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diego-yamazaki-bolano
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BIOQUÍMICABIOQUÍMICA SUBSTÂNCIAS INORGÂNICASSUBSTÂNCIAS INORGÂNICAS
Prof. ÉdioProf. Édio
Seres vivos x Matéria BrutaSeres vivos x Matéria Bruta
MetabolismoMetabolismo Material GenéticoMaterial Genético ReproduçãoReprodução CrescimentoCrescimento EvoluçãoEvolução Composição Química mais complexaComposição Química mais complexa Organização celularOrganização celular NutriçãoNutrição Reação a estímulos do meio ambienteReação a estímulos do meio ambiente
Composição QuímicaComposição Química
Substâncias Substâncias InorgânicasInorgânicas
ÁguaÁgua Sais MineraisSais Minerais Substâncias OrgânicasSubstâncias Orgânicas
CarboidratosCarboidratos LipídiosLipídios ProteínasProteínas Ácidos NucléicosÁcidos Nucléicos VitaminasVitaminas
0
10
20
30
40
50
60
70
80
Homem Escherichiacoli
Oxigênio
Carbono
Hidrogênio
Nitrogênio
Fósforo
Enxofre
Outros
0
10
20
30
40
50
60
70
Escherichia coli
Água
Proteínas
DNA
RNA
Carboidratos
Lipídios
Íons inorgânicos
Outros
ÁguaÁgua
Substância mais Substância mais abundante em todos os abundante em todos os seres vivosseres vivos
PropriedadesPropriedades Caráter polar específicoCaráter polar específico Ligações de hidrogênio Ligações de hidrogênio
- pontes de hidrogênio- pontes de hidrogênio Alto calorAlto calor Alta tensão superficialAlta tensão superficial
ÁguaÁgua
FunçõesFunções transporte de transporte de
substânciassubstâncias solventesolvente conservação dos conservação dos
sistemas coloidais sistemas coloidais celularescelulares
Ação lubrificante( nas Ação lubrificante( nas articulações).articulações).
agente termorregulador agente termorregulador agente de equilíbrio agente de equilíbrio
osmóticoosmótico agente de hidróliseagente de hidrólise
Principais Íons Inorgânicos Principais Íons Inorgânicos (Sais minerais) (Sais minerais)
SódioSódio PotássioPotássio MagnésioMagnésio FosfatoFosfato IodoIodo CloroCloro FlúorFlúor FerroFerro CobreCobre CálcioCálcio
Transporte de gases em alguns seres vivos e produção de hemoglobina, melanina e co-fator em muitas enzimas.
Hemoglobina e melanina
Carne vermelha e peixes
Cobre (Cu++)
Digestão e transmissão do impulso nervoso.
Suco gástrico e células nervosas.
Sal de cozinhaCloro (Cl-)
Rigidez dos ossos e coagulação sangüínea, transmissão do impulso elétrico e contração muscular.
Dentes, ossos, plaquetas, células musculares e nervosas.
Leite e verdurasCálcio (Ca++)
FunçõesEstruturas que fazem parte
Principais fontesÍons
Atividade dos hormônios tireoidianos.
Hormônios da tireóide
Sal iodado, peixes e frutos do mar.
Iodo (I)
Estrutura de ossos, dentes, DNA, RNA e transferência de energia na célula.
Ossos, dentes, DNA e RNA, mitocôndria.
Aves, leite, ovos, feijão entre outros.
Íons Fosfato (PO4--)
Estrutura de dentes e ossos.
Dentes e ossosÁgua tratada e peixe
Flúor (F-)
Transporte de gases e respiração celular
Hemoglobina e citocromos
Carne vermelha, ovo (gema) e feijão.
Ferro (Fe++)
Permeabilidade da membrana, equilíbrio osmótico e transmissão do impulso nervoso.
Membranas celulares, maior concentração no meio extra do que no intracelular.
Sal de cozinhaSódio (Na+)
Permeabilidade da membrana, equilíbrio osmótico e transmissão do impulso nervoso.
Membranas celulares, maior concentração no meio intra do que no extracelular.
Leite, verduras e frutas em geral.
Potássio (K+)
Transmissão do impulso nervoso e fotossíntese.
Clorofila e tecido nervoso
Verduras, carnes e algumas frutas
Magnésio (Mg++)