Salate oder Fisch- und Fleischgerichte. Zu ihren Auf-gaben gehört auch, die Preise zu kalku-lieren und Gäste zu beraten.

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Ausbildungsorte: Köche/Köchinnen werden im Ausbildungsbetrieb und in der Berufsschule ausgebildet. Überwie-gend absolvieren sie ihre Ausbildung in Betrieben des Gastgewerbes und der Hotellerie. Dabei sind sie in Küchen, Büros, Lagern, Kantinen und Speisesä-len tätig.

Aufstieg und Studium:Aufstiegsweiterbildungen (Beispiele): Küchenmeister/in, Staatlich geprüfter Techniker/Staatlich geprüfte Technike-rin Fachrichtung Lebensmitteltechnik, Betriebswirt/in (Fachschule) für Cate-ring/Systemverpfl egung, Staatlich ge-prüfter Gastronom/Staatlich geprüfte Gastronomin

Hochschulstudium (Beispiele): Inge-nieur/in für Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologe/in

DEIN KARRIEREWEG ALS...

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Restaurantfachmann/-frau

Tätigkeiten:Restaurantfachleute bedienen die Gäste in Gastronomiebetrieben. Ob in Restaurants, Hotels, Cafés oder Bistros – Restaurantfachleute haben einen vielsei-tigen Beruf. Sie decken und dekorieren die Tische, begrüßen die Gäste und ge-ben Empfehlungen für die Speise- und Getränkeauswahl. Sie nehmen Bestel-lungen entgegen, servieren Speisen und Getränke, stellen die Rechnung aus und kassieren. Häufi g arbeiten sie auch bei der Zusammenstellung und Gestaltung von Speisekarten mit. In Hotels können sie darüber hinaus im Etagenservice tätig sein. Außerdem be-reiten sie besondere Veranstaltungen wie Hochzeiten oder Bankette vor und sorgen für einen reibungslosen Ablauf.

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Ausbildungsorte: Während einer dualen Berufsausbildung werden Restaurant-fachleute im Ausbildungsbetrieb und in der Berufsschule ausgebildet. Überwie-gend absolvieren sie ihre Ausbildung in Betrieben des Hotel- und Gaststätten-gewerbes. Dabei fi ndet die Ausbildung im Betrieb in den Gasträumen (Ser-vicebereich), im Magazin, in der Küche, teilweise in Hotelzimmern und ggf. auch im Freien statt.

Aufstieg und Studium:Aufstiegsweiterbildungen (Beispiele): Geprüfter Restaurantmeister/in, Fach- und Betriebswirte/innen; Geprüfter Fachwirt/in im Gastgewerbe, Touristik-fachwirt/ in, Betriebswirt/in (Fachschu-le) für Hotel-, Gaststättengewerbe, Be-triebsleiter/in - Hotel/ Gaststätten

Hochschulstudium (Beispiele): Be-triebswirt/in für Hotelmanagement, Betriebswirt/in für Touristik, Betriebs-wirt/in für allgemeine Betriebswirtschaft

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DEIN KARRIEREWEG ALS...

Page 7: Ausbildungsatlas für Hotellerie, Gastronomie & Tourismus

Hotelfachmann/-frau

Tätigkeiten:Die Zufriedenheit der Hotelgäste sicher-zustellen ist die Hauptaufgabe von Ho-telfachleuten. Sie betreuen ihre Gäste von der Reservierung bis zu etwaigen Reklamationen und bemühen sich, alle Probleme zu lösen. Dabei legen sie in allen Abteilungen eines Hotels mit Hand an - sie richten die Gästezimmer her und kontrollieren sie, bedienen im Restaurant, schenken Getränke aus und arbeiten in der Küche mit. Sie organisie-ren Veranstaltungen, vergeben die Zim-mer und erstellen Reservierungspläne. Hotelfachleute stellen Rechnungen aus, planen Arbeitsabläufe und überwachen beispielsweise das Küchenhilfsperso-nal. Auch für die Buchhaltung und die Lagerhaltung sind sie zuständig. Sie ver-handeln mit Reiseveranstaltern und sind in großen Hotels an der Entwicklung und Durchführung von Marketingmaß-nahmen beteiligt.

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Ausbildungsorte: Während einer dualen Berufsausbildung werden Hotelfachleu-te im Ausbildungsbetrieb und in der Be-rufsschule ausgebildet. Überwiegend absolvieren sie ihre Ausbildung in Hotel-betrieben, z.B. in kleinen Familienunter-nehmen oder in großen internationalen

Hotels. Dabei fi ndet die Ausbildung in verschiedenen Räumen des Betriebs (Etage, Empfang, Servicebereich, Kü-che, Magazin, in Büroräumen und teil-weise auch im Freien) statt.

Aufstieg und Studium:Aufstiegsweiterbildungen (Beispiele): Geprüfter Hotelmeister/in, Touristikfach-wirt/in, Betriebswirt/in (Fachschule) für Hotel-, Gaststättengewerbe ; Betriebs-leiter/in - Hotel/Gaststätten

Hochschulstudium (Beispiele): Be-triebswirt/in für Hotelmanagement, Be-triebswirt/in für Touristik, Betriebswirt/in für allgemeine Betriebswirtschaft

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Hotelkaufmann/-frau

Tätigkeiten:Hotelkaufl eute sind zuständig für einen reibungslosen Geschäftsablauf und koordinieren dazu die verschiedenen Abteilungen eines Hotels wie Restau-rant, Küche, Übernachtungsbetrieb und Lager. Überall dort kennen sie sich aus und können ggf. mitarbeiten, doch der Schwerpunkt ihrer Aufgaben liegt in der Buchhaltung, im Einkauf und in der Organisation. Sie wirken auch in der Personalplanung mit und ermitteln Daten für die Kalkulation und Preisbil-dung. Diese bereiten sie so auf, dass die Geschäftsführung sie als Basis für Entscheidungen nutzen kann.

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Ausbildungsorte: Während einer dualen Berufsausbildung werden Hotelkaufl eu-te im Ausbildungsbetrieb und in der Be-rufsschule ausgebildet. Überwiegend absolvieren sie ihre Ausbildung in Hotel-betrieben, z.B. in kleinen Familienunter-nehmen oder in großen internationalen Hotels. Sie sind unter anderem am Emp-fang und im Restaurant tätig.

