8/16/2019 Biografia de Cheff Marie

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Marie-Antoine Careme (* 8 de junio de 1784, en la Rue du Bac, en París - †1 deenero de 18!! " #ue un $astr%nomo, cocinero & ar'uitecto #rancs) Conocido or +aersido el rimer estudioso euroeo de las salsas en lacocina #rancesa en su ora .art de lacuisine #ran/aise (0 ol2menes,18!!3!4")

Careme naci% en una numerosa & ore #amilia, de alrededor de einticinco +ermanos) u

adre, estiador en el río ena en París, decidi% aandonarlo a la edad de die5 a6os,elicndole la di#ícil situaci%n de la #amilia & animndolo a salir adelante) 9urante ese díael e'ue6o Antoine a$% or las calles +asta dar con la taerna :a ;ricas de ain>, aandon% la taerna & entr% a traajar en :C+e5 Baill&, cuando se retir% & dio or terminada su carrera,dedicndose de lleno a su ora literaria)

@n 18!! muri% mientras, &a mu& en#ermo, ense6aa a uno de sus alumnos a corre$ir loserrores de un lato de al%ndi$as)

Obras

https://es.wikipedia.org/wiki/8_de_juniohttps://es.wikipedia.org/wiki/1783https://es.wikipedia.org/wiki/Par%C3%ADshttps://es.wikipedia.org/wiki/12_de_enerohttps://es.wikipedia.org/wiki/12_de_enerohttps://es.wikipedia.org/wiki/1833https://es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADahttps://es.wikipedia.org/wiki/Arte_culinariohttps://es.wikipedia.org/wiki/Arquitectohttps://es.wikipedia.org/wiki/Franciahttps://es.wikipedia.org/wiki/Salsa_(gastronom%C3%ADa)https://es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Franciahttps://es.wikipedia.org/wiki/1833https://es.wikipedia.org/wiki/1834https://es.wikipedia.org/wiki/Par%C3%ADshttps://es.wikipedia.org/wiki/1799https://es.wikipedia.org/wiki/Biblioteca_nacional_de_Franciahttps://es.wikipedia.org/wiki/Napole%C3%B3n_Ihttps://es.wikipedia.org/wiki/1815https://es.wikipedia.org/wiki/Alejandro_I_de_Rusiahttps://es.wikipedia.org/wiki/1816https://es.wikipedia.org/wiki/Jorge_IV_del_Reino_Unidohttps://es.wikipedia.org/wiki/1821https://es.wikipedia.org/wiki/1829https://es.wikipedia.org/wiki/1833https://es.wikipedia.org/wiki/Alb%C3%B3ndigashttps://es.wikipedia.org/wiki/1783https://es.wikipedia.org/wiki/Par%C3%ADshttps://es.wikipedia.org/wiki/12_de_enerohttps://es.wikipedia.org/wiki/12_de_enerohttps://es.wikipedia.org/wiki/1833https://es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADahttps://es.wikipedia.org/wiki/Arte_culinariohttps://es.wikipedia.org/wiki/Arquitectohttps://es.wikipedia.org/wiki/Franciahttps://es.wikipedia.org/wiki/Salsa_(gastronom%C3%ADa)https://es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Franciahttps://es.wikipedia.org/wiki/1833https://es.wikipedia.org/wiki/1834https://es.wikipedia.org/wiki/Par%C3%ADshttps://es.wikipedia.org/wiki/1799https://es.wikipedia.org/wiki/Biblioteca_nacional_de_Franciahttps://es.wikipedia.org/wiki/Napole%C3%B3n_Ihttps://es.wikipedia.org/wiki/1815https://es.wikipedia.org/wiki/Alejandro_I_de_Rusiahttps://es.wikipedia.org/wiki/1816https://es.wikipedia.org/wiki/Jorge_IV_del_Reino_Unidohttps://es.wikipedia.org/wiki/1821https://es.wikipedia.org/wiki/1829https://es.wikipedia.org/wiki/1833https://es.wikipedia.org/wiki/Alb%C3%B3ndigashttps://es.wikipedia.org/wiki/8_de_junio

8/16/2019 Biografia de Cheff Marie

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e Itissier ittores'ue) París im) de ;) 9idot, 1810

e Itissier ro&al arisien) París G)J) 9entu, im), 1810

Projects d.arc+itecture, ddis K Aleandre 1)er) París, el autor, 181

Projects d.arc+itecture our les emellissements de Paris et de aint-Ptersour$) París, elautor, 181

Projects d.arc+itecture our les emellissements de Paris) París, el autor, 181-18=

e maLtre d.+tel #ran/ais) París im) de ;irmin-9idot, 18

e cuisinier arisien) París im) de ;) 9idot, 188

.art de la cuisine #ran/aise au NDNe siOcle) París, el autor, 18!!-1844) @sta ora consta de0 ol2menes) @l rimero est incluido en e cuisinier arisien, el se$undo & tercero seulicaron en 18!!, desus de su muerte, & el cuarto & el 'uinto, ulicados en 1844,#ueron escritos or Plumere&, asndose en las notas dejadas or Carme)