Soia (Glycine hispida) - beneficii i proprieti
Autor: Paula Rotaru
napoi la Plante medicinale, fitoterapice i gemoterapice
Denumire popular: soia Denumire tiinific: Glycine hispida
Descriere
Soia i are originile n China i Japonia, fiind alturi de orez,
gru, orz i mei una dintre cele mai hrnitoare plante. Soia aparine
familiei leguminoaselor, fiind o erbacee anual cu frunzele
paripenat-compuse, moi, de un verde intens pe faa expus la
soare.Florile sunt mici i au culoare alb sau violet iar fructul
este o pstaie, care conine boabe, folosite n scop fitoterapeutic.
Aceste boabe, folosite n alimentaia curent, dar i n industrie, au i
proprieti medicinale, alturi de rdcini sau chiar planta
ntreag.Pentru uz medicinal se prepar lapte de soia, fin de soia,
germeni de soia. n Japonia soia este consumat de mai bine de 3000
de ani n urm. Tot aici femeile nipone prezint foarte rar probleme
menopauzale iar cazurile de cancer de sn, col, uter sunt foarte
rare.
Cuprins
Descriere Soia - Compoziie Soia - Aciune Soia - Indicaii
terapeutice Soia - Precauii i contraindicaii sus
Soia - Compoziie
Soia conine pn la 40% protide (comparativ cu carnea, care are
doar 15-20%), toi aminoacizii eseniali (lizin, glutamin,
triptofanul), lipide, glucide, sruri minerale (calciu, fier,
fosfor, magneziu, potasiu, sodiu, sulf), enzime, lecitine, rezine,
ceruri, vitamine (A, B1, B2, C, D, E), fitohormoni i lecitin.
sus
Soia - Aciune
Soia este un aliment complet, foarte digestibil. Ea are rol
plastic i stimulator pentru muchi, oase i nervi i este energizant,
remineralizant i echilibrant celular. De asemenea, planta are
aciune emolent i hepatoprotectoare, precum i efecte
antitumorale.
sus
Soia - Indicaii terapeutice
Consumul de soia este recomandat n caz de astenie, surmenaj,
convalescen, hepatit, diabet, gut, reumatism, dislipidemii,
ateroscleroz, hipertesiune arterial, cardiopatie ischemic,
obezitate.
n plus, datorit coninutului su bogat n proteine integrale este
un aliment de baz pentru dieta vegetarienilor, care poate suplini
absena proteinelor animale.
Fitosterolii, lecitina, acizii grai Omega-3 i alte substane din
compoziia seminelor de soia mpiedic dezvoltarea celulelor
canceroase, n special n cazul cancerului mamar.
Soia are efecte benefice i n ceea ce privete funcionarea
tractului digestiv, uurnd procesele digestive i de asimilare.
Consumarea produselor pe baz de soia duce i la un mai bun reglaj n
ceea ce privete ciclurile menstruale.
Izoflavonele, adic acei compui asemntori hormonilor feminini,
contribuie la echilibrarea organismului femeilor aflate la
menopauz, precum i la combaterea efectelor menopauzei osteoporoz,
bufeuri, stri psihice contradictorii, circulaie proast.
sus
Soia - Precauii i contraindicaii
Chiar dac fitoestrogenii din soia sunt naturali i nu s-au
semnalat efecte adverse, este de preferat ca dieta femeilor
gravide, a femeilor care alpteaz, precum i a bebeluilor n primele
luni de via s nu conin soia sau derivate din aceasta. Este indicat
s nu se administreze n alimentaia copiilor sub 3 ani deoarece poate
inhiba dezvoltarea sistemului endocrin (glanda tiroid).
Administratia alimentelor i medicamentelor din SUA (FDA- Food
and Drug Administration ) a recomandat consumul de maximum 25gr /
zi de soia, dincolo de aceast cantitate putnd s apar diverse efecte
nedorite, care nu au fost puse n eviden dar care nu pot fi
excluse.
Supradozajul ar putea determina iritaii gastrointestinale, stri
de vom, tulburri ale mensturaiei i dezechilibre tiroidiene.
Sursa:http://www.csid.ro/plante-medicinale-fitoterapice-si-gemoterapice/soia-glycine-hispida-11846514/
