Upload
others
View
2
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
BarbecueSpecialiteiten van het Huis
Vul hier uw gegevens in:
Naam:
Adres: Postcode:
Telefoon:
E-mail:
Datum BBQ: £ Ophalen winkel £ Bezorgen*
*Bezorgadres: Postcode:
Aantal personen:
BBQ Pakket: £ Alleen vlees £ Compleet
Keuze van 3 soorten salades:
Gas/kolenbarbecue £ Ja £ Nee Aantal:
BBQ schoon retour £ Ja £ Nee
Speciale wensen:
Bestel nu ook online!
Ambachtelijke slagerij De VriesAmbachtsplein 3, 2391 BD Hazerswoude dorp
Telefoon 0172-585858, [email protected]
www.devriesslagerij.nl
Barbecueën puur genieten. Het hele jaar door. Daarom hebben
wij altijd de lekkerste barbecueproducten in ons assortiment. Van
de lekkerste burgers, spiesen en shaslics, tot de ambachtelijke
grootvlees vleesspecialiteiten. Ook voor groepen hebben wij alles
in huis om van een groepsbarbecue een succes te maken. Kortom
voor een geslaagde barbecue bent u bij ons aan het juiste adres.
Wij helpen u graag!
De zomer door met slagerij de Vries
Wij maken uw barbecue
lekker & compleet
Wij hebben alles in huis om uw barbecue compleet
te maken. Zoals onze huisgemaakte salades, de
lekkerste sauzen, stokbrood, kruidenboter enz. Handig en
alles lekker ambachtelijk!
Kiest u voor alleen vlees, dan hebben wij voor u een viertal pakketten samengesteld.
De afgebeelde gerechten zijn bedoeld als sfeerbeeld en serveersuggestie en zijn geen exacte weergave van ons barbecue-assortiment. Druk- en zetfouten voorbehouden. Prijzen onder voorbehoud.
• Lange Jan• Hamburger• 2x Kipsaté
4.29Per persoon
KidsBBQ
• Varkenshaassaté• Argentijnse rundersteak• Gemarineerde varkensoester • Kip op Stok• Biefstukspies bieslook• Varkenshaasspies
11.49Per persoon
BourgondischBBQ• Argentijnse Rundersteak• Kip op Stok• Biefstukspies Bieslook• Varkenshaasspies• Kipsaté• Kalfsmerquezrol• Kip Indianschnitzel
12.49Per persoon
Anton’s exclusiefBBQ
• Runderhamburger• Kipsaté• Drumstick• Shaslick• Gemarineerd filetlapje
7.49Per persoon
FavorietBBQ
• Kipsaté• Hamburger• Worst• Filetlapje
10.98Per persooncompleet
Op het BalkonBBQ
• Hamburger• Sparerib• Kip indianschnitzel • Kipsaté• Shashlick
13.98
In de TuinBBQ
• Varkenshaasspies• Kip op stok• Biefstukspies bieslook• Argentijnse steak• Kipdijsaté• Varkensoester
15.98Per persooncompleet
Aan het WaterBBQ
Wij hebben diverse gezins BBQ-pakketten voor u samengesteld.
Variërend qua inhoud en prijs. Lekker en compleet.
Onze gezins BBQ-pakketten
• Kipsaté• Hamburger• BBQ-worst• Speklap• Kip Indianschnitzel
10,98
5,98
Compleet
Alleen vlees
• Kipsaté• Hamburger• Shaslick• Drumstick• Sparerib
• Kipsaté• Hamburger• Varkenshaasspies• Biefstukspies• Rosbief
11,98 12,98
6,98 7,98
Compleet Compleet
Alleen vlees Alleen vlees
Onovertroffen!Onze BBQ “Streek” pakketten
vanaf 20 personen
Straat BBQ Buurt BBQ Wijk BBQ
Per persooncompleet
Ieder pakket is voorzien van
• Hamburger• Saté• Shaslick
9.25Per persooncompleet
VegetarischBBQ• Garnalenspies• Zalmspies• Pangasiusspies
12.98Per persooncompleet
VisBBQ
Diverse salades (150 gram per persoon)
U kunt kiezen uit • Rundvleessalade • Kartoffelsalade • Kip-Kerriesalade • Pastasalade • Rauwkostsalade
Diverse stokbrodenBruin/Wit/ Meergranen
Drietal SauzenKnoflooksaus/Cocktailsaus/Zigeunersaus
KruidenboterPindasaus
Voor borden, bestek
en servetten
rekenen wij € 1,25 per
persoon extra.
