BOLETÍN SECTOR LÁCTEO: ESTADÍSTICAS DE COMERCIO … · Cuadro Nº 4 Importaciones de leche en polvo entera 8 Cuadro Nº 5 Importaciones de leche en polvo descremada 8 ... Canadá

Junio 2018

BOLETÍN SECTOR LÁCTEO:ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR

Boletín Sector Lácteo: estadísticas de comercio exterior

con información a mayo 2018

Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias - ODEPA Ministerio de Agricultura, República de Chile

Gustavo Rojas Le-BertDirector Nacional (S) y Representante Legal

En la elaboración de este documento participó

Aída Guerrero López

Teatinos 40, piso 7. Santiago, Chile

Teléfono :(56- 2) 23973000

Fax :(56- 2) 23973111

www.odepa.gob.cl

Introducción 4Cuadro Nº 1 Importaciones de productos lácteos por país de origen 5Cuadro Nº 2 Importaciones de productos lácteos 6Cuadro Nº 3 Importaciones de productos lácteos, mayo 2018 7Cuadro Nº 4 Importaciones de leche en polvo entera 8Cuadro Nº 5 Importaciones de leche en polvo descremada 8Cuadro Nº 6 Importaciones de leche en polvo por país de origen 10Cuadro Nº 7 Importaciones de quesos por país de origen 11Cuadro Nº 8 Importaciones de quesos por variedades 12Cuadro Nº 9 Exportaciones de productos lácteos por país de destino 13Cuadro Nº 10 Exportaciones de productos lácteos 14Cuadro Nº 11 Exportaciones de productos lácteos, mayo 2018 15Cuadro Nº 12 Exportaciones de leche en polvo entera 16Cuadro Nº 13 Exportaciones de leche en polvo descremada 16Cuadro Nº 14 Exportaciones de leche fluida 18Cuadro Nº 15 Exportaciones de leche en polvo por país de destino 19Cuadro Nº 16 Exportaciones de quesos 20Cuadro Nº 17 Exportaciones de quesos por país de destino 21Cuadro Nº 18 Exportaciones de quesos por variedades 22Cuadro Nº 19 Comercio exterior de lácteos total y Mercosur 23Cuadro Nº 20 Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina 25

Gráfico Nº 1 Importaciones de productos lácteos, mayo 2018 7Gráfico Nº 2 Precio medio de importaciones de leche en polvo entera 9Gráfico Nº 3 Precio medio de importaciones de leche en polvo descremada 9Gráfico Nº 4 Importaciones de leche en polvo por país de origen, año 2017 10Gráfico Nº 5 Importaciones de leche en polvo por país de origen, mayo 2018 10Gráfico Nº 6 Importaciones de quesos por país de origen, año 2017 11Gráfico Nº 7 Importaciones de quesos por país de origen, mayo 2018 11Gráfico Nº 8 Importaciones de quesos por variedades, mayo 2018 12Gráfico Nº 9 Exportaciones de productos lácteos, mayo 2018 15Gráfico Nº 10 Precio medio de las exportaciones de leche en polvo entera 17Gráfico Nº 11 Precio medio de las exportaciones de leche en polvo descremada 17Gráfico Nº 12 Precio medio de las exportaciones de leche fluida 18Gráfico Nº 13 Exportaciones de leche en polvo por país de destino, año 2017 19Gráfico Nº 14 Exportaciones de leche en polvo por país de destino, mayo 2018 19Gráfico Nº 15 Precio medio de las exportaciones de quesos 20Gráfico Nº 16 Exportaciones de quesos por país de destino, año 2017 21Gráfico Nº 17 Exportaciones de quesos por país de destino, mayo 2018 21Gráfico Nº 18 Exportaciones de quesos por variedades, mayo 2018 22Gráfico Nº 19 Chile : Comercio exterior de lácteos 24Gráfico Nº 20 Lácteos : Comercio exterior Chile - Mercosur 24Gráfico Nº 21 Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina 25

Contenido

Introducción

Este boletín contiene información estadísticas sobre el comercio exterior de productos del

sector lácteo de Chile, la que es presentada en 20 cuadros y 21 gráficos que se actualizan

mensualmente.

Los datos entregados corresponden a las importaciones y exportaciones de productos lácteos

tanto en volumen, valor y mercado de origen/destino.

