BOOTmagazine PLUS # 20 - juni/juli 2010

BOOT PLUS 2010 juni - juli 1

Custom build zeiljachten:maga z i n e . beB O O T

PLU

S

8 9 e x t r a p a g i n a ’ s

BOOTm a g a z i n e

e d i t i e 2 0

j u n i - j u l i 2 0 1 0

2 juni - juli 2010 BOOT PLUS

BOATADVENTUREHuur een boot met schipper in België, Nederland, Engeland, Frankrijk en Kroatië

BOOT PLUS 2010 februari - maart 2

www.boatadventure.eu

[email protected]

0475 / 87.38.37

U kunt bij Boatadventure terecht voor:

* Tochten in Kroatië * Tochten op de Belgische kanalen * Tochten op maat * en altijd . . .

BOATADVENTUREHuur een boot met schipper in België, Nederland, Engeland, Frankrijk en Kroatië

Betaalbaar avontuur...voor een onbetaalbare belevenis!

Ontdek samen met

ons de pareltjes aan de

Adriatische Zee zoals

Porec, Pula, Rovinj, Vrsar en

Novigrad.

Vaar mee naar de

zonovergoten eilanden van

de Kvarnerbaai en maak

kennis met eilanden als RAB,

KRK, Cres en Losinj.


Bright Eyes! STERLING!��High-gloss, mirror-like fi nish

��Marine, aviation and industrial applications

��Over 100 colors and fi nish up to 3 times more durable than ordinary paint

��Coats can be either sprayed or brush-applied

��Low maintenance: only soap and

water treatment necessary

STERLING EUROPE NVHoek 76-unit 8 - 2850 Boom tel: 0473/366.377 - Fax: 03/844.60.36

[email protected] - www.sterling-europe.com

��


Bright Eyes! STERLING!��High-gloss, mirror-like fi nish

��Marine, aviation and industrial applications

��Over 100 colors and fi nish up to 3 times more durable than ordinary paint

��Coats can be either sprayed or brush-applied

��Low maintenance: only soap and

water treatment necessary

STERLING EUROPE NVHoek 76-unit 8 - 2850 Boom tel: 0473/366.377 - Fax: 03/844.60.36

[email protected] - www.sterling-europe.com

��


��

��

��

��

��

��

��

www.bruggemarinecenter.com

http://www.bruggemarinecenter.com

http://www.bruggemarinecenter.com


54THE

NEW

Exclusief verdeler voor België: Dali Sailing, Antwerpen

Oplevering en servicepunt:

Breskens Yacht Service

Middenhavendam 3 - 4511 AX Breskens

[email protected]

T +31 117 383126 M +31 6 132 07 913

www.grandsoleil.net

http://www.grandsoleil.net

OPGEPAST: Onderstaande artikels vindt u NIET in deze online editie...

Dit is de inhoud van onze gedrukte editie, te koop in de krantenwinkels.

BOOTmagazine PLUS biedt u wel 89 extra bladzijden - beeld en

informatie - als bijlage bij de gedrukte editie.

p. 03 Woord vooraf: Tekens aan de wand

p. 06 De lange Olympische weg naar Londen 2012

p. 10 Capelli ‘Xtreme’, unieke upgrade

p. 12 Leader, nieuw gamma ‘Cabin Cruisers’ getekend Jeanneau

p. 16 Merry Fisher 645, beste budgetboot?

p. 20 Voor het eerst schipper(in)... Zeilcharter Griekenland

p. 26 Zodiac MilPro, wanneer water ‘werken’ betekent

p. 32 Over sportcatamarans en hun bezeilers

p. 34 X-Craft zet trend

p. 36 Proefzeilen met Island Packet Estero

p. 40 Trawler versus Sportcruiser

p. 44 Toervaren dicht bij huis... Samber en Maas

p. 52 Armand Ost, natuurtalent als maritiem schilder

p. 54 Breskens, een stukje België aan de Westerschelde

p. 58 Foto: Kiter in Westende, Guy Heyligen

8 april - mei 2010 BOOT PLUS


OPGEPAST: Onderstaande artikels vindt u NIET in deze online editie...

Dit is de inhoud van onze gedrukte editie, te koop in de krantenwinkels.

BOOTmagazine PLUS biedt u wel 89 extra bladzijden - beeld en

informatie - als bijlage bij de gedrukte editie.

p. 03 Woord vooraf: Tekens aan de wand

p. 06 De lange Olympische weg naar Londen 2012

p. 10 Capelli ‘Xtreme’, unieke upgrade

p. 12 Leader, nieuw gamma ‘Cabin Cruisers’ getekend Jeanneau

p. 16 Merry Fisher 645, beste budgetboot?

p. 20 Voor het eerst schipper(in)... Zeilcharter Griekenland

p. 26 Zodiac MilPro, wanneer water ‘werken’ betekent

p. 32 Over sportcatamarans en hun bezeilers

p. 34 X-Craft zet trend

p. 36 Proefzeilen met Island Packet Estero

p. 40 Trawler versus Sportcruiser

p. 44 Toervaren dicht bij huis... Samber en Maas

p. 52 Armand Ost, natuurtalent als maritiem schilder

p. 54 Breskens, een stukje België aan de Westerschelde

p. 58 Foto: Kiter in Westende, Guy Heyligen

www.aqualift.net

Woord vooraf

Lees verder blz. 10 >>>

Tekens aan de wand

Het zal u zeker en vast opvallen, dit nummer heeft een overwegend Frans tintje. Zijn wij helemaal wild van het aanbod van de Bénéteau groep? Soms wel, soms niet, hangt er van af. Maar feit is dat daar alleszins wat gebeurt, vernieuwing, innovatie en dat resulteert in nieuwe types en modellen. Voor de rest lijkt het wel of de Europese nautische industrie is ingedommeld. Ofwel werken zij in stilte, het gezegde indachtig “Pour vivre heureux, vivons cachés”. Toch lijkt dit in tijden van een zachte relance geen goed idee.

Veel botenbouwers laten gewoon niets van zich horen, hebben hun communicatie tot nul herleid of beperken zich tot ‘papieren communicatie’. Mogelijkheden om hun producten te beleven worden niet of amper geboden. Gelukkig zijn er nog invoerders en verdelers die niet bij de pakken blijven zitten en zelf initiatief nemen. Zij weten dat er geen liefde kan ontstaan zonder dat de mogelijkheid wordt geboden om kennis te maken.

In Nederland blijkt het vertrouwen meer dan ooit zoek, of zou er iets anders aan de hand zijn? De traditionele Hiswa Vaardagen, waarbij de internationale pers de gelegenheid krijgt om zeilen motorjachten van Nederlandse werven uitvoerig te testen, werden gewoon geannuleerd. Te weinig belangstelling van de pers en te weinig geïnteresseerde werven, klinkt het. Dat is nu toch vreemd. Zou het de Nederlandse scheepsbouwers aan inventiviteit en vernieuwing ontbreken, waardoor ze niets nieuws te melden hebben? Daar geloof ik niets van. En is de internationale pers ingeslapen? De aanwezigheid bij een internationaal


persevenment van Bénéteau in Marseille dit voorjaar bracht meer dan 70 journalisten op de been.

Het lijkt er op alsof de Nederlandse beroepsvereniging van de nautische industrie alles zet op de commerciële grootpubliek beurs Hiswa te water waarvan het welslagen een veel directer rendement oplevert voor de organisatie.

Intussen gaat de sector zelf op zoek naar aandacht en publiekscontact. Open-deur-dagen, Experience Days, regionale Nautical Weekends, Yachts & Lifestyle... De naam doet er niet toe. Feit is dat de bootsector niet verlegen zit om initiatieven en zo hoort het. Een tijdschrift is voor een groot deel aangewezen op de acties en initiatieven van de sector en daarvan is de inhoud uiteraard een weerspiegeling. Alvast veel leesplezier.

Op het postblad van BOOTmagazine juni/juli 2010:

“Je bent meester over wat je niet uitspreekt, maar wat je uitspreekt, wordt meester over jou.”

Oude Oosterse wijsheid, opgedragen aan onze politici, na de kiescampagne.

Leo Van Dorsselaer, hoofdredacteur


Immo Toppers

��

Uw verblijf in Spanje aan het water met eigen ligplaats (van 5 tot 50 meter)

www.immonautic.be00.34.972 451 [email protected]

SV16 - Mooie moderne villa aan kanaal

met 12 meter ligplaats voor zeilboot.

