Bryggebladet 10-2010 Sektion 2 · I en krisetid skal der spares. Heldigvis er juni netop kartoffeltid, og man kan blive mæt for en billig penge. Bryggebladets Nethe Plenge har været

2BRYGGEBLADET 2. SEKTION 8. JUNI 2010

2. SEKTIONTAG UD

BRYGGEKULTUR

njalsgadeegilsgadegunløgsgade

3

islan

ds b

rygg

e

snorresgade

GIV DIT DESIGNERTØJ NYT LIV

Tirsdag-Fredag 10-17:30 / Lørdag 10-14 / Søndag og Mandag LUKKET

Vær med til at holde overforbrug nede. Hvis du har gjort et fejlkøb, kan en anden få glæde af dit lækre stykke designertøj, og du kan få råd til noget nyt

50/50Vi tager dit tøj i kommision i 3 måneder. Hvis det bliver solgt deles 50/50, og hvis ikke, får du det tilbage efter de 3 måneder.Tøj afleveres efter aftale – ring på 29902951 www.brygbog.dk

ISLANDS BRYGGE 21TLF. 32 54 09 05 MAN-FRE: 9-18 · LØR: 10-14

Stor litteratur fra NorgeKarl Ove

Knausgård, Min kamp 1

349, 95 kr.

Sydafrika NoirCaryl Férey, Zulu 249,95 kr.

KartoffelkurI en krisetid skal der spares. Heldigvis er juni netop kartoffeltid, og man kan blive mæt for en billig penge. Bryggebladets Nethe Plenge har været ude i nyttehaverne for at se, hvordan det går med danskernes foretrukne grøntsag. Hun har desuden

fået sig en snak med bryggeboerne Frank Jensen og Mik Schack om deres livret. Og så har hun selv et par opskrifter med den lille knold.

Læs mere på side 6 og 7

Foto: Ricardo Ramirez

Egilsgade 10 · Islands Brygge · 32 54 55 51 · www.dinbabuska.dkmandag-fredag: 11.00-17.30 · lørdag 10.00-14.00 · 0-10 år

Så kom sommeren...

Vi har UV badetøj i butikken

Kopholder til barnevognen

Vi har UV badetøj i butikken

2 BRYGGEBLADET 2. SEKTION 8. JUNI 2010

BRYGGEMIX2. SEKTIONBRYGGEBLADET

Kød-lækkerier i ThorshavnsgadeFra grisen bliver slaget på Lolland, til den lander i den nye slagterbutik Charcuteriet i Thorshavnsgade, går der fire timer. Bryggen har fået noget der nærmer sig en gårdbutik, som vægter gennemsigtighed og sundhed højt.

Af Matilde Hø[email protected]

Kød fra fritgående limousi-nekvæg, økologisk lamme-kød, oste, pålægsprodukter og hjemmelavede spegepøl-ser, grillpølser, medisterpøl-ser. Det er bare nogle af de madvarer, bryggeboerne kan glæde sig til at få adgang til i den nyåbnede slagterbutik i Thorshavnsgade.

– Jeg vil gerne sælge no-get, der er så sundt og så frisk som muligt, siger Ca-milla Borg Rasmussen, som ejer slagterbutikken og er tidligere bryggebo.

Hun vil gerne lade sine kunder følge med i proces-sen, så når man bestiller hakket oksekød ved disken, bliver kødhakkeren taget i brug med det samme, og kunden får friskhakket ok-sekød. Lige sådan bliver en bøf først skåret fra det store stykke kød, idet kunden bestiller en bøf. Der ligger intet vakuumpakket i slag-terbutikken, kunderne skal have lov at se mest mulig med.

Til jobbet som slagter har hun ansat Anders Solberg, han er fast mand i Charcu-teriet.

Ingen stressede griseCamilla lægger vægt på, at der ikke skal være for lang afstand mellem bonde og slagtehus. 15 kilometer er

der fra den bonde, der skal levere kvæg og grise til slagtehuset, som Camilla samarbejder med.

– Jeg vil ikke have nogle stressede grise, siger hun.

At kødet skal være så friskt som muligt bliver

også vægtet højt.– Vores fragtbil holder på

Lolland klokken 5.30. Gri-sene bliver slagtet klokken

seks. Og klokken otte er bilen i København igen med frisk kød. Ja, min butik nær-mer sig næsten en gårdbu-tik, forklarer Camilla.

Kødskandale inspireredeBryggen har længe mang-let en slagter. I 2006 lavede Bryggebladet en undersø-gelse af det lokale butiksliv, som afslørede, at den butik, der var mest enighed om manglede, var en slagter. Den undersøgelse inspire-rede Camilla Borg Rasmus-sen til at åbne butikken. Men det var også mediernes store fokus på det kød, dan-skeren har adgang til i de forskellig supermarkeder, som inspirerede Camilla.

– Efter den store kød-skandale for et år siden, hvor tv-programmet »Kon-tant« afslørede, at der blev blandet svinekød i lamme-kød, har man som forbruger følt sig snydt og bedraget. Jeg har selv været meget skuffet og fravalgt kød i perioder. Derfor vil jeg nu gerne vise folk, at man kan få ordentlige kødprodukter, og det er garanteret i min forretning, siger Camilla Borg Rasmussen.

Camilla Borg Rasmussen er efterhånden en erfaren butiksejer. Hun ejer både Fiskebørsen, Sushiya og Wok Away, som alle ligger i Thorshavnsgade.

Pressemeddelelse

Festlig historie, der tager fat om tabuet ved det tilba-gevendende problem: LUS.

Lus er vor tids Karius og Baktus. En plage, de fleste børn og forældre stifter bekendtskab med før eller siden. Og de er svære at slippe af med, de små kryb, der kribler og krabler i ho-vedbunden og kommer igen og igen. End ikke en årlig begivenhed som »Store Lu-sedag« har formået at ud-rydde fænomenet. Og heller ikke markedets talrige luse-midler har sat en stopper for udbredelsen.

Men i stedet for at være flov over at få lus og lade stå til, så sæt fokus på de små bæster med bogen om LUCY & LUCIFER. Det er en munter og charmerende fortælling om drengen Pe-ter, hans mor og ikke mindst kæresteparret, lusene Lucy og Lucifer, som bor i Peters hår. Læs, hvordan de to lus mødes og sød musik opstår, hvordan de snabler blod, ny-

der livet og bliver til flere. Vi kommer til lusetræf med æglægnings-konkurrencer og følger, hvordan Peters desperate mor tager alle midler i brug for at komme luseplagen til livs.

Historien er skrevet af Sally Sharf og Trine Ven-dius, der har fået nok af luseplagen og de tabuer, som den til stadighed synes omgærdet af. Fortællingen er rigt illustreret i farver af Edward Wainer Sharf, inde-holder små rim/slagsange i hvert kapitel og henvender sig til både forældre og børn i alle aldre.

God læselyst – og husk lu-sekammen!

Sally Sharf & Trine Ven-dius LUCY & LUCIFER EN LUSET AFFÆRE 32 sider, illustreret. Forlaget Under-skoven

Bogen udkom 1. juni 2010 og kan købes hos boghandlere landet over samt via www.underskoven.dk Vejl. pris 129,00 kr.

En luset affære

FAKTA:

■ Charcuteriet ligger i Thorshavnsgade 16.

