Brochure

 

 

Receptie

Dranken

Cava

Looza sinaasappelsap

1 uur 8,00 euro

2 uur 12,00 euro

3 uur 15,00 euro

4 uur 18,00 euro

5 uur 21,00 euro

Moët en chandon champagne 35,00 euro supplement per fles

 

 

Koude hapjes

Toastjes (3 stukes) 1,80 euro

Borrelhapjes 1,80 euro

Fruitsaté’s 1,80 euro

Witloof met mousse van beenham 1,80 euro

Home made nacho’s met guacamole 1,80 euro

Oude Noord Hollandse Gouda met tomaat en tapenade van olijven 1,80 euro

Gazpacho 1,80 euro

Komkommersoepje met zure room 1,80 euro

Pata negra met parmezaan 2,20 euro

Toastje “steak tartaar” 2,20 euro

Grissini met ham 2,20 euro

Gerookte makreel met doperwtenmousse 2,20 euro

Rivierkreeftstaartjes met pijpajuin en tomaat 2,20 euro

Pepadew met geitenkaas 2,20 euro

Mini carpaccio 2,50 euro

Mini tomaat garnaal 2,50 euro

Grijze garnaaltjes met bieslook, appeltjes en komkommer 2,50 euro

Gemarineerde zalm met appelsien, groene kruiden en vanille sausje 2,50 euro

Bruin brood met geitenkaas met sesam, honing en zongedroogte tomaat 2,50 euro

Assortiment tapas (5 soorten) 15,00 euro

Warme hapjes

Crostini met mozzarella en basilicum 1,80 euro

Bruschetta 1,80 euro

Worstenbroodje 1,80 euro

 

 

Mini croque 1,80 euro

Cappuccino van worteltjes 1,80 euro

Kippenboutje met sweet chili 1,80 euro

Mini loempia’s 1,80 euro

Champignon opgevuld met lookboter 1,80 euro

Mini pizza 1,80 euro

Mini puntzak frietjes 1,80 euro

Mini bicky burger 1,80 euro

Gefrituurde hapjes (3 stuks) 2,20 euro

Spiesje van bloedworst en appeltjes 2,20 euro

Mini quiche van prei en ham 2,20 euro

Lamsburgertje met hete saus 2,20 euro

Scampi geflambeerd met pernod 2,50 euro

Gepaneerde tongreepjes met verse tartaar 2,50 euro

Gebakken ganzenlever met compote van appel 3,00 euro

Ravioli van ganzenlever met rode porto sausje 3,00 euro

Erwten-prei soepje met gebakken coquille en crumble van spek 3,50 euro

Zoete hapjes

Mousse van chocolade 1,80 euro

Soesjes gevuld met slagroom 1,80 euro

Soepje van meloen 1,80 euro

Macaron 2,20 euro

Aardbeien de luxe 2,20 euro

Crèpe suzette 2,50 euro

Tiramisu 2,50 euro

Mini gebak 2,50 euro

 

 

Avondfeest

Dranken

Open bar formule

=>tapbieren, wijnen, frisdranken

=>sterke bieren en cava worden apart verrekend

1 uur 8,00 euro

2 uur 12,00 euro

3 uur 18,00 euro

4 uur 24,00 euro

5 uur 30,00 euro

Drankenforfait

Dranken

Glaasje bohemia sekt prestige brut

Tafelwaters

Castillo real (witte wijn)

Cuvée laborie (rode wijn)

Koffie of thee

20,00 euro p.p.

Biscuittaart of ijsstaart Biscuittaart met fruit @ 7,50 euro p.p.

Andere taarten @ 8,00 euro p.p.

Ijsstaart @ 7,50 euro p.p.

Bisscuittaart met foto @ 8,00 euro p.p.

Biscuittaart met meerdere lagen @ 8,50 euro p.p.

 

 

Dessertenbuffet -assortiment taarten

=>baverois, biscuit, chocolade, fruit,….

-assortiment gebakjes

=>baverois, biscuit, chocolade mousse, tiramisu,…

-koffie, thee

15,00 euro p.p.

Luxe dessertenbuffet -assortiment taarten =>baverois, biscuit, chocolade, fruit… -luxe taarten -assortiment gebakjes =>baverois, biscuit, chocolade mousse, tiramisu,… -piramide van macarons -piramide van soesjes -koffie, thee 20,00 euro p.p.

