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Sélection Jeunesse de livres (albums, romans, BD, revues...) traitant de la gourmandise.
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Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Voyage en Gourmandise
La gourmandise n’est pas un défaut.
Pour nous autres Français, c’est une vertu dans la-
quelle nous nous reconnaissons. « Quand l’appétit
va, tout va! », a proclamé un jour un célèbre Gau-
lois : que ce soit avec un bon sanglier rôti ou un sa-
voureux gâteau au chocolat, on se fait plaisir, on
déguste, on savoure, on partage !
Les petits épicuriens (et les grands gourmets) sont
ainsi invités à un voyage en Gourmandise dans les
médiathèques d’Antony où ils pourront dévorer au-
tant d’albums, romans, documentaires, BD, revues
qu’à l’envi. A coups sûr, ils en sortiront repus !
Bonne ap… lecture !
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Sommaire
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
A table !
Un imagier réalisé par deux grands
illustrateurs contemporains pour la
jeunesse autour de la nourriture et
du repas. Un poulet rôti tout chaud
prêt à être dégusté, les restes de sa
carcasse, des plats ragoûtants et
surprenants, alléchants et bizarroï-
des… Les pages se font des clins
d’œil, entre réalités agroalimentai-
res et joie de manger tous ensem-
ble. L’imagier explore toutes les
techniques d’illustrations : photos,
montage, dessin, peinture, colla-
ge…
Pour tout-petits et grands qui ont
des yeux plein d’appétit.
La Maison de Couci-Couça
Dans la maison de Couci-Couça, tout se mange. Et ça tombe bien
quand on a envie d’avoir de la compagnie…
Dame Tartine
Il était une Dame Tartine, dans un
beau palais de beurre frais... La fa-
meuse chanson de la Dame Tartine,
illustrée dans un univers un peu
kitsch, avec des personnages et dé-
cors modelés dans de la pâte à sel.
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Crabouillabaisse
Zoé et Balthazar ont amené des maca-
rons à la plage pour se régaler après leur
pêche aux coquillages. Ils se méfient des
voleurs et chargent Nounours de monter
la garde. A peine sont-ils partis qu’un
crabe gourmand s’approche. Les maca-
rons ne lui suffisent pas et il emporte
Nounours pour l’échanger contre autre
chose à manger. Mais sa gourmandise va
lui coûter cher…
Chocolat
Benoît Charlat, dans ses albums, est ce que
l’on pourrait appeler « monomaniaque ».
Quand il veut faire un livre sur les chaussures,
les fleurs, les parapluies ou les ballons, atten-
dez-vous à découvrir ces objets du quotidien
sous toutes leurs formes, et même celles que
vous n’auriez jamais imaginées. Alors quand
Benoît Charlat s’en prend au chocolat…
Le Bébé bonbon
Tromboline trouve un bonbon.
Elle se jette dessus et le dévo-
re. Mais c’était le bonbon de la
fourmi à grosse voix ! Heureu-
sement, maman poule est là
pour calmer la situation. Une
délicieuse petite aventure du
duo infernal qu’est Tromboline
et Foulbazar. Daniel Picon © Mango
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Mon tiramisu
12 biscuits à la cuillère
250 g de mascarpone
60 cl de café fort froid
3 œufs
150 g de sucre
Cacao non sucré
1 pincée de sel
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Battre les jaunes avec le sucre jus-
qu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le mascarpone, bien mélan-
ger.
Battre les blancs en neige ferme
avec une pincée de sel. Les incor-
porer délicatement à la crème au
mascarpone.
Tremper les biscuits dans le café.
En déposer la moitié dans un moule
carré ou rectangulaire de 5 cm de
profondeur.
Recouvrir de crème puis à nouveau
de biscuits et terminer par une cou-
che de crème.
Saupoudrez de cacao et éventuelle-
ment d’un peu de sucre glace.
Réserver au frais pendant 3 heures.
On peut ajouter 10 cl de marsala,
de rhum ou de whisky dans le café.
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Sinon… !
Un jour, un loup entre dans la
boulangerie de Madame Bon-
pain et exige en hurlant un
éclair au chocolat, sinon... La
boulangère a si peur qu’elle
s’exécute et court demander à
Madame Bonfil de la mercerie
de la remplacer à la boulange-
rie. Le lendemain, le loup, tou-
jours aussi menaçant, revient
demander un éclair au choco-
lat, sinon... Mais sinon quoi ?
Un album qui désamorce l’au-
torité d’un méchant gourmand,
en un tour de mots !
La Petite Souris, la Fraise
bien mûre et l’Ours affamé
Une petite souris a trouvé la fraise la
plus grosse, la plus juteuse et la plus
alléchante du jardin. Elle s’en va pour
la cueillir mais quelqu’un l’arrête en
chemin. Le gros ours affamé ? Celui
qui arrive à sentir une fraise bien mûre
à un kilomètre ? Non, la petite souris ne
le connaît pas… Mais vite ! Il faut trou-
ver une solution pour lui échapper !
Dans cet album aux illustrations extra-
ordinaires, toutes cadrées en gros plans,
l’auteur joue une entourloupe à la petite
souris, envieuse de la belle fraise qu’el-
le a trouvée…
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Roule-Galette
Tout le monde connaît le grand
classique qu’est Roule-Galette. On
tremble toujours pour elle, mais
quel plaisir à relire !
Le Gâteau
Le tigre veut un gâteau au choco-
lat. Mais les autres en veulent un à
l’os, un à la carotte, un au poisson
et un à la banane. Mais c’est tigre
qui décide. Ah oui ? La recette ris-
que de voler en éclats…
Grand-mère Sucre,
Grand-père Chocolat
Grand-père Chocolat et Grand-
mère Sucre s’aiment et se disent
des mots doux, dans leur maison
de bonbons. Mais un jour, ils se
fâchent. Grand-père Chocolat
chasse grand-mère Sucre, qui doit
retenir son chagrin pour ne pas
fondre avec ses larmes…
Alors le ciel, quand il voit sa tris-
tesse appelle ses nuages qui se
mettent à pleuvoir. Et voilà que
sous la pluie, la maison en bon-
bons de Grand-père Chocolat se
met à fondre…
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Comptines gourmandes :
à jouer, mimer, chanter
Un recueil de ritournelles du monde
entier à partager avec les bébés.
