SeminarNasional

L a m p u n g

2017

50 Tahun PATPI

1967-2017

DISELENGGARAKAN OLEH:

PERHIMPUNAN AHLI TEKNOLOGI PANGAN INDONESIA, UNIVERSITAS LAMPUNG,

DAN POLITEKNIK NEGERI LAMPUNG

DI BANDAR LAMPUNG

10-12 OKTOBER 2017SUSUNAN ORGANISASI

Perhimpunan terdiri dari Dewan Penasehat, PengurusPusat, dan Pengurus Cabang yang ditetapkan oleh KetuaUmum. Dewan Penasehat beranggotakan personalia yangmemiliki kualifikasi sebagai penasehat.Pengurus Pusat terdiri dari Ketua Umum, Ketua Bidang,Sekretaris, Bendahara, dan Koordinator Divisi. PengurusCabang sekurang-kurangnya terdiri dari Ketua, Sekretaris, danBendahara. Masa jabatan Ketua Umum dan Cabang adalahempat tahun dan dapat dipilih kembali memegang jabatannyadengan rnaksirnum dua masa jabatan berturut-turut.

SUSUNAN PENGURUS PATPI 2014-2018DEWAN PENASEHATAman WirakartakusumahDahrul SyahDedi FardiazKapti Rahayu KPurwiyatno HariyadiRoy SparringaSri RaharjoPENGURUS PUSATKETUAUMUM

(Botabek)(Botabek)(Botabek)

(Yogyakarta)(Botabek)(Jakarta)

(Yogyakarta)

: Rindit Pambayun(Sumatera Selatan)

KETUA-KETUA:Ketua I (Bidang Organisasi): Giyatmi (Jakarta)Ketua 11 (Bidang Program) : Umar Santosa (Yogyakarta)Ketua III (Bidang IImiah dan Hubungan Eksternal)

: Winiati P.Rahayu (Botabek): Fauzan Azima (Sumatera Barat): Ardiansyah (Jakarta): Eka Lidiasari (Sumatera Selatan)

Ketua IV (Bidang Profesi)SEKRETARISBENDAHARADIVISI-DIVISI:l.Divisi KeanggotaanKoordinator : G.S. Suhartati Djarkasi

2.Divisi Publikasi dan InformasiKoordinator: Harsi D. Kusumaningrum (Botabek)

3.Divisi Pengembangan Pendidikan Teknologi Pangan danSejenisnyaKoordinator: Feri Kusnandar (Botabek)

4.Divisi Pembinaan Profesi dan Kualifikasi Ahli TeknologiPangan dan Bidang TerkaitKoordinator : Gatot Priyanto (Sumatera Selatan)

5.Divisi Hubungan dengan Industri dan PemerintahKoordinator : Adhi Siswaja Lukman

6.Divisi Hubungan InternasionalKoordinator: Eko Hari Purnomo

(Sulawesi Utara)

(Jakarta)

(Botabek)

FORM KEANGGOTAAN

Nomor Anggota : ............................................ {Untuk Calon Anggota Dikosongkan)Nama: .. {Lengkap dengan gelar)

PATPICabang: .

Tempat/Tgl Lahir: .

Instansi: .

Alamat Instansi: .

Alamat Korespondensi: .

Telp/HP/ Fax: .Email: .

Dengan ini saya menyatakan memperpanjangkeanggotaan/ bersedia menjadi anggota*) PATPI

(Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia) tahun2014-2018 dengan membayar iuran keanggotaan.

Hormat saya,

( )

1}luran Anggota Biasa sebesar Rp. 250.000,- per tahun.2}Anggota Biasa berhak memperoleh Jurnal Teknologi danIndustri Pangan sebagai jurnal yang dikelola oleh PATPI

sebanyak 2 (dual volume per tahun.3}Pembayaran ditransfer ke Rekening PATPI Cabang atau keRekening PATPI Pusat Bank BNI Cabang Palembang No. Rek.0075220098 atas nama Eka Lidiasari, bukti transfer dikirim viaFax 0711-580276 a.n. Eka Lidiasari atau e-mail:

elidiasari@yahoo.com

*) Coret yang tidak perlu

PERHIMPUNAN AHU TEKNOlOGI PANGAN INDONESIA (TljE INDONESIAN ASSOCIATION OF FOOD TECHNOlOGISTJ

t ·P~DDe!PERHIMPUNAN AHlI TEKNOlOGI PANGAN INDONESIA

lTHE INDONESIAN ASSOCIATION OFFOOD TECHNOLOSISn

Sekretariat PATPIJurusan Teknologi Pangan-FTIP-USAHIDJI. Prof Supomo 84 Jakarta Selatan 12870

et Telp. (021) 8312813 Fax. (021) 8354763

Email: patpi.sekretariat@gmail.com

" http://patpi.or.id/

TEMA: PERAN AHLI TEKNOLOGI PANGAN DALAM MENCAPAI

KETAHANAN PANGAN NASIONAL

KEGIATAN 1. Seminar Nasional dan Presentasii

Karya Ilmiah Waktu : 10 - 11 Oktober 2017 Tempat : Hotel Novotel, Bandar Lampung

Pembicara Utama: • Ir. Airlangga Hartarto (Menteri Perindustrian

Republik Indonesia) • Muhammad Ridho Ficardo (Gubernur

Propinsi Lampung)

Pembicara Ahli: • Prof. Dr. Fereidoon Shahidi (Memorial

University of Newfoundland, Canada) • Dr. Kay Link (BASF Southeast Asia Region) • Stefanus Joko Mogoginta (PT. Tiga Pilar

Sejahtera Food) • Franciscus Welirang (PT. Indofood Sukses

Makmur)

2. Gala Diner dan Perayaan Ulang Tahun Emas PATPI Waktu : 10 Oktober 2017 Tempat : Rumah Dinas Gubernur Lampung Kegiatan ini dilaksanakan melalui kerja sama

dengan pihak Gubernur Lampung

3. Pameran Pangan dan Buku Karya Anggota PATPI. Waktu : 10- 11 Oktober 2017 Tempat : Hotel Novotel, Bandar Lampung

4. Lomba Inovasi Pangan Nasional Waktu : 7 - 11 Oktober 2017 Tempat : Universitas Lampung dan Politeknik

Negeri Lampung

5. Kunjungan Industri dan Tour Waktu : 12 Oktober 2016 Tempat: PT Great Giant Pineapple Co. dan

Taman Nasional Way Kambas atau Pantai Pahawang

LATAR BELAKANG Indonesia saat ini masih mengimpor hasil-hasil pertanian, untuk menutupi kekurangan bahan pangan dalam negeri atau digunakan sebagai bahan baku industri pengolahannya. Disamping itu, Indonesia juga banyak mengimpor produk-produk hasil olahan hasil pertanian, perkebunan, dan perikanan. Oleh karena itu, diperlukan partisipasi para ahli teknologi pangan Indonesia, baik yang ada di universitas dan lembaga penelitian, pelaku usaha, dan pemerintah untuk bekerja sama dalam mewujudkan ketahanan pangan nasional.

TUJUAN 1. Meningkatkan peran ahli teknologi pangan

dalam rangka mencapai ketahanan pangan nasional

2. Mengkomunikasikan dan memasyaratkan hasil-hasil penelitian anggota PATPI kepada masyarakat luas

3. Meningkatkan interaksi dan komunikasi antara sesama anggota PATPI atau antara PATPI dengan dunia industri

4. Memperingati hari ulang tahun PATPI yang ke 50

JADUAL PENTING 1. Batas akhir pendaftaran peserta :

11 Agustus 2017. 2. Batas akhir pendaftaran buku untuk

dipamerkan atau dijual. 11 Agustus 2017

2. Batas akhir penerimaan abstrak: 11 Agustus 2017

3. Pengumuman abstrak diterima: 25 Agustus 2017

4. Batas akhir pengumpulan full paper: 15 September 2017.

5. Contact Person: 1. Samsu U. Nurdin (081218391344) 2. Ribut Sugiharto (082185001727) 3. Samsul Rizal (085382004875)

TEMA KEGIATAN PERAN AHLI TEKNOLOGI PANGAN DALAM MENCAPAI KETAHANAN PANGAN NASIONALFORMULIR PENDAFTARAN

Mohon didaftarkan:

Nama : …………………………………………………… Instansi : ……………………………………………………

Alamat : …………………………………………………… ……………………………………………………

No. HP : …………………………………………………….