SV03 - Moderne gerenoveerde luxe villa


SH01 - Mooi romantisch visserhuis


Santa Margarita - € 495 000 Santa Margarita - € 895 000 Santa Margarita - € 350 000

EH01 - Mooi Romantisch Visserhuis


EA06 - Mooi appartement aan het kanaal

met 15 meter zeilbootsteiger.

SV18 - Prachtige villa aan breed kanaal


Empuriabrava - € 375 000 Empuriabrava - € 495 000 Santa Margarita - € 795 000

EV55 - Mooie villa aan breed kanaal

met zwembad en ligplaats.

EV16 - Prachtige villa aan het hoofdkanaal

met zwembad en 27 meter ligplaats.

EH03 - Mooi Romantisch Visserhuis


Empuriabrava - € 550 000 Empuriabrava - € 1 360 000 Empuriabrava - € 649 000

SV08 - Villa met afzonderlijk appartement

& 25 meter ligplaats voor zeilboot.

SV01 - Prachtige villa aan breed kanaal

met dubbele ligplaats voor zeilboot.

EA01 - Mooi appartement aan het kanaal


Santa Margarita - € 1 295 000 Santa Margarita - € 880 000 Empuriabrava - € 390 000

2 2

2 1

3 2

5 3

3 2

2 2

4 3

3 2

4 2

3 2

3 2

2 2

��

www.immonautic.be

www.immonautic.be

http://www.immonautic.be

www.immonautic.be

www.immonautic.be


Yannick en Matthieu waren al jaren zeilvrienden en sinds 2007 hebben ze een gezamenlijk doel, zich kwalificeren voor de Olympische Spelen in London. De hoofdstad van het Verenigd Koninkrijk is van 27 juli tot en met 12 augustus 2012 de gaststad voor de Olympische Zomerspelen. In Weymouth Bay en Portland Harbour staat de strijd om het Olympische goud in de diverse zeilklassen gepland. Geen geringe uitdaging, temeer daar Yannick en Matthieu kozen voor de meest technische boot onder de Olympische types, de 49er.

Over hun aanpak en inzet leest u alles in BOOTmagazine nr. 20 - juni/juli 2010

De lange weg naar de Olympische Spelen Londen 2012


De lange weg naar de Olympische Spelen Londen 2012


Toervaren dicht bij huis...Tien dagen zomer, of toch zo ongeveer

Het ‘brugske’ van Klein Willebroek.

De zomer van 2009 ligt alweer achter ons. Juli leek ons een

kwakkelzomer aan te kondigen, maar in augustus kregen we

prachtige dagen. Ideaal weer om een tochtje te maken, zo dachten

we.

Een tocht die ons in een dag of 10 zou brengen naar Klein-

Willebroek, Brussel, Charleroi, Namen, Dinant, Luik en Mol, met

onderweg nog het hellend vlak van Ronquières. Tenminste, als


De sluis van Duffel met dubbele deuren.

alles verloopt zoals gepland, want dat kan nogal eens tegenvallen

als je met de boot weg bent.

Het integrale verhaal van de tocht van Guy Lehaen leest u in

BOOTmagazine nr. 20 - juni/juli 2010 (nu te koop in de

krantenwinkel). Aantal sluizen, bruggen, prijzen van de

aanlegplaatsen en de douches... geen enkel detail ontsnapt aan de

aandacht van onze ervaren toervaarder.

Een extra rijke schat aan foto’s die Guy maakte tijdens zijn tocht

vindt u in deze editie van Boot Plus. Daar dient deze extra uitgave

precies voor, om de lezer te laten genieten van al het boeiende

materiaal dat in de gedrukte editie niet aan bod kon komen.

En geef toe, Guy slaagt er als geen ander in om iedereen zin te

doen krijgen in een nieuwe tocht, om morgen weer de trossen los

te gooien...


Elk half uur, overzetdienst Boom - Klein Willebroek.

De wachtsteiger in Boom.


In het kasteel van Baron Otard, een verre Viking-nazaat, liggen de vaten Cognac te rijpen. Door de natuurlijke verdamping, poëtisch ‘la part des anges’ genoemd, is de lucht die je hier inademt van onschatbare waarde als je de volumes uitrekent die hier continu verdampen.

Het strand van Brussel oftewel ‘Bruxelles Plage’

De sluis van Ittre


Eendenkroos in

de sluis van Ittre.


INTERNATIONAL NAUTICAL SERVICESOnafhankelijke scheepsexperts

en taxateurs

Grimaldilaan 69B-2940 StabroekTel. +32 (0)3 568 81 69

INS Nederland‘s-Hertogenbosch+31 (0)800 40 80 160

� � Aankoopkeuring� � Schade expertise� � Bouwbegeleiding� � Transport van schepen

www.ins-survey.com [email protected]

http://www.ins-survey.com


Het invaren van de bak van het Hellend vlak van Ronquières.




Het kerkschip in Marchienne-au-Pont.


Het volledige aanbod zeilen motorjachten

vindt u op

www.indumar.be

VerzekeringenESA Allianz

Delta Lloyd

AG

BDM

APA

DAS

Wij bieden:

� Polis op maat

� Tot 40% korting (no claim)

� Geen franchise bij sleepkosten

� Geen aftrek nieuw voor oud

� Berging tot 5 miljoen euro

� Vaste taxatie

� Werelddekking

� Wedstrijddekking

� Afzonderlijke rechtsbijstand

� Ongevallen opvarenden

� Advies en begeleiding

(VHF, Vlaggenbrief, registratie,

BTW,...)

� Zekerheid en deskundigheid

� 35.000 zeemijlen ervaring

European certifi cated Yachtbroker (EMCI)

EXCELLENT 1000, ’05, 10.00 x 3.00 x 0.90 m, 1 x VW Marine 100 pk D, polyester, 1ste eigenaar, boeg- en hekschroef, geschikt voor Franse kanalen, € 119.000

ALTENA EXCEL 48 CABRIO, ’99, 14.80 x 4.40 x 1.40 m, 1 x John Deer 225 pk, teak dek ingeoliëd 09/2009, 2 kajuiten, boeg- en hekschroef, alle instrumenten, nieuwe cabriokap 09/’08, € 255.000

PROUT 46, ’01, 14.02 x 6.35 x 1.14 m, 2 x Volvo 30 hp D, fully equipped, lying med, reduced € 179.000 + VAT, OFFERS INVITED.

DEHLER 35 CWS, ’94, 10,50 x 3,30 x 1,90m, 1 x Yanmar 30 pk D, 2 hutten, instrumenten aanwezig, profesioneel herschilderd in ’08, grootzeil van ’07, € 72.000

HUTTING 50, ’04, 15,25 x 4.33 x 1.72 m,Yanmar 100 pk D, langkieler getekend door Koopmans jr., kwaliteitsbouw, volledig geïsoleerd, eerste eigenaar, in nieuwstaat, € 695.000, excl. BTW

ALTENA KRUISER LOOK 2000, ’92, 13.85 x 4,05 x 1,20 m, Ford Lehman 185 pk D, riante stalen kruiser met 4 hutten, mooie betimmering, ideaal & compleet familiejacht, € 139.000


FAIRLINE SQUADRON 62, ’93, 19.20 x 5.28 x 1.45 m, 2 x MAN 1100 hp, 4 cab. + crew, top class condition, fi rst owner, const. upgraded, lying Turkey, € 475.000 + VAT if appl

NEPTUNUS 174, ’94, 18.90 x 5.28 x 1.35 m, 2 x MAN 820 pk D, keuring door Neptunus in ’07, kabola met 4 radiators, 2 hutten + 2 voor bemanning, € 599.000

FAIRLINE PHANTOM 50, ’08, 15,79 x 4,50 x 1,21 m, 2 x Volvo Penta 715 pk D, 1ste ,eigenaar, full option, weinig vaaruren, € 659.000, excl. BTW

WOONBOOT, ’54, 55 m x 6.6 m, ingericht door interieur architect: LOFT stijl. Volledig gerenoveerd in 2006, extra kapiteinswoning en matrozen-verblijf. € 700.000

LUXEMOTOR, ’29, 32.95 x 5.05 x 1.35 m, 1 x Man 206 kw, vrachtschip ingericht als woonboot, technisch in perfecte staat, € 305.000

BORNHOLM, ’79, 08,00 x 2,25 x 1,22 m, 1 x Volvo Penta (2009)13 pk D, klassiek, volledig vernieuwd, teak dek, € 24.000

STALEN KNIKSPANT KETCH, ’85, 13.88 x 4.20 x 1.80 m, Perkins 82 pk D, voll. uitgerust vr wereldreis, nieuwe zeilen, boegspriet, winches, reddingsmat., 2 x 2 slaappl., € 119.000

ARCOA 760, ’90, 7.60 x 3.00 x 0.80 m, Yamaha ‘02, 210 pk, interieur vernieuwd in ’02, teak uitvoering, € 23.900

BOSTON WHALER, 5.61 x 1.95 x 0.70 m, Yamaha 80 pk (nieuw aug. ’08),+ trailer Pega 1350 kg, cockpit- en transportzeil, afsluitbare bagageruimte, € 23.000

JEANNEAU S.O. 49, ’05, 14,78 x 4,50 x 2,15 m,, 1 x Yanmar 100 pk D, eerste eigenaar, als nieuw, ligplaats Midd. Zee, € 225.000

SPRAY CUTTER, ’02, 14.60/12 x 4.60 x 1.60 m, Allpa 100 pk D, gaffelgetuigd, professioneel herschilderd, mast opnieuw gestript, nieuw-staat, € 210.000. Geschikt voor permanente bewoning.

