bản tổng kết đề tài

8/18/2019 bản tổng kết đề tài...

1/30

TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUẢNG BÌNH

BÁO CÁO TỔNG KẾT

ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CỦA SINH VIÊN

NGHIÊN CỨU ÊN !"N T#I Đ"N T$ T#I TR%NG &' QUẢNG H(A ) QUẢNG TRẠCH

!* +,- SV ./01.23

Họ, tên sinh viên chịu trách nhiệm chính: Trần Thị Bích Ngọc

Ngành học: Đại học Sư phạm H! Học "h! học: #$%# & #$%'

"h(!: "h(! học t) nhiên

Q4567 B869: 6;< 1.2=


2/30

TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUẢNG BÌNH

BÁO CÁO TỔNG KẾT

ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CỦA SINH VIÊN

NGHIÊN CỨU ÊN !"N T#I Đ"N T$ T#I TR%NG &' QUẢNG H(A ) QUẢNG TRẠCH

!* +,- SV ./01.23

Thu*c nhm ngành +h(! học: "h(! học t) nhiên và + thu-t

Nhm sinh viên th)c hiện ./ tài:

%0 Trần Thị Bích Ngọc

#0 Đinh 1u2n 34m

50 T6 Thị 78 Hư9ng

Ngành học: Đại học sư phạm H! Học "h!: ;

ng ?@n ./ tài: A


3/30

!>C >C

A0 !? Đ@U %20 D9E6 F J00000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000%10 !D JL4 679JL6 DM400000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000#

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Đ\67 7\Z D]^ F J00000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000005/0 C_4 `aD F J0000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000005B0 Nb I cUNG ;CHƯdNG I- TỔNG QUAN VỀ e THUfẾT ;2020 TgJ h9i000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000;

%0%0%0 "hái Guát v/ nguên iệu tIi +hJ ;%0%0#0 ĐKc .iLm sinh thái tIi Mu=ng H! %$2010 TgJ Fj60000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000%%%0#0%0 i thiệu chung v/ tIi .On %%%0#0#0 Thành phần h! học cP! tIi .On %#%0#050 QJng ?Rng cP! tIi .On %5%0#0;0 Đi tưFng s ?Rng %;%0#00 Qách s ?Rng %;CHƯdNG II0 Nb I cUNG VÀ THkC NGHIÊ ! %1020 Đ,J 67 679JL6 DM40000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000%

1010 9Y67 Z9Z 679JL6 DM400000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000%#0#0%0 AhưUng pháp tVng Gu!n, W í tài iệu iên Gu!n %#0#0#0 AhưUng pháp W í m@u th)c v-t, ên mOn và thu s=n phXm %#0#050 AhưUng pháp ph2n tích tVng +Yt +inh nghiệm %ZCHƯdNG III0 KẾT QUẢ VÀ THẢO UlN %[020 Km n45 o67 n4^6 pq rs J rJt400000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000%[010 Km n45 D]^ n4u `869 rL6


4/30

DANH MỤC BẢNG BIỂU

Bảng 1:

Tổng quan về các họ Allium ở Việt Nam 4

Bảng 2: So sánh thành phần dinh d!ng gi"a t#i $%n và t#i th&ng

'(

DANH MỤC HÌNH ẢNH

Hình 1: )uá t*+nh m,t n-c c.a ph/c h0p alliin1 allinas% 2

Hình 2: 3hn /ng t5o allicin 6(7 2

Hình 3: 8. t#i $0c thu ho5ch t5i )ung 9oà1 )ung :+nh ''

Hình 4: 9+nh nh t#i $%n ''

Hình 5: )ui t*+nh l;n m%n t#i $%n

'<

Hình 6: T#i =h> ?T@ )ung 9Ba

'C

Hình 7: T@ $D $0c làm s5ch'C

Hình 8: 3hần nEp và F;n t*ong nGi 'C

Hình 9: NGi . 'C

Hình 10: 3hn /ng chuHIn hJa alliin thành allicin t*ong t#i tKiL '2

Hình 11: SM Fin $ổi allicin thành $Gng phOn ?P AQo%n% và ?R AQo%n% '2

Hình 12: àu sEc t#i qua các th&i gian l;n m%n

(

Hình 13: TUp t#i $%n ('


5/30

DANH MỤC I!" "#"

Ch$ %&' (')* *+*,-. h'/ C * H^3 High ̂ Onsit 3ip(pr(tOins3^3 3(_ ̂ Onsit 3ip(pr(tOins

T" TIi +hJS`Q S a !cstOinOSbQ SupOr(Wi?( ?ismut!sO


6/30

A0 !? Đ@U

20 D9E6 F J

TIi .ưFc s ?Rng như m*t gi! vị thJng ?Rng tr(ng mọi gi! .nh, .Kc diệt hUn ne!

n à m*t vị th=( ?ưFc che! dệnh +f ?iệu t6 thiên nhiên, rt tt ch( sDc +hIO c(n ngư9i0

Tu nhiên nhưFc .iLm c heu cP! tIi à mi hJi +h chịu ?( các hFp cht chD! ưu hufnh

g2 nên0 E>i .Kc .iLm nà, việc nghiên cDu ên mOn t) nhiên tIi tưUi thành tIi .On nhm

+hjc phRc mi hJi +h chịu cP! tIi +hi s ?Rng, .kng th9i àm tlng tác ?Rng chng JW

h(á cP! tIi ên gp nhi/u ần à m*t vn ./ cp thiYt0

Eiệt N!m hiện n!, cJng nghệ ên mOn tIi .On ch m>i .ưFc nghiên cDu áp ?Rng

.i v>i tIi huện .=( 3o SUn cP! Học viên Mu2n Zq0 Tr(ng +hi ., vng nJng nghiệp

Mu=ng H!& Mu=ng Trạch& Mu=ng Bnh ại c tru/n thng trkng tIi 2u nlm, cP tIi +hi

thu h(ạch .ạt nlng sut c!(, vị tIi c! hlng, t\p chjc mọng, vI mIng à ngukn nguên

iệu c sn c thL s ?Rng .L P, ên mOn tạ( tIi .On c giá trị c!( c= h!i +hí! cạnh ?inh

?ưng và +inh tY nhưng ại chư! .ưFc Gu!n t2m +h!i thác0 7Kt +hác, th)c tY s=n phXm tIi

+hJ Mu=ng H! +hi .ư! r! thị trư9ng tiêu thR giá thành thp hUn nhi/u s( v>i giá trị ?inh

?ưng cP! tIi v s) c!nh trạnh v>i tIi .ị! phưUng +hác h! tIi Trung Muc giá r, s

ưFng nhi/u, .p v/ hnh thDc0 3ại ?( Mu=ng H! à m*t W4 nhI, Gu mJ trkng tIi chư!