Chaque petit jeu de doigts ou gestes
de comptines sont expliqués en vis-à
-vis des chansons.
Croque le croco
Croc le croco s’imagine en train de
croquer un tas d’enfants croustil-
lants...
Choco
Un livre 100% chocolat avec un car-
ré pour papa, un carré pour maman,
un pour le mouton, un pour le co-
chon... Le chocolat part en mor-
ceaux !
C’est bon !
Imagier de photographies sur les
plaisirs gastronomiques des enfants.
Petit livre qui tient dans toutes peti-
tes mains !
Jim Davis © Dargaud
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Bon appétit Charlie !
Charlie est un gros ours brun qui
sait se délecter des richesses gour-
mandes de la nature : myrtilles, frai-
ses sauvages, fleurs, miel… Hm !
Signes de gourmandise
Se compose de vingt mots illustrés
sur le thème de l’alimentation. Cha-
que mot est écrit tout d’abord en
français sur la page de gauche, puis
traduit en langage des signes et il-
lustré sur la page de droite.
Des images et des mots de gour-
mandise et uniquement de gourman-
dise. Pas d’épinards ou de choux de
Bruxelles mais du sucre, du miel, de
la glace, des chips et des bonbons.
Du qui colle aux doigts, qui dégouli-
ne et qui rend heureux.
Un crocodile dans la
main
Dans l’œuvre de Lucie Albon, les
doigts de la main prennent vie et
nous racontent des histoires.
Comme celle de ce crocodile,
beaucoup trop gourmand, qui doit
aller chez le dentiste. Mais saviez
-vous que les crocodiles n’ont pas
besoin de dentiste ?
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Le marbré au chocolat
La base de la recette est celle du 4/4.
4 œufs
200 g de sucre
200 g de beurre
200 g de farine
200 g de chocolat
1 sachet de levure
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Faites fondre le beurre et utilisez-en une noisette pour beurrer le moule
du gâteau.
Casser les œufs dans un saladier, où vous verserez progressivement le
beurre fondu (pas trop chaud) et le sucre, jusqu’à obtenir un beau mé-
lange.
Ajouter la farine, petit à petit, en mélangeant bien la pâte pour ne pas
avoir de grumeaux.
Ajoutez la levure et mélangez.
Faites fondre le chocolat à feu doux avec un fond d’eau ou de lait.
Versez la moitié de la pâte dans le moule à gâteau.
Versez le chocolat fondu dans la moitié de pâte restante dans le saladier.
Mélangez.
Ajoutez la 2e moitié de pâte à gâteau (celle qui est chocolatée) dans le
moule, sans mélanger avec la pâte qui était déjà versée.
Enfournez le gâteau dans le four, préchauffé à 180°, pour 30mn envi-
ron. Surveillez la cuisson : le gâteau est prêt quand vous pouvez y plan-
ter une fourchette et que la pâte n’y adhère pas.
La pâte chocolatée étant plus lourde que la pâte sans chocolat, elle va
au cours de la cuisson s’enfoncer dans le moule : c’est ça qui crée les
formes marbrées du gâteau.
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Guacamole
Un bon guacamole ce n’est pas qu’une bouillie verte ! Il
faut faire en sorte que chaque ingrédient soit présent en
juste proportion pour éviter qu’une saveur prenne l’ascen-
dant sur l’autre.
2 avocats
1 tomate moyenne et gouteuse
1 oignon moyen
1 cuillère à soupe de coriandre
1 cuillère à soupe de citron (vert ou jau-
ne)
2 cuillères à soupe de crème fraîche
3 gouttes de Tabasco
Coupez en deux vos avocats, sortez le noyau, extrayez la
chair et écrasez-la avec une fourchette dans un saladier
pour en faire une purée.
Réduisez en petits dés (mais ne pas en faire de la purée)
tomate et oignons, hachez menu la coriandre et incorporez
à l’avocat, avec la crème fraîche, le citron et le Tabasco.
Mélangez le tout. Couvrez votre saladier d’un film alimen-
taire pour que l’avocat ne noircisse pas le guacamole.
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Cuisine de nuit
Les rêves de Mickey le transportent après bien des épreuves dans la
voie lactée, là où le lait coule à volonté... Ce livre qui rend hommage à
l’art populaire américain des années 1930 est un voyage initiatique se-
cret et sensuel. Il n’en finit pas de nous interroger et de nous fasciner.
La Petite Fille
et le Gâteau
Un ogre revient de la chasse. Il en
ramène un loup, une petite fille et
un gâteau. Mais il ne peut traver-
ser la rivière qu’avec un passager
à la fois.
Le Géant de Zeralda
Il était une fois un ogre qui vivait
tout seul. Terrifiant comme tous
les ogres, sa nourriture se compo-
sait d’enfants. Mais alors qu’il
cherchait à attraper une petite fille
nommée Zeralda, il fit une mau-
vaise chute. L’enfant le soigna et
cuisina pour le géant qui sut alors
ce qu’était la gourmandise. Ernest&Rebecca (3) © Bianco et Dalena / Le Lombard
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Les Deux goinfres
Maman dit tout le temps à Bou-
boule de ne pas trop manger de gâ-
teaux. Mais il n’est pas né le gâ-
teau qui le rendra malade !
Joyeux anniversaire !
A l’occasion d’un anniversaire, une
mère commande un gâteau. Aussi-
tôt, de petits hommes en habit de
chantier arrivent, pour réaliser avec
leurs pelleteuses, grues et tracto-
pelles, un dessert géant.
