1

BEBAN STUDI SESUAI INDEKS PRESTASI (IP) SEMESTER Ketentuan beban studi yang boleh diambil pada semester berikutnya diberikan dalam tabel di bawah ini.

IP semester yang diperoleh Beban studi dalam semester

3,00 22–24 sks

2,50 ≤ IP < 3,00 19–21 sks

2,00 ≤ IP < 2,50 16–18 sks

1,50 ≤ IP < 2,00 12–15 sks

< 1,50 12 sks

Catatan Jika IP dalam semester < 3,00 maka mahasiswa disarankan untuk memprioritaskan mata kuliah prasyarat* (lihat contoh kasus dibawah). *Mata kuliah prasyarat adalah mata kuliah yang harus ditempuh pada semester terdahulu untuk mengambil mata kuliah tertentu pada semester selanjutnya. Contoh Kasus 1. Jika mahasiswa Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan semester I

mendapat IP 2,50 ≤ x < 3,00 maka beban studi yang boleh diambil adalah 19–21 sks. Mahasiswa tersebut disarankan mengambil (lihat tabel kurikulum sebagai rujukan):

SEMESTER II

UNG4007 Pendidikan Kewarganegaraan 2 0 2

TPF4241 Kimia Organik* 2 1 3

TPF4242 Statistika* 2 1 3

TPP4260 Mikrobiologi Umum* 2 2 4

TPP4261 Kimia Pangan 1 3 0 3

TPP4262 Kimia Fisik Pangan 3 0 3

TPP4263 Keteknikan Pengolahan 1 2 1 3

Jumlah 16 5 21

*Mata kuliah prasyarat diprioritaskan untuk diambil.

Kimia Organik adalah mata kuliah prasyarat untuk mengambil Biokimia Pangan (semester III).

Statistika adalah mata kuliah prasyarat untuk mengambil Analisis Sensoris (semester III) dan Sistem Manajemen dan Pengendalian Mutu (semester V).

Mikrobiologi Umum adalah mata kuliah prasyarat untuk mengambil Mikrobiologi Pangan 1 (semester III), Mikrobiologi Pangan 2 (semester IV), Keamanan Pangan dan Toksikologi (semester V), dan Praktikum Mikrobiologi Pangan (semester V).

2

2. Jika mahasiswa Program Studi Bioteknologi semester I mendapat IP 2,00 ≤ x < 2,50 maka beban studi yang boleh diambil adalah 16–18 sks. Mahasiswa tersebut disarankan mengambil (lihat tabel kurikulum sebagai rujukan):

SEMESTER II

TPF4241 Kimia Organik* 2 1 3

TPF4242 Statistika 2 1 3

TPF4010 Ekonomi Teknik 3 0 3

TPP4260 Mikrobiologi Umum* 2 2 4

TPB4261 Pengantar Bioteknologi 3 0 3

TPB4263 Kecakapan komunikasi 2 0 2

Jumlah 14 4 18

*Mata kuliah prasyarat diprioritaskan untuk diambil.

Kimia Organik adalah mata kuliah prasyarat untuk mengambil Biokimia (semester III).

Mikrobiologi Umum adalah mata kuliah prasyarat untuk mengambil Mikrobiologi dan Bioteknologi Industri (semester III) dan Teknik Analisa dalam Bioteknologi (semester III).

3

KETERANGAN KODE MATA KULIAH Kode Huruf

Kode Keterangan

UNG Mata kuliah yang diasuh oleh Universitas

TPF Mata kuliah yang diasuh oleh Fakultas Teknologi Pertanian

TPP Mata kuliah yang diasuh oleh Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan

TPB Mata kuliah yang diasuh oleh Program Studi Bioteknologi

TPE Mata kuliah yang diasuh oleh Jurusan Keteknikan Pertanian

TPI Mata kuliah yang diasuh oleh Jurusan Teknologi Industri Pertanian

Kode Angka Keterangan kode angka yang terdiri dari 4 digit, misalnya TPF4120:

Digit pertama menunjukkan jenjang pendidikan S1.

Digit kedua: o Angka 1 menunjukkan bahwa mata kuliah tersebut ditawarkan pada

semester ganjil. o Angka 2 menunjukkan bahwa mata kuliah tersebut ditawarkan pada

semester genap. o Angka 0 menunjukkan bahwa mata kuliah tersebut ditawarkan pada

semester ganjil dan genap.

Digit ketiga dan keempat menunjukkan nomor urut mata kuliah dari setiap jurusan atau program studi.