Aufstieg und Studium:Aufstiegsweiterbildungen (Beispiele): Geprüfter Hotelmeister/in; Geprüfter Restaurantmeister/in, Geprüfter Fach-

wirt/in im Gastgewerbe, Touristikfach-wirt/in, Betriebswirt/in (Fachschule) für Hotel-, Gaststättengewerbe , Betriebs-leiter/Betriebsleiterin - Hotel/Gaststät-ten

Hochschulstudium (Beispiele): Be-triebswirt/in für Hotelmanagement, Be-triebswirt/in für Touristik, Betriebswirt/in für allgemeine Betriebswirtschaft

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DEIN KARRIEREWEG ALS...

Page 9: Ausbildungsatlas für Hotellerie, Gastronomie & Tourismus

Fachmann/-frau für

Systemgastronomie

Tätigkeiten:Fachleute für Systemgastronomie orga-nisieren alle Bereiche eines Restaurants nach einem zentral festgelegten Gastro-nomiekonzept und achten auf die Einhal-tung der vorgegebenen Standards. Sie regeln die Arbeitsabläufe im Einkauf, der Lagerhaltung, in der Küche, im Service, in der Gästebetreuung bzw. im Verkauf und übernehmen die Personalplanung. Außerdem überwachen sie die Qualität der Produkte und führen Kostenkontrol-len sowie Marketingmaßnahmen durch. Sie betreuen die Gäste, nehmen Rekla-mationen entgegen und achten auf die Einhaltung von Hygiene- und Sicher-heitsvorschriften.

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Ausbildungsorte: Fachleute für System-gastronomie werden im Ausbildungsbe-

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trieb und in der Berufsschule ausgebil-det. Sie absolvieren ihre Ausbildung in Betrieben der Systemgastronomie, z.B. in Hotels, Restaurants oder Cateringun-ternehmen. Meist sind sie in Gast- und Verkaufsräumen sowie im Büro tätig.

Aufstieg und Studium: Aufstiegsweiterbildungen (Beispiele): Geprüfter Restaurantmeister/Geprüfte Restaurantmeisterin, Barmeister/in, Geprüfter Fachwirt/in im Gastgewerbe, Betriebswirt/in (Fachschule) für Cate-ring/Systemverpfl egung, Betriebswirt/in (Fachschule) für Hotel-/ Gaststät-tengewerbe, Betriebsleiter/in - Hotel/Gaststätten

Hochschulstudium (Beispiele): Ökotro-phologe/in, Betriebswirt/in für allgemei-ne Betriebswirtschaft

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Page 10: Ausbildungsatlas für Hotellerie, Gastronomie & Tourismus

MACH DICH SCHLAU IM INTERNET

MEINE NOTIZEN

Page 11: Ausbildungsatlas für Hotellerie, Gastronomie & Tourismus

WIR

BRAUCHEN

DICH !

Page 12: Ausbildungsatlas für Hotellerie, Gastronomie & Tourismus

Über unsMcDonald‘s Deutschland ist Marktfüh-rer der Systemgastronomie. Auch wenn unsere Wurzeln in Amerika liegen, sind wir schon lange in Deutschland zu Hau-se: mit derzeit 1.361 Restaurants.Typisch deutsch sind wir auch in ande-rer Hinsicht: Unsere rund 60.000 Mitar-beiter arbeiten in einer Atmosphäre in der man sich wohlfühlt und haben welt-weit Perspektiven: Denn McDonald’s gibt es in mehr als 120 Ländern.

Als Franchisepartner eines erfolgreich wachsenden Unternehmens bieten wir umfassende Ausbildungsprogramme, sichere Arbeitsplätze, zahlreiche Kar-rierechancen und maßgeschneiderte Fördermaßnahmen.

Azubis lernen bei uns mehr als nur Burger braten und Pommes schütteln. Unsere Ausbildungsberufe sind span-nend und abwechslungsreich. Gastro-nomisches Basiswissen, Gästeservice, Warenwirtschaft und vieles mehr verbin-den sich zu einer echten Allroundaus-bildung. Die Theorie lernen Sie in der Berufsschule und in betriebsinternen Schulungen und das praktische Know-

Telefon: 03943 249930Telefax: 03943 249931E-Mail: [email protected]

how bei uns im Restaurant. Die Ab-schlussprüfung fi ndet vor der IHK statt.

Wir bilden junge Erwachsene mit Abitur oder gutem Realschulabschluss zum Fachmann oder zur Fachfrau für Sys-temgastronomie aus. Die Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre und kann bei sehr guten Leistungen oder Vorquali-fi kationen auch verkürzt werden.Wer motiviert und ehrgeizig ist, dem stehen bei uns viele Berufsfelder und Entwicklungsmöglichkeiten offen. Also Start frei für ausgezeichnete Aufstiegs-chancen! Wir freuen uns auf einen ge-meinsamen Erfolgsweg!

Job- & Karriere- Center der Mike Kraft Systemgastronomie GmbHIm Langen Schlage 4038855 Wernigerode

AusbildungFachmann/ -frau für

Systemgastronomie

Anforderungen:

· Abitur oder guter Realschulabschluss· Spaß am Umgang mit Menschen· Gute Kommunikationsfähigkeit· Teamgeist und Servicegedanke· Engagement & Durchsetzungsstärke· Organisationstalent

Page 13: Ausbildungsatlas für Hotellerie, Gastronomie & Tourismus

Forum Hotel Villa Heine GmbHKehrstraße 1 38820 Halberstadt

Über unsDas familiengeführte Privathotel „Villa Heine“ gehört zu den 10 schönsten Hotels in Sachsen-Anhalt und liegt in der Domstadt Halberstadt – dem Tor zum Harz – unweit von Quedlinburg und Wernigerode malerisch eingebettet zwi-schen Harz und Huy.

Die ursprüngliche Fabrikantenvilla der traditionsreichen Unternehmerfa-milie Heine gibt mit ihrer Architektur ein beeindruckendes Beispiel für das Lebensgefühl der Gründerzeit. Histo-rische Bauelemente sind mit viel Liebe zu Detail restauriert und mit modernem Wohnkomfort kombiniert worden.

Erleben Sie die einzigartige Symbiose aus Tradition und Moderne. Das Hotel verfügt über eine Rezeption, ein gemüt-liches Kaminzimmer, Hotelrestaurant mit Wintergarten, Hotelbar, Restaurant Brauhaus „Heine Bräu“ mit eigener Gasthausbrauerei und Biergarten.

Sie wohnen in stilvoll und komfortabel ausgestatteten Zimmern mit Badewan-ne oder Dusche, WC, Föhn, Kosmetik-spiegel, Telefon, W-LAN, Radio, Sat-TV, Minibar und Zimmersafe. Leihbademan-tel und Saunatücher erhalten Sie ohne Gebühr an der Rezeption.