4

Variación Participación

2017 2018 % %

Estados Unidos 29.079 31.147 7,1 22,0

Nueva Zelanda 41.417 30.792 -25,7 21,8

Argentina 16.865 22.664 34,4 16,0

Alemania 12.880 21.875 69,8 15,5

Países Bajos 11.048 9.463 -14,3 6,7

México 6.410 5.585 -12,9 3,9

Francia 3.928 4.535 15,4 3,2

Uruguay 4.015 3.242 -19,3 2,3

Perú 1.490 2.250 51,0 1,6

Brasil 3.329 1.870 -43,8 1,3

Irlanda 2.648 1.625 -38,6 1,1

España 2.316 1.502 -35,2 1,1

Italia 610 889 45,7 0,6

Dinamarca 1.413 802 -43,2 0,6

Canadá 461 783 69,7 0,6

Austria 393 781 99,0 0,6

Colombia 430 385 -10,5 0,3

Australia 248 264 6,7 0,2

Polonia 228 262 14,8 0,2

Bélgica 120 241 101,0 0,2

Suiza 11 195 1.730,8 0,1

Malasia 81 168 107,4 0,1

Ecuador 6 42 599,1 0,0

Grecia 8 13 64,8 0,0

República Eslovaca 0 9 0,0

China 2 8 405,0 0,0

Corea del Sur 5 6 19,5 0,0

Tailandia 0 4 0,0

República Checa 256 4 -98,5 0,0

Origen no precisado 0 4 0,0

Taiwán 1 3 182,0

Singapur 3 2 -33,1

República Dominicana 0 2 0,0

Venezuela 0 1 0,0

Hungría 0 0 0,0

Reino Unido 0 0

Finlandia 0 0

India 4 0

Portugal 3 0

Total 139.708 141.419 1,2 100,0

Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 1

Importaciones de productos lácteos por país de origen

Enero - mayo

Valor (miles de dólares CIF)Países

5

Código Var. Var.

armonizado 2017 2018 % 2017 2018 %

04011000 Leche y nata sin concentrar, materia grasa <= al 1% 276 13 -95,2 217 16 -92,5

04012000 Leche y nata sin concentrar, materia grasa > 1% y <= 6% 238 46 -80,6 134 61 -54,3

04013000 Leche y nata superior a 6% materia grasa 32 24 -25,7 85 73 -13,5

04021000 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa <= al 1,5% 6.656 5.684 -14,6 15.251 10.713 -29,8

04022112 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa >= 6% y < 12% 19 0 46 0

04022116 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > 18% y < 24% 1 0 18 0

04022117 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa >= 24% y < 26% 0 27 0 85

04022118 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > al 26% 5.709 5.075 -11,1 15.953 15.627 -2,0

04022120 Nata sin azúcar ni edulcorante 1 1 -4,5 7 7 6,2

04022911 Leche en polvo edulcorada, materia grasa > 1,5% y < 6% 0 1 0 1

04022918 Leche en polvo edulcorada, materia grasa >= 26% 0 0 2 0

04029110 Leche en estado líquido o semisólido sin azúcar 1.071 1.091 1,8 1.093 1.557 42,5

04029910 Leche condensada 500 357 -28,6 759 476 -37,3

04029990 Las demás leches y natas concentradas azucaradas 30 495 1.554,0 61 271 342,5

04031000 Yogur 66 55 -17,3 63 63 -0,9

04039000 Suero de mantequilla, leche y nata cuajadas, kefir 2 15 582,7 14 52 282,2

04041000 Lactosuero, incluso concentrado, azucarado 1.787 3.343 87,1 2.688 3.301 22,8

04049000 Demás productos de componentes naturales de la leche 349 373 6,8 1.770 1.694 -4,3

04051000 Mantequilla (manteca) 2.883 3.022 4,8 12.548 14.657 16,8

04052000 Pastas lácteas para untar 28 51 78,6 148 320 116,0

04059000 Las demás materias grasas de la leche 1 0 4 0

04061000 Quesos frescos 5.115 6.632 29,7 20.414 27.209 33,3

04062000 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo 421 565 34,5 2.311 2.456 6,2

04063000 Queso fundido, excepto el rallado o en en polvo 916 772 -15,7 4.217 3.979 -5,6

04064000 Queso de pasta azul 122 153 25,4 1.030 1.211 17,6

04069000 Los demás quesos 13.302 14.370 8,0 49.749 51.070 2,7

Total quesos 19.875 22.492 13,2 77.721 85.926 10,6

19011010 Preparaciones para la alimentación infantil 1.531 1.071 -30,1 10.352 5.462 -47,2

19019011 Dulce de leche (manjar) 342 407 19,2 662 895 35,2

22029931 Bebidas con contenido lácteo > al 50% (miles de litros) 7 32 360,7 29 103 252,6

22029932 Bebidas con contenido lácteo <= al 50% (miles de litros) 22 27 24,1 81 58 -28,3

Total lácteos 139.708 141.419 1,2Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Productos

Cuadro Nº 2

Importaciones de productos lácteos

Enero - mayo

Toneladas Miles de dólares CIF

6

Volumen Valor Precio medio

toneladas Miles de dólares CIF USD / ton

Leche entera en polvo 5.075 15.627 3.079

Leche descremada en polvo 5.712 10.799 1.890

Suero y lactosuero 3.730 5.047 1.353

Quesos 22.492 85.926 3.820

Preparaciones para la alimentación infantil

1.071 5.462 5.102

Otros productos 5.619 18.558 3.302

Total lácteos 43.700 141.419


Cuadro Nº 3

Importaciones de productos lácteos

Enero - mayo 2018

Productos

Leche entera en polvo11,1%

Leche descremada en polvo7,6%

Suero y lactosuero3,6%

Quesos60,8%


3,9%

Otros productos13,1%

Gráfico Nº 1. Importaciones de productos lácteosEnero - mayo 2018

Valor miles USD 141.419

Fuente: Odepa.

