Embed Size (px)
Citation preview
31
BAB 3
OBYEK PENELITIAN
3.1 Sejarah Ibis Hotel Jakarta Slipi
Ibis Hotel Jakarta slipi didirikan pada tanggal 17 September 1994, Sebagai
hotel bintang tiga dengan standard Internasional, Ibis Slipi merupakan salah satu
jaringan hotel Ibis di Indonesia. Terletak di Jl. Letjend. S. Parman Kav. 59 yang
merupakan lokasi yang strategis di wilayah Jakarta Barat karena dekat dengan pusat
kegiatan bisnis, Jakarta design Center, Jakarta Convention Center, tempat wisata
dan pusat perbelanjaan.
Ibis Slipi menyediakan fasilitas yang lengkap untuk keperluan bisnis dan
liburan karena memiliki 338 kamar yang terdiri dari kamar 335 kamar standard,
kamar standard yang terdiri dari single room dan twin room. dan 3 kamar suite yang
dilengkapi dengan fasilitas modern seperti adanya lounge di setiap lantai, fasilitas
internet broadband di kamar dan lainnya. Berbagai macam kegiatan pertemuan,
dari bisnis hingga pesta perkawinan, dapat disediakan karena Ibis Slipi memiliki 7
ruang pertemuan dengan kapasitas hingga 500 orang yang telah dilengkapi dengan
layananan jaringan internet (WIFI dan Broadband).
Ibis Slipi memiliki restaurant dan bar sebagai fasilitas pendukung yang
menyajikan aneka menu internasional dan Indonesia, terdiri dari 4 outlet, yaitu La
table yang menyediakan makanan prasmanan dan berkapasitas hingga 96 orang, Le
bistro yang menyediakan makanan ala carte dan berkapasitas hingga 74 orang,
Barbeque terrace yang disediakan untuk smooking room dan Onyx bar yang
berbentuk lounge biasa juga dipakai sebagai tempat meeting dan berkapasitas
32
hingga 78 orang. Selain itu, Ibis Slipi dilengkapi juga dengan fasilitas olahraga dan
rekreasi seperti kolam renang, pusat kebugaran, aerobic, dan sauna dengan pijat
tradisional. Semua fasilitas ini disediakan oleh Ibis Slipi dengan harga yang
ekonomis.
Sebagai bentuk kesuksesan dari komitmen Ibis Slipi untuk memberikan
kualitas pelayanan yang konsisten dan tepat waktu kepada para tamunya, pada
tahun 2005 Ibis Slipi dianugerahkan suatu penghargaan dari TTG Asia (Travel
Trade Gazette) sebagai ‘Best Economy Hotel Asia Pacific’ – Hotel Ekonomi
Terbaik se-Asia Pasifik berdasarkan poling pembaca tahun 2005.
Hotel Ibis dikelola oleh Accor. Accor telah memimpin pangsa internasional di
bidang perhotelan, pariwisata dan pelayanan korporat dengan jumlah karyawan
sebanyak 168,000 orang yang tersebar di 140 negara dengan dua aktivitas
internasional utama yaitu :
1. Hotel: Lebih dari 4,000 hotel (466,000 kamar) di 92 negara (termasuk 240 hotel
dan resor di Asia Pasifik dengan bran Sofitel, Novotel, Mercure, All Seasons,
Ibis, Formule 1, dan juga hotel untuk para ‘backpackers’, biro perjalanan,
restoran dan kasino.
2. Jasa: Pelayanan untuk klien korporat dan institusi publik
Sembilan belas juta orang di 34 negara yang menggunakan pelayanan lebih luas
(voucher makanan, jasa dan pelayanan, program insentif, program loyaliti dan
even) dirancang dan di kelola oleh Accor.
33 3.1.1 Profil Perusahaan
Nama : Ibis Hotel Jakarta Slipi
Alamat : Jl. Letjend S.Parman Kav. 59
Jakarta Barat 11066
Kota/ Negara : Jakarta, Indonesia
Kode Pos : 11066
Telepon : (+62) (21) 533 1560 / 533 1570
Fax : (+62) (21) 532 3880
Email Address : [email protected]
Reservation : (+62) (21) 532 4444
Email Address : [email protected]
Website : www.ibishotel.com
3.1.2 Visi, Misi, Tujuan, Tata Nilai serta budaya perusahaan
Visi :
Sumber Daya Manusia dan Teknologi Informasi merupakan batu sendi
kesuksesan dalam menciptakan produk / pelayanan. Dengan cara
melipatgandakan kegiatan-kegiatan para karyawan khususnya melalui pelatihan
dan mobilitas dengan memberikan motivasi akan menciptakan inisiatif dan
inovasi-inovasi baru demi keberhasilan perusahaan. Teknologi informasi
memungkinkan komunikasi email yang mudah diantara karyawan dan
pelanggan, akses ke berbagai fasilitas internet.
