Bachelor of Science Program in Bioscience and Technology ... 2008/PDF/ku/sci... · ชื่อเต็ม Bachelor of Science (Bioscience and Technology) ชื่อย่อ B.S

วท.บ. (วิทยาศาสตร์ชีวภาพและเทคโนโลยี) (หลักสูตรนานาชาติ) หลักสูตรใหม่ พ.ศ. 2557-โครงสร้าง 1

รายละเอียดของหลักสตูร หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต

สาขาวิชาวิทยาศาสตร์ชีวภาพและเทคโนโลย ี(หลักสตูรนานาชาติ)

หลักสูตรใหม่ พ.ศ. 2557

ชื่อสถาบันอุดมศึกษา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขต/คณะ/ภาควิชา วิทยาเขตบางเขน คณะวิทยาศาสตร์ ชื่อหลักสูตร หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาวิทยาศาสตร์ชีวภาพและเทคโนโลยี (หลักสูตรนานาชาติ) Bachelor of Science Program in Bioscience and Technology (International Program)

ชื่อปริญญาและสาขาวิชา ชื่อเต็ม วิทยาศาสตรบัณฑิต (วิทยาศาสตร์ชีวภาพและเทคโนโลยี) ชื่อย่อ วท.บ. (วิทยาศาสตร์ชีวภาพและเทคโนโลยี) ชื่อเต็ม Bachelor of Science (Bioscience and Technology) ชื่อย่อ B.S. (Bioscience and Technology)

จ านวนหน่วยกิตที่เรียนตลอดหลักสูตร ไม่น้อยกว่า 130 หน่วยกิต

หลักสูตรพหุวิทยาการ (1) หมวดวิชาศึกษาทั่วไป ไม่น้อยกว่า 30 หน่วยกิต - กลุ่มวิชาวิทยาศาสตร์และคณิตศาสตร์

6 หน่วยกิต

- กลุ่มวิชาภาษา 12 หน่วยกิต - กลุ่มวิชาสังคมศาสตร ์

7 หน่วยกิต - กลุ่มวิชามนุษยศาสตร ์


- กลุ่มวิชาพลศึกษา 2 หน่วยกิต (2) หมวดวิชาเฉพาะ ไม่น้อยกว่า 94 หน่วยกิต - วิชาแกน


สภา มก. อนุมัติในการประชุมคร้ังท่ี 2/2557

เมื่อวันที่ 24 กุมภาพันธ์ 2557

โครงสร้างหลักสตูร


- วิชาเฉพาะบังคับ

46-54 หน่วยกิต วิชาเอกเทคโนโลยีชีวภาพการเกษตร 46 หน่วยกิต วิชาเอกทรัพยากรและสิ่งแวดล้อมทางน ้า 53 หน่วยกิต วิชาเอกเทคโนโลยีการเพาะเลี ยงสัตว์น ้า 53 หน่วยกิต วิชาเอกวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยผีลิตภณัฑป์ระมง 53 หน่วยกิต วิชาเอกชีวสารสนเทศ

48 หน่วยกิต วิชาเอกอุตสาหกรรมเกษตร

52 หน่วยกิต วิชาเอกเทคนิคการสตัวแพทย์และการพยาบาลสัตว์ 54 หน่วยกิต - วิชาเฉพาะเลือก ไม่น้อยกว่า 9-17 หน่วยกิต วิชาเอกเทคโนโลยีชีวภาพการเกษตร ไม่น้อยกว่า 17 หน่วยกิต วิชาเอกทรัพยากรและสิ่งแวดล้อมทางน ้า ไม่น้อยกว่า 10 หน่วยกิต วิชาเอกเทคโนโลยีการเพาะเลี ยงสัตว์น ้า ไม่น้อยกว่า 10 หน่วยกิต วิชาเอกวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยผีลิตภณัฑป์ระมง ไม่น้อยกว่า 10 หน่วยกิต วิชาเอกชีวสารสนเทศ ไม่น้อยกว่า 15 หน่วยกิต วิชาเอกอุตสาหกรรมเกษตร ไม่น้อยกว่า 11 หน่วยกิต วิชาเอกเทคนิคการสตัวแพทย์และการพยาบาลสัตว์ ไม่น้อยกว่า 9 หน่วยกิต (3) หมวดวิชาเลือกเสรี ไม่น้อยกว่า 6 หน่วยกิต รายวิชา 1. หมวดวิชาศึกษาทั่วไป ไม่น้อยกว่า 30 หน่วยกิต 1.1 กลุ่มวิชาวิทยาศาสตร์และคณิตศาสตร์ 6 หน่วยกิต ใหเ้ลือกเรยีนรายวิชาในหมวดวิชาศึกษาทั่วไป กลุ่มวิชาวิทยาศาสตรแ์ละคณิตศาสตร์ ไม่น้อยกว่า 6 หน่วยกิต

1.2 กลุ่มวิชาภาษา 12 หน่วยกิต ใหเ้ลือกเรียนภาษาต่างประเทศภาษาใดภาษาหนึ่ง ไม่น้อยกว่า9 หน่วยกิต และ/หรือเลือกเรียนวิชาในหมวดศึกษา

ทั่วไปกลุ่มภาษาอีกไม่น้อยกว่า 3 หน่วยกิต

1.3 กลุ่มวิชาสังคมศาสตร์ 7 หน่วยกิต ใหเ้ลือกเรยีนรายวิชาในหมวดวิชาศึกษาทั่วไป กลุ่มวิชาสังคมศาสตร ์ไม่น้อยกว่า 7 หน่วยกิต

1.4 กลุม่วิชามนษุยศาสตร์ 3 หน่วยกิต ใหเ้ลือกเรยีนรายวิชาในหมวดวิชาศึกษาทั่วไป กลุ่มวิชามนุษยศาสตร์ ไม่น้อยกว่า 3 หน่วยกิต

1.5 กลุ่มวิชาพลศึกษา 2 หน่วยกิต 01175XXX กิจกรรมพลศึกษา 1,1(0-2-1)

(Physical Education Activities)