7

Meses / año Volumen Valor Valor

2017 2018 2017 2018 2017 2018 toneladas CIF unitario

Ene 2.885 576 6.942 1.834 2.406 3.185 -80,0 -73,6 32,3

Feb 983 1.251 2.946 3.796 2.997 3.034 27,3 28,8 1,2

Mar 881 1.483 2.718 4.490 3.087 3.027 68,4 65,2 -1,9

Abr 732 896 2.619 2.756 3.579 3.077 22,4 5,3 -14,0

May 229 869 730 2.750 3.189 3.167 279,3 276,6 -0,7

Jun 679 2.365 3.485

Jul 814 2.794 3.434

Ago 1.143 2.708 2.370

Sep 450 1.530 3.398

Oct 705 2.368 3.359

Nov 976 3.248 3.327

Dic 1.322 4.339 3.282

Subtotal ene-may (A) 5.709 5.075 15.956 15.627 2.795 3.079 -11,1 -2,1 10,2

Total ene-dic (A) 11.798 35.307 2.993


Meses / año Volumen Valor Valor

2017 2018 2017 2018 2017 2018 toneladas CIF unitario

Ene 547 626 1.233 1.255 2.256 2.005 14,5 1,8 -11,1

Feb 1.303 880 3.056 1.669 2.345 1.896 -32,5 -45,4 -19,2

Mar 1.556 1.450 3.710 2.682 2.384 1.849 -6,8 -27,7 -22,4

Abr 738 1.123 1.840 2.132 2.493 1.898 52,2 15,9 -23,8

May 2.532 1.633 5.477 3.062 2.163 1.875 -35,5 -44,1 -13,3

Jun 1.249 2.587 2.071

Jul 1.006 2.137 2.125

Ago 1.076 2.434 2.261

Sep 2.650 5.452 2.057

Oct 1.245 2.713 2.178

Nov 1.011 2.234 2.210

Dic 332 805 2.425

Subtotal ene-may (B) 6.676 5.712 15.315 10.799 2.294 1.890 -14,4 -29,5 -17,6

Subtotal ene-may (A+B) 12.385 10.787 31.271 26.426 2.525 2.450 -12,9 -15,5 -3,0

Total ene-dic (B) 15.246 33.677 2.209

Total ene-dic (A+B) 27.043 68.983 2.551


Valor unitario Variación (2018/2017)

Cuadro Nº 4

Importaciones de leche en polvo entera

Volumen Valor Valor unitario Variación (2018/2017)

Toneladas Miles de dólares CIF USD/ton

Toneladas Miles de dólares CIF USD/ton

Cuadro Nº 5

Importaciones de leche en polvo descremada

Volumen Valor

8

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2014 4.792 4.761 4.754 5.247 5.582 4.767 4.753 4.584 4.432 4.409 4.416 3.081

2015 3.190 3.058 3.465 3.317 3.642 3.200 3.042 3.058 2.728 2.057 2.526 2.709

2016 2.757 3.011 2.587 2.533 2.630 2.301 2.619 2.566 2.711 2.623 2.876 2.837

2017 2.406 2.997 3.087 3.579 3.189 3.485 3.434 2.370 3.398 3.359 3.327 3.282

2018 3.185 3.034 3.027 3.077 3.167

1.500

2.000

2.500

3.000

3.500

4.000

4.500

5.000

5.500

6.000

Dól

ares

CIF

por

ton

elad

asGráfico Nº 2. Precio medio de las importaciones de leche en polvo entera

Fuente: Odepa.


2014 4.432 4.340 4.370 4.756 4.600 4.685 4.427 4.326 3.800 3.665 3.704

2015 3.540 2.883 2.704 2.758 2.583 2.844 2.561 2.568 2.147 2.182 2.312 2.119

2016 2.019 2.375 2.162 2.139 2.098 2.094 2.118 2.130 2.240 2.189 2.275 2.285

2017 2.256 2.345 2.384 2.493 2.163 2.071 2.125 2.261 2.057 2.178 2.210 2.425

2018 2.005 1.896 1.849 1.898 1.875

1.500

2.000

2.500

3.000

3.500

4.000

4.500

5.000

5.500

6.000

Dól

ares

CIF

por

ton

elad

as

Gráfico Nº 3. Precio medio de las importaciones de leche en polvo descremada

9

Participación Variación Participación

% 2017 2018 % %

Estados Unidos 7.463 12.325 45,6 5.543 5.354 -3,4 49,6

Argentina 4.790 4.200 15,5 819 2.697 229,3 25,0

Nueva Zelanda 2.386 6.524 24,1 4.458 2.155 -51,7 20,0

Uruguay 1.240 1.061 3,9 646 395 -38,9 3,7

Canadá 0 1.774 6,6 0 100 0,9

Unión Europea 2.262 1.146 4,2 920 85 -90,8 0,8

Australia 25 0 0,0

Otros 0 14 0,1 1

Total 18.166 27.043 100,0 12.385 10.787 -12,9 100,0

Fuente: elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 6

Importaciones de leche en polvo por país de origen

Volumen (toneladas)

Enero - mayo2016 2017

Países

Estados Unidos45,6%

Nueva Zelanda24,1%

Argentina15,5%

Unión Europea4,2%

Uruguay3,9%

Canadá6,6%

Otros0,1%

Gráfico Nº 4. Importaciones de leche en polvo por país de origenAño 2017

Toneladas 27.043

Fuente: Odepa.