4

JURUSAN TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN

Daftar Mata Kuliah untuk KRS pada Semester Genap 2015/2016

Kurikulum 2015 untuk Angkatan 2015 dan Angkatan sebelumnya yang mengulang

Kode Mata kuliah Kegiatan (sks) Kategori

K Pr Σ W P

Semester 2

UNG4009 Bahasa Inggris 2 0 2 √

UNG4006 Pendidikan Pancasila 2 0 2 √

TPI4219 Pengetahuan Bahan Agroindustri 2 1 3 √

TPI4230 Riset Operasi 1 2 0 2 √

TPI4231 Statistika Industri 1 2 0 2 √

TPI4232 Dasar Pemrograman 2 1 3 √

TPI4233 Mikrobiologi 2 1 3 √

TPI4234 Matematika Industri 2 2 0 2 √

TPI4244 Teknologi Limbah 2 1 3 √

TPI4011 Manajemen Bisnis* 2 0 2 V

TPI4255 Kebijakan Agroindustri 2 0 2 √

TPI4263 Sanitasi Industri 2 0 2 √

Keterangan: Kelas Bahasa Inggris: 1. Mikrobiologi (Pengampu IRN dan SKA) 2. Matematika Industri 2 (Pengampu RAT dan MEF)

Kurikulum 2010 untuk Angkatan 2014 dan sebelumnya

Kode Mata kuliah Kegiatan (sks)

K Pr Σ

TPI4001 Ekonomi Teknik* 4 0 4

Semester 4

TPI4212 Manajemen Lingkungan dan Limbah Industri 2 1 3

TPI4224 Kewirausahaan Agroindustri* 3 0 3

TPI4211 Perancangan & Pengembangan Produk 2 0 2

TPI4106 Man. Sumber Daya Manusia 3 0 3

TPI4209 Statistika Industri II 2 1 3

TPI4205 Satuan Operasi & Proses 3 1 4

TPI4207 Manajemen Mutu 3 0 3

Semester 5

TPI4006 Perencanaan Proyek Industri* 2 0 2

TPI4004 Metodologi Riset* 2 0 2

TPI4003 Teori & Pemodelan Sistem* 3 0 3

Semester 6

TPI4123 Perancangan Pabrik* 3 0 3

TPI4240 Praktikum Terpadu Perancangan Proses Produksi 0 3 3

TPI4008 Manajemen Rantai Pasok 2 0 2

5

UBU4006/ UBU4002

PKL/KKN* 0 3 3

Minat Sistem Agroindustri

TPI4213 Sistem Perawatan 2 1 3

TPI4115 Analisis Produktivitas 2 0 2

TPI4117 Analisis Keputusan 2 0 2

TPI4208 Akuntansi Biaya 2 0 2

TPI4114 Ekonomi Manajerial 2 0 2

Minat Agroindustri Pangan

TPI4120 Manajemen Katering / Restoran 2 0 2

TPI4119 Pemasaran Ritel Pangan 2 0 2

TPI4122 Mikrobiologi Pangan dan Industri 2 1 3

TPP4120 Suplemen dan Pangan Fungsional 3 0 3

TPI4241 Praktikum Industri Pangan 0 2 2

Minat Agroindustri Perkebunan dan Kehutanan

TPI4227 Seminar 2 0 2

TPI4242 Kimia Bahan Alam 2 1 3

TPI4226 Teknologi Hasil Perkebunan dan Kehutanan 3 0 3

TPI4125 Mesin dan Peralatan Perkebunan 2 0 2

TPI4225 Teknologi Limbah Perkebunan dan Kehutanan 2 0 2

6

Struktur Kurikulum Baru (Berlaku Mulai Semester Ganjil 2016/2017) Program Studi Teknologi Industri Pertanian

Kode Mata Kuliah Keterangan/

Prasyarat K Pr

SEMESTER I

UNG4001 Pendidikan Agama Islam 2 0 2 Mengambil sesuai dengan agama yang dianut mahasiswa