2. หมวดวิชาเฉพาะ ไม่น้อยกว่า 94 หน่วยกิต 2.1 วิชาแกน 31 หน่วยกิต 01051101 เทคโนโลยีชีวภาพเบื องต้น 3(3-0-6) (Introduction to Biotechnology) 01403111 เคมีทั่วไป 4(4-0-8) (General Chemistry) 01403110 เคมีทั่วไปภาคปฏิบัติการ 1(0-3-2) (Laboratory in General Chemistry) 01403001 เคมีอินทรีย ์ 4(4-0-8) (Organic Chemistry) 01403222 เคมีอินทรียภ์าคปฏิบตัิการ 1(0-3-2) (Laboratory in Organic Chemistry) 01417111 แคลคูลสั I 3(3-0-6) (Calculus I) 01420115 ฟิสิกส์อย่างสังเขปภาคปฏิบัติการ 1(0-3-2) (Laboratory in Abridged Physics) 01400111 ฟิสิกส์อย่างสังเขป 3(3-0-6) (Abridged Physics) 01422111 หลักสถติ ิ 3(3-0-6) (Principles of Statistics) 01424111 หลักชีววิทยา 3(3-0-6) (Principles of Biology) 01424112 ชีววิทยาภาคปฏิบัติการ 1(0-3-0) (Laboratory in Biology) 01444491** ระเบียบวิธีวิจยัทางวิทยาศาสตร์ชีวภาพและเทคโนโลยี 3(3-0-6) (Research Methods in Bioscience and Technology ) 01444497**1 สัมมนา 1 (Seminar) 2.2 วิชาเฉพาะบังคับ 46-55 หน่วยกิต ให้นิสิตเลือกเรยีนวิชาเอกใดวิชาเอกหนึ่ง 2.2.1 วิชาเอกเทคโนโลยีชีวภาพการเกษตร (คณะเกษตร) 46 หน่วยกิต ให้เรียนรายวิชาดังต่อไปนี้ 01002342 สรีรวิทยาเบื องต้นของสัตว์เลี ยง 3(3-0-6) (Introductory Physiology of Domestic Animals) หรือ 1 * รายวิชาเปิดใหม่


01401351 สรีรวิทยาเบื องต้นของพืช 3(2-3-6) (Introductory Plant Physiology)

01002371* สัตวศาสตร์และเทคโนโลยีชีวภาพเบื องต้น 3(3-0-6) (Introduction to Animal Science and Biotechnology) 01004211 วิทยาศาสตร์ด้านแมลง 3(2-2-5) (Insect Science) 01007275* เทคโนโลยีชีวภาพด้านพืช 3(3-0-6) (Plant Biotechnology) 01008211 โรคพืชวิทยาเบื องต้น 3(2-2-5) (Introductory Plant Pathology) 01009104* ปฐพีวิทยาสิ่งแวดล้อม 3(3-0-6) (Environmental Soil Science) 01013231 หลักการพืชไร่นาเขตร้อน 3(3-0-6) (Principles of Tropical Agronomy) 01016201* เทคโนโลยีชีวภาพทางการเกษตรเบื องต้น 3(3-0-6) (Introduction to Agricultural Biotechnology) 01016202*2 วิทยาศาสตร์การเกษตรเบื องต้น 3(3-0-6) (Introduction to Agricultural Science) 01016203* ปฏิบัติการทางเทคโนโลยีชีวภาพการเกษตร 2(0-6-4) (Laboratory in Agricultural Biotechnology) 01401114 พฤกษศาสตร์ทั่วไป 3(2-3-6) (General Botany) หรือ 01423113 สัตววิทยาทั่วไป 3(2-3-6) (General Zoology) 01402311 ชีวเคมี I 2(2-0-4) (Biochemistry I) 01402312 ปฏิบัติการชีวเคม ีI 1(0-3-2) (Laboratory in Biochemistry I) 01416311 หลักพันธุศาสตร ์ 3(3-0-6) (Principles of Genetics) 01416312 พันธุศาสตร์ปฏิบัติการ 1(0-3-2) (Laboratory in Genetics) 01419211 จุลชีววิทยาท่ัวไป 3(3-0-6) (General Microbiology) 01419214 จุลชีววิทยาพื นฐานภาคปฏิบัติการ 1(0-3-2) (Laboratory in Fundamental Microbiology) 01444399* ฝึกงาน 3 (Practicum)

* รายวิชาเปิดใหม่


หรือ 01444499*3 โครงงานด้านวิทยาศาสตร์ชวีภาพและเทคโนโลย ี 3 (Project in Bioscience and Technology)

2.2.2 วิชาเอกทรัพยากรและสิ่งแวดล้อมทางน้ า (คณะประมง) 53 หน่วยกิต ให้เรียนรายวิชาดังต่อไปนี้ 01252241 มีนวิทยา 3(3-0-6) (Ichthyology) 01252242 มีนวิทยา ภาคปฏิบตัิการ 1(0-3-2) (Laboratory in Lchthyology) 01252312 แพลงก์ตอนวิทยา 3(2-2-5) (Planktonology) 01252313 สาหร่ายวิทยา 3(0-3-6) (Phycology) 01252331 หลักนิเวศวิทยาทางน ้า 3(2-2-5) (Principles of Aquatic Ecology) 01252332 ชลธีวิทยา 3(2-2-5) (Limnology) 01252341 ชีววิทยาประมง 3(2-3-6) (Fisheries Biology) 01252421 สรีรวิทยาของสัตว์น ้า 3(2-3-6) (Physiology of Aquatic Animals) 01252431 การประเมินผลกระทบสิ่งแวดล้อมทางการประมง 3(3-0-6) (Environmental Impact Assessment for Fisheries ) 01253111 การประมงท่ัวไป 3(3-0-6)

(General Fisheries) 01253331 หลักเศรษฐศาสตร์ประมง 3(3-0-6) (Principles of Fishery Economics) 01253411 การจัดการประมง 3(3-0-6) (Fishery Management) 01255211 พรรณสัตว์น ้า 0(0-0-4) (Aquatic Fauna) 01255212 พรรณสัตว์น ้า ภาคปฏิบตัิการ 1(0-3-2) (Laboratory in Aquatic Fauna) 01255321 เทคโนโลยีชีวภาพทางทะเล 3(3-0-6) (Marine Biotechnology) 01255351 สมุทรศาสตร์ทั่วไป 3(3-0-6) (General Oceanography)