Des Weiteren können Sie im Wellness-bereich „Garten Eden“ (ca. 1000qm) dem Alltag entfl iehen. Hier erwarten Sie ein Schwimmbad (6 x 10m) inkl. Ge-genstromanlage und Massagedüsen,

Telefon: 03941 31400Telefax: 03941 31500E-Mail: [email protected]

Ruheraum mit Parkblick, Felsengrotte, eine fi nn. Sauna, Caesar´s Therme (Caldarium und Tepidarium), Dampfbad, Kneipp-Fußbecken und Erlebnisdusche und Fitnessraum sowie der mediterrane Anwendungsbereich mit Kosmetik und Massage.

Erleben Sie puren Genuss für Körper, Geist & Seele in der neuen kaiserlichen Bäderabteilung mit Duo-Whirlwanne, Softpackliege, Hot-Stone- und Pantei Luar Massage. Wie ein Bilderbuch lädt dieser Bereich zum Innehalten und Träu-men ein.

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AusbildungRestaurantfachmann/-frau

Hotelfachmann/-frau

Koch/Köchin

In unserem Haus kann man eine Ausbildung zur Hotelfachfrau/zum Ho-telfachmann, zur Restaurantfachfrau/zum Restaurantfachmann sowie zur Köchin bzw. zum Koch absolvieren. Alle drei Jahre besteht auch die Möglichkeit, den Beruf des Brauer und Mälzer in unserem Haus zu erlernen. Im Bereich Hotel, Restaurant und Küche versuchen wir pro Lehrjahr und Berufsgruppe 2 junge Leute einzustellen - im Bereich der Brauerei alle drei Jahre meistens einen jungen Mann.

Anforderungen:

· Realschulabschluß· Interesse am Beruf· Teamfähigkeit, Lernbereitschaft· gepfl egtes Äußeres· gutes Allgemeinwissen· keine Scheu beim Umgang mit Menschen

Page 14: Ausbildungsatlas für Hotellerie, Gastronomie & Tourismus

Van der Valk Parkhotel Schloss Meisdorf Allee 506463 Meisdorf

Telefon: 034743 980Telefax: 034743 98222E-Mail: [email protected]

Über unsDie Schlosshotels Parkhotel Schloss Meisdorf **** & Schlosshotel Großer Gasthof in Ballenstedt **** mit hotelei-genem 18-Loch Golfplatz befi nden sich im Harz, zu Füßen der Burg Falkenstein liegend. Es erwarten Sie fürstliche Ho-tellerie und gepfl egte Gastronomie.

Sie dürfen sich nicht nur auf elegant aus-gestattete Zimmer freuen, sondern auch auf unsere Hallenbäder mit Sauna und Solarium, unseren Wellnessbereich, welche vielfältige Möglichkeiten zur Ent-spannung bieten.

Ein unverwechselbares Ambiente begrüßt Sie in allen Restaurants der Schlosshotels. Die kulinarische Palette reicht von heimischer Harzer Küche bis zur internationalen Spitzenküche im Feinschmecker-Restaurant „Château Neuf“.

Ausbildungsinhalte:

· Arbeitsplanung· Arbeiten im Küchen- und Service- bereich; Arbeits- und küchentech- nische Verfahren erlernen· Zubereiten und Verarbeiten von Nahrungsmitteln· Hygiene, Warenwirtschaft, Umwelt- schutz· Sicherheit und Gesundheitsschutz am Arbeitsplatz

Anforderungsprofi l für alle3 Ausbildungen:

· Abgeschlossener Realschulab- schluss oder Abitur· gepfl egte Erscheinung und gute Umgangsformen· Organisationstalent, Belastbarkeit, Teamfähigkeit· gute Englischkenntnisse

AusbildungRestaurantfachmann/-frau

Ausbildungsinhalte:

· wie verhält man sich als Gastge- ber, wie empfängt man Gäste, betreut und informiert man sie an- gemessen über Angebote, Produk- te und Dienstleistungen· Zubereitung einfacher Speisen· Ausschenken von Getränken und deren Zubereitung· Empfang von Warenlieferungen (achten auf Gewicht, Menge, sichtbare Schäden etc.)· fremdsprachl. Fachbegriffe lernen· Warenwirtschaft und -lagerung· Umweltschutz, Sicherheit und Gesundheitsschutz am Arbeitsplatz

Ausbildungsinhalte:

· Arbeiten im Service- und Küchen- bereich und Empfang· Führung der Gästekorrespondenz, kalkulieren und erstellen v. Angeb.· Führung der Hotel– bzw. Rezeptionskasse· Durchführung von Marketingmaß- nahmen und deren Kontrolle· Hygiene, Warenwirtschaft, Umwelt- schutz

AusbildungHotelfachmann/-frau

AusbildungKoch / Köchin

Ausbildungsinhalte:Ausbildungsinhalte:

· Arbeiten im Küchen- und Service- · Arbeiten im Küchen- und Service- · Arbeiten im Küchen- und Service-

Page 15: Ausbildungsatlas für Hotellerie, Gastronomie & Tourismus

Ferienpark Nesseltal - WR GmbH & Co. KGHASSERÖDER FERIENPARKNesseltal 1138855 Wernigerode

Telefon: 03943 55700Telefax: 03943 557099E-Mail: [email protected]

Anforderungen:

· Hauptschulabschluß / Realschulab- schluß· Freundlichkeit· Teamfähigkeit· Kommunikationsfähigkeit· Zuverlässigkeit· Zielorientiertes Arbeiten· schnelle Auffassungsgabe· Flexibilität· gepfl egtes Erscheinungsbild

Über unsDirekt am Waldrand von Wernigerode befi ndet sich der Hasseröder Ferien-park, einer der modernsten Tourismus-betriebe des Harzes. Erleben Sie den einzigartigen Mix aus Natur pur, Ent-spannung und Erlebnis. Auch wenn es mal wolkenverhangen sein sollte, bietet der Hasseröder Ferienpark ein ab-wechslungsreiches Freizeitprogramm. Unsere Gäste können sich in unserem Wellnessbereich so richtig verwöhnen lassen, oder auf einer unserer Bowling-bahnen eine „ruhige“ Kugel schieben.

Für unsere kleinen Gäste befi ndet sich auf über 600 m2 unsere Indoor-Spiele-welt, ein wahres Paradies für Kinder.Der Hasseröder Ferienpark bietet sei-nen Gästen viele Erlebnismöglichkeiten bei gutem und schlechtem Wetter.

Um unseren Gästen den Urlaub ange-nehm zu gestalten, suchen wir in jedem Jahr verantwortungsbewusste Auszubil-dende zur Verstärkung unseres Teams. Unsere Auszubildenden erwartet eine vielseitige Ausbildung in verschiedenen gastronomischen Bereichen.

