8/14/2019 Biologia PPT - Vitaminas VII

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Vitaminas Fontes 

Doenças provocadas pelacarência (avitaminoses) 

Funções no organismo 

A ou Retinol(Lipossolúvel) 

Fígado deaves, animaise cenoura.

Problemas de visão(Cegueira Noturna eXeroftalmia), secura dapele, diminuição de glóbulosvermelhos, formação decálculos renais.

Combate radicais livres, formaçãodos ossos, pele; funções da retina.

D ou Calciferol(Lipossolúvel) 

Óleo depeixe, fígado,gema deovos

Raquitismo e MalaquismoRegulação do cálcio do sangue edos ossos

E ou Tocoferol(Lipossolúvel) 

Verduras,azeite evegetais

Dificuldades visuais ealterações neurológicas

Atua contra os radicais livres

K ouFiloquinona

(Lipossolúvel) 

Fígado everduras

Problemas de coagulaçãosanguínea, desnutrição, máfunção do fígado,problemas intestinais.

Atua na coagulação do sangue,previne osteoporose.

B1 ou Tiamina

(Hidrossolúvel) 

Cereais,carnes,verduras,levedo decerveja

BeribériAtua no metabolismo energético

dos açúcares

B2 ouRiboflavina

(Hidrossolúvel) 

Leites,carnes,verduras.

Queilose, fotofobia,inflamações na língua,anemias, seborréia.

Atua no metabolismo de enzimas,proteção no sistema nervoso.

PP ou B3 ouNiacina

(Hidrossolúvel) 

Ervilha,amendoim,fava, peixe,feijão, fígado.

Pelagra (Demência,dermatite, diarréia) einsônia, dor de cabeça.

Manutenção da pele, proteção dofígado, regula a taxa de colesterolno sangue.

B6 ou

Piridoxina(Hidrossolúvel) 

Carnes,frutas,verduras ecereais.

Alterações da pele e lesõesno sistema nervoso.

Crescimento, proteção celular,

metabolismo de gorduras eproteínas, produção de hormônios.

B12 ouCobalamina

(Hidrossolúvel) 

Fígado,carnes Anemia perniciosa

Formação de hemácias emultiplicação celular 

C(Hidrossolúvel) 

Laranja,limão,abacaxi

, kiwi,acerola,morango,brócolis,melão,manga.

Escorbuto (irritação,insônia, sangramento dasgengivas, etc).

Atua no fortalecimento de sistemaimunológico, combate radicaislivres e aumenta a absorção doferro pelo intestino.

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  manutenção da pele, proteção do fígado, regula ataxa de colesterol no sangue

insônia, dor de cabeça, dermatite,diarréia, depressão

ervilha, amendoim, fava, peixe,feijão, fígado

PP ou B3

metabolismo dos aminoácidos, formação dashemácias e tecidos nervosos

anemia megaloblástica, doenças dotubo neural

cogumelos, hortaliças verdesM ou B9

metabolismo de gorduras,eczemas, exaustão, doresmusculares, dermatite

noz, amêndoa, castanha, lêvedode cerveja, leite, gema de ovo,arroz integral

H

atua no fortalecimento de sistema imunológico,combate radicais livres e aumenta a absorção doferro pelo intestino.

escorbutolaranja, limão, abacaxi, kiwi,acerola, morango, brócolis,melão, manga

C

formação de hemácias e multiplicação celular anemia perniciosafígado, carnesB12

crescimento, proteção celular, metabolismo degorduras e proteínas, produção de hormônios

seborréia, anemia, distúrbios decrescimento

carnes, frutas, verduras e cereaisB6

metabolismo de proteínas, gorduras e açúcaresfadigas, cãibras musculares, insôniafígado, cogumelos, milho,abacate, ovos, leite, vegetais

B5

atua no metabolismo de enzimas, proteção nosistema nervoso.

inflamações na língua, anemias,seborréialeites, carnes, verdurasB2

atua no metabolismo energético dos açúcares beribéricereais, carnes, verduras, levedode cerveja

B1

atua na coagulação do sangue, previne osteoporosedesnutrição, má função do fígado,

 problemas intestinaisfígado e verdurasK 

 dificuldades visuais e alteraçõesneurológicas

verduras, azeite e vegetaisE

regulação do cálcio do sangue e dos ossosraquitismo e osteoporoseóleo de peixe, fígado, gema deovos

D

combate radicais livres, formação dos ossos, pele;funções da retina

 problemas de visão, secura da pele,diminuição de glóbulos vermelhos,formação de cálculos renais

fígado de aves, animais e cenouraA

Funções no organismoDoenças provocadas pela carência

(avitaminoses)Fontes

Vitaminas

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 NOME CARÊNCIA

A

D

E

K

Calciferol

Tocoferol

Filoquinona

Axeroftol Xeroftalmia, cegueira noturna

Raquitismo em criança

Esterilidade

Hemorragia

Vitaminas Lipossolúveis

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Vitaminas Hidrossolúveis

 NOME CARÊNCIA

B1

B2

B6

B12

Riboflavina

Piridoxina

Cobalamina

Tiamina Beribéri

Distúrbios no crescimento

Acrodinia

Anemia

Dermatite

Fragilidade capilar 

Pelagra

Escorbuto

H

P

PP

C

Rutina

niacina

Ácido Ascórbico

Biotina