Blaise et le Château
d’Anne Hiversère
Pour la fête d’Anne Hiversère, les
poussins veulent lui construire un
grand château. Pour cela, ils vont
aller chercher du chocolat dans
leur mine de chocolat, puis du su-
cre, de la farine et du lait. Quand le
château sera confectionné, les cen-
taines d’amis invités entreront dans
le château pour le manger. Ce sera
une grande et belle fête. Blaise, le
poussin masqué, s’occupe de tout.
Référence à de nombreux héros de
la littérature jeunesse.
Jim Davis © Dargaud
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
La Tarte aux pommes
de papa
A partir d’une simple tarte aux
pommes qu’un père prépare à sa
fille, le cycle de la vie est retracé
avec poésie, des pommes au soleil
en passant par les nuages et les ra-
cines de l’arbre.
Il pleut des hamburgers
Grand-Père raconte à ses petits en-
fants Henri et la narratrice, com-
ment se nourrissent les habitants
de Ratatouille, la ville où la nourri-
ture tombe du ciel.
L’Ami du petit
tyrannosaure
Histoire d’un tyrannosaure qui n’a-
vait plus d’ami car il les avait tous
mangés. Il était bien triste et se
croyait tout seul. Mais quelqu’un
s’approcha, quelqu’un qui savait
comment faire pour ne pas être
mangé... Un album sur l’amitié et
la solidarité.
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
L’Histoire du bonbon
Flore est une grande acrobate et Jean chante si bien qu’il arrive à faire
pousser des bonbons.
Le Festin de Noël
Renard a volé une dinde ! Ses compères Loup et Belette se pourlèchent
déjà en vue d’un véritable festin pour Noël. Mais dame Dinde n’a pas
l’intention de se laisser faire. Elle décide même de mettre un peu d’or-
dre dans la vie de ces trois coquins...
Speculoos ! La Quête
Présente la recette du spéculoos en mettant en scène tous les ingrédients
qui entrent dans sa composition dans une fable : Maurice, un ménestrel,
doit trouver les ingrédients d’un biscuit capable de redonner sa gaité à
la grosse princesse dont il est amoureux. Une formule originale pour
sensibiliser les enfants au patrimoine culturel que représente la cuisine.
Ernest&Rebecca (3) © Bianco et Dalena / Le Lombard
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
1001 crêpes pour la lune
Une adaptation du conte Hänsel et
Grethel à l’époque de l’Egypte an-
tique, époque où les crêpes furent
effectivement consommées. Bakou
et sa petite sœur Dasine aident une
vieille femme à porter un seau
d’eau chez elle, dans le désert.
Mais la vieille est une sorcière
ogresse qui emprisonne Bakou tan-
dis que Dasine s’enfuit. La Lune lui
confie une recette pour l’aider.
Avec la recette des crêpes.
Qu’est-ce qu’on mange ?
Un album traitant des préférences
alimentaires des enfants sur un ton
humoristique.
Éclairs au camembert
Il y a soudain une demande crois-
sante pour des éclairs au camem-
bert à la boulangerie. La gentille
boulangère se laisse attendrir
quand la demande est faite par de
mignons petits biquets. Et si c’était
une blague ? Pas de souci, le mari
de la boulangère veille au grain.
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Cookies aux flocons d’avoine
150 g de farine
80 g de flocons d’avoine
125 g de beurre
90 g de cassonade
1 œuf
1 sachet de levure
1 pincée de sel
1 sachet de pépites de chocolat
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Dans un saladier, travailler le beurre ramolli avec le
sucre cassonade puis l’œuf.
Mélanger à la farine la levure, le sel et les flocons d’a-
voine. Incorporer tous les ingrédients et ajouter les pé-
pites.
Avec une cuillère, former des boules espacées sur un
papier sulfurisé sur une grille du four. Les aplatir très
légèrement.
Enfournez environ 10 mn, jusqu'à ce que le dessus et
les côtés soient un peu colorés.
A la sortie, les cookies doivent être encore moelleux.
Laisser refroidir avant de les décoller.
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Les Petits Pains
de Pierrot
Pour remplacer son grand-père
dans la fabrication du pain, Pierrot
qui a des tout petits doigts, invente
une nouvelle spécialité : les pre-
miers petits pains.
Je t’ai vu !
Jeannot doit apporter un gâteau à
Mamie. Il faut le tenir bien droit,
mais en marchant, ce n’est pas évi-
dent. Un petit chou s’est détaché. Il
n’y a qu’une solution : le manger.
Mais l’écureuil a tout vu et si Jean-
not lui donne un chou, il ne dira
rien à sa maman. En chemin, Jean-
not va aussi rencontrer la pie, la
souris et le renard.
Le Roi Bonbon et son
« Pêcher » mignon
Le roi Bonbon adore les friandises
mais n’aime pas trop les partager.
La reine et son ami le vent s’em-
ploient à le faire changer.
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Lili n’aime que les frites
Lili n’aime rien... sauf les frites ! Chacun a ses goûts, mais des frites à
tous les repas, ce n’est pas bon pour la santé ! Ce petit livre de Max et
Lili sur la nourriture, montre que le calme et la bonne humeur autour de
la table, sont parfois aussi importants que ce qu’il y a dans son assiette !
Marlène grignote tout le temps
Marlène passe ses vacances avec Lili mais elle est complexée par un
excédent de poids. La famille de Lili et Max va tenter de l’aider dans
ses rapports avec la nourriture et de comprendre les raisons personnel-
les qui la poussent à manger trop et mal.
Max et Lili ont volé
des bonbons
Max et Lili sont entraînés
par des grands et volent des
bonbons. La boulangère les
attrape et c’est la honte. Max
et Lili avouent tout à leurs
parents qui sont consternés...
Une histoire où l’on apprend
que le vol est une faute gra-
ve, qu’il faut respecter la loi
et qu’on peut dire NON sans
passer pour une poule mouil-
lée.