■ I butikken kan man for 10 kroner få en pålægs-pakke med 8 skiver rullepølse for eksempel.

■ Camilla Borg Rasmussen er både ejer af slagteren, Fiskebørsen, Sushiya og Wok Away, som alle ligger i Thorshavnsgade.

■ Camilla har læst japansk og økonomi på Køben-havns Universitet og er uddannet cand. polit.

■ Efter et ophold på fire år i Japan taler Camilla flydende japansk.

Slagteren Anders Solberg(til højre) og Camilla Borg Rasmussen, er fast makkerpar hos Char-cuteriet. Foto: Ricardo Ramirez

Jade Ell til brunch

Sig ”hejsan” til en bryg-gebo! Alle søndage i juni kan man opleve Jade Ell til brunch hos Café Just. Jade er bryggebo med stor B, selv om hun har en stærk tilknytning til Sverige. Hun er svensker, jo, men med bopæl på Bryggen. Hun har lige lanceret en ny cd,

”Ellen: Mourning this mor-ning”. Prisen er 130 kroner for brunch og koncert.

“RING NU PÅ 8819 3840 - OG KOM MED I VORES STORE SOMMERSALG”

ISLANDS BRYGGE Vestmannagade 1 Tlf. 8819 3840 [email protected]

www. .dk

88193840

RING NU PÅ:Vi sælger boliger på Bryggen

Skal vi også sælge din?

HALFDANSGADE - ANDELStor lys opholdsstue med karnap, stort sovevæ-relse med udsigt til grønt gårdanlæg, dejligt spise-køkken og badeværelse i hvide fliser. Fremtræder overalt lys, velholdt og indbydende. Beliggende i yderst veldreven andelsboligforening med bedste beliggenhed på Islands Brygge.

Se mere på www.base1.dk

ANDELSPRIS 775.000 MDL. BOLIGUDG. 2.647 FORBRUG 585

62 2 JA 1917

SAG 11101502 RING 8819 3840

KLAKSVIGSGADELys 3 værelses lejlighed først på Bryggen i Kom-mandantens Gård med 2 solrige altaner. Stor entre´ med adgang til stor lys opholdsstue, med udgang til ca 5 kvm solrig altan og kæmpe vindu-esparti. Gæstebadeværelse med separat bruseafd. Delvis åbent Svane køkken med lyse elementer.


KONTANT PRIS 2.795.000 BRUTTO/NETTO 17.2221/15.332 UDBETALING 140.000

106/94 3 JA 2006

SAG 11195072 RING 8819 3840

JENS OTTO KRAGS GADEFantastisk penthouse - sjældent udbudt! Beliggen-de i premieret ejendom af højeste kvalitet. Entre, kæmpe køkken alrum med Poggenpohl-elementer og alt i kvalitets hvidevarer, opholdstue i åben forbindelse med alrummet og udgang til udsigts-terrassen. Flot badeværelse med kar.



105/95 3 JA 2006

SAG 11101808 RING 8819 3840

JENS OTTO KRAGS GADEBedste beliggenhed på Islands Brygge. lVelindret-tede lejlighed. Entre, kæmpe køkken alrum med elementer af højeste kvalitet og alt i HHV i åben forbindelse med den lyse opholdsstue, stort soveværelse med skabsvæg, kontor/børneværelse samt luksusbadeværelse holdt i lyse nuancer.



103/94 3 JA 2006

SAG 11101096 RING 8819 3840

BERGTHORASGADE - ANDELNær Havnefronten. Stue hvor der er plads til plads til både sofa og spisebord, ældre køkken der trænger til en udskiftning samt flise badevæ-relse Andelsforeningen har en sund økonomi og har bl.a. nyt stort fællesvaskeri. Her kan du selv sætte dit præg.



62 2 JA 1917

SAG 11100484 RING 8819 3840

NJALSGADE - ANDELMåske Bryggens billigste 2 værelses andelslejlig-hed? Lejligheden indeholder fordelingsentre, stor lys opholdsstue, soveværelse med god plads til hjemmekontoret og udsigt til dejligt gårdanlæg, flisebadeværelse samt ældre køkken. Beliggende i markant velholdt ejendom.



61 2 JA 1907

SAG 11101705 RING 8819 3840

NJALSGADE - ANDELStor 3 værelses andelslejlighed med altan. Lejlig-heden er yderst veldisponeret med fordelingsen-tre, lys opholdsstue med udgang til altan, to store værelser, badeværelse i hvide fliser samt godt køkken. Meget velegnet som delelejlighed. Belig-gende i veldrevet andelsboligforening.



73 3 JA 1907

SAG 11101706 RING 8819 3840

NJALSGADE - ANDELTotalrenoveret andel midt på Bryggen. Indeholder fordelingsentre, kæmpe opholdsstue (oprindelig 2 stuer), stort soveværelse med udsigt til grønt gårdanlæg, flot HTH køkken med bl.a. opvaske-maskine samt luksusbadeværelse i rustikke fliser. Indflytningsklar med nye gulve og termovinduer.



76 3 JA 1916

SAG 11102009 RING 8819 3840

TOM KRISTENSENS VEJ - ANDELStor 3 værelses udsigts-andelslejlighed med altan. Møblerbar entre, kæmpe køkken-alrum i åben forbindelse med stor opholdsstue med udgang til den solrige altan, hvorfra man har storslået fri udsigt, soveværelse med indbygget skab samt luksus badeværelse.



90 3 JA 2007

SAG 11194764 RING 8819 3840

TOM KRISTENSENS VEJ - ANDELStor 4 værelses andelslejlighed med storslået udsigt over byen. Indeholder entre, stor opholds-stue med udgang til syd-vestvendt altan hvor solen kan nydes hele dagen, skønt spisekøkken ensuite med stuen, 3 store lyse værelser samt 2 badeværelser. Alt udført i bedste materialer.



112 4 JA 2007

SAG 11100892 RING 8819 3840


THORSHAVNSGADE 24TLF.: 40 56 74 27TLF.: 32 52 32 02

HUSK!Vi har altid

kold hvidvin

og rosévin

til de varme sommerdage.

Af Marlena Reimer [email protected]

I højt solskin og lun som-mervarme genåbnede Play i Det Blå Pakhus med en fest fredag den 4. juni. Det nye teater ligger kun 50 meter fra de tidligere teaterloka-ler. Det nye Play er lysere, lækrere, større og har flere scener end den tidligere in-time scene i Njalsgade 21.

Cafébordene foran Play er indtaget af festglade menne-sker i sommerkjoler, sanda-ler og T-shirts; øldrikkende og hyggesnakkende. Unge piger rydder plastikglas og vinglas af bordene og bærer dem ud på en sølvbakke. På parkeringspladsen mellem SuperBrugsen og Play sid-der der tilmed gæster på as-falten under kulørte lamper i bedste festivalstil. Og flere mennesker dukker op med store buketter i cellofan til skuespillerinderne Mette Rye Iversen og Mille Berg, som har skabt Play.

Gjorde det selvDe overtog lokalerne i Det Blå Pakhus den 1. april i år. Så i de sidste mange må-neder har lokalerne været én stor byggeplads. Teater-kvinderne Mille Berg og Mette Rye Iversen har selv sat deres nye teater i stand fra første til sidste pensel-strøg. De har revet vægge ned, sat vægge op og malet og hamret og bygget i må-nedsvis. Mille Berg har selv bygget baren og den lille scene. Og det er Mette Rye Iversen, der kom på ideen om at sætte græs på baren. De er øjensynligt et godt makkerpar.

