Upload
eddyoklan229693635
View
93
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
BOLU BIASA
Bahan :
1 gelas telur
1 gelas gula pasir
1-¾ gelas gandum
Cara membuat :
1) Telur dan gula dikocok sampai putih
2) Masukkan gandum perlahan-lahan
3) Loyang diberi minyak
Cantik Manis
Bahan :
3butir telur
1 gelas gula
1 gelas air
1 Gelas gandum
2 sendok margarine atau
½ gelas minyak
1 sendok teh baking / soda
Cara membuat :
1) Gula disangrai sampai kuning , masukan air sampai cair
2) Telur dikocok dan dicampur air gula lalu masukkan gandum dan baking
/ soda
3) Sampai mengembang baru dimasukkan margarine/minyak
4) Masukkan kedalam Loyang lalu dikukus / panggang
Kue 8 Jam
Bahan :
1
2 mangkok gula putih
2 mangkok telur (12 butir)
1 blek susu indomilk
¼ kg mentega
Cara membuat :
1) Telur dan gula dikocok / dihaluskan
2) Masukkan susu dan mentega aduk sampai rata
3) Kemudian masukan kedalam Loyang dan kukus selama 8 jam
Kue Maksuba
Bahan dan cara membuat:
Sama seperti 8 jam, bedanya jika maksuba dipanggang dan di lapis-lapis
Bolu Lapis
Bahan :
3 gelas telur (12 butir)
3 gelas gula
12 sendok gandum
Bumbu lapis
Cara membuat :
1) Telur dan gula dikocok sampai rata masukan gandum dan bumbu lapis
2) Kemudian direndang berlapis-lapis setiap lapis disemir dengan
mentega sambil ditekan-tekan sedikit
Rosi Natar
Bahan :
Sama seperti maksuba
Cara membuat :
1) Adonan dibagi 2 , 1 kuning, 1 coklat
2
2) Langsung direndan berlapis-lapis
Bolu Cake
Bahan :
4 butir telur
1 –½ gelas gula halus
1 gelas mentega
1 ¼ gelas gandum
Coklat secukupnya
Cara membuat :
1) Mentega dan gula dikocok sampai putih lalu masukkan telur satu per
satu kocok lalu masukkan gandum
2) Lalu rendam di Loyang cake
Lapis Susu
Bahan :
Sama seperti bolu lapis tapi tidak diberi bumbu hanya diberi susu 1 blek ( 16
butir telur, 1- ¾ gelas terigu)
Cara membuat :
Direndang belapis-lapis dan setiap lapisnya diberi mentega
Engkak Ketan
Bahan :
4 butir kelapa
1 kg ketan dan 1 canting beras
1 kg gula pasir
¼ kg gula merah
2 butir telur
Cara membuat :
3
1) 3 ½ butir kelapa di godok sampai keluar minyak
2) ½ butir kelapa digiling halus
3) Tepung ketan dan gula disiram dengan air mendidih sedikit saja, lalu di
uli sampai rata betul
Bolu Gula Merah / Pandan
Bahan :
4 butir telur
2 gelas gula
2 buah gula merah / air pandan
2 ½ gelas gandum
Cara Membuat :
1) Gula merah dimasak dengan air 1 ¼ gelas sampai mendidih
2) Telur dan gula di koprok sampai kental
3) Setelah itu masukkan air gula merah tadi kedalam telur dan gula yang
di koprok tadi. Di aduk sampai rata lalu masukkan gandum
4) Kemudian direndang dan Loyang diberi minyak
Kolong-Kolong Ubi Rambat
Bahan :
Ubi rambat
Tepung gandum
Gula putih sebagai pembalutnya
Minyak kelapa
Cara Membuat :
1) Ubi direbus, kemudian di haluskan / digiling lalu masukkan tepung
secukupnya hingga bisa dibentuk seperti kolong-kolong
2) Kemudian digoreng hingga kekuningan
3) Gula putih ditanak sampai kental ,masukan kolong tersebut ke
dalamnya, aduk sampai rata dan kering.
4
Bolu Kukus
Bahan :
2 cangkir tepung gandum
1 ½ cangkir gula
2 butir telur dan air sedikit
Vanili/rus,pewarna, kertas minyak sebagai pembungkus
Cara membuuat :
1) Telur dan gula di kocok sampai kentas
2) Kemudian masukan gandum sedikit demi sedikit
3) Guntinglah kertas sesuai dengan bentuk cetakkannya
4) Lalu tuangkan adonan ke dalam cetakan, diolesi dengan warna
5) Kemudian kukus kira-kira 15 menit
Bolu Agar (Loyang sedang)
Bahan :
3 bungkus agar
2 cangkir gula pasir
4 butir telur
5 cangkir air biasa
Cara Membuat:
1) Air dimasak hingga mendidih lalu masukkan 1 gelas gula, dan 1 gelas
gula lagi dikocok dengan telur sampai kental
2) Lalu masaklah agar-agar setelah agak mengental angkatlah dan
masukkan ke Loyang, setelah itu tuangkan kocokan telur tadi diatas
loyang yang berisi agar tadi
Cake Labu Kuning
Bahan :
200 gr gula halus
5
250 gr tepung terigu
500 gr labu kuning di kukus , haluskan
200 gr mentega dikocok sampai putih
4 kuning telur
3 putih telur
½ sendok the vanili
Cara Membuat:
1) Campur gula halus, kuning telur . putih telur , vanili lalu kocok sampai
putih dan kental, masukkan terigu aduk rata, kemudian masukkan labu
yang sudah dihaluskan dan aduk rata
2) Terakhir masukkan margarine yang sudah dikocok sampai putih, aduk
rata
3) Tuang kedalam cetakan yang sudah dioles mentega dan taburi sedikit
terigu , dan panggang dalam open dipanaskan 50 – 60 menit
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40