TRIPP 56, ’01, 17.27 x 4.51, 2,29 m, Volvo Penta 100 pk, volledig uitgerust om permanent te bewonen, sterk verlaagde prijs!!! Ligplaats Newport USA, € 400.000

SUN ODYSSEY 34.2, ‘98, 10.30 x 3.29 x 1.70 m, 1 x Yanmar 27 hp D, many new options (‘06) furling main, owners version, € 86.000

KALIK 43, ’85, 13.10 x 4.20 x 2.50 m, Mercedes 72 pk D, zeilen Wittevrongel (2000) (gereviseerd), zeer mooi uitgerust, eerste eigenaar,€ 140.000

WAUQUIEZ CENTURION 45S, ’03, 13.72 x 4.06 x 1.95 m, Yanmar 75 pk D, teak dek en zeer complete uitrusting, comfort en snelheid. € 255.000

NICHOLSON 43, ’72, 13.20 x 3.65 x 2.06, Yanmar 36 hp D (‘92), osmosis treatment by NAGAKI, full heritage and original, for the joy and pride of ownership, € 69.000

PROUT SNOWGOOSE 37 ELITE, ’91, 11.30 x 4.95 x 0.83 m , 1 x Yanmar 35 pk D, veilig en comfortabel cruisen. Aanbevolen door Indumar! € 90.000

KALIK 40, ’84, GRP, 12.00 x 3.90 x 2.00 m, 1 x Yanmar 56 hp D, (‘99) 1200 hrs€ 79.000

ETAP 30, ’85, 9.10 x 3.00 x 1.45 m, Volvo Penta 18 pk D, zeilen ‘06, prime + antifouling, 6 lagen AWL grip, nazicht elektr., bod gevraagd, € 29.000

COLIN ARCHER, ’89, 11.50 x 3.90 x 1.50 m, Perkins 65 pk D, stalen ketch, inox masten, grote stabiliteit, vele verbeteringen in ’06/’07, geschikt vr 2 pers., € 115.000

OCEAN ALEXANDER 39, ’87, 11.96 x 4.24 x 1.20 m, 2 x Volvo 306 pk, ruim achterdek in teak, fl ying bridge, € 146.000

DE BRUIN KOTTER, ’98, 10.80 x 3.50 x 1.00 m, Peuge-ot 62 pk D, uitzonderlijk mooie stalen motorboot, door werf afgetimmerd als demonstraties-chip, schip is in 2002 te water gegaan, € 159.000

BEACHCRAFT 1250, ’85, 12.50 x 3.30 x 1.10 m, Daf 120 pk D, stalen knikspant, goed onderhouden, ’02 boven waterlijn geschilderd, ’04 onder waterlijn behandeling antifouling, € 79.900

GRAND BANKS 36 CLASSIC, ’73, 11.23 x 3.82 x 1.25 m, 2 x Ford Lehman 100 pk D, 3 kajuiten waarvan 2 slaapkajuiten, zeer mooi houten motorjacht, € 110.000

PRINCESS RIVIERA 286, ’90, 9.50 x 3.30 x 0.80 m, 2 x Volvo Penta 211 pk, benzine, interieur volledig vernieuwd, in prima staat, € 51.000

ZUIDERZEE ALPA 35 AK, ’02, 11.00 x 3.85 x 1.05 m, 1 x Deutz D 106 pk, zo goed als nieuw, stabiel en veilig, geschikt voor franse kanalen, eerste eigenaar, € 139.000

[email protected] - [email protected]

www.indumar.bejachtmakelarij - scheepsfi nancieringen en -verzekeringen

Thonetlaan 96 - 2050 AntwerpenTel: 03/219.20.02 - Fax: 03/219.20.04 - [email protected]

TARQUIN 595, ’89, 18,10 x 5,44 x 1,50 m, 2 x Detroit 650 pk D, accomodatie in stijl en ruimte, volledig opgeknapt in 2003, € 252.500

��


Het volledige aanbod zeilen motorjachten

vindt u op

www.indumar.be

VerzekeringenESA Allianz

Delta Lloyd

AG

BDM

APA

DAS

Wij bieden:

� Polis op maat

� Tot 40% korting (no claim)

� Geen franchise bij sleepkosten

� Geen aftrek nieuw voor oud

� Berging tot 5 miljoen euro

� Vaste taxatie

� Werelddekking

� Wedstrijddekking

� Afzonderlijke rechtsbijstand

� Ongevallen opvarenden

� Advies en begeleiding

(VHF, Vlaggenbrief, registratie,

BTW,...)

� Zekerheid en deskundigheid

� 35.000 zeemijlen ervaring


EXCELLENT 1000, ’05, 10.00 x 3.00 x 0.90 m, 1 x VW Marine 100 pk D, polyester, 1ste eigenaar, boeg- en hekschroef, geschikt voor Franse kanalen, € 119.000

ALTENA EXCEL 48 CABRIO, ’99, 14.80 x 4.40 x 1.40 m, 1 x John Deer 225 pk, teak dek ingeoliëd 09/2009, 2 kajuiten, boeg- en hekschroef, alle instrumenten, nieuwe cabriokap 09/’08, € 255.000

PROUT 46, ’01, 14.02 x 6.35 x 1.14 m, 2 x Volvo 30 hp D, fully equipped, lying med, reduced € 179.000 + VAT, OFFERS INVITED.

DEHLER 35 CWS, ’94, 10,50 x 3,30 x 1,90m, 1 x Yanmar 30 pk D, 2 hutten, instrumenten aanwezig, profesioneel herschilderd in ’08, grootzeil van ’07, € 72.000

HUTTING 50, ’04, 15,25 x 4.33 x 1.72 m,Yanmar 100 pk D, langkieler getekend door Koopmans jr., kwaliteitsbouw, volledig geïsoleerd, eerste eigenaar, in nieuwstaat, € 695.000, excl. BTW

ALTENA KRUISER LOOK 2000, ’92, 13.85 x 4,05 x 1,20 m, Ford Lehman 185 pk D, riante stalen kruiser met 4 hutten, mooie betimmering, ideaal & compleet familiejacht, € 139.000


FAIRLINE SQUADRON 62, ’93, 19.20 x 5.28 x 1.45 m, 2 x MAN 1100 hp, 4 cab. + crew, top class condition, fi rst owner, const. upgraded, lying Turkey, € 475.000 + VAT if appl

NEPTUNUS 174, ’94, 18.90 x 5.28 x 1.35 m, 2 x MAN 820 pk D, keuring door Neptunus in ’07, kabola met 4 radiators, 2 hutten + 2 voor bemanning, € 599.000

FAIRLINE PHANTOM 50, ’08, 15,79 x 4,50 x 1,21 m, 2 x Volvo Penta 715 pk D, 1ste ,eigenaar, full option, weinig vaaruren, € 659.000, excl. BTW

WOONBOOT, ’54, 55 m x 6.6 m, ingericht door interieur architect: LOFT stijl. Volledig gerenoveerd in 2006, extra kapiteinswoning en matrozen-verblijf. € 700.000

LUXEMOTOR, ’29, 32.95 x 5.05 x 1.35 m, 1 x Man 206 kw, vrachtschip ingericht als woonboot, technisch in perfecte staat, € 305.000

