Upload
tri-buana-purnamasari
View
222
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
7/25/2019 Bab i Makalah Kep. Komunitas Kes.ling
1/19
1
BAB I
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Kesehatan lingkungan merupakan faktor penting dalam kehidupan sosialkemasarakatan! "ahkan merupakan salah satu unsur penentu atau determinan dalam
kese#ahteraan penduduk. Di mana lingkungan ang sehat sangat di"utuhkan "ukan
hana untuk meningkatkan dera#at kesehatan masarakat! tetapi #uga untuk
kenamanan hidup dan meningkatkan efisiensi ker#a dan "ela#ar. Hasil penelitian
menun#ukkan "ah$a tinggina angka kematian "ai pada suatu daerah dise"a"kan
karena faktor perilaku %perilaku pera$atan pada saat hamil dan pera$atan "ai! serta
perilaku kesehatan lingkungan & dan faktor kesehatan lingkungan.
Pada masa ang datang pemerintah le"ih fokus pada pelaksanaan
pem"angunan ang "erkelan#utan dan pengem"angan $ilaah ang "erkesadaran
lingkungan! sementara pihak pengguna infrastruktur dalam hal ini masarakat se'ara
keseluruhan harus disiapkan dengan kesadaran lingkungan ang le"ih "aik %tahusesuatu atau tahu "ersikap ang semestina& (asa datang kita dihadapkan dengan
penggunaan IP)EK ang le"ih ma#u dan le"ih kompleks ang memerlukan
profesionalisme ang le"ih "aik dengan #en#ang pendidikan ang memadai. Di
samping itu dalam proses pem"angunan masa datang! diperlukan adana teknologi
kesehatan lingkungan ang menitik "eratkan upaana pada metodologi mengukur
dampak kesehatan dari pen'emaran ang ditim"ulkan oleh adana pem"angunan!
Indikator ini harus mudah! murah untuk diukur #uga sensitif menun#ukkan adana
peru"ahan kualitas lingkungan. *leh se"a" itu penulis akan mem"ahas tentang
Kesehatan Lingkungan.
1.+. ,umusan (asalah
a. Apa itu Kesehatan Lingkungan-
". Apa dasardasar Kesehatan Lingkungan dan Prinsip Kesehatan Lingkungan-
'. Apa ruang lingkup Kesehatan Lingkungan-
1./. )u#uan Penulisan
a. )u#uan Umum
Untuk menam"ah pengetahuan pem"a'a maupun penulis tentang apa itu
Kesehatan Lingkungan! Dasardasar! Prinsip! serta ,uang lingkup Kesehatan
Lingkungan
". )u#uan Khusus
Untuk memenuhi nilai salah satu tugas mata kuliah Kepera$atan Komunitas I
7/25/2019 Bab i Makalah Kep. Komunitas Kes.ling
2/19
2
BAB II
PE(BAHA0AN
1.1. Pengertian Kesehatan Lingkungana. Pengertian kesehatan
(enurut H*
2Keadaan g meliputi kesehatan fisik! mental! dan sosial g tidak hana
"erarti suatu keadaan g "e"as dari penakit dan ke'a'atan.3
(enurut UU No +/ 4 155+ ttg kesehatan
2Keadaan se#ahtera dari "adan! #i$a dan sosial ang memungkinkan
setiap orang hidup produktif se'ara sosial dan ekonomis.3
". Pengertian lingkungan
(enurut En''lopaedia of s'ien'e 6 te'hnolog %1578&
20e#umlah kondisi di luar dan mempengaruhi kehidupan dan
perkem"angan organisme.3(enurut En''lopaedia Ameri'ana %159:&
2 Pengaruh ang ada di atas4sekeliling organisme.3
(enurut A.L. 0lamet ,iadi %1597&
2)empat pemukiman dengan segala sesuatuna dimana organismena
hidup "eserta segala keadaan dan kondisi ang se'ara langsung maupun tidak dpt
diduga ikut mempengaruhi tingkat kehidupan maupun kesehatan dari organisme
itu.3
'. Pengertian Kesehatan Lingkungan
(enurut orld Health *rganisation %H*& pengertian Kesehatan
Lingkungan ; )hose aspe'ts of human health and disease that are determined "
fa'tors in the en
7/25/2019 Bab i Makalah Kep. Komunitas Kes.ling
3/19
3
h. Penehatan dan pengamanan lainna ; misal pas'a "en'ana.