Visi hotel Ibis Slipi adalah sukses bersama dan dinyatakan dalam tiga hal
yang tak terpisahkan yaitu :
34
1. Memberikan pelayanan terbaik bagi pelanggan
2. Menjadi tempat bekerja terbaik bagi karyawan
3. Memberikan “return on investment” yang baik bagi para pemegang
saham
Misi :
Mengembangkan perusahaan dan karyawan yang bekrualitas untuk
menciptakan hubungan jangka panjang dan sekaligus menajdi mitra bagi para
pelanggannya.
Tujuan :
Terus berkembang dan menjadi yang terbaik dalam visi dan misi
perusahaan.
Tata Nilai serta Budaya perusahaan
Kepada karyawan ditanamkan nilai serta budaya perusahaan untuk
meningkatkan profesionalisme di dalam bekerja. Sikap hormat kepada orang
lain, dan semangat tim yang dituangkan dalam lima nilai yang harus ditaati oleh
seluruh karyawan dan diharapkan dapat menjadi pedoman bagi karyawan
sebagai duta teladan dalam kehidupan sehari-hari.
1. Kepercayaan
Kepercayaan berarti mengambil pendekatan positif kepada masing-
masing, sikap hormat satu sama lain, mendorong pendeglasian tugas,
35
mengambil inisiatif, saling berbagi pengetahuan, pelatihan dan saling
memberikan informasi.
2. Tanggung Jawab
Mengambil inisiatif dan berusaha untuk melakukan semua tujuan yang
diberikan secara baik dan benar. Karyawan harus memiliki komitmen,
benar dalam perkataan dan perbuatan.
3. Profesionalisme
Bersikap positif antar sesama karyawan, berusaha merebut hati
pelanggan dengan memberikan prioritas-priotas kepada kebutuhannya.
Meningkatkan kualitas kerja melalui program pelatihan yang
berhubungan dengan tugas dan tanggung jawab.
4. Transparansi
Memberikan informasi yang sebenar-benarnya, tidak menutup-nutupi,
menjelaskan, mendengarkan, berbicara dan bertindak jujur dengan
penuh rasa hormat terhadap orang lain dan lingkungannya.
5. Inovasi
Mengajukan saran-saran yang dapat membangun perusahaan, mampu
menerapkan suatu perubahan yang baru dan menggunakan ide yang
baik dan menguntungkan bagi perusahaan.
36 3.1.3 Logo
Gambar 3.1.3 Logo Ibis Hotel Jakarta Slipi
Sumber : Sales and Marketing Departement, April 2012
3.1.4 Hotel Reputations
1. Professional Staff and management, warm and friendly working
environment.
2. Clean Rooms, Good Foods, and best service
3. The best hotel of the year 2011, by Accor
4. Certificate Best of excellence Internal Control 2011, by Accor
5. Certificate best of excellence financial performance 2011, by Accor
6. Accor Indonesia Flagship hotel
7. Leader of Ibis Hotel project
8. Best practice hotel for saving energy
9. Best non-smoking hotel in Jakarta 2008
10. Best Budget hotel asia 2005 by TTG Asia (Travel Trade Gazette) sebagai
‘Best Economy Hotel Asia Pacific’ – Hotel Ekonomi Terbaik se-Asia
Pasifik. (Sumber:HRD Ibis Hotel Jakarta Slipi)
37 3.1.5 Fasilitas yang dimiliki Ibis Hotel Jakarta Slipi
1. Fasilitas Tamu
Ibis Slipi sebagai hotel bintang 3 berstandard international dan dikelola
oleh accor memiliki berbagai fasilitas menarik yang ditawarkan untuk para
tamu yang hadir, dengan total kamar berjumlah 338 kamar, terdiri dari 225
unit standard rooms yang terdiri dari 167 kamar single, dan 58 kamar twin.
Kamar ini berlokasi di lantai 3rd -12th. Standard rooms for non smoking are
located on 7th – 11th floor. Yang kedua terdiri dari 110 Deluxe Rooms, yang
terdiri dari 72 kamar single dan 38 kamar twin. Untuk deluxe rooms
berlokasi di lantai 14th – 17th. Untuk Deluxe rooms mendapatkan free one
hour internet voucher. Deluxe rooms for non smoking are located on 15th –
17th Floor. smoking floor terletak di lantai 3,4,5,6,12,14. dan terakhir terdiri
dari 3 kamar suite. Ibis hotel slipi memiliki berbagai jenis kamar, untuk
keterangan lebih lanjut nya, akan penulis jelaskan melalui tabel di bawah ini:
Tabel 2.1 Tipe Kamar dan Fasilitas Ibis Hotel Jakarta Slipi
No Tipe
Kamar
Jumlah
Kamar Fasilitas Letak
Daily Rate
(incl b’fast)
1. 1 Bedroom
Standard Single
167
Shower with cold and Hot water,
double bed (200cmx100cm), AC,
telepon (internasional), 2 Bottle of
mineral water ,voice maile,
minibar, TV kabel.
Lt.3-12
Rp.850.000
Twin 58 Shower with cold and Hot water,
Twin bed (200cmx90cm), AC,
Lt.3-12 Rp.800.000
38
telepon (internasional), voice
maile, 2 Bottle of mineral water,
minibar, TV kabel.