– Vi kaster os bare ud i det. Vi ved, at hvis vi laver det selv, så bliver det til no-get – men spørger selvfølge-lig dem vi kender om hjælp, siger Mille Berg overbevi-sende.

De sidste tre år har Mille Berg og Mette Rye Iversen været på udkig efter nye og større lokaler til deres tea-ter. Og de måtte vente på de helt perfekte teateromgivel-ser.

– Vi ville gerne blive på Bryggen. Men det var nød-vendigt med mere plads og højere til loftet. Vi havde mulighed for at overtage de lokaler, hvor Café Just nu er åbnet, men vi syntes ikke, det var optimalt for os. Vi kendte lokalerne her i det blå pakhus; og da vi fik mulighed for at overtage stedet, havde vi en grundfø-lelse af, at det her var bare rigtigt – ligesom vi havde, dengang vi overtog de gam-le teaterlokaler, fortæller Mille Berg.

Inde i Play serverer bar-tenderne vin og skænker fadøl fra den græsdække-de bar. Der er diskokug-ler i loftet og stearinlys og chips på sofabordene. Over baren hænger et vædderho-ved, som er taget med fra de tidligere lokaler. Folk sidder i bløde lænestole og gamle biografstole ved små, lave borde. De taler, griner, drikker fadøl og lytter til det danske orkester »An-slag«. Musikerne fylder det store rum med blød musik fra scenen i teatercafeen.

Før havde Play kun den selvsamme scene. Men nu er der tre scener og et øve-lokale, det er den rene luk-sus. Tidligere foregik både undervisning og forestil-linger i ét lokale, så der gik meget tid med at flytte stole og ting frem og tilbage mel-lem arrangementerne.

– Vi havde brug for at have flere mennesker om-kring os og for at have flere mennesker tilknyt-tet teatret. Og nu er der for eksempel stand up’ere og musikere, der lejer sig ind i huset. Det er blevet et mere åbent hus, hvor det

er os to, der administrerer det, forklarer Mette Rye Iversen, mens Mille Berg tager en tår af sin øl. Hun har ondt i fødderne af at gå rundt til festen i sine nye, lyserøde silkestilletter.

Mange bække småDe initiativrige teaterkvin-der har masser af ideer til at få stedet til at blomstre, selv om Play ikke modtager støtte fra staten.

– Hvis vi kun havde tea-ter, ville det aldrig nogen-sinde kunne løbe rundt. Men når vi kombinerer det med andre ting, så går det, forklarer Mette Rye Iver-sen.

De to seje skuespillere har også teaterskolen DBY. De underviser spirende skue-spiltalenter og andre tea-terinteresserede. DBY har mere end hundrede elever mellem otte og 60 år.

– Vi går efter princip-pet mange bække små. Vi har indtægterne fra baren, nogle private sponsorer, un-dervisning, entréindtægter, og så får vi lidt kommune-støtte. I fremtiden vil vi dog gøre brug af mere frivilligt arbejde, for det er lønnin-gerne, der trækker tænder ud, fortæller Mille Berg.

Fra nu af vil der være end-nu flere ting på programmet i Play. Koncerter, testerfore-stillinger og stand up. Og for de to teaterkvinder en-der drømmene ikke ved Det Blå Pakhus.

– Måske overtager vi hele bygningen en dag. Vi må se, hvad der sker. Men det kunne være fedt, siger Met-te Rye Iversen med et stort drømmende smil.

Inde på teaterscenen er orkesteret Diia ved at stille op til aftenens sidste kon-cert, inden poledanserne sætter punktum for en vel-lykket, solbeskinnet genåb-ning af Play.

Play i Det Blå PakhusTeateret Play er genåbnet i Det Blå Pakhus i nye, lækre og større lokaler.

I fredags den 4. juni slog bydelens teater Play hul på et nyt kapitel i dets snart seks år lange historie. Det foregik med en stor genåbningsfest med koncerter, poledansere, gårdsangere og masser af kold øl i sommervarmen. Foto: Ricardo Ramirez

Ristorante da Misto PizzeriaLeifsgade 2-4 · 2300 Kbh. S. Tlf. 32 54 51 57

Prøv vores nye fuldkornspizza – det er sund fornuft i munden.

Du kan vælge mellem den traditionelle pizzabund eller vores nye fuldkornspizza, bagt af fuldkornsmel.Fuldkornsmel indeholder alle kornets kostfibre, vitaminer og mineraler. Det smager af mere og giver brændstof til kroppen

Kokken tilbereder hver dag en 3-retters menu af årstidens råvarerMenu del passanteAnti pasti – ForretForret bestående af flere kolde og varme specialiteterSecondo – HovedretIl Pesce o la carneDagens kød- eller fiskespecialitetDolci – dessertDessert-anretning249,-

NyboligIslands Brygge 43Vi har solgt boliger på Amager siden 1989

Nybolig Hanne Nørrisgaard & Peter Norvig – 7010 2019

Nybyg / Islands Brygge / Ørestad afd.Islands Brygge 432300 København S

Islands Brygge - J.C. Christensens Gade 2C, st.

Stor 2-værelses andelsbolig med vestvendt altan og stort flotspisekøkken. Charmerende område med butikker cafeer og havneba-det. God andelsforening med sund økonomi. Sag 404105.

795.0005.574.......................Mdl. boligafgift

336...............Mdl. forbrugsudg. a/c

.........................AndelsbevisBolig m² Etage vær. Opført

87 st. 2 2003

Andelsbolig

NYHEDIslands Brygge - Islands Brygge 34A, st.

Forældre og singler ser her. En super god 2 værelses lejlighed tilsinglen, eller det unge par. Lejligheden ligger lige ved vandet og tæt påbryggebroen der fører til fisketorvet og vesterbro. Sag 407059.

100.000/1.950.00012.016/10.251............Brt/nt

Alternativ finansiering:6.219/5.557............Pauselån® F1

...Udb/knt Bolig m² Etage vær. Opført

52 st. 2 2004

Åbent husSøndag den. 13/6 kl. 11.40-12.00

Islands Brygge - Isafjordsgade 12, 4.

Lys og indbydende andelslejlighed i eftertraktet område. Velin-drettet med bl.a. 2 store stuer en suite, stort soveværelse, godt børnevæ-relse, pænt køkken fra 2003. God andelsforening. Sag 404147.

1.265.0005.451.......................Mdl. boligafgift

588...............Mdl. forbrugsudg. a/c

......................AndelsbevisBolig m² Etage vær. Opført

92 4. 4 1913

NYHED

Åbent husSøndag den 13/6 kl. 11.00-11.30

Priser fra kr. 2.195.000 til kr. 2.750.000

2 minutter fra Metro’en, 10 minutter fra Kgs. Nytorv.Lige uden for døren nyder du sejlads i din kano eller lys og luft på Fælleden.

��

Åbent hussøndag kl. 13 - 15

Mød os i salgspavillonen med udsigt over Fælleden- Følg skiltene fra Asger Jorns Allé, Ørestad

2 minutter fra Metro’en, 10 minutter fra Kgs. Nytorv.