Wir bieten:

· abwechslungsreiche Ausbildung· Zukunftsperspektiven· arbeiten im jungen und starken Team· selbständiges Arbeiten· Weiterbildung in persönlicher und fachlicher Richtung

AusbildungRestaurantfachmann/-frau

Fachkraft für Gastgewerbe

Koch/Köchin

Page 16: Ausbildungsatlas für Hotellerie, Gastronomie & Tourismus

AusbildungHotelfachmann/frau

Dort wo sich Hexentanzplatz, Bodetal und Roßtrappe berühren, liegt das Aus-fl ugsziel des Harzes - die Seilbahnen Thale Erlebniswelt: Mit rund 500.000 Besuchern jährlich sind wir eines der meistbesuchtesten Ausfl ugsziele im Harz.Ca. 30 Mitarbeiter bieten dabei an un-seren Attraktionen einen umfangreichen Gästeservice und sorgen für eine hohe Kundenzufriedenheit.

Anforderungsprofi l:· guter Hauptschul- oder Realschulab- schluss· freundliches und serviceorientiertes Auftreten· Teamfähigkeit· gewisse körperliche Belastbarkeit· Bewerber-/innen bitte aus dem Um- kreis von 20 km kreis von 20 km

AusbildungFachmann/-frau für

Systemgastronomie

Anforderungsprofi l:· Sinn für Ordnung und Sauberkeit· Freude am Kontakt mit Menschen· gepfl egte Erscheinung und gute Umgangsformen· Organisationstalent, Belastbarkeit (auch in Stresssituationen)· Freude an Teamarbeit, Freude am Umgang mit internationalen Gästen· nach Möglichkeit mind. eine Fremd- sprache (Englisch/Französisch)· Abgeschlossener Realschulab- schluss oder Abitur

AusbildungHotelfachmann/-frau

Unser Haus, das heutige Hotel „Forel-le“, ist das älteste noch existierende Gast- und Pensionshaus im oberen Bodetal, direkt am Harzer Hexenstieg im Naturschutzgebiet Bodetal gele-gen. Unser traditionelles Ferienhotel, seit 20 Jahren vom Forellenwirt Hein-rich Nürnberg geführt, bietet für alle Erholungs- und Kultursuchenden im Harz, aber auch für die, die im Erleb-nisbereich einiges erkunden wollen,

Ferienhotel & Reisedienst ForelleOrtsstraße 2806502 Thale OT TreseburgTelefon: 039456 5640Telefax: 039456 56444E-Mail: [email protected]

Ferienhotel & Reisedienst

Über uns

ein reichhaltiges Angebot. Als zertifi -zierter DEHOGA-Betrieb mit vier Ster-nen bieten wir unseren Gästen eine entsprechende Annehmlichkeit in er-holsamer Atmosphäre auf Basis einer langjährigen Tradition im Baudenkmal „Urlaub im Fachwerkhaus“ Forelle.In einem Ortsteil der sagenumwobe-nen und erlebnisreichen Stadt Thale vermitteln wir unseren Gästen über eine breite Kooperation mit anderen Leistungsträgern vielfältige kulturelle und sportliche Angebote im Bodetal.

Hotelfachmann/-frau

Über uns

Als Fachkraft für Systemgastronomie be-treuen und beraten Sie unsere Kunden und Gäste. Sie sind in unserem Restau-rantbereich „Hexenkessel“ tätig und verkaufen dort Getränke und Speisen. Außerdem betreuen Sie dort unsere Gäste und sind bei der Organisation der Arbeitsabläufe tätig.

Seilbahnen Thale GmbHGoetheweg 106502 Thale (Harz)Telefon: 03947 2500Telefax: 03947 2645E-Mail: [email protected]

Page 17: Ausbildungsatlas für Hotellerie, Gastronomie & Tourismus

Anforderungsprofi l:

· Interesse an hauswirtschaftlichen Arbeiten, gutes Auffassungsvermö- gen· Sinn für Ordnung und Sauberkeit· Freude am Kontakt mit Menschen· gepfl egte Erscheinung und gute Umgangsformen· Organisationstalent, Belastbarkeit (auch in Stresssituationen)· Freude an Teamarbeit, Freude am Umgang mit internationalen Gästen· nach Möglichkeit mind. eine Fremd- sprache (Englisch/Französisch)· verantwortungsbewusster Umgang mit wertvollen Gegenständen, Maschinen und Materialien· Realschulabschluss oder Abitur

Dauer beider Ausbildungen: 3 Jahre

AusbildungHotelfachmann/-frau

IN RUHE ANKOMMENSachen ablegen, Tag abstreifen, durchatmen. Schön, wenn das im Berghotel Ilsenburg Ihr erster Ge-danke ist. Denn dann – da sind wir uns ziemlich sicher – fühlen Sie sich hier auf Anhieb zu Hause. Und eines ist selbstverständlich: Sie können bei uns ganz Sie selbst sein. Harztourist oder Heimatfreund, Aktivurlauber oder Wellnessgast, Familienmensch oder Geschäftsmann/ -frau. Was Sie bei uns auch erleben möchten, am wichtigsten ist, dass Sie ankommen und sich wohl fühlen. Im Berghotel Ilsenburg – Ihrem Zuhause auf Zeit.

SCHÖN VERWÖHNEN LASSENIst das nicht das Beste am Essen ge-hen? Ankommen, Platz nehmen – und schon mittendrin sein im Verwöhnpro-gramm. Das Ambiente: perfekt. Der Tisch: liebevoll gedeckt. Die Karte: herrlich abwechslungsreich. Und das

HKK Hotel Wernigerode ****Harzer Kultur- & KongresshotelPfarrstraße 4138855 WernigerodeTelefon: 03943 9410Telefax: 03943 941555E-Mail: [email protected]

AusbildungKoch/Köchin

Anforderungsprofi l:

· Realschulabschluss/Mittlere Reife · handwerkliches Geschick, Kreativi- tät, Teamfähigkeit, Belastbarkeit· kalkulatorische Fähigkeiten· Sorgfalt im Umgang mit Lebensmit- teln und Materialien· Koordination von Arbeitsabläufen· Sinn für Sauberkeit und Ordnung· rasches Auffassungsvermögen

Essen? So gut, dass man die Gabel nicht wieder weglegen mag. Es sei denn, ein netter Mensch bringt Ih-nen den Löffel fürs Dessert oder den Espresso oder... Was und wie Sie bei uns auch genießen möchten, im Restaurant Rudolfo und in unserer Wiesenstube verwöhnen wir Sie von Herzen gerne. Von früh bis spät, von regional bis international, vom Can-dlelight Dinner bis zum Kinderteller. Schön, nicht?!