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Un nuage sur les escaliers du ciel,
ou La fabuleuse histoire du riz au lait
L’histoire de deux tribus philippines : les Ifuagos,
cultivateurs de riz et les Râalis, qui décident de passer
à l’élevage de bétail et d’importer des vaches hollan-
daises. Les bestiaux bouleversent l’équilibre écologi-
que de l’île et perturbent la culture du riz, entraînant la
colère des Ifuagos et un conflit entre les deux tribus.
Un conte qui dévoile les secrets du riz, du sucre et de
la vanille.
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Charlie et la Chocolaterie
Ils ne sont pas nombreux ceux qui ont gagné le ticket d’or qui donne
droit à l’exceptionnelle visite de la chocolaterie Wonka. Apprenez les
secrets de fabrication de ses succulents chocolats !
Voyage au Pays des
Gâteaux
« On viendra te chercher quand Steak
sera prêt à t’accorder une audience. »
Madeleine essaya de se ressaisir, de
rassembler ses forces pour affronter ce
qui allait venir. Que risquait-elle ? Fi-
nir dans une casserole comme une ca-
rotte dans un potage ? Épluchée et dé-
coupée en tranches ? Cette idée était si
monstrueuse qu’elle s’effondra. Tor-
rents de pleurs, larmes, sanglots et ho-
quets, jusqu’à ce qu’il ne lui reste plus
ni larme ni souffle.
Arl
esto
n e
t M
ou
rier
© S
ole
il
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Le Marchand de glaces à la vanille
Le marchand de glace est victime d’un sort jeté par deux fées capricieu-
ses : pour assouvir leur gourmandise, le vieil homme devra faire de la
glace à la vanille sinon il mourra. Un jour, une toute petite fille chétive
entre dans le magasin. Elle se lie d’amitié avec le marchand.
Auguste
Auguste a deux passions : le tennis et les gâteaux. Le tennis, il se
contente de le regarder à la télévision et les gâteaux, il en mange beau-
coup trop. Du coup, il est un peu rondouillard. Il voudrait que sa famille
ait plus de temps à lui accorder. Sa voisine et baby-sitter l’adore et lors-
qu’il gagne deux places pour Roland Garros dans un concours, sa vie
s’en trouve bouleversée...
Crime caramels
Gilles raffole des bonbons et pour son malheur, une confiserie est ins-
tallée en bas de chez lui. Quel supplice ! Un jour, il ne résiste pas et
s’introduit dans l’arrière-boutique pour voler des bonbons. Mais là, il
fait une horrible découverte et croit avoir commis un crime horrible.
Un martien dans le frigo
Lucien a bien des soucis depuis qu’il cache un Martien, nommé Mar-
mouk, chez lui, dans son frigo ! Celui-ci se nourrit uniquement de gâ-
teaux et Lucien doit convaincre sa mère de faire une pâtisserie chaque
soir... Pourra-t-il garder longtemps ce drôle de secret ?
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Gargantua
A peine est-il né que le fils de
Grandgousier et de Gargamelle est
mort de soif et réclame à boire. Il
s’appellera Gargantua ! Sa devise ?
«Fay ce que vouldras». Un adage
cher à Rabelais : le libre arbitre en-
tre le vice et la vertu.
Pantagruel, Samivel
Il fallait bien tout le talent de cet
illustrateur, aquarelliste, écrivain,
cinéaste pour poursuivre les aven-
tures de cette famille hors-normes
célébrant les valeurs humanistes de
la Renaissance.
Mystère et chocolat
Sidonie et sa famille emménagent dans un nouvel immeuble. Mais très
vite la petite fille découvre dans une cheminée du salon une délicieuse
tablette de chocolat. D’où peut-elle provenir ? Sidonie décide de mener
l’enquête dans l’immeuble et rencontre ses nouveaux voisins qui sem-
blent ne pas pouvoir résister à ce fabuleux chocolat.
Samivel © Delagrave
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Ratatouille sicilienne
Cette recette simple est basée sur des ingrédients
savoureux qui mijotent pendant longtemps et se
déguste chaud, comme froid. Une ratatouille ai-
gre-douce qui ravira vos papilles !
2 aubergines
3 tomates moyennes
1 oignon
40 g d’olives noires dénoyautées
1 cuillère à soupe de câpres
2 cuillères à soupe de pruneaux
1 cuillère à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de vinaigre
Huile d’olive
Sel
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Lavez et coupez en petits dés vos au-
bergines puis jetez-les dans l’huile
d’olive, préalablement chauffée dans
un grand faitout. Faites-les fondre
longtemps à feu doux.
Pendant ce temps, préparez vos toma-
tes, oignons et pruneaux en les dé-
coupant en petits dés, puis faites-les
mijoter dans une poêle avec les olives
et les câpres, assez longtemps pour
que les différents sucs se mélangent.
Une fois réduits, incorporez ensemble
tous les ingrédients sur lesquels vous
verserez le sucre dissout dans le vi-
naigre. Mélangez et laissez reposer à
feu doux pendant encore 20 minutes.
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Liberté, Egalité, Chocolat
En Angleterre, le Parti qui vous veut du bien s’est
hissé au pouvoir et prohibe le chocolat. Arthur et Sé-
bastien, deux garçons de 10 ans, décident de se lan-
cer dans la fabrication illégale de chocolat, aidés par
un libraire dissident et la propriétaire d’une épicerie.
Mais les membres de la Patrouille antichocolat veil-
lent à faire respecter la loi.
Je veux une quiziiine !
A la grande surprise de ses parents et de son grand-frère Thomas, Bap-
tiste veut une cuisine pour ses 3 ans. Thomas qui a peur que les invités
se moquent de Baptiste et de lui décide de le dissuader de choisir un ca-
deau qu’il trouve réservé aux filles. Mais le jour de la fête tous s’exta-
sient devant la cuisine de Baptiste.
Le Roi des ogres
et la Purée de carottes
Première lecture tonique, un petit récit à contre-courant puisqu’un en-
fant fait l’éloge de la purée de carottes auprès d’un adulte boudeur face
à son assiette !