B. 0asaran kesehatan lingkungan %Pasal ++ aat %+& UU +/4155+
a. )empat umum ; hotel! terminal! pasar! pertokoan! dan usahausaha ang
se#enis
". Lingkungan pemukiman ; rumah tinggal! asrama4ang se#enis
'. Lingkungan ker#a ; perkantoran! ka$asan industri4ang se#enis.d. Angkutan umum ; kendaraan darat! laut dan udara ang digunakan untuk
umum.
e. Lingkungan lainna ; misalna ang "ersifat khusus seperti lingkungan ang
"erada dalam keadaan darurat! "en'ana perpindahan penduduk se'ara "esar
"esaran! reaktor4tempat ang "ersifat khusus.
1./. Per"edaan 0anitasi dan Hgiene Lingkungan
a. 0anitasi
Pengertian sanitasi ada "e"erapa aitu;
0anitasi adalah suatu usaha pen'egahan penakit ang menitik"eratkan
kegiatan pada usaha kesehatan lingkungan hidup manusia.Upaa men#aga pemeliharaan agar seseorang! makanan! tempat ker#a atau
peralatan agar hgienis %sehat& dan "e"as pen'emaran ang diaki"atkan oleh
"akteri! serangga! atau "inatang lainna.
(enurut Dr.A>rul A>$ar! (PH! sanitasi adalah 'ara penga$asan
masarakat ang menitik"eratkan kepada penga$asan terhadap "er"agai faktor
lingkungan ang mungkin mempengaruhi dera#at kesehatan masarakat.
(enurut Ehler 6 0teel! sanitation is the pre
7/25/2019 Bab i Makalah Kep. Komunitas Kes.ling
4/19
4
(enurut osh! hgiene adalah suatu ilmu kesehatan ang men'akup
seluruh fa'tor ang mem"antu4mendorong adana kehidupan ang sehat "aik
perorangan maupun melalui masarakat.
(enurut Pres'ott! hgiene menangkut dua aspek aitu;
?ang menangkut indi
7/25/2019 Bab i Makalah Kep. Komunitas Kes.ling
5/19
5
Kualitas lingkungan ang sehat adalah keadaan lingkungan ang "e"as
dari resiko ang mem"ahaakan kesehatan dan keselamatan hidup manusia!
melalui pemukiman antara lain rumah tinggal dan asrama atau ang
se#enisna! melalui lingkungan ker#a antra perkantoran dan ka$asan industr
atau se#enis. 0edangkan upaa ang harus dilakukan dalam men#aga dan
memelihara kesehatan lingkungan adalah o"ek sanitasi meliputi seluruhtempat kita tinggal4"eker#a seperti; dapur! restoran! taman! pu"li' area! ruang
kantor! rumah ds".
Dari uraian diatas dapat disimpulkan "ah$a ruang lingkup kegiatan
sanitasi di hotel meliputi aspek se"agai "erikut;
- Penediaan air "ersih4 air minum %$ater suppl& (eliputi halhal se"agai
"erikut;
o Penga$asan terhadap kualitas dan kuantitas
o Pemanfaatan air
o Penakitpenakit ang ditularkan melalui air
o ara pengolahan
o ara pemeliharaan.