ph=i à Guá >n .L ngư9i ?2n c= nư>c diYt .Yn +hi c mKt m*t s chF, siêu thị0 S=n

ưFng tiêu thR ch mDc thp0 Hầu hYt ngư9i nJng ?2n nUi .2 .4 mt .i ng tin c=i

thiện, n2ng c!( cht ưFng cu*c sng nh9 và( ngh/ trkng tIi0 Họ .!ng ?ần chuLn .Vi c2

trkng s!ng >t, c=i, +h(!i !ng0 Hiện n!, c2 tIi Mu=ng H! c ngu cU sng cn à vn ./

cần .ưFc Gu!n t2m0

E>i th)c tiCn ., cng v>i s) h!m học hIi và nghiên cDu +h(! học, chwng Om .4

chọn ./ tài x Nghiên cDu ên mOn tIi .On t6 tIi trjng W4 Mu=ng H! & Mu=ng Trạchy nhmc .ánh giá +Yt Gu=, +Yt u-n chung v/ cht ưFng ?inh ?ưng cP! tIi .On Mu=ng H! như

thY nà( s( v>i tIi .On t6 tIi tưUi 3o SUn s!u +hi áp ?Rng Gu trnh ên mOn0 T6 . rwt r!

+inh nghiệm, nheng .iLm +hJng thu-n Fi nYu c, tm cách +hjc phRc tr(ng và s!u +hi áp

?Rng Gu trnh ên mOn t) nhiên tIi .On dng nhiệt0 Hư>ng t>i ?u tr, tiYp tRc phát triLn

%


7/30

ngh/ trkng tIi tru/n thng, tạ( .ưFc s=n phXm m>i, n2ng c!( giá trị +inh tY cP! cP tIi,

gp phần àm giàu ch( ngư9i nJng ?2n0

10 !D JL4 679JL6 DM4

{ S ?Rng nguên iệu tIi tưUi thu h(ạch .ưFc W4 Mu=ng H! & Mu=ng Trạch &

Mu=ng Bnh .L P và ên mOn thành cJng tạ( tIi .On c hnh thDc và giá trị ?inh ?ưng c!(ging các (ại tIi .On Hàn Muc, tIi .On Nh-t B=n0 Trư>c mjt .ư! và( s ?Rng th)c tY

cu*c sng gi! .nh nhm sinh viên th)c hiện ./ tài0

& Đ/ Wut cách th)c hiện ên mOn .Un gi=n ?C àm, +h= thi tạ( tIi .On cht ưFng

tr(ng th9i gi!n ngjn, v>i m*t s +inh nghiệm0 Hạn chY ti .! s) rPi r( v/ thiYt dị P và cht

ưFng s=n phXm tIi .On s!u 5& ngà ên mOn ch-m0

& i thiệu và phV diYn Gu trnh ên mOn, cJng ?Rng Guo, cách s ?Rng cP! tIi

.On .Yn ngư9i tiêu ?ng czng như ngư9i nJng ?2n tr(ng tnh

0 K9D9 9P F,J 67 679JL6 DM4

QP tIi trkng tại W4 Mu=ng H!& Mu=ng Trạch& Mu=ng Bnh0

30 T869 9869 679JL6 DM4

Hiện n! việc nghiên cDu ên mOn tIi .On t6 tIi tưUi .!ng .ưFc nghiên cDu0 Đ4 c

./ tài cp Nhà nư>c nghiên cDu tạ( tIi .On và .ánh giá tác ?Rng sinh học s=n phXm cP!

Học viện Mu2n t6 tIi 3o SUn& Mu=ng Ng4i Zq0 Nhưng việc nghiên cDu ch trên .i

tưFng à (ại tIi 3o SUn nm tr(ng ?!nh mRc s=n phXm cht ưFng Guc gi!, chư! tiYn

hành nghiên cDu t6 các (ại tIi trkng các .ị! phưUng +hác0

=0 N9JL < 679JL6 DM4

& Tạ( r! s=n phXm tIi .On cht ưFng0

0 9W< J F J

& NJ {i ?ung: Th)c hiện Gu trnh ên mOn tIi tưUi tạ( tIi .On t6 tIi trkng tại W4

Mu=ng H!& Mu=ng Trạch0

& Th9i gi!n: Z tháng djt .ầu t6 %$|#$%; và +Yt thwc ;|#$%0

& Đị! .iLm: Tại nhà cP! sinh viên th)c hiện ./ tài0

X0 9Y67 Z9Z 679JL6 DM4

1 Nghi;n c/u tổng quan l thuHtW

#


8/30

TVng Gu!n các tài iệu v/ .Kc .iLm hnh thái th)c v-t, thành phần h! học và cJng

?Rng cP! c2 tIi Eiệt N!m chung và Mu=ng Bnh ni riêng0

1 Nghi;n c/u thMc hànhW

} AhưUng pháp th)c nghiệm +h(! học

} AhưUng pháp ph2n tích tVng +Yt +inh nghiệm[0 Đ\67 7\Z D]^ F J

} E/ ml {t +h(! học: Đánh giá, c +Yt u-n v/ cht ưFng ?inh ?ưng cP! (ại tIi

+hác s!u +hi áp ?Rng Gu trnh ên mOn tIi0

} E/ ml {t th)c tiCn: Tạ( r! s=n phXm tIi .On t6 tIi Mu=ng H! cP! sinh viên Đại học

Mu=ng Bnh .ưFc nhi/u ngư9i diYt .Yn và s ?Rng c hiệu Gu=0

/0 C_4 `aD F J

Đ/ tài c cu trwc gkm 5 phần:

A0 !| F}4

B0 N~J 467

QhưUng %: TVng Gu!n v/ o thuYt

QhưUng #: NJ {i ?ung và th)c nghiê {m

QhưUng 5: "Yt Gu= và th=( u2 {n

C0 Km r4x6 hJm6 679y

5


9/30

B0 Nb I cUNG

CHƯdNG I- TỔNG QUAN VỀ e THUfẾT

2020 TgJ h9i

111 h&' &* (; ng


10/30

gkm nhi/u vX0 QP trn

màu vàng, tím h(Kc

trjng0 3á hnh trR nhọn

rng gie!0 H(! hnh

tán, trjng, Gu= hạch cmàng‚

các vng .kng

dng

huYt, cwm, d\(

ph, WU cDng .*ng

mạch00^ng ng(ài

che! trị áp WO,

mRn nhọt, (\t và?iệt mui

`0chinOnsO


11/30

;$&%;$cm, th!n hành

hnh trR h! trn, r*ng %&

#cm, á mọc h!i tầng

WYp thành tán hnh cầu,

cung ?ài màu W!nhW!nh h! tím tím‚

Trung ?u Bjc

d*0Thích hFp v>i

+hí h-u Đà 3ạt,

tnh 32m Đkng

giàu c!r(tOn,

vit!min Q và ‡0

Ahần th2n trjng,

c .ư9ng th)c v-t

và mui "!i

máu, thp +h>p,

thng ph(ng, các

dệnh .ư9ng niệu,

su th-n, d\( ph,

c=m cwm, viêm.ư9ng hJ hp000

`0s!tivum 30

€Th2n trR nhi/u rC phR,

á cDng hnh ?=i ?ài %&

$cm, r*ng %,cm, c

r4nh +hí! m\p á, h(!