BORNHOLM, ’79, 08,00 x 2,25 x 1,22 m, 1 x Volvo Penta (2009)13 pk D, klassiek, volledig vernieuwd, teak dek, € 24.000

STALEN KNIKSPANT KETCH, ’85, 13.88 x 4.20 x 1.80 m, Perkins 82 pk D, voll. uitgerust vr wereldreis, nieuwe zeilen, boegspriet, winches, reddingsmat., 2 x 2 slaappl., € 119.000

ARCOA 760, ’90, 7.60 x 3.00 x 0.80 m, Yamaha ‘02, 210 pk, interieur vernieuwd in ’02, teak uitvoering, € 23.900

BOSTON WHALER, 5.61 x 1.95 x 0.70 m, Yamaha 80 pk (nieuw aug. ’08),+ trailer Pega 1350 kg, cockpit- en transportzeil, afsluitbare bagageruimte, € 23.000

JEANNEAU S.O. 49, ’05, 14,78 x 4,50 x 2,15 m,, 1 x Yanmar 100 pk D, eerste eigenaar, als nieuw, ligplaats Midd. Zee, € 225.000

SPRAY CUTTER, ’02, 14.60/12 x 4.60 x 1.60 m, Allpa 100 pk D, gaffelgetuigd, professioneel herschilderd, mast opnieuw gestript, nieuw-staat, € 210.000. Geschikt voor permanente bewoning.

TRIPP 56, ’01, 17.27 x 4.51, 2,29 m, Volvo Penta 100 pk, volledig uitgerust om permanent te bewonen, sterk verlaagde prijs!!! Ligplaats Newport USA, € 400.000

SUN ODYSSEY 34.2, ‘98, 10.30 x 3.29 x 1.70 m, 1 x Yanmar 27 hp D, many new options (‘06) furling main, owners version, € 86.000

KALIK 43, ’85, 13.10 x 4.20 x 2.50 m, Mercedes 72 pk D, zeilen Wittevrongel (2000) (gereviseerd), zeer mooi uitgerust, eerste eigenaar,€ 140.000

WAUQUIEZ CENTURION 45S, ’03, 13.72 x 4.06 x 1.95 m, Yanmar 75 pk D, teak dek en zeer complete uitrusting, comfort en snelheid. € 255.000

NICHOLSON 43, ’72, 13.20 x 3.65 x 2.06, Yanmar 36 hp D (‘92), osmosis treatment by NAGAKI, full heritage and original, for the joy and pride of ownership, € 69.000

PROUT SNOWGOOSE 37 ELITE, ’91, 11.30 x 4.95 x 0.83 m , 1 x Yanmar 35 pk D, veilig en comfortabel cruisen. Aanbevolen door Indumar! € 90.000

KALIK 40, ’84, GRP, 12.00 x 3.90 x 2.00 m, 1 x Yanmar 56 hp D, (‘99) 1200 hrs€ 79.000

ETAP 30, ’85, 9.10 x 3.00 x 1.45 m, Volvo Penta 18 pk D, zeilen ‘06, prime + antifouling, 6 lagen AWL grip, nazicht elektr., bod gevraagd, € 29.000

COLIN ARCHER, ’89, 11.50 x 3.90 x 1.50 m, Perkins 65 pk D, stalen ketch, inox masten, grote stabiliteit, vele verbeteringen in ’06/’07, geschikt vr 2 pers., € 115.000

OCEAN ALEXANDER 39, ’87, 11.96 x 4.24 x 1.20 m, 2 x Volvo 306 pk, ruim achterdek in teak, fl ying bridge, € 146.000

DE BRUIN KOTTER, ’98, 10.80 x 3.50 x 1.00 m, Peuge-ot 62 pk D, uitzonderlijk mooie stalen motorboot, door werf afgetimmerd als demonstraties-chip, schip is in 2002 te water gegaan, € 159.000

BEACHCRAFT 1250, ’85, 12.50 x 3.30 x 1.10 m, Daf 120 pk D, stalen knikspant, goed onderhouden, ’02 boven waterlijn geschilderd, ’04 onder waterlijn behandeling antifouling, € 79.900

GRAND BANKS 36 CLASSIC, ’73, 11.23 x 3.82 x 1.25 m, 2 x Ford Lehman 100 pk D, 3 kajuiten waarvan 2 slaapkajuiten, zeer mooi houten motorjacht, € 110.000

PRINCESS RIVIERA 286, ’90, 9.50 x 3.30 x 0.80 m, 2 x Volvo Penta 211 pk, benzine, interieur volledig vernieuwd, in prima staat, € 51.000

ZUIDERZEE ALPA 35 AK, ’02, 11.00 x 3.85 x 1.05 m, 1 x Deutz D 106 pk, zo goed als nieuw, stabiel en veilig, geschikt voor franse kanalen, eerste eigenaar, € 139.000

[email protected] - [email protected]

www.indumar.bejachtmakelarij - scheepsfi nancieringen en -verzekeringen

Thonetlaan 96 - 2050 AntwerpenTel: 03/219.20.02 - Fax: 03/219.20.04 - [email protected]

TARQUIN 595, ’89, 18,10 x 5,44 x 1,50 m, 2 x Detroit 650 pk D, accomodatie in stijl en ruimte, volledig opgeknapt in 2003, € 252.500

��


Vergane glorie in Charleroi.


http://www.bootveiling.be


http://www.navi-sell.com


De omgekeerde brug over de Samber na Roselies.

De citadel gezien van op de Maas.


Gezellige drukte in de sluizen op de Maas.

Toervaarders krijgen veel bekijks van toeristen.


Mooie ‘huisjes’ langs de Maas.

Soms wringen en duwen in de sluis.


www.deltamarina.nl

Veerdam 3 KortgeneTel.: +31(0)113-307171

FamiliehavenBeschutte ligplaatsen in een knusseambiance.

WatersportwinkelVrijetijds- en watersportkleding enaccessoires voor uw schip.

Technisch allroundService CenterReparatie- en onderhoudswerk-zaamheden. Osmosebehandelingmet het HotVac® Hull Cure System.

BootverhuurVerhuur van open zeilbotenen zeiljachten van 22 tot 38voet.

Delta Marina JachtmakelaardijHiswa Qualified Yacht broker voorde koop of verkoop. Wij tonen ugraag ons aanbod.

Horecagelegenheden

Watersportcafé BootModern eetcafé met terras aan dehaven voor ontbijt, lunch en diner.

Restaurant Het VeerhuisCulinair en sfeervol genieten.

www.deltamarina.nl

http://www.deltamarina.nl

http://www.deltamarina.nl


The art of engineering

Ontdekons volledig gamma buitenboordmotoren(van 2,5 pk tot 350 pk)

www.yamaha-motor.beVoor meer info contacteer de invoerder: D’Ieteren Sport � Tel.: 02/367.14.11 � Fax: 02/366.15.21

��

http://www.yamaha-motor.be


The art of engineering

Ontdekons volledig gamma buitenboordmotoren(van 2,5 pk tot 350 pk)

www.yamaha-motor.beVoor meer info contacteer de invoerder: D’Ieteren Sport � Tel.: 02/367.14.11 � Fax: 02/366.15.21

��

http://www.yamaha-motor.be


Industrie in Luik.

Toerisme in Luik.


Toegang tot de jachthaven van Maastricht, ‘t Bassin.


Bosscheveldsluis.

Hotelboot verlaat de sluis Ampsin Neuville.


Jachthaven Zilvermeer in Mol bij zonsondergang.

Abdij van Floreffe.


On Wheels Watersportdag

Op 7 augustus krijgt de Zilvermeerhaven Port Aventura, Mol de ‘On Wheels Watersportdag’ op bezoek. Jongeren en volwassenen met een fysieke handicap kunnen gratis proeven van een uitgebreid watersportaanbod.

Hierbij werken de gemeente en de Zilvermeerhaven Port Aventura samen met de To Walk Again vzw van Marc Herremans.Meer sportkansen creëren voor mensen met een fysieke beperking via de stichting To Walk Again. Die uitdaging legde triatleet Marc Herremans zich op na zijn ongeval. Jong, oud, beginner of niet? To Walk Again maakt geen onderscheid en heet iedereen welkom voor een ontspannende dosis sportkriebels. Slechts 3 procent van de mindervalide Vlaamse bevolking beneden de 60 jaar doet wekelijks aan sport, dat is veertien keer minder dan bij valide personen.