- Pengolahan sampah %refuse disposal& (eliputi halhal "erikut ;
ara4sstem pem"uangan
Peralatan pem"uangan dan 'ara penggunaanna serta 'ara pemeliharaanna
- Pengolahan makanan dan minuman %food sanitation& (eliputi halhal se"agai
"erikut;
o Pengadaan "ahan makanan4"ahan "aku
o Penimpanan "ahan makanan4"ahan "aku
o Pengolahan makanan
o Pengangkutan makanan
o Penimpanan makanan
o Pena#ian makanan
- Penga$asan4pengendalian serangga dan "inatang pengerat %inse't and rodent
'ontrol&
(eliputi 'ara pengendalian
7/25/2019 Bab i Makalah Kep. Komunitas Kes.ling
6/19
6
a. Pengelolaan 0ampah dan Lim"ah
- Definisi sampah;
0esuatu "ahan atau "enda padat ang sudah tdk dipakai lagi oleh
manusia! atau "enda padat g sudah tdk digunakan lg dlm suatu kegiatan
manusia dan di"uang %soekid#o notoatmod#o! 1559&
0uatu "ahan g ter"uang atau di"uang dari sum"er hasil akti
7/25/2019 Bab i Makalah Kep. Komunitas Kes.ling
7/19
7
o ompa'ting! penimpanan dengan menggunakan 'ara
pengempaan sehingga kompak dan padat! kemudian ditumpuk
o *pen dumping! Penimpanan dengan 'ara mem"iarkan
menumpuk ditempat ter"uka
o ,efrigeration! Penimpanan di ruang tertutup ang menggunakan
udara pendingin- Pemusnahan dan Pengolahan sampah ;
o Landfil! Pemusnahan sampah dengan mem"uat lu"ang ditanah
kemudian sampah dimasukkan dan ditim"un dengan tanah
o In'eneration! aitu memusnahkan sampah dengan #alan mem"akar
didalam tungku pem"akaran %in'enerator&
o omposting! aitu pengolahan sampah men#adi pupuk! khususna
untuk sampah organik! daundaunan
". Perumahan 0ehat
,umah adalah tempat tinggal manusia ang merupakan persaratan pokok "agikehidupan manusia
- Gaktor ang harus diperhatikan dlm mem"angun rumah ;
a& Gaktor lingkungan fisik! "iologis dan sosial
"& )eknologi ang dimiliki masarakat
'& Disesuaikan dgn tingkat ekonomi masarakat
d& Ke"i#akan pemerintah menangkut tata guna tanah
- 0aratsarat rumah sehat
- Bahan "angunan ;
o Lantai u"in atau semen adalah "aik! sarat g paling penting adalah
tdk "erde"u pada musim panas dan tdk "asah pada musim hu#an!
lantai "asah 6 "erde"u merupakan sarang penakito Dinding tem"ok adalah "aik! utk daerah tropis kurang 'o'ok! ang
terpenting
7/25/2019 Bab i Makalah Kep. Komunitas Kes.ling
8/19
8
- Luas "angunan rumah ;
Luas lantai "angunan rumah sehat harus 'ukup untuk penghuni
didalamna! luas "angunan ang optimum apa"ila dpt menediakan +!
/+m+untuk tiap anggota keluarga
- Gasilitas didalam rumah sehat ;
,umah sehat harus memiliki fasilitas+ s"" ;o Penediaan air "ersih ang 'ukup
o Pem"uangan tin#a
o Pem"uangan air lim"ah
o Pem"uangan sampah
o Gasilitas dapur
o ,uang "erkumpul keluarga
o udang
o Kandang ternak %"ila memiliki ternak&
'. Pengendalian ektorektor adalah anthropoda ang dapat menim"ulkan dan menularkan suatu
Infe'tious agent dari sum"er Infeksi kepada induk semang ang rentan. Bagi
dunia kesehatan masarakat! "inatang ang termasuk kelompok
7/25/2019 Bab i Makalah Kep. Komunitas Kes.ling
9/19
9
o Pengendalian se'ara "iologis %"iologi'al 'ontrol&
memanfaatkan musuh alamiah atau pemangsa4predator!
fertilisasi
o Pengendalian dengan menggunakan "ahan kimia %'hemi'al
'ontrol&
d. Polusi
Pengertian Polusi aitu masukna atau dimasukkanna makhluk hidup! >at
energi! dan atau komponen lain ke dalam lingkungan! atau "eru"ahna tatanan
lingkungan oleh kegiatan manusia atau oleh proses alam sehingga kualitas
lingkungan turun sampai ke tingkat tertentu ang mene"a"kan lingkungan
men#adi kurang atau tidak dapat "erfungsi lagi sesuai dengan peruntukanna
%Undangundang Pokok Pengelolaan Lingkungan Hidup No. : )ahun 15=+&.
Polusi Udara
Polusi udara adalah suatu keadaan dimana udara mengandung "ahan kimia!
partikel! atau "ahan "iologis lainna ang mene"a"kan kerugian atau
ketidaknamanan pada manusia atau organisme hidup lainna! atau
mene"a"kan kerusakan pada lingkungan alam atau lingkungan "inaan! ke
atmosfer.