L’Elan bleu
La rencontre surprenante entre un élan et
un chef-cuisinier. Petits moments du quo-
tidien d’où se dégage une chaleureuse in-
timité pleine de tendresse, d’amitié et de
respect dans la douceur d’une cuisine au
milieu du froid canadien !
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
L’Ecole des gâteaux
Jacquot n’aime pas l’école, il aime manger. Un jour, il trouve
une recette dans une bibliothèque et se met à cuisiner. A force
de faire cuire des gâteaux, Jacquot finit par mieux comprendre
la vie, grâce à son école à lui, l’école des gâteaux.
Les Pommes Chatouillard du chef
Le restaurant de Bocuchon ferme : les inspecteurs de l’hygiène sont
passés. La fureur de Bocuchon se tourne contre Veygnaire, son ennemi
juré. Ce redoutable concurrent est en réalité un chef-cuisinier à succès
qui n’a aucune raison de lui en vouloir...
L’Ogresse de la cantine
Sissi a très peur de manger à la
cantine pour la première fois.
Les grands du CM2 lui ont ra-
conté que la grosse dame qui
sert les repas adore les CP avec
du ketchup !
Celle que j’aime
Paul aime Lison. Il veut être
charcutier mais Lison est végé-
tarienne, ce qui compromet leur
union. Lison tient à lui et elle lui
propose d’ouvrir une charcuterie
végétarienne. Ils vont ainsi res-
ter unis pour la vie.
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
La Tarte volante
Dans la banlieue de Rome, une
immense soucoupe volante met
les policiers et l’armée sur les
dents. En fait, cette soucoupe
est un immense gâteau volant !
Une maîtresse poids
lourd
Gourmandise souvent associée
à bonhomie, peut aussi s’asso-
cier à excès de poids… Mais à
l’inverse, privation rime tou-
jours avec mauvaise humeur !
Qui a volé les tartes ?
Grand-maman a préparé de bonnes tartes à la confiture pour la tante de
Jérémie. Elle les laisse refroidir sur le rebord de la fenêtre. Lorsque Jé-
rémie est prêt à partir, grand-maman s’aperçoit que les tartes ont dispa-
ru ! Qui les a volées ? Le dinosaure, le Chapelier fou, les trois ours ou
la Belle au bois dormant ? Grâce à Allan et Janet Ahlberg, les personna-
ges de vos contes favoris deviennent les héros d’une histoire pleine
d’humour et de surprises.
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Le Petit Napperon rouge
Dimanche, alors que je me rendais
chez ma grand-mère pour lui appor-
ter un pot de beurre, je me suis re-
trouvée nez à nez avec un drôle de
loup... Végétarien, cardiaque, peu-
reux et qui pour couronner le tout
s’était fait une entorse. Heureuse-
ment que la maison de ma grand-
mère n’était pas très loin.
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Des contes gourmands, sur la gourmandi-
se existent dans tous les recueils des plus
grands conteurs, à commencer par les frè-
res Grimm. Nous avons choisi de vous
présenter ici, uniquement soit des recueils
sur le thème de la gourmandise soit ceux
qui font l’objet d’un traitement particulier.
Vous retrouverez les autres au hasard de
vos lectures, au détour d’une sorcière ou
d’un ogre, d’un malicieux lapin ou d’ob-
jets animés…
Dorothée Duntze © NordSud
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Hänsel et Gretel
Plusieurs versions illustrées de ce conte qui ressem-
ble par sa structure et ses premiers événements au
conte du Petit Poucet. Or ici c’est la petite fille qui
va sauver son frère. Ces deux enfants abandonnés
par leurs parents pour cause de famine arrivent de-
vant une maison faite en gâteaux et en sucre… C’est
évidemment la maison d’une sorcière.
Découvrez ce conte dans la superbe illustration de
Susanne Janssen. Ou d’autres versions plus
« classiques » réalisées par Dorothée Duntze, Sybille
Delacroix ou encore Lizbeth Zwerger.
La version illustrée par Anthony Browne rompt l’in-
temporalité des contes par des illustrations représen-
tant une vision moderne des personnages et des dé-
cors. La mère est devenue la belle-mère et offre un
saisissant double plus jeune de la sorcière…
Ce recueil compile plusieurs autres recueils d’Alain
Gaussel et nous offre en un seul volume les savou-
reux contes gourmands qu’il écrit pour rendre gaies
et savoureuses les journées de tous ceux qui vont les
lire. Différentes versions du Petit bonhomme de pain
d’épice.
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
365 contes de gourmandises
Trois cent soixante-cinq contes pour tous
les âges. C’est dans la bouche que naît le
conte. Qui a bon appétit a bonne mémoi-
re, qui sait goûter les mots goûtera la bon-
ne chair.
© Daniel Brugès
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Kolobok le petit pain rond :
conte populaire russe
Un petit pain rond fabriqué avec trois
fois rien s’échappe de la cuisine où il re-
froidissait. Pour éviter de se faire man-
ger par tous les animaux qu’il rencontre
au cours de sa randonnée, il leur chante
sa petite chanson en rajoutant un vers à
chacun des animaux rencontrés. Le Petit
pain rond sera-t-il mangé ?
Le Chat et la Souris,
conte arabe
Petit conte en papiers découpés qui nous
apprend pourquoi les chats chassent les
souris alors qu’au début des temps ils
étaient les meilleurs amis du monde.
Une histoire d’envie de manger ?