Flyt i helt nyt rækkehus ved Fælleden Mere end halvdelen er

allerede reserveret!

Solgt eller Gratis? Hos os er valget frit!


KartoffeltidBryggebladets madskribent

er grebet af længsel efter nye kartofl er. Hvem dyrker

kartofl er på Bryggen? Hvordan tilbereder

bryggeboerne deres knolde? Læs her, og få inspiration til

forsommerlige kartoffelretter.

BorgmesterkartoflerAf Nethe PlengeFotos Ricardo [email protected]

Kyllingesteg med nye kar-tofl er, hjemmelavet agurke-salat og rabarberkompot. Denne ret er en klassi-ker, fordi den taler til alle smagsløg og til overfl od også rummer en variation af konsistenser – fra det sprøde skind over kødets saftige fasthed til kartofl er-nes milde creme.

Retten stod i år på fødsels-dagsbordet hos bryggebo og overborgmester Frank Jensen. Den tilfl yttede nordjyde har, som vel nok de fl este kartoffeldanskere, en klar holdning til knolde-nes rette tilberedning:

– Nye kartofl er skal være skrabede og kun let kogte, så de stadig har bid, mener Jensen, der i øvrigt planlæg-ger sine kartoffelrester med omhu:

– Jeg koger gerne fl ere kartofl er, end vi spiser sam-me aften. Så er der også til næste dag. Jeg elsker en god kartoffelmad med lidt groft salt, mayonnaise og purløg, siger han.

Inspireret af Frank Jen-sens fødselsdag og smag for den ganske danske livret til-bereder vi en kyllingesteg til de nye kartofl er.

KyllingestegTør en renset kylling ud- og især indvendigt med køk-kenrulle.

Kom godt med salt og pe-ber ind i kræet og fyld den med et par bundter skyllet kruspersille.

Gnid skindet godt ind med salt.

Hæld lidt olie i et ovnfast fad og læg et lag af nye løg i kvarte samt en udskåret usprøjtet citron i fadet.

Læg kyllingen på siden

oven på løg og citron. Hæld en deciliter hvidvin eller an-den væde ved. Fordel nogle smørklatter på kyllingen.

Stil fadet i en 225 grader varm ovn. Vend kyllingen, når den er begyndende ly-sebrun efter cirka 15 minut-ter. Kom igen smør på, og lad den brune på denne side i 15 minutter.

Skru nu ned for ovnen til 180 grader, og vend kyllin-gen, så den ligger på ryg-gen. Hæld smør/væde fra fadet over kyllingen og lad den stege færdig; det vil

tage omkring en halv time. Låret skal være nemt at løsne.

Lad kyllingen hvile lidt, utildækket, inden du parte-rer den – gerne ved bordet.

Løgsnasket sies og koges sammen med et par decili-ter fl øde til sauce. Løgene spises til.

* En frilandskylling kan som regel række til fi re til seks personer, afhængig af vægt og størrelse, forstås. Lav ri-geligt, så kan resten af kødet røres til en kyllingesalat med

god mayonnaise, lettet med ymer eller lignende, smagt til med karry eller andre gode sager til næste dags frokost.

Kogte nye kartofler: Skrub og læg de nye kar-tofl er i en gryde. Halver de største, så kartofl erne er nogenlunde lige store.

Hæld koldt vand på, til det lige dækker kartofl erne, og kom salt i vandet – cirka en spiseskefuld salt per kilo.

Kog op og lad kartofl erne småkoge (ikke buldre) i fem minutter.

Sluk og lad dem trække i kogevandet cirka fem mi-nutter mere, eller til de er så møre, som du kan lide dem.

Man kan koge stilke fra et bundt dild eller andet kryd-dergrønt med.

Hjemmerørt mayonnaiseHvis du også holder af mayonnaise på kartoffel-maden, så prøv at røre din egen. Det er ikke så svært endda. Hemmeligheden er, at alle ingredienser skal have samme temperatur. Hvis alt har stået i køleskab, passer pengene. Ellers skal du tage tingene ud og have dem stående i nogle timer i køkkentemperatur, inden du begynder.

Rør to friske æggeblommer ud i en skål med en teskefuld salt .

Pisk nu i ganske tynd strå-le, lidt efter lidt med en elpi-sker eller i en blender 2 1/2 dl vindruekerneolie heri.

Massen tykner efterhån-den, hvis temperaturen har passet.

Smag til med sennep, lidt citronsaft eller lys eddike og salt. * Læs om agurkesalat og rabarberkompot i Brygge-bladet nr. 8, 2010.

KartoffelivretterAf Nethe [email protected]

SommersymfoniDe nye kartofl er koges sprøde cirka fem minutter med andre grøntsager, for eksempel nye løg, gulerød-der, rødkål eller spidskål skå-ret i kvarte.

Alt sigtes og lægges der-efter i et oliedryppet, ovn-fast fad.

Bland med masser af grønne urter, for eksempel (vild) kørvel, dild, fennikel-

top, persille samt lidt fi nt re-vet skal af øko-citron.

Top hele molevitten med smørklatter og et par skefulde cremefraiche.

Drys et fi nt lag parmesanost over og stil fadet i ovnen ved 225-250 grader i 10 minutter, eller til overfl aden er fi n og begyndende gyldenbrun.

Grønne kartofler Skyl og hak fi nt 1 dl krydder-urter, fx persille, dild, purløg, fennikeltop eller hvad du har i have eller altankasse. Be-regn en deciliter fi nthakket grønt til et kilo kartofl er.

Kog et kilo kartofl er i vel-saltet vand (1 stor spiseske-fuld pr liter vand). Lad dem dryppe af køle lidt. Skær dem ud i mindre stykker og bland dem med 1 dl oliven-olie og 1 spiseskefuld lys (fx

hyldeblomst-)eddike samt de hakkede krydderurter.

Kom ¼ kilo friskbælgede ærter i.

Indiske kartofler:Aloo gobi, krydrede indiske kartofl er, er super med nye kartofl er.

Skær blomkål og kartofl er i mundrette stykker. Steg følgende krydderier i hed olie, til de dufter, men ikke brænder: spidskommen, ko-rianderfrø, hakket hvidløg, revet frisk ingefær. Tilsæt

kartofl er og dernæst stødt gurkemeje og et par hakkede chili’er afpasset efter smag. Steg alt ved svagere varme, til kartofl erne er møre, cir-ka 15 minutter.

Travle kartofler:Terninger af kartofl er ven-des med citronsaft, presset hvidløg, salt og lidt oliven-olie. Koges al dente under låg i mikrobølgeovnen.