Vorig jaar genoten maar liefst 38 personen met (enkel) een fysieke handicap en zo’n 40 familieleden van activiteiten als (zit)waterski, kajak, zeilen, boottocht, handbike- en fietstocht. Dit jaar zal het programma bestaan uit waterski, zeilen, kajak, boottocht, funski, speedboot, jetski, rolstoeltennis, petanque en een mooie handbike-en fietstocht.

WANNEER? 07/8/2010

WAAR? ZILVERMEERHAVEN

PORT AVENTURA, MOL

MEER INFO:

WWW.SPORTA.BE/TOWALKAGAIN


Vri-Jon Yachts bv | Opdijk 16 | NL-8376 HH Ossenzijl | Tel. +31 (0)561 - 477 700

Voor wie kwaliteit wil ‘er’varen!U bent van harte welkom voor een bezoek aan onze moderne

jachtwerf en onze luxe jachthaven ‘Contessa Marina’.

www.vri-jon.nl

1985 - 2010

Al 25 jaar een begrip!

http://www.vri-jon.nl


Pas de laatste tien jaar is tekenen en schilderen het leven van

Antwerpenaar Armand Ost gaan bepalen. Hij is een natuurtalent

als maritiem schilder, volgde nooit een artistieke opleiding. Maar

toch ‘klopt’ alles, geen nautisch detail ontsnapt aan zijn geoefend

oog . Daar heeft een bewogen sportief en maritiem leven alles

mee te maken.

Lees er alles over in BOOTmagazine nr. 20 - juni/juli 2010

Armand Ost,natuurtalent als maritiem schilder

Nog nooit gingenVissen en Toervaren

Zo perfect samen

Authentieke kwaliteit en zeewaardigheid.

Rhéa Marine, La Rochelle

Gamma Timonier: 650 – 750

– 800 – 850 – 900 –1100

Gamma Open: 750 – 850 - 900

Gamma Trawler 43 - 47 -57 - 67

Rhéa 800 Timonier

[email protected] www.marine-technics.be

Marine Technics Werfkaai 43B-8380 Zeebrugge

T. + 32 (0)50 54 31 F. + 32 (0) 54 52 55

http://www.marine-technics.be


VOLLEDIG VERNIEUWDE WINKEL IN GENT

• Alle watersportartikelen van a tot z; kledij, verf, electronica...• Mobiele werkplaats• Installatie zonnepanelen, navigatie...• Renovatie boten, electriciteit en andere herstellingen

Elektro-Zeeland • Voormuide 93 • 9000 Gent • Tel 09/225.57.27

www.elektro-zeeland.be

www.aquavitesse.nl

http://www.aquavitesse.nl

http://www.elektro-zeeland.be/


��

��

��

��

VOLLEDIG VERNIEUWDE WINKEL IN GENT

• Alle watersportartikelen van a tot z; kledij, verf, electronica...• Mobiele werkplaats• Installatie zonnepanelen, navigatie...• Renovatie boten, electriciteit en andere herstellingen

Elektro-Zeeland • Voormuide 93 • 9000 Gent • Tel 09/225.57.27

www.elektro-zeeland.be www.elektro-zeeland.be

www.lefebvresails.com

http://www.lefebvresails.com

http://www.elektro-zeeland.be/


Leader, nieuw gamma ‘Cabin Cruisers’ getekend JeanneauVoor de Franse werf Jeanneau is de herpositionering van het

Leader gamma een nieuwe mijlpaal in haar marktstrategie

gericht op innovatie en vernieuwing. Vernieuwing vooral van het

modelaanbod want in het Leader gamma worden er meteen drie

nieuwe types tegenaan gegooid. Met de Leader 8, 9 en 10 beschikt


Leader, nieuw gamma ‘Cabin Cruisers’ getekend Jeanneaude werf meteen over een sterk opgebouwd gamma ,cabin cruisers’

met een sportieve en krachtige uitstraling. Met oog voor detail en

afwerking staat het comfort aan boord op een uitzonderlijk hoog

niveau. Dat geldt ook voor de uitstekende vaareigenschappen.

Lees meer over onze proefvaartin Nice in BOOTmagazine nr. 20.


BRUGGE MARINE CENTER: 27 & 28 MAART 2010, YAMAHA DAYS

Het gloednieuwe rib-design de Extreme 900, powered met 2 x F 350 V8 Yahama-motoren. Zelf ontworpen door Kris Deraedt van

Brugge Marine Center en gebouwd door Capelli.

Quentin, zoontje van Kris en Ingrid, toont de indrukwekkend Yamaha F 350.

Al die willen een Extreme varen, moeten mannen met baarden zijn…

De ‘three stage shockseats’ van Scotseats KPM Marine zijn al een bootje waard.

Kurt, Elsie en zoon Yelle varen hun gloednieuwe Capelli Tempest 690 met Yamaha F 200 in.

��

Capelli ‘Xtreme’, unieke upgrade


http://www.artois.be


Merry Fisher 645, beste budgetboot?

Jeanneau wil zijn Merry Fisher gamma een vernieuwd imago

geven. Het is lang niet meer het ‘ondergeschoven kindje’ maar

krijgt een speerfunctie in het competitief segment van de familiale

sport-visboten. De Merry Fisher 645 is de eerste in het gamma die

deze nieuwe aanpak in de praktijk brengt.

Lees hier meer over in BOOTmagazine nr. 20 - juni/juli 2010.

Voor het eerst schipper(in)...

Een zeilvakantie in de Saronische en Argolische golf met de

klassieke ingrediënten.

Dit jaar kan ik me echter niet laten verwennen als gast. Voor het

eerst ga ik op pad als schipper en is het aan mij om de gasten een

onbezorgde, plezierige vakantie te bezorgen.

Het relaas van een prachtige tocht en de eerste ervaring van

Céline als ‘captain’ aan boord. U leest het in BOOTmagazine nr. 20.



��

http://www.huysmanyachtinsurance.com/


��

www.huysmanyachtverzekeringen.be

http://www.huysmanyachtinsurance.com/

http://www.huysmanyachtverzekeringen.be


Zodiac milpro, wanneer water ‘werken’ betekentVaak wordt de merknaam Zodiac gebruikt om een opblaasboot

of rib (rigid inflatable boat) aan te duiden. Maar om zich op de

professionele markt waar te maken gaat Zodiac een stap verder en

richtte het bedrijf een afzonderlijke entiteit op, Zodiac Milpro.


Zodiac milpro, wanneer water ‘werken’ betekent

In ons land neemt Marin Technics uit Zeebrugge de verdeling in

handen.

Over hun aanpak en het unieke Zodiac MilPro gamma leest u alles

in Bootmagazine nr. 20 - juni/juli 2010.


�� dealer sinds 1992

Marine en Industrie Kant Antwerpen nvSchouwkensstraat 5 - B-2030 Antwerpen

T +32 3 543 98 61 00 - F +32 3 543 61 [email protected] - www.kantmarine.be

Verkoop van originele Volvo Penta onderdelen

Onderhoud en herstellingen

Verkoop Volvo Penta motoren (diesel en benzine)

Diverse motoren leverbaar uit voorraad

Ensure the fun!

http://www.kantmarine.be


Appelstraat 27 - 9300 AalstTel.: 0498/12 31 02 - 0475/30 69 47

[email protected]

Stoffeerdersbedrijf Cobbaert Guy

Overtrekken van kussens voor boten, caravans en mobilhomes.

Grote keuze in stoffen leder en lederlook, bestand tegen zon en zeewater.

Ook aangepaste overgordijnen leverbaar.

Matrassen in alle maten en vormen.

Kwaliteiten nasi viscose traagschuim, latex en koudschuim.

Lattenbodems op maat

Gratis prijsbestek.

www.cobbaertguy.bewww.cobbaertguy.be

Marijs DaelmanAgrion Products

Klein- en Groothandel

Hoogstraat 509308 Hofstade (bij Aalst)

GSM: 0497 256 [email protected]://www.agrion.be

http://www.cobbaertguy.be/

http://www.agrion.be/


Wij schrijven Pleziervaart met een grote P

Kotterstraat 10 - 2030 AntwerpenTel. +32 3 233 55 89 - Fax +32 3 232 73 86

WWW.NAVEXELEKTRO.BE

Een goed werkende koelkast, een warm kopje koffi e, het nieuws op TV bekijken, maar ook de goede werking van uw high-tech navigatie-apparatuur … U denkt geen seconde na over het stroomsysteem. Waarom zou u ook? Het is onzichtbaar ingebouwd en de Mastervolt apparatuur doet precies wat u ervan verwacht: voor uw Plezier “stroom op maat” leveren.