Le Beignet
Une version de Kolobok ici
remplacé par un beignet qui
saute hors de la poêle et ren-
contre, non pas des animaux
mais des humains qui tour à
tour veulent le manger…
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Le Loukoum à la pistache
et autres contes d’Orient
Les mésaventures d’un grand vizir qui
emprisonné, ne rêve que d’un lou-
koum à la pistache…
Petits contes gourmands
Contient : Les Galettes d’orge au
miel (France) ; Le poulet aux oi-
gnons pich-pich (Créole) ; L’Huile
magique(Syrie) ; Les Beignets de
mangue verte (Vietnam) ; Le Pain et
le Fromage de brebis noire(Grèce) ;
La Liqueur de rose de la princesse
Laila (Perse) ; La Pomme d’éternité
(France) ; la Soupe au chou et au
lard gras (Roumanie) ; La Brioche
au safran (Tsigane) ; le Gâteau de
manioc au lait de chèvre (Côte
d’Ivoire).
Les quatre loups
Un petit garçon qui se promène dans la forêt est confronté successive-
ment à quatre loups. Au loup du matin, au loup du midi et au loup du
soir, il offre un bonbon et se fait trois amis. Mais le soleil se couche et
le loup de la nuit, fort affamé, surgit...
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Les Croissants et
autres contes
plaisants
Des contes modernes de
randonnée, d’apprentis-
sage, de ruses… Pour
assouvir ses envies de
gourmandises. On plon-
ge dans les croissants, le
sucre, les gâteaux à tou-
tes les pages.
Contes pour les gourmands
Huit contes de toutes provenances avec pour fil rouge la gourmandise.
Comment grâce à des gâteaux, du sucre filé et autre sucrandises on arri-
ve à rendre inoffensives des sorcières…
La Grosse Faim de
P’tit Bonhomme
C’est le matin. P’tit Bonhomme, qui a le ven-
tre vide, court chez le boulanger et lui deman-
de de quoi combler sa faim dévorante. Mais
celui-ci refuse de lui donner du pain car il n’a
pas d’argent. P’tit Bonhomme va devoir en
gagner. Commence une quête qui le fera cou-
rir de chez le boulanger chez le meunier, puis
chez le paysan et jusqu’à la rivière.
© M
ango
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Le Voleur de bananes et
autres contes gourmands
Un recueil de contes, de mythes,
de légendes et de fables du monde
entier sur le thème de la gourman-
dise.
Histoires de pains et de
gâteaux
Anthologie avec des encadrés qui
éclairent chaque conte par des élé-
ments mythologiques, culturels et
linguistiques.
Les Deux Oursons
Deux oursons gloutons cherchent
leur indépendance et apprennent la
liberté à leur dépens. Un petit
conte d’avertissement inspiré du
folkore hongrois. Jim Davis © Dargaud
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Le Poussin et le Chat
Un poussin intrépide promet à un chat la moitié d’un gâteau au chocolat
s’il le laisse tranquille. Mais le gourmand mange tout le gâteau sans écou-
ter les conseils de sa maman... Adapté librement d’un conte birman.
La Mare aux aveux
La poule a semé du blé, toute seule. Le blé a poussé, mais dans la nuit,
quelqu’un a tout mangé. Comment savoir quel est celui qui a tout man-
gé? Tout simplement en emmenant les animaux à la mare aux aveux.
Celui qui tombera au milieu est le coupable…
Gourmand trop gourmand ! :
3 histoires à lire et à écouter
Contient : « Les Deux oursons » conté par
Jean-Louis Le Craver. « Le Poussin et le
Chat » conté par Praline Gay-Para. « La
Mare aux aveux » conté par Jihad Darwi-
che. Réunit trois titres publiés à l’origine
dans la collection « A petits petons », au-
tour de la thématique de la gourmandise.
Avec un CD.
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
L’Ogre Babborco
Version sarde du Petit Chaperon
rouge avec un héros masculin et un
ogre (Babborco) qui joue le rôle du
loup. Pietrino doit apporter des
gnocchis à la sauce tomate chez
l’Ogre Babborco qui demande son
dû journalier. Pietrino a si faim et
les gnocchis sentent si bon. S’il en
mangeait un seul… Oui mais en
manger un c’est en manger deux…
Que faire quand l’assiette est vide
et que l’ogre est bientôt là ?
La Bonne Bouillie
Le conte de l’objet magique qui
n’obéit qu’à son propriétaire est
ici incarné par un chaudron magi-
que dont l’abondante production
envahit les ruelles d’un petit vil-
lage.
Le Chat ventru
Un chat gourmand dévore toute crue
une vieille femme avec laquelle il
vivait. Le ventre pourtant bien plein,
le chat se met à avaler tous ceux
qu’il croise sur son chemin : une pie,
deux oies sauvages, trois demoisel-
les en dentelles...
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Les Aventures de Zolo
le gourmand qui avait toujours faim
Zolo a tous les défauts : il est en permanence affa-
mé, paresseux, maladroit, grand parleur et menteur.
Cependant, il a le mérite de venir en aide aux uns
et aux autres grâce à sa malice, alors qu’il est
considéré comme l’idiot du village. Ses exploits
accomplis, il ne réclame rien d’autre qu’un repas.
Zolo est un personnage de la tradition orale como-
rienne.
Le Festin de Yoshi
Comment le fumet d’anguilles grillées a
permis la naissance d’une amitié :
« Respirer, en solitaire le fumet des anguil-
les, ce n’est rien comparé au plaisir de les
déguster avec un ami », nous apprend ce
conte japonais.
Le Garçon des figues et la
Reine d’Egypte
L’Égypte. Un pauvre fellah qui rêve, un fi-
guier miraculeux qui donne des fruits en
hiver, une belle reine toute-puissante, des
cadeaux de plus en plus somptueux, un in-
tendant fourbe et un coup de théâtre !
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Tarte à la rhubarbe et aux framboises
250 g de farine
110 g de beurre
75 g de sucre
1 œuf
1 kg de rhubarbe en dés
Framboises
1 œuf
50 g de beurre
75 g de sucre + 1 grosse cuillérée de miel
(sinon remplacer par du sucre)
55 minutes T°5
(Mettre un papier alu si nécessaire sur le dessus)
Battre en pommade le beurre mou et le sucre.
Ajouter l’œuf. Puis incorporer la farine. Mettre
un peu au frais et étalez la pate (ça s’effrite).