UNG4002 Pendidikan Agama Katholik 2 0 2

UNG4003 Pendidikan Agama Kristen Protestan 2 0 2

UNG4004 Pendidikan Agama Hindu 2 0 2

UNG4005 Pendidikan Agama Budha 2 0 2

UNG4008 Bahasa Indonesia 2 0 2

TPF4122 Fisika Dasar 2 1 3

TPF4121 Kimia Dasar 2 1 3

TPF4120 Biologi 2 1 3

TPI4128 Pengantar Agroindustri 2 0 2

TPI4129 Pengantar Ilmu Ekonomi 2 0 2

TPI4130 Matematika Industri 1 2 0 2

Jumlah 16 3 19

SEMESTER II

UNG4009 Bahasa Inggris 2 0 2

UNG4006 Pendidikan Pancasila 2 0 2

TPI4219 Pengetahuan Bahan Agroindustri 2 1 3

TPI4230 Riset Operasi 1 2 0 2

TPI4231 Statistika Industri 1 2 0 2

TPI4232 Dasar Pemrograman 2 1 3

TPI4233 Mikrobiologi 2 1 3

TPI4234 Matematika Industri 2 2 0 2

Jumlah 16 3 19

SEMESTER III

TPF4010 Ekonomi Teknik 3 0 3

TPI4135 Satuan Operasi dan Proses 3 1 4

TPI4136 Pengendalian Mutu 2 0 2

TPI4137 Pemasaran 2 0 2

TPI4138 Mikrobiologi Industri 2 1 3

TPI4139 Riset Operasi 2 2 0 2

TPI4141 Statistika Industri 2 2 1 3

Jumlah 16 3 19

SEMESTER IV

TPF4011 Metode Ilmiah 2 0 2

TPI4235 Penanganan Bahan dan Perencanaan Tata Letak Fasilitas

2 1 3

TPI4236 Perancangan dan Pengembangan Produk 2 0 2

TPI4237 Analisis Numerik 2 0 2

TPI4238 Manajemen Sumber Daya Manusia 2 0 2

TPI4239 Perancangan Kerja dan Ergonomi 2 1 3

TPI4243 Teori dan Permodelan Sistem 2 0 2

TPI4244 Teknologi Limbah 2 1 3

7

Jumlah 16 3 19

SEMESTER V

UNG4007 Pendidikan Kewarganegaraan 2 0 2

TPF4012 Kewirausahaan 2 1 3

TPI4142 Mesin dan Instrumen Industri 2 0 2

TPI4143 Rekayasa Proses 2 0 2

TPI4146 Manajemen Risiko 2 0 2

TPI4147 PPIC 2 1 3

TPI4148 Praktikum Terpadu Perancangan Unit Produksi 0 2 2

TPI4149 Pengemasan 2 0 2

TPI4150 Teknik Optimasi 2 0 2

Jumlah 16 4 20

SEMESTER VI

UBU4007 Praktik Kerja Lapang (PKL) atau 0 3 3 Mengambil salah satu UBU4002 Kuliah Kerja Nyata (KKN) 0 3 3

TPF4240 Pengembangan Kepribadian dan Etika Profesi 2 0 2

TPI4245 Analisis Multivariat 2 0 2

TPI4246 Sistem dan Teknologi Informasi 2 1 3

TPI4247 Akuntansi dan Laporan Keuangan 2 0 2

TPI4248 Perencanaan Proyek Industri 2 0 2

TPI4249 Praktikum Terpadu Pengembangan Agroindustri

0 2 2

TPI4250 Manajemen Limbah dan Lingkungan Industri 2 0 2

TPI4251 Perancangan Pabrik 3 0 3

Jumlah 18 3 21

SEMESTER GANJIL/GENAP

UBU4001 Skripsi/Tugas Akhir 0 0 6

Jumlah Total SKS 144

Mata Kuliah Pilihan Program Studi Teknologi Industri Pertanian

Kode Mata Kuliah SKS

Prasyarat K Pr

SEMESTER GANJIL/GENAP

TPI4011 Manajemen Bisnis 2 0 2

SEMESTER GANJIL

TPI4151 Audit Agroindustri 2 0 2

TPI4152 Kesehatan dan Keselamatan Kerja 2 0 2

TPI4153 Manajemen Rantai Pasok 2 0 2

TPI4154 Analisis Produktivitas 2 0 2

TPI4155 Manajemen Teknologi 2 0 2

TPI4156 Psikologi Industri 2 0 2

TPI4157 Mikrobiologi Pangan 2 1 3

TPI4158 Teknologi Minyak Emulsi dan Oleokimia 2 1 3

TPI4159 Analisis dan Evaluasi Produk Agroindustri 2 1 3

TPI4160 Bioremediasi 2 0 2

TPI4161 Produksi bersih 2 0 2

TPE4170 Menggambar Teknik 2 1 3

8

TPI4162 Analisis Keputusan 2 0 2

TPI4163 Sistem Perawatan 2 0 2

TPI4164 Sistem Intelijen 2 1 3

SEMESTER GENAP

TPI4252 Perilaku Konsumen 2 0 2

TPI4253 Perdagangan dan Pemasaran Internasional 2 0 2

TPI4254 Manajemen Strategi 2 0 2

TPI4255 Kebijakan Agroindustri 2 0 2

TPI4256 Persaingan Bisnis 2 0 2

TPI4257 Teknologi Hasil Perkebunan dan Kehutanan 2 0 2

TPI4258 Teknologi Selulosa 2 1 3

TPI4259 Teknologi Minyak Atsiri, Rempah, dan Fitofarmaka

2 1 3

TPI4260 Teknologi Polisakarida 2 0 2

TPB4261 Pengantar Bioteknologi 2 1 3

TPI4261 Bioenergi dan Biorefinari 2 1 3

TPI4262 Bioindustri 2 0 2

TPI4263 Sanitasi Industri 2 0 2

TPI4264 Simulasi Sistem 2 1 3

TPI4265 Pemrograman Lanjut 2 0 2

TPI4266 Data Mining 2 0 2

TPI4267 Studi Lapang 0 1 1

Catatan Setiap mahasiswa wajib mengambil minimal 2 mata kuliah pilihan dari setiap pilar (Teknologi, Manajemen dan Rekayasa Sistem).