De barbecues op gas en/of houtskool en het bezorgen binnen ons werk gebied zijn bij de prijs inbegrepen. Mits schoon geretourneerd
brengen wij geen kosten in rekening.
Nb. Bij de verkoop van grote groepen worden er geen Piggy punten verstrekt.
Wilt u personeel voor het bakken van uw vlees, dan is dat uiteraard mogelijk in overleg.
Alleen mogelijk bij grote groepen.
Lekker makkelijk!
PORCRIB ENTRECÔTE CÔTE DE BOEUF
RIBROAST BRISKET BEER CAN
PICANHA BAVETTE PULLED PORC
Voor echte BBQ liefhebbers hebben wij heerlijke groot-vleesrecepten voor
de barbecue! Mooie forse stukken kwaliteitsvlees die lang of kort gegrild
moeten worden tot perfectie. Het stoere werk voor fijnproevers. Het grillen
van grootvlees hoeft niet moeilijk te zijn. Door de ambachtelijke kwaliteit
van
ons vlees is de basis namelijk al gelegd en natuurlijk adviseren wij u voo
r de
juiste bereiding. Wilt u meer informatie, advies over deze recepten of hee
ft
u vragen over de technieken? Vraag het dan aan ons, wij helpen u graag
voor het lekkerste resultaat.
Grootvlees op de BBQ
VRAAG NAAR MEER GROOTVLEES RECEPTEN
VOOR DE BARBECUE
WIJ HEBBEN ENKELE LEKKERE BEREIDINGEN VOOR U OMSCHREVEN En echte trend. De kip wordt mede door het gebruik
van het blikje heerlijk knapperig van buiten en sappig van binnen. Mocht je niet van bier houden, dan kan je ook een blikje sinas of cola gebruiken
Bereidingswijze• Marineer de kip met een kruidenmelange naar keuze en laat dit enige tijd intrekken• Steek de BBQ aan en zorg voor een temperatuur van 120 tot 150 graden voor indirect garen.• Neem een blikje bier en neem haal hier ongeveer 1/3 deel uit. • Plaats de kip over het blikje bier en zet dit op de BBQ• Doe de deksel dicht en laat dit ongeveer 60 tot 80 minuten garen. Kipfilet tot een kerntemperatuur van 70 graden en de kippendij 85 graden• Haal de kip van de BBQ en laat deze nog ongeveer 15 minuten rusten.
B E E R C A N C H I C K E N
Bavette wordt ook wel vanglap of vinkelap genoemd. De bavette komt uit de flank van de koe en is heerlijk mals. Een ideaal stuk vlees voor op de BBQ.
Bereidingswijze• Marineer het vlees naar eigen smaak en laat dit enige tijd intrekken• Steek de BBQ aan en zorg voor een temperatuur van ongeveer 230 graden voor direct garen• De bavette op het rooster boven de kolen plaatsen en grill dit ongeveer 15 minuten tot een kerntemperatuur van 50 graden• Neem de bavette van de BBQ en laat deze in aluminiumfolie nog even rusten tot dat het vlees een kerntemperatuur van 55 graden heeft.• Snij de bavette vervolgens in dunne lapjes. • Snij de lapje haaks op de draad van het vlees.
B A V E T T E