2 2 Bedroom
Deluxe Single
72
Shower with cold and Hot water,
double bed (200cmx100cm), AC,
telepon (internasional), voice
maile, minibar, TV kabel.
(internasional), voice maile,
minibar, 2 Bottle of mineral water,
TV kabel, Free one hour internet
voucher
Lt.14-17
Rp.950.000
Twin 38 Shower with cold and Hot water,
Twin bed (200cmx90cm), AC,
telepon (internasional), voice
maile, minibar, TV kabel.
(internasional), voice maile,
minibar, 2 Bottle of mineral water,
TV kabel, Free one hour internet
voucher
Lt.14-17 Rp.900.000
3 3 Bedroom
Suite
3
Shower with cold and Hot water,
Bath tub, double bed
(200cmx100cm)Twin bed
(200cmx90cm), AC, telepon
(internasional), voice maile,
minibar, TV kabel. (internasional),
voice maile, minibar, 2 Bottle of
mineral water, TV kabel, Free one
hour internet voucher, Living room
Lt. 17
Rp.1.827.100
Additional Breakfast
Buffet : Rp.
125.000/net
Sumber : Sales and Marketing Department, April 2012
39
2. Fasilitas Food And Beverage
Ibis Slipi sebagai hotel bintang 3 berstandard international memiliki
beberapa fasilitas food and beverage yang disediakan untuk memanjakan
para customer nya, diantara nya ada La table Restaurant, Le Bistro
Restaurant, Onyx Bar, BBQ Terrace dan Toko kue kayu manis.
Tabel 2.2 Fasilitas Food & Beverage
Type Capacity Open Hours
La Table Restaurant 96 orang 05.30 – 23.00
Le Bistro restaurant 74 orang 07.00 – 01.00
Onyx Bar
BBQ Terrace
Toko Kue Kayu Manis
78 orang
25 orang
-
10.00 – 01.00
05.30 – 23.00
07.00 – 21.00
Sumber : Sales and Marketing Department, April 2012
- La Table Restaurant
Menyediakan berbagai macam menu dengan konsep prasmanan, La Table
Restaurant khusus menghidangkan makanan kontinental dan asia, juga tersedia
aneka sup dan salad. dengan suasana yang nyaman dan memiliki kapasitas
hingga 96 orang. Available for buffet breakfast, lunch, and dinner.
- Le Bistro Restaurant
40
Le Bistro Restaurant dengan konsep “Ala Carte Menu”, dan menghidangkan
berbagai menu internasional yang siap untuk memanjakan para tamu hotel,
berkapasitas hingga 74 orang
- Onyx Bar
Bar yang berkapasitas hingga 78 orang dan berfungsi untuk lounge, bisa juga
dipakai untuk tempat meeting, social gathering, juga menyediakan berbagai
macam minuman alcohol dan non alcohol, dilengkapi dengan musik yang siap
memanjakan para tamu hotel.
- BBQ Terrace
Teras yang berfungsi untuk smooking room, dan menyediakan aneka hidangan
BBQ, berkapsitas hingga 25 orang, dapat digunakan para tamu untuk
menghabiskan waktu bersantai.
- Toko Kue Kayu Manis
Menyediakan berbagai bakery dan cake yang menarik para customer dengan
design-design bakery dan cake yang unik. Semua disajikan langsung dari oven
setiap harinya. Toko Kue Kayu Manis menyajikan berbagai macam home made
breads, pastries, chocolates and cake untuk memenuhi kebutuhan para customer
hotel.
41
3. Fasilitas Banquet
Ibis Slipi juga dilengkapi dengan ruang pertemuan yang mampu
menampung hingga 500 orang. Ruang ini dapat digunakan untuk keperluan
meeting, birthday party, wedding party, sesuai dengan kebutuhan para tamu
dengan lay out yang akan disesuaikan dengan kapasitasnya, antara lain :
Tabel 2.3 Fasilitas Banquet
Meeting
Rooms
Class Rooms
Theatre U-Shape
Board Room
Banquet Andrawina
Standing
Merapi
Semeru
Bromo
Rinjani
Muria
Tambora
Kerinci
Krakatau
15
21
15
40
24
15
30
120
35
50
35
75
50
30
40
250
15
18
15
36
18
15
25
60
15
15
15 -
15
15 - -
10
15
10
25
15
10
20
120
30
40
30
100
40
30
60
500
Sumber : Sales and Marketing Department, April 2012
42
Tabel 2.4 Jenis Paket Meeting Ibis Jakarta Slipi
RESIDENTIAL PACKAGE FULLBOARD
PACKAGE FULLDAY PACKAGE
Rp 680,000 net/pax /Twin Share Rp 375,000 net/pax Rp 275,000 net/pax Rp 930,000 net/pax / Single
Occupancy
PACKAGE INCLUSIVE OF : PACKAGE INCLUSIVE OF :
PACKAGE INCLUSIVE OF :
� Accommodation in Standard Room
� 1X Breakfast � 2X Coffee Break � 1X Lunch � 1X Dinner � Free use of meeting room � Standard meeting Facility � Note Pad & Pencil � Mineral Water � Candies