Elektrische aandrijvingen NIEUW

www.kuster.nl

http://www.navexelektro.be

http://www.kuster.nl


Wij schrijven Pleziervaart met een grote P

Kotterstraat 10 - 2030 AntwerpenTel. +32 3 233 55 89 - Fax +32 3 232 73 86

WWW.NAVEXELEKTRO.BE

Een goed werkende koelkast, een warm kopje koffi e, het nieuws op TV bekijken, maar ook de goede werking van uw high-tech navigatie-apparatuur … U denkt geen seconde na over het stroomsysteem. Waarom zou u ook? Het is onzichtbaar ingebouwd en de Mastervolt apparatuur doet precies wat u ervan verwacht: voor uw Plezier “stroom op maat” leveren.

Elektrische aandrijvingen NIEUW

www.navexelektro.be

http://www.navexelektro.be


Over sportcatamarans en hun bezeilers

Onder de sportcatamarans is er één

overheersende klasse : de formule 18,

afgekort F18. Die werd een tiental jaren

geleden in het leven geroepen en had

als doel gelijkwaardige catamarans

van verschillende bouwers onder te

brengen in één competitie zonder

handicaptelling. In Knokke werd

de laatste nieuwe Nacra voor-

gesteld, volledig uit carbon

vervaardigd.

Meer in BOOTmagazine

nr. 20 - juni/juli 2010.


X-Craft zet trend op vlak vanperformantie én lifestyleMet zijn Performance Ribs zet X-Craft niet alleen in op

performantie en prestatie, evenveel aandacht gaat uit naar het

lifestyle aspect. De beleving rond de inmiddels internationaal

befaamde X-Craft wordt in 2010 nog eens onderstreept door

diverse evenementen, innovaties en uitbreidingen. Het belooft

dan ook een lekker druk jaar te worden vol mogelijkheden en

watersport spektakel.

Niet alleen in BOOTmagazine nr. 20 verneemt u meer over X-Craft, u kan deze Performance Ribs ook proefvaren en beleven in 2010: Juni 26-27: RIB Expo LelystadJuli 04: X-Craft Experience AmsterdamAugustus 19 t/m 23: Sail AmsterdamAugustus 31 t/m september 05: HISWA te waterOktober 02 t/m 10: Genua Boat ShowNovember 16 t/m 18: METS RAI Amsterdam


Island Packet Estero, een stevige dame uit de States


Island Packet Estero, een stevige dame uit de States


Hoewel een “Island Packet” niet op het lijstje van dagdagelijkse

verschijningen op het water voorkomt, zijn deze zeiljachten in

kringen van vertrekkers en lange afstandszeilers wel degelijk gekend.

De in Florida gebouwde jachten met hun typische crèmekleur en

vaste boegspriet, staan al dertig jaar synoniem voor robuuste en

zeewaardige degelijkheid.

Het “BOOTmagazine proefvaartteam” mocht op het IJsselmeer

kennis maken met de “Estero”, de jongste en tevens kleinste telg uit

de Island Packet range.

Zie BOOTmagazine nr. 20 - juni/juli 2010.



http://www.breskensyachtservice.eu

http://www.navi-sell.com


http://www.indumar.be



Een trawler en een sportcruiser lijken in niets op mekaar, of toch?

Ondanks de uiterlijke verschillen hebben beide types meer met

mekaar gemeen dan men op het eerst zicht zou denken.

Tijdens de testdagen van Bénéteau in Marseille dit voorjaar stapten

we aan boord van de nieuwe Swift Trawler 34 en aansluitend

Trawler versus Sportcruiser, moderne of traditionele innovatie


Trawler versus Sportcruiser, moderne of traditionele innovatie

maakten we kennis met de Antares 30. Van een contrast gesproken.

Maar een vergelijking van de karakteristieken en het programma van

beide vaartuigen is echt wel verhelderend.

Lees BOOTmagazine nr. 20 - juni/juli 2010.




www.breskensyachtservice.eu



Lekkers langs kant en wal

Nostalgie aan zee

Voor liefhebbers van lekker eten is het aan onze kust goed toeven. Verleidelijke traiteurs, tavernes zonder poespas, deftige sterrenrestaurants of meer authentieke zaken, elke badplaats heeft zo zijn eigen culinaire iconen.

Als het over de kust gaat, zijn er twee soorten Belgen: zij die de zee in hun hart dragen en zij die dat niet doen. De tweede groep begrijpt niet waarom al die kustliefhebbers zoveel moeite doen om op een drukbevolkte zeedijk te geraken waar je uiteindelijk slechts twee kanten op kunt: naar links en terug of naar rechts en terug. Bovendien moet de maag, eenmaal het hoofd is leeg gewaaid ook gesoigneerd worden.

Op het culinaire vlak is de kust één groot festijn. De kustlijn puilt immers uit van verleidelijke traiteurs, tavernes zonder poespas, sterrenzaken, maar ook erg authentieke zaken met een intens verleden. Fotografe Diane Hendrikx en journaliste Hadewijch Ceulemans bivakkeerden een zomer lang aan de kust en maakten een selectie van restaurants en cafés waar de nostalgie nooit ver weg was. Hun verhaal werd gebundeld in een 15-tal boeiende verhalen die worden afgewisseld met sfeervolle beelden en heerlijke recepten


© 6minutes press / René Van Hoof

Alle zaken vallen onder de categorie authentiek. Het zijn zaken die dikwijls door de grootvader of diens vader zijn opgestart, waar de ambiance, de recepten en de vakkennis van vroeger worden gekoesterd als waardevolle erfstukken. Zaken waar de moderne tijd nauwelijks vat op kreeg maar die nog steeds de bezoekers verwennen, koesteren en volop laten genieten van authentieke producten.

Nostalgie aan zee

Tekst Hadewijch Ceulemans - Fotografie Diane Hendrikx

Uitgeverij Luster Antwerpen - 208 blz. – prijs 29.95€

ISBN 978 94 6058 022 2 - NUR 450

Aux Trois Mousquetaires: flirten langsheen de Leie

De Leieboorden bekoorden niet alleen schilders en poëten, maar speelden evenzeer een belangrijke rol in onze geschiedenis. De Kortrijkse Kouter was in 1302 het decor voor een strijd met de Franse koning, eeuwen later bouwde oorlogstrateeg Vauban versterkte vestingen langsheen de Leie en tijdens de Tweede Wereldoorlog versterkte de Duitse bezetter de Leieboorden met bunkers, zo ook in Aire-sur-la-Lys een stadje in Noord Frankrijk.

L’Hostellerie des 3 Mousquetaires bij het binnenrijden van Aire heeft inderdaad een rijk historisch verleden temidden een landschap dat getooid is met de heuvels van Artois en doorsneden wordt door talrijke riviertjes. Vauban was de eerste militaire strateeg die de regio een aantal versterke burchten meegaf al waren sommigen niet bestand tegen de tand des tijds. Begin 19de eeuw kon een zekere industrieel Demeure het meerdere hectaren grote landgoed aankopen,


als teken van welstand liet hij op de ruïnes van de Vaubanvestiging, het kasteel Fort de la Redoute optrekken. Een residentie die in de Tweede Wereldoorlog de Duitse officieren erg aansprak al lieten zij, veiligheidshalve net naast het kasteel, een bunker optrekken, een bunker die als een stille getuige nog steeds op de parking aanwezig is en als opslagplaats dient.

Het verlaten en verwaarloosde domein werd in 1976 opgekocht door de familie Marcel Venet die het grondig renoveert en transformeert in hotel-restaurant. Hun zoon Philippe neemt het samen met zijn echtgenote Caroline over in 1988 en ze verbouwen het geheel in 1992 waardoor niet alleen meer kamers voorhanden zijn, maar ook de keuken, eetzalen en salons meer sfeer en ruimte bieden.

Philippe en Caroline zijn nog steeds de uitbaters waarbij Caroline de hotelexploitatie voor haar rekening neemt en Philippe de keukenbrigade dirigeert. Sedert hij het roer in handen heeft, besteedt hij heel wat meer aandacht aan kwalitatieve regionale producten, met de rijkdom van de vruchtbare gronden van het Franse noorden als reddingsboei en stimulans. Hij gaf zijn keuken meer diepgang en wist een aantal mooie gerechten op punt te stellen. Tot het gamma basisingrediënten behoren de aanvoer van vis via Boulogne, de lokale bieren, witloof, groenten uit de Noord Franse maraisgebieden, gevogelte uit Licques … met inbegrip van het risico dat sommige soms niet of in onvoldoende mate aanwezig zijn. Opgediend in een remake van 17de eeuws porselein van Aire-sur-la-Lys worden ze juweeltjes van smaak en aroma met een kleurige decoratieve achtergrond.