Estados Unidos49,6%

Argentina25,0%

Nueva Zelanda20,0%

Uruguay3,7%

Canadá0,9% Unión Europea

0,8% Otros0,0%

Gráfico Nº 5. Importaciones de leche en polvo por país de origenEnero - mayo 2018Toneladas 10.787

Fuente: Odepa.

10


% 2017 2018 % %

Alemania 5.737 7.692 17,3 3.594 6.944 93,2 30,9

Argentina 6.945 5.584 12,6 2.303 2.568 11,5 11,4

Estados Unidos 8.682 8.955 20,2 3.691 4.677 26,7 20,8

Países Bajos 1.387 8.637 19,4 2.790 2.560 -8,3 11,4

Nueva Zelanda 6.839 6.830 15,4 4.926 2.875 -41,6 12,8

Francia 934 1.040 2,3 458 497 8,5 2,2

México 0 1.367 3,1 398 659 65,6 2,9

Uruguay 1.157 1.257 2,8 421 510 21,0 2,3

Brasil 872 898 2,0 338 340 0,8 1,5

España 939 1.076 2,4 511 252 -50,8 1,1

Otros 549 1.105 2,5 444 612 37,7 2,7Total 34.041 44.439 100,0 19.875 22.492 13,2 100,0

Fuente: elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 7

Importaciones de quesos por país de origen

Volumen (toneladas)

Enero - mayoPaíses2016 2017

Estados Unidos20,2%

Países Bajos19,4%

Alemania17,3%

Nueva Zelanda15,4%

Argentina12,6%

México3,1%

Otros12,1%

Gráfico Nº 6. Importaciones de quesos por país de origenAño 2017

Toneladas 44.439

Fuente: Odepa.

Alemania30,9%

Argentina11,4%

Estados Unidos20,8%

Países Bajos11,4%

Nueva Zelanda12,8%

Francia2,2%

Otros10,5%

Gráfico Nº 7. Importaciones de quesos por país de origenEnero - mayo 2018Toneladas 22.492

Fuente: Odepa.

11

Código Volumen Valor Precio medioarmonizado toneladas Miles de dólares CIF USD / ton

04061010 Fresco 86 380 4.42204061020 Crema 4.005 16.507 4.12204061030 Mozzarella 2.502 10.183 4.07104061090 Demás quesos frescos 40 139 3.493

Total 6.632 27.209 4.103

04062000 Cualquier tipo, rallado o en polvo 565 2.456 4.343

04063000 Fundido, excepto el rallado o en polvo 772 3.979 5.155

04064000 Pasta azul 153 1.211 7.937

04069010 Gouda y del tipo gouda 12.546 41.077 3.27404069020 Cheddar 125 687 5.51404069030 Edam 18 134 7.65904069040 Parmesano 389 2.366 6.07504069090 Los demás 1.292 6.806 5.267

Total 14.370 51.070 3.554

Total 22.492 85.926 3.820Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 8

Importaciones de quesos por variedades Enero - mayo 2018

Producto / variedad

Fresco0%

Crema18%

Mozzarella11%

Demás quesos frescos0%

Cualquier tipo, rallado o polvo2%

Fundido3%

Pasta azul1%

Gouda56%

Cheddar1%

Edam0%

Parmesano2%

Los demás6%

Gráfico Nº 8: Importaciones de quesos por variedadesEnero - mayo 2018Toneladas 22.492

Fuente: Odepa.

12

Variación Participación2017 2018 % %

Estados Unidos 23.850 21.019 -11,9 23,5Perú 9.764 10.667 9,2 11,9México 10.950 8.842 -19,3 9,9Nicaragua 4.587 6.325 37,9 7,1Brasil 9.251 5.778 -37,5 6,5Honduras 5.095 5.531 8,6 6,2Rusia 4.504 5.425 20,5 6,1Costa Rica 4.670 4.413 -5,5 4,9Venezuela 537 3.837 613,9 4,3Guatemala 3.097 3.185 2,8 3,6El Salvador 2.067 2.448 18,4 2,7Panamá 1.898 2.308 21,6 2,6China 4.686 2.127 -54,6 2,4Ecuador 2.687 1.752 -34,8 2,0Corea del Sur 2.722 1.621 -40,4 1,8Bolivia 978 1.178 20,4 1,3Argentina 1.187 881 -25,8 1,0Colombia 996 863 -13,3 1,0República Dominicana 248 285 15,1 0,3Cuba 255 263 2,8 0,3Paraguay 281 211 -25,1 0,2Jamaica 137 159 15,9 0,2Belice 78 137 76,7 0,2Trinidad y Tobago 149 136 -9,0 0,2Barbados 28 32 13,0 0,0Filipinas 0 19 0,0Territorio Británico en América 6 4 -21,5 0,0Uruguay 94 4 -95,5 0,0Canadá 0 2 0,0Guyana 0 1 0,0Reino Unido 0 1Aruba 7 0España 0 0Japón 84 0Singapur 45 0Total 94.940 89.452 -5,8 100,0Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 9