� 2X Coffee Break � 1X Lunch � 1X Dinner � Free use of
meeting room � Standard meeting
Facility � Note Pad & Pencil � Mineral Water � Candies
� 2X Coffee Break � 1X Lunch Or
DINNER � Free use of meeting
room � Standard meeting
Facility � Note Pad & Pencil � Mineral Water � Candies
HALFDAY PACKAGE TABLE MANNER
PACKAGE OTHERS Rp 255,000 net/pax Rp 185,000 net/pax
PACKAGE INCLUSIVE OF :
PACKAGE INCLUSIVE OF :
� 1X Coffee Break � 1X Lunch Or DINNER � Free use of meeting
room � Standard meeting
Facility � Note Pad & Pencil � Mineral Water � Candies
� 1 X Lunch or Dinner � Free use of meeting
room � Certificate for all
participants � Tutor
� Coffee Break Only : Rp 130.000 net/pax
� Lunch or Dinner Only : Rp 170.000 net/pax
� In Focus : Rp 1.500.000 net/day
All packages valid for minimum 10 persons, Rate inclusive of 21% Tax and Service charge Sumber : Sales and Marketing Department, April 2012
43
4. Fasilitas Karyawan dan Lainnya
Tabel 2.5 Fasilitas Lainnya Yang Dimiliki Ibis Jakarta Slipi
No. Jenis Fasilitas Keterangan
1. Fasilitas Tamu - Laundry & Dry Cleaning
- TV Cable
- Wifi in public area
- Business center
- Parking area
- 24 jam front desk
- 24 jam keamanan
- 24 jam room service & delivery service
- Meeting Room
- Drug Store
- Taxy Service
- Swimming Pool
- Fitness Center with Sauna
- Traditional Massage
- Internet hot spot
- Billiard Table
- Musholla
- House Clinic
2. Fasilitas Karyawan - Ruangan locker
- Musholla
- Name tag
- Parkir Karyawan
- House Clinic
- Mini Market
Sumber : Sales and Marketing Department April 2012
44 3.2. Struktur Organisasi Ibis Jakarta Slipi
3.2.1 Bagan Struktur Organisasi
Bagan struktur organisasi dari Ibis Jakarta Slipi :
General Manager
Resident Manager
Financial Controller
PR & E-Commerce Manager
Exc. Secretary
Asst. Financial
HR Manager
Director of Sales
Ast. DoS
Ast.Accountant
Ast.Purch.Manager
Chief Engineer
Exc. Chef
F&B Manager
Chief Security
FO Manager
Exc.HouseKeeper
Ast. F&B Manager
Ast. Security
Ast. FOM
Ast. Exc. HK
45 3.2.2 Tugas dan Tanggung Jawab
Dalam operasional hotel, setiap departement/divisi mempunyai tugas dan
tanggung jawab masing-masing. Berikut penjelasan tugas dan tanggung jawab setiap
department/divisi dalam Ibis Hotel Jakarta Slipi :
1. Front Office
- Memberikan pelayanan kepada tamu dimulai dari proses reservasi, check in, saat
tamu menginap dan check out. Sebagai pusat informasi bagi para tamu yang
membutuhkan informasi mengenai hotel .
- Juga berfungsi untuk menyelesaikan segala bentuk administrasi tamu
2. Business Center
Memberikan pelayanan kepada tamu dalam hal penyewaan board room untuk
meeting, akses internet, faximil, fotokopi, menjual alat-alat tulis dan semua
kegiatan secretarial.
3. Human Resources Manager
- Memiliki tugas dan tanggung jawab dalam hal sumber daya manusia (perekrutan
karyawan baru, training karyawan, dan promosi)
- Melakukan komunikasi internal antar karyawan
- Mensosialisasikan peraturan yang sudah ditetapkan
4. Asst. Purchasing Manager
Mempunyai tugas dan tanggung jawab dalam hal pengadaan barang-barang yang
dibutuhkan oleh department masing-masing.
46 5. Chief Security
Mempunyai tugas dan tanggung jawab dalam hal menjaga keamanan sekitar hotel
termasuk juga barang-barang tamu, baik dalam lingkungan hotel secara khusus dan
juga lingkungan sekitar hotel. Sehingga para tamu merasa nyaman.
6. Exc. HouseKeeper
Mempunyai tugas dan tanggung jawab dalam menajaga kebersihan, kenyamanan,
kerapihan seluruh area hotel baik di dalam maupun di luar hotel seperti kamar,
lobby, restaurant, dan public area.
7. F & B Manager
- Mempunyai tugas dan tanggung jawab dalam hal melayani kebutuhan tamu akan
makanan dan minuman dalam hotel (room service).
- Menjual makanan dan minuman yang dibutuhkan tamu.
- Department ini juga bertanggung jawab dalam hal menyajikan makanan dan
minuman dalam event tertentu seperti birthday party, wedding party dan juga
pada saat meeting.