3 * รายวิชาเปิดใหม่


01419211 จุลชีววิทยาท่ัวไป 3(3-0-6) (General Microbiology) 01419214 จุลชีววิทยาพื นฐานภาคปฏิบัติการ 1(0-3-2) (Laboratory in Fundamental Microbiology) 01423113 สัตววิทยาทั่วไป 3(2-3-6) (General Zoology) 01444399* ฝึกงาน 3 (Practicum) หรือ 01444499*4 โครงงานด้านวิทยาศาสตร์ชีวภาพและเทคโนโลย ี 3 (Project in Bioscience and Technology)

2.2.3 วิชาเอกเทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ า (คณะประมง) 53 หน่วยกิต ให้เรียนรายวิชาดังต่อไปนี้ 01251111 ทรัพยากรน ้าและระบบนิเวศแหลง่น ้า 3(3-0-6) (Water Resources and Aquatic Ecosystem) 01251211 หลักการเพาะเลี ยงสตัว์น ้า 3(3-0-6) (Principles of Aquaculture) 01251321 การเพาะและอนุบาลสตัว์น ้าจืด 3(2-2-5)

(Breeding and Nursing of Freshwater Animals) 01251322 การเพาะและอนุบาลสตัว์ทะเล 3(2-2-5) (Breeding and Nursing of Marine Animals) 01251323 การเลี ยงสัตว์น ้าจดื 3(2-2-5) (Freshwater Animal Culture) 01251324 การเลี ยงสัตว์ทะเล 3(3-0-6) (Mariculture) 01251351 คุณภาพน ้าส้าหรับการเพาะเลี ยงสตัว์น ้า 3(2-2-5) (Water Quality for Aquaculture) 01251371 อาหารสตัว์น ้า 2(2-0-4) (Aquatic Animal Feed) 01251372 อาหารสตัว์น ้า ภาคปฏิบัติการ 1(0-3-2) (Laboratory in Aquatic Animal Feed) 01251441 พันธุศาสตร์การเพาะเลี ยงสัตว์น ้า 2(2-0-4) (Aquaculture Genetics) 01251442 พันธุศาสตร์การเพาะเลี ยงสัตว์น ้า ภาคปฏิบตัิการ 1(0-3-2) (Laboratory in Aquaculture Genetics) 01251462 การสร้างบ่อเพาะเลี ยงสตัว์น ้า 3(2-2-5) (Aquaculture Pond Construction)



01252241 มีนวิทยา 3(3-0-6) (Ichthyology) 01252242 มีนวิทยา ภาคปฏิบตัิการ 1(0-3-2) (Laboratory in Ichthyology)

01252312 แพลงก์ตอนวิทยา 3(2-2-5) (Planktonology) 01252371 โรคและปรสิตของสตัว์น ้า 3(2-2-5) (Diseases and Parasites of Aquatic Animals) 01252421 สรีรวิทยาของสัตว์น ้า 3(2-3-6)

(Physiology of Aquatic Animals) 01416311 หลักพันธุศาสตร ์ 3(3-0-6) (Principles of Genetics) 01416312 พันธุศาสตร์ปฏิบัติการ 1(0-3-2) (Laboratory in Genetics)

01423113 สัตววิทยาทั่วไป 3(2-3-6) (General Zoology)

01444399*5 ฝึกงาน 3 (Practicum) 2.2.4 วิชาเอกวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ประมง (คณะประมง) 53 หน่วยกิต ให้เรียนรายวิชาดังต่อไปนี้ 01252241 มีนวิทยา (Ichthyology) 3(3-0-6) 01252242 มีนวิทยา ภาคปฏิบตัิการ 1(0-3-2) (Laboratory in Ichthyology) 01254221 โภชนศาสตรส์ัตว์น ้า 3(3-0-6) (Fishery Nutrition) 01254271 หลักการดูแลหลังการจับและเทคโนโลยีทางผลิตภัณฑ์ประมง 3(3-0-6) (Principles of Post-Harvest and Fishery Products Technology) 01254311 จุลชีววิทยาประมง 3(2-3-6) (Fishery Microbiology) 01254312 จุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์ประมง 3(2-3-6) (Microbiology of Fishery Products) 01254321 เคมีของผลติภณัฑ์ประมง 3(2-3-6) (Chemistry of Fishery Products) 01254322 การวิเคราะหผ์ลิตภณัฑ์ประมง 3(2-3-6) (Analysis of Fishery Products) 01254341 การควบคุมคณุภาพผลติภณัฑ์ประมง 3(2-3-6) (Quality Control of Fishery Products) 5 *รายวิชาเปิดใหม่


01254343 ระบบการประกันคณุภาพในอุตสาหกรรมสัตว์น ้า 2(2-0-4) (Quality Assurance System in Fishery Industry) 01254371 การแช่เย็นและแช่แข็งสัตว์น ้าและผลิตภณัฑ ์ 3(3-0-6) (Chilling and Freezing of Fish and Products) 01254372 หลักการแปรรูปสัตว์น ้า 3(2-3-6) (Principles of Fish Processing) 01254373 การแปรรปูผลิตภณัฑ์ประมงด้วยความร้อนสูง 3(2-3-6) (Thermal Processing for Fishery Products) 01254461 หลักวิศวกรรมทางผลิตภณัฑ์ประมง 3(3-0-6) (Principles of Fishery Products Engineering) 01254462 หลักวิศวกรรมทางผลิตภณัฑ์ประมง ภาคปฏิบัติการ 1(0-3-2) (Laboratory in Principles of Fishery Products Engineering) 01402311 ชีวเคมี I 2(2-0-4) (Biochemistry I) 01402312 ปฏิบัติการชีวเคมี I 1(0-3-2) (Laboratory in Biochemistry I) 01419211 จุลชีววิทยาท่ัวไป 3(3-0-6) (General Microbiology) 01419214 จุลชีววิทยาพื นฐานภาคปฏิบัติการ 1(0-3-2) (Laboratory in Fundamental Microbiology) 01423113 สัตววิทยาทั่วไป 3(2-3-6) (General Zoology) 01444399* ฝึกงาน 3 (Practicum) หรือ 01444499*6 โครงงานด้านวิทยาศาสตร์ชีวภาพและเทคโนโลย ี 3 (Project in Bioscience and Technology) 2.2.5 วิชาเอกชีวสารสนเทศ (คณะวิทยาศาสตร์) 48 หน่วยกิต ให้เรียนรายวิชาดังต่อไปนี้ 01401114 พฤกษศาสตร์ทั่วไป 3(2-3-6) (General Botany) หรือ 01423113 สัตววิทยาทั่วไป 3(2-3-6) (General Zoology) 01402311 ชีวเคมี I 2(0-0-4) (Biochemistry I) 01402312 ปฏิบัติการชีวเคมี I 1(0-3-0) (Laboratory in Biochemistry I) 6 * รายวิชาเปิดใหม่


