BROWN Quim11ed Cap03

8/9/2019 BROWN Quim11ed Cap03

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Theodore L. Brown; H. Eugene LeMay,

Jr. y Bruce E. Bursten

QUMICA

LA CIENCIA CENTRAL11a edicin

John D. BookstaverSt. Charles Community College, Cottleville, MO


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2009 Prentice-Hall Inc. Todos los derechos

reservados.

Ley de la conservacinde la masa

Puede determinarse como un axiomasin respuesta que, en todas las

operaciones de arte y naturalea,

nada se crea! una cantidadequitativa de materia existe antes y

despu"s del experimento.

#e este principio depende todo el arte

del rendimiento de los experimentosqu$micos.%

&&'ntoine Lavoisier, ()*+

stequiometr$a


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reservados.

stequiometr$a cuaciones qu$micas

Las ecuaciones qu$micas sonrepresentaciones concisas de lasreacciones qu$micas.


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reservados.

stequiometr$a 'natom$a de una ecuacinqu$mica

CH4 (g)+ 2 O2 (g) CO2 (g)+ 2 H2O(g)


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reservados.

Losreactivosaparecen en ellado iquierdo de la ecuacin.

CH4(g)+ 2 O2(g) CO2 (g)+ 2 H2O(g)



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reservados.

Losproductosaparecen en ellado derecho de la ecuacin.

CH4 (g)+ 2 O2 (g) CO2(g)+ 2 H2O(g)



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reservados.

Se insertancoeicientespara -alancear la

ecuacin.

CH4 (g)+ 2O2 (g) CO2(g)+ 2H2O(g)



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reservados.

/ Los su-$ndices indican el n0mero de 1tomos decada elemento en una mol"cula.

stequiometr$a Los su-$ndices y los coeicientesdan distinta inormacin


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reservados.

/ Los su-$ndices indican el n0mero de 1tomos decada elemento en una mol"cula.

/ Los coeicientes indican el n0mero de mol"culas.

stequiometr$a Los su-$ndices y los coeicientesdan distinta inormacin


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2ipos de reacciones


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reservados.

stequiometr$a

/ n unadescomposicin unasustancia sedescompone en dos om1s sustancias.

3eacciones de descomposicin

/ 4emplos56 CaCO


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reservados.

stequiometr$a 3eacciones de com-ustin

/ 4emplos56 C=A 8g9: 7 O7 8g9 CO7 8g9: 7 =7O8g96 C


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Pesos ormulares


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reservados.

stequiometr$a Peso ormular 8P9

/ Dn peso ormular es la suma de lospesos atmicos de los 1tomos en unarmula qu$mica.

/ Por tanto, el peso ormular del clorurode calcio, CaCl7, ser$a Ca5 (8AE.( uma9

: Cl5 78


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reservados.

stequiometr$a Peso molecular 8PM9

/ l peso molecular es la suma de lospesos atmicos de los 1tomos en unamol"cula.

/ Para la mol"cula de etano, C7=>,el peso molecular ser$a

C5 78(7.E uma9

8(.E uma9


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reservados.

stequiometr$a Composicin porcentual

Puede encontrarse el porcenta4e de lamasa de un compuesto conormada porcada uno de los elementos en el

compuesto utiliando esta ecuacin5

F elemento G 8n0mero de 1tomos98peso atmico98P del compuesto9

x (EE


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reservados.

stequiometr$a Composicin porcentual

Por lo que el porcenta4e del car-ono enel etano esH

FC G8798(7.E uma9

8


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reservados.

stequiometr$a ;0mero de 'vogadro

/ >.E7 x (E7(.


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C1l l d l $ i


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reservados.

stequiometr$a C1lculo de rmulas emp$ricas

Kstos son los su-$ndices para la rmula emp$rica5

C)=);O7

' 1li i - ti


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reservados.

stequiometr$a 'n1lisis por com-ustin

/ Los compuestos que contienen C, = y O se analianrutinariamente por com-ustin en una c1mara como"sta.

6 l C se determina de la masa del CO7producido.6 l = se determina de la masa del =7O producida.

6 l O se determina por dierencia despu"s de que se handeterminado el C y el =.

' 1li i l t l


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reservados.

stequiometr$a 'n1lisis elemental

Los compuestosque contienen otroselementos seanalian utiliandom"todos an1logos alos del C, = y O.


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reservados.

stequiometr$a C1lculos estequiom"tricos

Los coeicientes en la ecuacin -alanceada

dan la relacin de molesde los reactivos ylos productos.


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reservados.


mpeando con lamasa de lasustancia ' puedeutiliar la relacin de

los coeicientes de 'y ? para calcular lamasa de lasustancia ? ormada

8si es un producto9 outiliada 8si es unreactivo9.


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reservados.


mpeando con (.EE g de C>=(7O>Hcalcule los moles de C>=(7O>Hutilice los coeicientes para determinar los moles de=7OH

y convierta los moles de agua a gramos.

C>

=(7

O>

: > O7

> CO7

: > =7

O


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3eactivos limitantes

C 1 t ll t d


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reservados.

stequiometr$a Cu1ntas galletas puede preparar

/ Puede preparar galletashasta que se le termineuno de los ingredientes.

/ Dna ve que a estaamilia se le termine ela0car, parar1 de

preparar galletas 8almenos una -uenagalleta9.

C 1 t ll t d


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reservados.

stequiometr$a

/ n este e4emplo, ela0car ser$a el reactivo

limitante, de-ido a quelimitar1 la cantidad degalletas que puedenprepararse.

Cu1ntas galletas puede preparar

3 ti li it t


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reservados.

stequiometr$a 3eactivos limitantes

/ l reactivo limitante es el reactivo presente en lacantidad estequiom"trica m1s pequeJa.

/ n otras pala-ras, es el reactivo que se

terminar1 primero 8en este caso, el =7

9.

3 ti li it t


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reservados.

stequiometr$a 3eactivos limitantes

n este e4emplo, el O7ser$a el reactivo enexceso.

3endimiento terico


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reservados.

stequiometr$a 3endimiento terico

/ l rendimiento terico es la cantidad m1ximade producto que puede prepararse.

6 n otras pala-ras es la cantidad de producto

posi-le calculada a trav"s del pro-lema deestequiometr$a.

/ s distinto al rendimiento real, el cual es lacantidad que realmente puede producirse ymedirse.

3endimiento porcentual


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reservados.

stequiometr$a 3endimiento porcentual

Se encuentra el 3endimiento porcentualcomparando la cantidad o-tenida enrealidad 83endimiento real9 con la

cantidad que es posi-le producir83endimiento terico9.


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sta o-ra est1 protegida por las leyes de derecho de autor y se proporciona

solamente para que la utilicen los instructores en la enseJana de sus cursos y en la

evaluacin del aprendia4e de los estudiantes. ;o se permiten la diusin ni venta de

cualquier parte de la o-ra 8incluyendo en la Norld Nide Ne-9, ya que as$ sedestruir$a la integridad de "sta. La o-ra y el material que de ella sur4a nunca de-er1n

ponerse a disposicin de los estudiantes, aunque aqu$ se except0a a los instructores

que usen en sus clases el texto que la acompaJa. Se espera que todos los

receptores de la o-ra acaten tales restricciones, as$ como que cumplan los

propsitos pedaggicos y las necesidades de otros instructores que con$an en

dichos materiales.

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