Grillede kartofler:Dryp god madolie på et stykke alufolie og læg fi re-fem små kartofl er, et nyt løg skåret i kvarte, en halveret tomat samt grønne krydderur-ter herpå. Drys med salt, luk pakken og grill i cirka15 mi-nutter ved ikke alt for stærk varme. Lav en pakke til hver.

og overborgmester Frank

nordjyde har, som vel nok

så de stadig har bid, mener

god kartoffelmad med lidt

sens fødselsdag og smag for

med et par bundter skyllet

Hæld lidt olie i et ovnfast ye løg

en udskåret

salt

7BRYGGEBLADET2. SEKTION8. JUNI 2010

Kartoffelbatteriet

Af Nethe [email protected]

Bag skolen, mellem Øre-stads Boulevard og Artille-rivej ligger en grøn oase – haveforeningen Faste Bat-teri – på et tidligere militært område. Vi besøgte Faste Batteri en silende regnfuld søndag, hvor sirlige bede skød med mere fredfyldte sager end fortidens krudt og kanoner. Hver have med sine foretrukne nytte- og prydplanter, men i langt de fleste haver finder man an-kelhøje kartoffelplanter i snorlige rækker. Mange har allerede hyppet jorden op om stænglerne, en nødven-dig indsats, så kartoflerne ikke får lys og bliver grønne og uspiselige.

Charlie Pedersen modta-ger os ved indgangen. Han kender haverne ud og ind, er kommet her hele sit liv.

– Alle herude dyrker Sava. Den er god til det hele, både til at koge og bage, oplyser Charlie, mens han viser os hen til en have, hvor kartof-lerne er særlig godt i vej.

KartoffelmeditationAt træde ind i Carstens Jør-gensens frodige drivhus er

som at forlade tid og rum og entre en verden af meditativ ro. Til lyden af stille, silende regn på drivhusets ruder filosoferer vi en stund over kartoflernes trivsel – oh, så høje, de allerede er! Næsten knæhøje.

Carsten Jørgensen afslø-rer, hvordan det er gået til:

– Jeg lægger kartoflerne til forspiring, og i april læg-ges de så i spande med jord, som først står hjemme i kæl-deren. Siden tager jeg span-dene med herud i drivhuset, hvor de jo står ret lunt.

Men sorten – og smagen? – Vi vælger de kartofler ud, vi har smagt og godt kan lide, siger havedyrkeren, som tilstår, at smagen ikke er afgørende for ham.

– Jeg kan faktisk bedre lide at lave end at spise ha-ven.

At fremavle disse tidlige kartofler er tilsyneladende nok så meget en sport i sig selv, som kan dyrkes i driv-husets dybe, stille ro – fra en magelig havestol.

Giv tidAf Nethe [email protected]

Måske skulle navnet have været Mik Modsat. I hvert fald har Mik Schack, mad-kvalitetsforkæmper og del-tids-bryggebo, en skarp re-plik til dyrkelsen af de helt tidlige kartofler:

– Man går efter det hyste-riske ræs med at være først

og sælge kartofler til flere hundrede kroner kiloet i stedet for at lade dem vokse i naturligt tempo. Kartofler-ne er i virkeligheden bedst i august. De skal i hvert fald ikke høstes før sidst i juni, tordner madkritikeren med entusiasme.

Mik Schack anbefaler sorten »Hamlet«, en tidlig sort med gult kød og god

konsistens. – Men det kommer an på,

hvordan den er avlet. Den skal ikke drives frem med overvanding, men have sin tid, høstes sidst i juni. Må-ske er der en lokal haveejer, som kunne have mod på at lægge dem til næste sæson? opfordrer Mik Schack.

Så indtil vi kan høste de bedste af de nye kartofler,

kan vi bruge de sidste fra forrige år eller et par uden-landske kartofler til Mik Schacks indbydende kar-toffelpizza, en ret, han har skabt frit efter bydelens suverænt bedste italien-ske brødbager, Il Pane di Mauro’s, menukort.

På billedet man ser hvor-dan.

Opskrift og tegning Mik Schack. Flere Mik Schack-opskrifter i »Simple retter i verdensklasse«


JAZZi Christians Kirke��

Fre 2 juli 14.00 haven Paul Banks og Jakob Dinesen18.00 haven Cameron Trio feat. Deborah Herbert20.00 kirken Cathrine Legardh, Brian Kellock og Hugo Rasmussen

Lør 3 juli 15.00 haven Trio Klezmer18.00 kirken GinmanBlachman feat. Stephen Riley (US)20.00 haven Jimmy Jørgensen22.30 kirken Nikolaj Hess: Solo Piano Recital

Søn 4 juli 14.00 haven Touché vokaljazzensemble18.00 haven Kaya Brüel & Friends20.00 kirken Hanne Boel & Jacob Karlsson

Man 5 juli 14.00 haven Grammofunch18.00 kirken Jonas Müller Project “East African Prayer Meeting”20.00 haven Fra De Varme Lande vs. Master Fatman

Tirs 6 juli 14.00 haven Gram, Von Bülow, Ferm, Hyhne og Davidsen18.00 haven Klezmofobia20.00 kirken Martin Fabricius TRIO feat. Chris Lavender (US)

Ons 7 juli 14.00 haven Solar Plexus18.00 haven Nulle og Verdensorkestret20.00 kirken United Notions Sax Quartet

Tors 8 juli 14.00 haven Lydland18.00 haven Burnin’ Red Ivanhoe20.00 kirken Michael Sunding

Fre 9 juli 14.00 haven Orango Django18.00 haven Hess/Dayyani feat. Jørgen Emborg · Fri entré20.00 haven Mads Hyhnes Tradband feat. Steen Jørgensen,

Jonas Westergaard, Jakob Høyer & Simon Toldam

Lør 10 juli 10.00 haven BørneJazzFestival: Tormod & Chapper, Djanzz, Überlyd feat. Hr. Skæg, MIBB feat. Tom McEwan & Nullernix

18.00 haven Nikolaj Nørlund solo20.00 kirken Jan Kaspersen solo piano

Søn 11 juli 14.00 haven WonderBrazz18.00 haven Hugo Rasmussen Allstarz20.00 kirken 3XHESS: Nikolaj Hess, Emil Hess og Mikkel Hess

Christians Kirke, Strandgade 1 · Forsalg og info: www.jazzikirkehaven.dk

Børnejazz

��

��

Foto: www.istockphoto.com/AmpH /AnnettVauteck /kwanisik /gaiamoments /Floortje /FreezeFrameStudio

Jazzspecial 5T.indd 1 11/05/10 11:53:27

Af Jean GauthierFotos: Ricardo [email protected]

Der er lidt Sams Bar over stedet. En dansk version af serien, vel at mærke.

Cliff og Norm er erstat-tet af Torben og Jan. Og ind imellem kigger Kenneth, Rudolf, Flemming og Suk-ker forbi og blander sig i dagens diskussion. Kirsten drikker en kop kaffe og må-ske en lille skarp. Stella, Jan, Tommy og Jeppe kig-ger måske forbi i løbet af dagen. Der er nemlig gratis kaffe til stamgæsterne.

Tilværelsen på Café Lan-gebro er næsten forudsige-lig, men i weekender og i sommermånederne er der en hel anden rytme.

Knap 100 år på bagenI cafeens 100-årige historie har der været fl ere ejere.

I 20 år frem til 2003 blev værtshuset drevet af Bjarne Schnell, der af mange er kendt som en af Danmarks bedste travkuske, blandt an-det fra den daværende Ama-ger Travbane. Dengang blev værtshuset prydet med billeder af travheste.

I dag er det noget helt andet. De tre ejere, Alvin, Flemming og Martin er Tårnby-drenge, og de har en stor forkærlighed til en-gelsk fodbold og øl.

Men det er Martin, som står ved roret til hverdag. Alvin og Flemming beskæf-tiger sig med andre ting end fodbold og øl.