Polusi Air
Polusi Air adalah peristi$a masukna >at! energi! unsur atau komponen
lainna kedalam air sehingga kualitas air terganggu. Kualitas air terganggu
ditandai dengan peru"ahan "au! rasa dan $arna.
Polusi )anah
Polusi tanah adalah keadaan di mana "ahan kimia "uatan manusia masuk dan
meru"ah lingkungan tanah alami. Pen'emaran ini "iasana ter#adi karena;
ke"o'oran lim"ah 'air atau "ahan kimia industri atau fasilitas komersial!penggunaan pestisida! masukna air permukaantanah ter'emar ke dalam
lapisan su"permukaan! >at kimia! atau lim"ah.
e. 0anitasi (akanan dan (inuman
0anitasi makanan adalah upaaupaa ang ditu#ukan untuk ke"ersihan
dan keamanan makanan agar tidak menim"ulkan "ahaa kera'unan dan penakit
pada manusia. Dengan demikian! tu#uan se"enarna dari upaa sanitasi makanan!
antara lain;
1. (en#amin keamanan dan ke"ersihan makanan
+. (en'egah penularan $a"ah penakit/. (en'egah "eredarna produk makanan ang merugikan masarakat
:. (engurangi tingkat kerusakan atau pem"usukan pada makanan.
@adi! hgiene sanitasi makanan adalah upaa kesehatan dalam memelihara
dan melindungi ke"ersihan makanan! melalui pengendalian faktor lingkungan
dari makanan ang dapat atau mungkin dapat menim"ulkan penakit dan atau
gangguan kesehatan %Budiman! +889&.
Prinsip Hgiene 0anitasi (akanan
)erdapat 9 prinsip hgiene sanitasi makanan! antara lain;
1. Upaa mengamankan "ahan makanan
Bahan makanan dise"ut aman #ika;a. )ingkat kematangan sesuai ang diinginkan
7/25/2019 Bab i Makalah Kep. Komunitas Kes.ling
10/19
10
". Be"as dari pen'emaran pada tahapan proses "erikutna
'. Be"as dari adana peru"ahan se'ara fisik atau kimia aki"at faktor
faktor luar
d. Be"as dari mikroorganisme dan parasit pene"a" penakit.
+. Upaa pengumpulan "ahan makanan
Bahan"ahan makanan diperoleh dari hasil pertanian! peternakan!perikanan! atau lainna. 0um"er "ahan makanan harus memenuhi
persaratan sanitasi untuk men'egah ter#adina kontaminasi atau
pen'emaran. ontoh; hasil pertanian ter'emar dengan pupuk kotoran
manusia! atau dengan insektisida.
/. Pengolahan makanan
Proses pengolahan makanan harus memenuhi persaratan
sanitasi!terutama "erkaitan dengan ke"ersihan dapur dan alatalat
perlengkapan masak.
:. Pengangkutan "ahan makanan
ara mengangkut "ahan makanan harus memenuhi sarat sanitasi!
misalna sarana pengangkutan memiliki alat pendingin dan tertutup.Pengangkutan terse"ut dilakukan "aik dari sum"er ke pasar maupun dari
sum"er ke tempat penimpanan agar "ahan makanan tidak ter'emar oleh
kontaminan dan tidak rusak. ontoh; mengangkut daging dan ikan dengan
menggunakan alat pendingin.
. Penimpanan "ahan makanan
(akanan ang telah diolah disimpan di tempat ang memenuhi
persaratan sanitasi! di dalam lemari atau alat pendingin. )idak semua
makanan langsung dikonsumsi! tetapi se"agian mungkin disimpan "aik
dalam skala ke'il di rumah maupun dalam skala "esar di gudang. )empat
penimpanan atau gudang harus memenuhi persaratan sanitasi se"agai
"erikut;
a. )empat penimpanan di"angun sedemikian rupa sehingga "inatang
seperti tikus atau serangga tidak "ersarang.