8. Accounting
- Mempunyai tugas dan tanggung jawab dalam kegiatan keuangan hotel. Kegiatan
tersebut antara lain berhubungan dengan pendapatan, pengelolaan, dan
pengeluaran aktivitas keuangan.
- Melakukan cost controller kepada semua department, agar pengeluaran tidak
melebihi budget yang sudah disepakati.
- Melakukan audit keuangan setiap akhir periode secara berkala
47 9. Sales and marketing
- Mempunyai tugas dan tanggung jawab dalam hal memasarkan produk hotel
kepada client-client mulai dari government, travel agent, corporate dimulai dari
akomodasi, service dan fasilitas yang dimiliki.
- Melakukan riset pasar untuk membuat, menentukan pasar, perencanaan
pemasaran yang matang, dan pelaksanaan pemasaran dalam menghadapi
persaingan dengan hotel lain.
- Melakukan segala usaha seperti promosi, menjalin hubungan baik, untuk tetap
menjaga citra hotel.
10. Engineering
- Menjaga, merawat, dan memperbaiki seluruh asset hotel, mulai dari gedung.
Dan segala macam bentuk elektronik.
Sedangkan tugas dan tanggung jawab dari jabatan dalam department adalah
sebagai berikut :
1. General Manager
- Membuat keputusan yang berhubungan dengan kemajuan dan perkembangan
hotel di masa depan.
- Memberikan laporan terhadap manajemen puncak mengenai perkembangan
hotel dengan sistem yang sedang berjalan.
- Mengadakan board of directors meeting setiap bulannya.
2. Secretary of General Manager
- Membuat minutes meeting untuk morning briefing setiap pagi
- Membuat agenda untuk general manager
- Melaksanakan semua kegiatan secretarial dan administrasi general manager.
48 3. Director of sales & marketing
- Riset pasar tentang kebutuhan pemasaran hotel
- Membuat strategi dan perencanaan pemasaran setiap bulannya untuk meraih
pangsa pasar yang luas
- Membuat laporan penjualan secara berkala setiap bulannya
4. Human Resources Manager
- Membuat perencanaan sumber daya manusia dalam perusahaan
- Mengadakan kerjasama dengan pihak luar yang berhubungan dengan sumber
daya manusia
5. Finance controller
- Mengatur segala sesuatu yang berhubungan dengan keuangan agar tidak terjadi
high budgeting.
- Memonitor pendapatan dan pengeluaran hotel
6. Asst Accounting
- Membantu manager dalam hal perencanaan keuangan
- Membantu manager dalam hal perencanaan kerja dan program kerja
Ada juga personal selling yang dilakukan oleh sales team dengan cara :
1. Sales Call
Para sales setiap hari mengunjungi perusahaan yang potensial, bisa disebut juga
calon client dan mempresentasikan produk dan jasa Ibis Jakarta Slipi kepada calon
client berdasarkan database yang telah dikonfirmasikan sebelum nya dan
telemarketing.
49 2. Sales Blitz
Para sales team, mendatangi suatu perusahaan client untuk menjaga hubungan baik
dan mendistribut penyebaran flyer promosi, brosur-brosur dan lain-lain
3. Fax Campaign/Mail Campaign
Para sales team, melakukan penjualan kamar hotel maupun meeting room dengan
cara mengirim flyer, brosur serta promosi-promosi lainnya melalui fax atau email ke
perusahaan yang berpotensial. Seperti surat penawaran kerja sama.
Sedangkan tugas dan tanggung jawab seorang Public Relations dari Ibis Slipi
Jakarta adalah :
1. Menjaga Citra Ibis Jakarta Slipi agar tetap baik di mata masyarakat
2. Monitoring Media secara langsung dan online
3. Manage social media accounts (Facebook, Twitter) untuk memberikan
informasi-informasi dan promosi tentang hotel.
4. Melakukan promosi dan publikasi lewat media-media yang telah bekerja sama
dengan ibis jakarta slipi, seperti majalah tempo dan koran bisnis indonesia.
5. Menjaga relasi yang baik dengan media, seperti para wartawan, juga menjaga
relasi yang baik dengan corporate office, owning company dan juga Accor
Properties.
6. Mengundang media untuk lunch, dan menjalin relasi yang baik dengan media
dan membantu promosi yang dibutuhkan sales and marketing team.
7. Memberikan ide dan masukan kepada sales and marketing team tentang promosi
yang akan dilakukan, seperti food&beverage promotion, penyebaran brosur,
design brosur dan juga fasilitas di dalam hotel.