 

 

Barbecue (Min 25 personen)

-assortiment sauzen (koud en warm)

-brood

-assortiment koude groenten

-koude pasta salade

-aardappelsalade

-spare ribs

-barbecue worstje

-hamburger

-kippenbout

-biefstuk

-zalmpapillot

-brochette van scampi

-aardappel in de schil

38,00 euro p.p.

 

 

Breugeltafel (Min 25 personen)

Koude gerechten

Gerookte, gekookte ham

Zwarte pensen

Witte pensen

Droge worsten

Paté

Kaasschotel

Platte kaas

Peperkoek

Assortiment brood

Warme gerechten

Gemarineerde ribbetjes

Hutsepot

Balletjes met krieken

Desserten

Rijstgebak

Appelgebak

Kersengebak

Rijstpap

27,50 euro p.p.

 

 

Brunch (Min 25 personen)

Verse fruitsap

Koffie, thee

Assortiment pistolets

Assortiment beleg

Gerookte zalm

Tomaat-mozzarella

Eiergerecht naar keuze

Kalfsblanquet

Ravioli van spinazie en ricotta

29,00 euro p.p.

 

 

Buffet (Min 25 personen)

Koud buffet

-gerookte zalm, heilbot

-gevulde eitjes met tuinkruiden

-boerenpaté met witloofconfituur

-carpaccio van runds met truffelvinaigrette en pamezaan

-kippenboutjes in westernstyle met verse ananas

-terrine van eend

-koude aardappelsalade

-koude pastasalade met zongedroogde tomaat, pesto en pijnboompitjes

of

-salade “belge”: witloof, Oud Brugge en breydelham

of

-griekse salade met feta, olijven en tzatsiki

Warm buffet (2 gerechten)

-tongrolletjes beurre blanc met groentenspaghetti

-penne met kruidenkaas, venkel en gebakken zalm

-gamba’s à la plancha

-zwarte pens met gebakken aardappelen en appelmoes

-curry van kip met kokos, limoen en noedels

-lamskotelet, rozemarijn, sweet potato en lookboter

-Osso Bucco met pasta

-chateaubriand met groentengratin

-lomo, gegrilde groentjes, krielen en citroentijm

-tortelini met ricota, spinazie en salie olie

39,00 euro p.p.

 

 

Diner 15/03/2014-15/09/2013

Voorgerechten

Carpaccio van Wagyu met truffelvinaigrette, raketsla en parmezaan 14,50

Trio van garnaal: bique met toastje en rouille, garnaalkroket, tomaat garnaal 16,00

Kaaskroketten 11,50

Scampi’s in lookboter 16,50

Salades

Caesarsalade met kip, Romeinse sla en croûtons 17,50

Italiaanse sla, Spinanata Romana, Parmaham en mozzarella 17,50

Tagliata van rund, paprikasalsa, olijven, rucola en gemarineerde artisjok 17,50

Salade scampi, ananas, boontjes, gerookte zalm en zoete mosterdressing 19,50

Hoofdgerechten

Steak met Zomerse groenten en frietjes 18,50

Kipfilet met frietjes 16,50

Mechele koekoek met gebakken asperges, aardappel pommes pont neuf 18,50

Chateau briand met groentengratin (2p) 48,00

Kotelet van Pata negra met gebakken groene asperges, mini-mais, kerstomaat en peterseliepuree 18,50

Sliptong meunière met salade en frietjes 18,50

Gebakken kabeljauw met gewokte groene asperges en aardappel mousseline 20,50

Tarbot met mousseline saus en kruidenpuree 29,00

Terryaki wok van scampi met Thaïse curry en noodles 20,50

 

 

Desserten

Trio van sorbet 7,00

Pana cotta van vanille en framboos 7,00

Soepje van aardbei met vanille ijs 7,00

Diner 15/09/2013-15/03/2013

Voorgerechten

Garnaalkroket 13,50

Kaaskroket 11,50

Carpaccio van Wagyu 14,50

Croque van krentenbrood, Camembert en uienconfituur 9,50

Crostino met verse geitenkaas, rozemarijn, gedroogde vijgen en rucola 11,50

Hoofdgerechten

Steak met winterse groentjes en frietjes 18,50

Kipfilet met frietjes (champignonsaus of pepersaus) 16,50

Varkenshaasje op Thaïse wijze met rode pepertjes, basilicum, sesam en rijst 18,50