hnh tán màu trjng,hkng‚

">'

Trkng +hjp nUi,

ng(n nht à 3o

SUn& Mu=ng

Ng4i, Bjc


12/30

rt .p‚ H* %R Fn%F=W (

KFYn'n

h(! .p

%, @h&* K'nh *' 312131415

F, h&' &* *>'

TIi €`ium s!tivum‚ à m*t (ài th)c v-t thu*c họ Hành, ngh! à c họ hàng v>i

hành t2, hành t!, hành tím, tIi t2‹vv, c ngukn gc Trung Œ v>i ịch s c(n ngư9i s

?Rng .Yn n! hUn Z$$$ nlm tr(ng nh v)c th)c phXm, học0000 như nheng (ài họ hàng

cP! n0

Nghiên cDu m>i nht €#$$5‚ cJng d rng c [ nhm tIi +hác diệt .4 .ưFc tiYn h!ƒ

' nhm thu*c (ại h!r?&nOc+O? g!rics €tIi cV cDng‚ c tên gọi ần ưFt à `si!tic, QrO(O,

AurpO StripO, 7!rdO? AurpO StripO, A(rcO!in, ](c!md(O và # nhm thu*c (ài s(„t&

nOc+O? g!rics €tIi cV m/m‚ à `rtich(+O và SivOrs+in0

7*t nghiên cDu gần .2 ch( rng c %Z (ài tIi +hác nh!u .ưFc diYn h! t6 [ nhm

trên0 Th)c tY trên +hjp thY gi>i, c hàng trlm (ài tIi +hác nh!u ./u .ưFc phát triLn t6 %Z

(ài cU d=n trên0 Qhwng c nheng .Kc tính +hác nh!u di .ưFc trkng tr(ng .i/u +iện thV

nhưng +hác nh!u như: S) ph nhiêu cP! .t, ưFng mư!, nhiệt .*, .* c!( s( v>i m)c

nư>c diLn, th9i .iLm giO( trkng tr(ng nlm và chY .* nư>c tư>i‹

Ahần h! .ưFc s ?Rng nht cP! c= c2 tIi à cP tIi0 QP tIi c nhi/u t\p0 T6ng t\p

tIi czng như c= cP tIi ./u c >p vI mIng d=( vệ0 TIi sinh trưng tt tr(ng mJi trư9ng

nng và Xm0 B=( Gu=n nUi th(áng mát, +hJ rá(0 TIi .ưFc ch( à c tính cht +háng sinhvà tlng +h= nlng phng ng6! ung thư, chng huYt áp c!(, m máu c(n ngư9i0 Tu

nhiên cần dc vI tIi và .L tr(ng +hJng +hí m*t át rki ln sng th s… c hiệu Gu= chng

ung thư c!( hUn0 7*t s ?2n t*c trên thY gi>i tin rng tIi giwp họ chng ại m!, Gu0 Tại

Eiệt N!m c nhi/u vng .t trkng tIi nVi tiYng như: TIi 3o SUn, TIi Bjc


13/30

TIi c chD! $0% a $05'Ž các hFp cht ?ầu ?C d! hUi Gu .ịnh ch( các tính cht

?ưFc í cP! tIi0 TIi c chD! các hFp cht ưu hufnh như: !iin, !icin, !g(OnO, !pr(p,

?i!, trisu„i?O, S& !cstOinO‹và các hFp cht +hác0 Bên cạnh các hFp cht su„ur cn

chD! %Z (ại !min( !ci?, .ư9ng, !rgininO và các hFp cht +hác0 "h(áng cht như

sOOnium và On†mOs như : !in!sO, pOr(Wi?!sO và mir(cn!sO và m*t vài On†mOs +hác0Qác !Wit !min như cstOinO, gut!minO, is(OucinO và mOthi(ninO, di(„!v(n(i?s như

GuOrcOtin và c!ni?in, !ist!tin và !ist!tin, vit!min Q, ‡, ` và các vit!min +hác như

ni!cin, B% và B# h! dOt! c!r(tOnO0%%q

TIi chD! hàm ưFng c!( hFp cht su„ur hUn dt + c2 họ hành nà(0 HFp cht ưu

hufnh GuYt .ịnh c= mi hlng cP! tIi0 7i .ưFc hnh thành di ph=n Dng cP! On†mOs

!in!sO v>i hFp cht su„ur !iin0 ‡n†mOs nà dt h(ạt di nhiệt .* à nguên nh2n tIi

chín +hJng c mi mạnh như tIi sng và h(ạt tính sinh học czng ít hUn0

Tu nhiên m*t hFp cht sinh học c!( nht à !icin +hJng tkn tại ch( .Yn +hi tIi dị

.-p nát +ích thích s) h(ạt .*ng cP! On†mOs, cht chuLn h(á !iin thành !icin0 Thêm

và( . !icin ại tiYp tRc chuLn h(á thành vin?ithiinOs0 Muá trnh nà W= r! tr(ng

vng vài gi9 nhiệt .* phng và vài phwt +hi .un nng0 `icin .ưFc ph2n -p ần .ầu

tiên nheng nlm %•;$ c tác ?Rng +háng +huXn chng ại nhi/u virut, vi +huXn, nm và +í

sinh trng0

%, Ng


14/30

` su„Onic !ci? +hJng d/n veng và h(ạt .*ng mạnh nhiệt .* phng0 TiYp tRc

(ại dI nư>c và h!i ph2n t ` su„Onic !ci? +Yt hFp .L tạ( !icin

Hình 2: 3hn /ng t5o allicin 6(7

1113 C?ng Wng %F *>' *Zng k' KLng

F, ">' *Zng h% Wn g'Fn

TIi à (ại th=( ?ưFc che! dệnh + ?iệu t6 thiên nhiên0 ThO( học cV tru/n Eiệt

N!m và Trung Muc, tIi c vị c!, tính Jn, hUi .*c, .i và( # +inh c!n và vị0 TIi c tác