50
3.3. Prosedur yang berlaku
Bagian yang berkaitan dalam skripsi yang dilakukan penulis adalah bagian
Public Relations. Bagian Public Relations Ibis hotel Jakarta Slipi memiliki tugas-
tugas sebagai berikut :
1. CRM (Customer Relations Management)
- Membuat newsletter
2. Web 2.0
- Mengelola social media update (twitter,facebook)
3. Corporate Communication
- Membuat press release
- Melakukan media monitoring
- Mengelola Business Community Relation
- Membuat advertorial
3.3.1 Kegiatan Perusahaan
Ada banyak kegiatan perusahaan yang selalu rutin diadakan, yang pertama adalah
Ibis Hotel Jakarta Slipi memiliki “Green Team” , karena ibis peduli lingkungan sekitar,
ibis hotel melakukan kegiatan rutin seperti membersihkan selokan lingkungan sekitar
ibis, mengumpulkan botol aqua, yang bertujuan untuk dijual dan hasilnya untuk
membantu anak-anak yang kurang mampu. Ibis hotel memiliki anak-anak asuh yang
bertempat tinggal di cipinang, jadi ibis hotel membiayai seluruh biaya anak-anak asuh
nya, seperti biaya sekolah, makan, tempat tinggal, dan lain-lain.
51
Kegiatan kedua yang diadakan setiap 2 bulan sekali adalah pemilihan Best
employee. Dan peserta yang menang akan di pilih kembali dalam best employee of the
year. Hal ini dilakukan untuk menunjang kinerja karyawan dari setiap divisi untuk
memberikan hasil kerja yang maksimal. setiap divisi diwajibkan menurunkan satu orang
sebagai peserta. Dan jika memenangkan pemilihan ini, peserta yang menang akan
mendapatkan uang tunai, sertifikat dan juga voucher belanja, semua ini dilakukan ibis
hotel agar para karyawan nya bekerja dengan baik dan sebagai bentuk penghargaan
pada karyawan yang rajin bekerja.
Kegiataan yang rutin diadakan juga oleh divisi Sales Marketing and Public
Relations adalah memberikan entertaint kepada para pelanggan hotel, seperti jamuan
makan siang, makan malam. Dan yang dilakukan Public Relations adalah mengundang
media untuk menjamu nya makan, menjalin relasi yang baik dengan media.
3.3.2. Pengelolaan Perusahaan
Usaha yang dilakukan dalam pengelolaan hotel yang baik adalah dengan
melakukan pelayanan yang baik di dalam hotel, juga pemasaran hotel yang baik, Seperti
Dalam divisi Sales Marketing, setiap sales manager memiliki areanya masing-masing
dalam melakukan promosi dan perkenalan hotel kepada para calon klien, Hal ini
dilakukan agar semua sales manager bisa menjangkau target pasar yang luas, seperti
government, corporate, dan juga travel agent yang sangat banyak. Setiap Sales
Manager memasarkan dengan lebih personal dan pendekatan dengan client, sehingga
tahu apa yang diinginkan oleh client, contoh nya travel agent, travel agent cenderung
mendatangkan tamu dari luar negeri yang membutuhkan tempat tinggal / hotel, jadi para
sales manager menjalin kerja sama dengan travel agent, jika ada tamu yang sedang
52 melakukan perjalanan wisata, maupun perjalanan bisnis bisa menggunakan hotel kami,
tentu ini hubungan yang saling menguntungkan antara travel agent dan hotel, karena
travel agent pun akan mendapatkan benefit, jika mendatangkan tamu ke hotel kami.
Sedangkan dalam divisi Public Relations, promosi hotel dilakukan melalui
berbagai media, seperti media elektronik dan media cetak, tentu ini dilakukan untuk
menjangkau target pasar yang lebih luas. Contoh dalam media elektronik, Ibis Hotel
Jakarta Slipi membuat iklan promosi pada website nya. Sehingga semua orang bisa
melihat secara online promo apa saja yang sedang berlangsung di ibis hotel. Jadi,
konsumen yang melihat bukanlah hanya dari Indonesia, melainkan sampai keluar
negeri. Dari media cetak, ibis hotel melakukan kerja sama dengan berbagai media cetak,
seperti koran tempo, bisnis indonesia, seputar indonesia, dan lain-lain.
3.3.3 Sistem yang Berlaku
Sistem yang berlaku di Ibis Hotel Jakarta Slipi adalah sistem yang ramah tamah,
dalam artian seluruh karyawan ibis hotel jakarta slipi, dimulai dari front office, house
keeping, dan lain-lain diwajibkan untuk ramah kepada tamu, maupun antar sesama
karyawan, karena dengan hubungan baik dengan para tamu maupun sesama rekan kerja,
akan meningkatkan citra yang baik dimata para customer ibis hotel jakarta slipi. Dan
yang dilakukan sales manager diluar hotel, yakni menjaga hubungan baik dengan para
client, sehingga para client akan terus menggunakan jasa ibis hotel jakarta slipi. Dengan
melakukan promosi yang baik oleh sales manager maupun Public Relations, tentu citra
yang baik akan terbentuk dimata masyarakat. Selain karyawan yang ramah tamah, juga
sales dan PR nya yang sangat baik dan ramah.
53
Ibis Hotel Jakarta Slipi sebagai salah satu hotel bintang tiga berstandard
international dan memiliki citra yang baik di mata masyarakat, memiliki tujuan untuk
memuaskan segala kebutuhan konsumen, sehingga semua konsumen yang memakai jasa
hotel tidak ada yang kecewa. Dan terus menjadi pelanggan setia ibis hotel.