Bjarne Schnell lavede ad-skillige tusinde ølbrikker med overskriften: »Café Langebro – where friends meat«. Der var dog en lille stavefejl, som Politikens ATS påpegede på bagsiden af avisen.

Billardbord forsvandtFor et par år siden skrev Bryggebladet en hel del om det manglende billardbord. Martin, Flemming og Alvin forsikrede over for gæster-ne, at det var et krav, at det skulle fl yttes fra beværtnin-gen på grund af støjgener. Men stamgæsterne un-

drede sig over, at det gode billardbord havnede i en af ejernes sommerhus.

Forsvindingen betyder, at der er mere plads i værtshu-set og på en fredag aften er der faktisk stort behov for de ekstra kvadratmeter.

Langebro er nemlig ste-det, hvor jyder mødes fre-dag aften, en tradition som har kørt gennem fl ere år.

Dart og rygning forbudtStamkunderne sukker stadig efter billardbordet, men nogle måneder efter bordets exit blev det beslut-tet, at Café Langebro skulle være røgfri.

Flere af de faste kunder skiftede derfor værtshus, så ledelsen til sidst måtte bøje sig og indføre et ryge-rum, Bornholmerstuen. Det gjorde, at kunderne vendte tilbage igen.

Der var planer om at byg-ge et glasbur midt i værts-huset – det blev dog aldrig til noget.

Da man skulle indrette rygerummet, måtte man fjerne dartspillet i bagloka-let. Rygere og dartspillere har det åbenbart ikke så godt sammen.

Tottenham, Arsenal, Liverpool og ølDe tre ejere er fodboldfans, og mange af kunderne el-sker at kigge forbi, når de store fodboldkampe bliver vist på tv – Champions Lea-gue, superliga- og lands-kampe.

Ejerne er ikke helt enige om hvem, der egentlig er det bedste engelske hold, men de kan godt blive enige om, hvilken øl der skal kø-bes ind til kampen.

Café Langebro anses for at være et af de steder, hvor man kan få serveret den gode øl. Cafeen har fået til-delt et »Dansk Ølmærke« af Danske Ølentusiaster. Kun 57 steder i Danmark har så-dan et.

Café Langebro: Where friends meat Før var Café Langebro restaurant. I dag er det et værtshus med forkærlighed til den gode øl.

9BRYGGEBLADET2. SEKTION8. JUNI 2010

Tirsdag 8. 22.30 Mathilde Falch

Onsdag 9. 22.30 Jam ved Claus Sandberg

Torsdag 10. 22.30 Soulnight ved Kit Flensted og Tue Sander

Efter koncerten: DJ Jab

Fredag 11. 24.00 Stakkels Jim

Lørdag 12. 24.00 LadyLand

Søndag 13. 22.30 Sarah’s Sundays

Mandag 14. 22.30 Stockholm Promise

Tirsdag 15. 22.30 Jens Jepsen


Torsdag 17. 22.30 Findsen Falkenberg Mortensen


Fredag 18. 24.00 Jacob Andersen

Lørdag 19. 24.00 Black Torsten Motorcycle

Søndag 20. 22.30 Sarah’s Sundays

Mandag 21. 22.30 UHA Mikkel Riber, Niels Ratzer og Martin Preisler

Tirsdag 22. 22.30 Sophie Woods


Torsdag 24. Maria Matilde Band OK – Matilde Kühl 30 29 83 88 entré 70


Fredag 25. 24.00 Instant Coma

Lørdag 26. 24.00 One Night Only

Søndag 27. 22.30 Sarah’s Sunday

Mandag 28. 19.00 Øl Quizze og hornmusik

Tirsdag 29. 20.00 Musicapella

22.30 Langkjær og co


DROP INN Kompagnistræde 34 · ✆ 33 11 24 04 · www.drop-inn.dk

juni

I modsætning til de fl este beværtninger i Danmark, har Café Langebro to ind-gange, en i stueplan og en fra Langebro fra første sals højde. Nye gæster, som bru-ger hovedindgangen, un-drer sig over den elegante trappe midt i værtshuset – hvor fører den hen?

– Nåe, det er diskoteket ovenpå! lyder standardre-plikken fra personalet.

Inden man byggede den nye Langebro i 1954, lå ejendommen Langebrohus 50 meter fra den tidligere Langebro. Den prægtige ejendom var således med til at danne et slags torv

ved broens udmundning. Her var der terrasse langs facaden, og man serverede »en god borgelige mid-dag«.

Desuden var det muligt at leje selskabslokaler til 18 personer i lokalet, som i dag huser frisørsalonen Hair by Dahl.

Ålekar i kælderenDet var restauratør G. Kel-ler, blandt andet kendt som overkelner på Den Kgl. Sky-debane, som grundlagde Café Langebro den 1. okto-ber 1917 på Islands Brygge 1.

I kælderen fi nder man et ålekar fra Kellers tid. Re-

staurantens gæster kunne følge en tjener ned i kælde-ren og udvælge den ål, man ønskede sig til middag.

I 1954 blev Langebro indviet, men ejendom-men blev skamferet af den nye brorampe. Der måtte etableres to nye trappe-opgange ved at inddrage

værelser fra lejligheder på 1. sal. Således er Café Langebros rygerrum og lager en del af den gamle trappeopgang.

Diskoteket ovenpåLangebro fra 1954 ændrede på Café Langebros udseende. Brorampen er bygget op ad ejendommen i 1. sals højde.


BRYGGEMIX

Borgerrepræsentationen har den 15.april 2010 vedtaget lokalplan nr. 205 med tillæg nr. 1 til ”Snorresgade”.

Lokalplanen er ændret i forhold til det offentlig-gjorte forslag.

Planerne og bekendtgørelsen heraf kan fra den 25. maj 2010 til og med den 6. juli 2010 fås i:

Borgerservice:��

��

Biblioteker:��15

��hjemmeside: www.kk.dk/lokalplaner og��

SAMMEN OM BYEN

K ØBENHAVNS KOMMUNET eknik- og Miljøforvaltningen

SNORRESGADELOKALPLAN VEDTAGET

Malermester GUNNAR MADSENMedlem af Københavns Malerlaug

Tlf. 48 28 69 06 Mobil 21 46 28 13 Fax 48 28 69 27

Af Carina Scheibelredaktion@bryggebladet

En ny bryggebo har taget arven op efter de små galle-rier, man tidligere kunne finde rundt om i kvarteret.

Peter Seest Mogensen er manden bag Bryggens nye lille galleri PSM-Art i Gun-løgsgade 31, der åbnede 1. maj. Her udstiller han moder-ne kunst af nye talenter og mere etablerede kunstnere.

For tiden kan man se malerier og skulpturer af kunstnere som Poul Pava,

Adam Adamski, Jeff Ibbo, Dan Ray og Camilla Holk. Hans egne malerier er også udstillet i galleriet, som han også bruger som atelier.

Peter Seest Mogensen har malet i de sidste 20 år. Han startede med at male, efter at han kom hjem fra USA, hvor han gik på college og universitetet.

– Der var ligesom et tom-rum, der skulle udfyldes. Det er en form for terapi. Det er afslappende, man får lov til at udforske sig selv. Det er udfordrende at se,

hvad der kommer ud af det, fortæller Peter Seest Mo-gensen.