?Rng th!nh nhiệt, gi=i .*c, gi=i c=m, sát trng, che! dlng .>i, trng tích, huYt ‰, tX uY,

thJng +hiYu, tiêu nhọt và hạch phVi, tiêu .9m, .ầ chư>ng, .ại tiLu tiện +h +hln, t=, ‰,

vv‹ T6 W! Wư! c(n ngư9i .4 diYt ln tIi s… tX .ưFc sán r! +hIi ru*t, s ?Rng àm thuc

sát trng tr(ng các (ại dệnh hOn suCn, viêm phVi, nhiCm trng .ư9ng ru*t, ng(ài ?!0 TIi

rt heu ?Rng .i v>i nheng ngư9i dị rjn cjn và dị tr nYu mài r! v>i rưFu rki ung0 E>i

mui và ?ầu & tIi che! hYt d!n ?!ƒ tr*n v>i m-t (ng àm thuc m & tIi che! hYt vX

nYn, gh và các vYt .I ?( g!n Yu0 Jng +huên +hJng ?ng tIi tr(ng chDng 2m hư, n*i

nhiệt, th!i s=n, .!u mjt, mzi0000;,q

, ">' *Zng h% h'/n ' •,%$q

Hiện n!, nhi/u nư>c trên thY gi>i, các nhà +h(! học .4 ?à cJng nghiên cDu và

phát hiện r! tr(ng tIi c siOn và các nguên t vi ưFng chD! +háng +huXn !iin àm tlng

cư9ng +h= nlng cP! hệ thng miCn ?ịch, àm gi=m huYt áp c!( và nhi/u dệnh n2ng c!(

sDc +hIO0

7*t s +Yt Gu= tr(ng nghiên cDu thu .ưFc cP! các nhà +h(! học .4 .ưFc ghi nh-n:

">' = g'ả %h=XK*XZ= l Yhmng /nh *' %h:

Ngh! à gi=m ưFng ch(OstOr( dám r*ng trên thành mạch0 T6 . ngln ng6! .ưFc

các dệnh Wut huYt mạch máu n4(, .!u thjt tim, c!( huYt áp và m*t s dệnh tim mạch

+hác0 Nhi/u nghiên cDu th rng nư>c chiYt t6 tIi .L 2u ngà àm gi=m 5$Ž ưFng

ch(OstOr( nên giwp phng ng6! WU cDng .*ng mạch nh9 +h= nlng àm tlng !dunin m-t

.* c!( €H^3‚, h(Kc gi=m m-t .* th !dunin €3^3‚0

•


15/30

ThO( Bá( ‘ Xn uYng và dinh d!ng ‘ cP! trư9ng Đại học T!„„si €78‚, mi ngà ln

h!i nhánh tIi s… c cJng hiệu ng!ng v>i ung thuc àm gi=m ch(OstOr(0 Qn các nh2n

viên nghiên cDu thu*c trư9ng Đại học ^Onnsv!ni! .4 phát hiện tác ?Rng àm gi=m

ch(OstOr( và àm hạ thp +h= nlng dám cP! m tr(ng máu0

">' Yhmng %hLng ng *hPQác nhà nghiên cDu thu*c Eiện ung thư 78 hiện .!ng s=n Wut (ại thuc tVng hFp

.ưFc chiYt t6 tIi, c +h= nlng chng ung thư tt, mKc ? .4 thành +hi u v@n c hiệu )c0

Qác nhà nghiên cDu 78 .4 ?)! và( các +Yt Gu= .i/u tr! tưUng Gu!n cP! Trung Muc .L

GuYt .ịnh .ư! và( dà( chY (ại thuc m>i nà0 Nheng +Yt Gu= .i/u tr! ch( th nheng cư

?2n c t-p Guán ln tIi thư9ng Wuên th t ệ ung thư ?ạ ?à thp0

7*t s ngư9i s ?Rng tIi .L ngln ng6! ung thư ru*t +Yt, ung thư tr)c tràng, ung thư

?ạ ?à, ung thư vw, ung thư tuYn ti/n iệt và ung thư phVi0 TIi czng .ưFc s ?Rng .L .i/u

trị ung thư tuYn ti/n iệt và ung thư dàng Gu!ng0

">' = K g'ả ('p .ưFc .i/u trị dng viên n!ng .i/u chY t6

tIi ./u ch( +Yt Gu= tt, nh9 h(ạt tính tIi àm hạn chY việc sinh r! các phần t t) ?( g2

tVn thưUng .Yn tV chDc +h>p0 7*t phR ne 78 tên ’ussh!n BOrt dị dệnh viêm +h>p nKng

.4 .ưFc .i/u trị dng n!ng tIi n! tr ại dnh thư9ng €trư>c +i! chư! .i/u trị +h>p gi dị

.!u iên tRc rt +h chịu‚0

">' %mn *&% Wng WPong nhFn .%h *h = %hE K =p hRF

Qác nghiên cDu cP! Bác s ](dOrtin .4 th6! nh-n rng tIi c tác ?Rng ?ưng nh!n

ích thọ, àm ch-m s) 4( h!0 Đ à +h= nlng d=( vệ hkng cầu +hJng dị (W h! và +hng

chY phần t t) ?( sinh r! tr(ng Guá trnh (W h! .L các phần t nà +hJng tác .*ng .Yn

Guá trnh 4( h!0

“n tIi thư9ng Wuên cn giwp +h= nlng hki phRc sDc +hIO và chng s) già nu!0 TIià (ại gi! vị trkng mọi mi/n .t nư>c ại c giá trị v/ mKt ?inh ?ưng0

112 bc% 'l K'nh *h&' *>' qảng HmF

F, M? *ả

Q2 th=( sng nhi/u nlm0 Th2n hnh trR, phí! ?ư>i nhi/u rC phR, phí! trên c nhi/u

á0 3á cDng, ?à %mm, thŠng ?ài %&5cm, r*ng %& #cm c r4nh +hí!, m\p á hUi ráp0

%$


16/30

Ahần ?ư>i cP! á phí! gc c m*t chki nhI s!u nà phát triLn thành m*t s t\p tIiƒ các t\p

nà nm chung tr(ng m*t cái d!( €?( các d á trư>c tạ( r!‚ thành m*t cP tIi0 H(! mọc

ngọn th2n trên, m*t cán h(! ?ài tầm #cm0 B!( h(! màu trjng d!( di nhi/u tán, rUi rRng

thành mzi nhọn ?ài0

Hình 3: 8. t#i $0c thu ho5ch t5i )ung 9oà1 )ung :+nh

, bc% 'l K'nh *h&'