Email : …………………………………………………… Status : ◻Anggota PATPI; ◻Umum*)

Mahasiswa: ◻S1; ◻S2; ◻S3 *)

Sebagai : ◻Peserta; ◻Pemakalah; ◻Poster *)

Judul Makalah: ……………………………………………… ……………………………………………………………………

……………………………………………………………………

Bidang Kajian (sesuai dengan Sub Tema Kegiatan):

◻1; ◻ 2; ◻ 3; ◻4; ◻5 *)

Dengan: ◻Proceeding; ◻ Tanpa Proceeding*)

Biaya : Rp. ………………………………………………. Dibayarkan dengan transfer ke rekening Bank BNI Cabang Unila, No. Rek. 1234567890, A/n. Dyah Koesoemawardhani.

………………….…, ……… 2017. Hormat saya,

……………………………….. Catatan: • Peserta sebagai Pemakalah atau Poster, mohon

melampirkan abstrak. • Form ini dapat diperbanyak/dicopy, dikirimkan

ke alamat Sekretariat Panitia atau Fax: 0 7 2 1 7 0 0 6 8 2 a t a u e m a i l : semnas.patpi2017@gmail.com.

• *) Pilih yang sesuai

Seminar Nasional 2017L a m p u n g

✂

SUBTEMA KEGIATAN 1. Mutu dan Keamanan Pangan. 2. Pengolahan/Teknologi Pangan. 3. Gizi dan Pangan Fungsional. 4. Mikrobiologi dan Bioteknologi Pangan. 5. Managemen dan Pengembangan Produk Pangan

PESERTA 1. Mahasiswa S1, S2, S3 dari berbagai perguruan

tinggi di Indonesia. 2. Dosen dan Peneliti dari berbagai perguruan

tinggi dan Badan Litbang di Indonesia. 3. Pelaku usaha, penggerak UMKM, dan instansi

pemerintah yang terkait dengan industri pangan.

4. Masyarakat umum pemerhati masalah pangan.

A B S T R A K / M A K A L A H /POSTER 1. Judul abstrak ditulis dalam bahasa Indonesia

dan Inggris, dilengkapi dengan nama penulis, nama institusi, alamat email dan nomor telpon yang bisa dihubungi. Abstrak ditulis dalam bahasa Indonesia dan Inggris, dilengkapi dengan kata kunci. Ditulis dengan huruf Time New Roman 12pt, spasi tunggal, pada kertas A4, dengan margin 2,5 cm untuk kiri, kanan, atas, dan bawah.

2. Penulisan makalah lengkap dan poster yang akan dipresentasikan harus mengikuti format: Abstrak, Pendahuluan, Bahan dan Metode, Hasil dan Pembahasan, Kesimpulan dan Saran, dan Daftar Pustaka. Template format penulisan telah disediakan dan dapat dilihat dan diunduh pada: thp.fp.unila.ac.id/semnaspatpi2017

3. Abstrak yang masuk akan ditelaah oleh reviewer di bidangnya masing-masing. Selanjutnya penentuan bidang kajian bagi calon pemakalah akan ditentukan oleh panitia dengan melihat kesesuaian makalah.

4. Makalah akan diterbitkan pada proceeding cetak dan online, dan akan diseleksi lebih lanjut untuk dapat diterbitkan pada jurnal terindeks Scopus (J. Tekno. dan Indus. Pangan; Agritech-J. Tekno. Pertan; atau Indon. Food and Nut. Progress)

WAKTU DAN TEMPAT Hari : Selasa - Kamis Tanggal : 10-12 Oktober 2017. Waktu : 08.00 WIB s/d Selesai Tempat : Hotel Novotel. Jl. Jend. Gatot Subroto No. 126,

Garuntang. Bandar Lampung 35226 Sekretariat: Panitia Seminar Nasional PATPI 2017 Gedung Rektorat UNILA Lantai 5. Jl. Sumantri Brojonegoro No. 1. Gedong Meneng, Bandar Lampung

35145.

KONTRIBUSI

PESERTAPELUNASAN BIAYA PESERTA

(Rp)Sampai

11 - 08 - 2017Setelah

11 - 08 - 2017

Mahasiswa S1 200.000 250.000

Mhs. S2, S3 400.000 450.000

Anggota PATPI Aktif 700.000 800.000

Umum 900.000 1.000.000

Proceeding 200.000