Ajouter les dés de rhubarbe et les framboises et
nappez de miel. Battre l’œuf et le sucre et mettre
sur les fruits. Parsemer de noisettes de beurre.
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Le Taël d’argent
Une petite grand-mère très très très
pauvre a trouvé une pièce d’argent.
Elle la met dans un pot où restent
quelques grains de riz. Le lende-
main le pot est à demi plein et tous
les jours il reste à demi plein. La
petite femme chante sa joie à la fe-
nêtre en parlant du taël d’argent et
le tigre qui passe par là l’avertit
qu’il va revenir pour lui voler son
taël…
La Souris et le Voleur
Voici une autre version, plus légère,
du conte du taël d’argent. Il met en
scène ici une petite souris qui a
trouvé un sou avec lequel elle a
acheté un morceau de viande qu’un
voleur est venu lui subtiliser. Aidée
des objets de sa maison elle va lui
tendre un piège…
Daniel Picon © Mango
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
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har
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Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Bravo les bonbons !
Tout en saveurs et en couleurs,
c’est la ronde des bonbons ! Avant
de les manger, on peut les assem-
bler : des boules de coco pour faire
des animaux, de la guimauve pour
un gâteau…
Fruits et Gourmandises
Cette collection invite l’enfant à
pénétrer à petits pas dans le monde
de la peinture. Tout simplement, en
l’amenant à regarder des ta-
bleaux... Elle offre un choix très
varié, plein de couleurs, pris dans
la peinture de tous les temps. Pour
capter son attention, les thèmes re-
tenus sont à la fois familiers et
anecdotiques.
Gourmandises
Deux bibliothécaires ont demandé
à des auteurs et des illustrateurs de
créer un texte ou une image sur le
thème de la gourmandise. Cet ou-
vrage réunit ainsi les souvenirs su-
crés-salés d’E. Brami, P. Cornuel,
M. Winckler, B. Heitz...
Jim Davis © Dargaud
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Mange !
Dans cet album, des œuvres de
peintres présentent différentes scè-
nes liées à l’alimentation. On y
trouve un mangeur de haricots
peint par Annibal Carrache, une
scène de cuisine autour d’une
énorme marmite par Jan Breughel,
une jeune femme avec un chapeau
devant une table richement dressée
par Jacques-Emile Blanche, un
banquet très coloré de
Paul Véronèse.
L’Atelier
des petits chefs
Chef doublement étoilé et père de
deux enfants, Philippe Gauvreau a
été très vite sensibilisé à l’alimenta-
tion des tout-petits et au phénomè-
ne de la mal-bouffe. C’est donc
tout naturellement qu’il a décidé de
créer des ateliers de cuisine qu’il
anime, et où les enfants en sont les
acteurs : cueillette de légumes, pré-
paration, cuisson et surtout dégus-
tation... Les ingrédients essentiels
pour découvrir le goût de cuisiner
et surtout le plaisir de bien manger
en 40 recettes sucrées-salées, faci-
les à réaliser avec nos enfants selon
leurs envies.
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Tables et tableaux
Et si le fait de se nourrir avait tout à voir avec le monde de la culture ?
C’est à cette question que ce livre souhaite répondre, en étudiant au tra-
vers l’œuvre des plus grands artistes et tout au long de l’histoire de
l’art, l’évolution de ce thème et de sa représentation.
Crêpes et galettes
Mardi gras ou Chandeleur, les
crêpes de sarrasin ou de froment
évoquent cette tradition séculai-
re, mais hors du temps : faire
sauter les crêpes ou les galettes
est toujours une occasion de fête
gustative. Voici 40 façons d’ac-
commoder crêpes et galettes.
Bonbons et friandises
Fantaisies ou spécialités, les
bonbons ont marqué les meil-
leurs instants de notre enfance :
associés à l’interdit, ils exal-
taient notre soif d’aventures.
Récompense méritée, nous en
faisions notre fierté. Abondam-
ment illustrée, leur histoire est
retracée dans cet ouvrage qui ne
manquera pas de fasciner les en-
fants… que nous sommes.
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Brownies super délice
200 g de chocolat noir
100 g de beurre
3 œufs entiers
120 g de sucre
110 g de farine
125 g de cerneaux de noix,
de noisettes ou d’amandes
Faire fondre 200 g de chocolat noir avec 100 g de beurre.
Battre 3 œufs entiers avec 120 g de sucre. Mélanger le tout.
Ajouter 110 g de farine ; mélanger.
Ajouter 125 g de cerneaux de noix, de noisettes ou d’aman-
des.
Mettre dans un moule rectangulaire peu profond.
Faire cuire environ 15 mn à T° 5.
Faire refroidir au réfrigérateur puis couper en petits carrés.
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Cuisine amusante
Des ingrédients à la portée de tous et des recettes su-
per faciles ! Plaisir des papilles et plaisir des yeux !
Chaque plat est délicieux et présenté de manière amu-
sante.
Rêves sucrés : bonbons et sucettes du monde
Treize contes illustrés de photographies de bonbons du monde et
inspirés des sucreries du monde entier, de la sucette mexicaine
en forme de tête de mort à la réglisse Pingouin Bätar de Suède en
passant par le bonbon au bœuf de Chine.
Une cuisine tout en chocolat :
recettes autour du monde et
du chocolat
Un livre qui revisite les fondants, les brow-
nies et propose des recettes plus originales
comme la tartelette potiron-érable-cacao, la
salade roquette-mangue-pépites de chocolat,
les petits lingots au fromage de brebis et
chocolat basques… 60 recettes et histoires
autour du monde en chocolat.
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Le Petit Ziryâb :
recettes gourmandes du monde arabe
Sur les traces de Ziryâb, un musicien, modiste et gastro-
nome du IXe siècle, tu seras surpris de découvrir qu’une
soupe de blettes et de lentilles est un plat délicieux, tu ap-
prendras l’histoire du cumin et du sésame, et tu sauras
tout des secrets de fabrication d’un excellent couscous.