7*t nlm h!i vR, tháng # .Yn tháng ' và tháng %$ .Yn tháng # nlm s!u0 Q2 tIi .ưFc

giO( trkng t6 m*t t\p tIi trên .t mn tUi Wp0 Sinh trưng tr(ng mJi trư9ng nng Xm0

Th9i gi!n sinh trưng t6 %#& %5$ ngà0 7*t sà( trkng t6 #&5$+g0 "h(=ng cách và m-t

.* trkng trên ung t6 &' hàng, +h(=ng cách hàng %[$cm, +h(=ng cách c2 t6 [&%$cm0

"hi trkng ?ng ngn cái và ngn trI cầm nhánh tIi n nh .L %|5 .Yn %|# nhánh tIi nm

tr(ng .t0 Trkng s2u c2 rt +h mọc0 S!u +hi trkng +hI! nh .t và( các ch2n nhánh tIi

và n nh ch( nhánh tIi .Dng veng, ?ng rUm rạ vR trư>c phP +ín mKt ung thành t6ng

>p sng, +hJng rz ri nhm gie Xm, gie nhiệt, àm ch( .t uJn tUi Wp, hạn chY cI ?ại0

QhY .* tư>i nư>c và ph2n dn hFp í, .wng th9i .iLm0

2010 TgJ Fj6

Hình 4: 9+nh nh t#i $%n

%%


17/30

121 G'' *h'/ %hng (; *>' Xn

TIi .On €B!c+ g!ric‚: à tIi tưUi .4 .ưFc phUi +hJ cht ưFng c!(, .ưFc chọn ọc

cXn th-n rki tr=i Gu! m*t Guá trnh ên mOn ch-m €+h(=ng 5& ngà‚, ?ư>i s) +iLm s(át

thư9ng Wuên v/ nhiệt .* và .* Xm0 S=n phXm c màu .On, vị ngọt, +hJng cn mi c!

hlng cP! tIi thư9ng và c tác ?Rng gp hàng chRc ần tIi thư9ng0 Eiệt N!m, ần .ầutiên tIi .On .ưFc Học viện Mu2n nghiên cDu Gu trnh ên mOn czng như thành phần

h! học và tác ?Rng sinh học cP! tIi .On .ưFc tạ( r! tr(ng ./ tài cp Nhà nư>c m4 s

"Q%$0TN$|%%&%0 "Yt Gu= nghiên cDu ch( th s!u +hi ên mOn hàm ưFng các nhm

h(ạt cht tlng rt c!(, .Kc diệt hàm ưFng S&!&3&QstOin €à h(ạt cht .4 .ưFc chDng

minh tác ?Rng ngln ng6! s) phát sinh +hi u‚ tlng &' ần s( v>i tIi thư9ng0%%q

& Hàn Muc và Nh-t B=n, tIi .On .ưFc s ?Rng r*ng r4i v>i v!i tr à m*t (ại

th)c phXm tlng cư9ng sDc +hIO0 TIi .On c +h= nlng chng J W h! rt c!( và n

thư9ng .ưFc tin à c thL +\( ?ài tuVi Wu2n0

& T6 th9i W! Wư!, tIi uJn .ưFc diYt .Yn như m*t (ại gi! vị nu ln c nhi/u tác ?Rng

tt ch( sDc +hIO0 Ngà n!, ngư9i t! ?ng ngà càng nhi/u tIi .On tr(ng nh v)c Xm th)c

và nh v)c thuc th! thY0 TIi .On .ưFc gi>i thiệu r*ng r4i r! thY gi>i di Nh-t B=n và

Hàn Muc tr(ng vài nlm tr ại .20 Tác ?Rng tt ch( sDc +hIO c(n ngư9i cP! tIi .On .4

.ưFc gi>i thiệu nhiệt tnh di nheng dác s8 học cV tru/n, dác s8 .Jng 0

122 "hnh Yhn hRF h% %F *>' Xn 11

Thành phần h! học cP! tIi .On chD! chP Yu các !Wit !min, pOpti?O, pr(tOin,

On†mO, gic(†it, vit!min0 Qác thành phần Guo tr(ng tIi thư9ng +hJng ch .ưFc gie

nguên mà cn tlng ên rt nhi/u ần tr(ng tIi .On €QRc !n t(àn th)c phXm s:

%###$•|#$%5|`TTA&1NQB‚0

Bảng 2: So sánh thành phần dinh d!ng gi"a t#i $%n và t#i th&ng

N;67 r67 TIi .On #%Z,; +c! %'$ŽTIi thư9ng %5[ +c!

`jJ6TIi .On • g

%$ZŽTIi thư9ng [,; g

JZJTIi .On $,% g

%$$ŽTIi thư9ng $,% g

Gr4DJj TIi .On ;#,• g %$Ž

%#


18/30

TIi thư9ng #[,Z g

ruZ9j6rTIi .On ;Z mg

[$ŽTIi thư9ng [# mg

SOc "6‚Ji và tr(ng nư>c tIi .On +hJng nheng à

m*t th)c phXm Guo di thành phần czng như hàm ưFng các cht ?inh ?ưng tlng c!( mà

n cn chD! nhi/u h(ạt cht h(ạt .*ng c cJng ?Rng phng, che! dệnh c hiệu Gu=0

123 C?ng Wng %F *>' Xn

ChLng ng *hP ( g'ả %h=XK*XZn

Muá trnh ên mOn dng nhiệt tr(ng th9i gi!n ?ài diYn tIi trjng thành m*t (ại xsiêu

tIiy €supOr g!ric‚0 HFp cht S& !cstOinO m*t thành phần t) nhiên c tr(ng tIi tưUi vàm*t ?@n Wut cP! !min( cstOinO .ưFc th c hàm ưFng >n hUn nhi/u s( v>i tIi tưUi0

Qhính h!i thành phần nà c thL gi=m ngu cU ung thư và gi=m ch(OstOr(n tr(ng máu0

"dng %Pkng KS% ; -h&ng %h %Q *hl

tr(ng tIi .On, S&!cstOinO h trF s) hp thR, chuLn h! !icin ?C ?àng hUn,

?( . thwc .X mạnh m… +h= nlng t) d=( vệ cP! cU thL chng ại vi +huXn, vi rwt W2m

nh-p, nhiCm trng0

hả ndng %hLng \ hRF nng %F *j' *h

TIi .On c +h= nlng chng JW h! c!( giwp d=( vệ cU thL +hIi các tVn hại ?( các

gc t) ?( s=n sinh thJng Gu! các Guá trnh tr!( .Vi cht dnh thư9ng tr(ng cU thL h(Kc t6

các tác nh2n .*c hại dên ng(ài như +hi dRi, rưFu di!, thuc á, c!„Oin và th-m chí à r!u

W!nh chD! các cht phOn( ln hàng ngà m!ng ại0 E thY tIi .On tr thành (ại th)c

phXm o tưng .L h trF .i/u trị ch( các dệnh m4n tính €g2 r! di các tY dà( dị hư tVn ?(

các gc t) ?(‚ như dệnh tim, dệnh `†hOimOr, ‹

H] *Z[ '; *Zr /nh ng *hP

Qác nghiên cDu v/ tác ?Rng sinh học cP! tIi .On ch( th: Qác hFp cht su„ur heu

cU, ?@n cht cP! tOtr!h?r( c!rd(inO .ưFc hnh thành t6 Guá trnh ên mOn c h(ạt tính

mạnh ?ọn gc t) ?( và Dc chY Guá trnh pOr(W h! ipi? c!( hUn tIi thư9ng0 Ng(ài r!

