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Conjunción de mar y sus productos con una tradición gastronómica de arroces y carnes a
las brasas de sarmiento.
Conjunction of the sea and its products with a gastronomic tradition of rice and grilled meats
made with sarmientos woods.
Entrantes / StartersEnsaladilla de merluza y citricos 10,00€Hake ensaladilla and citrics
Croquetas del chefBoletus - Langostino - Jamón 10,00€Chef croquettes of ceps - prawns - ham
Boniato frito con Salsa brava 8,00€Fried sweet potato with hot sauce
Ceviche peruano de dorada con basede guacamole y crujiente de mango 16,00€Dorada Peruvian ceviche with guacamoleand crunchy mango
Almejas de la bahía con espárragossalteados 11,90€Bay clams with sautéed asparagus
Mollejas a la brasas 12,90€Grilled sweetbreads
Tartar de atún con algas wakame 14,90€Tuna tartar with wakame seeweed
Pulpo braseado patata confi tada 16,90€Grilled octopus
Chopitos a la Andaluza 9,90€Deep fried baby squid
Ensaladas / SaladsEnsalada Cesar con crujientede parmesano 12,90€Cesar salad with crunchy parmesan cheese
Ensalada de tomate raff y ahumadosBonito - Mojama - Hueva - Capellán 16,90€Raff tomato salad with Smoked Bonito - Mojama - Egs - Capellan
Ensalada de tomate rosa de Altea 12,90€ Altea tomato pink salad
WHISKY SOUR 4,90€whisky, limon, azucar / whisky, lemon, sugarMOJITO 4,90€ron, zumo limon, azucar / rum, lemon juice, sugarDAIQUIRI 4,90€ron, zumo limon, azucar / rum, lemon juice, sugarCAIPIROSKA 4,90€vodka, lima, azucar / vodka, lime, sugarDESTORNILLADOR 6,90€vodka, zumo naranja / vodka, orange juiceCUBATA 5,40€ron, zumo limon, azucar / rum, lemon juice, sugarMALIBU CON NARANJA/PIÑA 5,40€ron con coco, zumo de naranja o de piña rum cuconuts, orange juice or pinaple juiceTEQUILA SUNRISE 4,90€tequila , zumo de naranja y granadinatequila , orange juice and granadina
GIN TONIC / COMBINADOSginebra, tonica / gin, tonicGORDONS 6,90€GORDONS PINK 7,20€TANQUERAY 7,20€TANQUERAY FLOR DE SEVILLA 8,40€G.VINE NOUAISON 9,40€TANQUERAY TEN 9,90€TANQUERAY RANGPUR 9,50€
REFRESCOS /SODATONICA LE TRIBUTO 2,40€RED BULL 3,90€AGUA 2,00€AGUA CON GAS 2,00€COCACOLA / COCACOLA ZERO 2.20€FANTA NARANJA / LIMÓN 2.20€BOTELLA NESTEA 2,80€BOTELLA AQUARIOS 2,80€
ZUMOS 2,20€PIÑA / NARANJA / MELOCOTONZUMO NATURAL NARANJA 2,80€
SANGRIACOPA 3,50€LITRO 13,00€CERVEZA CAÑA HEINEKEN 0,33 2,20€PINTA 0.5 4,10€RADLER 2.50€BOTELLA CRUZCAMPO 2,60€BOTELLA HEINEKEN 3,00€BOTELLA DESPERADO 3,40€HEINIKEN SIN ALCOHOL 3,00€
LICORESBAILEYS 4,90€VERMUN MARTINI BLANCO / ROJO 5,20€VERMUN MARTINI SECO 5,40€VERMUN MARTINI FIERO 5,90€ LICOR DE CREMA DE FRESASAGAVE QUE CHIDO 4,20€JAGEMEISTER 4,90€MALIBU COCO 4,90€LARIOS LICORMANZANA/MELOCOTON 3,90€CAFE CEROL 3,90€AMARETTE DI SARONO 5,40€FRANGELINO 5,20€COINTREAU 5,90€BRANDY SOBERNANO 4,40€
CHAMPAGNE MOET & CHANDON BRUT IMPERIAL 70,00€MOET & CHANDON ROSE BRUT 80,00€
CAFES Y TESCAFE SOLO 1,60€AMERICANO 1,80€CAFE CON LECHE 1,80€CARAJILLO 2,30€CAPUCHINO 2,50€BOMBOM 1,90€IRIS COFFE 5,90€ TE E INFUSIONES 2,20€
Bebidas / Drinks
ALÉRGENOSALLERGENS
Gluten Crustaceos Huevos Pescado Cacahuetes Soja Lácteos Frutossecos
Apio Mostaza Sesamo Sulfi tos Altramuces Moluscos
Gluten Crustaceans Egss Fish Peanuts Soya MIlk Tree nuts Celery Mustard Sesame Sulphites Lupin Molluscs
Pescados / FishA las brasas de sarmiento con nuestros fuegos
To the embers of vine shoots with our fireS
Rodaballo braseado 19,90€ Grilled turbot 2 people
Pesca de día Fish of the day
Tataki de atún rojo con costra de pistacho 18,90€ Tuna tataki with pistachio crust
Carnes / MeatSeleccionadas, maduradas y hechas a las