Exportaciones de productos lácteos por país de destinoEnero - mayo

Valor (miles de dólares FOB)Países

13

Código Variación Variación

armonizado 2017 2018 % 2017 2018 %

04011000 Leche y nata, sin concentrar, materia grasa <= 1% 328 22 -93,4 890 17 -98,1

04012000 Leche y nata, sin concentrar, materia grasa > 1% y <= 6% 449 144 -68,0 453 196 -56,7

04013000 Leche y nata superior a 6% materia grasa 226 14 -93,9 617 12 -98,1

04021000 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa <= 1,5% 507 1.200 136,7 1.409 3.190 126,3

04022116 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > 18% y < 24% 12 0 42 0

04022117 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa >= 24% y < 26% 48 38 -21,7 17 13 -26,3

04022118 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa >= 26% 2.258 1.608 -28,8 6.755 7.019 3,9

04022120 Nata sin azúcar ni edulcorante 13 21 57,7 5 13 193,6

04022911 Leche en polvo edulcorada, materia grasa > 1,5% y < 6% 11 7 -32,3 21 15 -29,2

04022918 Leche en polvo edulcorada, materia grasa >= 26% 20 16 -18,9 98 77 -21,5

04029110 Leche en estado líquido o semisólido sin azúcar 0 0 16,6 0 0 -21,5

04029120 Nata sin azucarar ni edulcorar 90 220 145,2 64 109 69,8

04029910 Leche condensada 14.017 12.889 -8,1 22.257 22.058 -0,9

04029990 Demás leches y natas concentradas azucaradas 11 7 -40,7 28 14 -49,6

04031000 Yogur 139 192 38,3 451 629 39,4

04039000 Suero de mantequilla, leche y nata cuajadas, kefir 2 25 925,0 1 34 4.118,9

04041000 Lactosuero, incluso concentrado, azucarado 7.088 6.030 -14,9 6.314 4.766 -24,5

04049000 Demás productos de componentes naturales de la leche 0 0 0 1

04051000 Mantequilla (manteca) 1.390 90 -93,5 5.437 432 -92,1

04059000 Demás materias grasas de la leche 822 670 -18,5 3.912 4.247 8,6

04061000 Quesos frescos (sin madurar) 905 190 -79,1 3.704 784 -78,8

04062000 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo 0 0 0 10

04063000 Queso fundido, excepto el rallado o en polvo 0 0 7 0

04069000 Demás quesos 3.236 2.831 -12,5 12.651 11.829 -6,5

Total quesos 4.142 3.021 -27,1 16.362 12.623 -22,9

19011010 Preparaciones para la alimentación infantil 6.792 7.119 4,8 26.760 29.902 11,7

19019011 Dulce de leche (manjar) 2.109 2.588 22,7 3.004 4.065 35,3

22029931 Bebidas con contenido lácteo > al 50 % (miles de litros) 49 30 -39,1 41 21 -48,3

Total lácteos 94.940 89.452 -5,8Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 10

Exportaciones de productos lácteos

Enero - mayo

Toneladas Miles de dólares FOBProductos

14

Volumen Valor Precio medio

Toneladas Miles de dólares FOB USD / ton

Leche fluida 179 225 1.257

Leche descremada en polvo 1.245 3.217 2.585

Leche entera en polvo 1.624 7.095 4.368

Leche condensada 12.889 22.058 1.711

Leche crema y nata 247 137 552

Yogur 192 629 3.276

Suero y lactosuero 6.054 4.801 793

Mantequilla y demás materias grasas de la leche

760 4.679 6.160

Quesos 3.021 12.623 4.179

Manjar 2.588 4.065 1.571Preparaciones para la alimentación infantil

7.119 29.902 4.200

Otros 30 21 704

Total lácteos 35.948 89.452 2.488

Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Productos

Enero - mayo 2018

Exportaciones de productos lácteos

Cuadro Nº 11

Leche fluida0,3%

Leche descremada en polvo3,6%

Leche entera en polvo7,9%

Leche condensada24,7%

Leche crema y nata0,2%

Yogur0,7%Suero y lactosuero

5,4%

Mantequilla y demás materias grasas de la

leche5,2%

Quesos14,1%

Manjar4,5%


33,4%

Otros0,0%

Gráfico Nº 9. Exportaciones de productos lácteosEnero - mayo 2018

Valor miles dólares FOB 89.452

Fuente: Odepa.