Als proevertjes voor het degustatiemenu, presenteerde Hugues, Philiipe’s secondant, een mousse van zalm en fijne reepjes zongedroogde tomaten, een toastje met zure room en haringreepjes en een stukje lokale salami. Het voorgerecht werd een heerlijke feuilleté van asperges met mousselinesaus, op smaak gebracht met huisgekweekte tuinkruiden. Volgde een delicate bereiding van zeeduivel met champignons en estragon en anderzijds Sarrazinflensjes en een haddockhamburger met gerookte zalm. Een schitterende


presentatie met een enigszins voor verwarring zorgende benaming, maar anderzijds met een uitgelezen elegant smaakevenwicht.

Na de sorbet van perzik met een vleugje klaproos, volgde een pavé d’aloyan op Rossini’s wijze, heerlijk mals met mooi groentengarnituur, een fijne vleesstructuur van onberispelijke kwaliteit. Afsluiten kon met aardbeien, gepresenteerd op een wafel van het Noorden en licht gecitroneerde crème, een uitgebreid chocoladefilé bestaande uit vier huisbereidingen of een chocoladebruggetje van witte chocolade, rustend op twee rustieke zuiltjes van zwarte chocolade. Snoeperig, calorierijk, maar toch zeer lekker zonder overdreven zoeterig te zijn.overdaad van chocolade



Het globale smaakpalet met heerlijke tussentoetsen zorgde voor een elegant geheel dat de smaakpapillen wist te overtuigen, een leuk evenwicht tussen de diverse aroma’s met onverwachte regionale trekjes, die een oponthoud in deze hostellerie op schitterende wijze afronden.

Hostellerie des 3 Mousquetaires – Chateau du Fort de la Redoute – RN 63 – 62120 Aire-sur-la-Lys

Tel 33 3 21 39 01 11 – www.hostelleriedes3mousquetaires.com

Menu 35€ ( keuze uit 3 voorgerechten – 3 hoofdgerechten en dessert)

Weekendmenu 25€ ( voorgerecht en hoofdgerecht)

Menu Gourmet: 46€ ( voorgerecht – hoofdgerecht – dessert of kaas)

Menu Prestige 66€ ( twee voorgerechten – sorbet- hoofdgerecht – dessert en kaas)

Culinaire commentaren:

6minutes: 4 minuten

Michelin: charme bucolique, kasteel uit 19de eeuw, open keuken ,

spectakel in de zaal

Champerard: 13.5/20, mooie menu’s op ruines fort Vauban


Restaurant ‘L’hostellerie des 3 Mousquetaires’ revisited

De redactie van BOOTmagazine was begin mei 2010 te gast voor een diner in het restaurant van ‘L’hotellerie des 3 Mousquetaires’ in Aire-sur-la-Lys, dit op uitnodiging van ‘Lys Sans Frontières’ de regionale toeristische dienst. Samen met een aantal collega’s en vertegenwoordigers van de lokale overheden mochten wij ervaren dat bij een ‘groepsdiner’ de culinaire inzet en gastvrijheid ver te zoeken zijn. Wat bijblijft is een muffig achteraf plaatsje waar de gasten heen geleid werden via de ‘dienstingang’. Het enige wat rijkelijk vloeide aan tafel was het ‘water van de kraan’. Zelden een gezelschap zo vlug zien vertrekken nadat de laatste hap was doorgeslikt. Gelukkig stond deze ervaring in schril contrast met andere ervaringen in de streek. Zo denken we graag terug aan de charme van het café-restaurant ‘Chez Mimi’ in Lisbourg waar de gevulde pannekoekjes wel eens een donkerbruine kant durven kiezen, maar waar de hartelijkheid en gastvrijheid alles goedmaakt. Of de verfijnde keuken van ‘L’Auberge du Loisel’ in Halluin die er wel in slaagt een vergelijkbare groep een culinair hoogstaand diner voor te schotelen. En ook de hotelschool ‘Ile de Flandre’ in Armentières leverde een overtuigend bewijs dat zij jongeren een soliede basis geven om het verblijfstoerisme in de regio van de nodige professioneel geschoolde krachten te voorzien.(lvd)

Docks café heropend

Brasserie Dock’s Café in Antwerpen heropende op 2 april 2010 zijn deuren. Nadat in de nacht van 2 maart een korte maar hevige brand het bargedeelte van Dock’s Café vernielde, werd onmiddellijk gestart met de renovatie. Precies een maand duurden de herstellingswerken.

Dock’s Café is één van de favoriete ontmoetingsplaatsen gelegen aan de kaaien in Antwerpen. Het eigenzinnige en artistieke decor gecombineerd met een gastvrije service hebben van Dock’s Café een symbool gemaakt van vrijheid, originaliteit en savoir-vivre. De keuken


is Frans-Italiaans geïnspireerd met een hedendaagse invalshoek. Succesnummers zijn de oesterbar met een zeer uitgebreid aanbod zeevruchten alsook de Bressekippen van de eigen hoeve ‘Le Devant’. De zorgvuldig samengestelde wijnkaart biedt een mooi overzicht van het hedendaagse wijnaanbod.

Piet Vannieuwenhuyse en zijn team kunnen terug opgelucht adem halen en hun klanten opnieuw verwelkomen. Onmiddellijk werd met man en macht begonnen met de restauratie van het interieur dat vooral onder de rookontwikkeling geleden had. Omdat het decor van Dock’s Café een groot aantal unieke decoratieve elementen bevat, nam de restauratie toch een maand in beslag. Dankzij een perfect werkende brandalarminstallatie en de efficiënt opererende Antwerpse brandweer, die snel ter plaatse was, werd verder onheil voorkomen.

Het Dock’s Café team gaat na deze krachtinspanning met een extra energieboost terug aan de slag, de gasten kunnen er alleen maar wel bij varen. De voiturier staat vanzelfsprekend, zoals in het verleden, altijd klaar om eventuele parkeerproblemen op te lossen.

Dock’s Café - Jordaenskaai 7 - 2000 Antwerpen

Tel.: 03/226 63 30 - www.docks.be


‘t Getij: middeleeuwse keldergenoegens

Hotel Grand Café ’t Getij en het gelijknamige restaurant, zijn gevestigd in een monumentaal pand uit 1400 in het centrum van het middeleeuws visserstadje Zierikzee. Het intieme restaurant onder het 15de eeuwse gewelf biedt de gasten een culinair genot.

Het interieur van het stijlvol Grand Café biedt een schitterend authentiek plafond dat iedereen vol bewondering aanstaart. De middeleeuwse kelder biedt een intiem restaurant waar slechts een beperkt aantal gasten van de kaart kunnen genieten. Een tweede eetzaal is iets minder oud maar biedt evenzeer een gezellige sfeer.

Marcel Melieste en Marianne van der Marel zijn sinds enkele weken de nieuwe eigenaars van het pand maar hebben als bezitters van het hotel Bom in Burgh Haamstede en restaurant Duinzicht in Ouddorp reeds een ruime horeca-ervaring. Een mooie opsteker dus voor het historische centrum van Zierikzee vermits men zich vlakbij de Museumhaven bevindt waar schepen uit lang vervlogen tijden te bezichtigen zijn.

Ook de drukke jachthaven ligt amper een boogscheut verwijderd, terwijl het gezellige stadje Zierikzee zelf zowat 80 procent van de officiële monumenten op Schouwen-Duiveland binnen zijn grenzen verenigt. Het is bovendien het jaarlijkse trefpunt en start van de vangst van de Oosterscheldekreeft.


De lucht is hier net een tikkeltje zilter en het beeld ietwat weidser met tal van zilte en zoete zaligheden. Zierikzee ontsnapte niet aan de geschiedenis en toont respectvol de imposante koopmanshuizen uit de Gouden Eeuw, trotseerde de Deltawerken maar werd eveneens deelgenoot aan de dramatische waterstanden en overstroming uit 1953.

Marcel Melieste heeft een diep respect voor deze toestanden maar probeert in restaurant ’t Getij de diverse elementen op een serene manier samen te brengen maar wil vooral zijn gasten én van het interieur én van de rijke tafelen van Zeeland laten genieten. Het feestmenu naar aanleiding van de vernieuwde start wil meteen de nodige getuigenis brengen.