". @ika akan menggunakan rak! harus disediakan ruang untuk kolong
agar mudah mem"ersihkanna
'. 0uhu udara dalam gudang tidak lem"a" untuk men'egah
tum"uhna #amur
d. (emiliki sirkulasi udara ang 'ukup
e. (emiliki pen'ahaaan ang 'ukup
f. Dinding "agian "a$ah dari gudang harus di'at putih agar
mempermudah melihat #e#ak tikus %#ika ada&g. Harus terdapat #alan dalam gudang
M @alan utama le"ar 178 'm
M @alan antar le"ar "lok =8 'm
M @alan antar rak le"ar =8 'm
M @alan keliling :8 'm
- Prinsip dari teknik penimpanan makanan terutama ditu#ukan untuk;
(en'egah pertum"uhan dan perkem"angan "akteri latent.
(enga$etkan makanan dan mengurangi pem"usukan.
- Halhal lain ang perlu diperhatikan dalam penimpanan makanan adalah;
F (akanan ang disimpan di"eri tutup terutama makanan kaleng! ang
telah di"uka atau hasil olahan dari dapur %cooking food&.
7/25/2019 Bab i Makalah Kep. Komunitas Kes.ling
11/19
11
F Lantai4 me#a ang digunakan untuk menimpan makanan se"elumna
harus di"ersihkan.
F (akanan tidak "oleh disimpan dekat dengan saluran air lim"ah
%selokan&.
F (akanan ang disa#ikan se"elum diolah %timun! tomat& harus di'u'i
dengan air hangat le"ih dahulu.F (akanan ang dipak dengan karton #angan disimpan dekat air atau
tempat ang "asah.
7. Pena#ian makanan
Pena#ian makanan harus memenuhi persaratan sanitasi! aitu "e"as dari
kontaminasi! "ersih! dan tertutup serta dapat memenuhi selera makan
pem"eli.
9. Upaa pengemasan makanan
Upaa pengemasan makanan harus menggunakan alat kemas ang sesuai
dengan keperluan dan sifat makanan ang dikemas terse"ut.
0arat (akanan 0ehat
(akanan sehat harus memenuhi persaratan minimal seperti ang
ditetapkan oleh (enteri kesehatan. Persaratan agar makanan sehat
dikonsumsi oleh masarakat adalah ;
Bahan makanan ang diolah terutama ang mengandung protein
he$ani! seperti daging! susu! udang! ikan! dan telur harus dalam keadaan
"aik dan segar.Begitu pula "ahan saur harus dalam keadaan segar dan
tidak rusak. Dengan demikian agar makanan ang akan diolah memenuhi
sarat! maka "ahan terse"ut harus tidak "eru"ah "entuk! $arna! dan rasa!
demikian pula asal dari "ahan terse"ut harus dari daerah tempat ang
dia$asi. Bahan makanan terolah ang dikemas! "ahan tam"ahan dan
"ahan penolong #uga harus memenuhi persaratan ang "erlaku.%Kasmin!+889&
(akanan ang sudah terolah dapat di"agi men#adi makanan ang
dikemas dan makanan ang tidak dikemas. %Kasmin! +889&
(akanan ang dikemas harus memenuhi persaratan "erikut;
a. (empunai la"el dan harus "ermerk
". 0udah terdaftar dan "ernomor pendaftaran
'. Kemasan tidak rusak4 ro"ek atau menggelem"ung
d. Ada tanda kadaluarsa dan dalam keadaan "elum kadaluarsa
e. Kemasan ang dipakai harus hana sekali penggunaan.
(akanan ang tidak dikemas harus memenuhi sarat se"agai "erikut;
a. Dalam keadaanfresh %"aru dan segar&". )idak "asi! "usuk! rusak atau "er#amur
'. )idak mengandung "ahan terlarang %"ahan kimia dan miro"iologi&
(akanan #adi memerlukan persaratan ang 'ukup ketat pula agar
sehat dikonsumsi oleh konsumen %Kasmin! +889&.
(akanan #adi harus memenuhi persaratan "erikut;
1. (akanan tidak rusak! "usuk! atau "asi ang ditandai dengan peru"ahan
rasa! "au! "erlendir! "eru"ah $arna! "er#amur! "eru"ah aroma atau
adana pengotoran lainna.