01402313 ชีวเคมี II 3(3-0-6) (Biochemistry II) 01403231 ปริมาณวเิคราะห์ทางเคม ี 0(0-0-4) (Chemical Quantitative Analysis) 01403232 ปฏิบัติการปริมาณวิเคราะห์ทางเคมี 0(0-6-3) (Laboratory in Chemical Quantitative Analysis) 01416311 หลักพันธุศาสตร ์ 3(3-0-6) (Principles of Genetics) 01416312 พันธุศาสตร์ปฏิบัติการ 1(0-3-0) (Laboratory in Genetics) 01416413 พันธุศาสตรโ์มเลกุลเบื องต้น 3(3-0-6) (Introduction to Molecular Genetics) 01416454 ชีวสารสนเทศเบื องต้น 3(3-0-6) (Introduction to Bioinformatics) 01416456 พันธุวิศวกรรม I 3(3-0-6) (Genetic Engineering I)

01416458 พันธุวิศวกรรมปฏิบตัิการ 1(0-3-2) (Laboratory in Genetic Engineering)

01419211 จุลชีววิทยาท่ัวไป 3(3-0-6) (General Microbiology) 01419214 จุลชีววิทยาพื นฐานภาคปฏิบตัิการ 1(0-3-0) (Laboratory in Fundamental Microbiology) 01422431 สถิติทางชีววิทยา 3(3-0-6) (Statistic in Biological Science) 01424453 หลักชีววิทยาของเซลล์และโมเลกลุ 3(3-0-6) (Principles of Cell and Molecular Biology) 01443311* การโปรแกรมภาษาไพธอนส้าหรบัชีวสารสนเทศ 3(3-0-6)

(Python Programming for Bioinformatics) 01443312* การโปรแกรมภาษาไพธอนส้าหรบัชีวสารสนเทศ ภาคปฏิบัติการ 1(0-3-2) Laboratory in Python Programming for Bioinformatics

01443313* โมดูลภาษาไพธอนส้าหรับชีวสารสนเทศ 3(3-0-6) (Python Module for Bioinformatics)

01443314* โมดูลภาษาไพธอนส้าหรับชีวสารสนเทศ ภาคปฏิบัติการ 1(0-3-2) (Laboratory in Python Module for Bioinformatics) 01444499*7 โครงงานด้านวิทยาศาสตร์ชีวภาพและเทคโนโลย ี 3 (Project in Bioscience and Technology)



2.2.6 วิชาเอกอุตสาหกรรมเกษตร (คณะอุตสาหกรรมเกษตร) 52 หน่วยกิต ให้เรียนรายวิชาดังต่อไปนี้

01051231 ปฏิบัติการเฉพาะหน่วยทางอุตสาหกรรมเกษตร I 3(3-0-6) (Unit Operation in Agro-Industry I)

01051321 เทคโนโลยีชีวภาพในอุตสาหกรรมอาหาร 4(3-3-8) (Biotechnology in Food Industry)

01010101 วิทยาศาสตร์การอาหารทั่วไป 3(3-0-6) (General Food Science)

01010101 การจัดการและการเตรียมวัตถุดิบในอุตสาหกรรมอาหาร 1(1-0-2) (Raw Material Handling and Preparation in Food Industry)

01010000 หลักการแปรรูปอาหาร 0(2-0-4) (Principles of Food Processing)

01052313 หลักเคมีอาหาร 0(2-0-4) (Principles of Food Chemistry)

01012361 หลักจุลชีววิทยาอาหาร 2(2-0-4) (Principles of Food Microbiology)

01013001 หลักการทางเทคโนโลยีการบรรจแุละวัสดุ 0(2-0-4) (Principles of Packaging Technology and Materials)

01013401 การบรรจุในอุตสาหกรรมอาหาร 3(2-3-6) (Packaging in Food Industry) 01013430 เครื่องจักรส้าหรับการบรรจ ุ 3(3-0-6)

(Packaging Machinery) 01014111 อุตสาหกรรมเกษตรเบื องต้น 0(2-0-4)

(Introduction to Agro-Industry) 01054241 มาตรฐานและข้อก้าหนดผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร 0(2-0-4)

(Standard and Regulations for Agro-Industrial Products) 01054301 การพัฒนาผลิตภณัฑ์อุตสาหกรรมเกษตรทั่วไป 3(3-0-6) (General Agricultural Product Development) 01054355 สถิติสา้หรับการพัฒนาผลิตภณัฑ ์ 3(3-0-6)

(Statistics for Product Development) 01400311 ชีวเคมี I 2(2-0-4) (Biochemistry I) 01402312 ปฏิบัติการชีวเคมี I 1(0-3-2) (Laboratory in Biochemistry I) 01403231 ปริมาณวิเคราะห์ทางเคม ี 2(2-0-4) (Chemical Quantitative Analysis) 01403030 ปฏิบัติการปริมาณวิเคราะห์ทางเคมี 2(0-6-3) (Laboratory in Chemical Quantitative Analysis) 01417110 แคลคูลสั II 3(3-0-6) (Calculus II)


01419211 จุลชีววิทยาท่ัวไป 3(3-0-6) (General Microbiology) 01411014 จ ุลชีววิทยาพื นฐานภาคปฏิบัติการ 1(0-3-2)

