Upload
tangguh
View
240
Download
7
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Brosur pembuatan virgin coconut oil (VCO) dan briket arangProgram kerja kelompok Maksimalisasi KelapaKel. Sultan Ageng Tirtayasa - Pulau Subi KecilKuliah Kerja Nyata Universitas Indonesia (K2N UI) 2010
Citation preview
UNIVERSITAS INDONESIA
Turut Menjaga Keutuhan NKRI
1-31 Juli 2010 Campur bubuk tempurung kelapa
dengan adonan kanji
Cetak campuran dengan alat press
untuk briket
Jemur di terik matahari sampai benar
-benar kering
▲Bakar tempurung kelapa ▲Tumbuk arang
▲Campur bubuk tempurung kelapa dengan adonan kanji
▲Buat adonan dari tepung kanji
▲Cetak campuran dengan alat press untuk briket
▲Jemur sampai kering
Cara Pembuatan Virgin Coconut Oil (VCO) dan Briket Arang
Maksimalisasi Kelapa
Masih terdapat banyak cara
pemanfdaatan tanaman kelapa, yang
memang memiliki berbagai manfaat dan
nilai ekonomi yang signifikan. Hampir
seluruh bagian pohon kelapa, dari akar,
batang, daun, sampai buahnya dapat
digunakan untuk
kebutuhan manusia
sehari-hari. Lebih
jelasnya dapat
dilihat di booklet
Maksimalisasi
Kelapa K2N UI
2010 yang dapat
diperoleh di
Rumah Baca K2N
UI 2010.
K2N UI 2010
P. Subi Kecil
Kelompok Sultan Ageng Tirtayasa
Yohanes Nindito Adisuryo
Nurul Widiyastuti
Rembulan Randu Dahlia
Suci Paramitha
Tangguh
▲Booklet Maksimal-isasi Kelapa K2N UI 2010
P. Subi Kecil
Kelompok Sultan Ageng Tirtayasa
Cara Pembuatan .
Virgin Coconut Oil (VCO)
dan Briket Arang
Cara Pembuatan Virgin Coconut Oil (VCO) dan Briket Arang
Virgin Coconut Oil (VCO) -
Minyak Kelapa Murni
Alat:
Wadah transparan (inkubator)
Saringan
Bahan:
Parutan kelapa (900 gram)
Air (300 ml)
Cara pembuatan:
Campur parutan kelapa dengan air
(perbandingan kelapa 3 : 1 air)
Remas-remas dengan kuat, kemudian
peras dan saring sehingga
menghasilkan santan kental
Taruh santan tersebut dalam wadah
transparan, kemudian diamkan selama
maksimal 2x24 jam (48 jam)
Setelah 48 jam, pada santan tersebut
terdapat tiga lapisan
Ambil lapisan yang bening, kemudian
saring dengan tisu
Hasil saringan tersebut adalah VCO.
▲Parutan kelapa
▲Santan kental
▲C ampur parutan kelapa dengan air, remas-remas
Briket Arang
Alat:
Alat penumbuk
Alat press untuk briket
Bahan:
Tempurung kelapa kering
Sabut kelapa
Minyak tanah
Air
Tepung kanji
Cara pembuatan:
Bakar tempurung kelapa
sampai menjadi arang, lalu
tumbuk sampai halus
Buat adonan dari tepung
kanji (air dengan tepung
kanji)
Proses pembuatan VCO
►Wadah transparan (inkubator) Taruh santan dalam wadah selama 48 jam
▲Saring lapisan bening dengan tisu
▲VCO Proses pembuatan briket arang
Alat press untuk briket▲