+. (emenuhi persaratan "akteriologi "erdasarkan ketentuan ang
"erlaku
/. Harus "e"as dari kuman E.colipada makanan terse"ut %84grammakanan&
7/25/2019 Bab i Makalah Kep. Komunitas Kes.ling
12/19
12
:. Angka kuman E.colipada minuman harus 84ml 'ontoh minuman.
Adana residu "ahan peptisida dalam #umlah kandungan logam
"erat! tidak "oleh mele"ihi am"ang "atas ang diperkenankan menurut
ketentuan ang "erlaku.
Keamanan Pangan
Be"erapa indikator dapat digunakan untuk menun#ukkan "ah$asuatu pangan tidak aman. )andatanda ang mudah ditemukan! antara
lain; "er"au "usuk atau tengik! terdapat kotoran "erupa kerikil! potongan
kau atau ka'a atau terdapat "elatung. Namun! masih ada "ahan"ahan
lain ang tidak kasat mata ang dapat mene"a"kan pangan "er"ahaa
"agi kesehatan! aitu mikroorganisme! misalna
7/25/2019 Bab i Makalah Kep. Komunitas Kes.ling
13/19
13
f. 0anitasi )empat)empat Umum
)empattempat umum memiliki potensi se"agai tempat ter#adina
penularan penakit! pen'emaran lingkungan! ataupun gangguan kesehatan
lainna. Penga$asan atau pemeriksaan sanitasi terhadap tempattempat umum
dilakukan untuk me$u#udkan lingkungan tempattempat umum ang "ersih guna
melindungi kesehatan masarakat dari kemungkinan penularan penakit dangangguan kesehatan lainna %handra! +889&.
0anitasi tempattempat umum! merupakan masalah kesehatan masarakat
ang 'ukup mendesak. Karena tempat umum merupakan tempat "ertemuna
segala ma'am masarakat dengan segala penakit ang dipunai oleh
masarakat. *leh se"a" itu tempat umum merupakan tempat mene"arna segala
penakit terutama penakit ang mediana makanan! minuman! udara dan air.
Dengan demikian sanitasi tempattempat umum harus memenuhi persaratan
kesehatan dalam arti melindungi! memelihara! dan meningkatkan dera#at
kesehatan masarakat %(ukono! +88&.
Definisi sanitasi menurut H* adalah usaha pen'egahan4 pengendalian
semua faktor lingkungan fisik ang dapat mem"erikan pengaruh terhadapmanusia terutama ang sifatna merugikan4 "er"ahaa terhadap perkem"angan
fisik ! kesehatan dan kelangsungan hidup manusia.
Definisi )empat)empat Umum %))U& adalah suatu tempat dimana
umum %semua orang& dapat masuk ke tempat terse"ut untuk "erkumpul
mengadakan kegiatan "aik se'ara insidentil maupun terus menerus! %0uparlan
1599&.
0uatu tempat dikatakan tempat umum "ila memenuhi kriteria ;
1. Diperuntukkan masarakat umum.
+. (empunai "angunan tetap4 permanen.
/. )empat terse"ut ada akti
7/25/2019 Bab i Makalah Kep. Komunitas Kes.ling
14/19
14
". Kenamanan %'onfortmit& ; misalna kese#ukkan.
'. Ketenangan %safet& ; tidak adana gangguan ke"isingan!
keramaian kendaraan.
0asasan khusus ang harus di"erikan dalam penga$asn tempattempat
umum meliputi ;
1. (anusia se"agai pelaksana kegiatan %ke"ersihan se'ara umum maupunpersonal hgiene
+. Alatalat ke"ersihan
/. )empat kegiatan
. @enis#enis tempat umum ang sangat memerlukan penga$asan
F Hotel
F ,estourant
F Kolam renang
F Pasar
F Bioskop
F tempattempat rekreasi
F tempattempat i"adah
F pertokoan
F salon
F 0tasiun kereta api atau "us
F rumah sakit
g. 0arana Air Bersih dan @am"an Keluarga
Air Bersih
1. Air sangat penting "agi kehidupan manusia
+. (anusia akan 'epat meninggal karena kurang minum daripada kurang
makanan/. Air untuk ke"utuhan tu"uh orang de$asa 78J ""! anakanak 7J! "ai
=8J
:. Ke"utuhan manusia akan air untuk minum! masak! mandi! men'u'i! ds"
. )iap orang di negara ma#u perlu air antara 781+8 liter4hari! negara
"erkem"ang /878 liter4hari %$ho&
7. Diantara "anak kegunaan air ang paling penting adalah ke"utuhan untuk
minum!