AusbildungRestaurantfachmann/-frau

Hotelfachmann/-frau

Koch/Köchin

Hotelfachmann/-frau

Berghotel IlsenburgGeschäftsführungSuental 538871 IlsenburgTelefon: 03945 2900Telefax: 03945 290199E-Mail: [email protected]

Page 18: Ausbildungsatlas für Hotellerie, Gastronomie & Tourismus

Über unsInnovation und Tradition in perfekter Harmonie: im Travel Charme Gothi-sches Haus werden Sie vom ersten Augenblick an von einer warmen, hellen Atmosphäre eingefangen. Im Winter-garten verbinden sich das dunkle Holz des Fachwerkbaus und seine mittelalter-lichen Formen und Ornamente mit der großen Glaskuppel zu einem Raum.

Ein Raum voller Licht und Luft, in dem Sie am Morgen Ihr ausgedehntes Früh-stück genießen.Die Zimmer sind gemütlich, teilweise mit Fachwerk versehen, individuelle Rückzugsorte und bieten Ihnen alle Annehmlichkeiten eines hochwertigen, modernen Hotels.

„Hexen-, Bohlen- und Ritterstube“ haben nichts mit Ihren Zimmern zu tun. Hier entdeckt man die kulinarische Vielfalt des Restaurants „Die Stuben“ in einer angenehmen Atmosphäre voller Licht, Farben und Geborgenheit.

Der „Winkeller 1360“ mit seinem edel-rustikalem Ambiente steht Ihnen für Ihre Veranstaltungen zur genußvol-len Verfügung.Etwas Besonderes ist auch der schö-ne PURIA Classic Spa des Hauses: In dieser stilvollen und modernen Well-nesswelt lässt man sich gernevon Kopf bis Fuß verwöhnen.

Letztlich kommt man zu der Über-zeugung: Das harmonische Zusam-menspiel von Moderne und Tradition, Geschichte und Innovation ist hier perfekt gelungen.

Anforderungen:

· gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift· hohe Einsatz- und Lernbereitschaft· Teamfähigkeit und eine rasche Auffassungsgabe· sicheres und gepfl egtes Auftreten· fl exibel, loyal und verantwortungs- bewusst· Praktikumserfahrung von Vorteil

Travel Charme Gothisches HausMarktplatz 238855 Wernigerode

Telefon: 03943 6750Telefax: 03943 675556E-Mail: [email protected]

AusbildungRestaurantfachmann/-frau

Hotelfachmann/-frau

Koch/Köchin

Page 19: Ausbildungsatlas für Hotellerie, Gastronomie & Tourismus

Über unsDas MORADA HOTEL ALEXISBAD sucht Auszubildende als Koch/Köchin und Hotelfachleute.Ausbildungsbeginn: 01.08.2011

Das MORADA HOTEL ALEXISBAD gehört zum Unternehmen Fa. SKAN-TOURS Touristik International GmbH, Eysselkamp 4, 38518 Gifhorn. Von SKAN-TOURS werden das Hotel sowie die weiteren zwölf Häuser in Deutschland sowie ein Resort in Kanada der Hotelkette MORADA HOTELS & RESORTS verwaltet. Das MORADA HOTEL ALEXISBAD beschäftigt insgesamt 45 Mitarbei-ter, wovon zwölf Auszubildende sind. Sehr gern und sehr erfolgreich bilden wir Köchinnen/Köche und Hotelfach-frauen/Hotelfachmänner aus.

Das Hotel hat zusammen mit seiner Dependance 166 Gästezimmer.Dem Gast stehen im hauseigenen Wellness- und Freizeitbereich ein Schwimmbad, Saunen, ein Fitnessbe-reich, eine 2-Bahn-Micro-Bowlingan-lage sowie Tischtennismöglichkeiten zur Verfügung.Zu den gastronomischen Einrichtung zählen das Restaurant, der Speise-saal, die Hotelbar und die Sommer-terrasse.

Tagungskapazitäten bietet das Hotel für bis zu 300 Personen.Ein externer Anbieter erweitert unser Angebot um Massagen, Fußpfl ege und Kosmetik.

Die 36 Monate dauernde Ausbil-dung fi ndet in den Abteilungen:

· Küche· Rezeption (nur Hotelfachleute)· Restaurantservice· House-Keeping (nur Hotelfachleute) statt.

Um optimale Leistungen während der Ausbildung zu erzielen, erwarten wir von unseren Bewerbern:

· einen mittleren Schulabschluss mit guten Noten in den Hauptfächern· Grundkenntnisse in den Program- men WORD und EXCEL· Freundlichkeit, Ehrlichkeit, Zuverläs- sigkeit

Wenn Sie sich angesprochen fühlen und gern bei uns lernen wollen, so richten Sie bitte möglichst bald Ihre schriftliche Bewerbung (Lichtbild, Le-benslauf, die letzten 3 Schulzeugnisse) an die o. g. Adresse.

MORADA HOTEL ALEXISBADDirektion Kreisstraße 1006493 Alexisbad

Telefon: 039484 982901Telefax: 039484 98233E-Mail: [email protected]

AusbildungKoch/Köchin

Hotelfachmann/-frau

Page 20: Ausbildungsatlas für Hotellerie, Gastronomie & Tourismus

Hotelferienanlage FriedrichsbrunnPersonalbüroWaldstrasse 406502 Thale / OT Friedrichsbrunn

Über unsDer Harz lohnt, und eine Ausbildung in Friedrichsbrunn ebenfalls!!!

In der Mitte des Ostharzes zwischen Wernigerode und Quedlinburg fi nden Sie unsere idyllisch und ruhig gelegene ca. 30.000 qm2 große Hotelferienanla-ge in Friedrichsbrunn. 600 Meter über NN. Unsere Hotelferienanlage wurde im Jahr 2009 mit 3 Sternen Superior klassi-fi ziert und besteht aus zwei Häusern mit Haus Ostharz und Haus Promenade mit insgesamt 180 Betten.

Sie wollen ein paar Tage ausspannen? Einfach mal die Seele baumeln las-sen? Dann kommen Sie zu uns und genießen Sie die beschauliche Ruhe in Mitten des Harzes. Wir bieten Ihnen zwei Restaurant´s, eine Café & und Cocktailbar, Kegelbahn, neugestalteter Wellnessbereich mit Hallenbad, ver-schied. Saunen, Whirlpool, Massage & Kosmetikbereich. Weiterhin verfügen wir über einen eigenen Pferdehof, der folgendes anbietet:

Telefon: 039487 74730Telefax: 039487 7473120E-Mail: [email protected]

Kutschfahrten, Kinderponyreiten, Aus-ritte in den Wald und ein Kleinponyge-hege.