En sirotant un thé à la menthe, tu dégusteras des pâtisse-
ries aussi succulentes que les crêpes beghrir ou la halwa
aux noix. Un livre pour tous les gourmands qui veulent
devenir de vrais gourmets !
Bonbons et biscuits
Pour décorer un gâteau, égayer un goûter d’anniversaire, l’ouvrage pré-
sente, à l’aide de photographies, le moyen de réaliser les formes de cen-
taines d’animaux et de personnages en bonbons et en biscuits.
La Gastronomie du Roi-Soleil :
150 recettes du XVIIe siècle
adaptées à nos jours
La gastronomie française ne s’est jamais aussi
bien portée que sous son règne. L’occasion de re-
découvrir les recettes préférées de ce fin gourmet.
150 recettes authentiques, extraites des manuscrits
originaux des maîtres-queux du Roi-Soleil.
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
La Gourmandise chez les Schtroumpfs
(14) L’Aéroschtroumpfs
Où l’on apprend que Schtroumpf Gourmand n’est pas le
seul à apprécier les mets fins. Mais attention ! Un succu-
lent gâteau abandonné dans la forêt est peut-être l’œuvre
mal intentionnée de Gargamel !
Choco Creed
(7) Histoire &
nourriture
Les artistes du collectif
Choco Creed et leurs invi-
tés revisitent l’histoire uni-
verselle et en particulier la
place qu’y tient la nourritu-
re.
Petit Poilu
(4) Mémé Bonbon
Petit Poilu découvre une
usine à bonbons. Mais Mé-
mé Bonbon le retient pri-
sonnier pour en faire un ou-
vrier-esclave et le forcer à
fabriquer encore plus de
bonbons. Jim Davis © Dargaud
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Garfield (4) La Faim justifie les moyens
Garfield (12) Fainéant et Gourmand
Le chat le plus paresseux de l’histoire de la BD savoure le plaisir de ne
rien faire toute la journée. Toujours fatigué, toujours affamé, toujours
bavard, il philosophe avec humour sur sa condition féline. En n’ou-
bliant pas de s’alimenter et de se reposer, bien sûr...
Cubitus (37) Si tous les gags du monde
A l’instar du vorace félin, Cubitus dévore la vie à pleines dents. Avec
son maître, il entreprend un tour du monde et des bonnes tables. Mais,
la cuisine exotique réserve souvent d’étonnantes surprises. Rencontres
après rencontres, nos amis vont apprendre à leurs dépens que les spé-
cialités locales ne sont pas toujours de la tarte…Un recueil de recettes
gourmandes qui ne manquent pas de piments.
Cubitus (39) Tu te la coules douce
Une autre série d’aventures culinaires et diverses de ce gros toutou su-
per-sympa qu’on aimerait tous avoir chez soi.
Dupa © Lombard
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Kid Paddle
(5) Alien chantilly
Les héros de jeux vidéos ne man-
gent et ne cuisinent pas comme
tout le monde… Une poignée de
perce-oreilles, deux doigts de
cornichons martiens, une pincée
de Pustulator, cinq ou six bouts
de Sergent Déguelis Sulfurix, un
anneau de Téniax, un morceau de
« Frankenstein et la betterave
tueuse », remuez, agitez, secouez,
et laissez agir !
Trolls de Troy
(1)Histoires trolles
Accompagné d’une jolie
et jeune humaine sauva-
geonne, élevée par les
trolls, Teträm, le grand-
père de Hébus (héros de la
série Lanfeust de Troy),
va défendre les siens
contre les humains qui
tentent, grâce à leurs pou-
voirs magiques, d’exter-
miner les trolls.
Arl
esto
n e
t M
ou
rier
© S
ole
il
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Trolls de Troy (4)
Le Feu occulte
C’est au cœur même du volcan Salaston que l’on retrouve le troll Te-
träm, sa fille adoptive Waha et leur ami Pröfy. Ils doivent ramener un
brandon du feu sacré jusqu’aux monts de Confluence afin de rompre
l’enchantement qui y maintient des milliers de trolls en esclavage.
Comment Obelix est tombé dans la marmite du
druide quand il était petit
Il est un fait connu de tous, au point qu’il appartient aujourd’hui au do-
maine public : Obélix est tombé dans la marmite de potion magique
quand il était petit ! Mais comment, au juste, cela s’est-il passé ? Asté-
rix, seul témoin de cette (més)aventure, vous en fait le récit. Retour aux
sources d’un incorrigible gourmand !
Goscinny et Uderzo © Albert René
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Frère Joyeux
Frère Joyeux, jeune soldat de re-
tour de campagne, sillonne les rou-
tes. Généreux, il partage volontiers
ses maigres repas avec les vaga-
bonds de rencontre. Jusqu’au jour
où un étrange vieil homme barbu
lui fait don d’une besace magique,
qui lui permet d’obtenir ce qu'il
souhaite. La tentation est grande
d'en abuser, mais Frère Joyeux ré-
siste... Jusqu’à quand ?
Dragonball
(5) L’Ultime combat
Sangoku n’est pas seulement un
grand guerrier c’est aussi un in-
croyable glouton. Après l’ « ultime
combat » contre le puissant Jacky
Choun, le garçon dévore toute la
cuisine du restaurant où l’a invité
son maître Tortue géniale.
Pey
o ©
Le
Lo
mb
ard
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Geo ado
Hamburger, choucroute ou sala-
de de criquets… Le tour du mon-
de des assiettes est aussi surpre-
nant qu’instructif ! Ce que nous
mangeons en dit long sur nous.
Révélations !
Geo ado
Un petit creux ? Pas de panique !
Dans toutes les rues de toutes les
villes du monde, il y a toujours
des spécialités à goûter…
© Geo Ado - Milan Presse
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
Nancy Peña
Dessin original pour Voyage en Gourmandise
Médiathèques d’Antony Voyage en Gourmandise
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