3.4. Metode Pengumpulan Data
Metode pengumpulan data dari perusahaan didasarkan pada :
1. Data Primer
Data primer adalah data penelitian yang diperoleh secara langsung dari
sumber aslinya (tidak melalui perantara) yang dikumpulkan dengan observasi
dan wawancara oleh penulis untuk menjawab penelitian. Pada penelitian ini,
penulis melakukan wawancara kepada tiga orang, penulis memilih tiga orang ini,
karena tiga orang ini merupakan orang yang mewakili dan menguasai informasi
yang penulis butuhkan, dan mewakili semua informan yang ada. Wawancara
dilakukan pada Executive Office, divisi sales marketing and PR department Ibis
Hotel Jakarta Slipi, yang berlokasi di Letjend S. Parman Kav. 59 Jakarta Barat.
Dalam hal ini wawancara dilakukan pada Ibu Chrisna Rianti selaku PR Manager
Ibis Hotel Jakarta Slipi, Ibu Wahyu Pahlawati selaku Director Of Sales Ibis
Hotel Jakarta Slipi, dan yang terakhir Ibu Ria Fazrianti selaku Assistant Director
Of sales Ibis Hotel Jakarta Slipi, Ibu Ria sudah menjabat sebagai Asst.Dos
Selama 1 tahun 2 bulan, wawancara dilakukan secara langsung.
54
2. Data Sekunder
Data sekunder adalah data penelitian yang diperoleh penulis secara tidak
langsung, umumnya berupa bukti, catatan, atau laporan yang tersusun dalam
bentuk arsip atau dokumen. Data yang digunakan oleh pennulis berupa news
yang dapat dilihat dari Koran-koran setiap hari nya, juga klien-klien yang
merasa puas dengan fasilitas yang disediakan ibis hotel Jakarta slipi, media
relations juga dilakukan Ibis Hotel Jakarta Slipi, untuk dapat
mempertahankan citra yang baik dimata customer dan publik nya. (Ruslan,
2004: 258)
3.4.1 Teknik Pengumpulan Data
Pengumpulan data yang berkaitan dengan Peranan PR dalam proses
pencitraan Ibis Hotel Jakarta Slipi, penulis menggunakan dua metode
pengumpulan data, yaitu :
1. Studi Pustaka
Pada studi pustaka, penulis mengumpulkan data dan teori berdasarkan
dari buku-buku referensi, artikel, website, dan karya ilmiah yang berkaitan
dengan topik penulis.
2. Studi Lapangan
Penulis memilih metode penelitian berupa metode kualitatif, maka
pada studi lapangan penulis melakukan dua hal yaitu:
1. Melakukan wawancara mendalam ( in-depth interview)
Metode wawancara mendalam adalah metode riset di mana
periset melakukan kegiatan wawancara tatap muka secara mendalam
55
dan terus-menerus untuk menggali informasi dari responden. Karena
itu, responden disebut juga informan. Berhubung wawancara
dilakukan lebih dari sekali, maka disebut juga “intensive interviews”.
Biasanya metode ini menggunakan sampel yang terbatas, jika periset
merasa data yang dibutuhkan sudah cukup maka tidak perlu mencari
sampel (responden) yang lain. Metode ini memungkinkan periset
untuk mendapatkan alasan detail dari jawaban responden yang antara
lain mencakup opininya, motivasinya, nilai-nilai ataupun pengalaman-
pengalamannya. (Rachmat, 2008: 63-64)
2. Melakukan observasi
Metode observasi adalah kegiatan mengamati langsung sesuatu
objek untuk melihat dengan dekat kegiatan yang dilakukan objek
tersebut. Metode observasi ini sering dipadu dengan metode
wawancara mendalam. observasi merupakan kegiatan mengamati
langsung (tanpa menggunakan mediator) sesuatu objek untuk melihat
dengan dekat kegiatan yang dilakukan objek tersebut. Observasi
dibagi menjadi dua jenis yaitu observasi partisipan dan nonpartisipan.
Pada observasi partisipan, penulis ikut serta dalam kegiatan yang
dilakukan, Sedangkan observasi nonpartisipan merupakan metode
observasi di mana penulis hanya bertindak mengobservasi tanpa ikut
terjun melakukan aktivitas. (Rachmat, 2008: 106-108)
56 3.4.2 Teknik Pengambilan Informan
Penulis menentukan sumber informasi dengan menggunakan teknik
sampling purposif (purposive sampling). Teknik purposive sampling merupakan
teknik yang mencakup orang-orang yang diseleksi atas dasar kriteria-kriteria
tertentu yang dibuat periset berdasarkan tujuan riset. Sedangkan orang-orang
dalam populasi yang tidak sesuai dengan kriteria tersebut tidak dijadikan
sampel. Beberapa riset kualitatif sering menggunakan teknik ini dalam riset
wawancara mendalam. (Rachmat, 2008: 156-157)
Dalam menentukan sumber informasi yang ingin diperoleh dari penelitian,
maka penulis melakukan wawancara dengan orang yang penulis anggap
mewakili dan menguasai informasi yang penulis butuhkan, dan mewakili seluruh
informan yang ada, yang pertama dengan Ibu Chrisna Rianti selaku PR Manager
Ibis Hotel Jakarta Slipi dan yang kedua dengan Director Of Sales Marketing Ibu
Wahyu Pahlawati, dan yang ketiga dengan Asst. Dos Ibu Ria fazriyanti, penulis
dapat mengetahui informasi-informasi yang dibutuhkan untuk penelitian.