(Laboratory in Fundamental Microbiology) 01444399*8 ฝึกงาน 3 (Practicum) 2.2.7 วิชาเอกเทคนิคการสัตวแพทย์และการพยาบาลสัตว์ (คณะเทคนิคการสัตวแพทย์) 54 หน่วยกิต ให้เรียนรายวิชาดังต่อไปนี้ 01402311 ชีวเคมี I 2(2-0-4)

(Biochemistry I) 01402312 ปฏิบัติการชีวเคมี I 1(0-3-2) (Laboratory in Biochemistry I)

01402313 ชีวเคมี II 3(3-0-6) (Biochemistry II)

01416311 หลักพันธุศาสตร ์ 3(3-0-6) (Principles of Genetics)

01444399* ฝึกงาน 3 (Practicum)

01602221* วิทยาแบคทีเรียและไวรสัในสัตว์ 3(2-3-6) (Animal Bacteriology and Virology)

01602222*9 วิทยาภูมิคุ้มกันและการผลิตวัคซีนในสัตว ์ 2(1-3-4) (Animal Immunology and Vaccine Production)

01602231* โครงสรา้งของสัตว์และการท้างาน I 3(2-3-6) (Animal Structures and Their Functions I)

01602232* โครงสร้างของสัตว์และการท้างาน II 3(2-3-6) (Animal Structures and Their Functions II) 01602233* โครงสร้างของสัตว์และการท้างาน III 2(1-3-4) (Animal Structures and Their Functions III) 01602311* ปรสิตวิทยาและเทคนิคการวินจิฉยัโรคในสตัว ์ 3(2-3-6)

(Animal Parasitology and Diagnostic Techniques) 01602312* ปฏิบัติการปรสติวิทยาและเทคนิคการวินิจฉัยโรคในสตัว์ 1(0-3-2)

(Laboratory in Animal Parasitology and Diagnostic Techniques) 01602313* เคมีคลินิกเพื่อการวินิจฉัยในสัตว ์ 3(2-3-6)

(Clinical Chemistry for Animal diagnosis) 01600314* พยาธิวิทยาในสัตว ์ 2(2-0-4) (Animal Pathology) 8 * รายวิชาเปิดใหม่



01602315* โลหิตวิทยาเพื่อการวินิจฉัยในสัตว ์ 3(2-3-6) (Hematology for Animal Diagnosis)

01602323* ราวิทยาในสัตว ์ 2(1-3-4) (Animal Mycology)

01602334* สุขศาสตรส์ัตว์และการควบคุมโรค 2(2 -0- 4) (Animal Hygiene and Disease Control)

01602335* เทคนิคทางการพยาบาลสตัว์ 2(1-3-4) (Veterinary Nursing Techniques) 01602341* เภสัชวิทยาและพิษวิทยาในสตัว์ 2(2-0-4) (Animal Pharmacology and Toxicology)

01602342* คุณภาพและความปลอดภัยทางห้องปฏิบัติการ 1(1-0-2) (Laboratory Quality and Safety) 01602424* ระบาดวิทยาเพื่อการป้องกันโรค 2(2 -0- 4) (Epidemiology for Disease Prevention) 01600436* เวชศาสตร์ฟื้นฟูส้าหรับสตัว์ 3(3-0-6) (Animal Rehabilitation) 01602443* การตรวจวเิคราะห์สารตกค้างในอาหารสตัว์และเนื อสตัว์ 3(2-3-6)

(Residue Analysis in Feed and Meat) 2.3 วิชาเฉพาะเลือก ไม่น้อยกว่า 9-17 หน่วยกิต ให้เลือกเรียนวิชาเอกใดวิชาเอกหนึ่งที่สัมพันธ์กบัวิชาเฉพาะบังคับ ดังนี้ 2.3.1 วิชาเอกเทคโนโลยีชีวภาพการเกษตร ไม่น้อยกว่า 17 หน่วยกิต โดยเลือกเรียนจากรายวิชาต่อไปนี้ไม่น้อยกว่า 11 หน่วยกิต 01001331 การสื่อสารเพื่อพัฒนาการเกษตร 3(3-0-6) (Communication for Agricultural Development) 01001436 สารสนเทศทางภูมศิาสตร์เพื่อพัฒนาการเกษตร 3(3-0-6) (Geographic Information System for Agricultural Development) 01002473* สัตวศาสตร์และเทคโนโลยีชีวภาพประยุกต ์ 3(3-0-6) (Applied Animal Science and Biotechnology) 01002474* การเพาะเลี ยงเซลล์สตัว์ 3(2-2-5) (Animal Cell Culture) 01003461 ระบบการเกษตร 3(3-0-6) (Agricultural System) 01003474* ชีวสารสนเทศและสถิตสิ้าหรับเทคโนโลยีชีวภาพการเกษตร 3(3-0-6) (Bioinformatics and Statistics for Agricultural Biotechnology) 01003475* เทคนิคทางชีวโมเลกลุและชีวเคม ี 3(2-3-6) เพือ่การผลิตและการปรับปรุงพันธุ์พืช

(Techniques in Molecular Biology and Biochemistry for Crop Production and Improvement) 01004371* เทคโนโลยีชีวภาพทางกีฎวิทยา 3(2-3-6) (Biotechnology in Entomology)


01005301* การจักรกลเกษตรขั นพื นฐาน 3(3-0-6) (Basic Agricultural Mechanization) 01005476 โลจสิติกส์และการจดัการโซ่อุปทานทางการเกษตร 3(3-0-6) (Agricultural Logistics and Supply Chain Management) 01007375*10 ปฏิบัติการเทคโนโลยีชีวภาพด้านพืช 1(0-3-6) (Laboratory on Plant Biotechnology) 01007400 การจัดการผลิตผัก 3(2-2-5) (Vegetable Production Management) 01007433 วิทยาการกล้วยไม ้ 3(2-2-5) (Orchidology) 01007470 หลักการเพาะเลี ยงเนื อเยื่อ 3(3-0-6) (Principles of Plant Tissue Culture) 01007481 เทคโนโลยีของเมลด็พันธ์ุพืชสวน 3(2-3-6) (Seed Technology of Horticultural Crops) 01007480 เทคโนโลยีหลังการเก็บเกีย่วผลิตผลพืชสวน 3(2-3-6) (Postharvest Technology of Horticultural Commodities) 01008469 โรคของพืชเศรษฐกิจ 3(2-3-6) (Diseases of Economic Crops) 01008475* ความปลอดภัยดา้นสุขภาพพืช 3(2-3-5) (Biosecurity of Plant Health) 01008486* พันธุวิศวกรรมด้านพืช 3(2-3-6) (Plant Genetic Engineering) 01009446* คุณภาพดินเพื่อความมั่นคงด้านอาหาร 3(3-0-6) (Soil Quality for Food Security) 01009483*11 การบ้าบัดดิน 3(3-0-6) (Soil Remediation) 01009452 ปุ๋ยชีวภาพกับการเกษตรยั่งยืน 3(3-0-6) (Microbial Biofertilizers and Sustainable Agriculture) 01017423 อาหาร สิ่งแวดล้อมและสุขภาพ 3(3-0-6) (Food, Environment and Health) 01401472 ชีววิทยาโมเลกลุเบื องต้นของพืช 3(3-0-6) (Introductory Plant Molecular Biology)