%5


19/30

?ịch chiYt tIi .On c hiệu )c mạnh +háng ại các tY dà( +hi u ?( v- c tác ?Rng phng

và h trF .i/u trị ung thư0

b'; %hsnh ntng J Pkng *Zng &

TIi .On c thL =nh hưng .Yn s) tVng hFp gc(gOn g!n, àm gi=m ưFng .ư9ng

tr(ng máu và àm tlng mDc .* insuin huYt tưUng0 TIi .On czng chD! các S&mOth

cstOinO su„(Wi?O và S&! cstOinO su„(Wi?O, sun„u! nà c thL Dc chY u, s!u ph@u thu-t .!ng .i/u trị

h(Kc s!u .i/u trị dng ti! Wạ, h! cht0

& Ngư9i già Yu, su nhưFc cU thL, c sDc ./ +háng Yu h(Kc cần tlng cư9ng

sDc +hIO0

& Qác trư9ng hFp d\( ph h(Kc m tr(ng máu c!(, ngư9i mjc dệnh c!( huYt áp,

ngư9i c ngu cU t!i diYn mạch máu n4(0 Ngư9i mjc chDng dệnh tim mạch, tiLu .ư9ng0

& Ngư9i dị g!n nhiCm m, viêm g!n h(Kc ?ng nhi/u di! rưFu, thuc á0125 C&%h Ku Wng

& Bc vI ln tr)c tiYp& QhY diYn v>i các mn +hác t thO( +hXu vị0& 7i ngà nên s ?Rng % .Yn # cP tIi|ngà

Qhw o: Đi v>i ngư9i c!( tuVi ch nên ?ng 5& t\p0

%;


20/30

CHƯdNG II0 Nb I cUNG VÀ THkC NGHIÊ !

1020 Đ,J 67 679JL6 DM4

QP tIi trkng tại W4 Mu=ng H!& Mu=ng Trạch& Mu=ng Bnh0

1010 9Y67 Z9Z 679JL6 DM4

221 @hPQng Yh&Y *jng Fn \u =. *' ='/ ='' Xn %n *Zả' F

%&% P% *hX *Zình *:

& Thu mua nguH;n liệu

Nguên iệu .L ên mOn tạ( tIi .On à nheng cP tIi tưUi s!u +hi thu h(ạch tại W4

Mu=ng H! .4 .ưFc phUi +hJ0 TIi mu! v/ .ưFc )! chọn + càng: ph=i chọn nheng cP tIi

t( trn, t\p tIi chjc, vI trjng, +hJng mọc mầm th +hi ên mOn W(ng t\p tIi .On s… +hJng

Guá nhI, cht ưFng .=m d=(0

& Z[ l\ nguH;n liệu

TIi .ưFc àm sạch >p .t, dRi dám trên vI, cjt ngjn cung và rC tIi0

%

Thu tIi.On

nhiệt1 í, àmsạch

TIi +hJ 3)! chọn, Ah2n(ại

Đng gi, d=(Gu=n

"iLm tr! chtưFng tIi


21/30

Hình 6: T#i =h> x"y )ung 9Ba Hình 7: " $D $0c làm s5ch1 ]^ng c^_ thit F` .

^Rng cR

& Nki P

& Nhiệt +Y %$$(

Q& B!( dạc

& B!( ni(n

ThiYt dị € nki‚ P

Nki P .ưFc s ?Rng c phần njp tr(ng à vi/n c!( su gie +ín nhiệt, thJng hUi gjn

v>i m*t nhiệt +Y %$$(Q .L thO( ?~i nhiệt .* tr(ng nki, riêng phần h s… dịt th-t +ín dng

màng dọc ni(n0 Bên tr(ng .á nki t % >p %& %,cm th2n tIi +hJ .ưFc dện tm0

Hình 8: 3hần nEp và F;n t*ong nGi Hình 9: NGi .

1 Tin hành thMc hiện quá t*+nh l;n m%n

Nguên iệu cP tIi s!u +hi sU chY s… WYp và dọc +ín dng %& # >p gi dạc rki .ưFc

.Kt trên mKt t tr(ng nki cách njp nki ;& cm0 S!u . cjm ngukn .iện và nhn nwt nu0

"hi nhiệt .* ên .Yn Z(Q chuLn s!ng chY .* gie m €nwt _!rm‚ cP! nki0 ^u tr nhiệt

%'


22/30

tr(ng nki uJn $& (Q tr(ng vng 5& ngà0 Đ=m d=( thO( ?~i thư9ng Wuên v/

nhiệt .* và ngukn .iện0

1 Thu sn phm_ =iIm t*a ch,t l0ng_ $Jng gJi và Fo qun

S!u +hi thu s=n phXm cần chọn ọc và (ại dI các cP tIi Wp, \p0 TIi .ưFc .ng gi

dng d!( gip, hwt ch2n +hJng, d=( Gu=n .i/u +iện th(áng mát €tt nht tr(ng ngln máttP ạnh‚ tr(ng vng %[ tháng0

223 @hPQng Yh&Y Yhn *.%h *jng -)* -'nh ngh'/

Mu! Guá trnh th)c nghiệm ./ tài xNghiên cDu ên mOn tIi .On t6 tIi trjng W4 Mu=ng

H! a Mu=ng Trạchy chwng Om rwt r! .ưFc thu-n Fi, +h +hln và m*t s +inh nghiệm :

& Thu-n Fi:

} Q .ưFc nguên iệu tt nht tại m! thu h(ạch tIi cP! W4 Mu=ng H!