- 0aratsarat air minum ang sehat ;
1. 0arat fisik tidak "er$arna! tidak "erasa! suhudi"a$ah udara luarna
+. 0arat "akteriologis harus "e"as dari segala "akteri! terutama "akteri
patogen! sampel airdiperiksa dlm 188 '' air! #ika terdapat kurang dari:"akteri e. oli! maka air sudah memenuhi saratkesehatan
/. Air minum g sehat harus mengandung >at tertentu dlm#umlah
tertentu pula! kekurangan 4 kele"ihan akanmene"a"kan gangguan
fisiologis
- 0um"ersum"er air minum
1. Air hu#an dapat di#adikan air minum setelah ditampung! air hu#an
tidak mengandung kalsium oleh karenana perlu ditam"ahkan kalsium
+. Air sungai dan danau dise"ut #uga air permukaan! harus diolah dulu
se"elum di#adikan air minum
/. (ata air "iasana mun'ul dari air tanah se'ara alamiah! "ila "elum
ter'emar dapat diminum langsung untuk le"ih akin se"aikna dire"us
dahulu
7/25/2019 Bab i Makalah Kep. Komunitas Kes.ling
15/19
15
:. Air sumur dangkal "erkisar 1 meter dari permukaan tanah! "elum
"egitu sehat! kontaminasi kotoran dari permukaan tanah masih ada
. Air sumur dalam dalamna diatas 1 meter! se"agian "esar sudah
'ukup sehat untuk di#adikan air minum tanpa melalui proses
pengolahan
- Pengolahan air minum se'ara sederhana1. Pengolahan se'ara alamiah
+. Pengolahan air dengan menaring
/. Pengolahan dengan menam"ahkan >at kimia
:. Pengolahan air dengan mengalirkan udara
. Pengolahan air dengan memanaskan sampai mendidih
- Pengolahan air minum utk rumah tangga
F Air sumur
- Harus ada "i"ir sumur! agar saat musim hu#an aliran air hu#an tidak
masuk kedalamna
- Pada "agian atas! / m dari permukaan tanah harus ditem"ok! agar
tdk mengotori air sumur
- Perlu di"eri lapisan kerikil di"agian "a$ah sumur utk mengurangi
kekeruhan
F Air hu#an
- )iap keluarga dpt melakukan penampungan air hu#an dari atap
rumahna masingmasing melalui aliran talang
- Keluarga memerlukan storage ang le"ih "esar untuk musim
kemarau
@am"an Keluarga
F Kotoran manusia ; semua "enda atau >at ang tdk dipakai lagi oleh
tu"uh dan harus dikeluarkan dari dlm tu"uhF Bentuk >at ; tin#a %fae'es&! air seni %urine& dan 'o+F Gokus ; tempat pem"uangan tin#a dan urine aitu latrine %#am"an 4
kakus&
F Pem"uangan tin#a ang tidak "aik dapat mene"a"kan "er"agai
penakit! antara lain ; thpus a"dominalis! dsentri! kholera! dll
F Persaratan pengelolaan pem"uangan kotoran manusia ;
a. )idak mengotori permukaan tanah disekeliling #am"an
". )idak mengotori air permukaan disekitarna
'. )idak mengotori air tanah disekitarna
d. )idak dapat di#angkau oleh serangga terutama lalat dan ke'oa
e. )idak menim"ulkan "au
f. (udah digunakan dan dipelihara
g. 0ederhana desainna
h. (urah
i. Dapat diterima oleh pemakaina
)eknologi pem"uangan kotoran manusia se'ara sederhana
1. @am"an 'emplung! kakus %pit latrine&
F Kakus 'emplung tidak "oleh terlalu dalam se"a" akan mengotori air
tanah di"a$ahna
F Kedalaman antara 1! / meter
F ,umah kakus dapat di"uat dari "am"uF @arak sum"er air minum sekurangkurangna 1 meter
7/25/2019 Bab i Makalah Kep. Komunitas Kes.ling
16/19
16
+. @am"an 'emplung "er
7/25/2019 Bab i Makalah Kep. Komunitas Kes.ling
17/19
17
0e'ara umum rumah dapat dikatakan sehat apa"ila memenuhi kriteria
se"agai "erikut ;
a. (emenuhi ke"utuhan fisiologis! aitu ; pen'ahaaan! pengha$aan
dan ruang gerak ang 'ukup! terhindar dari ke"isingan ang
mengganggu.