Unsere Zimmer sind mit DU o. Bad/WC, Kabel-TV und Telefon modern aus-gestattet.

Kommen Sie in den wunderschönen Harz. Das Bodetal mit dem Hexentanz-platz, Teufelsmauer und das schöne Selketal befi nden sich in unmittelbarer Nähe. Der Harz lohnt!!!

AusbildungRestaurantfachmann/-frau

Hotelfachmann/-frau

Koch/Köchin

Anforderungen:

· mittlere Reife oder einen guten Realschulabschluss· Mindestalter: 16 Jahre

Dauer der Ausbildungen: 3 Jahre

Page 21: Ausbildungsatlas für Hotellerie, Gastronomie & Tourismus

Dauer: 24 Monate

Die zweijährige Ausbildung „Touristikas-sistenz“ bietet eine hochwertige beruf-liche Qualifi zierung, die sich praxisnah an den Bedürfnissen von Unternehmen und Verwaltung orientiert. Touristi-kassistenten und -assistentinnen stellen Angebote für Reisen und touristische Dienstleistungen zusammen, beraten Kunden und wirken beim Marketing mit.

Abschluss: Staatlich geprüfter Touris-tikassistent / Touristikassistentin. Zu-sätzlich ist der erweiterte Realschul-abschluss möglich

Lehrgangsgebühren: kostenfrei

Finanzielle Förderung:Schüler- BAföG möglich

Zielgruppe: Schulabgänger der 10. Klasse einer Sekundarschule oder eines Gymnasiums

Eingangsvoraussetzungen: Real-schulabschluss oder gleichwertiger Abschluss

Ausbildungsziele / Entwicklungs-möglichkeiten:Der Touristikassistent fi ndet Einsatz-bereiche in regionalen, nationalen und multinationalen Unternehmen und Organisationen im touristischen Sektor des In- und Auslandes wie z. B. Reiseveranstalter, Fremdenver-kehrsämter, Betreiber von Ferien- und Erlebnisparks usw. Er übernimmt Tätigkeiten bei der Planung und Kon-zipierung sowie bei der Vermarktung

Berufsbildende Schulen WernigerodeLandkreis Harz Feldstraße 7938855 Wernigerode

Telefon: 03943 54570Telefax: 03943 545730E-Mail: [email protected]

von Reise- und Freizeitangeboten. Einsatz in Reisebüros, im Kurwesen, Bäderbetrieben, Kultur- und Erho-lungszentren, Touristikzentren

Bildungsinhalte: Allgemeiner Lern-bereich: Deutsch, Sozialkunde, Reli-gion / Ethik, Sport; Berufsbezogener Lernbereich: Betriebs- und Volkswirt-schaftslehre, Rechnungswesen/Ma-thematik, Englisch, 2. und 3. Fremd-sprache, Reise- und Vertragsrecht, Kultur- und Reiseverkehrsgeografi e, Touristikmanagement und -marketing, Datenverarbeitung / Reiseverkehrs-kommunikation

Praktikum: Zur Ausbildung „Touristi-kassistenz“ gehört ein vierwöchiges Betriebspraktikum, in dem eine kon-krete Aufgabe bearbeitet und vom Betrieb beurteilt wird.

AusbildungTouristikassistent/-in

Page 22: Ausbildungsatlas für Hotellerie, Gastronomie & Tourismus

AusbildungHotelfachmann/frau

Über unsDas Schlosshotel Blankenburg (Harz) ist ein 4 Sterne Hotel mit 68 modern eingerichteten Zimmern und 2 Suiten, 2 Tagungsräumen und einem Restaurant mit herausragender Küche, einer dazu-gehörigen Innen- und Außenterrasse sowie Räumlichkeiten für Tagungen und Feierlichkeiten.Durch die direkte Nachbarschaft zur historischen Altstadt und eingebettet in das ca. 100 ha große Ensemble der

Schlosshotel BlankenburgPersonalabteilungSchnappelberg 538889 BlankenburgTelefon: 03944 36190Telefax: 03944 3619166E-Mail: diana.rabs@schlosshotel- blankenburg.de

Blankenburger Schlossgärten, ist unser Haus sowohl bei Übernachtungsgästen als auch bei Festlichkeiten sehr beliebt.

AusbildungHotelfachmann/ -frau

Restaurantfachmann/- frau

Koch/Köchin

Fachkraft im Gastgewerbe

Anforderungsprofi l:· Realschulabschluss· Hotelfachmann/- frau auch gerne erweitert

Anschreiben: Das Anschreiben wird auf die Bewerbungsmappe gelegt und gehört nicht hinein. In die Bewerbungsmappe gehören hingegen:

1. Deckblatt(freiwillig) mit Lichtbild

2. tabellarischer Lebenslauf (wird kein Deckblatt verwendet, kommt das Lichtbild auf den Lebenslauf )

3. aktuelles Schulzeugnis/ Abschlusszeugnis (in Kopie)

4. sonstige Nachweise wie zum Beispiel Praktikums- und Tätig-keitsnachweise, Arbeitszeug-nisse, Zerti� kate (in Kopie)

Bestandteileeiner Bewerbung:

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Page 23: Ausbildungsatlas für Hotellerie, Gastronomie & Tourismus

Wir sind Ihr dualer Partner für die Ausbildung im Beruf Hotelkaufmann/ -frau in der Region Harz.

Hotelkaufl eute koordinieren die betrieb-lichen Bereiche Housekeeping, Restau-rant, Küche, Magazin und Verwaltung. Sie sind hoch fl exible Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen, die in der Verwaltung, am Empfang, in der Warenwirtschaft, aber auch im Service eines Unterneh-mens eingesetzt werden können.

Sie sind Spezialisten in den Bereichen Verkauf, Personal und Kostenkontrolle.Nutzen Sie als Ausbilder die Vorteile des Ausbildungsberufes mit einem starken Partner an Ihrer Seite. Auszubildende im Beruf Hotelkaufmann/ -frau sind aus unserer langjährigen Erfahrung in den meisten Fällen ältere Auszubildende mit Abitur. Sie sind damit pfl ichtbewusster, übernehmen mehr Eigenverantwortung, haben eine höhere Identifi kation mit dem Unternehmen und sind motivierter, was zu besseren Betriebsabläufen führt.

Nutzen Sie als Bewerber oder Bewerbe-rin die Chance, einen interessanten und abwechslungsreichen Ausbildungsbe-ruf mit sehr guten Zukunftsperspektiven zu erlernen.

Telefon: 05322 96380Telefax: 05322 963838E-Mail: [email protected]

AusbildungHotelkaufmann/ -frau

Sie streben eine Karriere in der Gas-tronomie an? Wir helfen Ihnen dabei.