& "h +hln:

} Qhư! c .ưFc thiYt dị P c hệ thng .i/u chnh và +iLm s(át nhiệt .*, .* Xm0

& "inh nghiệm:

} Qhọn )! tIi th-t +hJ, tránh tIi cn tưUi chD! nhi/u nư>c àm t\p tIi .On dị nhầ

s!u Guá trnh ên mOn0

} Nên dọc 5&; cP tr(ng m*t d!( dạc .L gie .* Xm thích hFp, +hJng nên dọc Guá nhi/u

tIi tr(ng cng m*t d!( v ưFng nư>c t6 các cP tIi th(át r! .ưFc gie ại nhi/u, .* Xm Guá c!(0

} Thư9ng Wuên Gu!n sát nhiệt +Y .L nhn nwt nu €tlng nhiệt‚ +hi chY .* gie nhiệt

cP! nki .L Guá 2u0

%Z


23/30

CHƯdNG III0 KẾT QUẢ VÀ THẢO UlN

020 Km n45 o67 n4^6 pq rs J rJt4

ThO( +Yt Gu= nghiên cDu trư>c .2 cP! các nhà +h(! học v/ tIi tưUi rng tIi c giá

trị ?inh ?ưng c!( nhưng tIi c mi hJi +h chịu ?( các hFp cht su„ur: ^i! su„i?O

€Q'H%$S#‚ƒ `–(OnO €Q•H%;bS5‚ƒ S& !cstOinO €Q'H%% Nb#S‚ mà chP Yu à Guá trnh

chuLn h! t6 !iin €Q'H%% Nb5S‚ c sn tr(ng tIi thành !icin € Q'H%$bS# ‚ v>i s) Wwc tác

cP! On†m !iin!sO +hi tIi .ưFc cjt h(Kc nghi/n nhI g2 r!0

Hình 10: 3hn /ng chuHIn hJa alliin thành allicin t*ong t#i tKiL6b7

`icin à m*t cht +\m d/n, ?C dị (Wi h!0 S=n phXm chuLn .Vi cP! !icin: # .kng

ph2n `–(OnOs €€‡‚& và €—‚&;, , •&trithi!?(?Oc!& %,',%%&triên&•&(Wi?Os‚ à các cht h! học

d/n veng hUn !icin0 Qác s=n phXm th(ái h! cP! !icin thư9ng .ưFc tm th tr(ng

ch(r(„(rm và ?ịch chiYt ?ầu tIi h! tr(ng d*t tIi h! tr*n v>i nư>c0 N .ưFc tm th

?ư>i ?ạng nheng .kng ph2n €‡‚ h! €—‚0 QU chY th(ái h! cP! !icin thành €‡‚ và €—‚&

!–(OnO .4 .ưFc mJ t= di B(c+0#q

%[


24/30

Hình 11: SM Fin $ổi allicin thành $Gng phOn ?P AQo%n% và ?R AQo%n% 6(7

Muá trnh diYn .Vi !icin thành các .kng ph2n hnh học cP! !–(OnO .ưFc +hái Guát

tr(ng 5 dư>c:

%0 Thi(!i h! tr(ng mJi trư9ng !ci? €!‚

#0 Muá trnh (ại dI Sb# €d‚50 Ngưng tR €c‚ ?@n .Yn h!i .kng ph2n €—‚& và €‡‚& !–(OnO

ĐL +hjc phRc nhưFc .iLm . mà +hJng àm mt .i giá trị Guo cP! tIi tưUi, dng Guá

trnh ên mOn t) nhiên v>i nhiệt .*, .* Xm thích hFp s!u 5& ngà, tIi tưUi .4 .ưFc

chuLn h! thành tIi .On, các h(ạt cht tr(ng t\p tIi tlng ên .áng +L, tr(ng . hàm ưFng

.ư9ng tlng +h(=ng %5 ần, „ruct(sO tlng # ần, hàm ưFng „!v(ni? t(àn phần, thi(su„!t

t(àn phần, p(phOn( t(àn phần tlng t6 %,& #, ần, h(ạt cht S`Q €S & !cstOinO ‚ a

.ưFc WOm à Gu!n trọng nht tr(ng tIi .On tlng ' ầnƒ hFp cht supOr(Wi?O ?ismut!sO

€Sb^‚ tlng gp %$ ần s( v>i tIi tưUi c tác ?Rng phng chng ung thư0 Ng(ài r! c thêm

s) Wut hiện cP! hUn %[ (ại !Wit !min +hác: `ci? s̀p!rtic, ThrO(nin, 7Othi(in, `rginin,

‹Qác +h(áng cht czng tlng nhi/u hUn s( v>i tIi thư9ng như " }ƒ 7n}#ƒ Qu}#ƒ 7g}#0007Kt

+hác, tIi .On s!u ên mOn c trạng thái và mi vị czng +hác hŠn s( v>i tIi tưUi0 S=n phXm

nà c màu .On, +hJng h(Kc hầu như +hJng cn mi vị +h chịu, c vị chu! ngọt ging

như các (ại trái c2, ?ạng ?( m/m0

"Yt Gu= nghiên cDu v/ tác ?Rng sinh học ch( th tIi .On c m*t s tác ?Rng vưFt

tr*i s( v>i tIi thư9ng, n như vị thuc .Kc trị: chng JW h(á, chng 4( h(á, phng

chng dệnh ung thư, các dệnh n!n 000ƒ tr thành th)c phXm chDc nlng c ngukn gc h(àn

t(àn t) nhiên0 QR thL:

& H(ạt tính Gu\t gc t) ?( €gc t) ?( s=n sinh thJng Gu! các Guá trnh tr!( .Vi cht

dnh thư9ng tr(ng cU thL h(Kc t6 các tác nh2n .*c hại dên ng(ài như +hi dRi, rưFu di!,

thuc á, c!„Oin h! th-m chí à r!u W!nh chD! các cht phOn( ln hàng ngà m!ng ại‚ rt

tt, .2 nguên nh2n g2 r! hàng (ạt các dệnh như: ung thư, tim mạch, tiLu .ư9ng0

&


25/30

& c các ti! Wạ0 i nheng dệnh nh2n ung thư .!ng Wạ trị0

& Q tác ?Rng n2ng c!( thL trạng, dki dV cU thL, +ích thích tiêu h!, giwp ln ngP tt

.Kc diệt ngư9i c!( tuVi0

& Hạ Qh(OstOr( t(àn phần, gi=m TrigcOri? máu, àm gi=m .ư9ng huYt0Mu! ., ch( th rng s=n phXm tIi .On c giá trị rt c!( v/ ?inh ?ưngƒ v/ tác ?Rng

sinh học, m!ng ại nhi/u s) phát triLn ch( ngành H! ?ưFc, ˆ học czng như c ti/m nlng

m!ng ại ngukn thu >n ch( tnh nhà và gp sDc tạ( nên vng s=n Wut >n chuên c!nh v/

c2 tIi, tạ( việc àm và tlng thêm thu nh-p ch( ngư9i nJng ?2n tr(ng tnh0

010 Km n45 D]^ n4u `869 rL6 i tIi tưUi: t\p tIi màu .On, ?ạng ?(

m/m, vị ngọt0 Đkng th9i các h(ạt cht tr(ng t\p tIi tlng ên .áng +L0

Hình 12: àu sEc t#i qua các th&i gian l;n m%n00 Ứ67 67 +56 Z9v< gJ Fj6 94 FD

331 "eY *>' Xn

S!u +hi thu v/ tIi .On nguên cP, t! c thL .ng gi, d=( Gu=n tr(ng ngln mát tP ạnh v>i th9i

gi!n %[ tháng0 Bc vI và s ?Rng t\p tIi tr)c tiYp như ln ng! h(Kc sU chY +”m v>i mn ln +hác0