และ/หรือให้เลือกเรียนวิชาเฉพาะในวิชาเอกอื่นในหลักสูตรจนครบ 17 หน่วยกิต

2.3.2 วิชาเอกทรัพยากรและสิ่งแวดล้อมทางน้ า ไม่น้อยกว่า 10 หน่วยกิต โดยเลือกเรียนจากรายวิชาต่อไปนี้ ไม่น้อยกว่า 7 หน่วยกิต 01252351 เทคโนโลยีชีวภาพของสาหรา่ย 3(3-0-6) (Algal Biotechnology) 10

* รายวิชาเปิดใหม่ 11



01252461 ตัวแบบเชิงนิเวศทางน ้า 4(4-0-8) (Aquatic Ecological Modelling) 01253321 การจัดการเขตชายฝั่ง 3(3-0-6) (Coastal Zone Management) 01013371 ระบบสารสนเทศภูมิศาสตร์เบื องต้นเพื่อการจัดการประมง 3(2-2-5) (Introductory Geographical Information System for Fishery Management) 01253372 เทคโนโลยีสารสนเทศทางประมง 3(2-2-5) (Information Technology in Fisheries) 01011313 การด้าน ้าเบื องต้น 3(2-2-5) (Basic SCUBA Diving) 01011411 จุลชีววิทยาทางทะเล 3(2-2-5) (Marine Microbiology) 01011410 ชีววิทยาของกุ้ง 3(2-2-5) (Biology of Shrimp) 01255413 ปู 3(2-2-5) (Crab) 01011414 หอยทะเล 3(2-2-5) (Marine Molluscs) 01011440 นิเวศวิทยาในแนวปะการัง 3(3-0-6) (Coral Reef Ecology) 01255452 สมุทรศาสตร์กายภาพ 3(2-2-5) (Physical Oceanography) และ/หรือให้เลือกเรียนวิชาเฉพาะในวิชาเอกอื่นในหลักสูตรจนครบ 10 หน่วยกิต 2.3.3 วิชาเอกเทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ า ไม่น้อยกว่า 10 หน่วยกิต โดยเลือกเรียนจากรายวิชาต่อไปนี้ ไม่น้อยกว่า 6 หน่วยกิต 01011401 ปลาสวยงามและพรรณไม้น ้าประดับ 3(2-2-5) (Ornamental Fish and Aquatic Plants) 01011410 การวิเคราะห์น ้า 3(2-2-5) (Water Analysis) 01011464 การออกแบบบ่อและโรงเพาะฟักสตัว์น ้า 3(2-2-5) (Pond and Hatchery Design) 01011471 วัตถุดิบอาหารสัตว์น ้าและการตรวจสอบคุณภาพ 3(2-2-5) (Aquatic Animal Feedstuffs and Quality Evaluation) 01252312 แพลงก์ตอนวิทยา 3(0-0-1) (Planktonology) 01252313 สาหร่ายวิทยา 3(2-3-6) (Phycology)


01252431 การประเมินผลกระทบสิ่งแวดล้อมทางการประมง 3(3-0-6) (Environmental Impact Assessment for Fisheries) 01253331 หลักเศรษฐศาสตร์ประมง 3(3-0-6) (Principles of Fishery Economics) 01013341 หลักการจดัการฟาร์มสัตว์น ้า 3(3-0-6) (Principles of Aquafarm Management) 01013371 ระบบสารสนเทศภมูิศาสตรเ์บื องตน้เพื่อการจัดการประมง 3(2-2-5) (Introductory Geographical Information System for Fishery Management) 01014071 หลักการดูแลหลังการจับและเทคโนโลยีทางผลิตภัณฑ์ประมง 3(3-0-6) (Principles of Post-Harvest and Fishery Products Technology) 01254311 จุลชีววิทยาประมง 3(2-3-6) (Fishery Microbiology) 01254371 การแช่เย็นและแช่แข็งสัตว์น ้าและผลิตภณัฑ ์ 3(3-0-6) (Chilling and Freezing of Fish and Products) 01402301 ชีวเคมีทั่วไป 3(3-0-6) (General Biochemistry) 01400311 ชีวเคมี I 2(2-0-4) (Biochemistry I) 01400310 ปฏิบัติการชีวเคมี I 1(0-3-2) (Laboratory in Biochemistry I) 01400313 ชีวเคมี II 3(3-0-6) (Biochemistry II) 01400314 ปฏิบัติการชีวเคมี II 1(0-3-2) (Laboratory in Biochemistry II) 01400471 ชีวเคมีโภชนาการ 3(3-0-6) (Nutritional Biochemistry) และ/หรือให้เลือกเรียนวิชาเฉพาะในวิชาเอกอื่นในหลักสูตรจนครบ 10 หน่วยกิต

2.3.4 วิชาเอกวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ประมง ไม่น้อยกว่า 10 หน่วยกิต โดยเลือกเรียนจากรายวิชาต่อไปนี้ ไม่น้อยกว่า 7 หน่วยกิต 01251211 หลักการเพาะเลี ยงสตัว์น ้า 3(3-0-6) (Principles of Aquaculture) 01251324 การเลี ยงสัตว์ทะเล 3(3-0-6) (Mariculture) 01252351 เทคโนโลยีชีวภาพของสาหรา่ย 3(3-0-6) (Algal Biotechnology) 01010371 โรคและปรสิตของสตัว์น ้า 3(2-2-5) (Diseases and Parasites of Aquatic Animals) 01254342 มาตรฐานและกฎหมายเกี่ยวกับผลิตภณัฑ์ประมง 1(1-0-2) (Standards and Regulations on Fishery Products)