15

Volumen Valor Valor

2017 2018 2017 2018 2017 2018 toneladas FOB unitario

Ene 435 779 1.230 3.572 2.825 4.586 78,9 190,5 62,4

Feb 715 200 2.174 1.369 3.041 6.861 -72,1 -37,0 125,6

Mar 373 128 1.067 592 2.863 4.611 -65,6 -44,6 61,0

Abr 104 425 260 1.348 2.503 3.171 309,2 418,3 26,7

May 651 93 2.123 215 3.259 2.318 -85,8 -89,9 -28,9

Jun 89 113 1.260

Jul 27 80 3.015

Ago 325 1.018 3.131

Sep 200 1.046 5.241

Oct 178 949 5.331

Nov 654 2.412 3.690

Dic 97 264 2.730

Subtotal ene - may (A) 2.278 1.624 6.853 7.095 3.009 4.368 -28,7 3,5 45,2

Total ene-dic (A) 3.847 12.735 3.310


Volumen Valor Valor

2017 2018 2017 2018 2017 2018 toneladas FOB unitario

Ene 15 3 42 4 2.764 1.598 -82,5 -89,9 -42,2

Feb 109 607 279 1.600 4.814 2.634 457,3 474,1 -45,3

Mar 7 608 7 1.600 1.016 2.632 8.579,9 22.397,5 159,2

Abr 320 21 874 9 2.727 -93,4 -98,9

May 126 6 289 5 2.294 -95,3 -98,4

Jun 15 8

Jul 14 12

Ago 432 1.292 2.988

Sep 7 2

Oct 13 17 1.262

Nov 63 198 3.152

Dic 21 47 2.203

Subtotal ene - may (B) 577 1.245 1.490 3.217 2.581 2.585 115,6 115,9 0,1

Subtotal ene - may (A+B) 2.855 2.869 8.343 10.313 2.922 3.594 0,5 23,6 23,0

Total ene-dic (B) 1.144 3.067 2.682

Total ene - dic (A+B) 4.991 15.803 3.166


Exportaciones de leche en polvo descremada

Miles de USD FOB

Valor

Variación (2018/2017)

Variación (2018/2017)

toneladas

toneladas

USD/ton

USD/ton

Cuadro Nº 13

Miles de USD FOB

Volumen Valor unitario

Cuadro Nº 12

Exportaciones de leche en polvo entera

Volumen Valor Valor unitario

Meses / año

Meses / año

16


2014 4.624 4.723 4.883 4.802 4.584 4.431 4.900 4.241 4.098 5.602 3.470 3.306

2015 3.694 4.814 2.487 2.552 2.828 2.632 1.582 1.418 2.004 1.948 2.352

2016 2.548 2.257 2.244 2.042 2.165 2.461 1.940 1.411 3.019 2.156 2.773 2.536

2017 2.825 3.041 2.863 2.503 3.259 3.015 3.131 3.690 2.730

2018 4.586 4.611 3.171 2.318

0

500

1.000

1.500

2.000

2.500

3.000

3.500

4.000

4.500

5.000

5.500

6.000

6.500

7.000

Dól

ares

FO

B p

or t

onel

adas

Gráfico Nº 10. Precio medio de las exportaciones de leche en polvo entera

Fuente: Odepa.


2014 968 3.916 1.277 4.275 4.066 4.696 4.641 4.702 3.504 4.847

2015 3.146 3.765 3.835 3.419 3.486 3.927 3.705 2.055

2016 1.864 2.196 2.190 2.104 2.018 1.030 2.110 3.126 1.029

2017 2.764 2.557 1.016 2.727 2.294 2.988 1.262 3.152 2.203

2018 1.598 2.634 2.632

0

500

1.000

1.500

2.000

2.500

3.000

3.500

4.000

4.500

5.000

5.500

6.000

6.500

7.000

Dól

ares

FO

B p

or t

onel

adas

Gráfico Nº 11. Precio medio de las exportaciones de leche en polvo descremada

Fuente: Odepa.

17

Valor Valor2017 2018 2017 2018 2017 2018 FOB unitario

Ene 301 48 725 52 2.408 1.089 -84,1 -92,8 -54,8Feb 75 0 68 0 906Mar 563 2 1.098 6 1.950 -99,7 -99,4Abr 59 122 64 150 1.090 1.230 108,0 134,7 12,8May 6 7 6 16 1.020 28,2 180,3Jun 78 72 935Jul 148 151 1.017Ago 167 167 999Sep 7 13 1.859Oct 11 9 852Nov 49 51 1.033DicSubtotal ene - may 1.003 179 1.960 225 1.954 1.257 -82,2 -88,5 -35,6Total ene - dic 1.463 2.423 1.656Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Miles de dólares FOB USD/ton

Cuadro Nº 14

Exportaciones de leche fluida

Volumen Valor Valor unitario Variación (2018/2017)Meses / año

Volumentoneladas


2014 970 1.024 1.651 920 854 875 965 907 875 1.037 918

2015 1.023 995 1.447 1.059 1.374 1.331 1.292 1.121 949 1.259 1.117

2016 1.103 985 1.196 1.163 942 1.067 1.089 1.599 1.067 1.027 606 1.215

2017 906 1.950 1.090 1.020 935 1.017 999 1.859 852 1.033

2018 1.089 1.230

400

600

800

1.000

1.200

1.400

1.600

1.800

2.000

Dól

ares

FO

B p

or

tone

lada

s

Gráfico Nº 12. Precio medio de las exportaciones de leche fluida

Fuente: Odepa.