#$

; ngà#; ngàTIi trjng %; ngà; ngà


26/30

Hình 13: TUp t#i $%n

332 zP[ *>' Xn

Qzng t6 s=n phXm tIi .On ?ạng cP, t! s… dc vI và t\p tIi và tiYn hành àm rưFu

tIi như s!u:

Ng


27/30

C&%h Wing:

˜ng t6 % ch\n €ch\n rưFu thP tinh t6 %$& #$m‚, trư>c de! ln0

Hình 14: 0u t#i $%n

##


28/30

C0 KẾT UlN VÀ KIẾN NGHw

20 Km r4x6

Th)c hiện nghiên cDu và th)c nghiệm ./ tài, nhm sinh viên chwng Om nh-n th

rng: Mu=ng Bnh c s) ph(ng phw các s=n phXm .Kc trưng tạ( nên tru/n thng vln h!,

czng như tên tuVi ch( m*t s .ị! phưUng tr(ng tnh: v)! w! 3ệ ThP, mOn ri/ng Mu=ng

3(ng, tIi tưUi Mu=ng H!0 Hư>ng t>i phưUng ch2m s) phát triLn ?)! trên các ngukn

nguên iệu c sn tại .ị! phưUng, ./ tài .4 s ?Rng nguên iệu tIi tưUi trkng .ưFc

vng nJng nghiệp Mu=ng H!, Mu=ng Trạch, tnh Mu=ng Bnh .L P và ên mOn0 "Yt Gu=

thu .ưFc tIi .On c hnh thDc như tIi .On Nh-t B=n, Hàn Muc, giá trị ?inh ?ưng c!(,

.ư! và( s ?Rng tr(ng th)c tY cu*c sng nhm sinh viên th)c hiện ./ tài ?ư>i ?ạng t\p tIi

s ?Rng tr)c tiYp0 7Kt +hác, trên cU s cP tIi .On, tiYn hành s=n Wut th nghiệm rưFu tIi

.On v>i nhi/u cJng ?Rng tt ch( sDc +hIO c(n ngư9i0

Bên cạnh ., .4 ./ Wut cách th)c hiện ên mOn .Un gi=n ?C àm, +h= thi tạ( tIi .On

cht ưFng tr(ng th9i gi!n ngjn, v>i m*t s +inh nghiệm hạn chY ti .! s) rPi r( v/ thiYt

dị P và cht ưFng s=n phXm tIi .On0

10 KJm6 679y

Bư>c .ầu nghiên cDu ên mOn tIi tưUi, .4 c .ưFc Dng ?Rng sU d* s=n phXm tIi .On

thu .ưFc, W(ng cn hạn chY nhi/u mKt, ch Gu mJ nhI0 E v- cần m r*ng và nh2n

r*ng hUn mJ hnh v>i Gu trnh ên mOn tIi c tr!ng thiYt dị .ầ .P, +h\p +ín0 T6 ., tạ(

thêm m*t s=n phXm m>i cP! Mu=ng Bnh0

S=n phXm tIi .On c nhi/u cJng ?Rng rt tt0 Tu nhiên, th)c tY thlm ? o +iYn ch(

th, rt nhi/u ngư9i ?2n hầu như chư! h/ diYt .Yn và s ?Rng s=n phXm tIi .On nhm c=i

thiện, n2ng c!( tnh trạng sDc +hIO ch( mnh h! ngư9i th2n0 Qh( nên chwng t! cần gi>i

thiệu và phV diYn s=n phXm nhi/u hUn .Yn ngư9i tiêu ?ng tr(ng tnh0

H vọng rng th9i gi!n t>i .2, các ?(!nh nghiệp tr(ng tnh c thL Dng ?Rng Gu

trnh ên mOn nà .L tạ( r! s=n phXm m>i .Kc th và c giá trị c!( ch( tnh t!0

#5


29/30

TÀI IzU THA! KHẢO

SD9:

%q Đ Tt 3Fi €#$$5‚& Nheng c2 thuc và vị thuc Eiệt N!m& Nhà Wut d=n và học Hà

N*i

#q ^u™ic! A0 iš , EOsn! ^0 Ni+(iš, 3–udi™! B0 Ni+(iš €#$%%‚, x!icin !n? rO!tO?

c(mp(un?sy, ›!cut tOchn((g, BuOv!r (s(d(?On–! %#;, %'$$$ 3Os+(v!s, univOrsit

(„ Nis, SOrdi!

5q HOinrich A0"(ch& 3!rr ^03!_s(n€#$$$‚ &Trần Eiệt Thjng ?ịch & TIi& +h(! học Dng

?Rng và che! dệnh& Nhà Wut d=n +h(! học +8 thu-t

;q NguCn ĐDc Đ(àn €#$$%‚0 Q2 thuc gi! .nh&Nhà Wut d=n học Hà N*i

q TrưUng Qhí H(à&Ez Tun0€#$$#‚ T) trị dệnh dng các dài thuc ?2n gi!n&Nhà Wut

d=n AhR Ne

'q E~ Eln Qhi €#$$5‚ T) .iLn th)c v-t thJng ?Rng aT-p &Nhà Wut d=n +h(! học +8

thu-t

T`^67 ƒj

Zq http:||t(i&?On0c(m|t(i&?On&cu!&h(c&viOn&Gu!n&

[q TIi&œi+ipO?i!

•q Http:||___0!(?(ng0c(m0vn|ps|„(?Or0viO_ itOm ?Ot!i€%$5%$[‚ Bàiy3i th(át ch(

Đ=( tIiy cP! Trần Đlng dá( 3!( Đ*ng s %Z ngà 0'0#$$;‚

%$q Http:||vnOWprOs0nOt|EiOtn!m|Suc+h(O|#$$%|$[|5B•B5›B5

%%q http:||vi;0i(vOtr!ns!ti(n0c(m|r+H1n–u›ž?|

%#q Http:||___0chi?rOnsh(spit!|h(istic

%5q Http:||___0sph0uth0tmc0O?u|utc!m|summ!r|g!ric0htm0

%;q Http:|| ___&!ng0+„unigr!†0!c0!t|Ÿ+!t†Or|Ong|`i

%q Http:||___0g!ric&cOntr!0c(m|!icin&chOmistr0htm

#;

http://www.childrenshospital/holistichttp://www.garlic-central.com/allicin-chemistry.htmlhttp://www.childrenshospital/holistichttp://www.garlic-central.com/allicin-chemistry.html


30/30

Documents

bản tổng kết đề tài