". (emenuhi ke"utuhan psikologis! aitu ; pri
7/25/2019 Bab i Makalah Kep. Komunitas Kes.ling
18/19
18
dan lalat dapat men#adi perantara perpindahan "i"it penakit ke
makanan sehingga menim"ulkan diare. )ikus dapat mene"a"kan
Leptospirosis dari ken'ing ang dikeluarkanna ang telah terinfeksi
"akteri pene"a".
o (akanan dan (inuman
0asaran higene sanitasi makanan dan minuman adalah restoran!rumah makan! #asa "oga dan makanan #a#anan %diolah oleh pengra#in
makanan di tempat pen#ualan dan atau disa#ikan se"agai makanan siap
santap untuk di#ual "agi umum selain ang disa#ikan #asa "oga! rumah
makan4restoran! dan hotel&.
Persaratan hgiene sanitasi makanan dan minuman tempat
pengelolaan makanan meliputi ;
a. Persaratan lokasi dan "angunan
". Persaratan fasilitas sanitasi
'. Persaratan dapur! ruang makan dan gudang makanan
d. Persaratan "ahan makanan dan makanan #adi
e. Persaratan pengolahan makananf. Persaratan penimpanan "ahan makanan dan makanan #adi
g. Persaratan peralatan ang digunakan.
o Pen'emaran Lingkungan
Pen'emaran lingkungan diantarana pen'emaran air!
pen'emaran tanah! pen'emaran udara. Pen'emaran udara dapat di"agi
lagi men#adi indoor air pollution dan out door air pollution. Indoor air
pollution merupakan pro"lem perumahan4pemukiman serta gedung
umum! "is kereta api! dll. (asalah ini le"ih "erpotensi men#adi
masalah kesehatan ang sesungguhna! mengingat manusia 'enderung
"erada di dalam ruangan ketim"ang "erada di #alanan. Diduga aki"atpem"akaran kau "akar! "ahan "akar rumah tangga lainna
merupakan salah satu faktor resiko tim"ulna infeksi saluran
pernafasan "agi anak "alita. (engenai masalah out door pollution
atau pen'emaran udara di luar rumah! "er"agai analisis data
menun#ukkan "ah$a ada ke'enderungan peningkatan.
Be"erapa penelitian menun#ukkan adana per"edaan resiko
dampak pen'emaran pada "e"erapa kelompok resiko tinggi penduduk
kota di"anding pedesaan. Besar resiko relatif terse"ut adalah 1+! kali
le"ih "esar. Keadaan ini! "agi #enis pen'emar ang akumulatif! tentu
akan le"ih "uruk di masa mendatang. Pem"akaran hutan untuk di"uat
lahan pertanian atau sekedar diam"il kauna ternata mem"a$adampak serius! misalna infeksi saluran pernafasan akut! iritasi pada
mata! tergangguna #adual pener"angan! tergangguna ekologi hutan.
1.7. Peran Pera$at Dalam Pengelolaan Kesehatan Lingkungan Di ,0
- Penuluh
0e"agai penuluh! pera$at men#elaskan kepada klien konsep dan datadata
tentang kesehatan! mendemonstrasikan prosedur seperti akti
7/25/2019 Bab i Makalah Kep. Komunitas Kes.ling
19/19
19
BAB III
PENU)UP
/.1. Kesimpulan
Kesehatan Lingkungan adalah 2Upaa perlindungan! pengelolaan! dan
modifikasi lingkungan ang diarahkan menu#u keseim"angan ekologi pada tingkat
kese#ahteraan manusia ang semakin meningkat.3
0anitasi adalah suatu usaha pen'egahan penakit ang menitik"eratkan
kegiatanna kepada usahausaha kesehatan lingkungan hidup manusia.
Hgiene ; Usaha kesehatan pre