01254351 การพัฒนาผลิตภณัฑ์ประมง 2(2-0-4) (Fishery Products Development ) 01254374 เทคโนโลยีการบรรจผุลิตภณัฑ์ประมง 2(2-0-4) (Fishery Product Packaging Technology) 01254381 การออกแบบและการจัดการโรงงานแปรรูปสัตว์น ้า 2(2-0-4) (Fish Processing Plant Design and Management) 01014401 กลิ่นรสในผลติภณัฑ์ประมง 3(3-0-6) (Flavor in Fishery Products) 01014400 โปรตีนของเนื อปลา 3(3-0-6) (Fish Meat Protein) 01014471 ผลิตภณัฑ์จากพืชน ้า 3(3-0-6) (Aquatic Plant Products) 01014470 เทคโนโลยีซูรมิ ิ 3(2-3-6) (Surimi Technology) 01014473 ส่วนผสมในการแปรรูปผลติภณัฑ์ประมง 3(3-0-6) (Ingredients in Fishery Products Processing) 01011301 เทคโนโลยีชีวภาพทางทะเล 3(3-0-6) (Marine Biotechnology) และ/หรือให้เลือกเรียนวิชาเฉพาะในวิชาเอกอื่นในหลักสูตรจนครบ 10 หน่วยกิต 2.3.5 วิชาเอกชีวสารสนเทศ ไม่น้อยกว่า 15 หน่วยกิต โดยเลือกเรียนจากรายวิชาต่อไปนี้ ไม่น้อยกว่า 9 หน่วยกิต 01401311 สรีรวิทยาเบื องต้นของพืช 3(2-3-6) (Introductory Plant Physiology)

01401431 ไมโครเทคนิคทางพืช 3(1-6-5) (Plant Microtechniques) 01401472 ชีววิทยาโมเลกลุเบื องต้นของพืช 3(3-0-6)

(Introductory to Plant Molecular Biology) 01401473 ระเบียบวิธีการเพาะเลี ยงเนื อเยื่อพืช 3(1-6-5)

(Methodology in Plant Tissue Culture) 01402461 ชีวเคมีของพืช 3(3-0-6) (Plant Biochemistry) 01402482 ชีวเคมีการเกษตร 3(3-0-6)

(Agricultural Biochemistry) 01402491 ระเบียบวิธีวิจยัพื นฐานทางชีวเคม ี 3(0-3-2)

(Basic Research methods in biochemistry) 01416421 พันธุศาสตรม์นุษย ์ 3(3-0-6)

(Human Genetics) 01416422 พันธุศาสตร์พืช 3(3-0-6)

(Plant Genetics)


01416423 พันธุศาสตรส์ัตว ์ 3(3-0-6) (Animal Genetics)

01416424 การเพาะเลี ยงเนื อเยื่อเพื่อการถ่ายฝากยืนในพืช 3(1-6-5) (Tissue Culture for Gene Transfer in Plant)

01416441 พันธุศาสตร์ของเซลลเ์บื องต้น 3(2-3-6) (Introduction to Cytogenetics)

01416451 พันธุศาสตร์ของเซลลร์ะดับโมเลกลุ 3(3-0-6) (Molecular Cell Genetics)

01416455 การตอบสนองต่อความเครียดในระดับโมเลกลุ 3(3-0-6) (Molecular Aspects of the Stress Responses )

01416457 จีโนมและเครื่องหมายทางดีเอ็นเอ 3(2-3-6) (Genome and DNA Markers)

01416481 พันธุศาสตร์และวิวัฒนาการ 3(3-0-6) (Genetics and Evolution)

01419351 สรีรวิทยาของจุลินทรีย ์ 3(2-3-6) (Microbial Physiology)

01419411 การเจรญิและการเพาะเลี ยงเซลลจ์ุลินทรีย์ 3(2-3-6) (Microbial Cell Growth and Cultivation)

01419436 จุลชีววิทยาทางอุตสาหกรรม 4(3-3-8) (Industrial Microbiology)

01419462 จุลชีววิทยาด้านสาธารณสุขและสขุาภิบาล 3(2-3-6) (Microbiology for public Health and Sanitation)

01419484 จุลชีววิทยาของการบ้าบัดน ้าเสีย 3(2-3-6) (Microbiology of Waste Water Treatment)

01423351 สรีรวิทยาของสัตว ์ 3(3-0-6) (Animal Physiology)

01423452 การใช้สัตว์ทดลอง 3(2-3-2) (Using of Lab Animals)

01423464 วิทยาภูมิคุ้มกันเปรียบเทียบ 3(3-0-6) (Comparative Immunology)

01424452 การเพาะเลี ยงเซลล ์ 3(2-3-6) (Cell Culture)

01424484 วิวัฒนาการ 3(3-0-6) (Evolution)

01444496*12 เรื่องเฉพาะทางวิทยาศาสตร์ชีวภาพและเทคโนโลย ี 3(3-0-6) (Selected Topics in Bioscience and Technology)

และ/หรือให้เลือกเรียนวิชาเฉพาะในวิชาเอกอื่นในหลักสูตรจนครบ 15 หน่วยกิต 12



2.3.6 วิชาเอกอุตสาหกรรมเกษตร ไม่น้อยกว่า 11 หน่วยกิต โดยเลือกเรียนจากรายวิชาต่อไปนี้ ไม่น้อยกว่า 8 หน่วยกิต

01011460 เทคโนโลยีการหมักอาหาร 3(2-3-6) (Food Fermentation Technology)

01011483 การใช้ประโยชน์จากของเสีย 3(2-3-6) ( Waste Utilization) 01011487 เทคโนโลยีเครื่องดื่มแอลกอฮอล ์ 3(2-3-6)

(Alcoholic Beverage Technology) 01011481 การบ้าบัดน ้าเสียและของเสีย 3(2-3-6)