18

Participación Variación Participación% 2017 2018 % %

Brasil 6.040 3.240 64,9 2.515 2.050 -18,5 71,4Venezuela 0 377 7,5 0 523 18,2Perú 220 193 3,9 42 111 162,3 3,9Bolivia 575 598 12,0 230 116 -49,7 4,0Panamá 44 39 0,8 27 16 -40,3 0,6Colombia 14 0 0,0 0 0 0,0Cuba 1.269 500 10,0 0 50Singapur 0 13 0,3 13 0China 200 0 0,0Otros 40 31 0,6 28 2 -91,0 0,1Total 8.402 4.991 100,0 2.855 2.869 0,5 100,0Fuente : elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 15

Exportaciones de leche en polvo por país de destino

Volumen (toneladas)Enero - mayoPaíses

2016 2017

Brasil64,9%

Bolivia12,0%

Cuba10,0%

Venezuela7,5%

Perú3,9%

Panamá0,8% Otros

0,9%

Gráfico Nº 13. Exportaciones de leche en polvo por país de destinoAño 2017

Toneladas 4.991

Fuente: Odepa.

Brasil71,4%

Venezuela18,2%

Perú3,9%

Bolivia4,0%

Panamá0,6%

Otros1,8%

Gráfico Nº 14. Exportaciones de leche en polvo por país de destinoEnero - mayo 2018Toneladas 2.869

Fuente: Odepa.

19

Valor Valor2017 2018 2017 2018 2017 2018 FOB unitario

Ene 996 739 3.813 2.989 3.830 4.043 -25,7 -21,6 5,6Feb 492 655 1.892 2.727 3.844 4.163 33,1 44,1 8,3Mar 864 696 3.543 2.876 4.103 4.133 -19,4 -18,8 0,7Abr 1.061 458 4.247 2.040 4.002 4.455 -56,9 -52,0 11,3May 729 473 2.867 1.992 3.933 4.215 -35,2 -30,5 7,2Jun 402 1.727 4.299Jul 779 3.146 4.039Ago 655 2.686 4.103Sep 581 2.434 4.188Oct 850 3.623 4.259Nov 1.095 4.696 4.290Dic 842 3.390 4.027Subtotal ene - may 4.142 3.021 16.362 12.623 3.951 4.179 -27,1 -22,9 5,8Total ene - dic 9.345 38.064 4.073Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Miles de dólares FOB USD/ton

Cuadro Nº 16

Exportaciones de quesosVolumen Valor Valor unitario Variación (2017/2016)

Meses / añoVolumen

toneladas


2014 5.066 5.257 5.125 5.109 5.154 5.026 4.901 5.244 4.876 4.940 4.425 4.839

2015 4.627 4.584 4.311 3.935 4.203 4.146 3.977 3.879 3.747 3.450 3.395 3.156

2016 3.270 3.294 3.182 3.191 3.142 3.114 3.587 3.340 3.430 3.593 3.735 3.735

2017 3.830 3.844 4.103 4.002 3.933 4.299 4.027 4.103 4.188 4.259 4.290 4.027

2018 4.043 4.163 4.133 4.455 4.215

2.500

3.000

3.500

4.000

4.500

5.000

5.500

6.000

Dól

ares

FO

B p

or t

onel

adas

Gráfico Nº 15. Precio medio de las exportaciones de quesos

Fuente: Odepa.

20


% 2017 2018 % %

México 3.257 3.898 41,7 1.809 1.268 -29,9 42,0

Rusia 337 2.512 26,9 855 1.159 35,5 38,4

China 408 886 9,5 491 70 -85,8 2,3

Perú 236 447 4,8 212 163 -22,9 5,4

Corea del Sur 593 1.061 11,4 507 273 -46,2 9,0

Venezuela 0 63 0,7 63

Guatemala 120 180 1,9 60 60 -0,1 2,0

Cuba 24 47 0,5 24

Otros 38 252 2,7 120 27 -77,5 0,9

Total 5.013 9.345 100 4.142 3.021 -27,1 100,0


Cuadro Nº 17

Exportaciones de quesos por país de destino

Volumen (toneladas)

Enero - mayo2016 2017

Países

México41,7%

Rusia26,9%

Corea del Sur11,4%

China9,5%

Perú4,8%

Otros5,8%

Gráfico Nº 16. Exportaciones de quesos por país de destinoAño 2017

Toneladas 9.345

Fuente: Odepa.

México42,0%

Rusia38,4%

China2,3%

Perú5,4%

Otros11,9%

Gráfico Nº 17. Exportaciones de quesos por país de destino Enero - mayo

Toneladas 3.021

Fuente: Odepa.

21

Código Volumen Valor Precio medioArmonizado toneladas Miles de dólares FOB USD / ton

04061010 Frescos 0,1 0,8 9.43804061030 Mozzarella 189,6 783,1 4.131

Total 189,7 784,0 4.133

04062000 Cualquier tipo, rallado o en polvo 0,3 9,8 29.861

04069010 Gouda y del tipo gouda 2.182,5 8.274,2 3.79104069030 Edam y del tipo edam 100,1 383,5 3.83304069040 Parmesano y del tipo parmesano 548,0 3.171,3 5.787

Total 2.830,5 11.829,1 4.179

Total 3.020,5 12.622,9 4.179


Cuadro Nº 18

Exportaciones de quesos por variedades Enero - mayo 2018

Producto / variedad

Frescos0%

Mozzarella6%

Cualquier tipo, rallado o en polvo

0%

Gouda y del tipo gouda72%

Edam y del tipo edam4%

Parmesano y del tipo parmesano

18%

Gráfico Nº 18. Exportaciones de quesos por variedadesEnero - mayo 2018Toneladas 3.020,5

Fuente: Odepa.