Nachdem Sie eine gastronomische Aus-bildung erfolgreich abgeschlossen ha-ben und mindestens ein weiteres Jahr in einer Vollzeitanstellung tätig waren, be-reiten wir Sie in zwei Jahren Vollzeitschu-le auf eine Karriere im mittleren oder gehobenen Management in Hotellerie und Gastronomie vor. Unser Standort in Bad Harzburg inmitten der Tourismusre-gion Harz verhilft uns zu unserer beson-deren Kompetenz in Sachen Hotellerie und Gastronomie. Davon können Sie profi tieren.

Sie haben Fragen?Dann besuchen Sie unsere Webseite:

www.hotelfachschule-harz.de odersprechen Sie mit uns persönlich:

Ansprechpartner:Angelika Giesecke(Abteilungsleiterin Gastronomie)Telefon 05322 96380

Hotelfachschule Harz

Berufsbildende Schulen Bad Harzburg/Clausthal-ZellerfeldWichernstraße 638667 Bad Harzburg

Page 24: Ausbildungsatlas für Hotellerie, Gastronomie & Tourismus

SCHULEWIRTSCHAFTauf LandesebeneHauptanliegen der LAG ist die Entwicklung einer landesweiten und regionalen Zusammenarbeit zwi-schen Schulen, Unternehmen, Hochschulen, Sozi-al- und weiteren Akteuren und die Verknüpfung ihrer Aktivitäten insbesondere im Bereich der berufl ichen Orientierung und des Übergangs von Schule in das Berufsleben.

LandesarbeitsgemeinschaftSCHULEWIRTSCHAFT Sachsen-Anhaltc./o. Bildungswerk der Wirtschaft Sachsen-Anhalt e.V.Seepark 7 · 39116 Magdeburg

Ihr Ansprechpartner:Jana DenkeTelefon 0391 74469617Telefax 0391 74469609E-Mail: [email protected]: www.schulewirtschaft-sachsen-anhalt.de

Dieses Projekt wird aus Mitteln des Europäischen Sozialfonds (ESF) und des Landes Sachsen-Anhalt gefördert.

Page 25: Ausbildungsatlas für Hotellerie, Gastronomie & Tourismus

LandesarbeitsgemeinschaftSCHULEWIRTSCHAFT Sachsen-Anhalt

Netzwerk SCHULEWIRTSCHAFT OstdeutschlandBildungswerk der Wirtschaft Sachsen-Anhalt e. V.Seepark 7 · 39116 Magdeburg

Ihr Ansprechpartner: Monika HinzeTelefon 0391 74469631Telefax 0391 74469609E-Mail: [email protected]

www.schulewirtschaft-sachsen-anhalt.dewww.schule-wirtschaft-ostdeutschland.de

Das Netzwerk SCHULEWIRTSCHAFT Ostdeutsch-land hat sich das Ziel gestellt Jugendliche, die sich am Übergang von schulischer zu betrieblicher oder akademischer Ausbildung befi nden, für ihre Berufs-chancen in den Neuen Bundesländern zu sensibili-sieren. Im Rahmen der Netzwerkinitiative entwickeln und realisieren regionale Arbeitskreise SCHULE-WIRTSCHAFT unterschiedliche Modellprojekte zu drei Schwerpunkten:• Die regionale Unternehmenslandschaft kennen lernen • Praxisnahe MINT-Unterrichtsmodule entwickeln• Sozial benachteiligte und lernschwächere Schüler fördern

Page 26: Ausbildungsatlas für Hotellerie, Gastronomie & Tourismus

...mit dem kostenlosen Konto für Schüler, Azubis, Studenten, Zivil- und Wehrdienstleistende.

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Page 27: Ausbildungsatlas für Hotellerie, Gastronomie & Tourismus

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Page 28: Ausbildungsatlas für Hotellerie, Gastronomie & Tourismus

Wir sind ein Team aus Berufsberatern/-innen in Halberstadt, Quedlinburg und Wernigerode, die Jugendliche und junge Er-wachsene bei ihrer Berufswahl, während ihrer Berufsausbildung und am Anfang ihres Berufslebens unterstützen. Zusätzlich gibt es Berater/-innen, die sich auf Fragen von Abiturienten und anderen Studienberechtigten spezialisiert haben. Um Anlie-gen von jungen Menschen mit Behinderungen kümmert sich unser Team für Rehabilitanden und Schwerbehinderte.

Wer sind wir?

Was wir machen?

❚❚ Wir gehen in die Schulen und orientieren über berufliche Möglichkeiten und Fragen zur Berufs- und Studienwahl.❚❚ Wir beraten in persönlichen Einzelgesprächen in der Agen- tur für Arbeit, in Schulen und in anderen Einrichtungen.❚❚ Wir haben über unseren Arbeitgeberservice engen Kontakt mit ausbildenden Betrieben und vermitteln regionale, aber auch bundesweite Ausbildungsstellen. Außerdem helfen wir bei der Suche nach schulischen Ausbildungsmöglichkeiten und zeigen Studienwege und notwendige Zugangsvoraus- setzungen auf.❚❚ Wir veranstalten z. B. berufs- und studienkundliche Vor- tragsreihen, Berufserkundungen, Messen, Informationsver- anstaltungen mit Arbeitgebern u. a. mehr oder beteiligen uns an Tagen der offenen Tür.❚❚ Wir informieren mit Schriften und anderen Medien, sowie durch ein umfangreiches Internetangebot unter www.ar- beitsagentur.de (z. B. über Berufe und deren Zugangsvor- aussetzungen). ❚❚ Wir bieten ein umfassendes Medien- und Veranstaltungs- angebot (z. B. „Talk im BiZ“) im modernen Berufs-Informa- tions-Zentrum (BiZ) in der Agentur für Arbeit Halberstadt. ❚❚ Wir können mit berufsvorbereitenden Lehrgängen unter- stützen, wenn sie erforderlich sind.❚❚ Wir fördern die Berufsausbildung unter bestimmten Vor- aussetzungen mit finanziellen Hilfen, z. B. Bewerbungs- und Reisekosten, ausbildungsbegleitende Hilfen – abH – in Form von Stützunterricht oder Berufsausbildungsbeihilfe – BAB.

Wir nehmen uns Zeit für Dich/Sie und stehen als kompetente Ansprechpartner mit Rat und Tat zur Seite.