Han har udstillet flere ste-der, blandt andet på Censure-ret Udstilling i Hillerød. Og det er hans ambition, at han kommer til at leve af det.

– Jeg skal sælge ét maleri om måneden, for at det løber rundt. Men det er min ambi-tion, at jeg kan komme til at leve af det, fortæller Peter Seest Mogensen. Indtil da supplerer han indtægten som bibliotekar i Lægemid-delstyrelsen.

Priserne i galleriet er ikke i den dyre ende.

– Nu med krisen, så er kunst nok ikke det, folk bru-ger flest penge på, så det er ikke dyr kunst, jeg udstiller, konstaterer Peter Seest Mo-gensen og fortsætter:

– Men det, jeg sælger, er noget, jeg selv godt kan lide.

Galleri PSM-Art har åbent hver søndag fra klokken 12-16 og efter aftale. Se mere på www.psmart.dk

Nyt lille galleri på Bryggen

Der er igen Zulu-som-merbio på Bryggen i 2010. Det sker onsdag den 11. august kl. 21.15 med filmen Up in the Air, torsdag den 12. august kl. 21.15: The Hurt Locker og fredag den 13. august kl. 21.15 Inglorious Bastards Sidst år var der i gennemsnit omkring 6.000 tilskuere til hver forestilling i Havnepar-ken. ljg

Pladelancering:Falgren-Busk

Den 9. juni klokken 20.00 byder Bjarke Falgren og Nikolaj Busk til release-fest. Det er pladen Duet som lanceres.– Her vil der være lejlighed til at høre, møde og tale med disse to fantastiske musikere, siger formanden for Klub Kold-brand, Kim Nyberg.Udgivelsen præsenterer de to markante musikalske person-ligheders fælles materiale, som – hvis det skal karakteriseres – ligger et sted i grænselandet mellem folk, jazz og klassisk musik. Som duo udfordrer og udvikler de hinandens musika-litet og udtryk til et samlet musikalsk intens, tæt og helt unikt parløb på den danske musikscene. ljg

Zulu-sommerbio

Åbningstider:Kontoret:Mandag–fredag kl. 10.00 – 15.00Fremvisning af Lysthuset ons. kl. 16.00Bryggens Spisehus: Mandag–onsdag kl. 10.00 – 23.00Torsdag–lørdag kl. 10.00 – 24.00Søndag kl. 10.00 – 22.00Køkken Mandag–søndag kl. 10.30 – 21.30

KULTURHUSET ISLANDS BRYGGETLF.: 82 33 47 80 · WWW.K-I-B.DK

❆ I JUNI: FLAMMER PÅ BRYGGEN, TRYLLERI OG DANS.

Onsdag 9. juni Kl. 19.00-23.00

FLAMMER PÅ BRYGGEN Flammer på Bryggen giver dig

mulighed for at danse og lege

med ild. Ilddansen er en tilba-

gevendende begivenhed frem til

slutningen af august.

Onsdag 9. juni Kl. 20.00

JAZZ OG FOLK I SMUK DUET I

KLUB KOLDBRANDJazzens violinist Bjarke Falgren

og folk musikkens pianist Nikolaj

Busk i intens og tæt musikalsk

duet, når de præsenterer deres

debutplade, der meget passende

har fået titlen ”Duet”. Senere er

der Koldbrand Jam.

Entré: 30 kr.

Torsdag 10. juni Kl. 20.00

GLOBAL ALL STARS Kulturhuset bliver fyldt med

musik og visuals fra det meste af

verden, når dørene slås op for ar-

rangementet Global All Stars. En

aften med musik fra blandt andet

Afghanistan, Sydafrika, Norge,

Burundi og mange andre lande.

Entré: 20 kr.

Søndag 13. juniKl. 10.00 – 16.30

FENG SHUI - 1 DAGS

INTROKURSUSVil du lære at indrette dig til

trivsel? Allerede efter en dags

intensiv undervisning kan du af-

prøve Via Feng Shui hjemme hos

dig selv. Medbring en grundplan

over din bolig.Pris: 1050 kr.

Tirsdag 15. juniKl. 20.00

MAGISK KABARET Magisk Kabaret er en legeplads

for tryllekunstnere, gøglere,

jonglører, musikere, sangere,

dansere og alle originaler, der har

et talent. Gratis adgang

Onsdag 16. juni Kl. 18.30

DANS PÅ BRYGGEN Danseskoene skal findes frem, når

Kulturhuset Islands Brygge endnu

engang inviterer til Dans på Bryg-

gen. Der danses standarddans og

latindans. Entré: 40 kr.

Søndag 13. juni Kl. 12.00-15.00

SUPER SOMMER SØNDAG OG

AFRIKANSK KULTURDAG Kreativ chill out legeplads for alle børn

og voksne. Det er sommer, det er sol

og det er søndag! Medbring badetøj,

for der bliver vandkamp! Experimen-

tarium kigger forbi med et super sjovt

sæbebobleshow for børn, og vi skal

prøve at lave verdens største sæbe-

boble. Der er mulighed for at danse afrikansk

dans denne søndag, når den ghanesi-

ske gruppe Folkloric Selamta giver prø-

ver på deres danseevner på pladsen

foran K-I-B. Gruppen optræder med

traditionelle og nye afrikanske danse

og bruger rekvisitter, der illustrerer

dansene. Både store og små har mu-

lighed for at lære de særlige danse og

desuden vil der være et lille marked,

hvor overskuddet går til ghanesiske

børns uddannelse.

Begge arrangementer er gratis.

Søndag 27. juniKl. 14.00 – 16.00

KLING KLANG KLASSISK MUSIK FOR

BØRNKulturhusets klub med klassisk musik

og leg for børn for besøg af musikeren

Adam Ørvad. Han spiller harmonika og

accordeon. Men hvad er hvad og hvad

kan instrumenterne bruges til? Det kan

du blive klogere på denne eftermiddag.

Aldersgruppe: 3 – 10 år.

Entré

Mandag 28. juni Kl. 11.00-12.30

SJOVE, VILDE OG SPÆNDENDE

STUNTS FOR BØRNMød stuntmanden James Stunt, som

har skrevet verdens største instrukti-

onsbog om stunt. Han vil lære dig en

masse tricks, om hvordan man slår,

sparker, ruller, falder og meget mere

Aldersgruppe: Fra seks år og op

Gratis entré

ARRANGEMENTER FOR BØRN

Onsdag 16. juni Kl. 19.00-23.00

FLAMMER PÅ BRYGGEN Flammer på Bryggen giver dig

mulighed for at danse og lege

med ild. Ilddansen er en tilba-

gevendende begivenhed frem til

slutningen af august.

Torsdag 17. juni Kl. 21.00

TRIO VID LAMPAN Klub Koldbrand får besøg af det

svenske band Trio vid Lampan.

Lørdag 19. juni Kl. 21.00

TANGO – SÆSONAFSLUTNING

MED BAND Prøv kræfter med tango i kultur-

huset. Denne aften får vi besøg af

bandet Tre Til Tango og en special

guest. Entré: 60 kr.

Fredag 25. juni Kl. 2100

BRYGGENS MUSIK FORENING TBA

Lørdag 26. juni

SAMSARA DANCE CLUB - 7 ÅRS

FØDSELSDAGEn fed, sjov og uformel danseaf-

ten, hvor du møder masser af nye

søde mennesker.Entré.