Stoofpotje van hoeve kip, champignons, groene aspgerges en charlotte aardappelen 17,50

Scampi’s met knoflook, groene kruiden, kerstomaat en rijst 18,50

Vispannetje van zalm, tong, garnaaltjes, prei, venkel en puree 18,50

Salades

Wintersalade met gesmolten Camember, spekjes, peer en balsamico siroop 16,50

Caesar salade 16,50

 

 

Desserten

Warm appeltaartje met vanille ijs 7,50

Warme vijgen met vanille ijs en speculoos 7,50

Sabayon met Amaretto 7,50

 

 

Ontbijt met bubbels

-glaasje cava

-glaasje verse fruitsap

-assortiment pistolets

-assortiment beleg

-mini croissant, mini koffiekoek

-eiergerecht naar keuze

-koffie of thee

15,00 euro p.p.

 

 

Luxe Ontbijt

-glaasje cava

-glaasje verse fruitsap

-assortiment pistolets

-assortiment beleg

-gerookte zalm

-mini croissant, mini koffiekoek

-eiergerecht naar keuze

-mini croque monsieur met gerookte zalm en kruidenkaas

-gebakje

-koffie of thee

25,00 euro p.p.

 

 

Vergadering -gebruik zaal

-wifi, flipchart en projectie scherm

-ontvangst met koffie,thee en koffiekoek

-koffie, thee, water gedurende de vergadering

-4 uurtje

-keuze uit de kaart (broodjes , kleine gerechten of hoofdschotel van de dag) (max 3 verschillende gerechten)

27,00 euro p.p.

mogelijkheid om beamer te huren @ 35 euro

wij openen om 10.00u, vroeger starten is geen probleem maar we vragen dan 25,00 euro/uur voor onze extra personeelkost

Vergadering met lunchmenu

-gebruik zaal

-wifi, flipchart en projectie scherm

-ontvangst met koffie, thee en koffiekoek

-koffie, thee, water gedurende de vergadering

-4 uurtje

-lunchmenu

=>3 gangen lunch naar keuze van de chef uit de restaurantkaart

47,00 euro p .p.

 

 

mogelijkheid om beamer te huren @ 35 euro

wij openen om 10.00u, vroeger starten is geen probleem maar we vragen dan 25,00 euro/uur voor onze extra personeelkost

Koffietafel

-assortiment pistolets

-assortiment beleg (kaas, ham, 2 salades)

-koffiekoeken

-koffie, thee à volonté

14,50 euro p.p.

-assortiment pistolets

-assortiment beleg (kaas, ham, 3 salades)

-mini koffiekoeken

-gerookte zalm

 

 

16,50 euro p.p.

De pistolets worden belegd op tafel geplaatst.

Broodjeslunch

-assortiment pistolets

-assortiment beleg (kaas, ham, 3 salades)

-koffiekoeken

-koffie, thee, sinaasappelsap

18,00 euro p.p.

-assortiment pistolets

-assortiment beleg (kaas, ham, 3 salades)

-mini koffiekoeken

-gerookte zalm

 

 

-koffie, thee, sinaasappelsap

20,00 euro p.p.

Divers

Geluid

-discobar zonder dj 300,00 euro

-discobar met dj 600,00 euro

Linnen

Standaard worden onze tafels ingedekt met linnen lopers.

Tafelkleedjes 2,00 euro p.p.

Huur

Wij vragen geen huur als er catering wordt afgenomen bij ons.

 

 

Huur volledig pand periode 15/03/2014 tot en met 15/09/2014 in een weekdag 3000,00

Huur volledig pand periode 15/03/2014 tot en met 15/09/2014 in het weekend 6000,00

Huur volledig pand periode 16/09/2014 tot en met 14/03/2015 in een weekdag 2000,00

Huur volledig pand periode 16/09/2014 tot en met 14/03/2015 in een weekend 4000,00

Huur taverne 215,00

Huur lusterzaal 395,00

Huur eikenzaal 185,00

Huur kaartzaal 215,00

Huur locatie voor avondfeest 395,00

 

 

Bvba Kasteel Rivierenhof

Turnhoutsebaan 244

2100 Deurne

03 324 21 00

info@kasteel-rivierenhof.be

www.kasteel-rivierenhof.be

BTW nr. 0883 454 026