22

2017 2018

Exportaciones Totales 85.519 115.211 121.980 173.548 226.406 129.655 159.263 201.828 212.167 269.748 299.788 172.765 169.372 204.530 94.940 89.452 Mercosur 125 2.683 51 4 906 46 10.904 19.332 24.723 22.047 18.627 3.938 16.792 15.366 10.812 6.874

Participación % 0,1 2,3 0,0 0,0 0,4 0,0 6,8 9,6 11,7 8,2 6,2 2,3 9,9 7,5 11,4 7,7

Importaciones Totales 50.688 85.423 86.123 73.945 102.085 76.384 89.288 128.986 187.701 219.230 224.994 212.555 209.551 325.645 139.708 141.419 Mercosur 34.183 65.933 67.546 40.935 52.177 53.324 48.690 66.968 81.738 76.079 70.930 64.912 58.790 66.154 24.210 27.775

Participación % 67,4 77,2 78,4 55,4 51,1 69,8 54,5 51,9 43,5 34,7 31,5 30,5 28,1 20,3 17,3 19,6

Mercosur Exportaciones 125 2.683 51 4 906 46 10.904 19.332 24.723 22.047 18.627 3.938 16.792 15.366 10.812 6.874 Importaciones 34.183 65.933 67.546 40.935 52.177 53.324 48.690 66.968 81.738 76.079 70.930 64.912 58.790 66.154 24.210 27.775 Saldo -34.058 -63.250 -67.495 -40.931 -51.271 -53.278 -37.786 -47.636 -57.016 -54.032 -52.303 -60.973 -41.998 -50.788 -13.397 -20.902


Item / año 2016 2017Enero - mayo

Valor (miles de dólares de cada año)Años 2004 - 2017

201420062005 2007 20102009 20152012

Cuadro Nº 19

2004 2008

Comercio exterior de lácteos total y Mercosur

20132011

23

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017ene-may

2017ene-may

2018

Exp 125 2.683 51 4 906 46 10.904 19.332 24.723 22.047 18.627 3.938 16.792 15.366 10.812 6.874

Imp 34.183 65.933 67.546 40.935 52.177 53.324 48.690 66.968 81.738 76.079 70.930 64.912 58.790 66.154 24.210 27.775

Saldo -34.058 -63.250 -67.495 -40.931 -51.271 -53.278 -37.786 -47.636 -57.016 -54.032 -52.303 -60.973 -41.998 -50.788 -13.397 -20.902

-80.000

-60.000

-40.000

-20.000

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

Mile

s de

dól

ares

Gráfico Nº 20. Lácteos: comercio exterior Chile - MercosurAños 2004 - 2018

Fuente: Odepa.

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017ene-may

2017ene-may

2018

Imp 50.688 85.423 86.123 73.945 102.085 76.384 89.288 128.986 187.701 219.230 224.998 212.555 209.551 325.645 139.708 141.419

Exp 85.519 115.211 121.980 173.548 226.406 129.655 159.263 201.828 212.167 269.748 299.788 172.765 169.372 187.262 94.940 89.452

Saldo 34.831 29.788 35.857 99.603 124.321 53.271 69.975 72.842 24.466 50.518 74.790 -39.790 -40.179 -138.383 -44.768 -51.967

-200.000

-100.000

0

100.000

200.000

300.000

400.000

Mile

s de

dól

ares

Gráfico Nº 19. Chile: comercio exterior de lácteosAños 2004 - 2018

24

Años Exportaciones Importaciones Saldo2004 41 22.313 -22.2722005 1.824 37.784 -35.9602006 27 37.784 -37.7572007 24.660 -24.6602008 0 40.905 -40.9052009 37.915 -37.9152010 236 38.472 -38.2362011 2.560 55.864 -53.3042012 2.365 71.255 -68.8902013 2.641 63.162 -60.5212014 3.005 48.300 -45.2952015 2.364 41.030 -38.6662016 2.333 45.733 -43.4002017 2.851 48.237 -45.386

2017 ene - may 1.187 16.865 -15.6792018 ene - may 881 22.664 -21.783

Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 20

Saldo de la balanza comercial de lácteosChile - Argentina

(Miles de dólares de cada año)

-80.000

-60.000

-40.000

-20.000

0

20.000

40.000

60.000

80.000

Mile

s d

e d

óla

res

Gráfico Nº 21. Saldo de la balanza comercial de lácteosChile - Argentina

Exportaciones Importaciones SaldoFuente: Odepa.

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Documents

BOLETÍN SECTOR LÁCTEO: ESTADÍSTICAS DE COMERCIO … · Cuadro Nº 4 Importaciones de leche en polvo entera 8 Cuadro Nº 5 Importaciones de leche en polvo descremada 8 ... Canadá