Fredag 2. juli – søndag 11. juli

IGEN I ÅR ER DER JAZZ BY THE

SEA VED HAVNEFRONTEN FOR-

AN K-I-B. DET FOREGÅR FRA

FREDAG 2. JULI TIL OG MED

SØNDAG 11. JULI. PROGRAM-

MET SER UD SOM FØLGER:

2. juli, kl. 20:

LEONARDO PEDERSENS

JAZZKAPEL

3. juli, kl. 20:

ULLA HENNINGSEN

4. juli, kl. 20:

BENNY ANDERSEN OG

LIVSLINIERNE

5. juli, kl. 20:

MURDER

6. juli, kl. 20:

STEFAN PASBORG ODESSA

X-TRA LARGE

7. juli, kl. 20:

KIRA SKOV SINGS BILLIE

HOLLIDAY, FEAT. JAKOB

DINESEN

8. juli, kl. 20:

THE SONGS OF JONI

MITCHELL: A DANISH

TRIBUTE WITH SPECIAL

GUESTS

9. juli, kl. 19:

KLÜVERS BIG BAND MED

“THE ROLLING STONES BIG

BAND PROJECT”

10. juli, kl. 20:

RANDI LAUBEK

11. juli, kl. 16:

MAGNUS FRA GAARDEN

Billetter til de enkelte koncer-

ter købes via www.politikenbil-

let.dk eller i indgangen.

HUSK OGSÅ AT HENTE DIT

2301-KORT, HVIS DU ENDNU

IKKE HAR GJORT DET

HAIR by DAHL

Åbningstider:Tirs., ons., fre.: 9.30-17.30Tors.: 9.30-19.00Lør.: 9.00-13.00Mandag lukket

Islands Brygge 1 BTlf. 32 54 81 02

OHØJ kig forbi

– vi har masser

af inspiration til

dit sommerhår.

Vi laver også

opsætning til

fest, bryllup og

konfirmation.

Vi har miljø-

venlige farver,

hvis du trænger

til kulør eller

forandring.

Der udloddes 2 billetter per koncert til nedenståendee arrangementer 2. juli kl. 20.00Leonardo Pedersens Jazzkapel

Leonardo Pedersen og hans orkester Leonardo Peder-sen’s Jazzkapel har i næsten 50 år været en del af den danske swing jazz scene.

3. juli kl. 20.00

Ulla HenningsenHun er blevet kaldt mange ting, men en ting er sikkert: Hun er altid sig selv. Uanset om hun står foran et fi lmka-mera, en mikrofon i et lyd-studie eller på en scene som sanger eller skuespillerinde – her er en kvinde med en stærk personlighed og et usædvanligt stort talent.

De fl este danskere lærte hende at kende gennem hendes rolle i tv-serie klas-sikeren ”Matador”. Denne fulgte hun op med det frem-ragende portræt af den be-rømte kabaretsangerinde Liva Weel i tv-serien ”Kald

mig Liva” som blev start-skuddet til Ullas karriere som sangerinde. Hun be-gyndte snart efter at synge jazz – primært evergreens fra ”The Great American Songbook” – og har efter-følgende haft stor succes med sit eget jazzband.

4. juli kl. 20.00

Den danske digter Benny Andersen fyldte sidste år 80 og benyttede anlednin-gen som en kærkommen undskyldning for at ind-spille og udgive en cd med erfarne jazzmusikere – bare en anelse yngre end Ander-sen selv…

5. juli kl. 20.00

MurderJacob Bellens’ karakteristi-ske stemme står i centrum for “Stockholm Syndrome” – det seneste Murder al-bum med et overvejende akustisk 70’er-inspireret lydunivers, som trækker paralleller til Nick Drake og den sene Johnny Cash. Musikken er ærlig, opmærk

7. juli kl. 20.00

Kira Skov featuring Ja-kob DinesenBillie Holiday, af mange

BRYGGELIVVind billetter til Jazz by the Sea

KonkurrenceUlla Henningsen er blandt andet kendt

for et fremragende portræt af en dansk

kabaretsangerinde i tv-serien ”Kald mig mig Liva”

Hvem var det, hun portrætterer?

❏ Liva Weel

❏ Liva Emmery

❏ Liva Pia

❏ Freja Liva Poulsen

Navn_____________________________

Adresse_____________________________

Telefonnummer

_____________________________

Jeg deltager i konkurrencen om

❏ Jazz by the Sea-koncerter

fra den 2. til 11. juli

Ulla Henningsen giver koncert den

3. juli på Bryggens havnescene.

Jazz by the Sea 2010, på den store scene bag Kulturhuset Islands Brygge, med plads til over 1.000 tilskuere, byder på en række store danske navne. I samarbejdet med de gode folk fra kultur-huset og Copenhagen Jazz Festival udbyder Bryggebladet gratis billetter til disse koncerter:Fredag den 2/7 kl. 20. Leonardo Pedersens JazzkapelLørdag den 3/7 kl. 20. Ulla HenningsenSøndag den 4/7 kl. 20. Benny Andersen og LivslinjerneMandag den 5/7 kl. 20. MurderOnsdag den 7/7 kl. 20. Kira Skov sings Billie Holiday feat. Jakob DinesenFredag den 9/7 kl. 19. Klüvers Big Band presents: The Rolling Stones Big Band Project.

Læs mere om arrangementerne her og på www.jazz.dk

og uretfærdighed såvel som triumf.

9. juli kl. 20.00

Selvom medlemmerne af Rolling Stones er mere sejli-vede end nogen havde troet, er det snart ved at være luk-ketid for de rynkede musi-kere. Deres sange er dog

på ingen måde ved at uddø, hvilket Klüvers Big Band denne fredag aften vil be-vise på Islands Brygge. Klü-vers vil gribe fat i Rolling Stones’ fantastiske produk-tion og servere dem i helt nye jazz-udgaver arrangeret af Danmarks førende bigband-arrangør Jesper Riis samt amerikaneren Matt Harris.

betragtet som den største jazz-vokalist nogensinde, le-vede et stormfuldt og svært

liv. Hendes sang rummede en utrolig emotionel dybde, som fortalte om modgang

Vi serverer også dagens ret ud af husetBestilling på tlf. 32540082

Café og restaurantKulturhuset Islands Brygge Islands Brygge 18www.bryggens.dkBordbestilling: 32 54 00 82

Åbningstider:Køkken: 10.30-21.30 Cafeens åbningstider følger husets arrangementer

(Der tages forbehold for prisændringer)

Hver TIRSDAG aften: Stegt flæsk med hvide kartofler og persillesauce samt surt. Ad libitum 96,-

Hver TORSDAG aften: Dagens fisk dagspris

Bryggens Spisehus følger

de tidligere års succes og

starter op med den velkendte

grillbuffet.

Herudover vil der være mulighed for at købe

grillbuffet, når vejret er til det.

Vi har stadig dagens ret, men denne kan man

nu kun se på vores hjemmeside bryggens.dk

hvor der også vil være løbende opdateringer

og informationer.

Documents

Bryggebladet 10-2010 Sektion 2 · I en krisetid skal der spares. Heldigvis er juni netop kartoffeltid, og man kan blive mæt for en billig penge. Bryggebladets Nethe Plenge har været