Folgende Möglichkeiten gibt es, einen Gesprächstermin bei der Berufsberatung zu vereinbaren:telefonisch: unter der Service-Nummer 01801 555111 (Festnetzpreis 3,9 ct / min; Mobilfunkpreise höchstens 42 ct / min)

Page 29: Ausbildungsatlas für Hotellerie, Gastronomie & Tourismus

online: den Beratungswunsch mittels eines Online-Formu- lars per gesicherter Internetverbindung (SSL-Ver- schlüsselung) an uns senden. Einfach unter www. arbeitsagentur.de auf „Kontakt“ und dann auf „Be- rufsberatung“. klicken.persönlich: Termine mit dem/der Berufsberater/in können in der Eingangszone der Agentur für Arbeit in Halber- stadt, Quedlinburg und Wernigerode oder im Rah- men der Schulbesuche vereinbart werden.

Im modernen Berufs-Informations-Zentrum (BiZ) der Agentur für Arbeit Halberstadt erwartet Dich/Sie ein kostenfreies sowie vielfältiges Medien- und Veranstaltungsangebot zu den Themen Ausbildung, Studium und Beruf. Hier stehen Informationsmap-pen, Bücher und Zeitschriften für Sie bereit. Außerdem stehen PC-Arbeitsplätze sowie Bewerbungs-PC zur Verfügung, die ne-ben einem vielfältigen Informationsangebot modernste Technik und einen schnellen Internet-Zugang bieten. An diesen Plätzen besteht unter anderem Zugang zu:

❚❚ www.arbeitsagentur.de mit freien Ausbildungsstellen, die von Betrieben angeboten werden❚❚

dem Portal für berufl iche Aus- und Weiterbildung, das über Bildungsmöglichkeiten im gesamten Bundesgebiet und in- teressante Angebote im europäischen Ausland informiert❚❚

dem umfassenden Netzwerk für Berufe von A-Z, in dem Berufe umfassend beschrieben werden von Ausbildungsin- halten über Aufgaben und Tätigkeiten, Beschäftigungsmög- lichkeiten bis zu Perspektiven, in Textform und anschaulich dargestellt in Bildern und Filmen.❚❚

Unser Berufs-Informations-Zentrum (BiZ)

Öffnungszeiten:Agentur für Arbeit Berufs-Informations-Zentrum (BiZ)Montag 07:30 – 13:00 Uhr Montag 07:30 – 16:00 Uhr Dienstag 07:30 – 13:00 Uhr Dienstag 07:30 – 16:00 UhrMittwoch 07:30 – 13:00 Uhr Mittwoch 07:30 – 16:00 UhrDonnerstag 07:30 – 18:00 Uhr Donnerstag 07:30 – 18:00 UhrFreitag 07:30 – 13:00 Uhr Freitag 07:30 – 13:00 Uhr

dargestellt in Bildern und Filmen.

(in Halberstadt, Quedlinburg u. Wernigerode)

Kontaktdaten:Agentur für Arbeit HalberstadtTeam U25Schwanebecker Str. 1438817 Halberstadt

Telefon: 01801 555111 (Festnetzpreis 3,9 ct/min; Mobilfunkpreise höchstens 42 ct/min)

E-Mail: [email protected]: www.arbeitsagentur.de/halberstadt

Page 30: Ausbildungsatlas für Hotellerie, Gastronomie & Tourismus

Ausbildung,Weiterbildung,

Beratung

Die Harz AG hilft weiter!

Die Harz AG als lokale Wirtschafts-

förderungsgesellschaft im Landkreis

Harz engagiert sich sehr stark für die

Vermittlung von Lehrstellen und für die

Weiterbildung von Berufstätigen.

Bildungsprämie:Die Harz AG ist zertifi zierte Prämien-

beratungsstelle. Weiterbildungsinte-

ressierte Erwerbstätige bekommen

mit dem Prämiengutschein 50% bzw.

max. 500 der Weiterbildungskosten

erstattet.

AHAAusbildungsoffensive Harz:Mit AHA schaffen und besetzen wir

eine Vielzahl von zusätzlichen Ausbil-

dungsplätzen in der Metall-/Elektro-

Branche sowie in den Bereichen Tou-

rismus und Regenerative Energien.

Zudem initiiert die Harz AG Paten-

schaften zwischen Schulen und Wirt-

schaftsunternehmen.

Schritt für Schritt in die ZukunftMit dem Projekt „Schritt für Schritt in

die Zukunft“ erlernen 60 Jugendliche

mit einer abgebrochen Ausbildung

die ihnen fehlenden Ausbildungsin-

halte in verkürzter Zeit und erreichen

abschließend den anerkannten Berufs-

abschluss.

Bildungs-

prämien-

beratung

AHA

Ausbildungs-

offensive

Harz

Schritt für

Schritt in die

Zukunft

Harz AGInitiative Wachstumsregion

Dornbergsweg 238855 WernigerodeTelefon 03943 935800Telefax 03943 935820E-Mail: [email protected]: www.harz-ag.de

Page 31: Ausbildungsatlas für Hotellerie, Gastronomie & Tourismus

Landesarbeitsgemeinschaft SCHULEWIRTSCHAFT Sachsen-Anhalt

NetzwerkSCHULEWIRTSCHAFTOstdeutschland

Bildungswerk der Wirtschaft Sachsen-Anhalt e. V.

Seepark 739116 Magdeburg

Ihre Ansprechpartner:

Jana DenkeTelefon 0391 74469617Telefax 0391 74469609E-Mail: [email protected]

Monika HinzeTelefon 0391 74469631Telefax 0391 74469609E-Mail: [email protected]

Konzept und Gestaltung

Fischer PR & Marketing

Magdeburger Straße 1738820 Halberstadt

Telefon 03941 4185144Telefax 03941 4185145

E-Mail [email protected] www.fischerpr.de

Herausgeber

Harz AG InitiativeWachstumsregion

Dornbergsweg 238855 Wernigerode

Telefon 03943 935800Telefax 03943 935820

E-Mail [email protected] www.harz-ag.de

AHA Ausbildungsoffensive Harz

Dornbergsweg 238855 Wernigerode

Telefon 03943 935699Telefax 03943 935820

Ihre Ansprechpartner:

Nadine Bleße: [email protected] Ritzau: [email protected]

Landkreis Harz - Sachgebietfür Wirtschaftsförderung undTourismus

Friedrich-Ebert-Straße 4238820 Halberstadt

Ihr Ansprechpartner:

Elke SelkeTelefon 03943 935807Telefax 03943 [email protected]

IMPRESSUM

Page 32: Ausbildungsatlas für Hotellerie, Gastronomie & Tourismus

Informationen für Auszubildende und junge Leute

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Mario und Dirk HeiseFinanz- und Versicherungsmakler

Domplatz 6 ▪ 38820 Halberstadt ▪ 03941 625273

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