(Waste Water and Waste Treatment) 01010010 อาหารและโภชนาการ 3(3-0-6) (Food and Nutrition) 01010301 นวัตกรรมในการแปรรูปอาหาร 2(2-0-4) (Innovations in Food Processing) 01010443 การประกันคณุภาพอาหาร 2(2-0-4) (Food Quality Assurance) 01010444 การสุขาภิบาลโรงงานอาหาร 2(2-0-4) (Food Plant Sanitation)

01013011 วัสดุศาสตรส์้าหรับการบรรจ ุ 3(3-0-6) (Materials Science for Packaging)

01013311 วัสดุอ่อนตัวส้าหรับการบรรจุ 3(3-0-6) (Flexible Packaging Materials)

01013414 เทคโนโลยีพอลิเมอร ์ 3(3-0-6) (Polymer Technology) 01013403 การใช้ภาชนะบรรจุเพื่อการขนสง่ 3(3-0-6)

(Package Handling and Transportation) 01013411 พฤติกรรมผู้บริโภคส้าหรับการพัฒนาภาชนะบรรจ ุ 3(3-0-6)

(Consumer Behavior for Package Development) 01013471 เศรษฐศาสตร์ประยุกต์ทางการบรรจ ุ 3(3-0-6)

(Applied Economics in Packaging) 01054463 การพัฒนาผลิตภณัฑ์เนื อสัตว์และเนื อสัตว์ปีก 2(2-0-4)

(Development of Meat and Poultry Product) 01014461 การพัฒนาผลิตภณัฑ์อิมลัชัน 0(0-0-4)

(Emulsion Product Development) 01444496 เรื่องเฉพาะทางวิทยาศาสตร์ชีวภาพและเทคโนโลย ี 3(3-0-6)

(Selected Topics in Bioscience and Technology ) 01005476 โลจสิติกส์และการจดัการโซ่อุปทานทางการเกษตร 3(6-0-3) (Agricultural Logistics and Supply Chain Management)

01014470 เทคโนโลยีซูรมิ ิ 3(2-3-6) (Surimi technology) 01254473 ส่วนผสมในการแปรรูปผลติภณัฑป์ระมง 3(3-0-6) (Ingredients in Fishery Products Processing)


01419411 การเจรญิและการเพาะเลี ยงเซลลจ์ุลินทรีย์ 3(2-3-6) (Microbial Cell Growth and Cultivation)

01419436 จุลชีววิทยาทางอุตสาหกรรม 4(3-3-8) (Industrial Microbiology)


2.3.7 วิชาเอกเทคนิคการสัตวแพทย์และการพยาบาลสัตว์ ไม่น้อยกว่า 9 หน่วยกิต เลือกเรียนจากรายวิชาต่อไปนี้ ไม่น้อยกว่า 6 หน่วยกิต 01602338*13 วิสัญญีพยาบาลสัตว ์ 2(2-0-4) (Veterinary Nursing Anesthesia) 01602339* การจัดการสถานพยาบาลสัตว ์ 2(2-0-4) (Animal Hospital Management)

01602316* เทคนิคทางมิญชวิทยาเพื่อการวินจิฉัย 3(2-3-6) (Histological Techniques for Animal Diagnosis)

01602317* พฤติกรรมสัตว์และการแก้ไขปัญหา 2(2-0-4) (Animal Behaviors and Problems Solving)

01602319* เทคโนโลยีชีวภาพทางการสบืพันธุ์ในสัตว ์ 3(2-3-6) (Animal Reproductive Biotechnology) 01602325* โภชนเภสัชภัณฑ์จากผลิตภัณฑ์ธรรมชาติและจลุินทรีย ์ 3(3-0-6) (Nutraceutical from Natural Products and Microorganisms) 01602326* วิธีรวดเร็วด้านจุลชีววิทยาทางเทคนิคสัตวแพทย ์ 3(3-0-6) (Rapid Microbiological Methods in Veterinary Technology)

01602327* เทคนิคชีววิทยาโมเลกุลเพื่อการวนิิจฉัยสุขภาพสัตว ์ 3(3-0-6) (Molecular Biology Techniques for Animal Health Diagnosis)

01602344* เทคนิคการวิเคราะห์ทางเภสัชภณัฑ์ 3(2-3-6) (Analysis Techniques in Pharmaceuticals)


3. หมวดวิชาเลือกเสรี ไม่น้อยกว่า 6 หน่วยกิต

ความหมายของเลขรหัสประจ าวิชา ความหมายของเลขรหัสประจ้าวิชาในหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิทยาศาสตร์ชีวภาพและเทคโนโลยี(นานาชาติ) ประกอบด้วยเลข 8 หลัก มีความหมายดังนี เลขล้าดับที่ 1-2 คือ 01 หมายถึง วิทยาเขตบางเขน เลขล้าดับที่ 3-5 คือ 444 หมายถึง สาขาวิชาวิทยาศาสตร์ชีวภาพและเทคโนโลยี(นานาชาติ) เลขล้าดับที่ 6 หมายถึง ระดับชั นปี เลขล้าดับที่ 7 หมายถึง กลุ่มวิชาต่างๆ

13



หมายเลข 9 หมายถึง วิชาฝึกงาน ระเบียบวิธีวิจัยทางวิทยาศาสตร์ชีวภาพและเทคโนโลยี โครงงานด้านวิทยาศาสตร์ชีวภาพและเทคโนโลยี

เลขล้าดับที่ 8 หมายถึง ล้าดับวิชาในแต่ละกลุ่ม

1. นักวิชาการด้านวิทยาศาสตร์ชีวภาพหรือที่เก่ียวข้อง 2. นักบริหารจัดการหรือบูรณาการด้านวิทยาศาสตร์ชีวภาพหรือที่เก่ียวข้อง 3. นักวิเคราะห์นโยบายและแผนด้านวิทยาศาสตร์ชีวภาพหรือที่เก่ียวข้อง

อาชีพที่สามารถประกอบได้หลังส าเร็จการศึกษา

Documents

Bachelor of Science Program in Bioscience and Technology ... 2008/PDF/ku/sci... · ชื่อเต็ม Bachelor of Science (Bioscience and Technology) ชื่อย่อ B.S