brasas de sarmiento Selected, matured and grilled from vine shoots
Entrecot de ternera Rubia Gallega 18,90€ Supreme Galician blond veal entrecote
Solomillo de ternera suprema Rubia Gallega con salsa de pimienta o roquefort 21,90€ Supreme Galician blond vael sirloin with pepper or Roquefort sauce
Cochinillo al horno de piedra 24,90€ Suckling pig made in stone oven
Chuletas de Cordero lechal 16,90€ Suckling lamb chops
Nuestros platos de carnes y pescados van acompañados con guarnición a elegir: Our meat and fish dishes are accompanied by a garnish of your choice:
Patatas fritas / Fried potatoesVerduras a las brasas / Grilled vegetablesEnsalada mixta / Mix saladPatata asada / Grilled potatoVerduras al horno “Escalivada” / Vegetables in the stone oven “Escalivada”
Arroces & Paellas / Rice & PaellasA las leñas nuestras ardientes
To our burning woods
Paella Tradicional Valenciana 12,90€ p/p Valencian Paella
Paella mixta 13,90€ p/p Mix Paella
Arroz negro con chipirones y ajos tiernos 14,90€ p/p Black rice with baby squid and tender young garlic
Arroz Marinero Mediterraneo 15,90€ p/p Mediterranean rice
El rincon de nuestro Chef… The Chef’s corner…Arroz Posta del Cangrejo “Centollo” 18,00€ p/p Posta del Cangrejo rice “Centollo”
Carrillera de ternera con crujiente de almendra 16,00€ Veal chick with crunchy almond
Crumble de chocolate con quenelle de sorbete de mango 14,00€ Chocolate crumble with mango sorbet quenell
Postres de la casa Desserts of the houseMilhojas de crema pastelera 5,90€ Strudel of pastry cream
Tarta de manzana 5,90€ Apple pie
Tarta de queso con mermelada de arándanos 5,90€ Cheesecake with blueberry jam
Copa de chocolate Valor caliente con helado de café 4,90€ Glas of hot Valor con coffee ice cream
Helados 4,90€ Ice cream
Tapas Calientes ½ ración ración/unidad
Mini chorizos a la sidra 4,40€ 6,90€ Small sausages in cider
Pincho de secreto Ibérico 1,50€ Toast with iberico ham
Pops de pollo con salsa miel mostaza 4,90€ 7,40€ Chicken pops with honey & mostarze souce
Montadito de morcilla con huevo de codorniz 1,90€ Bloodsausage on bread with quail egg
Boquerón frito 4,90€ 7,40€ Deep fried anchovies
Rabas de poton a la andaluza 4,40€ 6,90€ Deep fried Squids
Cazuelita de champiñones con jamón 4,90€ 7,40€ Mushrooms casserole with ham
½ ración ración/unidad
Patatas bravas 4,40€ 6,90€ Potatoes with spicy sauce
Berenjena frita con miel de caña 5,40€ 7,90€ Deep fried aubergine with cane honey
Aros de cebolla rebozados con mayonesa a las finas yerbas 3,90€ 6,40€ Onions rings with mayonnaise and fine herbs
Pimientos del padrón con ajetes tiernos 5,90€ Small deep fried peppers with tender garlic
Pirueta de pollo crujiente con salsa yakitori 4,40€ 7,90€ Chicken fingers with yakitori sauce (soja,gluten,egg)
Chopitos a la Andaluza 6,40€ 9,90€ Deep fried baby squid
Queso provolone 9,40€ Provolone cheese in the wood oven
Tapas frias ½ ración ración/unidad
Tapa de lacón 4,40€ 7,20€ Lacon ham
Mini tortillas langostino-morcilla-puerro-patata 9,90€ Mini omelletes of shrimps bloodsausage-leek-potato
Tosta de escalibada con capellán 2,20€ Toast with vegetables and fish
Tosta de tomate con aceite de trufa y albahaca crujiente 2,20€ Toast with Altea pink tomate with trufle oil and crunchy basil
Ensaladilla de merluza 5,90€ 9,90€ Hake salad
Pastel de langostino y puerro 4,40€ 7,20€ Prawn and leek cake
½ ración ración/unidad
Tabla de quesos 10,40€ Board of mixed cheeses
Capote 9,90€ Serrano ham and cheese plate
Plato de jamon serrano 9,90€ Serrano ham plate
Pan con ali oli 2,90€ Crystal bread with Ali oli sauce
Aceitunas 2,40€ Olives
Vinos &Tapas