3.4.3 Teknik Analisis Data
Teknik analisis data yang digunakan oleh penulis yaitu analisis dengan
model kualitatif, Menurut Ardianto, 2010: 223 yang mengutip Emzir dengan
model Miles dan Huberman, teknik yang digunakan untuk menganalisis data
dibagi menjadi tiga langkah yaitu:
a. Reduksi data
Reduksi data adalah suatu bentuk analisis yang mempertajam,
memilih, memfokuskan, membuang, dan menyusun data. Disini penulis
57
memilih informasi mana yang sesuai atau tidak sesuai dengan masalah
penelitian.
b. Model data (data display)
Pada model data penulis menyajikan informasi yang sudah tersusun
dan terpilih. Dan disajikan dalam bentuk tabel atau berupa uraian
penjelasan.
c. Penarikan kesimpulan (verifikasi kesimpulan)
Setelah melakukan Reduksi data, model data, tahap terakkhir adalah
Penarikan kesimpulan, disini penulis menyimpulkan dari data yang telah
diperoleh. penulis mengambil kesimpulan terhadap data yang telah
direduksi ke dalam laporan secara sistematis, dengan cara
membandingkan, menghubungkan dan memilih data yang mengarah pada
pemecahan masalah, mampu menjawab permasalahan dan tujuan dari
penelitian.
3.5 Pemasalahan yang Ada
Berdasakan hasil analisis yang telah dilakukan penulis, maka penulis
mendapatkan permasalahan yang timbul pada peranan public relations dalam
proses pencitraan, pada era digital seperti sekarang ini, perkembangan hotel
berkembang sangat pesat, banyak muncul nya hotel-hotel baru yang
menawarkan kenyamanan dengan harga yang terjangkau. Oleh karena
persaingan yang ketat dan banyak nya kompetitor, Ibis jakarta Slipi sebagai
hotel bintang tiga, sangat perlu untuk memperhatikan citra hotel nya, agar
konsumen tidak ragu untuk menggunakan jasa hotel ibis jakarta slipi. Hotel yang
58
baik adalah hotel yang memberikan pelayanan maksimal pada customer nya,
tidak hanya pelayanan, hotel juga harus memiliki citra yang baik di mata
masyarakat, karena jika hotel tidak memiliki citra yang baik, maka para
wisatawan asing maupun wisatawan dalam negeri pasti akan ragu untuk
menggunakan jasa hotel nya. Ditengah kompetisi Perhotelan yang cukup
bersaing, setiap hotel yang ingin memperoleh citra yang baik di mata
masyarakat, maka hotel itu harus bisa meyakinkan konsumen bahwa hotelnya
memang lebih unggul dibandingkan dengan yang lain. Agar hotel bisa
mempertahankan dan melindungi citra tersebut maka hotel harus bisa
memberikan dan memperhatikan segala keinginan konsumen, hal ini bisa
mempengaruhi konsumen lama agar tetap setia menjadi konsumen hotel tersebut
dan menarik konsumen baru untuk menggunakan jasa hotel. Persaingan yang
sangat kompetitif di dunia perhotelan pada saat ini mendorong Ibis Hotel untuk
membuat strategi pemasarannya dengan melakukan kegiatan public relations
yang bertujuan untuk mempertahankan citra Ibis Hotel Jakarta Slipi agar tetap
baik di mata masyarakat maupun para customer nya, dikarenakan customer pasti
akan mengambil keputusan memilih suatu hotel jika hotel tesebut memiliki citra
yang baik. Kegiatan lain yang dilakukan yakni mengatasi segala bentuk keluhan
klien, agar klien tetap memakai jasa ibis jakarta slipi.
3.6 Alternatif Pemecahan Masalah
Dari permasalahan yang penulis ungkapkan di atas, Penulis memiliki
beberapa alternatif pemecahan masalah terhadap permasalahan yang ada,
menurut hasil analisis penulis, PR Manager ibis Jakarta Slipi sudah cukup
59
maksimal dalam menjalankan tugas nya, hanya saja kekurangan Sumber daya
manusia dalam PR Department ibis Jakarta slipi sendiri, tapi PR Department
juga dibantu oleh Sales and Marketing team sehingga penulis rasa sudah cukup
maksimal. Selain itu juga lebih banyak melakukan Media relations agar
publikasi tentang hotel menjadi lebih maksimal dan citra hotel semakin baik di
mata masyarakat. Lalu juga mengatur jadwal dan meluangkan waktu untuk
fokus dalam mempertahankan Citra, bahkan kalau bisa meningkatkan citra hotel.
Juga Selalu berkoordinasi dengan Resident Manager, maupun General Manager
dalam hal meningkatkan citra hotel.
