BEM-VINDO A E BELA

Cenários de mar azul, dunas de areias brancas, plácidas lagoas e a vegetação da restinga dão lugar aos grandes bosques de Mata Atlântica, às florestas de Araucárias, aos campos, aos cânions, aos vales com rios sinuosos, às corredeiras, às cachoeiras, às fontes de águas termominerais... Paisagens de incrível beleza, boa parte delas próximas de centros urbanos com completa infra-estrutura ou de bucólicos recantos rurais.GRUPO VIRTUOSASCIDADES

CAMINHO DOS PRÍNCIPES

JOINVILLEARAQUARI

SÃO FRANCISCO DO SUL

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JOINVILLE

EVENTOS

A herança dos imigrantes europeus, cultivada no cotidiano de dedicação ao trabalho faz Joinville ser conhecida como “Cidade dos Príncipes”, por causa de sua história, também tem os apelidos “Manchester Catarinense”, por suas indústrias; “Cidade das Flores”, em referência à paixão local pela jardinagem, e “Cidade das Bicicletas” - na década de 60 a cidade tinha uma média de uma para cada habitante. Joinville conta com o Museu da Bicileta, único do gênero na América do Sul.

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UM SABOR

EVENTOS DE JOINVILLE

FESTIVAL DE DANÇA

VOLTARhttp://www.belasantacatarina.com.br/variedades.asp?id=1842

http://www.festadastradicoes.com.br/

http://www.festivaldedanca.com.br

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EINSBEIN( Joelho de porco)

INGREDIENTES: 1 joelho de porco 1 colher de chá de sal 1 colher de sopa de colorau 1 folha de louro 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino 2 colheres de sopa de salsinha picada 1 colher de sopa de cebolinha verde picada 1 cebola média cortada em 4 2 dentes de alho cortado em 2 pedaços MODO DE PREPARO: Coloque todos os ingredientes numa panela e cubra com água. Tampe a panela e leve ao fogo forte até ferver. Abaixe o fogo e cozinhe até que a carne esteja macia. A carne deve ser mantida no caldo até a hora de servir, quando deve ser requentado. Sirva com chucrute e batatas pequenas cozidas com casca.

UM SABOR

A História de Araquari começa 40 anos depois do descobrimento do Brasil. O navegador espanhol Álvaro Nunes Cabeza de Vaca aportou onde hoje é Barra Velha e incentivou a exploração da região norte, até então habitada por indígenas. A expedição reuniu 250 homens da confiança de Cabeza de Vaca, 40 cavalos, alguns escravos e um grupo de índios catequizados pelos jesuítas. Um mês depois, chegavam a Araquari, que chamaram primeiro de Paranaguá Mirim (“enseada pequena”, em tupi-guarani) e depois de Paraty. A emancipação política aconteceu no dia 05 de abril de 1876. O nome definitivo de Araquari (“rio de refúgio dos pássaros”, em tupi-guarani) veio apenas em 1943. VOLTAR

ARAQUARI

EVENTOS UM SABOR

EVENTOS EM ARAQUARI

FESTA DO SENHOR BOM JESUS

FESTA DO MARACUJÁ

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CHÁ DE MARACUJÁ À MODA CASA DE CULTURA DE ARAQUARI

INGREDIENTESGengibre 1 colher de sobremesaCaninha de cheiro 1 xícaraHortelã 3 galhinhosCanela e cravo a gostoÁgua 1 litroSuco concentrado de maracujá 1 xícaraAçúcar 2 xícaras

MODO DE FAZERBater todos os ingredientes no liquidificador e colocar a feverpor 5 minutos. Coar em peneira fina e servir quente ou gelado.

Rosa Maria Correa (Funcionária da Casa de Cultura Theodoro Martins Xavier/Araquari/SC)

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UM SABOR

SÃO FRANCISCO DO SUL

Com 500 anos de idade, essa cidade fundada por franceses e colonizada por portugueses ocupa posição priviligiada na Baía da Babitonga, um dos lugares mais bonitos do litoral Sul do Brasil. São Francisco do Sul é uma ilha costeira com muitas praias e mar navegável, cercada por outras 24 ilhas. Suas paisagens naturais são um convite a momentos inesquecíveis. O porto de São Francisco do Sul é o quinto maior porto brasileiro em movimentação de contêineres e melhor porto natural do Sul do país, iniciou as operações em 1920. Possui canal de acesso com 11 metros de profundidade e quatro berços de atracação. Pode ser observado nos passeios de barco.

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EVENTOS

FESTA DAS TRADIÇÕES DA ILHA

FESTA DOS BALNEÁRIOSSOJOPA – GINCANA DE PESCA E ARREMESSO

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UM SABOR

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TAINHA RECHEADA

INGREDIENTES:

1 tainha inteira, aberta pelo dorso (é só pedir na peixaria), 1 limão, 1/2 kg de camarão sete-barbas limpo, 1/2 pimentão vermelho cortado em pedacinhos, 1 cebola picadinha, 2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga, 1 xícara (chá) de farinha de mandioca branca fina, 2 ovos cozidos, 50 g de azeitonas pretas sem caroço, sal a gosto, agulha e linha para costurar a tainha .

MODO DE PREPARO: Esfregue toda a tainha com limão, passe sal e reserve. Coloque o camarão só com um pouco de sal em uma panela de pressão, tampe quando começar a apitar, abaixe o fogo e conte 10 minutos. Em uma panela, derreta a manteiga, coloque o camarão, o pimentão e a cebola. Deixe refogarem fogo baixo. Quando estiver bem refogado, corrija o sal e coloque a farinha de mandioca. Deixe dourar a farinha a ponto de obter uma farofa bem molhada. Apague o fogo e misture os ovos cozidos amassados e as azeitonas picadas. Encha toda a tainha e reserve a farofa que sobrar. Costure o dorso da tainha de modo que a farofa não transborde para fora. Embrulhe a tainha em papel alumínio e ponha em uma assadeira. Coloque no forno alto pré aquecido, por 30 minutos com o papel alumínio. Retire o papel alumínio, reduza para forno médio, e deixe na assadeira por mais 20 minutos ou até ver que a tainha está dourada. Corte a tainha em fatias de 2 a 3 cm da cabeça até a calda e espalhe o restante da farofa ao redor. Sirva quente.

LUGAR ESPECIAL

IVONE BOEHLERBalneário Barra do Sul

ESCOLA MUNICIPAL AMARO COELHO - ARAQUARI/SC

INÍCIO

MARI TEREZINHA GOMES Araquari