Het menu op zich bood bij een eerste blik een ruim assortiment van lekkernijen die de fijnproever moeten verwennen. Een Crémant d’Alsace, demi-sec en dus iets zoeterig werd de aanzet. Het voorgerecht, een amuse van coquille met vanille olie kreeg een Meursault 2004 als gezel, beloftevol dus. Hoe mooi de benaming ook klinkt, het voorgerecht was een schot naast de roos. De Sint Jacobsvruchten een schitterend product op zich, werden verprutst door de vanille olie waarin ze veel te lang gemarineerd werden met een overgeparfumeerde smaak als gevolg. Weg pure smaak, weg lekkere zilte gevoelens. Zelfs de prachtige wijn kon het gerecht niet opkrikken.

Het tweede voorgerecht, een carpaccio van Zeeuws lam met honingdressing en tartiatelle van asperges geserveerd met tramazone en rucola, werd dan ook met de nodige omzichtigheid geproefd. Gelukkig werd een deel van de misstap hersteld, het vlees had een erg fijne smaak en de honingdressing beperkte zich tot enkele schaarse druppels. De groene asperges bleven gelukkig knapperig, al hadden we persoonlijk liever geproefd van die prachtige witte Nederlandse asperges. Ook de soep van Oosterscheldekreeft met crostinie was mooi kruidig, bood voldoende stukjes kreeft en toonde een fijn smaakpalet.



Als hoofdgerecht serveerde Marcel een tournedos van de vleesboerderij Boot uit Kerkwerve met een saus van Zeeuwse kaantjes, residu van uitgebakken zout spek, met getourneerde aardappel gekonfijt in varkensvet, een spaghetti van snijbonen, bloemkoolcrème en uitgebakken Zeeuws spek. Een overvloed van gerechten met evenwichtig smaakpalet waarbij evenwel het wow-effect achterwege bleef. Vooraleer de koffie met friandises aanrukte, kregen we een torentje van Zeeuwse bolus en vanille ijs met stroopje van koffie en canelle van slagroom.

Om volop van de maaltijd in het schitterend decor te kunnen genieten ontbreekt alleszins nog heel wat verfijning, al verdient elke nieuwkomer enig krediet.

Hotel restaurant Grand Café ’t Getij – Havenplein 25 – 4301 JD Zierikzee

Tel + 31 – 111 – 412 162 – www.hotelhetgetij.nl

Lunch 7.5€ - Chefs menu 3 gangen 27.5€ - Chefs menu 4 gangen 35.00€

High tea arrangement 18.5€ - high sea arrangement 28.5€

Kindermenu 7.5€

Culinaire commentaren: 6minutes: 1 minuut


��

http://www.xcraft.nl



��


www.xcraft.nl


Le Chardonnay Knokke: sfeervolle zilte toets

Restaurant Le Chardonnay in een zijstraatje van de Knokse zeedijk is ondertussen volwassen geworden, en toch blijven zowel chef Christian Uyttendaele als zijn echtgenote Christiane Serreyn, nog altijd even passioneel begaan met de uitstraling van hun restaurant.

Eenentwintig jaar is aldus de chef inderdaad een vrij lange periode, maar gedurende de voorbije jaren groeide het restaurant uit tot een gewaardeerd adresje waar zeevruchten centraal staan. Het geheim is en blijft aldus Christian het respect voor de verse producten, het behoud van hun eigenheid, terwijl toch steeds nieuwe verrassende details worden ingebouwd. De fijnproever weet deze facetten te waarderen, maar hecht tegelijkertijd heel wat belang aan een degelijk onthaal en een verzorgd interieur. Onthaal en interieur zijn bij Christiane in goede handen, zij weet met een kwinkslag ervoor te zorgen dat nieuwkomers zich onmiddellijk thuisvoelen maar besteedt evenveel aandacht aan een mooie tafelversiering, met een sfeervolle tijdsgebonden toets en kleurig bloempje.

De 21ste verjaardag is voor chef Christian een mijlpaal en nieuwe start. Overschakelen op moleculaire verrassingen doet hij geenszins, maar het komende decennium wil hij zijn keuken verder verrijken met dagverse producten en unieke selecties van zilte zeeproducten die de Noordzee, die het koppel bijzonder nauw aan het hart ligt, aanbiedt.

Wij opteerden bij onze degustatie voor het wekelijks wisselend weekmenu en werden bij het aperitief verrast door een hartig slaatje


van zalm. Het voorgerecht van onze overbuur, oesters natuur, oogde bijzonder ziltig, duidelijk dagvers blikten de grote Zeeuwse oesters de toekomst tegemoet. Feilloos geopend zonder het minste gruis kregen ze met het Chardonnaywijntje een perfecte compagnon. Wijzelf kregen een slaatje van ganzenlever, mooi gemarbreerd met gerookte eendenborst en vinaigrette van kweeperen. De zoete Elzasserwijn paste perfect bij het plaatje.

Voor het hoofdgerecht lieten we de keuze parelhoen en gebakken aardappelen links liggen en kozen voor de met zalm gevulde tongfilets. Een fijn sausje en botermalse verse puree bleken perfecte compagnons voor dit heerlijk gerecht. Uit de kelder diepte Christiane een geurig, 100 procent chardonnaywijntje op, dat met smaakvolle maar vooral karakterrijke tintelingen, het gerecht volmondig ondersteunde. Als afsluiter een traditionele maar vooral evenwichtige chocomousse. Zelfs koffie kreeg een leuk kransje snoepgoed mee.

Het weelderige menugamma biedt de verwende fijnproever alleszins een ruime schare mogelijkheden om er naar hartelust te degusteren.

Le Chardonnay – Swolfsstraat 7 – 8300 Knokke

Tel 050-62 04 39 - www.chardonnay.be

Buiten seizoen, gesloten op woensdag en donderdag en feestdagen

Weekmenu: 32.5€ - met wijn 51.5€

Dagmenu: 19€ - Kreeftmenu 50/70€ - Mosselmenu 30.5-49.5€

Aspergemenu: 50€ - aangepaste wijnen 70€

Culinaire commentaren: 6minuten: 3 minuten

Michelin: 2 bestekken , hartelijkheid , zilte smaken

GaultMillau: 13/20 , toevluchtsoord voor tevreden smulpapen

internationale wijnkaart

Delta: gereputeerd voor visbereidingen, kreeft op diverse wijzen


BOOT Fotografie Guy Heyligen: Kiter in Westende



www.marine-technics.



De nieuwe Volkswagen Touareg.

Slechts één oogopslag heeft u nodig om te weten dat de nieuwe Touareg Hybrid een echte

atleet is. Dat ziet u meteen aan het dynamisch design en het opmerkelijk luxueuze en

comfortabele interieur. In tegenstelling tot zijn indrukwekkend uiterlijk weegt de nieuwe

Touareg 208 kg lichter dan het vorige model. Daardoor verzekert hij een lager verbruik en een

verminderde CO2-uitstoot, maar ook een grenzeloze behendigheid op elke ondergrond. Het

gevoel dat u krijgt bij het samensmelten van de kracht van een V6-motor en de efficiëntie van

een elektrische motor is onbeschrijfelijk.

U komt de nieuwe Touareg dus best zelf ervaren bij uw Volkswagen-verdeler.

* Catalogusprijs Touareg 3.0 TDI BlueMotion 225 pk incl. BTW: 55.330 €. Huurprijs incl. BTW : 603,79 €/maand. Offerte in Financiële Leasing Volkswagen Lease berekend op basis van 60 maanden en 100.000 km, met een eerste huur van 9.641,00 € excl. BTW (11.665,61 € incl. BTW) en met een aankoopoptie van 25%. Aanbieding voorbehouden aan professionele gebruikers. Onder voorbehoud van aanvaarding van het dossier door D.V.T. n.v., Kolonel Bourgstraat 155, 1140 Brussel. HRB 476.197. CBFA 47417 A. Prijzen op 10.06.10 en geldig tot 10.07.10.Getoond model met opties. Milieu-informatie (KB 19/03/2004): www.volkswagen.be

8,2 L/100 KM • 193 g CO2/ KM.

De nieuwe Touareg vanaf 499 €/maand excl. BTW*.

Das Auto.

hybride adrenaline

DIETTOU5396 PM Nouvelle Touareg 330x230_NL.indd 1 25/05/10 09:06

Documents

BOOTmagazine PLUS # 20 - juni/juli 2010